INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACIÓN

MIEMBRO DE ISO – INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONMIEMBRO DEL SISTEMA INTERAMERICANO DE METROLOGÍA – SIM

CAPACITACIÓN 2 010:1. DECIMO PRIMER PROGRAMA DE

FORMACIÓN DE ESPECIALISTAS EN GESTIÓN DE LA CALIDAD

2. DECIMO PROGRAMA GESTORES DE LA CALIDAD EN LOS LABORATORIOS

3. CUARTO PROGRAMA GESTORES DE LA INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

4. SEXTO PROGRAMA DE METROLOGÍA

5. CAPACITACIÓN ADICIONAL

QUITO – GUAYAQUILCalle Baquerizo Moreno No.: E8-29 y Diego de Almagro

Teléfonos Nos.: (593) 2 501 885 / 890; Fax No.: (593) 2 567 815URL: http // www.inen.gov.ec

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DECIMO PRIMER PROGRAMA DE FORMACIÓN DE ESPECIALISTAS EN GESTIÓN DE LA CALIDAD

PRESENTACIÓN

En la actualidad los sistemas de gestión de la calidad, se posesionan como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la calidad. Esquema indispensable para la supervivencia y la competitividad de las empresas, optimizando los recursos, reduciendo costos y lo más importante la satisfacción de los clientes internos y externos.

La mayor complejidad del entorno actual también ha requerido a las empresas de mayores esfuerzos para mantenerse actualizadas y prestar servicios acordes a las demandas, ofreciendo bienes y servicios de calidad a un costo competitivo, asegurando de esta forma su permanencia en el mercado, desarrollo de su personal y contribución al bienestar general.

La demanda sobre: la formulación de normas técnicas, la implementación de sistemas de gestión de la calidad y ambiental, la calibración de equipos y aparatos de pesar y medir, la aplicación de herramientas estadísticas y la ejecución de auditorias de sistemas de gestión de la calidad, son las razones para continuar capacitando al personal comprometido con la calidad y productividad.

Tengo el agrado de invitarle a participar en el “DECIMO PRIMER PROGRAMA DE CAPACITACIÓN: FORMACIÓN DE ESPECIALISTAS EN GESTIÓN DE LA CALIDAD”, a realizar en las ciudades de Quito, Guayaquil, durante el año 2 010. Esperamos tenerle entre nuestros participantes.

Atentamente,

Ing. Bolívar Aguilera, M.Sc.DIRECTOR GENERAL DEL INEN

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GENERALIDADES

ESTRUCTURA DEL PROGRAMA.- El Programa esta dividido en cinco módulos:

Módulo 1.- Técnicas Estadísticas para la Calidad Módulo 2.- Gestión de la Calidad – Normas ISO 9 000. Versión 2 008Módulo 3- Auditorias Internas de Sistemas de Gestión de la Calidad, NTE INEN –

ISO 19 011Módulo 4.- Gestión Ambiental Normas ISO 14 000: 2 004Módulo 5.- Metrología Básica

Objetivos del Programa: Potenciar las destrezas y habilidades del recurso humano que impulsa Sistemas

de Gestión de la Calidad Formar líderes motivadores en los principios de la Gestión de la Calidad Preparar a los participantes para que dirijan los procesos de desarrollo e

implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad Incentivar la integración de la calidad en el plan estratégico de una empresa y

proveer de herramientas para reducir costos de mala calidad en la empresa.

ParticipantesEl presente programa está dirigido a capacitar gerentes, jefes departamentales, facilitadores, docentes y profesionales de todas las especialidades, que trabajan en actividades relacionadas con la Calidad.

Dirección AcadémicaLos Instructores designados son profesionales calificados, con amplia experiencia en el INEN y quienes han participado en programas de capacitación sobre el tema a nivel nacional e internacional.

MetodologíaLa capacitación será mediante conferencias, ejercicios, exposición de casos, discusiones en grupos y plenarias. Las actividades efectuadas por los participantes durante la capacitación serán evaluadas.

Duración de cada módulo: 20 horas Horario: 16h00 a 20h00

Fechas: Quito: HOTEL MERCURE GRAND HOTEL ALAMEDA

Ramón Roca E4-122 y Av. AmazonasGuayaquil: HOTEL ORO VERDE,

9 de Octubre 414 y García Moreno

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Moreno

Módulo 1

TÉCNICAS ESTADÍSTICAS PARA LA CALIDADObjetivo:

Conocer y manejar los principios básicos del control estadístico para la calidad, a fin de que los participantes dispongan de las herramientas que les permita una adecuada implementación en la organización.

Contenido:

Distribución de frecuencias- Tabla de Frecuencias- Histograma de frecuencias- Polígono de frecuencias; Ojiva

Diagramas- Pareto;- Ishikawa

Cartas de control- Por variables- Por atributos

Inspección- Inspección al 100%- Inspección por muestreo- Muestreo de aceptación por atributos- Muestreo de aceptación por variables

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 25 al 29 de enero

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 01 al 05 de febrero

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Módulo 2

GESTIÓN DE LA CALIDAD – NORMAS ISO 9 000: 2 008

Objetivo:

Desarrollar la capacidad de los participantes para implantar un Sistema de Gestión de la Calidad en base a la norma ISO 9 001: 2 008.

Contenido:

Introducción- Principios básicos de calidad- Las normas ISO 9 000 en el contexto internacional- Ventajas y desventajas de la aplicación

Proceso de certificación- Tipos de certificación- Planificación e implantación- Certificación

Estructura de la serie de normas ISO 9 000 Norma ISO 9 000:2 005 – Principios y Vocabulario

- Principios de Gestión de la Calidad- Términos y definiciones

Elementos de la Norma ISO 9 001 : 2 008

- Sistemas de Gestión de la Calidad- Responsabilidades de la Dirección- Gestión de los recursos- Realización del producto- Medición, análisis y mejora

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Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 22 al 26 de febrero

Guayaquil: Hotel Oro verde, Del 01 al 05 de marzo

Módulo 3

AUDITORÍAS INTERNAS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD, NTE INEN – ISO 19 011 Objetivo:

Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la planificación y realización de auditorias de sistemas de gestión de la calidad implantados, identificar las etapas de una auditoria y definir las responsabilidades de las personas implicadas.

