cостояние органического сектора в России и...
TRANSCRIPT
![Page 1: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/1.jpg)
Национальный Органический Союз России
Беларусь, 24 ноября 2016 года
Состояние органического сектора в России и
перспективы на будущее
Мироненко Олег Викторович, исп. директор Национального органического союза РФ
![Page 2: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/2.jpg)
Органика в мире
Национальный органический союз
- рынок органических продуктов самый динамично развивающийся в мире С 2000 по 2015 год он вырос более чем в пять раз (с 18 до 90 миллиардов долларов), что составляет более 10% всего мирового сельхоз рынка (экспорт/импорт обычных вооружений в 2015 г. составил порядка 93 млрд долл.);
- количество людей, постоянно потребляющих данные продукты, также выросло не менее, чем в пять раз, и составило ~ 700 млн. чел.;
- основные потребители – люди с высоким или средним достатком, проживающие в благополучных, развитых странах;
Данные для размышления:
- из 172 стран мира 82 страны имеют собственные законы в сфере производства и оборота органической продукции. 16 стран находятся в процессе разработки и принятия нормативно-правовой базы в сфере органического земледелия
- в 2016-20 г рынок продолжит свой рост со скоростью 15-16% в год и достигнет к 2020 г. 212
млрд. долларов.:
- в развитых странах рост потребления органических продуктов превышает рост их производства;
![Page 3: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/3.jpg)
Национальный органический союз
Состояние мирового рынка
Страны СНГ производят 1,2%
![Page 4: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/4.jpg)
Национальный органический союз
Для малых и средних форм сельского хозяйства, которые в условиях ВТО не способны конкурировать по цене с крупными транснациональными компаниями, органическое сельское хозяйства позволяет выигрывать конкуренцию за счет особого качества продукции и увеличивать свои доходы.
Состояние мирового рынка
![Page 5: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/5.jpg)
Национальный органический союз
2004 2006 2008 2010 2012 20140
50
100
150
200
250
33.6673.192
33.801 44.017
146.251
245.846
Количество сертифицированной в РФ под органику земли (тыс. га)
14 место в Европе, 17 в мире по количеству сертифицированной под органику земли
Состояние Российского органического рынка
(прирост на 101 тыс. га только в 2014 г.)
Перспективы :28 млн. га земель сельхоз назначения не поучавших «химию» более 15 лет.(всего в мире под органику задействовано порядка 43 млн.га)
В последние 6-7 лет в абсолютных цифрах Россия показывала одни из самых высоких темпов роста органического сельского хозяйства по ряду основных показателей
![Page 6: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/6.jpg)
Национальный органический союз
2004 2006 2008 2010 2012 2014 20160
50
100
150
200
250
16 27 30
62
120148
172
Органический рынок в РФ (в млн. $)
2004 2006 2008 2010 2012 2014 20160
20
40
60
80
100
12 16
58
80
Количество сертифицированных с.х. производителей в РФ
Состояние Российского органического рынка
3
95
2
ГосударственныеЧастныеПрочие
Инвестиции в развитие органического производства (в %)
Доля органических продуктов на рынке США
![Page 7: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/7.jpg)
Национальный органический союз
История органических производителей
2003 - 2008 г.
Приход в сектор крупных идейных органиков2008 - 2011 г.
Формирование сектора по стихийному признаку
2010 - 2013 г.
2012 - 2015 г.
Приход в сектор поверивших в органику (фермеры и небольшие компании)
Приход в сектор коммерческих органиков и уставших от ожидания закона
![Page 8: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/8.jpg)
Национальный органический союз
Показатель В настоящий момент Возможности в будущем
Объём органического рынка России 0,15% от мирового 10-15% от мирового
Количество людей, постоянно потребляющих органическую продукцию в РФ
порядка 1% до 50%.
Количество сертифицированных земель 0,5% от мирового объёма до 30% от мирового объёма
Количество сертифицированных компаний
0,005 % от сертифицированных в мире
До 1 -2 % от сертифицированных в мире
Перспективы Российского органического рынка
Ресурсы:
Природные: 20% запасов пресной воды, 9% пахотных земель планеты, 58% мировых запасов чернозема, 28 млн. га земель сельхоз назначения не поучавших «химию» более 15 лет.
