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Capitalización de experiencias
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
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Cruz Roja Paraguaya
La elaboración de este estudio ha sido comisiona-
da por la Cruz Roja Paraguaya dentro del marco
del proyecto: Fortalecimiento de Capacidades para
el Manejo de Desastres en área de Confluencia de
los Rios Paraná y Paraguay– DIPECHO VII, ejecu-
tado con el apoyo de la Cruz Roja Finlandesa y la
Dirección General de Ayuda Humanitaria y Pro-
tección Civil de la Comisión Europea (ECHO). Las
perspectivas aquí presentadas corresponden a su
autor y no deberán ser tomadas como reflejo de
la opinión oficial de la Cruz Roja Paraguaya, Cruz
Roja Finlandesa y la Comisión Europea.
Autor de este Estudio: Ing. Agropecuario y Acuífe-
ro Germán Amarilla, Docente Catedrático de la
Universidad Nacional de Pilar con Post Grado en
Evaluación de Impacto y Gestión Ambiental. Con-
sultor agropecuario del proyecto DIPECHO VII.
Apoyaron: Ing. Cristhian Adrián Acuña Peloso.
Tec. Luis Miguel Benítez Marecos
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Capitalización de experiencias
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
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Cruz Roja Paraguaya
Edición y textos: Ing. Agropecuario y Acuífero Germán Amarilla
Colaboradores: Ing. Cristhian Adrian Acuña Peloso,
Tec. Luis Miguel Benítez Marecos
Asunción, diciembre 2012
Diseño y diagramación: www.burocreativo.com.py
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
IntRoDuCCIón .....................................................................................................11
CaPítulo I- El PRoBlEMa Y oBJEtIVoS DE la InVEStIGaCIón ........ 131. Justificación ...................................................................................................... 152. Planteamiento del problema ....................................................................... 153. objetivos ............................................................................................................ 16
3.1. General ...............................................................................................................................16
3.2. Específico: ..........................................................................................................................16
CaPItulo II - REVISIón DE lItERatuRa ..................................................... 174.Clima .................................................................................................................... 19
4.1. El tiempo ............................................................................................................................19
4.2. Variabilidad Climática ....................................................................................................19
5. El agua ............................................................................................................... 196. Suelo ................................................................................................................... 207. Variabilidad Climática, sus fenómenos y efectos ................................ 20
7.1.Sequías .................................................................................................................................20
7.1.1. Definición Conceptual de las Sequías ..............................................................20
7.1.2. Definición operacional de la Sequía .................................................................20
7.2. tipos de Sequías............................................................................................................... 21
7.2.1. Sequías Meteorológicas ......................................................................... 21
7.2.2. Sequías agrícolas .................................................................................... 21
7.2.3. Sequías Hidrológicas .............................................................................. 21
8. Definición de Inundación ............................................................................. 218.1. tipos de inundaciones .................................................................................................... 21
8.2. Inundaciones súbitas o repentinas ............................................................................22
8.3. Inundaciones lentas o progresivas .............................................................................22
9. la variabilidad climática (el niño/la niña)............................................... 2210. Eventos extremos ......................................................................................... 2311. El departamento de Ñeembucú se encuentra en lo que se denomina Ecorregión Ñeembucú ............................................................. 24
11.1. Ecorregión Ñeembucú .................................................................................................24
11.1.1. ubicación .................................................................................................................25
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11.1.2. El área de confluencia de los Ríos Paraná y Paraguay, sus cuencas .....25
11.1.3. El clima de la zona................................................................................................27
11.1.4. Precipitaciones Pluviales ...................................................................................27
11.1.5. temperaturas ..........................................................................................................28
11.1.6. temperatura, Promedio mensual .....................................................................29
11.1.7. temperatura, Promedio anual Mínimo en °C .............................................29
11.1.8. orografía .................................................................................................30
11.1.9. Hidrografía .............................................................................................30
11.1.10. topografía ........................................................................................... 31
11.1.11. Suelos .......................................................................................... 31
11.1.12. Flora ............................................................................................ 32
11.1.13. Fauna ....................................................................................................................35
11.1.13.1. aves ...............................................................................................................36
11.1.13.2. Reptiles .......................................................................................................37
11.1.13.3. Mamíferos ....................................................................................................37
11.1.13.4. Peces ..............................................................................................................38
11.1.14. Recursos forestales ...........................................................................................39
CaPítulo III – MEtoDoloGía ........................................................................ 4112. Diseño Metodológico ................................................................................. 43
12.1. Hipótesis del estudio ..................................................................................................43
12.2. Población y muestra ...................................................................................................43
12.2.1. la población .........................................................................................................43
12.2.2. la muestra .............................................................................................................43
12.3. tipo de estudio ..............................................................................................................43
12.3.1. El estudio explicativo .........................................................................................43
12.3.2. la investigación experimental ........................................................................43
12.4. técnica de estudio .............................................................................. 44
12.4.1. técnica Documental .................................................................................44
12.4.2. técnica de Campo .....................................................................................44
12.5. Fuentes primarias ..............................................................................................44
12.6. Fuentes secundarias ..........................................................................................44
12.7. Procedimientos ..................................................................................................44
12.8. Fases del estudio ...............................................................................................45
12.8.1. toma de datos: Para la recolección de datos se procederá
de la siguiente manera ..........................................................................45
12.8.2. observaciones ...........................................................................................45
12.8.3. la entrevista ...............................................................................................45
12.8.4. la encuesta .................................................................................................45
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
12.8.5. El experimento ...........................................................................................45
12.9. Recursos ...........................................................................................................................46
12.9.1. Humanos ................................................................................................................46
12.9.2. Materiales ...............................................................................................................46
12.10. Cronograma ..................................................................................................................46
CaPítulo IV - RESultaDoS Y CoMEntaRIoS DEl EStuDIo ................ 49 13. Migración ........................................................................................................ 51
13.1. Familias Monoparentales y Extendidas .......................................................................52
14. Distribución etaria de la población ....................................................................53
14.1.1. Distribución etaria % de los Padres ................................................................53
14.1.2. Distribución Etaria % de las Madres ..............................................................53
14.1.3. Distribución Etaria % de los Hijos .....................................................................................54
14.1.4. Distribución Etaria % de las Hijas ...................................................................54
14.1.5. Distribución Etaria % de otros parientes. ....................................................54
14.1.6. Distribución por género .....................................................................................55
14.1.7. Distribución etaria de la población por género ..........................................55
15. utilización de la mano de obra ................................................................ 5615.1. Distribución % de ocupación de Mano de obra ................................................56
15.2. Distribución % de Familias según ocupación de mano de obra ...................56
15.3. Distribución ocupación en agricultura por cada mes ......................................57
15.4. Distribución de ocupación en Ganadería Mayor por cada mes ....................58
15.5. Distribución de ocupación en Ganadería Menor por cada mes ....................59
15.6. Distribución ocupación en apicultura por cada mes ........................................59
15.7. Distribución de ocupación en Changa por cada mes .......................................60
15.8. Distribución ocupación como Peón de Estancia por cada mes .....................60
15.9. Distribución ocupación como artesano por cada mes ..................................... 61
15.10. Distribución ocupación como Comerciante por cada mes ........................... 61
16. Calidad de la mano de obra ...................................................................... 6117. Disponibilidad de mano de obra .............................................................. 62
17.1. Distribución % de ocupación de Mano de obra ................................................62
18. Ingresos económicos de las familias ...................................................... 6318.1. total anual de Ingresos por cada Familia .............................................................64
18.2. Familias dedicadas a la actividad de Renta .........................................................65
18.3. Incidencia de actividades Rentables ......................................................................66
18.3.1. Ingresos anuales por agricultura ....................................................................67
18.3.2. Ingresos anuales Por Ganadería Mayor ........................................................68
18.3.3. Ingresos anuales Por animales Menores ......................................................69
18.3.4. Ingresos anuales Por apicultura ......................................................................69
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18.3.5. Ingresos anuales Por Changas ......................................................................... 70
18.3.6. Ingresos anuales de Peón de Estancia ........................................................... 71
18.3.7. Ingresos anuales por artesanía .......................................................................72
18.3.8. Ingresos anuales Por Comercio ........................................................................72
19. tipos de Producción..................................................................................... 7319.1. Distribución de tipos de producción.......................................................................73
19.2. Cantidad de fincas según uso de la tierra .............................................................74
19.3. Áreas destinadas a cada tipo de producción........................................................74
19.4. análisis de cultivos por especie ................................................................................76
19.4.1. algodón (Gossypium hirstium) .........................................................................76
19.4.1.1. Distribución porcentual de familias que producen algodón ........77
19.4.1.2. Distribución porcentual de Ha de algodón cultivadas en los
años según superficie .........................................................................................77
19.4.1.3. Hectárea de algodón producida por año ............................................78
19.4.2. Batata (Ipomea batatas lam) ...........................................................................78
19.4.2.1. Distribución de Familias que producen Batata ..................................79
19.4.2.2. Distribución Ha de Batata cultivadas ....................................................79
19.4.2.3. Cantidad relativa de superficies de Batata Producida por año ....80
19.4.3. Mandioca (Manihot esculenta) ........................................................................80
19.4.3.1. Distribución de Familias que producen Mandioca ...........................80
19.4.3.2. Distribución Ha de Mandioca cultivada ............................................... 81
19.4.3.3. Cantidad relativa de superficies de Mandioca Producida por año ..........82
19.4.4. Caña de azúcar (Saccharum officinarum) ...................................................82
19.4.4.1. Distribución de Familias que producen Caña de azúcar ................82
19.4.4.2. Distribución Ha de Caña de azúcar cultivada ....................................83
19.4.4.3. Cantidad relativa de superficies de Caña de azúcar Producida
por año ...................................................................................................................83
19.4.5. Maíz (Zea Mays) ....................................................................................................84
19.4.5.1. Distribución de Familias que producen Maíz ....................................84
19.4.5.2. Distribución Ha de Maíz cultivadas .......................................................85
19.4.5.3. Cantidad relativa de superficie de Maíz Producida por año .........85
19.4.6. Poroto (Vigna unguiculata) ..............................................................................86
19.4.6.1. Distribución de Familias que producen Poroto ..................................86
19.4.6.2. Distribución Ha de Poroto cultivada......................................................87
19.1.1.3 . Cantidad relativa de superficie de Poroto Producida por año .....87
19.4.7. Maní (arachis Hypogaea) ...................................................................................88
19.4.7.1. Distribución de Familias que producen Maní ....................................88
19.4.7.2. Distribución Ha de Maní cultivada ........................................................89
19.4.7.3. Cantidad relativa de superficies de Maní Producida por año .......89
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
19.4.8. Cucurbitáceas (Cucurbita ssp) ..........................................................................90
19.4.8.1. Distribución de Familias que producen Cucurbitáceas ................... 91
19.4.8.2. Distribución Ha de Cucurbitáceas cultivadas .....................................92
19.4.8.3. Cantidad relativa de superficies de Cucurbitáceas Producida
por año ...........................................................................................................92
20. Épocas de cultivos ........................................................................................ 9221. Periodos de producción .............................................................................. 9322. Variedades Cultivadas ................................................................................. 93
22.1. Características de las variedades cultivadas .........................................................94
23. Efecto de la Variabilidad Climática en la Producción ....................... 9423.1. Posibles efectos del cambio climático en la agricultura ..................................94
23.2. Frente a la inundación y sequías ............................................................................94
23.3. Efecto sobre tipos de Producción ..........................................................................95
23.4. temperatura....................................................................................................................95
23.5. Efecto de la temperatura ..........................................................................................96
24. nivel de los Ríos Paraguay y Paraná ....................................................... 9625. Precipitaciones .............................................................................................. 9626. Efecto de la Precipitación Pluvial ........................................................... 97
CaPItulo V - ConCluSIonES Y RECoMEnDaCIonES .......................... 99Recomendaciones ..............................................................................................101anexo ....................................................................................................................10327. Referencias bibliográficas ........................................................................ 11228. Glosario ......................................................................................................... 113
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
IntroduccIónLa variabilidad climática manifestada por medio de las fluctuaciones de las precipi-
taciones pluviométricas, temperaturas y niveles de ríos inusuales son las expresiones
más comunes de esta anormalidad climática; esta realidad está teniendo una inci-
dencia cada vez más preponderante en las comunidades, por lo que es preciso realizar
estudios para entender y dimensionar su efecto en la población más vulnerable, es
decir al sector de la población dedicado a la producción primaria donde sus efectos son
devastadores, pues atacan sus fuentes de alimentación y de ingresos.
Este nuevo escenario impuesto por el clima exige estrategias innovadoras, adecua-
das al entorno socio-económico-cultural, de manera a reducir significativamente el
impacto de este fenómeno en las comunidades. Estas estrategias deben estar orien-
tadas en primer término a la producción de alimentos para el consumo familiar y en
segundo término al aumento de la productividad, de modo a lograr que dicha actividad
productiva sea rentable y permita a las familias obtener un grado de desarrollo estable.
Para estos casos, es fundamental la optimización del recurso tierra y el control en lo
posible de los factores ambientales que inciden significativamente en la producción.
La implantación de Huertas Orgánicas Familiares resulta ser una estrategia válida
para la obtención de alimentos, en forma sencilla, atendiendo las siguientes recomen-
daciones:
l Planificación para la producción
l Selección de especies a ser producidas
l Utilización de residuos orgánicos como fertilizantes
l Asociación de cultivos
l Rotación de cultivos
l Control de plagas a través de defensivos orgánicos
l Manejo pos cosecha eficiente
Los alimentos orgánicos producidos en casa son los alimentos en los que puedes
confiar.
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capítulo I - El proBlEMa Y oBJEtIVoS dE la InVEStIGacIón
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capítulo I- El proBlEMa Y oBJEtIVoS dE la InVEStIGacIón
1. Justificación:
El Departamento de Ñeembucú tiene una superficie de 12.147 km.², su topografía se
caracteriza por ser baja y plana, cuya pendiente es de aproximadamente 1%, lo que lo
convierte en un territorio anegado o anegadizo por lo que el 85% del territorio es hume-
dal, sufriendo las consecuencias de lluvias locales y lejanas que afectan a las cuencas del
Río Paraguay y Paraná.
Las condiciones climáticas de los últimos años han afectado significativamente la
forma y los medios de vida de los habitantes del Departamento de Ñeembucú, el cual
ha desarrollado una cultura del agua, es decir la forma de vida de los habitantes de este
departamento está estrechamente ligada al agua. Esta condición los ha llevado a desa-
rrollar cultivos de renta y de consumo adaptado a las zonas de Humánales considerando
las características del territorio.
Las condiciones climáticas han variado en los últimos años, manifestándose periodos
de sequías e inundaciones fuera de época, como también los periodos de frío y calor se
presentan en épocas inusuales, lo cual afecta significativamente la producción agrícola,
por lo que la producción tuvo un descenso muy marcado, dejando en estado de vulnera-
bilidad a la gran mayoría de los habitantes de las comunidades.
Considerando este escenario, es necesaria la realización de un estudio de manera a
identificar y entender las estrategias utilizadas por las familias, de modo a aportar si fue-
ra el caso, positivamente para mejorar las prácticas de la producción agrícola ajustadas a
la variabilidad climática de modo a reducir el impacto de la misma, en primer lugar iden-
tificando y analizando variables que incidan con más preponderancia en la zona, como
ser: las precipitaciones pluviales, concentración de precipitaciones, temperaturas y sus
fluctuaciones, etc., además realizando una recopilación de las estrategias utilizadas para
la producción de alimentos y por último, realizando ensayos de producción en diferentes
épocas, buscando obtener datos útiles para las familias de la zona.
2. planteamiento del problema:
¿Cuáles son las estrategias que las familias rurales del departamento de Ñeembu-
cú aplican en sus cultivos, para hacer frente a la variabilidad del clima?
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3. objetivos:
3.1. General
Identificar las estrategias de adaptación a la variabilidad del clima que las
familias rurales del departamento de Ñeembucú aplican en sus cultivos, para sus
medios de subsistencia.
3.2. Específico:
a) Evaluar los efectos en la producción agrícola de las precipitaciones anuales
históricas.
b) Analizar los niveles de los Ríos Paraguay y Paraná, de los últimos años.
c) Describir los factores que inducen a la migración.
d) Recopilar datos de comportamiento de cultivos tradicionales de la zona de
manera a evidenciar tendencias.
e) Desarrollar una observación experimental con los cultivos tradicionales para
adaptarlos y demostrarlo en un calendario de cultivos.
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capItulo II - rEVISIón dE lItEratura
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capItulo II - rEVISIón dE lItEratura
4.climaSegún Armando De Fina, “el Clima es el conjunto de fenómenos meteorológicos que
caracterizan el estado de atmósfera, en un punto de la superficie terrestre.”
4.1. El tiempo
Se entiende por tiempo, al estado atmosférico reinante durante un lapso rela-
tivamente corto de tiempo o en un instante determinado (Ibid). Es el resultado de
sistemas de tiempo que se consolidan o disipan, ej.: sistemas de alta/baja presión de
las latitudes medias, con sus zonas frontales, chubascos y ciclones asociados.
Los elementos fundamentales del tiempo son los siguientes:
l Radiación solar
l Temperatura
l Presión Atmosférica
l Viento
l Evaporación
l Humedad Atmosférica
l Nubosidad
l Precipitación acuosa (lluvia, nieve, granizos, etc.)
l Fenómenos Eléctricos
l Fenómenos ópticos, acústicos, etc.
4.2. Variabilidad Climática
La variabilidad climática se entiende por los fenómenos inusuales que presen-
ta el clima, en un determinado territorio. Estos pueden ser sequías prolongadas o
precipitaciones pluviales extremadamente copiosas en cortos periodos de tiempo,
ventiscas, temperaturas elevadas y muy bajas que superan los rangos normales, etc.
5. El agua“En las relaciones ecológicas de los vegetales y animales, el agua desempeña varios
papeles importantes. Las características físicas del agua en su acción mecánica son
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consideradas un medio; además puede ser considerada como sustancia constituyentes
de complejos vivientes, y por último cómo puede el agua modificar la acción de otros
factores.” (Clarke, 1954)
6. SueloPara la ciencia del suelo, éste se define como la parte externa de la corteza terrestre
que fue sometida al influjo de diversos factores (o factores formadores del suelo) y
resultó transformada en el medio apto para el desarrollo de la vida.
“Los factores formadores del suelo son: el material inicial o parental -generalmente
de origen mineral- el clima, los organismos biológicos y el relieve, que interaccionan a
lo largo del tiempo. Así, en la visión actual, los suelos se forman y evolucionan al com-
pás de la dinámica ecológica.” (Héctor J. M. Morrás)
7. Variabilidad climática, sus fenómenos y efectos Una de las principales preocupaciones de las comunidades ante las variaciones inusuales
del clima, está vinculada con el sistema agua, cuya escasez o exceso, resultado de su dis-
tribución irregular en el espacio y el tiempo, incide directamente en los diferentes sectores
productivos agropecuarios, con su impacto en el desarrollo de los cultivos. Por ello, los pro-
yecto deben incorporar a uno de los ejes de sus resultados, la adaptación de la producción
agropecuaria teniendo como factor de consideración la Variabilidad Climática.
