budidaya tanaman-anggrek-analisa2
TRANSCRIPT
ANALISA EKONOMI BISNIS BUDIDAYA TANAMAN ANGGREK BULAN (Phalaenopsis sp)
DI PT. FOMOSA SUBANG
ACHMAD YUSUF
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSIPOLITEKNIK AGROINDUSTRI
SUBANG 2016
ANALISA EKONOMI BISNIS BUDIDAYA TANAMAN ANGGREK BULAN (Phalaenopsis sp)
DI PT. FOMOSA SUBANG
ACHMAD YUSUF
Laporan Tugas Akhir Sebagai salah satu syarat untuk lulus
Program Diploma III pada Program Studi Teknologi Produksi
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSIPOLITEKNIK AGROINDUSTRI
SUBANG 2016
HALAMAN PENGESAHAN
Judul : Analisa Ekonomi Bisnis Budidaya Tanaman
Anggrek Bulan (phalaenopsis sp)
Nama Mahasiswa : Achmad Yusuf
No.Pokok Mahasiswa : A.111002
Program Studi : Teknologi Produksi
Menyetujui
Dosen Pembimbing
Dr. Ir. H. Udjianto, M.M
DirekturPoliteknik Agroindustri
Ir. S. Tarigan, M.M
Ketua ProgramStudiTeknologi Produksi
H. Dadang Supriatna, SP MP
Tanggal Lulus :............................... Tanggal Pengesahan :.............................
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Subang, kecamatan Subang, kabupaten Subang (Jawa
Barat) pada tanggal 2 juli 1993, sebagai anak pertama dari tiga bersaudara dari
pasangan Edih Mulyadi dan Umas Sunengsih. Pendidikan yang diselesaikan yaitu
tahun 2007 dari SD Negeri Srimukti kecamatan Subang kabupaten Subang. Pada
tahun 2009 lulus SMP Negeri 4 Subang, pada tahun 2011 lulus MA Negeri
Subang. Sejak tahun 2011 penulis tercatat sebagai Mahasiswa di Politeknik
Agroindustri pada program studi Diploma III jurusan Teknologi Produksi sampai
2014.
RINGKASAN
ACHMAD YUSUF, Analisa Ekonomi Bisnis Budidaya Tanaman Anggrek Bulan (phalaenopsis sp) di PT. FOMOSA Subang
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah puji dan syukursaya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena rahmat dan hidayah-NYA sehingga saya dapat menyelesaikan tugas makalah yang bejudul “Analisa Bisnis Budidaya Tanaman Anggrek (Phalaenopsis sp)“ dapat terselesaikan dengan baik dan tepat waktu. Proposal ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat wajib menyelesaikan penulisan Tugas Akhir Diploma III, pada program Studi Teknologi Produksi di Politeknik Agroindstri.
Penyusunan tugas akhir ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT, penulis ingin menyampaikan terimakasih dan penghargaan kepada :
1. Bapak Dr. Ir. H. Udjianto, MM Selaku Direktur Politeknik Agroindustri Subang sekaligus menjadi dosen pembimbing yang telah memberikan arahan dalam penulisan proposal tugas akhir ini
