7/24/2019 Cafe Malawi

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s son singulares granos redondeados +menos del , de la cosecha total/ %ormados naturalmente c

malawi peaberry

Productor: El alardonado !able "arms en Malawi# $%rica &riental

Elevacin: '#'(()*#+(( +#((()+#,-( pies .metros/Ca% 0ariedad: !1,2 3 +,4 catimorMtodo de procesamiento: 1avado .56medo/)able (ranjas comenz en el siglo 7 por la 8orporacin de 2esarrollo del 8ommonwealth comouna plantacin de ca%0 de %ormacin para educar a los agricultores locales en el cultivo yprocesamiento de ca%0. *a 9nca "ue se compone de tres par"ues lleg a ser de propiedadprivada en ,::.Nuestra tercera o%erta de un solo origen de Malawi un pas con uno de los rendimientos de ca%0m!s pe"ue#os de 4%rica ;riental encarna peaberries seleccionados a mano de tres parcelase'uberantes de tierra cultivada por )able

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+menos del , de la cosecha total/ %ormados de manera natural cuando una de las dos semillasdentro de la cereza del ca%0 no se desarrolla. 1 nuestros e'pertos en ca%0 les encanta. 2ensa yuni%orme en tama#o asan de manera m!s uni%orme y son una delicia en sus sabores pro%undosconcentrados de copa entrega.Malawi =eaberry )able (ranjas historia>l ca%0 %ue introducido a Malawi en ,?:, por los brit!nicos y ha crecido desde entonces. $di%erencia de muchos pases vecinos Malawi %ue uno de los muy pocos orgenes "ue vendieron latotalidad de su cosecha de races en lugar de por una cali9cacin nacional. @istricamente estono %ue ventajoso debido a "ue no dio ninguna identi9cacin real de calidad de la taza para eca%0. >sto llev al ca%0 "ue se vende en m!s de una base de precio con muy poco ca%0 en elmercado de especialidad. @oy sin embargo los cambios incluidas las variedades m!s %uertesresistentes a las en%ermedades de los !rboles una mejor gestin de las e'plotaciones y laadopcin de medidas comunes de 4%rica oriental +grado $$$ $$ $A/ y Malawi est!n dando lugara un mejor acceso a la industria de la especialidad. !able "arms# 7ue produce nuestraMalawi Peaberry# comenz a principios del silo ,( por la Corporacin de 8esarrollodel Commonwealt5 como una plantacin de ca% de %ormacin para educar a losaricultores locales en el cultivo y procesamiento de ca%9 En +44( se convirti en lanca de propiedad privada9 ;res ranjas con%orman la nca y se encuentran en 1imbea en Namadzi< y el lado este del lao Malawi# con toda la molienda delca% 5ec5o en 1imbe9 ?n ca% completamente lavado# los peaberries %ueron secados alsol y la mano ordenadas# 7ue nos proporciona un ca% 7ue tiene unos ustos cl@sicosa%ricanos# pero tambin tiene su propio perl de sabor 6nico9 1a ama es amplia consabor a ctricos dulces# bayas# Bores similar al t# y la sensacin en la boca ac5ocolate0ariedad !l,2: >s un cruce entre mutaciones naturales de Aourbon y otras variedadesoriginarias de >tiopa y 1emen como Mocca y Bpica yemen.

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>l ca%0 molido =eaberry Malawi tiene una gran cantidad de notas de cal a 0lF >l aroma era dulceespecia. 8a%0 Maestro Megan emparejado este ca%0 con tarta de lima. *a suavidad del pastelcomplementa la %uerte y picante-dad del ca%0. >ste ca%0 es un poco jugosa y !cida.