C A D E R N OO

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VÁLI

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/07/

2020

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1/07

/202

0

Vinho Argentino Pascual Toso Alta Reserva Tipos 750 ml

R$179,00

Queijo Azul de Minas Cruzilia kg R$ 72,90

Massa Italiana Bertagni Sabores Resfriada 250 g

Massa ItalianaDe Cecco Penne, Fusili ou Farfale 500 g

Biscoito Dinamarquês Jacobsens Classic Cars Lata Octagonal 908 g

Geleia Polonesa Dana sem Açúcar Sabores 315 g

Vinho Argentino Hereford Reserva Tipos 750 ml

R$44,90

Vinho Argentino Opi Mascota Tipos 750 ml

R$64,90

R$7,29Queijo Santo Casamenteiro Cruzilia kg R$ 72,90 g 100 g

R$7,29 R$18,90

R$10,99 R$45,90 R$13,98

100 g

- 2 - QUEIJOS E VINHOS • FESTVAL

Pascual Toso Finca Pedregal é um vinho excepcional. As uvas são cultivadas em um único vinhedo, nas áreas altas de Barrancas, na região de Mendoza. Esta área possui um solo extremamente pedregoso, conferindo aos vinhos uma maior concentração de frutas. O Finca Pedregal é um blend especial de 72% de Malbec e 28% de Cabernet Sauvignon. Estagiou em barricas de carvalho por 18 meses (Cabernet Sauvignon em carvalho americano e Malbec em francês). Com coloração rubi intensa, no olfato apreciam-se frutas negras como amora, ameixa, com um toque de carvalho e baunilha. No paladar é um vinho marcante com notas de amora e chocolate, de fi nal apimentado, taninos sedosos e aveludado. Harmoniza com carne na brasa, churrasco e carnes com cozimento longo e molhos fortes.

HARMONIZAÇÃOSugestão do nosso sommelierEverton CortesLoja Festval Água Verde

O Queijo Parmesão Reserva Especial é resultado de um processo exclusivo e possui o certifi cado Nobre Faixa Azul. Inspecionado diariamente, alcança um sabor intenso. Ideal para ser servido em lascas, acompanha os melhores vinhos Merlot e Cabernet Sauvignon, além de fazer parte das mais tradicionais receitas.

Queijo Parmesão Faixa Azul Reserva 205 g

R$24,98

Vinho Argentino Pascual Toso Finca Pedregal 750 ml

R$249,00

Tábua de Frios Ceratti 300 g(100 g Copa, 100 g Jamon, 100 g Salame)

R$39,90

FESTVAL • QUEIJOS E VINHOS - 3 -

Vinho Chileno Santa Ema Amplus Carignan ou Merlot 750 ml

R$119,00

Vinho Chileno Santa Ema Barrel Reserve 750 ml

R$54,90Queijo Tipo Gouda Tirolez kg R$ 65,90 100 g

Vinho Chileno Balduzzi Varietal Tipos 750 ml

R$29,90

Vinho Chileno Santa Ema Rivalta750 ml

R$339,00

Queijo Tipo Brie Tirolez kg R$ 65,90 100 g

R$6,59

Salaminho ou Salame Defumado Italiano Ceratti kg R$ 79,90

R$7,99100 g

R$6,59

- 4 - QUEIJOS E VINHOS • FESTVAL

HARMONIZAÇÃOSugestão do nosso sommelierRodrigo RibeiroLoja Festval Silva Jardim

Cremaschi Carignan foi elaborado pela vinícola chilena Cremaschi Furlotti para uma linha chamada Edición Limitada. Carignan é um vinho de qualidade extraordinária, complexo e equilibrado. Guarda em si a tradição dos bons vinhos. Isso porque as uvas vêm de vinhas com mais de 50 anos, cultivadas no Vale de Maule, o que confere a ele personalidade única. Apresenta coloração vermelho rubi intenso e elegante, harmonizando com as notas de cereja e framboesa, que são intervencionadas com especiarias como tomilho e pimenta preta. O sabor delicado lembra a baunilha, chocolate e café, proveniente de seus 14 meses de estágio em barricas de carvalho. Os taninos macios e maduros refl etem mais uma vez a qualidade das uvas. Na boca, mostra toda personalidade, juntamente com sua persistência no paladar e fi nal agradável. Harmoniza com carnes vermelhas, aves, queijos e massas.