2. Bapak Ir. S. Tarigan, MM , selaku penguji yang telah meluangkan waktu untuk menguji
3. Bapak Ir. Tatang Surjana, MS selaku Kepala Program Studi Teknologi Produksi Politeknik Agroindustri.
4. Bapak dan Ibu Dosen, rekan-rekan mahasiswa khususnya di lingkungan Politeknik Agroindustri dan semua pihak yang telah membantu yang tidak mungkin disebutkan satu persatu
5. Keluarga terutama orang tua serta saudara-saudaraku yang telah banyak memotivasi dan dukungan do’anya dalam penyelesaian penyusunan Tugas Akhir
Sangat disadari masih terdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan keritik yang membangun ke arah penyempurnaan pada penulisan ini sehingga dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Subang, 22 Maret 2016
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..............................................................................................iDAFTAR ISI.........................................................................................................iiiDAFTAR TABEL..................................................................................................vDAFTAR GAMBAR.............................................................................................viBAB I PENDAHULUAN........................................................................................11.1 Latar Belakang.................................................................................................11.2 Kerangka Pemikiran........................................................................................31.3 Tujuan...............................................................................................................4BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................52.1 Asal-Usul Anggrek..........................................................................................52.3 Jenis Anggrek Komersial...............................................................................6
2.3.1 Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp).....................................................62.3.2 Anggrek Cattleya...............................................................................62.3.3 Anggrek Dendrobium........................................................................72.3.4 Anggrek Vanda..................................................................................82.3.5 Anggrek Oncidium.............................................................................92.3.6 Anggrek Paphiopedilum....................................................................92.3.7 Anggrek Coelogyne.........................................................................10
2.4 Perbanyakan.................................................................................................112.4.1 Kultur jaringan.................................................................................112.4.2 Pembibitan.......................................................................................122.4.3 Pemeliharaan....................................................................................13
2.5 Syarat Pertumbuhan Anggrek....................................................................172.5.1 Iklim................................................................................................172.5.2 Media Tanam.................................................................................172.5.3 Ketinggian Tempat........................................................................182.5.4 Teknik Penanaman........................................................................192.5.5 Waktu Pengobatan atau Penyemprotan Pestisida.....................192.5.6 Penyimpanan..................................................................................202.5.7 Pengemasan dan Pengangkutan...................................................21
2.6 Jenis-Jenis Anggrek......................................................................................21BAB III METODE PENGUMPULAN DATA.....................................................243.1 Waktu dan Tempat.......................................................................................243.2 Bahan dan Alat.............................................................................................24
3.2.1 Bahan..............................................................................................243.2.2 Alat..................................................................................................24
3.3 Metode...........................................................................................................253.4 Analisa Ekonomi...........................................................................................25
3.4.1 Investor............................................................................................ 25
3.4.2 Biaya Oprsional............................................................................... 253.4.3 Pendaptan......................................................................................... 253.4.4 Analisa............................................................................................. 25
BAB VI HASIL DAN PEMBAHASAN DAFTAR PUSTAKA............................................................................................27
DAFTAR TABEL
Table 1 Jenis - jenis Anggrek..................................................................................
.................................................................................................................................
21
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 : Kerangka Pemikiran.......................................................................... 3
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Bunga adalah tanaman hias yang menarik perhatian banyak orang. Selain
beragam, bunga akan menambah keindahan dan daya tarik taman yang ada di area
sekitar rumah, bunga bagi pecinta tanaman hias dapat pula menjadi sumber
hiburan. Bunga di dunia ini bermacam-macm jenisnya. Di Indonesia saja banyak
sekali ragam bunga yang dapat dijadikan tanaman hias yang sangat berharga jika
dimiliki. Ke anekaragaman bunga yang terbesar di pelosok daerah atau wilayah di
Indonesia membuat pengagum tanaman hias mencari bunga apa saja yang layak
dijadikan koleksi. Ada beberapa jenis bunga hias yang dicari para pecinta dan
kolektor bunga, diantaranya adalah Bunga mawar yang sangat banyak
peminatnya. Mawar sangat tersohor karena keharuman dan keindahannya yang
khas yang dijuluki Queen of Flower.
Selain indah, bunga mawar juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan dan
juga berbagai bahan baku kosmetik. Bunga Tulip adalah tanaman hias yang
tumbuh di Negara Kincir angin. Bunga hias yang satu ini hanya tumbuh dan
berkembang baik di tempat yang memiliki suhu dingin, tetapi tidak dapat tumbuh
dengan baik di tampat yang bersuhu tropis. Selain itu ada juga Bunga teratai atau
lebih banyak dikenal dengan nama Lily Water meski bunga jenis lily yang kita
ketahui. Bunganya tumbuh dari tanaman yang tumbuh di air. Bunga teratai
tumbuh subur di air yang tidak beriak seperti halnya di danau, kolam ataupun
rawa-rawa sehingga jika ingin memelihara bunga ini kita harus memiliki kolam
atau area dengan air yang tidak beriak. Ada juga Bunga melati, bunga melati
tumbuh hampir setiap tahun memiliki aroma yang khas dibandingkan dengan
bunga yang lain. Wewangiannya kuat, mekar saat musim semi dan musim panas
juga tumbuh baik di daerah tropis. Uniknya bunga ini kuncup dimalam hari dan
mekar kembali saat fajar menyingsing. Selanjutnya Bunga sepatu atau bias
disebut kembang sepatu merupakan salah satu bunga hias yang dikagumi. Bunga
ini tumbuh di semak-semak pada suhu hangat suam-suam kuku. Selanjutnya ada
Bunga anggrek, bunga anggrek ini popular sebagai anggrek hias dengan bentuk
unik dan aroma khas dan dapat mekar tahan lama. Bunga ini sangat disukai karena
warna-warnanya yang sangat eksotis.