7.1.Sequías
“La sequía es una anomalía temporal y difiere de la aridez, puesto que esta última
está confinada a regiones de baja precipitación y es un comportamiento climático
permanente.” (Monte Domec, 2004)
7.1.1. Definición Conceptual de las Sequías
Sequía es un periodo de precipitación insuficiente que produce resultados ad-
versos en el ecosistema, reduciendo la capacidad del sistema de satisfacer la de-
manda de agua por el factor biológico, lo cual incluye daños severos ocasionados
en los cultivos extensivos, que generan pérdidas en la producción. (Ibib)
7.1.2. Definición Operacional de la Sequía
La definición operacional de la sequía ayuda a las personas a identificar el
inicio, fin y el grado de severidad de la misma. (Ibib)
Para determinar el inicio de una sequía, hay definiciones operacionales que
especifican el grado de anomalía del promedio de la precipitación o algunas otras
variables climáticas en el mismo periodo. Esto es normalmente hecho comparan-
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
do la situación actual con el promedio histórico, frecuentemente basado sobre 30
años de datos. (Ibib)
Una definición como esta puede ser usada en una orientación operacional
de la severidad e impactos, monitoreando otras variables meteorológicas como
humedad del suelo y condiciones del cultivo durante la estación de crecimiento y
reevaluando continuamente los impactos potenciales de estas condiciones en el
rendimiento final. (Ibib)
7.2. Tipos de Sequías
7.2.1. Sequías Meteorológicas: Se definen normalmente sobre la base del grado
de anomalía negativa (en comparación con algún valor “normal” o promedio).
“Las sequías meteorológicas pueden ser consideradas como regiones específicas,
puesto que las condiciones atmosféricas que resultan en la deficiencia de preci-
pitaciones son altamente variables de una región a otra.” (Monte Domec, 2004)
7.2.2. Sequías Agrícolas: La demanda de agua de la planta depende de las con-
diciones meteorológicas prevalecientes, características biológicas de cada planta,
su estado y crecimiento y las propiedades físicas y biológicas del suelo. Una bue-
na definición de sequía agrícola puede ser cuantificar las variables susceptibles
al cultivo durante el estado de madurez, desde la emergencia hasta la madurez.
(Ibid)
7.2.3. Sequías Hidrológicas: Las sequías hidrológicas están asociadas a los
efectos de la disminución de precipitación sobre la superficie y los suministros
de aguas sub- superficiales (por ejemplo, caudales, niveles de reservorios y la-
gos, agua subterránea). La frecuencia y la severidad de una sequía hidrológica
es frecuentemente definida en la escala de cuenca. Todos los tipos de sequías
se originan con una deficiencia de precipitación, sin embargo, los hidrólogos se
preocupan más en cómo esta deficiencia altera el ciclo hidrológico. La sequía
hidrológica generalmente está fuera de fase o retrasada con respecto a la sequía
meteorológica o agrícola, por lo que los impactos también están fuera de fase.
(Ibid)
8. definición de InundaciónLas inundaciones pueden definirse como la ocupación por el agua de zonas o áreas
que en condiciones normales se encuentran secas.
8.1. Tipos de inundaciones
Las inundaciones pueden clasificarse como repentinas o súbitas y como lentas
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o progresivas. La principal diferencia frente a la afectación de una estructura, se
refiere al empuje de la corriente o la energía liberada por el mismo.
8.2. Inundaciones súbitas o repentinas
Se producen generalmente en cuencas hidrográficas de fuerte pendiente por la
presencia de grandes cantidades de agua en muy corto tiempo. Son causadas por
fuertes lluvias, tormentas o huracanes. Pueden desarrollarse en minutos u horas,
según la intensidad y la duración de la lluvia, la topografía, las condiciones del suelo
y la cobertura vegetal. Ocurren con pocas o ninguna señal de advertencia.
8.3. Inundaciones lentas o progresivas
Se producen sobre terrenos planos que desaguan muy lentamente y cercanos a
las riberas de los ríos o donde las lluvias son frecuentes o torrenciales. Muchas de
ellas son parte del comportamiento normal de los ríos, es decir, de su régimen de
aguas, ya que es habitual que en ciertos periodos del año aumente la cantidad de
agua e inunde los terrenos cercanos a la orilla.
9. La variabilidad climática (el niño/la niña)Durante el siglo XX, se han registrado veintiocho (28) eventos El Niño y diecinueve
eventos La Niña. La secuencia de fases cálidas seguidas de fases frías se produjo en
once oportunidades, mientras que en seis de ellas no ocurrió así, apareciendo la fase
fría después de 1 a 2 años. Un evento particular fue el evento El Niño 1932-33, en el
cual la fase fría se extendió a los 4 años. (Monte Domeq, 2004)
En general, los eventos Niño no ocurren con una periodicidad determinada, pudiendo
tener una amplitud de ocurrencia de 1 año y máximo 6, como se presentó en la década
de 1931-1940. Eventos Niño ocurridos en ocho décadas consecutivas (1900-1980) se
han presentado en ciclos de cada 3-23 años, lo que se interrumpe en el período 1991-
1998, donde se registran cuatro eventos Niño, situación significativa que indica que las
fases cálidas se están manifestando con mayor frecuencia al finalizar este siglo. (Ibid)
La ubicación geográfica del Paraguay, en el centro de la región sudamericana, en
latitudes tropicales y subtropicales (19º y 28º Latitud Sur, 54º y 64º Longitud Oeste),
favorece la ocurrencia de climas diversos en su extensión territorial, variando desde
climas secos y semiáridos en el centro y oeste del Chaco, pasando por sub-húmedos en
las adyacencias del río Paraguay, a climas húmedos en el este del país. (Ibid)
El comportamiento térmico de los océanos Atlántico y Pacífico, tiene fuerte
influencia en la variabilidad intraestacional (durante los meses del año) e inte-
ranual (año tras año) de las lluvias y temperaturas del territorio. De esta forma,
el principal forzante de los extremos climáticos es el fenómeno El Niño - Os-
cilación del Sur (ENOS) en sus dos fases: El Niño (temperaturas anormalmente
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23
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
calientes en el océano Pacífico tropical), asociado con excesos pluviométricos e
inundaciones ribereñas y urbanas, y La Niña (temperaturas anormalmente frías
en el océano Pacífico tropical), asociado con prolongadas sequías. (Ibid)
10. Eventos extremosA nivel departamental, los extremos se verifican por los impactos que ocasionan los
fenómenos de El Niño y La Niña y se traducen en inundaciones y sequías que afectan
severamente a la región. Se debe tener en cuenta que más del 60% de la superficie
departamental se halla inundado o parcialmente inundado y el 85% es considerado
humedal, con una vegetación adaptada a dichas condiciones y que resulta extrema-
damente vulnerable a pérdidas o variaciones de estas en su entorno (sequía). Por otro
lado, el aumento en los niveles del agua disminuye notablemente la de por sí escasa
superficie utilizada ewn agricultura, a más de los serios inconvenientes que acarrea a
la población, particularmente ribereña, que se ve desplazada de sus hogares ante el
avance de las aguas. (Contreras y Pino, 2007)
Los eventos más extremos se verificaron durante el periodo denominado El Niño,
verificados en los años 1982-1983, 1988, 1992 y 1998. (Ibid)
La ciudad de Pilar presenta áreas remanentes de antiguos cauces, sobre las que se
ha asentado edificación, alterando totalmente el escurrimiento natural y creando con-
secuencias catastróficas a veces tan drásticas como las producidas el 15 de octubre del
2006, después de una noche con más 250 milímetros de intensidad. (Ibid)
BOLIVIA
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24
Cruz Roja Paraguaya
11. EL DEpArTAMEnTO DE ÑEEMBuCú SE EnCuEnTrA En LO quE SE DEnOMInA ECOrrEGIón ÑEEMBuCú
11.1. ECOrrEGIOn ÑEEMBuCú
Superficie de la ecoregión: 35.700 km2, 22.3% de la región oriental.
Superficie Ñeembucú: 12.147 Km2 ´
Las ecorregiones son grandes unidades con límites naturales: divisorias de cuencas, tipos
de suelo y/o distribución de las especies vegetales, que a su vez proporcionan características
bióticas y abióticas particulares que diferencian una ecorregión de otra. (Barth, 1995)
Ñeembucú es el único Departamento del Paraguay con costas sobre los dos prin-
cipales ríos. La confluencia de los dos ríos más importantes de esta parte del conti-
nente, el río Paraguay y el Paraná, es determinante en la topografía y características
físicas de ese departamento. (EGPy-LN 1998)
El extremo Sur, y mucho más de la mitad del Departamento, se constituyen de
tierras bajas y anegadizas y de esteros de difícil drenaje, absolutamente intransita-
bles en épocas de lluvias. (Ibid)
Asimismo, el área de influencia de la cuenca del Tebicuary -que divide el Departamento
en dos, sobre todo en su ribera Sur- presenta las mismas características. (Ibid)
Por la misma composición sedimentaria del suelo y por su origen reciente, derivado
en gran medida de la acumulación de materiales arrastrados, el relieve del suelo es
predominantemente plano (0-1% de declive), aunque hacia el Sur puede alternarse con
suaves elevaciones (albardones) que siguen una orientación Nordeste-Sudeste. (Ibid)
paraguarí
Misiones
Itapúa
Central
ÑEEMBuCú
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25
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Las partes altas, que coinciden con las áreas donde se asientan las poblaciones y
donde se cultiva, representan el menor porcentaje del territorio. (Ibid)
La topografía del Departamento se caracteriza por el amplio predominio de zonas
planas y bajas. Este aspecto del territorio favorece la existencia de grandes esteros
y cañadas intransitables en épocas de lluvias, además de producir la inundación de
extensas superficies a causa de las crecientes de los ríos Paraná, Paraguay, Tebycuary
y Negro. (DGEEC-Atlas Censal 2002)
Las partes altas, en proporción mucho menor que las bajas, son discontinuas y
forman áreas en las que se asientan las poblaciones, se cultiva la tierra y se cría el
ganado vacuno. (Ibid)
11.1.1. ubicación
Ñeembucú se halla ubicado en el extremo Suroeste de la región Oriental, entre
los paralelos 25º 35’ y 27º 20’ de latitud Sur y entre los meridianos 56º 35’ y 58º
40’ de longitud Oeste. Al Norte, limita con el Departamento Central y al Este con
los Departamentos de Paraguarí y Misiones. Se separa de la República Argentina,
al Sur mediante el río Paraná y al Oeste a través del río Paraguay.
11.1.2. El área de confluencia de los ríos paraná y paraguay, sus cuencas
Miles de años fueron requeridos para establecer las condiciones de humedales que
actualmente caracterizan al Ñeembucú. Las etapas de conformación han pasado por
el proceso de sedimentación y erosión de las zonas altas, aledañas y lejas pero que
república del paraguay XII DepartamentoÑeembucú
Villa Oliva
Alberdi
Villa Franca
San Juan Bautista del Ñeembucú
Tacuaras
Guazú Cué
Isla umbú
Humaitá
paso de patria
Gral. Díaz
DesmochadosMayor J.J. Martínez
Villalbín Laureles
Cerrito
pilar
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26
Cruz Roja Paraguaya
tuvieron sus aportes significativos, luego las plantas y animales (aves, peces, etc.)
fortalecieron los ecosistemas en esta ecorregión y relacionadas con otras regiones.
El 85% y más de la superficie del Departamento está formado por hume-
dales, comprende más de 1 millón de hectáreas. Las tierras arables se hallan
representadas por unas 25.000 hectáreas, superficie que a consecuencia del
drenaje de los humedales tiende a disminuir. (Fogel, 2000)
La naturaleza aluvial de los suelos del Ñeembucú se vio caracterizada
predominantemente por el arrastre de polvos finos transportados desde el
Chaco, dada la predominancia de los vientos del Nordeste, situación que
facilitó la formación de lagunas y esteros por la impermeabilidad que este
material transportado le confirió al suelo. “El estado ecológico del momento
en la zona no es, pues, un producto del azar, sino consecuencia de un pro-
ceso de evolución.” (Barth, 1995)
Dado el relieve plano y el desborde de las aguas de los ríos Paraguay y Paraná,
el 80% de las tierras del Ñeembucú se encuentra inundado permanentemente, al
menos parcialmente.
Geológicamente, el Departamento se halla cubierto por sedimentos no conso-
lidados del Cuaternario (lo que ha llevado a autores a mencionar que aún no es
posible decir que el Ñeembucú cuente con un suelo realmente desarrollado, sino
que el mismo se encuentra en pleno proceso de formación). Una gran planicie
de inundación es la que caracteriza al triángulo formado por los ríos Paraguay y
Paraná, (cuya pendiente varía entre 0 y 1%), que más hacia el Sur puede alterarse
con suaves elevaciones (albardones) siguiendo una orientación Noroeste-Sureste.
(Atlas Ambiental GTZ-MAG, 1995)
El Departamento se encuentra circundado por los ríos Paraguay y Paraná.
El río Paraguay es el principal afluente del Paraná y uno de los grandes ríos
sudamericanos. Nace en Mato Grosso (Brasil), cerca de Diamantino, en contra
1 Proyecto en curso del CITEC
– FIUNA, basado en anteced-
entes de estudios de la Univer-
sidad Nacional de Asunción:
(a) Balance Hídrico Superficial
del Paraguay, Chamorro et al,
1991; (b) Investigación para el
Aprovechamiento Poblacional
por cuencas hidrográficas,
Dominguez, 1993 y otros.
Visión de los Recursos Hídricos
en Paraguay
VisionParaguay_InformeFI-
NAL_nov04
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27
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
dirección del resto de los ríos que allí nacen, que son afluentes del Amazonas. De
2.625 km de longitud, recorre 1.017 km en territorio paraguayo. Su caudal pue-
de llegar a los 2.500 metros cúbicos por segundo, su anchura media es de unos
500 metros. La profundidad de su cauce es superior a los tres metros, llegando a
los veinte. Los meses de crecida se sitúan entre febrero y junio y el estiaje entre
diciembre y enero. Se hace paraguayo en Bahía Negra. Es un río tranquilo que
permite la navegación de barcos de gran tonelaje hasta Asunción.
La vertiente del Paraguay está constituida por el río Tebicuary (el más impor-
tante después del Jejuí, debido a su caudal y porque cruza el país de Este a Oeste,
recorriendo 235 kilómetros) y sus afluentes: el río Negro y los arroyos Yacaré y
otros. Los arroyos más conocidos son Ñeembucú y Hondo, que sirven de desagua-
dero de los esteros. (DGEEC-Atlas Censal 2002)
El río Paraná nace en la región de Minas Gerais (Brasil), atraviesa mesetas gra-
níticas muy encajadas en el terreno, por lo que se aprovecha para la producción
hidroeléctrica: presas de Yacyretá e Itaipú. De 4.500 km de longitud, recorre 830
km en territorio paraguayo. Su anchura es variable y llega hasta los 4.000 metros.
Debido a los rápidos, un lecho angosto y sus espesas nieblas, este tramo no es
navegable, pero sí lo es en la zona de Encarnación y aguas abajo. Sus principales
afluentes son: el Piraty, el Carapa, el Pozuelos, el Acaray, el Iguazú, el Pardo, el
Tacuary, el Yabebiry y el Paraguay. (EGPy-LN, 1998)
En el Departamento de Ñeembucú se destacan tres grandes sistemas de este-
ros: el Cambá, Montuoso y Bellaco. (Ibid)
11.1.3. El clima de la zona
11.1.4. precipitaciones pluviales
Datos de precipitación desde 1958 a 2010, excepto los años 1965, 1983, 1998
y 1999, por carecer de dichos datos.
2.400
2.200
2.000
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1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
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Fuente: DInAC - paraguay.
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Cruz Roja Paraguaya
Claramente se observa una gran irregularidad en la cantidad de precipitación, te-
niéndose una máxima anual en 1986 de 2.205 mm y una mínima en 2008 de 849 mm.
Se puede observar que los meses de mayor precipitación son octubre, noviem-
bre, enero, marzo y abril; siendo los de menor precipitación los meses de mayo,
junio, julio y agosto.
11.1.5. Temperaturas
Fuente: DInAC - paraguay.
El cuadro expone el comportamiento de las temperaturas desde 1958 a 2008, excep-
to los años 1965, 1983 y 1998, por carecerse de datos completos de estos años.
Temperatura. promedio anual máximo en oC35
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1991
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2010
precipitaciones pluviales, según meses (1958 a 2009)
Fuente: DInAC - paraguay.
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dicPrec
ipita
cion
es p
luvi
ales
en
mm
200
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50
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
11.1.6. Temperatura, promedio mensual
Según el gráfico, los meses con elevadas temperaturas son enero y febrero. El
comportamiento promedio mensual de la temperatura máxima se puede observar
en el grafico, desde 1958 a 2008, excepto los años 1965, 1983 y 1998, por care-
cerse de datos completos de estos años.
11.1.7. Temperatura, promedio Anual Mínimo en °C
El gráfico evidencia la tendencia del descenso de la temperatura en forma sig-
Datos de precipitación desde 1958 a 2010, excepto los años 1965, 1983, 1998 y 1999, por carecer de dichos datos.Fuente: DINAC - Paraguay
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33
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15ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Fuente: DINAC - Paraguay
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Cruz Roja Paraguaya
nificativa, si consideramos los últimos años, observamos el descenso en promedio
de 17, 4°C en 1997 a 14, 13°C en el 2008, lo cual promedia una diferencia de
3,27°C.
Los meses con promedio de temperaturas bajas son junio, julio y agosto, según
se observa en el gráfico..
11.1.8. Orografía
Las únicas porciones del territorio que pueden considerarse acciden-
tadas orográficamente están situadas en el Sur del Departamento, en las
proximidades del río Paraná. Existen en esta parte terrenos con elevacio-
nes de poca altura, conocidas con el nombre de “Cerrito”. (DGEEC - Atlas
Censal, 2002)
El relieve del suelo es predominantemente plano, aunque hacia el Sur
puede alternarse con suaves elevaciones, denominadas albardones, que
siguen una orientación Noreste-Sureste. (EGPy-LN 1998)
11.1.9. Hidrografía
El Departamento se encuentra circundado por los ríos Paraguay y Paraná. La
vertiente del Paraguay está constituida por el río Tebicuary (el más importante
después del Jejuí, debido a su caudal y porque cruza el país de Este a Oeste, reco-
rriendo 235 kilómetros) y sus afluentes, el río Negro y los arroyos Yacaréy, entre
otros. Los arroyos más conocidos son Ñeembucú y Hondo, que sirven de desagua-
dero de los esteros. (DGEEC - Atlas Censal, 2002)
El río Negro, el Tebycuary y los arroyos Yacaré, Paray, Ñeembucú y Hondo. Los
esteros más conocidos son el Cambá, Montuoso y Bellaco. (EGPy-LN 1998)
Fuente: DINAC - Paraguay
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ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
11.1.10. Topografía
Ñeembucú es el único Departamento del Paraguay con costas sobre los
dos principales ríos. La confluencia de los dos ríos más importantes de esta
parte del continente, el río Paraguay y el Paraná, es determinante en la
topografía y características físicas de este Departamento. (EGPy-LN, 1998)
El extremo Sur y mucho más de la mitad del Departamento se constituyen
de tierras bajas y anegadizas y de esteros de difícil drenaje, absolutamente
intransitables en épocas de lluvias. (Ibid)
Asimismo, el área de influencia de la cuenca del Tebicuary que divide
el Departamento en dos, sobre todo en su ribera Sur, presenta las mismas
características. (Ibid)
Por la misma composición sedimentaria del suelo y por su origen reciente,
derivado en gran medida de la acumulación de materiales arrastrados, el
relieve del suelo es predominantemente plano (0-1% de declive), aunque
hacia el Sur puede alternarse con suaves elevaciones (albardones) que si-
guen una orientación Nordeste-Sudeste. (Ibid)
Las partes altas, que coinciden con las áreas donde se asientan las po-
blaciones y donde se cultiva, representan el menor porcentaje del territorio.
(Ibid)
La topografía del Departamento se caracteriza por el amplio predominio
de zonas planas y bajas. Este aspecto del territorio favorece la existencia de gran-
des esteros intransitables en épocas de lluvias, además de producir la inundación
de extensas superficies a causa de las crecientes de los ríos Paraguay, Tebycuary
y Negro. (Ibid)
Las partes altas, en proporción mucho menor que las bajas, son discontinuas y
forman áreas en las que se asientan las poblaciones, se cultiva la tierra y se cría
el ganado vacuno. (DGEEC - Atlas Censal, 2002)
Mapa hipsométrico de la región estudiada. Por el mismo se puede ver que la
estructura de la misma es una planicie inclinada y no una planicie embutida,
diferenciándose por esa característica de otros sistemas de humedales
regionales.