Contenido: Introducción

- Introducción a las auditorias- Principios de auditoria- Taller

Gestión de un programa de auditoria interna- Implementación del programa- Registros del programa- Seguimiento y revisión del programa- Taller

Funciones, competencia y evaluación de auditores- Funciones y responsabilidades de los auditores- Educación, experiencia y formación- Mantenimiento y mejora de la competencia- Evaluación de auditores- Taller

Proceso de auditoria interna- Planificación y preparación de la auditoria interna- Realización de la auditoria, metodologías y comunicación- Elaboración y presentación del informe de la auditoria- Seguimiento y revisión de la auditoria

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- Taller

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 22 al 26 de marzo Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 05 al 09 de abril

Módulo 4

GESTIÓN AMBIENTAL – NORMAS ISO 14 000. VERSIÓN 2 004

Objetivo:

Conocer los requisitos de un sistema de gestión ambiental de conformidad con la Norma ISO 14 001, saber cual es la responsabilidad ambiental del personal involucrado, la documentación necesaria, su contenido y cómo se determina los alcances del sistema de gestión ambiental.

Contenido:

Sistemas de Gestión Ambiental

- Principios de las Normas de Gestión Ambiental- Normas ISO 14 000 – Antecedentes- Estructura de las Normas ISO 14 000- Ventajas y beneficios- Proceso de certificación

Normas NTE INEN ISO 14 001:2 004 – Antecedentes e implementación

Auditorias Ambientales

- Principios generales para auditorias de sistemas de gestión ambiental- Auditorias de sistemas de gestión ambiental – Procedimientos- Gestión de programas de auditorias de sistemas de gestión ambiental- Competencia y evaluación de los auditores de sistemas de gestión ambiental

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Etiquetado ambiental

- Normas ISO 14 020. Principios generales de eco etiquetado- Normas ISO 14 021. Auto declaración ambiental- Normas ISO 14 024. Etiquetado ambiental. Tipo 1

Fechas:

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 26 al 30 de abril

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 03 al 07 de mayo

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Módulo 5 METROLOGÍA BÁSICA

Ver contenido, lugares y fechas en la página 14 de este documento

CERTIFICADO DE ESPECIALISTA EN GESTIÓN DE LA CALIDADEl INEN entregará un “Certificado de Especialista en Gestión de la Calidad” a los participantes que cumplan con los siguientes requisitos:

Asistencia a los cinco módulos descritos.

Evaluación satisfactoria de los conocimientos adquiridos en el Programa. El puntaje mínimo promedio para la aprobación del Programa es el 80%.

El Certificado tiene una vigencia de tres años. Para la renovación del Certificado de Especialista en Gestión de la Calidad, el participante que renueva inmediatamente de caducado el certificado anterior debe completar 60 horas de capacitación tomando 3 módulos a su elección, de los programas de capacitación 2 010; en el caso de que la renovación se haga luego de que ha pasado más de un año o más de haber caducado el certificado anterior, deberá tomar los 5 módulos.

CERTIFICADO DEL MÓDULOSe entregará un Certificado de Asistencia a las personas que tengan una asistencia mínima del 80 %.

COSTO POR PARTICIPACIÓNCosto del Programa US $ 700,00 por personaCosto por Módulo US $ 150,00 por persona

INSCRIPCIÓNPara la inscripción en el Programa, se debe enviar una comunicación escrita dirigida al Director General del INEN adjuntando la Hoja de Inscripción debidamente diligenciada.

El material del primer módulo se entregará en CD el momento de la inscripción y pago, y al término de cada módulo se entregará el del siguiente.

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DECIMO PROGRAMA GESTORES DE CALIDAD EN LOS LABORATORIOS

PRESENTACIÓN:

Según el organismo internacional ISO (International Standards Organization), la calidad se define con la totalidad de los rasgos y características de un producto, proceso o servicio que inciden en su capacidad de satisfacer necesidades reguladas o implícitas. La calidad tiene y tendrá una consideración creciente en ámbitos sociales, científicos y tecnológicos, el producto, proceso o servicio al que nos referirnos en el tema que nos ocupa sería la calidad en los resultados de un laboratorio de calibración y /ó ensayo.

La calidad interna de un laboratorio se refiere a dos conceptos que son por un lado la calidad de trabajo que se realiza y por otro la calidad de los resultados que se generan. Esta característica es la más utilizada para definir la calidad de los laboratorios

Está internacionalmente aceptado que un laboratorio debe tener como uno de sus principales objetivos la producción de servicios de alta calidad, a través del uso de medidas que sean exactas, confiables y adecuadas. Este objetivo se alcanza de manera eficiente mediante un sistema de calidad planificado y documentado.

Por lo relevante del tema, el Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN, pone a su disposición e invita a participar del Programa de Capitación: GESTORES DE LA CALIDAD EN LOS LABORATORIOS – NORMA ISO/IEC 17 025, el mismo que presenta las directrices para el manejo e implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad en los Laboratorios establecido en la Norma Internacional ISO/IEC 17 025, igualmente se proveerá criterios para ejecutar auditorias a laboratorios de ensayo y calibración, además de prepararles para el diseño de un proceso de validación e identificación de las fuentes y estimación de la incertidumbre, es decir al finalizar el programa los participantes estarán preparados para la acreditación de su laboratorio.

Espero compartir con ustedes este intenso y fructuoso programa.

Atentamente,

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Ing. Bolívar Aguilera, M.Sc.DIRECTOR GENERAL DEL INEN

GENERALIDADES

ESTRUCTURA DEL PROGRAMA.- El Programa esta dividido en cinco módulos:Módulo 1.- Documentación e implementación de la Norma NTE INEN - ISO/EC 17

025 :2005 en laboratoriosMódulo 2.- Auditorias Internas del Sistema de Gestión de la Calidad en los

laboratoriosMódulo 3.- Estimación de la Incertidumbre en los Resultados AnalíticosMódulo 4.- Validación de Métodos AnalíticosMódulo 5.- Metrología Básica

Objetivos: Formar líderes para la implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad en

los Laboratorios, según Norma ISO/IEC 17 025. Versión 2 005 Promover la confiabilidad y competencia técnica de los servicios de los

laboratorios Formar evaluadores técnicos de laboratorios Facilitar la preparación técnica de los laboratorios para su acreditación.

ParticipantesEl programa de capacitación está dirigido al personal técnico de laboratorios, personal docente de universidades y escuelas politécnicas y profesionales involucrados con actividades relacionadas con la calidad de los laboratorios.

Dirección Académica Los Módulos serán dictados por profesionales calificados, con amplia experiencia en el INEN y quienes han participado en programas de capacitación sobre el tema a nivel nacional e internacional.

MetodologíaEl programa está conformado por cinco módulos, cada módulo incluye: conferencias, ejercicios, talleres, trabajos en grupo, exposición en plenaria. El sistema de

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evaluación para la aprobación de cada módulo se basa en: examen, trabajos en grupo y participación individual que incluye asistencia.