Sungguh beraneka ragam bunga yang ada di dunia ini. Dilihat dari
sepesifikasi di atas, setiap bunga memiliki kelebihan masing-masing, selain cantik
dan mempunyai aroma khas, bunga-bunga hias adalah asset yang berharga untuk
dilestarikan dan dibudidayakan. Namun dari sekian banyak bunga, masyrakat
memilih Bunga Anggrek sebagai bunga untuk tanaman hias terbaik yang paling
banyak dipilih untuk ditanam dan dipelihara. Anggrek memiliki lebih banyak
kelebihan disbanding bunga-bunga yang lain. Contohnya bunga tulip. Bunga tulip
tidak dapat tumbuh di Negara dengan suhu dan iklim tropis, sefangkan Indonesia
justru beriklim tropis. Bunga mawar sangat indah namun rentan dan berbunga
mekar tidak dalam waktu yang cukup lama. Kelebihan Bunga anggrek yaitu
bentuk bunganya yang unik dan berbeda-beda anggrek, entah itu spesies asli atau
hail persilangan mempunyai bentuk bunga yang berbeda denga bunga yang lain.
Ada yang lonjong, bulat, menjuntai dan masih banyak lagi. Warnanya yang
variatif anggrek ada yang berwarna hitam, merah, ungu, merah muda, jingga, biru,
dan juga kecoklatan. Hamper semua warna dimiliki oleh bunga anggrek. Corak
bunganya yang unik dan tidak biasa corak yang terdapat pada bunga mekar
anggrek ada yang bercorak totol, garis-garis, dan abstrak. Itulah salah satu factor
yang membuat bunga ini sangat dikagumi.
Anggrek termasuk famili Orchidaceae. Dalam bahasa Yunani, kata
“Orchid” berasal dari orchis yang berarti testicle atau buah zakar. Famili anggrek
merupakan salah satu kelompok terbesar di antara tumbuhan lainnya di dunia.
Anggrek termasuk keluarga besar dari kelompok (subdivisi) tanaman berbunga
atau berbiji tertutup (angiospermae), kelas tanaman berbiji tunggal
(monocotyledone), ordo Orchidales, dan family Orchidaceae (anggrek-
anggrekan). Famili ini dapat dibagi lagi menjadi 5 subfamili, 16 tribe (suku), dan
28 subtribe (subsuku). Menurut para ahli, di dunia ada sekitar 50.000 jenis spesies
anggrek alam yang terhimpun dalam 1.200 genus (induk jenis atau marga).
1.2 Kerangka Pemikiran
Kebutuhan bunga bagi manusia yaitu hobby selain itu kebutuhan bunga
bagi manusia juga bias menjadi pembisnis seperti bunga mawar, bunga tulip,
bunga teratai, bunga melati, dan anggrek. Melihat potensinya, sudah selayaknya
jika budidaya anggrek lebih digalakan. Secara alami anggrek dapat dikembang
biakan dengan biji. Dengan penyediaan bibit melalui kultur jaringan diharapkan
pembudidayaan anggrek dapat dilkukan dalam skala luas.
Gambar 1.1 : Kerangka Pemikiran
1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui Analisa Ekonomi Bisnis Anggrek Bulan
(Phalaenopsis sp) di Fomosa Subang.