Человеческие: более 6 тыс. экопоселений и родовых поместий, более 18 тыс. фермеров, 4,5 млн. человек задействованных в с.х., порядка 10% городских жителей готовых переехать на село
![Page 9: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/9.jpg)
Национальный органический союз
Факторы, сдерживающие развитие органического рынка РФ
1. Отсутствие нормативно-правового регулирования рынка.
2. Рост фальсификата на полке. Снижение доверия потребителя к
органическим продуктам.
3. Отсутствие выстроенной системы сертификации.
4. Отсутствие необходимой инфраструктуры поддержки и развития сектора.
5. Цена продукции и снижение доходов потребителей.
6. Отсутствие необходимых инвестиций в сектор.
![Page 10: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/10.jpg)
Национальный органический союз
Государственная поддержка
![Page 11: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/11.jpg)
Национальный органический союз
Законодательные основы органического с.х. в РФ
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства , правила производства, переработки, маркировки и реализации (САС/GL 32-1999, NEQ)»
В настоящее время в РФ утверждены 3 национальных стандарта: — Национальный стандарт ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения». Введен в действие 1 марта 2015 г.
— Национальный стандарт ГОСТ Р 56508–2015 «Продукция Органического Производства. Правила производства, хранения, транспортирования». Введен в действие 1 января 2016 г.
— Национальный стандарт ГОСТ Р 57022–2016 «Продукция Органического Производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства». Будет введен в действие 1 января 2017 г.
Проект Федерального закона «О производстве и обороте органической продукции» согласован и подготовлен для внесения в Госдуму РФ.
![Page 12: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/12.jpg)
Национальный органический союз
Законодательные основы органического с.х. в РФ
- 05.07 2013 года в правительстве Ульяновской области утвердили закон №106-ЗО "О мерах государственной поддержки производителей органических продуктов в Ульяновской области".
- 22.10.2013 г. Законодательным Собранием Краснодарского края принят Закон Краснодарского края «О производстве органической сельскохозяйственной продукции в Краснодарском крае».
- В 2014 г. Областной Думой принят Закон Воронежской области от 30.12.2014 №226-ОЗ «О производстве органической сельскохозяйственной продукции в Воронежской области».
- В 2014 г создан Общественной совет по производству органической (экологически чистой) продукции при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, который инициировал в середине 2015 г. разработку Закона Республики Татарстан «Об органическом производстве Республики Татарстан».
- В Белгородской области была разработана и принята долгосрочная целевая программа «Внедрение биологической системы земледелия на территории Белгородской области на 2011–2018 годы», утвержден Кодекс добросовестного землепользователя.
![Page 13: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/13.jpg)
Национальный органический союз
Опыт Татарстана по аудиту готовности территории
![Page 14: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/14.jpg)
Построение сертификационной системы
Национальный органический союз
*для заданных условий - участок площадью 50 га земель в обороте под овощи
Сертификатор Российская сертификация* Международная сертификация*цена частота цена частота
Экологический союз От 70 тыс. рублей Не менее 1 раза От 3 000 евро (200-240 тыс. руб)
2 раза
Эко-контроль От 70 тыс. рублей Не менее 1 раза 150-200 тысяч рублей
2 раза
ABCert / CERES (Германия) нет нет от 3000 - 4000 Евро в год
2 раза
LTD | Accreditation Certificates (Армения)
нет нет 1000-1400 Евро 2 раза
Существующая система органической сертификации- 3 российских сертификатора (2 – «смешанные»)
- 8 зарубежных сертификаторов
![Page 15: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/15.jpg)
Национальный Органический Союз
Национальный органический союз
Объединительные процессы в органическом движении
1. Национальный органический союз
2. Союз органического земледелия
3. Некоммерческое партнёрство «Агрософия»
4. Региональные объединения
![Page 16: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/16.jpg)
Национальный органический союз
Объединительные процессы в органическом движении
Конференции, круглые столы, дискуссионные клубы, скайп конференции
2016 год- 2 конференции федерального уровня (кол-во участников более 170 чел. на каждой), более 6 региональных;- 10 специализированных конференций
- 2 круглых столы по органике в Совете Федераций РФ; более 15 на уровне регионов
![Page 17: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/17.jpg)
Создание системы по обмену технологиями и обучению
Национальный органический союз
Институт органического земледелия
ФГБОУ «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров агропромышленного комплекса»
Научно-исследовательский институт экологического сельского хозяйства и природопользования
![Page 18: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/18.jpg)
Специализация и Кооперация
Национальный органический союз
Отсутствие специализации и кооперации удорожает товар на 30-40%
![Page 19: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/19.jpg)
Мониторинг
Национальный органический союз
1 3
96
ПотребляютЗадумываются о переходеНет
Готовность потребителей к переходу на органический продукт
56% респондентов ответили , что готовы переплачивать за органические продукты
Исследовательский холдинг Ромир и Центр ОНФ по мониторингу технологической модернизации
При сложившихся ценах на органическом рынке. Товар на полке в 2-5 раз дороже обычного.
