byul foodoktamall.kfish.kr/asset/pdf/catelog_08.pdf · 2020. 8. 14. · star(byul) food...
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BYUL FOOD A Reliable Laver
Producer For Your Families
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목 차
1. 회사개요(기업현황)
2. 대표자 인사말 및 경영이념
3. 회사연혁
4. 조직구성도
5. 제조 및 가공시설 현황
6. 생산공정
7. 품질인증관리
8. 별맛김의 장점
9. 제품정보
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1. 회사 개요(기업현황)
㈜별 식 품
이 재 부
충남 홍성군 광천읍 충서로360
2018.12.28
647-81-01302
조미김, 맛김
041-642-3750 byulfood.kr
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2. 대표자 인사말
이 재 부 별식품 대표
CEO of BYULFOOD
안녕하십니까? “우리가족이 먹는 김” 별식품 대표 이재부입니다.
별식품은 김 특산물의 고향인 충남 광천에 위치하고 있으며, 30
년 전통의 조미김 노하우로 김 본연의 맛을 살리기 위해 노력하는
맛김 전문 제조업체입니다. 특히 서해안 청정해역에서 생산되는
최상급 원초만을 엄선하여 철저한 위생관리를 통해 정성껏 가공
하기에 품질과 맛 면에서 특별한 제품임을 자부합니다.
식품은 곧 제조자의 정직과 정성입니다.
이는 수십 년의 세월 동안 조미김을 직접 생산해 오면서 터득한
철학입니다. 단기적인 이익을 위해 더 많은 상품을 만들기보다는
고객 여러분의 건강을 위하여 정직과 정성이 담긴 장기적인 상품
을 만들겠습니다.
“우리가족”
이 단어가 세상에서 가장 소중하듯 “우리고객 한 분 한 분”도 세
상에서 가장 소중합니다. “우리가족이 먹는 김”이란 일념 하에 올
바른 식품으로 신뢰받는 기업이 되도록 최선을 다할 것을 고객
여러분께 약속 드립니다.
경영이념
정직한 원료
올바른 경영마인드
철저한 위생관리
글로벌 문화지향
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회사연혁
2018 .12
2019 .05
㈜별식품 설립
국제식품박람회 참가(태국,중국,서울)
3. 회사 연혁
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조직구성도
경영관리팀
고객지원관리
재무/회계관리
무역업무
생산팀
생산관리
품질관리
구매관리
영업팀
국내/해외영업
온라인 마케팅
영업관리
기술개발팀
신제품 개발
4. 조직구성도
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제조 및 가공시설 현황 5. 제조 및 가공시설 현황
투입실
식탁 라인
도시락라인
금속검출기
구이실
전장라인
배합실
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041 -641-3463
견학로 탈의실
위생전실 에어커튼
냉동창고 1호 냉동창고 2호
부자재 창고 부자재창고
기타 시설 현황
위생전실
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생산공정
김 원료 매입
국산 100% 냉동창고
보관 및 숙성
원초 선별 및 자동투입
이물질 및 찢어진 김 선별
1차 조미 및 1차 구이
구이 : 200ºC 전후
2차 조미 과정
혼합유, 소금 및
기타 기능성 원료 혼합
2차 구이 과정
350ºC 전후
2차 구이 후 조미김
구운김 자동계수
제품 규격 단위 별 계수
구운김 절단
포장단위, 내용량 별 포장
자동 포장
완제품 박스 포장
포장단위 별 박스 포장
출하 전 제품 보관 출하
6. 생산공정
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품질인증관리
경영혁신형 중소기업
ISO22000
FDA 할랄 인증서(Halal certificate) 품목별 원산지 인증수출자 인
전통식품 품질인증서 중국 수산물 생산,가공시설 등록증 HACCP
7. 품질인증관리
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별식품의 장점
광천별맛김은 광천김의 본고장인 충남 홍성 광천 지역특산물로써 김의 표면이 얇고 매끄러우며 고소한 맛이 일품입니다.
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1. 서해안최상급원초 서해안 청정지역에서 채취되는 참김과 돌김을 별맛김만의 특유한 비율로 혼합하여 최상급 품질의 원초만을 엄선하여 사용합니다.
2. 중금속과 불순물이 없는 천일염사용 세계 최초로 스프링쿨러시스템을 도입하여 인체에 유해한 사분, 불용분 및 중금속을 제거한 깨끗하고 친환경적인 천일염을 사용하였습니다. (대한민국 염전콘테스트 친환경분야 대상수상)천일염은 미네랄이 풍부하고 비만의 원인이 되는 염화나트륨이 적어 다이어트에 도움이 되고,노화방지와 성인병예방에도 좋은 소금입니다.