11.1.11. Suelos
Los suelos son muy variables, mixtos, con afloramientos de arena arras-
trados durante siglos por ambos cursos de agua, depositados en algunas
áreas, sobre un sedimento arcilloso, el que a veces aflora. En esta zona del
país, las tierras están compuestas principalmente por sedimentos acumu-
lados no consolidados del Cuaternario (correspondiente al Cenozoico), y
depositados en el ángulo formado por su unión. (Mereles, 2000)
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Cruz Roja Paraguaya
Es muy escasa la presencia de rocas afloradas en la superficie del Departa-
mento, aunque en algunas zonas -en especial en la ribera del río Paraná- se han
encontrado antiguas formaciones rocosas cubiertas de sedimentos. (Ibid)
Por la misma composición sedimentaria del suelo y por su origen reciente, de-
rivado en gran medida, de la acumulación de materiales arrastrados, el relieve del
suelo es predominantemente plano. En efecto, ciertas formaciones vegetales se
encuentran sobre suelos gleycos, como las sabanas palmares de Copernicia alba,
así como los bosques anegables de Schinopsis balansae, del tipo planosoles. (Ibid)
En las riberas de los cursos de agua y en algunas áreas bajas, aparecen los
fluvisoles con dominancia de arenas y por debajo de los esteros, con agua tem-
poraria se han detectado vertisoles, con dominancia de arcillas cuarteadas. (Ibid)
El Departamento de Ñeembucú posee alrededor de 740 mil hectáreas aptas
para la actividad agropecuaria, de las cuales el 69 % están destinadas a la gana-
dería y solamente unas 24 mil hectáreas de superficie cultivada. (EGPy-LN, 1998)
La individualidad del complejo y las razones mencionadas anteriormente, nos
han llevado a realizar estudios más profundos acerca de la diversidad de hábitats,
la flora y la vegetación dentro de esta área. (Mereles, 2000)
11.1.12. Flora
Los estudios científicos presentan una clara división en lo que respecta a la
distribución de la diversidad florística del país, la cual está dada en base a las dos
grandes regiones del territorio nacional: la occidental y la oriental.
Ñeembucú se encuentra en la denominada Formación Mesopotámica, que
abarca principalmente la región Sur del país. (EGPy-LN, 1998)
Se estima que la cantidad de especies vegetales nuestras es de aproxima-
damente 13.000 plantas vasculares. El Proyecto Flora del Paraguay registra un
número alrededor de 180 familias y 1.103 géneros. (Ibid)
Estos datos sin embargo no son definitivos, ya que la biodiversidad paraguaya
está aún pobremente estudiada. Por este motivo, existen diferentes opiniones
respecto al número de especies existentes en el país. (Ibid)
Las especies herbáceas que predominan en el territorio anegadizo son el guajó,
carrizal, pirí, totora, palmares, karanday y camalotes. En las praderas sobresalen
el yatay y las arasapé. (Ibid)
Las especies más representativas o abundantes se exponen en el siguiente
cuadro, por orden alfabético:
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33
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Flora
Agosto Poty Senecio grisebachii
Aguaí Chrisophyllum gonocarpum
Aguapé apó Pontederia cordata var. Cordata
Aguapé aysy Pontederia subovata
Aguapé cinta Heteranthera zozterifolia
Aguapé mir’i Heteranthera limosa
Aguapé puru’á Eichhornia crassipes
Aguapé’í Heteranthera reniformis
Aguará ruguay Schizachyrium microstachyum
Algarrobo negro Prosopis nigra
Aliso del río Tessaria integrifolia
Ambay Cecropia adenopus
Araticú Rollinia emarginata
Aromita Acacia aroma
Ca’á rurupé Boerhavia paniculata
Ca’atai Polygonum punctatum
Calaguala Asplenium serratum
Cana brava Costus arabicus
Candelón Rapanea lorentziana
Cangorosa Maytenus ilicifolia
Capi’í Schyzachyrium condensatum
Capi’í kysé Rhynchospora globosa
Capi’í pé po’í Paspalum vaginatum
Capi’í catí Kyllinga odorata
Capi’i Pytã Andropogon lateralis
Caraguata Bromelia balansae
Caraguata’í Bromelia serra
Caranda’y Copernicia alba
Carrizo Phragmites australis
Ceibo Eritrina crista-galli
Charrúa ca’á Stevia entrerriensis
Cocú Allophylus edulis
Cortadera Cortaderia selloana
Cupa’y Copaifera langdorsfii
Curupa’y curú Anadenanthera colubrina var. Cebil
Curupí Sapium longifolium
Curupica’y Sapium haematospermum
Duraznillo Capparis tweediana
Espina de corona Gleditsia amorphoides
Espinillo acacia caven
Falso espartillo Arístida jubata
Guajaybí Patagonula americana
Guayacán Caesalpinia paraguariensis
Guembé’y mí Potamogeton striatus
Ibira Pseudoananas sagenarius
Ibyrá jhú Albizia niopoides
Ibyrá né Microlobius foetidus spp paraguensis
Ibyrá pepé Holocalyx balansae
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
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34
Cruz Roja Paraguaya
Ibyrá peré Apuleia leiocarpa
Inambú rupa Sporobolus indicas
Ingá Inga uruguensis
Jacarandá Jacaranda mimosifolia
Juapecá Pytã Muehlembeckia sagittifolia
Jukeri guasu Machaerium aculeatum
Junquillo Eleocharis montana
Lapacho colorado Tabebuia impetiginosa
Laurel hῦ Ocotea dyospirifolia
Lechuga de agua Ceratopteris pteridoides
Lenteja de agua Lemna minor
Manduvirá Xinometra bahuiniaefolia
Mata ojo Pouteria glomerata
Mbaracayá pyapé Macfadyena unguis-cati
Mbocajá Acrocomia aculeata
Mburukuja’í Passiflora coerulea
Mil hojas Myriophyllum aquaticum
Mio mio Baccharis coridifolia
Ninfeayrova regua Nymphaea gardneriana
Ñandipa Genipa americana
Ñandypa’í Sorocea bonplandii
Ñangapiry Eugenia uniflora
Ñuatí pytá Solanum sisymbrifolium
Pacuri Rheedia brasiliensis
Palo lanza Phyllostylon rhamnoides
Pasto horqueta Paspalum notatum
Payaguá naranja Crataeva tapia
Peguajhó Thalia geniculata
Pindó Syagrus romanzoffiana
Pipí Petiveria alliaceae
Pirí Cyperus giganteus
Piri’í sayjú Rhynchospora praecinta Maury
Pycasú rembi’ú Chrysophyllum marginatum
Pynó guasú Urera baccifera
Quebracho blanco Aspidosperma quebracho-blanco
Quebracho colorado Schinopsis balansae
Rama negra Sesbania virgata
Repollito de agua Pistia stratiotes
Ruibarbo Trimezia martii
Samu’hú Ceiba insignis
Sangre de drago Croton urucurana
Sapiranguy Tabernamontana australis
Sauce criollo Salix humboldtiana
Tacuara Gadua angustifolia
Tahere’i Cyperus difformis
Tajá-tajá Desmodíum incanum
Tajy Tabebuia heptaphylla
Tajy say’yú Tabebuia ochracea
Taperyvá hῦ Senna occidentalis
Tarumá Vitex cimosa
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
11.1.13. Fauna
La rica diversidad faunística del Paraguay está compuesta por aproxima-
damente 100.000 especies de invertebrados, 200 a 230 de peces, 46 de anfibios,
100 de reptiles, 645 de aves y 167 de mamíferos.
Todo el Departamento de Ñeembucú se encuentra dentro de la ecoregión
homónima, cuya principal característica es la presencia de grandes zonas
anegadizas e inundadas como consecuencia de la topografía de la zona y el
desborde de los ríos Paraguay y Paraná. (EGPy-LN, 1998)
El área constituye un muy extenso humedal integrado por lagunas y es-
teros, bañados con una rica avifauna. (Ibid)
La presencia de los cuerpos de agua más importantes del país (lago Ypoá,
laguna Cabral y Vera, además de esteros aislados) le da al Departamento
una importancia fundamental para la conservación de especies acuáticas.
(Ibid)
En el siguiente cuadro se exponen algunas especies de la fauna de la
región:
Tataré Chloroleucon tenuiflorus
Tatú py’a Mayaca sellowiana
Timbó Enterolobium contortisiliquum
Timbóý Albizia inundata
Totora Typha domingensis
Tuna apu’a Opuntia quimilo
Urunde’y Astronium urundeuva
Urusú he’é Rhynchosia edulis
Yacaré yrupé Victoria cruziana
Yata’í poñy Allagoptera leucocalyx
Yataí Butia paraguayensis
Ybaporoity Myrciaria baporeti
Ybyrá pytá Peltoforum dubium
Ybyrá ysy Protium heptaphyllum
Yrupé rupá Guarea kunthiana
Yuá peká Smilax campestris
Yuasy’y, Tala Celtis pubescens
Yva hai Hexachlamys edulis
Yvapovo Melicocus lepidopetalus
Yvyra ró Pterogyne nitens
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
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Cruz Roja Paraguaya
11.1.13.1. Aves
Aguapeaso Jacana jacana
Ano Crotophaga ani
Ano guasu Crotophaga major
Chahâ Chauna torquata
Charata Ortalis canicollis
Espátula rosada Platalea ajaja
Garcita blanca Egretta thula
Garza blanca Ardea alba
Gaviota capucho gris Chroiocephalus cirro-cephalus
Gaviota chica Larus pipixcan
Gaviota reidora Leucophaeus atricilla
Golondrina de collar Atticora melanoleuca
Guyra jetapa Alectrurus risora
Guyra‘i hû Tiaris fuliginosa
Halcón guasu Falco femoralis
Halcón peregrino Falco peregrinus
Halconcito Falco sparverius
Havía tyvyta Saltator atricollis
Hoko mini Ixobrychus involucris
Hoko para Botaurus pinnatus
Hoko’i hovy Egretta caerulea
Hoko’i pytâ Ixobrychus exilis
Hoko’i Butorides striata
Jeruti Claravis godefrida
Jeruti hovy Claravis pretiosa
Kara kara Caracara plancus
Karâu Aramus guarauna
Karâu’i rova pytâ Phimosus infuscatus
Karâu’i Plegadis chihi
Kavure Megascops choliba
Kavure’i Otus atricapillus
Kuarahy mimby Syrigma sibilatrix
Kuchu’i guy guy Caprimulgus parvulus
Kurukáu hovy Theristicus caerulescens
Taguato Parabuteo unicinctus
Taguato’i Accipiter poliogaster
Tetéu Vanellus chilensis
Tu’î karanda’y Myiopsitta monachus
Tujuju cuartelero Jabiru mycteria
Tujuju kangy Mycteria americana
Tujuju sapyta Ciconia maguari
Tukã Baillonius bailloni
Urutau Nyctibius aethereus
Viudita Forpus xanthopterygius
Vyra Tavy Eleothreptus anomalus
Yerutí Leptotila verreauxi
Ynambu apeky’a Crypturellus obsoletus
Ynambu Ca’aguy Nothoprocta cinerascens
Ynambu guasu Rhynchotus rufescens
Ynambu’i Nothura maculosa
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Ypaka’a Aramides ypecaha
Ype suiriri Dendrocygna viduata
Ypekû akâ mirâ Dryocopus galeatus
Ypekû hovy Piculus aurulentus
Ypekû juru karapâ Campylorhamphus falcularius
Ypekû la novia Celeus flavescens
Ypekû ne’i Picumnus temminckii
Ypekû ñu Colaptes campestris
Yryvu kâ virâi Cathartes aura
Yryvu ruvicha Sarcoramphus papa
Yyvu Coragyps atratus
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
Curiyú Eunectes notaeus
Jarará aka curusu Bothrops alternatus
Jarará chica Bothrops newiedii
Ju’i Physalaemus albonotatus
Ju’i comun Leptodactylus fuscus
Mboi pe sayju Waglerophis merremii
Ñacaniná de bañado Hydrodynastes gigas
Ñuasó Leptophis ahatulla
Sapito común Bufo granulosus
Sapo buey o cururú Bufo paracnemis
Tejú Guasu Tupinambis tguixin
Tortuga canaleta Acanthochelys spixii
Tortuga de laguna Phrynops hilarii
Tortuga río Hidromedusa tectifera
Yacaré negro Caimán crocodilos
Yacaré ñato u overo Caiman latirostris
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
11.1.13.2. reptiles
11.1.13.3. Mamíferos
Aguará guasú Chrysocyon brachyurus
Aguará popé Procyon cancrivorus
Aguara’i Cerdocyon thous
Armadillo Dasypus hybridus
Carayá Alouatta caraya
Carpincho Hidrochaeris hidrochaeris
Cuatí Nasua nasua
Gato montés común Oncifelis geoffroyi
Gato moro Herpailurus yaguarondi
Guasú pucú Blastocerus dichotomus
Guasú pytá Mazama americana
Lobo pé Lontra longicaudis
Mbaracayá eirá Eira barbara
Mbopi Ñaro Desmodus rotundus
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
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Cruz Roja Paraguaya
Además de varias especies de murciélagos, como el vampiro común
(Desmodus rotundus), el murciélagos negruzco (Myotis nigricans) y ratas
y ratones de la familia Muridae.
11.1.13.4. peces
Armado Común Ptedoras Granulosus
Armado Cure Oxyidoras Kneri
Bagre amarillo. Pimelodus clarias.
Bagre blanco. Pimelodus albicans.
Bagre colorado Trachycorystes albricrux
Bagre Moncholo Pimelodus Albicans
Bagre sapo Rhamdia Sapo
Bagre trompudo Bergiaria Westermanni
Bagres Pimelodus spp
Boga Leporinus spp
Carimbata Prochilodus scrofa
Corvina Plagioción ternetzi
Dorado Salminus maxillosus
Javevyi hu Paratrygon motoro
Javevyi para Paratrygon hystrix
Manguruyú Paulicea luckeni
Mbusu Symbranchus Marmoratus
Pacú Piaractus mesopotámicus
Palometa Amarilla Serrasalmus marginatus.
Pati Luciopimelodus Pati
Pico de Pato Sorabin Lima
Pira Jagua Raphiodon Vulipinus
Palometa Serrasalmus aureus.
Palometa Hovy Serrasalmus rhombeus
Sábalo Prochilodus Platensis
Sábalo Paraná Curimatus platanus
Salmón criollo Brycon Orbignyaanus
Surubí Atigrado Pseudoplatystoma Fasciatum
Surubí pintado Pseudoplatystoma Coruscans
Tarey’i Hoplias molabaricus
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
Mboreví o tapir Tapirus terrestris
Mycuré Caluromys lanatus
Nutria o Kyjá Myocastor coypus
Tatú negro Dasypus novemcinctus
Yaguapé, huroncito Conepatus humboldtii
Yaguarete’i Leopardus pardalis
nombre Local Nombre Científico nombre Local Nombre Científico
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
11.1.14. recursos forestales
La superficie boscosa del Departamento abarca unas 7.680 hectáreas, es de-
cir, casi el 0,6 % del territorio, correspondiendo en su totalidad a la categoría
de bosques altos degradados. (EGPy-LN, 1998)
La única área protegida del Departamento fue declarada en 1992 como Re-
serva para parque Nacional Lago Ypoá. Abarca unas 100.000 hectáreas distri-
buidas entre los departamentos de Ñeembucú, Paraguarí y Central. (Ibid)
La porción más importante de este Parque se encuentra en Ñeembucú y co-
rresponde prácticamente al 2 % de la superficie departamental. (Ibid)
En el periodo 1984/1991, la deforestación afectó a 1.063 hectáreas en el
Departamento de Ñeembucú, a razón de casi 152 hectáreas por año, y aunque
esta cifra parezca irrelevante, representó casi el 12 % de los bosques remanen-
tes. (Ibid)
La merma ocurrió casi enteramente a expensas de bosques altos degradados,
con la consecuente pérdida de recursos leñosos y de efectos ambientales indu-
cidos, a una tasa media anual del orden del 1,7 %. (Ibid)
La deforestación en el Departamento no ha tenido áreas específicas de con-
centración, sino que más bien se presentó en forma dispersa por todo el terri-
torio., contribuyendo en un 5 % a la deforestación de la región en el periodo.
(Ibid)
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Capitulo III - Metodología
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Capítulo III – MEtodología
12. Diseño Metodológico
12.1. Hipótesis del estudio
Las familias rurales del departamento de Ñeembucú se han visto forzadas a adap-
tar sus cultivos, debido a los cambios producidos por la variabilidad del clima y
cuentan con nuevas estaciones de cultivo (calendario).
12.2. Población y muestra:
12.2.1. La población comprende a 531 familias, en las 11 (once) comunidades
que incluyen el Proyecto.
12.2.2. La muestra estará constituida por las 119 familias seleccionadas. Las
Muestras serán tomadas en forma no probabilística.
En estas, la selección de los sujetos depende del investigador, los expertos, los
encuestadores o los interesados. Es útil en casos cuando el estudio no se interesa
tanto en la población, como en ciertas características de los sujetos en estudio.
Se escoge a los que se ofrecen como voluntarios o a las personas que según ex-
pertos mejor representan las características que se estudian, o se asignan cuotas
de segmentos poblacionales para ser incluidas a juicio del encuestador.
12.3. Tipo de estudio
Explicativo y experimental
12.3.1. El estudio explicativo pretende conducir a un sentido de comprensión
o entendimiento de los fenómenos climáticos que afectan a la producción de
alimentos en las comunidades rurales. Pretende responder a preguntas como:
¿Por qué ocurre la variación en la producción de alimentos en las comunidades
rurales? ¿Cuáles son las condiciones que generan estos eventos?
12.3.2. La investigación experimental consiste en la manipulación de una
(o más) variable experimental no comprobada, en condiciones rigurosamente
controladas, con el fin de describir de qué modo o por qué causa se produce
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una situación o acontecimiento particular. El experimento provocado por el
investigador, le permite introducir determinadas variables de estudio mani-
puladas por él para controlar el aumento o disminución de esas variables y
su efecto en las conductas observadas. En este caso específico, se pretende
determinar cuál es la mejor época de siembra, considerando las producciones
obtenidas en cultivos sembrados en diferentes épocas.
12.4. Técnica de estudio
Las técnicas a ser utilizadas responden al tipo de estudio que será eje-
cutado.
12.4.1. Técnica Documental: Para la cual se utilizarán los siguientes ins-
trumentos:
l La técnica del fichaje y la de análisis de documentos, de manera a or-
denar en forma lógica la información Bibliográfica obtenida y estructurarla
a la hora de la presentación.
12.4.2. Técnica de Campo:
l La observación
l Las entrevistas informales
l La encuesta
l El experimento
12.5. Fuentes primarias
Consistirán los registros obtenidos a partir de las observaciones, entrevistas,
encuestas y experimentos realizados.
12.6. Fuentes secundarias
Tomadas a partir de las bibliografías consultadas, así como conversaciones
mantenidas con profesionales del área sobre el tema objeto de investigación.
12.7. Procedimientos
El estudio se llevará a cabo en el departamento de Ñeembucú, en los siguien-
tes distritos y comunidades: Isla Umbú (Costa Pucú, Camba Cuá y Boquerón),
Humaitá (Paso Cornelio y Tuyu Cué), Paso de Patria (Pueblo y Costa Paraná),
Mayor Martínez (Cabrera Cué y Fuerte Cué) y Villalbín (San Francisco y Valle
mi). Se tomarán como muestras 119 familias de quienes se colectarán los datos
a través de observaciones, entrevistas informales y encuestas.