![Page 20: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/20.jpg)
Семьи 40%
Спец. требования к питанию15%
Приверженцы 30%
Luxury 10%
Новаторы 5%
Забота о здоровье семьи: собственных детей,
своём и своих близких 1. Качество2. Постоянный сбалансированный
ассортимент3. Шаговая доступность4. Доставка5. Приемлемая цена6. Сервис (детский уголок,
консультации врача и т.п.)
Потребность в специальном питании
и косметике (вегетарианство, спорт,
аллергия и т.д.)
1. Качество2. Постоянный
сбалансированный ассортимент
3. Приемлемая цена
4. Доставка
Здоровое питание как важная
составляющая ЗОЖ
1. Постоянный сбалансированный ассортимент
2. Качество3. Новинки 4. Сервис
(консультации по ЗОЖ и органике)
5. Приемлемая цена
6. Доставка
Cтатус и следование моде
1. Тренд органики2. Бренд (продукт и
магазин)3. Сервис
(индивидуальный подход и т.п.)
4. Доставка5. Постоянный
сбалансированный ассортимент
6. Шаговая доступность
1. Тренд органики
2. Новинки3. Сервис
(консультации по ЗОЖ и органике)
4. Качество5. Доставка
Получение новых впечатлений
Целевой клиентский сегмент*
*экспертный анализ ЦКС в г. Москве и Яндекс.Метрика (2013-2014 гг)**
до 70% Москвичей и жителей Московской области пользователей интернета высказали готовность платить за полезные и
органические продукты.
![Page 21: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/21.jpg)
Национальный органический союз
Место покупки органических продуктов на территории развитых стран
Супермаркеты (более 50%) Специализированные магазины (более 20%)
Продажи на местных рынках (более 15%)
Развитие каналов продаж
Интернет продажи (более 10%)
Место покупки органических продуктов на территории России
![Page 22: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/22.jpg)
Примеры сайтов органического питания для туристов
Национальный органический союз
Амстердам
Стокгольм
Копенгаген
На сайте Амстердама (http://www.iamsterdam.com/ ) представлена информация по 89 ресторанам, специализирующимся на приготовлении пищи из органических продуктов
![Page 23: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/23.jpg)
Некоторые факты развития аграрного туризма и органического с.х.
Национальный органический союз
Страны Европы с наиболее развитым агро-туризмом:- Франция – 35 тысяч ферм с мини-отелями и постоялыми дворами; - Англия – фермы с отелями на 120 тысяч мест; - Германия – 20 тысяч мест с гостиницами; - Италия – 10 тысяч ферм с гостиницами.
В целом в странах Европы ежегодный прирост «агротуристов» – составил более чем 10%.
В целом в странах Европы ежегодный прирост объёма рынка органических продуктов – составил порядка 11-12%.
Страны Европы с наиболее развитым органическим сельским хозяйством:- Франция – 5,2 млрд $ ( 18% рынка Европы)- Англия – 2,6 млрд $ ( 9 % )- Германия – 8,7 млрд $ ( 30% )- Италия – 2,32 млрд $ ( 8 % )
Сельский или агротуризм, одна из альтернатив для того, чтобы улучшить доходы и потенциальную экономическую жизнеспособность небольших ферм.
В странах Европы около 500 тыс. хозяйств организует агротуристический бизнес.
В странах Европы более 400 тыс. хозяйств занимается органическим сельским хозяйством
Начало активного развития агротуризма конец 50-х – 60-е года
Начало активного развития органического с.х. конец 50-х – 60-е года
![Page 24: Cостояние органического сектора в России и перспективы на будущее](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081420/587afddf1a28ab93488b5cbf/html5/thumbnails/24.jpg)
Национальный Органический Союз
Национальный органический союз
Национальный Органический Союз РФ
127055, Россия, г. Москва, ул. Новослободская, 23+7 495 727-11-41 (доб. 2472)[email protected]
Спасибо за внимание