Duración de cada módulo: 20 horas Horario: 16:00 a 20:00

Lugar:

Quito: HOTEL MERCURE GRAND HOTEL ALAMEDA Ramón Roca E4-122 y Av. Amazonas

Guayaquil: HOTEL ORO VERDE9 de Octubre 414 y García Moreno

Av. Ordóñez Lazo

Módulo 1

DOCUMENTACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE LA NTE INEN-ISO/IEC 17 025:2 005 EN LABORATORIOS

Objetivo

Brindar a los asistentes los conocimientos básicos, los conceptos fundamentales necesarios para implementar un Sistema de Gestión de la Calidad en laboratorios de ensayo y calibraciones, que cumpla con los requerimientos según la norma INEN-ISO/IEC 17 025; al final los participantes estarán en capacidad de organizar la documentación e implementar y administrar el Sistema de la Calidad en sus laboratorios.

Contenido:

Requisitos Generales para la competencia de laboratorios de calibración y ensayos

Tipos de documentos del Sistema de Gestión de la Calidad Manual de la Calidad Procedimientos Instrucciones de trabajo Registros y otros documentos del Sistema de Gestión de la Calidad Documentos externos Gestión de la documentación Requisitos administrativos: Organización; sistemas de la calidad; control de la

documentación; revisión de la solicitudes, ofertas y contratos; subcontratación de ensayos y calibraciones; compra de servicios y suministros; servicio al cliente; reclamos; control de trabajos de ensayo o calibración no conformes; mejora; acciones correctivas; acciones preventivas; control de registros; auditorías internas; revisión por la gerencia

Requisitos técnicos: Personal; instalaciones y condiciones ambientales;

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métodos de ensayos, validación de métodos; equipos; trazabilidad de las mediciones; muestreo; manejo de las muestras a ensayar; aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayo y calibración; informe de resultados.

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 08 al 12 de febrero11 al 15 de febreroGuayaquil: Hotel Oro Verde, Del 22 al 26 de febrero

Módulo 2

AUDITORÍAS INTERNAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LOS LABORATORIOS

Objetivo

Proveer las directrices para ejecutar auditorias a laboratorios de ensayo y calibración, con el objeto de verificar que los elementos del sistema de calidad implantados sean efectivos para alcanzar los objetivos propuestos. Al finalizar, los participantes estarán en capacidad de realizar auditorías internas en sus laboratorios y de seleccionar evaluadores calificados para auditorías externas.

Contenido:

Términos relativos a la Auditoría Tipos de Auditoría Gestión de un Programa de Auditoría

Actividades de la Auditoría:

Inicio de la auditoría Revisión de la documentación Preparación de las actividades de auditoría in situ Realización de las actividades de auditoría in situ Preparación, aprobación y distribución del informe de auditoría Finalización de la auditoría Realización de las actividades de seguimiento de la auditoría

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Competencia y evaluación de los auditores

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Hotel Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 08 al 12 de marzo

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 15 al 19 de marzo

Módulo 3

ESTIMACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE EN LOS RESULTADOS ANALÍTICOS

Objetivos:

Adquirir los conocimientos teóricos basados en el enfoque de la Guía de la Expresión de la Medición y en la Guía Eurachem, necesarios para la identificación de las fuentes de incertidumbre y para la estimación de su valor en los métodos analíticos.

Contenido:

Introducción - Objeto y campo de aplicación- El error en las mediciones analíticas- Comparaciones de medias y desviaciones estándar

Términos y definiciones referidos a la incertidumbre- Incertidumbre en procesos analíticos- Análisis de las fuentes de incertidumbre- Análisis causa efecto- Valores de incertidumbre

Proceso de estimación de la incertidumbre

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- Paso 1: especificación del mensurando- Paso 2: identificación de fuentes de incertidumbre- Paso 3: cuantificación de la incertidumbre- Procedimientos estadísticos usuales- Medición de la incertidumbre - Componentes de la incertidumbre- Análisis causa efecto

Cálculo de la incertidumbre combinada- Reglas para el cálculo- Cálculo de la incertidumbre expandida- Informe de la incertidumbre

- Talleres y ejercicios

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 10 al 14 de mayo

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 17 al 21 de mayo

Módulo 4

VALIDACIÓN DE MÉTODOS ANALÍTICOS

Objetivos:

Dar los lineamientos generales para desarrollar e implementar un proceso de validación con el fin de establecer una evidencia documentada y obtención de parámetros de desempeño del método que demuestren que es lo suficientemente confiable para producir los resultados previstos dentro de los intervalos definidos

Contenido:

Generalidades:o Definicioneso Requisito de la Norma NTE INEN ISO/IEC 17 025o Objetivos de la validación

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Proceso de validación:o Normalización del Métodoo Parámetros a estudiarse o Diseño experimental y estadísticoo Obtención de resultados de ensayoso Análisis estadístico de los resultadoso Informe de validación

Control de calidad del método Talleres y ejercicios

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 12 al 16 de abril

Guayaquil: Hotel Oro Verde Del 19al 23 de abril

Módulo 5

METROLOGIA BASICA

Objetivo:

Conocer las prácticas recomendadas para la verificación de instrumentos de pesar y medir en las magnitudes de masa, longitud, volumen y presión, utilizando procedimientos normalizados de calibración y criterios de evaluación.

Contenido:

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Principios básicos de Metrología- Introducción-Organismos nacionales e internacionales- Patrones, trazabilidad- Esquema de jerarquía nacional de los patrones- Términos metrológicos

Metrología de Masa- Normas aplicables- Clasificación de pesas y balanzas- Calibración, error máximo permitido, evaluación

Metrología de Longitud- Énfasis en micrómetros, calibradores con vernier y comparadores de reloj- Normas aplicables, requisitos previos- Revisión de instrumentos que miden longitud- Calibración, evaluación.

Metrología de Volumen- Introducción- Principios generales, requisitos previos- Calibración, evaluación

Metrología de Presión- Principios generales- Instrumentos que miden presión (clasificación)- Manómetros (clasificación según exactitud)- Calibración, errores máximos permitidos

Estimación de la Incertidumbre en la calibración de:- balanzas, instrumentos de medición lineal, volumen, manómetros.