Fondue Polenghi Selection400 g

R$28,98

Vinho Chileno Cremaschi Edição Limitada Tipos750 ml

R$119,00

Queijo Tipo Gruyere Selection Polenghi kg R$ 74,90 kg

R$7,49100 ml

FESTVAL • QUEIJOS E VINHOS - 5 -

Vinho Espanhol Marqués de VitoriaReserva 750 ml

R$119,00

Vinho Espanhol Fortius Roble Tempranillo Tinto750 ml

R$49,00

Vinho Espanhol Victorianas Monterio Branco ou Tinto750 ml

R$29,90

Queijo da Canastra kg R$ 79,90 100 ml

Queijo TipoGorgonzolaMontagnardSão Vicente kgR$ 54,90

100 g

R$5,49

R$7,99

Queijo Minas Nata de Prata kg

R$29,90

Vinho Espanhol Finca el Rejoneo Cabernet SauvignonTinto 750 ml

R$34,90

- 6 - QUEIJOS E VINHOS • FESTVAL

Dica: Misture o queijo no creme de leite antes de juntar à massa para facilitar o derretimento.

Modo de Preparo:. Cozinhe a massa conforme recomendação da embalagem e escorra.. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga.. Junte a massa, o queijo e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.. Cozinhe, misturando com a ajuda de 2 colheres, até o queijo derreter.. Sirva em seguida.

Ingredientes. 1/3 do pacote de fettuccine (cerca de 165g) . 1 colher de sopa de manteiga (20g). Metade da embalagem de Queijo Parmentino Polenghi cortado em fatias fi nas (100g) . ¾ de xícara de chá de creme de leite fresco (180 ml). Sal, pimenta e noz moscada ralada a gosto.

FETUCCINE AO QUEIJO PARMENTINO POLENGHI

Queijo Parmesão ParmentinoPolenghi kg R$ 74,90

R$7,49100 g

Vinho Chileno Apaltagua Coleccion Pinot Noir 750 ml

R$99,00Massa Italiana Campofi lone Fettuccine 200 g

R$24,90

VariaçãoFlambe a preparação: neste caso depois de colocar o creme de leite, leve ao fogo ¼ xícara de chá de conhaque e espere pegar fogo para despejar sobre a preparação.

HARMONIZAÇÃOSugestão do nosso sommelierEverton CortesLoja Festval Água Verde

FESTVAL • QUEIJOS E VINHOS - 7 -

Vinho FrancêsSaint EmilionGrand Cru 750 ml

R$129,00

Vinho Francês Château Grimont Cadilac 750 ml

R$64,90

Vinho Francês Delor Bordeaux Réserve 750 ml

R$59,90

Vinho FrancêsTour Saint Paul Bordeaux Supérieur 750 ml

R$54,90

Queijo de Cabra Campos Floridos Tradicional ou Frescal kg R$ 69,90

100 g

R$6,99

Queijo Colonial Witmarsum Tradicional ou com Pimenta kgR$ 64,90

100 g

R$6,49

Vinho FrancêsChâteau L'AbbayeHaut Médoc750 ml

R$89,00

- 8 - QUEIJOS E VINHOS • FESTVAL

Vinho Italiano Donna Olimpia Bolgheri Doc750 ml

R$149,00

Queijo Tipo Grana Gran Mestri kg R$ 89,90

R$8,99100 g

Azeite de Oliva Italiano Terre Gradassi Dop 750 ml

R$79,90

Queijo Emmental Witmarsum kgR$ 79,90

R$7,99100 g

HARMONIZAÇÃOSugestão do nosso sommelierEnrico DidierLoja Festval Centro Cívico

Donna Olímpia 1898 é o nome de uma propriedade histórica que existe desde o século XIX. Recebeu esse nome no ano de 1898, em homenagem à esposa de Gherardo Della Gherardesca, Olimpia Alliata de Biserno, para comemorar seu vigésimo quinto aniversário de casamento. Esse vinho é composto pelas uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. De cor vermelho rubi muito intenso, com um brilho límpido e púrpura, notas vibrantes de canela, amora, mirtilo, calabresa, chocolate e alcaçuz. Harmonioso e com boa estrutura, o fi nal é duradouro, com notas agradáveis de geleia. Harmonização ideal com carnes vermelhas, carnes de caça, cordeiro assado, queijo maturados.

FESTVAL • QUEIJOS E VINHOS - 9 -

Vinho Italiano Sordo Barolo Castiglione Docg 3 l

R$990,00

Vinho Italiano Tommasi Amarone Valpolicella Docg 3 l

R$1.490,00

Vinho Italiano Malaspina Chianti Docg 3 l

R$339,00

Vinho Italiano Tommasi Toscana Cabernet Sauvignon750 ml

R$99,00Vinho Italiano Etike Sule Primitivo di Manduria 750 ml

R$99,00

Vinho Italiano Cielo Passaia Toscana Tinto 750 ml

R$59,90

Vinho Italiano Gattavecchi Toscana Tinto 750 ml

R$44,90

- 10 - QUEIJOS E VINHOS • FESTVAL

Quinta da Romaneira Syrah é um vinho produzido pela Quinta da Romaneira, uma propriedade bastante extensa, ladeada pelo rio Douro, em Portugal. É um tinto de excelente qualidade que está pronto para ser apreciado, mas que também pode esperar alguns anos, sendo essa é uma das características enfatizadas pelos produtores. Afi nal, é muito bom ter um vinho na adega com um bom potencial de guarda. Além disso, esse vinho de coloração violeta grenat intensa, apresenta aromas potentes ao exibir notas fl orais com especiarias. É um Touriga Franca complexo, intenso e saboroso. Harmonização: carnes vermelhas, queijos, massas e pizzas.