2. Untuk mengetahui cara Budidaya Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp).
BAB II
TINJUAN PUSTAKA
2.1 Asal-usul Anggrek
Anggrek termasuk famili Orchidaceae. Dalam bahasa Yunani, kata
“Orchid” berasal dari orchis yang berarti testicle atau buah zakar. Pada zaman
dahulu, anggrek biasa diidentikkan dengan keberadaan pria, baik warna, bentuk,
bahakn strukturnya. Anggrek juga melambangkan kesuburan dan kejantanan.
Mereka beranggapan jika mengonsumsi anggrek muda, seseorang bisa memiliki
anak laki-laki dan jika mengonsumsi anggrek tua akan melahirkan anak
perempuan.
Famili anggrek merupakan salah satu kelompok terbesar di antara
tumbuhan lainnya di dunia. Anggrek termasuk keluarga besar dari kelompok
(subdivisi) tanaman berbunga atau berbiji tertutup (angiospermae), kelas tanama
berbiji tunggal (monocotyledone), ordo Orchidales, dan family Orchidaceae
(anggrek-anggrekan). Famili ini dapat dibagi lagi menjadi 5 subfamili, 16 tribe
(suku), dan 28 subtribe (subsuku). Menurut para ahli, di dunia ada sekitar 50.000
jenis spesies anggrek alam yang terhimpun dalam 1.200 genus (induk jenis atau
marga). Di antara jenis-jenis anggrek tersebut,ada yang terbagi lagi menjadi
beberapa subspesies atau lebih dikenal dengan nama varietas. Antara satu varietas
dan variets lain mempunyai sedikit perbedaan, misalnya warna dan ukuran
bunganya. Jenis-jenis anggrek yang sangat banyak ini masing-masing memiliki
kelebihan dan kekurangan sesuai dengan tempat asalnya.
Anggrek bisa ditemukan di seluruh dunia, baik di daerah tropis maupun
subtropis, kecuali di benua Antartika. Anggrek dapat tumbuh di dataran rendah,
gunung kering, hutan rimba yang panas, sampai dataran tinggi, termasuk puncak
gunung yang bersalju. Di habitat aslinya, berbagai jenis anggrek liar ini dapat
hidup beradaptasi selama jutaan tahun, sehingga mampu hidup di berbagai tempat
yang berbeda. Negara yang memiliki jumlah spesies anggrek cukup banyak di
antaranya Vietnam (5.000-6.000 spesies) dan Indonesia (sekitar 5.000 spesies).
Sementara itu, negara di Asia Tenggara lainnya yang memiliki jumlah spesies
anggrek cukup banyak di antaranya Myanmar (700 spesies), Malaysia (800
spesies), dan Filipina (1.000 spesies). Di Indonesia sendiri, anggrek tersebar dari
pulau Sumatera sampai Papua. Pulau Kalimantan memiliki sekitar 3.000 spesies,
Papua 1.000 spesies, Sumatera 990 spesies, Jawa 975 spesies, dan Maluku 125
spesies.
2.3 Jenis Anggrek Komersial
2.3.1 Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp)
Anggrek bulan (Phalaenopsis sp) atau puspa pesona adalah salah satu
bunga nasional Indonesia. Pertama kali ditemukan oleh seorang ahli botani
Belanda, Dr. C.L. Blume. Tanaman anggrek ini tersebar luas mulai dari
Malaysia, Indonesia, Filipina, hingga ke Australia. Cara hidupnya secara
epifit dengan menempel pada batang atau cabang pohon di hutan-hutan dan
tumbuh subur hingga 600 meter diatas permukaan laut. Di Indonesia, anggrek
bulan (Phalaenopsis sp) pertamakali ditemukan di Maluku. Bunga Anggrek
Bulan memiliki beberapa nama daerah seperti anggrek wulan (Jawa dan
Bali), anggrek tebang (maluku), dan anggrek menur (Jawa).
Permerintah menetapkan anggrek bulan sebagai puspa pesona
mendampingi melati (puspa bangsa), dan padma raksasa (puspa langka)
berdasarkan Keputusan Presiden republik Indonesia Nomor 4 Tahun 1993.