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 14 al 18 de junioal9 de agostoGuayaquil: Hotel Oro Verde, Del 21 al 25 de junio

CERTIFICADO DE EVALUADOR TÉCNICO DE LABORATORIOS

El INEN entregará un Certificado de “Evaluador Técnico de Laboratorios, en Sistemas de Gestión de la Calidad, según Norma ISO/IEC 17 025, a los participantes que cumplan con los siguientes requisitos:

Asistencia a los cinco módulos descritos

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Evaluación satisfactoria de los conocimientos adquiridos en cada módulo. El puntaje mínimo para la aprobación del Programa es el 80 %.

El Certificado tiene una vigencia de tres años. Para la renovación del Certificado de Evaluador técnico en Laboratorios, el participante que renueva inmediatamente de caducado el certificado anterior debe completar 60 horas de capacitación tomando 3 módulos a su elección, de los programas de capacitación 2 010; en el caso de que la renovación se haga luego de que ha pasado más de un año o más de haber caducado el certificado anterior, deberá tomar los 5 módulos.

CERTIFICADO DEL MÓDULO

Se entregará un Certificado de Asistencia al final de cada módulo a las personas que tengan una asistencia mínima del 80%.

INVERSIÓN

Inscripción a un módulo US $ 150,00, por personaInscripción al programa US $ 700,00, por persona

INSCRIPCIÓN

Para la inscripción en el Programa, se debe enviar una comunicación escrita dirigida al Director General del INEN adjuntando la Hoja de Inscripción debidamente diligenciada.

El material del primer módulo se entregará en CD el momento de la inscripción y pago, y al término de cada módulo se entregará el del siguiente.

CUARTO PROGRAMA GESTORES DE LA INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

PRESENTACIÓN:

La inocuidad de los alimentos comprende acciones encaminadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Las estrategias y acciones que

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persiguen dicho fin deberán de englobar toda la cadena alimenticia, desde la producción hasta el consumo; todos: fabricantes, elaboradores, manipuladores y consumidores de alimentos, tienen la responsabilidad de asegurarse que los alimentos sean inocuos y aptos para el consumo.

La inocuidad es un proceso que asegura la calidad en la producción y elaboración de los productos alimentarios. Garantiza la obtención de alimentos sanos, nutritivos y libres de peligros para el consumo de la población. La preservación de alimentos inocuos implica la adopción de metodologías que permitan identificar y evaluar los potenciales peligros de contaminación de los alimentos en el lugar que se producen o se consumen.

Por la importancia de la inocuidad de los alimentos, el INEN ofrece a la comunidad un programa de capacitación basado en la Norma NTE INEN / ISO 22 000, la que especifica los requisitos para un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria. Estos elementos son:

Gestión del sistema Programas de requisitos Principios del HACCP

Así como lo plantea la Norma NTE INEN ISO / IEC 22 000, se encuentra alineada con la Norma NTE INEN ISO / IEC 9001, con el objeto de presentar un sistema de gestión reducido, utilizar los puntos compatibles y proporcionar el máximo beneficio para las organizaciones y partes interesadas.

Este programa está dirigido a las organizaciones involucradas dentro de la cadena alimentaria tales como productores de alimentos para consumo humano y animal, productores primarios, fabricantes de alimentos, operadores de transporte y almacenaje y subcontratistas para la venta al por menor y centros de servicios de alimentación, proveedores de servicios y organismos que deben ejercer el control también están incluidos.

Es un honor invitarles a ser parte del Programa de Capacitación: GESTORES DE LA INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, que el Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN, presentará en las ciudades de Quito y Guayaquil, durante el año 2 010.

Atentamente,

Ing. Bolívar Aguilera, M.Sc.DIRECTOR GENERAL

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GENERALIDADES

ESTRUCTURA DEL PROGRAMA.- El Programa esta dividido en cinco módulos:Módulo 1.- Directrices para la aplicación de la Norma ISO 9 001 en la Industria de

Alimentos y Bebidas Módulo 2.- Toxicología de los AlimentosMódulo 3.- Ecología Microbiana de los AlimentosMódulo 4.- Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos Norma NTE

INEN ISO / IEC 22 000: 2 006Módulo 5.- A elección del participante de los módulos constantes en los

Programas: Formación de Especialistas en Gestión de la Calidad ó Gestores de la Calidad en los Laboratorios.

Objetivos: Formar a los participantes para la implementación de un Sistema de Gestión de

la Inocuidad de los Alimentos, NTE INEN – ISO 22 000:2 006 Unificar criterios de control microbiológico Proporcionar a los participantes los insumos que permitan el establecimiento de

programas de gestión que garanticen la inocuidad de los alimentos Presentar un programa integrado que asegure la inocuidad en toda la cadena

alimentaria

Participantes

El programa de capacitación está dirigido al personal técnico, personal docente de universidades y escuelas politécnicas y profesionales relacionados con la industria alimenticia.

Dirección Académica

Los Módulos serán dictados por profesionales calificados, con amplia experiencia en el INEN y que han participado en programas de capacitación sobre el tema a nivel nacional e internacional.MetodologíaEl programa está conformado por cinco módulos, cada módulo incluye: conferencias, ejercicios, talleres, trabajos en grupo, exposición en plenaria. El sistema de evaluación para la aprobación de cada módulo se basa en: examen, trabajos en grupo y participación individual que incluye asistencia.Duración de cada módulo: 20 horas Horario: 16:00 a 20:00

Lugar:Quito: HOTEL MERCURE GRAND HOTEL ALAMEDA

Ramón Roca E4-122 y Av. Amazonas

Guayaquil: HOTEL ORO VERDE9 de Octubre y García Moreno

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Módulo 1

DIRECTRICES PARA LA APLICACIÓN DE LA NORMA ISO 9 001 EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Objetivo:

Conocer los requisitos establecidos en la norma ISO 9001 y su interpretación para la aplicación de un Sistema de Gestión de la Calidad como estrategia de mejoramiento en la industria de alimentos y bebidas.

Contenido:

Introducción- Calidad- Principios de la Gestión de la Calidad- La familia de normas ISO 9000

La gestión de la calidad en la industria de alimentos- Enfoque basado en procesos- Normas aplicables

Compatibilidad entre sistemas de gestión- Relación entre ISO 9001 y sistema HACCP- Relación entre ISO 9001 e ISO 22 000

Norma ISO 15161. Directrices para la aplicación de la ISO 9001 para la industria de alimentos y bebidas

- Objeto- Términos y definiciones- Sistema de gestión de la Calidad- Responsabilidad de la Dirección - Gestión de Recursos- Realización del producto- Medición, análisis y mejora.