En las fincas de las familias seleccionadas, se prepararán huertas familiares
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
y cultivos extensivos tradicionales, al mismo tiempo que se realizarán con los
mismos parcelas experimentales en diferentes fechas. Las hortalizas que serán
cultivadas son: Lechuga, Acelga, Cebollín, Zanahoria, Tomate, Locote, Zapallo,
Sandía. Los de cultivos extensivos serán Maíz Chipa Híbrido ciclo corto, Maíz
Tupi Pytã Ciclo Corto, Poroto. Las familias que participan como seleccionadas
para realizar los cultivos, serán acompañadas permanentemente por técnicos
agropecuarios, coordinados por el Ingeniero Agropecuario.
Para la obtención de los datos ambientales y climáticos se tomará como es-
pacio geográfico el lado Sur del Departamento de Ñeembucú, considerando que
es la zona de mayor influencia en cuanto a fluctuación del nivel de las aguas en
los ríos, por formar parte de las cuencas de los ríos Paraguay y Paraná. La reco-
lección de datos se realizará recopilando documentos de instituciones Públicas
locales y a nivel nacional, además de consultar con entidades internacionales
respecto a otros datos pertinentes al tema.
12.8. Fases del estudio
1ª Fase: Planeación
2ª Fase: Ejecución
3ª Fase: Comunicación de Resultados
12.8.1. Toma de datos: Para la recolección de datos se procederá de la sigu-
iente manera:
En primer lugar en cuanto a la técnica documental, se realizarán revisiones
bibliográficas referentes al tema existente en la zona y por medio de redes
globales.
A continuación, para la Técnica de Campo se procederá de la siguiente
manera:
12.8.2. Observaciones: se contará con una planilla preparada para recoger
datos específicos en cuanto a comportamientos observables por parte de las
familias. La observación será: Estructurada, participante, Individual y a campo
12.8.3. La entrevista: se realizará tomando datos a través entrevistas infor-
males.
12.8.4. La encuesta: se elaborará un instrumento de modo a obtener datos de
las familias, bienes, utilización de mano de obra, cultivos tradicionales, etc.
12.8.5. El experimento: se realizarán ensayos de cultivos de variedades tra-
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dicionales en diferentes épocas, de modo a evidenciar las incidencias de esta
variable en los cultivos.
12.9. Recursos
12.9.1. Humanos
l Un Ingeniero Agropecuario, dos técnicos Agropecuarios y 119 productores vin-
culados.
12.9.2. Materiales
Los materiales a utilizar durante el trabajo experimental, serán
observación:
1) La preparación del suelo será un aporte del Productor.
2) Cada familia seleccionada recibirá estos insumos.
12.10. Cronograma
Equipos y Herramientas Cantidad u.M.
Media sombra de 50% de Transparencia 30 m2
Azadas 1 Unidad
Pala de puntear 1 Unidad
Rastrillo 1 Unidad
Malla plástica de 1,50 m de altura. 40 m
Insumos
Lechuga 5 g
Acelga 10 g
Cebollín 5 g
Zanahoria 8 g
Tomate 5 g
Locote 5 g
Remolacha 10 g
Zapallo 50 g
Ítem Actividades Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
1 Elaboración del
Proyecto de investigación X X X
2 Búsqueda de
Referencias Documentales X X X X X X X X
3 Lecturas de documentos X X X X X X X X X
4 Elaboración de los Instrumentos X X X
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
5 Realización de prueba de los
instrumentos de recolección
de datos X
6 Elaboración del Marco Teórico X X X X X
7 Aplicación de Observación X X X X X X X
8 Aplicación de Entrevistas X X X X X X X
9 Aplicación de encuesta X X X X X X X
10 Desarrollo de Investigación
de época de cultivos X X X X X X X
11 Organización y análisis
de los resultados X X X X
12 Redacción del primer
borrador del estudio X X X X
13 Redacción del segundo
borrador del estudio X X
14 Entrega del Estudio
Terminado y aprobado X X
Ítem Actividades Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
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Capítulo IV - Resultados y comentarios del estudio
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Capítulo IV - REsultados y CoMEntaRIos dEl EstudIo
13. Migración
Desde mediados del siglo XIX hasta comienzos del XX, el continente Americano
recibió un importante contingente de inmigrantes europeos, provenientes en su ma-
yoría del Sur de ese continente, movidos por necesidad de contar con tierras y nuevas
oportunidades.
Por su parte, el gobierno paraguayo de la época impulsó varias medidas con el
objetivo de atraer mano de obra y colonos para poblar territorios como el Chaco,
Itapuá, Alto Paraná. La cantidad de inmigrantes europeos fue más numerosa en Ar-
gentina, Uruguay y el Sur del Brasil, también llegaron al Paraguay y una parte se
afincó en el Ñeembucú, en especial en Pilar y Humaitá.
En la actualidad, la migración sigue teniendo impacto en la sociedad Ñeembu-
queña, en este caso es la emigración la que está causando un efecto directo en la
estructura social, productiva y cultural en esta parte del país, por lo que dimensionar
los efectos de la misma es muy importante de modo a entender su consecuencia en
la comunidad.
Esta situación de migración afecta directamente la conformación de las familias
tradicionales, las cuales están conformadas por los padres e hijos/as, cumpliendo
cada integrante con responsabilidades bien definidas según nuestra cultura. La ma-
dre se encarga de los quehaceres domésticos y apoya en las labores productivas,
mientras que el hombre se encarga de la producción primaria y si esta es insuficien-
te, realiza changas en lugares cercanos de modo a complementar los ingresos para
la manutención familiar. Mientras los hijos van creciendo en el entorno familiar, si es
varón hasta la edad de ir al cuartel y en el caso de las mujeres, en su gran mayoría,
hasta formar su propia familia. Este cuadro ya es escaso en el Departamento, pues la
acuciante situación económica promueve que cada vez los hijos se desprendan más
rápido del seno familiar, o que algunos de los progenitores migre buscando conseguir
los recursos para satisfacer las necesidades básicas de su familia.
El principal fenómeno migratorio que afecta a esta región es la emigración, las
familias del Ñeembucú son afectadas por la dolorosa experiencia de despedir a sus
hijos que parten al exterior en busca de mejores oportunidades y en algunos casos
son los propios jefes de familia los que enfrentan la humillación de trabajar en
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condiciones de semi esclavitud en países con una cultura totalmente diferente a
la nuestra. Viajar a España, Argentina y otros países en busca de trabajo será una
experiencia amarga para todos los que no tienen profesión, situación de la cual los
pobladores de regiones urbanas no están excluidos.
En este se estudio se encontró que el 41% de los hijos e hijas migran antes de
los 20 años de edad, el 32% son varones y el 57,14% son mujeres. El 81,82% de los
varones migran para trabajar, de los cuales el 48,48% queda en el Departamento de
Ñeembucú, el 9,1% en el país y el 24,24% tienen como destino la Argentina. El otro
motivo de la migración masculina es la educación, la cual tiene una incidencia del
18,18%. Entre las mujeres, el 87,5% migra para trabajar, de las cuales el 45,83%
queda en el Departamento de Ñeembucú, el 12,5% en el país y el 29,17% tienen
como destino la Argentina. El otro motivo de la migración femenina es la educación,
la cual tiene una incidencia del 12,5%. En el caso de los progenitores, el 9,62% de los
padres está ausente en los hogares, mientras que en el caso de las madres, el 15,70%
corre con la misma suerte.
13.1. Familias Monoparentales y Extendidas
El fenómeno de la migración tiene como primera víctima a las familias, generando
las conocidas como Familias Monoparentales y las Familias Extendidas. En el primer
caso es el modelo en el cual uno de los progenitores no vive con los hijos; y el segundo
es la familia conformada por sus miembros originales, más la presencia de primos/as,
tíos/as, nietos/as, suegras/os, etc. Estos tipos de familia son cada vez más frecuentes
en nuestro entorno, lo cual está tomando relevancia no sólo por el aumento de su
número, sino también por la problemática social que acarrea.
En el caso de la población rural del Ñeembucú, el problema de las familias mo-
noparentales es causado generalmente por la escasa productividad alcanzada en los
diversos tipos de producción primaria, es decir; la producción agrícola y la ganadera.
El escenario productivo del departamento siempre ha sido muy frágil, considerando
el tipo de suelo, su composición, textura y estructura; por lo que las familias produc-
toras siempre tuvieron que lidiar con serias limitaciones. En los últimos tiempos, la
producción primaria tuvo una reducción significativa, debido a los nuevos escenarios
impuestos por las variaciones climáticas inusuales registradas en los últimos años.
Esto implica la escasa disponibilidad de alimento, además de la exigua generación
de ingresos, lo que acarrea en algunos casos el incumplimiento de los compromisos
asumidos con comercios (almacenes) de la zona, así como el estancamiento en el
avance de las comodidades mínimas pretendidas, situación verdaderamente crítica
que conlleva a una emigración generalmente de los jefes de familia jóvenes, en busca
de generación de ingresos para pagar deudas y enviar remesas a sus familias para que
cubran sus necesidades básicas.
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Las proporciones de los tipos de Familia son: 76,47% son familias Elementales, 10,08%
familias Monoparentales y el 13,45% son familias Extendidas; además con estos datos se
deduce que el 23,53% de las familias son víctimas de algún tipo de desintegración familiar,
con sus consabidas consecuencias, en el ámbito social, económico y cultural.
14. Distribución etaria de la población
14.1.1. Distribución etaria % de los Padres
La fuerza laboral del campo está dada básicamente por la mano de obra fami-
liar y es directamente proporcional a las edades de los integrantes de las familias.
Para una comprensión más acabada del escenario actual, es conveniente conocer
la distribución etaria de las familias:
La gran cantidad de padres de familias con más de 50 años, es uno de los indi-
cadores más fuertes de la migracion de los jóvenes, es decir no hay un recambio
generacional de la mano de obra rural, pues solo el 12,50% de los padres tienen
hasta 35 años. Por lo que se puede deducir también que 48,08% de los padres
tienen hasta 50 años. Lo preocupante es que el 51,92% tiene más de 50 años, lo
que implica otras necesidades por las vulnerabilidades que conlleva la edad y el
trabajo a la intemperie.
14.1.2. Distribución Etaria % de las Madres
El mismo fenómeno se ve con las madres, pero en este caso el 17,59% de la po-
blación está en el rango de 20 a 35 años y por lo menos el 60,18% tiene hasta 50
años. La población de más de 50 años abarca el 39,81%, por lo que en este caso
es menor en un 12,11% al de los padres. Es decir, que la población masculina está
en más avanzada edad que la femenina. Esto tiene un efecto directo a la hora de
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
%
20 - 35
12,50
36 - 50
35,58
más de 50
51,92
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
%
20 - 35
17,59
36 - 50
42,59 39,81
más de 50 años
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la producción en la granja, de hecho se puede inferir que es uno de los motivos de
la reducción de las áreas de cultivo, que se tratará más adelante.
14.1.3. Distribución Etaria % de los Hijos
En el caso de los hijos, tenemos un 22,60% de entre 0 a 10 años, sin aportar aun su
fuerza laboral. Sin embargo, el 47,95% tiene entre 11 y 20 años y en este rango de edad
es cuando los integrantes masculinos inician sus aportes como mano de obra, pero en
forma muy limitada por las responsabilidades de la educación. Los de 21 años y más
ocupan en 29,45% de la población estudiada.
14.1.4. Distribución Etaria % de las Hijas
En la distribución poblacional porcentual de las hijas, se observa de entre 0 y
10 años solo el 11,86%, mientras que en el rango de 11 a 20 años se centra la
población, llegando a un 47,46%. Las que tienen 21 años o más ocupan el 40,68%
de la población, por lo que se observa en general una población con más edad que
el caso de los hijos varones.
14.1.5. Distribución Etaria % de Otros parientes.
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
%
0 - 10
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11 - 20
47,05
más de 21
29,45
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
%
0 - 10
11,85
11 - 20
47,46
más de 21
40,68
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
%
0 - 10
37,04
11 - 20
22,22
más de 21
14,81
más de 40
25,93
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55
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
En el caso de las familias extendidas, se observa una importante cantidad
de miembros no usuales que viven en la casa, como ser nietos/as, primos/as,
sobrinos/as, abuelos/as, tíos/as, nueras, etc. Es marcada la diferencia de edad de
la población de las familias extendidas, donde el 37,04% tiene edades que van
de 0 a 10 años. Esto evidencia por un lado que muchos niños o niñas quedan al
cuidado de familiares mientras sus padres migran como estrategia de sobrevi-
vencia (lo que se ve hasta el rango de 11 a 20 años), y por otro que pasando los
21 años, son personas con algún problema de salud o de avanzada edad que ha-
bitan la vivienda y reciben apoyo y sustento de los demás integrantes, en mu-
chos casos agravando la situación especificas que conlleva su avanzada edad.
14.1.6. Distribución por género
En cuanto a la distribucion por género, el sector masculino llega al 59% mien-
tras que el femenino al 41%, lo que podría explicar que la cantidad de unidades
productivas no ha sufrido una gran variacion, pero sí en el área total cultivada
anualmente.
14.1.7. Distribución etaria de la población por género
En todos los casos se observa el escaso porcentaje de jóvenes y por lo que se
puede deducir que la escasa población distribuida en la zona de estudio es, en su
mayoría, de edad adulta y adultas mayores.
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
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0,00
%
Masculino
59
Femenino
41
60,00
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30,00
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0,00
%
Padre Madre Hijo Hija Otros parientes
20 -
35
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más
de
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de
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más
de
21
más
de
40
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Cruz Roja Paraguaya
15. Utilización de la mano de obra
15.1. Distribución % de Ocupación de Mano de Obra
La utilización de la mano de obra durante al año varía según las estaciones y está
sujetoa a los tipos de producción que se desarrolla en las comunidades.
Las comunidades no difieren mucho en la distribución temporal de la mano de
obra. En el cuadro se puede observar que en el mes de menor utilización de mano
de obra se tiene una utilización del 54,74% y corresponde al mes de mayo, el cual
coincide con el periodo invernal, y el de mayor demanda 97,81% correspondiente al
periodo estival, donde a más de la producción pecuaria inician las cosechas de los
cultivos extensivos.
15.2. Distribución % de Familias según Ocupación de mano de obra
Las actividades que se desarrollan en el estudio son muy variadas como para
vislumbrar un escenario aproximado, por lo que a continuación se expone el
siguiente cuadro en el que se presenta la distribución de la utilización de la
mano de obra, distribuida entre las actividades de: Agricultura, Ganadería
mayor, Ganadería menor, Apicultura, Changa, Peón de estancia, Artesano y
Comerciante.
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
%
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57,16 56,4154,59 54,59 54,74
57,38 57,98 57,9862,67
90,8897,8197,81
100,00
80,00
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Ocupación de mano de obra
Agric
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Com
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
La identificación de las actividades consiste en conocer cuales se desa-
rrollan durante el año, no se identifica la cantidad de jornadas que se utiliza
mensualmente.
15.3. Distribución Ocupación en Agricultura por cada mes
En el mes de enero continúan las actividades de cosecha del remanente
de la producción del año anterior, los meses de febrero a mayo se utiliza
para la producción hortícola. A partir de junio a agosto se realizan prepa-
ración de suelos y las siembras, mientras que en los meses de septiembre
a diciembre, en que la mayor cantidad de familias se dedican a la agri-
cultura, se cultivan las especies de producción extensiva y se realizan los
cuidados culturales.
Las actividades de la producción agrícola se distribuyen por lo general
de la siguiente manera: de la preparación de área y el arreglo del vallado
perimetral se encarga el padre de familia o un hijo de por lo menos 13 a
14 años, para la producción agrícola participan todos los integrantes con
diversas responsabilidades, que en la mayoría de los casos se repiten de
una familia a otra.
Para la producción agrícola, en la mayoría de los casos las actividades
y responsabilidades quedan dividas de las siguientes manera: en un alto
porcentaje, parte de la preparación de suelo la realizan las municipalidades
y la gobernación. Una vez removido el suelo, el padre realiza las últimas
actividades de preparación con arado tirado por tracción animal y asistido
en algunos casos por algún integrante de la familia o vecino (al cual él
ayudará cuando éste realice la misma actividad en su finca). En la siembra,
participa toda la familia, así como en las tareas de control de malezas; esto
quedará más evidenciado en la cantidad de azada y machete por familia.
De la aplicación de insecticidas se encarga el padre o algún hijo mayor y
por último, la cosecha depende de qué especie sea y cuál es su fin, consu-
120,00
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mo o renta. En el caso de consumo se realiza en forma escalonada, consi-
derando necesidad, como ser batata, mandioca, etc.; si la maduración de
los productos es uniforme se realizan cosechas totales de una vez, como ser
el maíz, el maní, etc. En el caso de que el fin sea la renta, normalmente toda
la familia participa.
15.4. Distribución de Ocupación en Ganadería Mayor por cada mes
Las familias que tienen como actividad la ganadería mayor, es decir pro-
ducción de bovinos, en su totalidad la realizan con doble propósito: la ex-
tracción diaria de la leche, la comercialización de desmamantes y la venta
de animales de descarte. La comercialización de la leche se realiza de dos
maneras: una la venta diaria de leche fluida, mientras que la segunda es
por medio de la producción de queso. En esta actividad participan los inte-
grantes de la familia de la siguiente manera: la madre es por lo general, la
coordinadora y ejecutora de ordeñe asistida por los demás integrantes de
la familia. Además, toda la familia participa en los trabajo de sanitación,
suplementación, marcación, etc.
El ordeñe es una actividad que requiere la colaboracion de varios inte-
grantes de la familia, pues esta actividad se inicia con el arreo de las vacas
hasta el corral o sitio del tambo, donde se realiza el apoyo (se deja que el
ternero realice algunas succiones en cada pezón de la vaca, para estimular
la liberacion de leche y esto es aprovechado por la o el ordeñador para ex-
traer la mayor cantidad de leche posible; esta actividad se realiza con cada
lechera. Una vez terminado el ordeñe, cada vaca es liberada con su ternero
el cual la acompaña y se alimenta de la misma hasta la tarde, cuando algún
integrante de la familia (por lo general joven) es el encargado de encerrar
los terneros en un corral de manera a reiterar las mismas actividades al
dia siguiente.
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
15.5. Distribución de Ocupación en Ganadería Menor por cada mes
El grupo de animales menores es amplio en las fincas del interior. Los
más comunes son: caprinos, ovinos, suinos y aves. El cuidado de estos ani-
males recae sobre quienes pasan mayor tiempo en la casa y por lo general
esta tarea la realiza y coordina la madre, asistida por los hijos e hijas. Los
productos obtenidos, en un elevado porcentaje son para consumo y el resto
es comercializado en épocas como las fiestas de pascuas y de fin de año.
15.6. Distribución Ocupación en Apicultura por cada mes
La apicultura es una actividad desarrollada en periodo estival y que re-
quiere ciertos controles en periodo invernal. La utilizacion de mano de obra
es muy baja y las utilidades son elevadas; una parte de la miel producida es
utilizada para consumo de la familia y el exedente es comercilizado en el
mercado de Pilar y/o Asunción, a muy buen precio por la excelente calidad
de miel producida en el Departamento de Ñeembucú.
120,00
100,00
80,00
60,00
40,00
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15.7. Distribución de Ocupación en Changa por cada mes
Las prestaciones de servicios esporádicos remunerados, realizados por el encargo
de una persona, son conocidas como “changa”. Estas actividades son varias, las más
habituales son: lavado y planchado de ropa, limpieza de casas, limpieza de alambra-
dos, reparación de infraestructura (corral, brete, alambrado), perforación de pozos,
construcción de alambrados, corrales, bretes, carpida, poda de árboles, tala de árbo-
les, preparación de suelos, entre otros.
En chagas trabajan el 54,62% de las personas, esta actividad es complementaria
a la produccion primaria.