Anggrek bulan (Phalaenopsis sp) memiliki suhu udara siang hari 25-320 C,
malam hari 150%, cahaya teduh, kelembapan udara 40-80%. Pemupukannya
berikan setengah dari dosis yang dianjurkan.
2.3.2 Anggrek Cattleya
Anggrek Cattleya adalah salah satu genius dari 42 spesies anggrek
dari Kosta Rika sampai bagian Tropis Amerika Selatan dan merupakan salah
satu marga anggrek epifit. Diberi nama Cattleya oleh John Lindley pada
tahun 1824 setelah Sir William Cattley yang berhasil membudidayakan
spesimen Cattleya Labiata yang digunakan sebagai kemasan materi dalam
pengiriman anggrek lainnya. Anggrek ini hidup menumpang pada pohon-
pohon kayu besar, sehingga mereka terlindung dari paparan sinar matahari
langsung dan memperoleh kelembaban yang sangat mereka butuhkan.
Cattleya tidak menyukai sinar matahari langsung sepanjang hari.
Tetapi mereka senang mendapat sinar langsung di pagi hari selama 4-5 jam
sehari, atau sinar terang sehari penuh. Bila daunnya berwarna hijau gelap,
warna daunnya akan menjadi hijau kekuningan. Sinar matahari yang cukup
akan membuat Cattleya rajin berbunga. Selain merangsang pembentukan
bunga, sinar matahari juga membuat tanaman lebih kuat, tahan serangan
penyakit dan mampu mengumpulkan makanan cadangan. Makanan cadangan
ini akan tersimpan di dalam blub. Blub yang padat berisi akan rajin
menghasilkan tunas dan bunga.
Cattleya akan rajin berbunga pada lingkungan bertemperatur antara
15-35 derajat celcius. Air merupakan kebutuhan pokok bagi Cattleya.
Cattleya memerlukan penyiraman secara teratur, namun ia juga memerlukan
waktu kering beberpa saat, sebelum disiram lagi. Saat disiram, akar akan
menyerap air sebanyak-banyaknya untuk disimpan dalam akar maupun blub.
Cattleya memiliki suhu udara siang hari 24-290 C, malam hari 150 C,
kelembapan udara 40-80%. Pemupukannya berkan sesuai dosisi anjuran 1-2
minggu sekali.
2.3.3 Anggrek Dendrobium
Anggrek Dendrobium adalah salah satu marga anggrek epifit yang
bias digunakan sebagai tanaman hias ruang atau tanaman. Bunganya sangat
bervariasi dan indah. Dendrobium relative mudah dipelihara dan berbunga.
Pola pertumbuhan anggrek Dendrobium bertipe simpodial, artinya memiliki
pertumbuhan ujung batang terbatas. Batang ini tumbuh terus dan akan
berhenti setelah mencapai batas maksimum. Pertumbuhan ini akan
dilanjutkan oleh anakan yang baru yang tumbuh di sampingnya. Pada
anggrek simpodial ini terdapat penghubung yang disebut rhizome atau batang
di bawah tanah. Dari rhizome ini akan keluar tunas anakan baru. Di antara
rhzomadan daun ada semacam umbi yang disebut pseudoblub (umbi palsu).
Ukuran maupun bentuk pseudoblub bervariasi.
Anggrek Dendrobium membutuhkan sinar matahari dengan sedang
sampai tinggi, tergantung dari jenis Dendrobium. Apabila suhu terlalu tinggi
dapat dibantu dengan pengkabutan dengan penggunaan semprotan untuk
menghindari penguapan yang lebih besar. Anggrek Dendrobium memiliki
suhu udara siang hari 24-320 C, malam hari 15-180%, kelembapan udara 40-
50%. Pemupukannya dilakukan seminggu sekali.
2.3.4 Anggrek Vanda
Anggrek Vanda diperkirakan kekayaan variasi warna dan bentuk yang
dimiliki anggrek vanda menyebabkan anggrek ini diklasifiasikan menjadi 40
species yang terbesar mula dari India bagian timur, Sri Lanka, Myanmar,
Thailand, Indochina, Filiphina, Malaysia, Papua Nugini, Indonesia hingga
Australia. Dari 40 species yang ada, sekitar 20 species berada di kepulauan
Indonesia yang menyebar di hutan-hutan tropis di pulau Jawa, Bali, Sumatra,
Kalimantan, Maluku, dan Papua.