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 31 de mayo al 04 de junio

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Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 07 al 11 de junio

Módulo 2

TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Objetivo

Abordar una gran parte de los aspectos de la Toxicología de los Alimentos, a lo largo de la cadena alimenticia y poder evaluar probables efectos adversos para la salud del consumidor, que podrían generarse por factores tóxicos y antinutricionales presentes en los alimentos.

Contenido:

Introducción a la toxicología Toxinas naturales en plantas y alimentos; toxinas naturales en animales de

consumo Carcinógenos naturales y factores moduladores del cáncer Fitotoxinas; micotoxinas Oxidantes, antioxidantes y alimentos funcionales Metales; Aditivos, alergias e hiperactividad Toxicología de aguas de consumo GMS´s – organismos genéticamente modificados POP´s – contaminantes orgánicos persistentes Hormonas y drogas veterinárias; pesticidas.

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 05 al 09 de julio

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 12 al 16 de julio

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Módulo 3

ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS

Objetivo

Dar a conocer los parámetros que influyen en la formación de las asociaciones microbianas alterantes en los alimentos, las interrelaciones que se producen entre los individuos de estas asociaciones y como se inhibe o estimula su desarrollo. Estos conocimientos coadyuvarán en la implementación del Sistema HACCP, como uno de los elementos referidos en la NTE INEN ISO / IEC 22 000.

Contenido:

Microorganismos importantes en la Microbiología de los Alimentos Contaminación natural de los alimentos Enfermedades transmitidas por los alimentos Alteración microbiana de los alimentos Garantía de calidad microbiológica de los alimentos Limpieza, desinfección e higiene Bases para la protección del consumidor.

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 02 al 06 de agosto

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 16 al 20 de agosto

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Módulo 4

SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. NTE INEN – ISO 22 000:2 006

Objetivos

Conocer los principios sobre los cuales se asientan los sistemas de inocuidad que incluyen sistemas de análisis de peligros y determinación de los puntos críticos de control en los procesos de obtención, transformación y composición de alimentos.

Para un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena hasta el punto de consumo final, se tomarán en cuenta los elementos como: comunicación interactiva; gestión del sistema; programas de prerrequisitos y principios del HACCP.

Contenido:

Requisitos generales y de documentación de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos

Programa de requisitos esenciales (Prerrequisitos) Programa de pasos preliminares antes de iniciar el análisis de peligros Análisis de peligros Establecimiento del Plan HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control) Verificación; Sistema de rastreo Control de los incumplimientos Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los

alimentos; Talleres

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 06 al 10 de septiembreHot

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25 al 29 de agostoGuayaquil: Hotel Oro Verde, Del 13 al 17 de septiembre

Módulo 5

Objetivo:

Permitir que el participante acceda al tema que crea necesario para complementar su formación.

A elección del participante de los módulos constantes en los Programas: Formación de Especialistas en Gestión de la Calidad, Gestores de la Calidad en los Laboratorios, Evaluación de la Conformidad y Seguridad y Salud Ocupacional, SySO; OHSAS 18 001.

CERTIFICADO DE GESTOR DE LA INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

El INEN entregará un Certificado de “Gestor de la Inocuidad en la Industria Alimenticia, según Norma NTE INEN ISO/IEC 22 000. Versión 2 006”, a los participantes que cumplan los siguientes requisitos:

Asistencia a los cuatro módulos descritos y al optativo. Evaluación satisfactoria de los conocimientos adquiridos en cada módulo. El

puntaje mínimo para la aprobación del Programa es el 80 %.

El Certificado tiene una vigencia de tres años. Para la renovación del Certificado de Gestor de la Inocuidad en la Industria Alimenticia, el participante que renueva inmediatamente de caducado el certificado anterior debe completar 60 horas de capacitación tomando 3 módulos a su elección, de los programas de capacitación 2 010; en el caso de que la renovación se haga luego de que ha pasado más de un año o más de haber caducado el certificado anterior, deberá tomar los 5 módulos

CERTIFICADO DEL MÓDULO

Se entregará un Certificado de Asistencia al final de cada módulo a las personas que tengan una asistencia mínima del 80%.

INVERSIÓN

Inscripción a un módulo US $ 150,00, por persona

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Inscripción al programa US $ 700,00, por persona

INSCRIPCIÓN

Para la inscripción en el Programa, se debe enviar una comunicación escrita dirigida al Director General del INEN adjuntando la hoja de Inscripción debidamente diligenciada.

El material del primer módulo se entregará en CD el momento de la inscripción y pago, y al término de cada módulo se entregará el del siguiente.

SEXTO PROGRAMA DE METROLOGIA APLICADA

GENERALIDADES

ESTRUCTURA DEL PROGRAMA.- El Programa esta dividido en seis módulos:

Módulo 1.- Estimación de la Incertidumbre Módulo 2.- Calibración de Balanzas de Pequeña y Mediana CapacidadMódulo 3- LongitudMódulo 4.- TemperaturaMódulo 5.- PresiónMódulo 6.- Volumen Pequeño

Objetivo del Programa:Conocer las prácticas recomendadas para la verificación de instrumentos de pesar y

medir en las magnitudes de masa, longitud, temperatura, presión y volumen utilizando procedimientos normalizados de calibración, criterios de evaluación internacionales y estimación de la incertidumbre basada en la guía para la expresión de la incertidumbre de la ISO.

Participantes

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El presente programa está dirigido a capacitar a jefes departamentales, facilitadores, docentes y profesionales de todas las especialidades, que trabajan en actividades relacionadas con la Calidad y la Metrología.

Dirección AcadémicaLos Instructores designados son profesionales calificados, con amplia experiencia en el INEN y quienes han participado en programas de capacitación sobre el tema a nivel nacional e internacional.

MetodologíaLa capacitación será mediante conferencias, ejercicios, prácticas, discusiones en grupos y plenarias. Las actividades efectuadas por los participantes durante la capacitación serán evaluadas.