15.8. Distribución Ocupación como Peón de Estancia por cada mes
En esta actividad están involucradas 9,2 % familias y la podríamos considerar
como un ingreso relativamente constante. Los peones de estancia por lo general son
personas que viven a corta distancia de las estancias y se desempeñan realizando
labores productivas con animales mayores, como así también actividades vinculadas
a la estancia. Además de las actividades de estancia, también tienen sus produccio-
nes particulares con fines de consumo.
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
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15.9. Distribución Ocupación como Artesano por cada mes
La artesanía es más bien una actividad complementaria, es una estrategia para
optimizar la mano de obra disponible. Estas actividades por lo general se realizan a
la tarde en horas de descanso, como ser lazos y sombreros.
15.10. Distribución Ocupación como Comerciante por cada mes
16. Calidad de la mano de obraCuando nos referimos a la calidad de la mano de obra, es conveniente que conside-
remos el contexto productivo del área a ser comentada. En el caso del Departamento
de Ñeembucú, las innovaciones en cuanto a tecnologías productivas son extremada-
mente escasas. De hecho, la gran mayoría de las prácticas agrícolas son las mismas que
en sus inicios, por ejemplo aun se prepara el suelo con arados arrastrados por bueyes.
En otras palabras, la época del caballo sólo en algunos casos ha llegado. Los cuidados
culturales se reducen a la carpida y aporcado, para los rubros de renta por lo general
realizan los controles de plagas con insecticidas en escasa cantidad, pero para los cul-
tivos de consumo interno por lo general no se utiliza ningún tipo de agroquímicos para
el control de plagas. Este tipo de producción garantiza la calidad pero no la cantidad a
ser producida, por lo que básicamente podríamos denominarlos productores colectores.
En la producción de hortalizas se daba el mismo fenómeno, en cambio con el desarrollo
del proyecto, se ve una evolución en la actitud y aptitud de los productores pasando
estos a tener mayor control de sus producciones, manejando la intensidad luminosa
por medio de media sombras, el control de la humedad por medio de sistemas de riego
2
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y por último la utilización de un invernadero en forma comunitaria (este tipo de cons-
trucción es toda una innovación en el interior del Departamento).
La calidad de la mano de obra es fundamental para cualquier actividad productiva,
más aun en lo que se refiere a la producción de alimentos. Los productores primarios
manejan una vasta gama de conocimientos como para desempeñarse en el ámbito de la
producción, aun hay mucho para aprender de sus sapiencias empíricas. (Arandú, Ca’aty)
El conocimiento empírico de los productores actualmente se ve limitado en algunos
casos, pues está basado en experiencias acumuladas sujetas a condiciones climáticas, por
lo que la variabilidad climática más los adelantos en el manejo de la producción, exigen la
adecuación constante de sus conocimientos, para que la experiencia resulte beneficiosa.
Los productores por lo general demuestran una buena aceptación a las nuevas ten-
dencias de producción, por lo que asimilan las nuevas capacidades de manera a me-
jorar sus producciones. La limitante en este caso es el acceso a la infraestructura y
equipos requeridos para poner en práctica sus nuevas capacidades.
Existen programas a nivel estatal para reducir los porcentajes de analfabetismo, que
actualmente tiene una importante incidencia en las comunidades. Además, los progra-
mas de capacitación localizados dan oportunidades a un sector de la población, pero
estos cursos son muy escasos.
Lo lamentable es que el sistema educativo formal prepara a los niños y jóvenes con
conocimientos escasamente aplicables en su entorno rural y desde el nivel medio la
preparación se centra en los conocimientos útiles para “salir del campo”. No hay un
aprovechamiento del tiempo de los y las jóvenes en el sentido de que no se tiene como
fin el arraigo de los mismos, sino que se considera un avance el hecho de salir del
campo.
17. Disponibilidad de mano de obra
17.1. Distribución % de Ocupación de Mano de Obra
Distribución porcentual de la utilización de la mano de obra familiar durante los
meses del año.
100,00
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60,00
40,00
20,00
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%
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57,38 57,98 57,9862,67
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
La máxima utilización de la mano de obra familiar coincide con el periodo de produc-
ción de rubros extensivos de autoconsumo (periodo estival) y la mínima ocupación es en
el periodo invernal. Esto supone una mano de obra disponible en ese periodo, por lo que
hay que considerarlo para cualquier decisión, principalmente para la implementación de
medidas que permitan optimizar esta disponibilidad en este periodo.
Lo que sí es conveniente aclarar, en cuanto a la disponibilidad de la mano de obra, es
que actualmente se ve muy reducida por la distribución etaria de la población, pues más
del 50% de la población tiene más de 50 años, lo que se ve reflejado en la reducción
sostenida de las áreas de cultivo. Al observarse la dinámica de las áreas productivas,
se observan que las unidades productivas tienen una escasa variación, sin embargo las
áreas se reducen sostenidamente. Al preguntar cuál es el motivo de esta reducción, la
respuesta común fue; cultivamos la cantidad de área que podemos manejar en familia,
reclamando que los jóvenes ya han migrado buscando mejores horizontes.
18. Ingresos económicos de las familiasLas comunidades rurales tiene dinámicas que a través del tiempo se evidencian por
las condiciones de las familias que las componen. Esta dinámica propiamente se da en
la forma en que utilizan la mano de obra familiar, pues las mismas tienen necesidades
que deben cubrir, adoptando varias estrategias para generar recursos que les permitan
cubrir sus necesidades en la medida posible.
En el presente estudio, se observa una gran variedad de familias y en este caso
nos enfocaremos en dos tipos muy característicos, considerando la disponibilidad de
recursos. Por un lado, los que cuentan con tierra y equipos, pero con escaso capital
monetario. Por otro lado, los que están muy limitados en la disponibilidad de dichos
recursos, por lo que es conveniente considerarlos en forma separada.
En el primer tipo, las unidades familiares cuentan con recursos naturales, equipos y
carecen de efectivo, tienen un nivel de vida más confortable, por lo general sus hijos
reciben educación formal en las ciudades cercanas, de las que ya no regresan. Los
que deciden quedarse en el campo, deben enfrentar la realidad de la división de las
fincas por la distribución hereditaria, lo cual con el paso del tiempo genera minifun-
dios improductivos, o fincas incapaces de generar siquiera alimentos suficientes para
mantener a la familia que los habita, por lo que las mismas son obligadas a migrar
como estrategia de supervivencia. Los que migran por lo general envían remesas a sus
familias. Los progenitores adultos mayores por lo general permanecen en las fincas, en
muchos casos abandonados a su suerte y procuran seguir produciendo en la medida de
sus posibilidades, por lo menos para cubrir el consumo diario.
Producto de esta dinámica, actualmente se observa la atomización de las áreas pro-
ductivas y familias con múltiples necesidades insatisfechas. Cabe aclarar que el origen
de las familias no siempre es el mismo, pero tiene una gran incidencia en la población.
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En el segundo contexto familiar las familias cuentan con escasos recursos de tierra
pero tiene muy bien definida la producción, priorizando los rubros de autoconsumo
en la finca y con las aptitudes propias de un innovador, por lo que promueven per-
manentemente nuevas líneas de producción, participando en la mayoría de los cursos
de capacitación desarrollados en la zona, pero conservando el perfil de las utilidades
aceptables. Por lo general son familias muy unidas y se apoyan permanentemente en
las labores productivas, por lo que el arraigo es fuerte, los hijos se capacitan orientados
a la producción primaria, de modo a aumentar sus posibilidades de ingresos. La soste-
nibilidad de estas familias radica en la utilización eficiente de los recursos naturales
disponibles y la mano de obra familiar.
En cuanto al ingreso propiamente dicho se distinguen dos tipos: los de rentas pro-
venientes del sector productivo agropecuario con la participación de toda la familia en
algún grado de aporte y los ingresos pasivos, es decir las remesas y jubilaciones, que
llegan por méritos de algún integrante da familia.
Las remesas consisten principalmente en aportes puntuales que realiza la persona que
migró, con frecuencia en épocas de fiestas de fin de año, pascuas, función patronal o algún
acontecimiento familiar. Se traducen en la cobertura de parte de los gastos por dichas ce-
lebraciones o en aportes significativos en la infraestructura y/o equipamiento; como ser el
cambio de tipo de techo, de piso, el revoque total o parcial de la vivienda o la construcción
de alguna habitación. En el caso de los equipamientos, suelen ser electrodomésticos, o al-
gún equipo para la producción; con este tipo de aporte también suele financiarse la compra
de vacas lecheras. En el caso que sea algún progenitor el que migra, la situación es diferen-
te, pues por lo general realiza viajes temporales en periodos donde los trabajos de la finca
disminuyen, con el objetivo de juntar la mayor cantidad posible de recursos económicos y
regresa a su casa, viajando nuevamente cuando los recursos adquiridos están terminando.
18.1. Total Anual de Ingresos por cada Familia20.000.000
18.000.000
16.000.000
14.000.000
12.000.000
10.000.000
8.000.000
6.000.000
4.000.000
2.000.000
Cantidad de familias
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82 85 88 91 94 97 100
103
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
En el cuadro se observan ingresos estimativos anuales por familia, teniéndose
como límite inferior 500.000 Gs. y como límite Superior 19.600.000 Gs.
En este caso realizaremos un análisis de los ingresos originados a partir de acti-
vidades agropecuarias, sean estas dentro o fuera de las fincas, pues las estrategias
adoptadas por las familias para encarar los impactos ocasionados por las variacio-
nes en los rendimientos de la producción son muy variadas. Por citar algunas, se
puede mencionar la diversificación de la utilización de la tierra, la reducción de las
áreas productivas, la prestación de servicios fuera de la finca realizando changas o
como peón de estancia y como último caso la migración de integrantes de la familia.
18.2. Familias dedicadas a la Actividad de Renta
Las diversas actividades realizadas a fin de obtener ingresos tienen sus propias
características, como ser la temporalidad, e inciden en proporciones desiguales.
Además hay que considerar que estas llegan distribuidas en los meses del año de-
pendiendo de las características de cada actividad, sea la de producir bienes o pres-
tar servicios.
Las actividades en las que las familias participan en mayor proporción, ordenando
en orden de participación son: Ganadería mayor, Agricultura, Ganadería Menor y
Changas. Otra de las actividades importantes por la participación son la Apicultura
y Peón de estancia; seguidas por actividades consideradas complementarias, como
ser la artesanía y el comercio (reventa de productos primarios).
La renta no siempre es proporcional a la cantidad de familias que están involu-
cradas, pues algunas actividades requieren gran cantidad de mano de obra, pero los
ingresos que generan son escasos en comparación con otras actividades que requie-
ren de menor cantidad de mano obra. Hay que entender que la decisión de dónde
y cuándo destinar cierta cantidad de mano de obra familiar, está condicionada por
80,0
70,00
60,00
50,00
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30,00
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68,07
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16,81
9,242,52 1,68
75,63
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66
Cruz Roja Paraguaya
factores externos a las familias, como ser los recursos de producción, disponibilidad
de vacancias, exigencias del contratante, etc.
Para una interpretación que pretende dar luz a este escenario se presenta el si-
guiente gráfico.
18.3. Incidencia de Actividades Rentables
Las actividades cuya incidencia es significativamente superior, son: Ganadería
mayor, Changas, Agricultura seguidas por un segundo grupo cuya incidencia tam-
bién es importante, en este conjunto se encuentran: Ganadería menor, Peón de es-
tancia y Apicultura y por último se encuentran la artesanía y el comercio (reventa
de productos primarios).
Al realizar un análisis de la cantidad de familias que participan en las diferentes
actividades, vemos que los ingresos no siempre son directamente proporcionales a la
misma. En el caso de la ganaría mayor sí se da el caso de que es directamente pro-
porcional, pero no en el caso de la ganadería menor o la agricultura. Esto evidencia
que las actividades no tienen como fin la renta, sino más bien el consumo, lo cual
tiene una incidencia significativa en la economía familiar. Al mismo tiempo, queda
claro cuál es otra de las estrategias utilizadas por las familias rurales del área de
estudio para enfrentar el escenario actual.
En cuanto a los ingresos familiares, está demostrada la importancia de la utilización
de la mano de obra fuera de la finca, en el caso de la changa y Peón de estancia. La
diferencia de estos dos tipos de prestación de servicios radica principalmente en la rela-
ción del tiempo de servicio prestado a determinados patrones: en el caso de la changa,
los contratos son de corto tiempo, o bien se dan por tareas y los ingresos obtenidos
son complementarios a las actividades productivas principales; mientras que el Peón de
estancia tiene una relación laboral más estable con un único patrón y en este caso, esta
es su actividad de renta principal, por lo que la producción primaria resulta completaría.
30,00
20,00
10,00
0,00
Actividades de ingresos
%
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Apic
ultu
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Peón
de
esta
ncia
Arte
sano
Com
erci
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enor
21,96
7,47
24,32
5,618,18
2,29 0,55
29,62
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67
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
A modo de ingresar paulatinamente en las diversas actividades e ir in-
teriorizándonos con su incidencia en la economía familiar, es conveniente
por lo tanto separar a cada actividad según la generación de recursos en
periodos anuales.
18.3.1. Ingresos Anuales por Agricultura
Las agricultura es una actividad desarrollada por todas las familias que
comprenden la muestra, es por excelencia el medio para producir alimentos
en los hogares. La dinámica en cuanto a esta activiadd es la siguiente: pro-
ducen cultivos extensivos más comunes para consumo y renta, tales como
maíz chipa, maíz tupi, mandioca, batata, maní, poroto, caña de azúcar y
algunas cucurbitáceas; con fines de renta se cultiva el algodón.
La prioridad es cubrir las necesidades del hogar y el remanente, si queda,
es canjeado o comercializado en la comunidad, incluso en algunos casos
transportado hasta mercados más importantes, como las cabeceras distri-
tales o incluso la capital departamental.
El 58,82% de las familias comercializa, en alguna medida sus productos,
generando por lo tanto una incidencia de 21,96% en el ingreso familiar
total. Pero existe una distribución proporcional de los ingresos que dista
considerablemente, pues el límite inferior en cuanto a ingresos anuales es
de 100.000 Gs. mientras que el límite superior es de 10.000.000 Gs. Con
respecto a la distribución según los ingresos, tenemos que el 33,61% tiene
un ingreso menor o igual a 1.000.000 Gs. del cual se deduce la escasa par-
ticipacion en el ingreso de la gran mayoria de las familias.
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
Rangos de ingresos en Gs.
%
0 <
x ≤
1.00
0.00
0
1.00
0.00
0 <
x ≤
2.00
0.00
0
2.00
0.00
0 <
x ≤
3.00
0.00
0
3.00
0.00
0 <
x ≤4
.000
.000
4.00
0.00
0 <
x ≤
5.00
0.00
0
5.00
0.00
0 <
x ≤
6.00
0.00
0
6.00
0.00
0 <
x ≤
7.00
0.00
0
6.00
0.00
0 <
x ≤
10.0
00.0
00
33,61
8,40 5,884,20 2,52 1,68 0,84 1,68
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68
Cruz Roja Paraguaya
18.3.2. Ingresos Anuales Por Ganadería Mayor
Los ingresos generados por medio de la Ganadería Mayor son significativos;
esta actividad se desarrolla de manera tradicional, es decir sin mayores inno-
vaciones tecnológicas. El origen de los ganados es variado, desde los regalos de
cumpleaños en la infancia de algún pariente, los padres, abuelos o padrinos, has-
ta la compra directa de algún vecino o como pago por la utilización de campos
para pastoreo. Los orígenes pueden ser inumerables, pero el fin es el mismo: la
comercializacion de los desmamantes, vacas de descarte y la extraccion de leche
durante el periodo de lactancia.
La reproducción de los bovinos se realiza con monta natural, sin que cuenten
con planificación alguna, excepto la de que las vaquillas hijas de madres con ma-
yores aptitudes lecheras son apartadas. El mecanismo de producción es simple:
una vez que ha parido la vaca entra en periodo de lactancia el cual es aprovecha-
do por las familias, a fin de extraer la mayor cantidad de leche posible de cada
vaca, dejando una mínima cantidad para los terneros. Esta actividad dura todo el
periodo de lactancia de la vaca, luego cuando el ternero ya es grande se larga la
vaca (se seca) y el ternero es comercializado.
El rendimiento promedio por animal no supera los tres litros; el mínimo pro-
duce litro y medio a dos y el máximo 5 litros. Estas vacas son en su mayoria
criollas, de origen Boss Indicus, por lo que el fin primordial es la produccion de
desmamantes.
La comercializacion de leche y sus derivados en el Departamento de Ñeembucú
se realiza confiando plenamente en la buena voluntad de los comerciantes, pues
se carece de política de control de calidad en todo el departamento. A la hora de
realizar la comercializacion, la gran mayoria opta por hacerla de forma directa
antes que la venta a plantas lácteas, las que tienen parámetros de calidad con
los que existe la posibilidad de que, si el producto no cumple con los parámetros
mínimos, sea rechazado.
El 75,63% de las familias cuenta con animales bovinos, en el total de los in-
gresos generados la incidencia es del 29,62%, siendo los límites de la muestra el
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
Rango de ingresos en Gs.
% d
e fa
mili
as
0 <
x ≤
1.00
0.00
0 <
x ≤
2.00
0.00
0
2.00
0.00
0 <
x ≤
3.00
0.00
0
3.00
0.00
0 <
x ≤
4.00
0.00
0
4.00
0.00
0 <
x ≤
5.00
0.00
0
5.00
0.00
0 <
x ≤
6.00
0.00
0
6.00
0.00
0 <
x ≤
7.00
0.00
0
7.00
0.00
0 <
x ≤
10.0
00.0
00
40,34
19,33
7,560,84 0,84
3,36 1,68 1,68
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69
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
mínimo es 100.000 Gs. y el límite superior de 10.000.000 Gs. La distribucion de
este rango tiene diferencias significativas, hay que considerar que el 40,34% de
las familias tiene un ingreso igual o menor que 1.000.000 Gs. anualmente en este
concepto y que solo el 0,84% de las familias está en el rango de 7.000.000 Gs. a
10.000.000 Gs.
18.3.3. Ingresos Anuales Por Animales Menores
El 94,96 % de las familias tiene producción de animales pequeños, pero su
incidencia en el total generado sólo alcanza el 7,47%, lo que evidencia que este
tipo de producción está más destinado al autoconsumo. La producción de ovinos,
caprinos, suinos y aves; en su gran mayoría es con el objetivo de proveer de carne
para consumo en fechas especiales, a nivel familiar o comunitario. La comer-
cializacion de estos animales difiere en cada especie; siendo la oveja uno de los
más consumidos en el entorno familiar, solo superada por las aves que además
de carne aportan huevos. Entre los animales, el más comercializado es el cerdo,
que por lo general se encuentra amarrado en las cercanías de la casa y aprovecha
todo tipo de restos de la producción agrícola y de alimentos de la familia. Che
Kure’i (Mi Chanchito) es una expresión muy utilizada en el campo para referirse
al hecho de tener un ahorro, figurativamente hablando de su cerdo que está en-
gordando.
18.3.4. Ingresos Anuales Por Apicultura
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
Rango de ingresos en Gs.
% d
e fa
mili
as
0 < x
≤ 1.000.000
5,04
1.000.0000 < x
≤ 2.000.000
10,08
2.000.000 < x
≤ 3.000.000
0,84
3.000.000 < x
≤ 4.000.000
0,84
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
Rango de ingresos en Gs.
% d
e fa
mili
as
0 < x
≤ 1.000.000
5,04
1.000.0000 < x
≤ 2.000.000
10,08
2.000.000 < x
≤ 3.000.000
0,84
3.000.000 < x
≤ 4.000.000
0,84
capitulo 3 y 4.indd 69 11/12/12 09:44
70
Cruz Roja Paraguaya
Esta actividad es desarrollada por lo general por el padre, con la asis-
tencia de un hijo o familiar masculino, pues tiene algunos inconvenientes
propios del trabajo, tales como las picaduras de las abejas, lo que desalienta
la incursión de otros productores. Las familias suelen tener de entre 5 a 10
colmenas, de las que se obtienen entre 5 y 15 Litros por colmena al año.
