Práctica No 2

Juan Pérez

24 de noviembre del 2015

Índice

1. Vino o cerveza: ¿qué es mejor (o peor) para la salud? 2

1.1. ¿Cuál te emborracha más rápido? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

1.2. ¿Cuál es mejor (o peor) para tu salud? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

1.3. ¿Con cuántas copas da positivo? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2. Algo de química 6

3. Algo de matemática 6

3.1. Ecuaciones en diferencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. Un entorno array 6

Índice de figuras

1. ¿Tinto o rubia? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

2. La ventaja en términos de fenoles la tiene el vino. . . . . . . . . . . . . . . . 3

Índice de cuadros

1. Copas para alcanzar 0,25 mg/l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2. Ecuaciones en geometría diferencial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

1

1. Vino o cerveza: ¿qué es mejor (o peor) para la salud?

Pocas bebidas (con la excepción del té o el café) dividen al mundo de manera

tan espectacular como la cerveza o el vino.

Figura 1: ¿Tinto o rubia?

Más allá de la evidente diferencia de sabor, las dos bebidas1 afectan el cuerpo e inciden

en la salud en forma sutilmente diferente.

¿Engorda una más que la otra?

¿Cómo se comparan sus beneficios para la salud?

¿Cuál te produce la peor resaca?

1.1. ¿Cuál te emborracha más rápido?

Una pinta (poco más de medio litro) y una copa mediana de vino contienen más o

menos la misma cantidad de alcohol: de 16 a 24 gramos.

Sin embargo, “tu descenso al oscuro mundo de la ebriedad depende de que el alcohol pase

a tu flujo sanguíneo. Y la velocidad a lo que esto pasa puede depender del tipo de bebida”.

Mack Mitchell, del Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern recientemente

le pidió a un grupo de 15 hombres que tomaran ciertas bebidas en diferentes días.1Ver la Figura 1

2

Figura 2: La ventaja en términos de fenoles la tiene el vino.

1.2. ¿Cuál es mejor (o peor) para tu salud?

Con frecuencia se nos dice que una copa de vino al día puede ayudar a rejuvenecer el

cuerpo, reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, la alta presión arterial y la diabetes.

Se cree que estos beneficios provienen de los “polifenoles” (que se encuentran especial-

mente en el vino tinto) que reducen la inflamación y limpian químicos dañinos del cuerpo.

Ver la Figura 2

La cerveza está notablemente ausente de los informes que alaban los beneficios para la

salud de bebidas como el vino, pero también contiene polifenoles y, al parecer, ofrece benefi-

cios modestos, más parecidos a los del vino blanco que los del tinto.

Claramente esto no te da licencia para beber sin parar, pero si bebes con moderación,

una copa al día realmente sí puede ayudar a mantener al médico a distancia.

Veredicto: el vino tinto gana de calle, pero beber cerveza podría ser mejor que no beber

nada.

Veredicto general: en lo que se refiere

a beneficios para la salud, el vino aven-

taja a la cerveza como la “mejor medi-

cina”. Sin embargo, quienes optan por la

cerveza pueden al menos replicar que su

bebida tiene la historia más destacada.Extracto de:

http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/11/151101_vert_fut_vino_o_cerveza_que_es_mejor_yv

3

1.3. ¿Con cuántas copas da positivo?

Cuadro 1: Copas para alcanzar 0,25 mg/l

Estimación para Percepción de la población

Tipos de bebida alcanzar 0,25 Medias Medianas

Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer

Vasos de cerveza 1,5 1,0 4,0 2,0 3,8 2,0

Copas de vino 2,0 1,5 3,8 2,0 3,8 2,0

Extraido de:

https://www.vinetur.com/2015100621273/con-cuantas-copas-da-positivo.html

4

hola

2. Algo de química

El agua regia se obtiene con la reacción química dada por la relación (1).

Au + 3HNO3 + 4HCl −→ [AuCl4]− + 3[NO2] + [H3O]+ + 2H2O (1)

3. Algo de matemática

3.1. Ecuaciones en diferencia

yt+2 + 5yt+1 − 7yt = 2t (orden 2)

yt+2 + 5yt+1 = 2t (orden 1)

yt+2 − 7yt = 2t (orden 2)

4tyt+3 − 3tyt+2 + 2tyt+1 − yt = 1 (orden 3)

1. Una matriz 2 × 2 a b

c d

2. Una matriz 3 × 3 a b p

c d q

3. Una matriz m × n

a11 0 0 · · · 0

0 a22 0 · · · 0

0 0 1 · · · 0

0 0 0 · · · 0...

......

. . ....

0 0 0 · · · amn

4. Un entorno array

La Tabla 2 redactada en inglés se hizo usando un entorno array. Para mejorar su pre-

sentación se agregó después de \begin{table} el comando con argumentos

6

\renewcommand{\arraystretch}{1.5}.

También se agregó 5 mm a los saltos de línea que lo requerían y se modifico el tamaño de

todo el array. (Sug.: para la última fila regresar a modo texto en cada celda.)

Cuadro 2: Ecuaciones en geometría diferencialEquations for the tangencial plane and surface normal

Equation for the surface Tangencial plane Surface normal

F (x, y, z) = 0 ∂F∂x

(X − x) + ∂F∂y

(Y − y) + ∂F∂z

(Z − z) = 0 X−x∂F∂x

= Y −y∂F∂y

= Z−z∂F∂z

z = f(x, y) Z − z = p(X − x) + q(Y − y) X−xp

= Y −yq

= Z−z−1

r = r(u, v) (R− r)(r1 × r2) = 0or(R− r)N = 0 R = r + λ(r1 × r2)orR = r + λN

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