Duración de cada módulo: 18 horas

Horario: De 09h00 a 12h30 y 13h30 a 16h00 LUGAR: Quito, Laboratorios INEN en Conocoto,

MODULO 1: ESTIMACION DE LA INCERTIDUMBRE

Introducción a la Estadística Introducción al Cálculo Teoría de la Incertidumbre Cálculo de la Incertidumbre Ejemplos de cálculo de la Incertidumbre Evaluación

LUGAR: Laboratorios INEN en Conocoto,DURACION: 18 horasFECHA: Del 18 al 20 de eneroHORARIO: 09h00 a 12:30 y 13:30 al 16h00PARTICIPANTES: Entre 5 y 10CERTIFICADO: De asistencia (80%)INVERSION: USD 150,00 por persona

MODULO 2: CALIBRACION DE BALANZAS

Teoría de balanzas Práctica demostrativa

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Cálculo de la Incertidumbre en balanzas Prácticas Ejercicio de cálculo de la Incertidumbre en la calibración de las balanzas Inquietudes y respuestas Evaluación

LUGAR: Laboratorios INEN en Conocoto,DURACION: 18 horasFECHA: Del 22 al 24 de febreroHORARIO: 09h00 a 12:30 y 13:30 al 16h00PARTICIPANTES: Entre 5 y 10CERTIFICADO: De asistencia (80%)INVERSION: USD 150,00 por persona

MODULO 3: LONGITUD

Teoría de instrumentos que miden longitud Prácticas demostrativas Cálculo de la Incertidumbre en instrumentos que miden longitud Prácticas Inquietudes y respuestas Evaluación

LUGAR: Laboratorios INEN en Conocoto,DURACION: 18 horasFECHA: Del 15 al 17 de marzoHORARIO: 09h00 a 12:30 y 13:30 al 16h00PARTICIPANTES: Entre 5 y 10CERTIFICADO: De asistencia (80%)INVERSION: USD 150,00 por persona

MODULO 4: TEMPERATURA

Introducción a la Metrología Conceptos Básicos

Introducción a la termometríala termometría en el mundo

Principios generales de termometría, el laboratorio nacional de temperatura Trazabilidad e incertidumbre en la medición de temperatura Laboratorios de calibración, equipos y patrones de referencia instrumentos para la

medición de: temperatura, temperatura práctica(termometría industrial), procedimientos de calibración

evaluación

LUGAR: Laboratorios INEN en Conocoto,DURACION: 18 horasFECHA: Del 12 al 14 de abrilHORARIO: 09h00 a 12:30 y 13:30 al 16h00

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PARTICIPANTES: Entre 5 y 10CERTIFICADO: De asistencia (80%)INVERSION: USD 150,00 por persona

MODULO 5: PRESION

Conceptos, términos y definiciones en metrología de presión Instrumentos que miden presión Práctica demostrativa en calibración de manómetros Cálculo de incertidumbre en calibración de manómetros Práctica de aplicación Inquietudes y respuestas

LUGAR: Laboratorios INEN en Conocoto,DURACION: 18 horasFECHA: Del 17 al 19 de mayoHORARIO: 09h00 a 12:30 y 13:30 al 16h00PARTICIPANTES: Entre 5 y 10CERTIFICADO: De asistencia (80%)INVERSION: USD 150,00 por personaMODULO 6: VOLUMEN

Conceptos, términos y definiciones en metrología de volumen Instrumentos que miden volumen Práctica demostrativa en calibración de volumen Cálculo de incertidumbre en calibración de volumen Práctica de aplicación Inquietudes y respuestas

LUGAR: Laboratorios INEN en Conocoto,DURACION: 18 horasFECHA: Del 09 al 11 de junioHORARIO: 09h00 a 12:30 y 13:30 al 16h00PARTICIPANTES: Entre 5 y 10CERTIFICADO: De asistencia (80%)INVERSION: USD 150,00 por persona

CERTIFICADO DE COMPETENCIA EN PROCEDIMIENTOS DE CALIBRACIÓN

El INEN entregará un Certificado de “Competencia en Procedimientos de Calibración”, a los participantes que cumplan con los siguientes requisitos:

Asistencia a los seis módulos En caso de no tomar todo el programa y se tome uno o varios módulos del sexto programa de Metrología Aplicada, el requisito previo es tomar el módulo uno “Estimación de la Incertidumbre”

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Evaluación satisfactoria de los conocimientos adquiridos en cada módulo. El puntaje mínimo para la aprobación del Programa es el 80 %.

El Certificado tiene una vigencia de tres años. Para la renovación del Competencia en Procedimientos de Calibración”, el participante que renueva inmediatamente de caducado el certificado anterior debe completar 60 horas de capacitación tomando 3 módulos a su elección, de los programas de capacitación 2 010; en el caso de que la renovación se haga luego de que ha pasado más de un año o más de haber caducado el certificado anterior, deberá tomar los 6 módulos.

CERTIFICADO DEL MÓDULO

Se entregará un Certificado de Asistencia al final de cada módulo a las personas que tengan una asistencia mínima del 80%.

INVERSIÓN

Inscripción a un módulo US $ 150,00, por personaInscripción al programa US $ 850,00, por persona

INSCRIPCIÓN

Para la inscripción en el Programa, se debe enviar una comunicación escrita dirigida al Director General del INEN adjuntando la Hoja de Inscripción debidamente diligenciada.

El material del primer módulo se entregará en CD el momento de la inscripción y pago, y al término de cada módulo se entregará el del siguiente.

OTRA CAPACITACIÓN – 2 010

EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD

Objetivo:

La evaluación de la conformidad es un instrumento regulador de bienes y servicios,

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tanto a nivel nacional como internacional por lo que es indispensable que exista la seguridad de que el bien o servicio objeto de la transacción cumple con normas o especificaciones técnicas determinadas.

Contenido:

Generalidades y definiciones Proceso sistematizado para la evaluación de la conformidad Aspectos que justifican la implantación de programas de evaluación de la

conformidad Tipos de evaluación de la conformidad Certificación Verificación de conformidad Laboratorios de ensayos Entidades auditoras Laboratorios de calibración industrial Entidades auditoras y de inspección Acreditación Metrología Normalización

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 26 al 30 de julio

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 30 de agosto al 03 de septiembre

INVERSIÓN: US $ 150,00, por personaCERTIFICADO: De asistencia (80 %)

SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, SySO; OHSAS 18 001

Objetivo:

Conocer los elementos de la Especificación OHSAS 18 001. Versión 2007, de tal

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forma que los participantes estén en capacidad de implementar un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional, a fin de eliminar o minimizar los riesgos a los empleados u otras partes interesadas que puedan estar expuestos a los peligros de SySO asociados con sus actividades.

Contenido:

Los Sistemas de Gestión Reseña histórica de la SySO Descripción de la Especificación OHSAS 18 001

- Alcance- Términos y definiciones- Elementos del Sistema de Gestión de SySO

Requerimientos Generales Definición de la Política de SySO Planificación Implementación y operación Verificación y acción correctiva Revisión por la Dirección

Talleres

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Quito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 20 al 24 de septiembre

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 27 de septiembre al 01 de octubre

INVERSIÓN: US $ 150,00, por personaCERTIFICADO: De asistencia (80 %)

SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD PARA ORGANIZACIONES

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EDUCATIVAS. APLICACIÓN DE LA NORMA ISO 9 001: 2 008

Objetivo:Conocer los requerimientos de un sistema de gestión de la calidad ISO 9 001: 2 008 aplicados a los sistemas educativos para apoyar a las organizaciones que proporcionan estos servicios en la implementación de un Sistema de Calidad ISO 9 001.