El 16,81% de las familias cuenta con producción Apícola, en el total de
los ingresos generados la incidencia es del 5,61%, siendo los límites de la
muestra el minimo es 400.000 Gs. y el limite superior de 3.600.000 Gs.,
hay que considerar que el 10,08% de las familias tiene un ingreso entre
1.000.000 a 2.000.000 Gs, anuales en este concepto y que sólo el 1,68%
de las familias está en el rango de más de 2.000.000 Gs. y menos o igual a
4.000.000 Gs.
18.3.5. Ingresos Anuales Por Changas
En esta categoria se enmarcan todas las remuneraciones de actividades
esporádicas extra finca. Para las mujeres las actividades más comunes son:
lavado y planchado de ropa, limpieza de casas, que tienen una remunera-
cion promedio de 10.000 y 15.000 Gs. por dia. Mientras las actividades para
varones por lo general son: limpieza de alambrados, reparación de infraes-
tructura (corral, brete, alambrado), perforación de pozos, construcción de
alambrados, corrales, bretes, carpida, poda de árboles, tala de árboles, pre-
paración de suelo. Estas actividades tienen una remuneración promedio de
25.000 a 30.000 Gs. al dia. Por último, se tiene la actividades de a caballo:
trabajo de traslado de animales, rejunta para vacunación, marcación entre
otros. Algunas veces cada peón debe llevar su propio caballo, caso en que
la paga va de 30.000 a 45.000 Gs. diarios; si el patrón pone el caballo se
paga como changa común.
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
Rangos de ingresos en Gs.
%
0 <
x ≤
1.00
0.00
0
1.00
0.00
0 <
x ≤
2.00
0.00
0
2.00
0.00
0 <
x ≤
3.00
0.00
0
3.00
0.00
0 <
x ≤4
.000
.000
4.00
0.00
0 <
x ≤
5.00
0.00
0
5.00
0.00
0 <
x ≤
6.00
0.00
0
6.00
0.00
0 <
x ≤
12.0
00.0
00
23,53
15,13
5,88
2,52 2,52 2,520,84
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71
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
El 54,62% de las familias realiza actividades clasificadas como changa,
en el total de los ingresos generados la incidencia es del 24,32%, siendo
los límites de la muestra el mínimo de 100.000 Gs. y el límite superior de
11.520.000 Gs. La distribución de este rango tiene diferencias significativas,
pues el 23,53% de las familias tiene un ingreso igual o menor que 1.000.000
Gs. anualmente en este concepto y el 15,13% tiene un ingreso mayor a
1.000.000 hasta 2.000.000 Gs. y solo el 2,52% de las familias tiene un in-
greso en el rango de 6.000.000 Gs. a 12.000.000 Gs.
18.3.6. Ingresos Anuales de Peón de Estancia
El ser Peón de estancia representa un sistema de ingresos más permanen-
te en lo que se refiere a las actividades de producción primaria, por lo que
para una familia que cuente con un integrante en esta categoria representa
la tranquiilidad de ingresos permanentes. Los salarios mensulales vna de
500.000 Gs. más entrega de mercaderías (Arroz, Fideo, Aceite, Azúcar, Yerba
y Carne de Bovino una vez a la semana), hasta 1.000.000 Gs. seco, es decir
sin mercaderias.
El 9,2% de las familias realiza actividades clasificadas como changa, en
el total de los ingresos generados la incidencia es del 8,18%, siendo los
límites de la muestra el mínimo de 900.000 Gs. y el límite superior de
12.000.000 Gs., el 5,04% de las familias tiene un ingreso igual o menor que
1.000.000 Gs. anualmente y el 3,36% tiene un ingreso mayor a 5.000.000
hasta 12.000.000 Gs.
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
Rangos de ingresos en Gs.
%
0 <
x ≤
1.00
0.00
0
1.00
0.00
0 <
x ≤
2.00
0.00
0
2.00
0.00
0 <
x ≤
3.00
0.00
0
3.00
0.00
0 <
x ≤4
.000
.000
4.00
0.00
0 <
x ≤
5.00
0.00
0
5.00
0.00
0 <
x ≤
6.00
0.00
0
6.00
0.00
0 <
x ≤
12.0
00.0
00
5,04
0,00 0,00
1,68
0,840,00
1,68
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72
Cruz Roja Paraguaya
18.3.7. Ingresos Anuales por Artesanía
Las artesanias tienen un gran potencial pero se desarrollan como actividad
complementaria, casi como un pasatiempo. En la producción artesanal obtienen
sombreros de Yatai, jergas de lana, lazos entre otras cosas, y quienes las comer-
cializan obtienen un ingreso muy reducido, actualmente no se tiene ningun apo-
yo para este tipo de generación de ingresos.
El 2,52% de las familias realiza actividades especificadas como artesanías, en
el total de los ingresos generados la incidencia es del 2,29%, siendo los límites
de la muestra el mínimo de 600.000 Gs. y el superior de 6.000.000 Gs., el 0,84%
de las familias tiene un ingreso igual o menor que 1.000.000 Gs. anualmente y el
1,68% tiene un ingreso mayor a 5.000.000 hasta 6.000.000 Gs.
18.3.8. Ingresos Anuales Por Comercio
El 1,68% de las familias realiza actividades declaradas como Comer-
cio, en el total de los ingresos generados la incidencia es del 0,55%,
siendo los límites de la muestra el mínimo de 1.000.000 Gs. y el límite
superior de 2.000.000 Gs.
1,80
1,60
1,40
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
Rangos de ingresos en Gs.
%
0 <
x ≤
1.00
0.00
0
1.00
0.00
0 <
x ≤
2.00
0.00
0
2.00
0.00
0 <
x ≤
3.00
0.00
0
3.00
0.00
0 <
x ≤4
.000
.000
4.00
0.00
0 <
x ≤
5.00
0.00
0
5.00
0.00
0 <
x ≤
6.00
0.00
0
0,00 0,00
5,04
0,00
1,68
0,00
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
Rangos de ingresos en Gs.
%
1.000.000 < x ≤ 2.000.000
0,84
0 < x ≤ 1.000.000
0,84
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73
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
19. Tipos de Producción
Las familias rurales tienen un sinnúmero de características que influyen significa-
tivamente en el desarrollo económico de las mismas y estas van desde la relación de
parentesco entre los integrantes de la familia, como también por lo recursos disponi-
bles y el medio ambiente.
Como unidad productiva, cada familia para cumplir con su rol enfoca la utilización
de sus recursos en la producción, a fin de cubrir sus necesidades alimentarias y la
posterior comercialización de los excedentes; existen también unidades productivas
(Familias) con un único fin es decir sólo consumo o renta.
Dentro de las familias se observa que las tareas productivas tienen una distribución
por género y edad; habiendo una persona que toma la decisión de “que”, “cuando y
cuanto” se va a producir. Estas decisiones son tomadas considerando los conocimien-
tos empíricos trasmitidos de generación en generación en el interior de las familias y
la cultura de la misma, por lo que a la hora de innovar surgen ciertas resistencias, esto
es más en la comunidad que dentro de las familias.
Las condiciones climáticas de los últimos años han obligado a las familias a variar
los tipos de producción, esto se evidencia en la toma de datos realizados, para una
perspectiva que pretende aproximarse a la realidad es conveniente considerar no sólo
la variación en la producción sino también en la variación de los factores que condi-
cionan a este; como ser el mercado, la disponibilidad de tierra, equipos, de mano obra,
la calidad de las mano de obra y el Clima como factor preponderante pues estamos
viendo la producción primaria.
Un porcentaje variable de la producción obtenida es utilizado para autoconsumo,
parte para la venta en los mercados cercanos y eventualmente, una parte de la produc-
ción es utilizada como insumo para otras actividades productivas en la unidad, como
cría de especies menores.
19.1. Distribución de tipos de producción
En primer lugar, debemos mencionar que existe una distribución de cultivos en
el área del Departamento de Ñeembucú en todos los distritos del Departamento,
desarrollándose la producción agrícola-ganadera en sus 16 distritos.
Estos cultivos se clasifican en dos grupos productivos: los cultivos temporales,
cultivos permanentes y hortalizas por un lado y por el otro lado los relacionados a la
producción animal que constituyen las pasturas naturales ó cultivadas. A los que se
les puede sumar otros dos grupos más: los Montes naturales y forestales cultivados
y las áreas en barbecho y en descanso.
El Departamento de Ñeembucú, según el censo agropecuario de 2008 cuenta con
7.866 fincas con tierra, de las cuales 5.468 cuentan con cultivos temporales, per-
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74
Cruz Roja Paraguaya
manentes y hortalizas, 6.356 con pastura natural o cultivada, 3.354 tienen montes
naturales y forestales cultivados; 2.104 tienen en barbecho y en descanso, en el área
del estudio tenemos la siguiente distribución.
19.2. Cantidad de fincas según uso de la tierra
Fuente: Censo Agropecuario Nacional 2008 - Ministerio de Agricultura y Ganadería
de Paraguay.
La utilización de las tierras de las fincas responde a un factor cultural sig-
nificativo: la incidencia histórica del agua en la forma de ser y de vivir de los
pobladores de la zona. Por esto el 81% de las fincas tiene producción agríco-
la, el 73% cuenta con áreas de pastoreo clasificada como pastura natural o
cultivada, en las áreas consideradas pradera natural un alto porcentaje está
constituido por áreas anegadizas, sin posibilidad de ser aprovechadas de otra
manera.
Los Cultivos temporales, permanentes y hortalizas son: Algodón, Caña de
Azúcar, Tabaco, Sésamo, Mandioca, Maíz, Maní, Poroto y hortalizas.
19.3. Áreas destinadas a cada tipo de producción
Las áreas de cultivo dependen de varios factores, tales como el mercado, la
tenencia de tierras, disponibilidad de la tierra, fertilidad, mano de obra dispo-
nible y el factor climático. Cada uno de estos factores tiene un rol limitante a
la hora de decidir qué producir.
Por las condiciones expuestas, los productores manifiestan que las fechas
de cultivos han variado en relación a años anteriores, las condiciones climá-
ticas obligan a los productores a cultivar más temprano. (manifestó en entre-
vista Remigio Alarcón)
Considerando la muestra tomada, tenemos en base a la producción agrícola
el siguiente gráfico.
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
Unidades 2.275 1.846 1.658 939 522 2.111
Cam
tidad
de
Finc
as
Cantidad de fincas con tierra
Pastura natural o cultivada
Cultivos temporales, permanentes y hortalizas
Montes naturales y forestales cultivados
En barbecho y en descanso
Otros
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75
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Fuente: Propia
La cantidad de familias que realizan cultivo de Algodón, Batata, Mandioca, Caña
de Azúcar, Maíz, Poroto, Maní, Zapallo, Melón y Sandía, tienen una variación soste-
nida durante el transcurso de los años, viéndose una tendencia de reducción en los
rubros de renta como ser el algodón. Entre los rubros de doble propósito (consumo
y renta) sobresale el maní pues este rubro tiempos atrás tenía un muy buen
precio en el mercado de Pilar, pero los productores percibieron que extraía
mucho nutrientes del suelo, por lo que en las áreas donde se cultivaba el
maní cualquier otro cultivo tenía un escaso desarrollo. Por ello, actualmente
se cultiva con miras al consumo familiar, sin desperdiciar la posibilidad de la
comercialización, si se presenta el caso. En cambio los cultivos para consumo
interno como la Batata, Mandioca, Maíz y Poroto tienen un comportamiento
creciente por lo menos en la cantidad de fincas que los producen, además se
tiene la producción estable de las cucurbitáceas (Zapallo, Melón y Sandía) que
son de producción estival y primordialmente para consumo familiar. La Caña
de Azúcar tiene un comportamiento ascendente discreto, es conveniente men-
cionar que la caña de azúcar se destina a varios fines como son la producción
de miel y el forraje de animales en periodo invernal.
La cantidad de familias que cultiva las diferentes especies no siempre tie-
ne un efecto directamente proporcional a las áreas cultivadas; para tener un
panorama más claro presentamos en siguiente gráfico (en la siguiente página,
cuadro A):
El aumento de la cantidad de familias que cultiva las diferentes especies
tiene un comportamiento discretamente ascendente, mientras que se observa
que las áreas de cultivo han bajado, excepto en el caso del zapallo, sandía y
melón; además del aumento del área cultivada del poroto.
1980 1990 2000 2010 2011
120
100
80
60
40
20
0
Algodón
Batata
Mandioca
Caña de azúcar
Maíz
Poroto
Maní
Zapallo
Melón
Sandía
Referencias:
capitulo 3 y 4.indd 75 11/12/12 09:44
76
Cruz Roja Paraguaya
Considerando cada cultivo por separado, tendremos una descripción más
detallada de la situación, por lo que pasamos a presentar dicho comporta-
miento en gráficos independientes por cada especie.
Cuadro A
19.4. Análisis de cultivos por especie
El análisis que realizaremos será considerando la cantidad porcentual de familias
que cultivan las diferentes especies, seguido por la distribución en las diferentes
áreas cultivadas y por último la distribución relativa porcentual de las áreas totales
anuales producidas.
19.4.1. Algodón (Gossypium hirstium)
El cultivo del algodón se viene realizando desde hace muchos años y es un
cultivo de renta por excelencia, el mercado es seguro pues en Pilar está asentada
la Empresa Manufactura de Pilar S.A. que absorbe el 100% de la Producción local.
El problema Surge por el bajo precio internacional del producto, las variaciones
extremas del clima (sequías, inundaciones y variaciones inusuales de temperatu-
ra), además la aparición de plagas de alto impacto en el rendimiento del cultivo,
como es el Picudo algodonero (Anthonomus grandis Boheman). El interés en este
rubro creció mucho cuando las variedades cultivadas tenían un alto rendimiento
como el Rebap 279, o “Mandyju Guasu” como se le conoce tradicionalmente.
Pero cuando se introdujeron las variedades de mejor calidad de fibra pero me-
nor rendimiento por Ha, como el IAN 425, esto desalentó a muchos productores
que no veían la compensación adecuada del esfuerzo realizado. También hay que
considerar el bajo rendimiento histórico del algodón en rama en el departamento,
1980 1990 2000 2010 2011
140
120
100
80
60
40
20
0
Algodón
Batata
Mandioca
Caña de azúcar
Maíz
Poroto
Maní
Zapallo
Melón
Sandía
Referencias:
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
este como ya mencionamos depende también de la variedad. En las entrevistas
realizadas, algunos productores manifestaron llegar a producir hasta 3.000 Kg/
Ha con el Rebap 279. Pero con la variedad IAN 425, sólo llegaban, en el mejor de
los casos, a un promedio de 780 Kg/Ha según el CAN-2008.
19.4.1.1. Distribución porcentual de familias que producen algodón
En 1980 el 43,70% de las familias cultivaba algodón en por lo menos ¼ Ha,
no habiendo una variación significativa en la cantidad de familias vinculadas
a este cultivo.
19.4.1.2. Distribución porcentual de Ha de algodón cultivadas en los años
según superficie
En cuanto a las áreas de cultivo, se observa que las mayores a 2 Ha tienen
un fuerte descenso en el área de estudio y la misma suerte corren los culti-
vos en el rango de 1 Ha a 2 Ha, por lo que actualmente ya no se cuenta con
cultivos de esas dimensiones. En cambio, los cultivos cuyas dimensiones se
encuentran entre 1/4 ‹ x ≤1/2 tiene un ascenso importante y sostenido, al igual
que los cultivos del rango 3/4 ‹ x ≤ 1.
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
%
1980
43,70
31,93
2000Años
44,54
1990
32,77
2010
32,77
2011
1980 1990 2000 2010 2011
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
% d
e H
as c
ultiv
adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4
1/4 < x ≤
1/2
1/2 < x ≤
3/4
3/4 < x ≤ 1
Referencias:
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78
Cruz Roja Paraguaya
19.4.1.3. Hectárea de algodón producida por año
La máxima área producida de algodón se registra en el año 1980. Para
tener un panorama de la dinámica, realizamos una comparación pro-
porcional porcentual de la producción considerando el máximo como el
100%. De ahí se obtiene una comparación anual de la dinámica del total
de las áreas en producción que evidencia una reducción dramática en la
misma. Si consideramos la tendencia, esta tiende a estabilizarse en los
últimos años en un 20%.
A la pregunta “¿por qué cultiva algodón?” hay varias respuestas:
l Hay que probar nomás, de repente hay buen precio y “ya salvaste” (y acer-
tamos, refiriéndose a buen precio del algodón)
l Con el algodón llegué a ganar mucho dinero cuando era joven.
l Por tradición cultivo poco, pero cultivo algo para no dejar, de perder no
se pierde aunque ya casi no se gana. El año pasado tuvo excelente precio,
pero este año ya es muy poco nuevamente lo que pagan.
l Cultivo lo que puedo manejar solo porque mis hijos ya no están para ayu-
darme y ya con mi esposa ya estamos entrados en años.
19.4.2. Batata (Ipomea batatas Lam)
100,00
80,00
60,00
50,00
20,00
0,00
%
1980
100,00
43,04
2000Años
81,86
1990
27,00
2010
23,00
2011
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
%
1980
50,42
74,79
2000Años
63,87
1990
76,47
2010
74,79
2011
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79
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
19.4.2.1. Distribución de Familias que producen Batata
La batata es uno de los cultivos que podría catalogarse como tradicional
en la zona, aunque no se da en todas las fincas mucha veces no por falta de
deseos, sino más bien por falta de condiciones del suelo, pues esta es muy
susceptible a la humedad. Su uso es para consumo familiar, es utilizada para
acompañar los alimentos principales, se puede decir que es un sustituto tradi-
cional del pan. Los tubérculos dañados son utilizados para alimentar animales
domésticos.
Su difusión va en aumento, aunque en los últimos años las condiciones cli-
máticas adveras impidieron que muchas familias cuenten con este cultivo por
la escasa disponibilidad de semillas (esquejes).
19.4.2.2. Distribución Ha de Batata cultivadas
La batata tienen un rendimiento estimado de 7,33 Tm/Ha según el
(CAN-2008), por lo que la producción que va de unas líneas (Liños) a
¼ Ha es suficiente para el consumo familiar y los de estas superfi-
cies son los que más abundan y tienen una tendencia creciente muy
acentuada, pues en 1980 sólo el 45% de las familias cultivaba en esa
dimensión; para 2011 el 94,38% de las familias está produciendo en
esas dimensiones.
1980 1990 2000 2010 2011
100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
% d
e H
as c
ultiv
adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4 45,00 57,89 87,64 91,21 94,38
14 < x ≤ 1/2 51,67 39,47 10,11 8,79 4,49
3/4 < x ≤ 1 3,33 2,63 2,25 0,00 1,12
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80
Cruz Roja Paraguaya
19.4.2.3. Cantidad relativa de superficies de Batata Producida por Año
La cantidad de superficie destinada al cultivo de batata es relativamente sos-
tenible, teniendo su máximo desarrollo en el año 2000 y su mínimo en el año
2011, observándose una diferencia del 14,29% del área de producción entre los
años de mayor y menor superficie cultivada. De hecho, el rango de superficies
cultivadas por familia va de mayor a menor.
19.4.3. Mandioca (Manihot esculenta)
La mandioca es conocida con su nombre tradicional en Guaraní Mandi’o, per-
tenece a la familia de las Euphorbiaceae, es del Género Manihot y la especie cul-
tivada en la zona del estudio pertenece a la Especie: Manihot esculenta.