3. 두 번조미와 두 번구이 과정 1번 조미하여 구이과정을 거치는 기존방식과는 다르게 초벌조미후 다시 조미하는 방식으로 2번 조미과정을 거친 후 원적외선 세라믹 공법으로 2번 구워 김의 맛과 향이 더욱 뛰어납 니다. (초벌조미후 구이과정을 거치고 또 한번 조미구이 과정을 거쳐 생산됩니다.)
4. 품질관리 (1)자체 냉동시설 365일 같은 온도를 유지하여 매회햇김과 같은 신선한 품질을 유지할수있 는 보관과정 (2)생산 중 적정 온도와 습도를 유지함으로써 김의 산화방지와 습방지를 통하여 좋은 품질을 관리할 수 있는 생산과정 (3)완제품 생산후 저온의 온도에 보관함으로 처음과 같은 김 품질을 보존하는 보관과정을 거 쳐 생산됩니다.
5. IS022000(식품안전경영시스템)인증, Q마크 인증, FDA 승인 상품 광천별맛김은 IS022000(식품안전경영시스템)와 충청남도에서 품질을 인정하는 Q마크(충청남도지사품질인증) 인증상품이며, 전세계적으로 가장 엄격하게 식품 및 의약품의 안전에 관하여 통제,관리하는 FDA 의 승인을 받은 상품입니다.
6. HACCP(위해요소중점관리기준)인증 및 전통수산식품 인증 상품 광천별맛김은 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 제품생산을 위해 국제식품규격인 HACCP(위해요소중점관리기준)인증을 획득하여, 원초채취에서부터 고객의 식탁에 오르기 까지 국내 최고수준의 위생적인 시설에서 엄격하게 생산 및 관리 합니다.
7. 30년 전통의 장인정신 광천김 제조의 30년 전통과 노하우로 정성껏 구운 김입니다.
8. 별식품의 장점
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Specification 15g X 12EA 15g X 24 EA
Size 330 X 176 X 272 429 X 330 X 213
● 광천 별맛 재래김 - 식탁용 ● 광천 별맛 파래김 - 식탁용
Product
Specification 15g X 12EA 15g X 24 EA
Size 330 X 176 X 272 429 X 330 X 213
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● 광천 별맛 재래김 - 전장용 ● 광천 별맛 파래김 - 전장용
Product
Specification 20g X 10EA / BOX 20g X 30EA / Box
Size 220 X 148 X 317 429 X 330 X 213
Specification 20g X 10EA / BOX 20g X 30EA / Box
Size 220 X 148 X 317 429 X 330 X 213
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● 광천 별맛 재래김 - 도시락용 ● 광천 별맛 파래김 - 도시락용
● 도시락용
(3pack)
● 도시락용
(12pack)
● 도시락용
(16pack)
Product
Specification 4g X 32EA / BOX
Size 332 X 177 X 332
Specification 4g X 32EA / BOX
Size 332 X 177 X 332
Specification (4g X 3) X 36pack / BOX
Size 530 X 330 X 400
Specification (4g X 12) X 12pack / BOX
Size 570 X 275 X 485
Specification (4g X 16) X 12pack / BOX
Size 570 X 350 X 485
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● 김자반 ● 무가미
● 김밥김 ● 마른김
Product
Specification 50g X 5EA / BOX 50g X 20EA / BOX
Size 270 X 180 X 195 490 X 335 X 220
Specification 12g X 10EA / BOX
Size 220 X 148 X 318
Specification 50sheets/pack 100sheets/pack Specification 100sheets / pack
Specification 500g / pack 1kg / pack
● 김가루 ● 김가루
Specification 500g / pack 1kg / pack
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● Sea Crunchy Olive Oil ● Sea Crunchy Green Tea
● Sea Crunchy Wasabi ● Sea Crunchy Teriyaki
수출용 제품
Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX
Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805
Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX
Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805
Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX
Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805
Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX
Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805
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STAR(BYUL) FOOD
360,Chungseo-ro Gwangcheon-eup, Hongseong-gun, Chungcheongnam-do, Korea
TEL. 82-41-642-3750 FAX. 82-41-642-3751 E-MAIL. [email protected]
HOME. www.starkim.co.kr (KOR) / www.byulfood.com (ENG) / www.byulfood.cn(CHN)
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