Contenido:Introducción Principios básicos de la calidad Estructura de las Normas ISO 9 000 Términos y definicionesRequisitos ISO 9 001: 2 008 aplicados a organizaciones educativas Sistema de gestión de la calidad

- Enfoque basado en procesos Documentación

- El Manual de Calidad; control de los documentos y control de los registros Responsabilidad de la Dirección

- Compromiso de la Dirección; enfoque al cliente- Política y objetivos de la calidad; planificación- Responsabilidad, autoridad y comunicación; comunicación interna- Revisión por la Dirección

Gestión de recursos- Competencia, toma de conciencia y formación- Infraestructura y ambiente de trabajo

Realización del producto- Determinación de los requisitos relacionados con el producto- Diseño y desarrollo; compras; producción y prestación del servicio- Validación de los procesos de producción- Identificación y trazabilidad- Propiedad del cliente- Control de los dispositivos de seguimiento y medición

Medición, análisis y mejora- Satisfacción del cliente- Auditoría interna ISO en las organizaciones educativas- Seguimiento y medición de los procesos; control del producto no conforme

Mejora continua- Acción correctiva y acción preventiva

Certificación de sistemas de calidad en Organizaciones educativas- Tipos de certificación; proceso de certificación; ventajas y desventajas- Costos de Certificación

Fechas: Horario: 16h00 a 20h00

Guayaquil: Hotel Oro Verde, Del 12 al 16 de abrilHotel 01 de agostoQuito: Mercure Grand Hotel Alameda Real, del 04 al 08 de octubre

INVERSIÓN: US $ 150,00, por personaCERTIFICADO: De asistencia (80 %)

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CLIENTES QUE HAN CONFIADO EN LOS SERVICIOS DE CAPACITACIÓN DEL INEN

EMPRESAS ACERÍAS DEL ECUADOR C.A. - ADELCA ACURIO Y ASOCIADOS AFH SERVICES AGA DEL ECUADOR S.A. AMANCO PLASTIGAMA S.A. ANDEC ASECAL ASTINAVE ATU ARTICULOS DE ACERO S.A. BAKER HUGHES INTERNACIONAL

BRANCHES ING. BLENASTOR C. A. BOPLAST BOSQUES TROPICALES BOTROSA BRACERO & BRACERO CIA. LTDA. BRASEMAR S.A. CALEB BRET ECUADOR CALIDAD AMBIENTAL CAMIN CARGO CONTROL ECUADOR CALZADO ANNDY C C AEROPUERTO CEMENTOS CHIMBORAZO CENIA CIA. LTDA. CERAMICA ANDINA CERÁMICA ARTESA CERÁMICA RIALTO CHOVA DEL ECUADOR S. A. CÍA. AZUCARERA VALDÉZ COBRE CIA. LTDA. CODANA COMPAÑIA ECUATORIANA DEL CAUCHO CONDUIT CONELSA CONSERVAS ISABEL CORPLABEC S.A. CRIDESA CRILAMYT S.A. CRISTAL CHEMICAL DACA DANEC S.A. DESTILERIA ZHUMIR CIA. LTDA. DISETEC DISPETROL S.A. DUPOCSA DUPONT DEL ECUADOR EASA ECARNI S.A. ECOENERGY CIA. LTDA.

ECUACERÁMICA C.A. ECUASAL ECUATRAN ECUAVEGETAL EDESA S.A. EGAR S.A. EL CAFÉ ELECTROCABLES ENDESA ESKIMO S.A ETERNIT ECUATORIANA S.A. EUROGARAGE FAIRIS C. A. FERTISA FRITOLAY GAMATUBO S.A. GASESPOL CEM GRAFICAS JALON GRASAS UNICOL GRUPO CARTOPEL GRUPO CONSULTOR CHEMENG CIA. LTDA. HEPRESA HOHESA HOLCIM ECUADOR S. A. HOLVIPLAS S.A. HORMIGONERA QUITO CÍA. LTDA. IDEAL ALAMBREC S.A. ICOPLAS ILSA INASA INCABLES INCOAYAM CIA. LTDA. INDURAMA INDUSTRIA AGRICOLA EXPORTADORA C.A. INDUSTRIAS ALES INDUSTRIAS GUAPAN INDUVIT INEPACA C. A. INPROEL S.A. INSEPECA CIA. LTDA. INTACO S.A. INTERAGUA INTERTEK IPAC IQUIASA ISRARIEGO CIA. LTDA. JURIS KUBIEK

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LA FABRIL – PLANTA LA FAVORITA LA FABRIL S.A. LAFARGE CEMENTOS S.A. LAQUINSA ANDINA S.A. LEVAPAN LLANTERA ECUATORIANA MABE DEL ECUADOR MAGIC FLAVORS S. A. MARESA MARISCOS DEL ECUDOR M-I OVERSEAS MUNDY HOME NAVIPAC S.A. NOFIVISA S.A. NOVACERO ACEROPAXI OSTRATEK S.A. PALMERA DE LOS ANDES PALYSI S.A. PASTEURIZADORA QUITO PERCAPEJ PERMAN S.A. PETROLEOS Y SERVICIOS P&S C. A. PETROSHYRIS S.A. PINTURAS CONDOR PINTURAS UNIDAS PINTURAS VHP PLÁSTICOS CARIBE PLÁSTICOS ECUATORIANOS PLÁSTICOS RIVAL PLÁSTICOS TROPICALES PLASTIDOR PRODUCTOS FAMILIA SANCELA DEL

ECUADOR S.A. PRODUCTOS MAN-SHI S.A. PROQUIMSA

PROVEEDORA AUTOMOTRIZ SACI PROVEFRUT – NINTANGA S.A. PSI PUERTOPAC S.A. QUALA ECUADOR S.A. REPSOL YPF COMERCIAL DEL ECUADOR RICHTISARM ROOFTEC ECUADOR S.A. SECURIT S.A. SERVICIOS INDUSTRIALES SETRAFOR CIA. LTDA. SIDELPAC S.A SNACKS AMERICA LATINA SOLUBLES INSTANTAEOS S-PAN SYSMETROIL S.A. TECNANDINA TECNIESTAMP CEM TECNIVIDRIO TECNOESA TEMESUR TERMOPICHINCHA S.A. TESALIA TUBASEC C. A. TUBOSISTEMAS TUGALT UMWELT CÍA LTDA UNILEVER ANDINA UNIÓN DE BANANEROS S.A., UBESA UNIVERSAL TUBULAR TECH. VELATAMI VERIPET VIDRIO DE SEGURIDAD SECURIT S.A. YANBAL ECUADOR S.A. ZAIMELLA DEL ECUADOR

UNIVERSIDADES Y ESCUELAS POLITÉCNICAS

ESCUELA POLITÉCNIA DEL EJÉRCITO - ESPE

ESCUELA POLITÉCNICA DEL CHIMBORAZO - ESPOCH

ESCUELA POLITÉCNICA DEL LITORAL - ESPOL

ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL – EPN

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA

UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR – CESAQ.

UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR – LABORATORIO DE MATERIALES

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUENCA UNIVERSIDAD SALESIANA UNIVERSIDAD TECNICA DEL

NORTEUNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR – FACULTAD DE ARQUITECTURA– FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS- INSTITUTO SUPERIOR DE INVISTIGACIONES - ISI

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL UNIVERSIDAD ESTATAL DE MANTA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CHIMBORAZO UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR

DE LOJA, UTPL

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HOSPITALES

HOSPITAL GINECO OBSTÉTRICO ISIDRO AYORA - QUITO

HOSPITAL IESS CARLOS ANDRADE MARÍN – QUITO

HOSPITAL DE LAS FUERZAS ARMADAS - QUITO

HOSPITAL VOZANDES - QUITO HOSPITAL GUSTAVO DOMÍNGUEZ –

SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS

HOSPITAL IESS TEODORO MALDONADO CARBO – GUAYAQUIL

HOSPITAL DE SOLCA

LABORATORIOS CLÍNICOS

3 M LABORATORIOS BIODILAB CENERIN DIAGEN – DIAGNÓSTICO E

IDENTIFICACIÓN GENÉTICA G.Q.M. S.A. GRUENTEC CÍA. LTDA. LABOLAB LABORATORIO ANNCY LABORATORIOS AVVE LABORATORIO CIENCIA LABORATORIOS CENAIN LABORATORIOS ECUAMERICAN CÍA.

LTDA. LABORATORIOS LASA LABORATORIOS LAZO LABORATORIOS PROTAL LABORATORIOS ROCNARF LABORATORIOS VIDA S.A. LAQUINSA ANDINA S.A. METROLAB S.A. NEFRO CONTROL S.A.

INSTITUCIONES PÚBLICAS

ARMADA DEL ECUADOR ASOCIACIÓN NACIONAL DE EMPRESAS

MUNICIPALES DE AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO, ANEMAPA

CORPAIRE DIRECCION DEL MEDIO AMBIENTE DEL

MUNICIPIO DE QUITO DIRECCION NACIONAL DE

HIDROCARBUROS DIRECCIÓN DE INDUSTRIAS DEL

EJÉRCITO DIRECCIÓN PROVINCIAL DE SALUD DE

PICHINCHA ELECTROGUAYAS EMPRESA ELECTRICA – CUENCA EMPRESA ELECTRICA QUITO EMPRESA METROLPOLITANA DE

ALCANTRILLADO Y AGUA POTABLE – EMAAP- Q

EMPRESA METROPOLITANA DE OBRAS PÚBLICAS, EMOP

EMPRESA MUNICIPAL DE AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO – AMBATO

FAME

INOCAR INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE LEOPOLDO IZQUIETA PÉREZ INSTITUTO NACIONAL DE HIGIENE LEOPOLDO IZQUIETA PÉREZ - ZONA NORTE INSTITUTO NACIONAL DE PESCA INSTITUTO OCEANOGRÁFICO DE LA ARMADA JUNTA DE RECURSOS HÍDRICOS DE JIPIJAPA MINISTERIO DE ENERGÍA Y MINAS MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y COMPETITIVIDAD MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA MUNICIPIO DE GUAYAQUIL PETROCOMERCIAL PETROECUADOR PETROINDUSTRIAL PETROPRODUCCIÓN SERVICIO ECUATORIANO DE SANIDAD AGROPECUARIA - SESA UNIDAD MUNICIPAL DE SALUD NORTE – QUITO UNIDAD EXPERIMENTAL EUGENIO ESPEJO

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OTRAS ORGANIZACIONES

COLEGIO DE INGENIEROS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS DE PICHINCHA, CIEEPI CRUZ ROJA ECUATORIANA – QUITO FEDIMETAL FUNDACION CENTRO SERVICIOS ACUACULTURA HOTEL RAMADA SOCIEDAD ECUATORIANA DE BIOQUIMICOS Y CLINICOS, SEBIOCLI

INFORMACION

Información Técnica

QUITO- SECTOR CONOCOTO, Autopista “General Rumiñahui” Puente No. 5

Telefax: (593)2 2343358, 2 343716, 2 344394; URL: http// www.inen.gov.ec

CALIDAD ALIMENTOSIng. Guido Reyes Dra. Hipatia NavasE-MAIL: greyes@inen.gov.ec E-MAIL: hnavas@inen.gov.ec

LABORATORIOS METROLOGIA APLICADA

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Dra. Mónica Gualotuña Ing. Arturo ArévaloE-MAIL: mgualotuna@inen.gov.ec E-MAIL: aarevalo@inen.gov.ec

Coordinación GeneralEco. Mariana Alemán R.

Quito. Edificio INENBaquerizo Moreno E 8-29

Teléfono (593) 2 2501-885 Ext. 220Fax (593) 2 2567 815

E-MAIL: capacitacion @inen.gov.ecURL: http//www.inen.gov.ec

GUAYAQUIL CUENCAIng. Oswaldo García Ing. Rafael SánchezGeneral Córdova No 1012 y 9 de Octubre Sector EucaliptosEdificio San Francisco 300, Piso 8, Of. No. 1 Telefax (593) 7 2808 630Teléfono: (593) 4 2 313 521 7 2871 685Telefax: (593) 4 2313 531E-MAIL: ogarcia@inen.gov.ec e-mail: rsanchez@inen.gov.ec

RIOBAMBAIng. Guillermo Layedra

La Valle 2320 y Primera ConstituyenteEdificio Rivas Carvajal, Piso 2 Of. 201

Teléfono: (593) 3 2965 226E-MAIL: glayedra@inen.gov.ec

Calle Baquerizo Moreno No E8-29 y Diego de AlmagroTeléfonos Nos. (593) 2 501 886/890; Fax No.: (593) 2 567 815

URL: http// www.inen.gov.ec

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