La mandioca es un cultivo perenne cuya altura promedio oscila los 1,60 a 2,00
m, es una especie monoica, su tallo erecto con un grosor promedio de 2,5 a 5 cm,
con entrenudos que promedian los 12 cm; las hojas son de forma plamipartidas,
la parte comestible de la planta es la raíz.
La rusticidad de esta especie permite tener un buen desarrollo en la zona del
estudio, su alto requerimiento de humedad hace de este cultivo un buen aliado
de las familias, pero la exigencia en cuanto a la acidez y la necesidad de buena
disponibilidad de materia orgánica restringe las áreas de cultivo de la misma. En
el departamento de Ñeembucú según el CAN-2008, el rendimiento promedio de
la mandioca es de 6,27 Tm/Ha.
El cultivo de la mandioca tiene un comportamiento relativamente contrastan-
te si consideramos la evolución de los últimos 20 años, en cuanto a la cantidad de
familias que lo producen. A continuación presentamos el siguiente cuadro para
graficar dicha evolución.
19.4.3.1. Distribución de Familias que producen Mandioca
La mandioca es uno de los cultivos que tienen un alto grado de aprove-
chamiento, pues este producto es utilizado para la nutrición familiar, siendo
consumida la raíz una vez descascarada y hervida y en algunos casos proce-
100,00
95,00
90,00
85,00
80,00
75,00
%
1980
86,61
92,86
2000Años
100,00
1990
88,39
2010
85,71
2011
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81
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Claramente se observa la caída de todas las superficies mayores de ¼ Ha y
el aumento significativo de las áreas menores e iguales a ¼ Ha. Estas pequeñas
superficies van de unos liños a ¼ Ha, con esto se satisface la demanda familiar
y el excedente es utilizado para alimentar animales, principalmente cerdos.
sada para la obtención de Almidón y como subproducto el Typyraty. Además,
una parte de la producción de estas raíces es destinada a la alimentación de
animales domésticos, siendo aceptada por todas las especies y en el caso de los
bovinos, consumida hasta los tallos.
19.4.3.2. Distribución Ha de Mandioca cultivada
La escasa fertilidad de los suelos, acompañada de las condiciones climáticas
adversas y la escasa mano de obra disponible, han hecho reducir las áreas de
cultivo de la mandioca como se observa en el siguiente gráfico.
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
%
1980
67,23
78,15
2000Años
78,99
1990
87,39
2010
86,55
2011
1990 2000 2010 2011
Referencias:
100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
% d
e H
as c
ultiv
adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4
1/4 < x ≤ 1/2
1/2 < x ≤ 3/4
3/4 < x ≤ 1
1 < x ≤ 2
x > 2
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82
Cruz Roja Paraguaya
En algunos casos los excedentes son comercializados en mercados de la zona.
Al mantener un comportamiento relativamente estable en cuanto a la can-
tidad de familias que producen mandioca y al mismo tiempo se reduce las
áreas producidas por estas, el resultado es la disminución en un 31,18% del
año 1990 al 2011. Si consideramos el promedio de rendimiento departamental
y comparamos la producción de dichos años, se tiene una reducción de 83Tm
de mandioca. Como se expone en el siguiente gráfico.
19.4.3.3. Cantidad relativa de superficies de Mandioca Producida por Año
19.4.4. Caña de Azúcar (Saccharum officinarum)
La caña de azúcar en guaraní es conocida como Takuare’ẽ, según la clasifica-
ción Botánica actual pertenece a la familia de las Poaceae, Género Saccharum y
a la Especie Saccharum Officinarum.
Este cultivo es de raíz fasciculada, tiene tallos cilíndricos sin ramificaciones,
con nudos y entrenudos donde almacenan jugos de gran valor energético, los
que varían dependiendo de la variedad y las condiciones edafoclimáticas. Sus
hojas se dividen en dos porciones claramente diferenciadas: láminas y vaina; con
inflorescencia apical.
Este cultivo es muy apreciado por las familias por sus múltiples utilidades,
que van desde la utilización como alimento para animales, hasta la producción
de miel de caña de azúcar utilizada en la alimentación familiar y también es
comercializado en los comercios de la zona. Cabe mencionar que el promedio de
producción de la caña de azúcar en el departamento de Ñeembucú es de 28Tm/
Ha. En el siguiente gráfico se puede observar el comportamiento en cuanto a la
cantidad de familias que realizan cultivos de la Caña de Azúcar.
19.4.4.1. Distribución de Familias que producen Caña de Azúcar
La difusión de este cultivo tuvo un aumento considerable en cuanto a las
familias que la producen, pasando del 5,88% en la década de los ochenta a un
máximo del 15,13% en la década del 2000, aunque actualmente se observa un
pequeño descenso en el último año.
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
%
1980
100,00
65,29
2000Años
100,00
1990
68,24
2010
68,82
2011
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83
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
19.4.4.2. Distribución Ha de Caña de Azúcar cultivada
La difusión del cultivo no implica el aumento de las áreas totales cultivadas
por lo que es conveniente analizar las dimensiones de las parcelas cultivadas
para lo cual se presenta el siguiente gráfico:
Esta dinámica de aumento en la cantidad de familias que cultiva la
Caña de Azúcar no se ve acompañada por las dimensiones cultivadas.
Podríamos inferir por lo tanto que se reconoce la importancia del cultivo
pero hasta cierto punto, es decir que la mayoría están realizando la in-
versión de los recursos en base a la disponibilidad de los recursos y de los
beneficios obtenidos.
19.4.4.3. Cantidad relativa de superficies de Caña de Azúcar Producida por
Año
La relación de familias que cultivan y la cantidad de las diferentes dimensio-
nes de las parcelas es muy importante pues esto refleja las áreas totales que se
producen anualmente; por lo se presenta a continuación el siguiente gráfico:
Gráfico N° 41 Cantidad relativa de superficies de Caña de Azúcar Producida
por Año
16,00
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
%
1980
5,88
15,13
2000Años
10,08
1990
15,13
2010
14,29
2011
Referencias:
1980 1990 2000 2010 2011
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
% d
e H
as c
ultiv
adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4
1/4 < x ≤ 1/2
1/2 < x ≤ 3/4
3/4 < x ≤ 1
1 < x ≤ 2
x > 2
capitulo 3 y 4.indd 83 11/12/12 09:44
84
Cruz Roja Paraguaya
En este cultivo se observa el gran aumento del área cultivada en 1990 en
relación a la década anterior. Posteriormente se observa una disminución en
la década del 2000 y esto tiene una escasa variación hasta el año 2011. Cabe
mencionar que hubo varias iniciativas para la industrialización de la caña de
azúcar por medio de la producción de azúcar orgánica, por parte de varios mu-
nicipios. Estas no pudieron concretarse por la escasa superficie cultivada, que
considerando el costo del trasporte hasta el ingenio Azucarero para la venta,
hacía inviable la comercialización. Por esto, hasta el momento la producción
es a escala familiar y para utilización interna de la finca en un alto porcentaje.
19.4.5. Maíz (Zea Mays)
El maíz en Guaraní se denomina Avatí, según la Botánica Sistemática pertene-
ce a la familia de las Poaceae, del Género Zea y de la Especie: Zea mays. Es una
planta anual, monoica, de raíces fasciculadas, tallo erecto sin ramificaciones, las
hojas son alargadas arrolladas al tallo, desde donde se originan las espiguillas que
más adelante formarán las mazorcas, de donde se extraen las óvulos fecundados
(granos).
19.4.5.1. Distribución de Familias que producen Maíz
Es posiblemente una de las especies de mayor incidencia en la nutrición de
las familias y de los animales menores de las fincas. Son muchas las recetas
de cocina que acompaña este grano y es consumido desde su estado de choclo
hasta un estado de madurez total. La difusión de este cultivo sigue aumentan-
do como se observa en el siguiente gráfico:
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00%
1980
53,49
72,09
2000Años
100,00
1990
67,44
2010
79,07
2011
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
%
1980
63,87
94,87
2000Años
78,15
1990
86,55
2010
89,08
2011
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85
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
Lo que claramente se observa es que ha aumentado la cantidad de familias
que producen alimento y en el caso del maíz es donde más claramente se
observa este fenómeno, en respuesta al escenario actual del campo, es decir
las familias por lo menos buscan producir alimentos para cubrir la demanda
alimentaria interna.
Al ser el maíz un factor preponderante en la alimentación familiar, este se
vio muy afectado por las sequías de los últimos años. Los efectos adversos
pudieron verse durante las extensas sequías que afectaron al cultivo en su
periodo crítico de necesidad, lo cual dejó a muchas familias sin este producto.
El efecto más negativo fue la pérdida de las variedades adaptadas a la zona,
pues estas han tenido muchos años de adaptación al medio, la que se perdió al
cortarse el ciclo de producción y almacenamiento de semillas.
19.4.5.2. Distribución Ha de Maíz cultivadas
Las condiciones edafo-climáticas han limitado la producción, por lo que las
familias optan por producir en parcelas más reducidas donde pueden realizar
trascolados y realizar los cuidados culturales. Además la presencia de Tu’i o
cotorra (Myiopsitta monachus) tiene un alto grado de incidencia negativa en
los cultivos de maíz. Esto factores inciden significativamente a la hora de de-
cidir la superficie a ser cultivada, a modo de graficar la situación se presenta
el siguiente gráfico.
19.4.5.3. Cantidad relativa de superficie de Maíz Producida por Año
La reducción de las áreas de cultivo obedece principalmente a la escasa
fertilidad de los suelos, escasa mano de obra y las condiciones climáticas ad-
versas. El maíz tuvo su mayor punto de cobertura en la década de 1990 y la
caída más significativa se produce en la década del 2000, alcanzando la míni-
ma en el 2010, como efecto de las condiciones inusuales del clima, por lo que
es conveniente considerar que el rendimiento.
Referencias:
1980 1990 2000 2010 2011
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00% d
e H
as c
ultiv
adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4
1/4 < x ≤ 1/2
1/2 < x ≤ 3/4
3/4 < x ≤ 1
1 < x ≤ 2
x > 2
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86
Cruz Roja Paraguaya
19.4.6. Poroto (Vigna Unguiculata)
El poroto es conocido con el nombre en Guaraní de Kumanda, perteneciente a
la familia botánica de las Fabaceae, del Género Vignia y la especie cultivada en
la zona es la Vignia Unguilata. Es una planta anual, con ciclo vegetativo de entre
90 y 120 días, el tallo se desarrolla con características de enredadera. El sistema
radicular pivotante con raíces secundarias como toda leguminosa posee nódulos
nitrificantes, de gran impacto por la habilidad de fijar nitrógeno atmosférico; las
hojas son sencillas, lanceoladas, la flor presenta varios colores, que representan
características varietales; el fruto es una legumbre de color, forma y dimensiones
variables, en cuyo interior se disponen las semillas. Las variedades más cultivadas
en la zona son el San Francisco’i y el Pyta’i.
Este cultivo tiene una alta difusión entre las familias de la zona, sus granos
son muy apreciados por el alto valor nutritivo, por lo que es utilizado en diversos
platos tradicionales, en el siguiente gráfico se observa el comportamiento de la
dinámica de este cultivo en la comunidad.
19.4.6.1. distribución de Familias que producen poroto
El poroto logró estar en el 84,03% de las fincas en el año 2010 y en el año
2011 se tuvo un descenso por las condiciones adversas del clima, pues la se-
quía hizo que varias familias perdieran la producción de ese año, por lo que no
contaron son ese producto ese año.
Este cultivo es de mucha importancia para el productor no solamente por el
aporte nutricional a las familias sino por su efecto recuperador de la fertilidad
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
%
1980
99,13
81,56
2000Años
100,00
1990
67,03
2010
67,90
2011
Años
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,a00
%
1980
49,58
73,11
2000
63,87
1990
84,03
2010
75,63
2011
capitulo 3 y 4.indd 86 11/12/12 09:44
87
Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
del suelo a través de la fijación de nitrógeno atmosférico en simbiosis con la
bacteria Rhyzobium sp.
19.4.6.2. Distribución Ha de Poroto cultivada
Con respecto a las extensiones de las parcelas de poroto, es uno de los
pocos cultivos que tienen un aumento en las áreas de producción, como se
observa en el siguiente gráfico.
Las parcelas superiores a ¼ Ha hasta 1Ha tienen una tendencia cre-
ciente, en cambio las parcelas mayores a 1Ha hasta 2Ha tienen una ten-
dencia estacionaria y las áreas mayores a 2Ha han disminuido. Todo esto
obedeciendo a las tendencias limitantes de la producción.
19.4.6.3 . Cantidad relativa de superficie de Poroto Producida por Año
Las áreas de producción de poroto tienen un comportamiento cuya dinámi-
ca evidencia una estable descendente, según el siguiente gráfico.
El año de mayor producción de poroto se registra en la década del 2000,
las condiciones adversas del clima en épocas de producción han hecho caer
en 12% la producción en el último año, considerando el año de mayor pro-
ducción. En el departamento de Ñeembucú, según el CAN-2008 el poroto con
cáscara tiene una producción promedio por Ha de 0,58Tm.
Referencias:
1980 1990 2000 2010 2011
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
% d
e H
as c
ultiv
adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4
1/4 < x ≤ 1/2
1/2 < x ≤ 3/4
3/4 < x ≤ 1
1 < x ≤ 2
x > 2
Años
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,a00
%
1980
55,96
100,00
2000
84,48
1990
95,31
2010
87,73
2011
capitulo 3 y 4.indd 87 11/12/12 09:44
88
Cruz Roja Paraguaya
19.4.7. Maní (Arachis Hypogaea)
Al maní, se le conoce en Guaraní como Manduví, se encuentra dentro de los
denominados cultivos tradicionales del Departamento de Ñeembucú. Pertenece a
la Familia Botánica de las Leguminosas, al Género Arachis y a la Especie Arachis
hypogaea. Es una planta anual, deraíz pivotante, tallos ramificados, hojas ovala-
das o elípticas formadas por cuatro foliolos, con flores hermafroditas de colores
amarillas o anaranjadas, el fruto es una vaina de cáscara coriácea que contiene
de una a seis semillas.
El maní es producido por el alto valor nutritivo para los integrantes de la fa-
milia, y sus granos son consumidos crudos o tostados y para la fabricación de
dulces. Es uno de los pocos productos agrícolas que prácticamente no consumen
los animales de las fincas, debido al valor que tienen para la nutrición humana.
La variedad más difundida en el departamento es el Manduví hẽ’i, por ser el más
adaptado a la zona.
19.4.7.1. Distribución de Familias que producen Maní
Este cultivo tienen una difusión importante en el área de estudio, pero su
cultivo tiene una reducción sostenida como se observa en el gráfico.
El cultivo del maní requiere un suelo de textura arenoso a franco arenoso,
fértil, bien drenado, con altos contenidos de calcio, fósforo y potasio y pH su-
perior a 7,0. Con lo cual el suelo del departamento solamente cumple con que
es de la textura requerida, siendo muy limitado en los demás requerimiento.
Debido a esta limitación, las familias optan por cultivarlo en pequeña escala.
Por otro lado, este cultivo es agotador de la fertilidad de los suelos, de tal
manera que es necesario fertilizar para realizar los cultivos siguientes si se
quiere esperar una buena producción, por lo que se debe tener muy en cuenta
en la selección de los suelos para este cultivo. Estas características del cultivo
están haciendo desistir a muchas familias de seguir cultivándolo, pues la es-
casa fertilidad es una característica de los suelos de la zona y esta realidad se
observa en el Grafico N° …, por lo que de 1980 a 2011 se redujo en un 55,57%
la cantidad de familias que cultivan maní.
Años
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
%
1980
22,69
15,97
2000
21,85
1990
10,92
2010
10,08
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
19.4.7.2. Distribución Ha de Maní cultivada
En el cuadro Distribución de % de Ha de Maní cultivadas anualmente, se
observa el comportamiento de las áreas destinadas al cultivo de maní desde
1980 hasta 2011.
Las áreas destinadas a esta producción tiene un descenso muy acentuado
por las características ya explicadas previamente, por lo que los cultivos me-
nores y hasta ¼ Ha están aumentando entre los que siguen produciendo y las
áreas mayores a ¼ Ha hasta ½ Ha para el año 2011 ya han desaparecido.
19.4.7.3. Cantidad relativa de superficies de Maní Producida por Año
La reducción de las familias que están produciendo maní acompañada por
la atomización de las parcelas destinadas a su cultivo, han reducido drástica-
mente el área total destinada a este cultivo en un 70% considerando el año
de mayor cobertura de esta especie. Además el rendimiento de este cultivo es
muy bajo considerando la media nacional que es de 1,24Tm/Ha mientras que
en el departamento de Ñeembucú su rendimiento llega a sólo 0,58 Tm/Ha, ni
siquiera el 50% del rendimiento nacional.
19.4.8. Cucurbitáceas (Cucurbita ssp)
Sandía, Melón y Zapallo, llevan los mismos nombres en Guaraní. Se en-
cuentran dentro de los denominados cultivos tradicionales del Departamen-
Referencias:
1980 1990 2000 2010 2011
120,00
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
% d
e H
as c
ultiv
adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4
1/4 < x ≤ 1/2
Años
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,a00
%
1980
100,00
57,50
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100,00
1990
37,50
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30,00
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to de Ñeembucú, pertenecen a la Familia Botánica de las Cucurbitáceas,
pertenecen a los Géneros Citrullus y Cucumis respectivamente y sus nom-
bres científicos son Citrullus Lanatus, Cucumis Melo y Cucumis Pepo. Las
características botánicas de esta familia son las siguientes: anuales, de raíz
pivotante, son de formar enredaderas trepadoras o rastreras, de crecimiento
rápido con hojas palmatilobadas, con largos tallos no leñosos. Los frutos
tienen gran demanda en el mercado local y nacional. Se consumen frescos,
como postre, solos, o en ensaladas con otras frutas. Este fruto contiene
vitamina C, carotenos.
Se cultivan para el consumo familiar, además de la comercialización de
los excedentes de las cosechas. Los frutos maduros que no son consumidos
por los integrantes de las familias también son destinados para el consumo
de los animales domésticos.
19.4.8.1. Distribución de Familias que producen Cucurbitáceas
El zapallo es el cultivo mas difundido entre las cucurbitáceas, por su
utilización en las preparaciones de los alimentos familiares, además de
tener muy buen rendimiento para la alimentación de animales domés-
ticos. Difiere de las demás cucurbitáceas pues una vez maduro puede
almacenarse para su posterior utilización, ya que su cáscara es muy re-
sistente una vez seca.
El melón y la sandía son de uso estacional, una vez madurado hay que
disponer de los mismos. Su vida útil una vez madurados es muy corta,
además son atacados por muchos tipos de plagas, no solamente insectos
sino también animales silvestres como aves, roedores y zorros de praderas
(aguara’i).
Años
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
%
1980
10,92 10,92 10,92 10,92 10,92
20001990 2010 2011
2,52 2,52 3,36 3,36 3,36
6,72 6,727,56 7,56 7,56
ZapalloMelónSandia
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
19.4.8.2. Distribución Ha de Cucurbitáceas cultivadas
La producción de las Cucurbitáceas es de escasa superficie, van desde tres
hileras y no superan el cuarto de Ha, como se explicó anteriormente las de
mayor difusión son los zapallos.
19.4.8.3. Cantidad relativa de superficies de Cucurbitáceas Producida por
Año
La difusión del melón y la sandía ha aumentado debido a su valor comercial,
por lo que en los últimos años han igualado al cultivo del zapallo, aunque
siguen siendo muy reducidas las áreas cultivadas. Estos cultivos son muy sus-
ceptibles a las variaciones climáticas por lo que su producción está limitada al
periodo estival.
20. ÉpoCas dE CultIVosPara las condiciones climáticas del Paraguay existen pocas alternativas de cultivo
de renta en invierno.