HARMONIZAÇÃOSugestão do nosso sommelierMarcos BrozowskiLoja Festval Champanat

Vinho Português Quinta da Romaneira Syrah 750 ml

R$139,00

Queijo Parmesão Faixa Azul Fatiado 300 g

R$32,98

Presunto Cru Português Figueiras Fatiado 300 g

R$22,98

FESTVAL • QUEIJOS E VINHOS - 11 -

Vinho Português Dão Terras de Santar Tinto 750 ml

R$34,90

Vinho Português Cadeado Peninsula Setubal Tinto 750 ml

R$39,90

Vinho Português Cigarra Gran Passo Tinto 750 ml

R$44,90

Vinho Português Dao Titular Colheita Tinto 750 ml

R$49,00

Vinho Português Herdade Grande Origens Tipos 750 ml

R$34,90

Vinho Português Quinta do Espirito Santo Reserva Tinto 750 ml

R$89,00

Vinho Português Vinhas do Sado Branco ou Tinto 750 ml

R$39,90

Vinho Português Herdade Grande Colheita Selecionada Clássico Branco 750 ml

R$69,00

Queijo Le Brie Paysan Breton kg R$ 129,90

R$12,99100 g

- 12 - QUEIJOS E VINHOS • FESTVAL

Queijo Parmesão Faixa Azul Cilindro 195 g

R$24,98

Vinho PortuguêsQuinta da Romaneira Touriga Franca 750 ml

R$249,00

Presunto Cru Espanhol Ceratti Fatiado 100 g

R$15,98

Quinta da Romaneira Touriga Franca é um vinho de grande qualidade, que pode ser bebido a qualquer momento e que tem um bom potencial de guarda. Chamada de Touriga Francesa por várias décadas, a casta passou no fi nal do século XX a chamar Touriga Franca e se adaptou muito bem ao Douro. Este vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho novas e de segundo uso. Como resultado, tem-se vinhos fortemente estruturados, elegantes e complexos. Com tons rubi, aroma fl oral e de especiarias. Na boca, revela fruta madura e especiarias, com notas de madeira e fi nal intenso e saboroso. Harmoniza com carne na brasa, churrasco e carnes com cozimento longo e molhos fortes.

HARMONIZAÇÃOSugestão do nosso sommelierFelipe BachtchenLoja Festval ParkShoppingBarigüi

FESTVAL • QUEIJOS E VINHOS - 13 -

Queijo Tipo Burrata de Búfala Levitare 150 g

Ricota Frescade Búfala Levitare 400 g

Queijo Mozzarella de Búfala Bom Destino kg R$ 69,90

Queijo Mozzarella de Búfala Bianco Latte Cereja no Soro 340 g

Queijo Cheddar Joseph Heller 150 g

Queijo Mussarela Argentino Melincue kg R$ 32,90

100 gR$3,29 Queijo Minas

Frescal Saint Honorê kg

R$19,98

R$16,98R$10,98

R$9,98R$4,99100 g

Queijo Minas Padrão Lacfree Verde Campo kgR$ 49,90

R$22,98

R$34,98Queijo Vegano Violife Feta200 g

100 gR$6,99

- 14 - QUEIJOS E VINHOS • FESTVAL

Gimenez Mendez Alta Reserva Tannat é um vinho importado proveniente de Canelone, região de Las Brujas, no Uruguai. Alta Reserva é um conceito criado 100% pela Gimenez Mendez, uma linha para vinhos sensoriais de alta qualidade que exibem uma grande variedade. É uma casta emblemática. A vinícola familiar Gimenez Mendez conseguiu produzir excelentes vinhos a partir da dedicação e cuidados com essa uva. Elaborado com uvas da variedade Tannat, este vinho tinto possui uma coloração púrpura intensa. Apresenta aromas frutados de framboesas, ameixas e frutas secas, com toque de pimenta e baunilha. Harmoniza bem com carnes vermelhas, cordeiro, queijos maduros e massas.

HARMONIZAÇÃOSugestão do nosso sommelierLucas Wojciechovski Loja Festval Barigui

Salame Imperial El Pozo kg R$ 199,90

R$19,99100 g

Queijo Tipo Provolone Frimesa kg R$ 49,90

R$4,99100 g

Vinho Uruguaio Gimenez Mendez Alta Reserva Tannat 750 ml

R$89,00

FESTVAL • QUEIJOS E VINHOS - 15 -

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