La época de Producción por excelencia es la desarrollada en los meses estivales
(primavera verano y parte del otoño). Con la variabilidad climática actualmente no se
registra un patrón constante en los parámetros meteorológicos de humedad, tempera-
tura, radiación solar, presión atmosférica, etc. ateniéndose casi a la termo-periodicidad
(variación diaria de la temperatura nocturna y diurna) sumada a la variación estacio-
nal, que juntamente con el fotoperiodo (cantidad de horas/luz por día), que es menor
Referencias:
1980 1990 2000 2010 2011
120,00
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
% d
e H
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adas
por
las
fam
ilias
hasta 1/4
1/4 < x ≤ 1/2
Años
100,00
80,00
60,00
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%
1980 20001990 2010 2011
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hasta la mínima cantidad en el invierno aumentando paulatinamente con el correr de
los días hasta llegar a la máxima duración de horas/luz en diciembre. Ambos factores,
horas/luz y temperatura, estimulan el accionamiento de los fitorreguladores que pro-
vocan la floración, teniendo así especies, y hasta inclusive variedades de una misma
especie, que florecen en días cortos de horas/luz durante el invierno, otros florecen en
días largos en el verano y otros en días de duración intermedia de horas/luz ascenden-
te: florecen en primavera y en las plantas que florecen en días de duración intermedia
de horas/luz descendente: en otoño.
De acuerdo a esta variación climática, ocurren casos indómitos en que plantas de
Tajy florecen en el otoño, recibiendo el estímulo de cantidades de horas/luz iguales a la
primavera, con la salvedad de que el fotoperiodo de ese otoño, en vez de ser frío es de
temperatura elevada, condiciones similares a la primavera lo cual engaña la fisiología
del vegetal provocando un fenómeno inexplicable a nivel de gente común.
Los productores del área de estudio manifiestan que. atendiendo a la variabilidad
climática, deben probar permanentemente nuevos periodos de cultivo. Esto aumenta
el esfuerzo que realizan las familias, además deben utilizar mayor cantidad de insumos
como semillas principalmente a fin de tener éxito en la obtención de cosechas acep-
tables.
21. PERIODOS DE PRODUCCIóNLa producción agropecuaria de la zona estuvo siempre condicionada al agua, a su
abundancia o a su escasez; por lo que al surgir variaciones extremas en las condicio-
nes climáticas, la producción primaria tuvo que adaptarse, lo que tuvo un impacto
importante en la producción agrícola por estar sujetos más íntimamente sus factores
fenológicos a los factores climáticos.
Los productores ancestralmente han guardado las semillas de las mejores plantas
para ser utilizadas en los siguientes ciclos de producción, pero al surgir variaciones
inusuales en las condiciones del tiempo (clima), se ha cortado ese sistema de selección
natural que había permitido tener variedades muy adaptadas a las zonas del área del
estudio. Este fenómeno se puede considerar como uno de los impactos más negativos
que han tenido en la producción las variaciones climáticas.
22. VARIEDADES CULTIVADASLa semilla es el insumo trascendental en la agricultura, tanto para el productor de
grandes extensiones que utiliza una alta tecnología con cultivos como para el produc-
tor familiar.
El factor genético de las especies a ser producidas, los factores ambientales estables
e inestables y el hombre, son los limitantes de la producción Primaria (agrícola, forestal
y ganadera).
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
En el caso de las exigencias de fertilidad de las plantas, la ley del mínimo de Liebig
dice que el nutriente que se encuentra menos disponible es el que limita la producción,
aun cuando los demás estén en cantidades suficientes (http://www.jmarcano.com/no-
ciones/mínimo3.html)
El elemento menos disponible (en este caso potasio [K]), limita la producción. (Ibid)
Esta ley se aplica también a los factores limitantes de la producción: es decir si
tenemos nutrientes necesarios en el suelo o podemos suplirlos, hay agua suficiente,
sembramos en su época y también en la densidad requerida y con toda la tecnología,
las plagas y enfermedades están controladas, las condiciones climáticas son óptimas,
etc. y la semilla utilizada no es de buena calidad, entonces la producción se reduce
limitándose su productividad por la semilla que en esa circunstancia es el factor de
producción que se encuentra en déficit por su mala calidad.
Por citar las variedades cultivadas en la zona son:
nombre Común nombre Científico Variedad
Lechuga Lactuca sativa Blanca y Veneranda
Acelga Beta vulgaris var. cicla Blanca de Lyon
Cebollín Allium fistulosum Linnaeus Todo el Año
Zanahoria Daucus Carota Nantes Milena
Tomate Lycopersicon esculentum Santa Cruz
Locote Capsicum annuum Yolo Wonder y Rubi Gigante
Remolacha Beta vulgaris var. esculenta Katrina
Zapallo Cucurvita Pepo Kururu y Moranga Pataka
SCa Mg N P
K
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22.1. Características de las variedades cultivadas
Entre las especies más importantes podemos distinguir dos grupos principales: los
cereales: Maíz y las fabáceas: maní, poroto. Además, están representantes de otras
familias botánicas como el algodón y las Hortalizas.
Como característica de las variedades que se cultivan se pueden mencionar: estas
especies vegetales se reproducen por medio de semillas, son de ciclos cortos y de
buena de resistencia a condiciones climáticas adversas. Estas son las características
más resaltantes y son las que más se desean.
Los de reproducción vegetativa como la mandioca, caña de azúcar o frutilla, uti-
lizan mudas, que también representan a un tipo de “semilla”.
23. EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMáTICA EN LA PRODUCCIóNLa Variabilidad Climática, presenta tanto riesgos como oportunidades. Al com-
prender, planificar y adaptarse a las nuevas condiciones ambientales, los individuos
y las comunidades pueden aprovechar las oportunidades y reducir los riesgos. Las
consecuencias de la variabilidad son potencialmente más significativas para las fa-
milias pobres en las comunidades rurales más distantes de los centros urbanos.
23.1. Posibles efectos del cambio climático en la agricultura
l Lluvia ( Intensidad, distribución en el tiempo)
l Aparición de plagas (positivo o negativo)
l Temperaturas bajas extremas como oleadas de calor, variación de la termo-perio-
dicidad
l Perturbación de los ciclos (macro y micro nutrientes, agua, etc.)
l Radiación Solar (Fotoperiodos y Luminosidad)
l Concentración de CO2
l Eficiencia de la fotosíntesis, del uso de agua y nitrógeno (positivo)
l Sequías, inundaciones, heladas, olas de calor afectación por inundaciones
23.2. Frente a la inundación y sequías
La población de la ecorregión se apropia, usa y controla los recursos de los hu-
nombre Común nombre Científico Variedad
Sandía Citrullus vulgaris Crimson Sweet
Maíz Chipa Zea mais
Maíz Tupi Pytã Zea mais
Poroto Phaseolus vulgaris San Francisco
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medales para cubrir sus necesidades, e incluso en el caso de los ganaderos, para ex-
pandir su producción. Esas formas de apropiación fueron sustentables por décadas,
en la medida que no existieron actuaciones de agentes externos que provocaran
alteraciones ambientales. En las últimas décadas si se dieron esas alteraciones que
fueron causadas por diversidad de acciones humanas. (Díaz y Fogel, 2008)
23.3. Efecto sobre Tipos de Producción
23.4. Temperatura
La vulnerabilidad a los impactos de la Variabilidad Climática es en función a la
exposición a variables climáticas, la sensibilidad a estas variables y la capacidad
adaptiva de los actores de la producción y de las comunidades afectadas. A menudo,
las comunidades de escasos recursos y con altos índices de NBI, dependen de las
producciones consideradas primarias las cuales son sensibles a las variaciones cli-
máticas, pues dependen del estado del tiempo local y de las condiciones climáticas.
Una variación de estas condiciones incide directamente en los niveles de producti-
vidad, afectando sus sistemas de obtención de alimentos y medios de generación de
ingresos económicos.
La adaptación a las variaciones inusuales del clima implica el incremento de la
capacidad de adaptación de las especies, la reducción de sus vulnerabilidades, es
decir aumenta sus capacidades en cuanto a resistencia a variaciones extremas de
temperaturas, etc. Dependiendo del reto en su desarrollo fenológico al que se esté
enfrentando, esto se lograría potenciando aptitudes deseables en las especies utili-
zadas para la producción, por lo que ahora se tendría que ver no sólo una especie de
alta productividad sino que también de alta adaptabilidad.
La variabilidad climática genera situaciones abruptas, como mayor cantidad de
heladas al año, días con baja temperatura en primavera-verano, olas de calor extre-
mo en primavera-verano y veranillos en invierno, además de la variación de tem-
peraturas que frenan y activan o aceleran crecimientos fuera de época. Variedades
o cultivos de invierno al subir la temperatura desarrollan un crecimiento retrasado
o ningún crecimiento; variedades de verano en días fríos crecen ahiladamente (rá-
1009080706050403020100
Estim
acio
nes
Agrícola de renta
Ganadería mayor
Agrícola de consumo
Ganadería menor
Apicultura
MuchoNadaRegular
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96
Cruz Roja Paraguaya
pido crecimiento longitudinal buscando mayor exposición al sol, generalmente con
tiempo nublado para recibir mayor radiación solar). El efecto directo y visible es el
incremento en el estrés por calor en las especies cultivadas y suelos degradados,
lo que puede reducir significativamente la productividad, ya que los cultivos están
actualmente cerca de los niveles máximos de tolerancia al calor y a la escasez del
agua. Estos eventos afectan en gran medida la capacidad productiva de las familias
dedicadas a la producción agropecuaria y el efecto tiene una mayor repercusión en
las familias de escasos recursos, cuyos medios de vida están ligados exclusivamente
a este tipo de producción.
23.5. Efecto de la Temperatura
24. NIVEL DE LOS RÍOS PARAGUAy y PARANáLas características del relieve terrestre (conformación plana y baja) así como las
peculiaridades de los humedales, ligadas a la dinámica de los ríos Paraguay y Paraná
que confluyen en el Sureste de Ñeembucú, hacen de esta región la más vulnerable a
las inundaciones catastróficas del sistema Paraguay-Paraná-Plata.
En realidad, los procesos hídricos tienen preponderancia en la ecorregión que se
subordina al régimen de los ríos Paraguay y Paraná. Las inundaciones periódicas se pro-
ducen cuando uno u otro río -o ambos- elevando su nivel normal; la superposición de
crecientes afecta a Ñeembucú más que a otros departamentos. (Fogel, 2000), situación
que se puede dar de la noche a la mañana.
Las crecientes son función directa de las lluvias producidas en la cuenca superior,
o de lluvias regionales. En el primer caso, los niveles máximos llegan desde Ladario
cerca del Pantanal matogrosense a Pilar, con unas tres semanas de retraso. Un caso de
inundación, catastrófica de ese tipo de dio en 1983. (Fogel, 2000)
25. PRECIPITACIONESCuando la creciente resulta de lluvias regionales, el nivel máximo del río Paraguay
en el Puerto de Pilar antecede al nivel máximo en Puerto Ladario, tal como se dio en
1998. Ese año, Pilar superó los nueve metros el 6 de mayo, mientras en Puerto Ladario
120
100
80
60
40
20
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Estim
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Heladas Exceso de calor
Vientos tormentosos
Tormentas eléctricas
MuchoNadaRegular
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sobrepasó los cuatro metros el 15 de mayo. En el caso del río Paraná las represas cons-
truidas aguas arriba de la confluencia cambiaron el régimen del río (Natenzon y otros,
1998 citados por Fogel (2000)
Por el bajo porcentaje de pendiente, es muy difícil el escurrimiento rápido del cau-
dal generado por precipitaciones máximas, sumándosele a esto la baja capacidad de
infiltración generalizada de los suelos sedimentarios del Ñeembucú. Esta constituye
una baja intensidad de infiltración que posee naturalmente el suelo, a la que se asocia
causando sinergismo la compactación de los suelos agrícolas por el laboreo inade-
cuado, causando una desventaja de esa velocidad de infiltración menor a la velocidad
de la precipitación, provocando un exceso de agua cuando esta intensidad de lluvia
sobrepasa a la de la infiltración.
26. EFECTO DE LA PRECIPITACIóN PLUVIAL
120100806040200
Estim
acio
nes
Lluviasconcentradas
Lluvias fuera de época
Escasesde lluvia
Sequía Inundación
MuchoNadaRegular
granizos
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Capitulo V - Metodología
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Capitulo V - ConClusionEs y RECoMEndaCionEs Las familias rurales del departamento de Ñeembucú, han tomado variadas estrate-
gias de sobrevivencia, observándose la migración de los integrantes de las familias y la
migración de los tipos de producción.
En el caso de la agricultura familiar, se puede decir que esta se volcó más al con-
sumo intrafamiliar, mientras que la producción pecuaria ha ganado terreno. Todo esto
condicionado por varios factores como las particularidades del medio ambiente, del
mercado, la variabilidad climática presentada en los últimos tiempos y las caracterís-
ticas mismas del tipo de producción y sus exigencias.
Es conveniente mencionar además, que la producción agrícola se ha modificado y
sigue modificándose, en la medida de las posibilidades en el departamento de Ñeem-
bucú, observándose modificaciones en las fechas de cultivo, además las variedades
preferidas para el cultivo son las de ciclo corto. Esto por las condicionantes meteoro-
logías ya explicadas, las parcelas producidas son cada vez más pequeñas pero con un
mejor manejo de suelo y por último las hortalizas están representando una alternativa
muy bien aceptada por los productores de la zona.
Con estas argumentaciones se sostiene la Hipótesis planteada en al inicio del tra-
bajo.
RECoMEndaCionEsSeguir desarrollando investigaciones puntuales sobre variedades más resistentes
entre los cultivos tradicionales, identificar nuevas variedades que sean cultivadas en
la zona considerando las condiciones agro-ecológicas y de aporte nutricional de las
mismas.
Desarrollar proyectos para mejorar las tasas de producción de la ganadería mayor y
menor, en ejes fundamentales como el genético de las vacas lecheras y aumento de la
tasa de parición.
Apoyar la obtención de la denominación de “Productos Orgánicos” a la producción
obtenida bajo esos criterios, lo cual les otorgará una ventaja comparativa muy impor-
tante y bien pagada en la actualidad.
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anExo
indicadores de producciónDatos de comportamiento de cultivos tradicionales de la zona.
Las restricciones ambientales del Pantanal, determinan que la agricultura ocupe
superficies ínfimas.
Una superficie levemente mayor está ocupada por pasturas cultivadas, no obstante
lo cual representa un bajísimo porcentaje del total regional.
tenencia de las tierrasCantidad de Fincas con títulos definitivos
Fuente de datos: CAN-2008
Uno de los factores de producción más importantes en el campo es la tierra, por lo
que contar con un título definitivo de la tierra es un punto de inflexión entre las opor-
tunidades de desarrollo y el estancamiento.
80,0070,0060,0050,0040,0030,0020,0010,000,00
en p
orce
ntaj
e
46,7053,67
77,25
58,17
39,46
59,65 54,57 51,9142,57 40,96
67,96
53,19
37,04
58,56
42,20
79,61
58,5351,52
Para
guay
200
8
Ñee
mbu
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Desm
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Villa
lbín
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Cantidad y superficie de fincas bajo una forma de tenencia
Fuente de datos: CAN-2008
Observación: Otros tipos de Formas de Tenencias de tierras (Documento provisorio,
Tierra alquilada o tomada en aparcería o mediería, Uso como ocupante y Otra forma
de tenencia)
Gráfico comparativo de tenencia de la tierra
tipos de producción
Hortalizas
disponibilidad de huerta por fincas
100%
80%
60%
40%
20%
0%
en p
orce
ntaj
e 75,0885,4482,13
94,30
75,3570,67
82,7973,97
59,81 58,21
87,72
71,7081,14
92,4887,42
97,1985,04 86,63
Para
guay
200
8
Ñee
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Villa
lbín
9080706050403020100
Estim
acio
nes
21,67
61,9054,84
12,28
37,53
84,3073,76
39,24
61,83
25,07
55,30
12,46
58,17
22,34
61,53
24,01
42,31
5,65
26,35
17,7613,40
32,3527,98
47,70
16,72
80,74
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53,31
10,30
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2,81
20,3914,55
45,96
10,85
51,78
Para
guay
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Villa
lbín
% de superficies de fincas sin título definitivo
% de cantidad de fincas sin título definitivo
900800700600500400300200100
0
Estim
acio
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la P
Atria
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Tacu
aras
Villa
Fra
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Villa
Oliv
a
Villa
lbín
Total de fincas con tierras
Cantidad de fincas con huerta
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
usos de las tierras
Cantidad de fincas según usos
uso de las tierras. superficie de fincas, según usos
Cultivos temporales en paraguay
900800700600500400300200100
0
Estim
acio
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Pila
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Cerr
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Desm
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Paso
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San
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Tacu
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Villa
Fra
nca
Villa
Oliv
a
Villa
lbín
Cantidad de fincas con tierra
Cultivos temporales,permanentes
Pastura naturalo cultivada
200.000
180.000
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Cruz Roja Paraguaya
Cultivos temporales en el departamento de Ñeembucú
Algodón
Caña de azúcar
Cantidad de fincas
Superficie cultivada
Producción obtenida
12.000
10.000
8.000
6.000
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Cantidad de fincas Superficie cultivada Producción obtenida400
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
tabaco
Sésamo
Mandioca
Cantidad de fincas Superficie cultivada Producción obtenida5
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Cantidad de fincas Superficie cultivada Producción obtenida
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Cruz Roja Paraguaya
Maíz
Maní
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Cantidad de fincas Superficie cultivada Producción obtenida
200
180
160
140
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80
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Cantidad de fincas Superficie cultivada Producción obtenida
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
poroto con cáscara
Hortalizas
600
500
400
300
200
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Tomate Frutilla Locote Zanahoria Repollo Pepino Zapallo Zapallito
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Cruz Roja Paraguaya
27. Referencias bibliográficas
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- www.eclac.org/publicaciones/xml/6/40636/2010-31-el_salvador-cambio_climati-
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
28. Glosario
STP: Secretaria Técnica de Planificación. Diagnóstico Ñeembucú 2007, Asunción.
Paraguay.
DGEEC: Dirección General de Estadística, Encuestas y Censos
GTZ-MAG: Deutsche Gesellschaft fuer Technische Zusammenarbeit - Ministerio de
Agricultura y Ganadería.
DINAC: Dirección Nacional de Aeronáutica Civil
CAN: Censo Agropecuario Nacional
NBI: Necesidades Básicas Insatisfechas
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Cruz Roja Paraguaya
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Estrategias de adaptación a la variabilidad del clima de las familias rurales del departamento de Ñeembucú
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La Dirección General de Ayuda Humanitaria y Protección Civil de la Comisión Europea fue creada para financiar operaciones hu-manitaria para víctimas de desastres naturales y conflictos fuera de las fronteras de la Unión Europea. Esta ayuda es canalizada de manera imparcial, directamente a las personas necesitadas, inde-pendientemente de su raza, grupo étnico, religión, genero, edad, nacionalidad o afiliación política.
La estrategia internacional de cooperación de la Cruz RojaFinlandesa (CRF) se centra en la Preparación para Desastres y otra programación a nivel de la comunidad, en la promoción de las actividades de preparación para los desastres a nivel institucional y comunitario. La estrategia operacional de la CRF es doble: pro-porcionar apoyo multilateral regional a la Federación Internacio-nal, complementado con apoyo directo bilateral a las sociedades nacionales hermanas de la región.http://www.redcross./www.redcross.fi
La Cruz Roja Paraguaya intensifica sus acciones en el área de reducción de riesgo y manejo de desastres; provee asistencia inte-gral a los sectores más vulnerables de la población con un enfoque preventivo. Prevenir, preparar, responder y recuperar, cuatro ac-ciones que marcan vidas, cuatro acciones que resumen el trabajo de la organización protegiendo a las comunidades anticipando y respondiendo a emergencias y desastres.www.cruzroja.org.py
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