Secara etimologi kata vanda berasal dari bahasa sansekerta yang
berarti indah. Species vanda pertama kali ditemukan oleh Wiliam Roxburgh
pada tahun 1795 yang diberi nama oleh Sir W. Jones sebagai vanda tessellate
Roxb. Anggrek vanda adalah anggrek monopodial (anggrek yang batang
utamanya tumbuh terus-menerus ke atas tanpa batas) yang hidup di daerah
tropis/subtropics dan merupakan jenis anggrek yang mudah dirawat. Habitat
asalnya tumbuh di atas tanah (terrestrial) dan ada pula yang hidup menempel
pada batang-batang pohon sebagai tanaman epifit. Anggrek vanda memiliki
suhu udara siang hari 350 C, malam hari 150 C. Cahaya tenang sampai terang
sekali. Kelembapan udara 50-80%. Pemupukannya 1-2 minggu sekali
setengah dari dosisi anjuran.
2.3.5 Anggrek Oncidium
Anggrek Oncidium adalah genus yang terdiri dari kurang lebih 330
spesies anggrek dari sub famili Epidendroideae. Genus ini adalah genus yang
kompleks dengan banyak speies yang di klasifikasi ulang. Genusini
dideskripsikan pertamakali oleh Olof Swartz. Genus ini terbesar dari wilayah
Meksiko Utara. Anggrek ini umumnya tumbuh di daerah kering kebutuhan
cahaya oncidium ini dapat bervariasi. Pada umumnya, Oncidium tahan lebih
banyak cahaya yaitu berkisar antara 20 – 60 persen cahaya.
Kemudian untuk suhu yang diperlukan untuk anggrek Oncidium ini
pada umumnya antara 55 – 60 fahrenheit pada malam hari, 80 – 85 fahrenheit
pada siang hari. Tanaman dengan akar daun atau berdaging besar kurang
perlu sering disiram dari pada tanaman berakar atau berdaging tipis.
Penyiraman harus menyeluruh, dan menengah harus kering setidaknya
setengan putaran pot sebelum penyiraman lagi. Penyiraman ini dilakukan
setiap 2 – 10 hari tergantung pada cuaca, ukuran pot dan bahan, jenis
anggrek, dan jenis media pot.
2.3.6 Anggrek Paphiopedilum
Anggrek Selop atau anggrek kasut berbulu (Paphiopedilum
glaucophyllum) merupakan salah satu tanaman endemik gunung semeru,
Jawa Timur. Sesuai dengan namanya yang unik, anggrek selop atau kasut
berbulu mempunyai labellum pada struktur bunganya yang sekilas nampak
seperti selop, kasut, atau sepatu. Anggrek selop merupakan salah satu anggota
genus Paphiopedilum yang banyak tumbu di Asia Tenggara. Anggrek selop
yang disebut juga anggrek kasut berbulu dalam bahasa Inggris dikenal
sebagai The Shiney Green Leaf Paphiopedilum dan Tropical Ladys-slipper.
Nama latin tanaman ini adalah Paphiopedilum glaucophyllum J.J.SM. yang
bersinonim dengan Cordula glaucophylla (J.J.SM.) Rolfe, Cypripedium
glaucophyllum (J.J.SM.) Mast, dan Paphiopedilum victoria-regina subsp.
Glaucophyllum.
Nama genus Paphiopedilum berasal dari bahasa Yunani ‘Paphos’
(kota suci bagi Aphrodite) dan ‘Pedilon’ (sepatu). Sedangkan glaucophyllum
berasal dari bahasa latin ‘glaucus’ yang mencerminkan bagian bibir berwarna
ungu hijau dan “phyllus” menggambarkan helai kelopak punggung yang
berwarna hijau biru keputihan.
2.3.7 Anggrek Coelogyne
Anggrek Coelogyne adalah anggrek epifit. Hidup menempel di batang
atau dahan pohon besar. Batangnya membentuk umbi semu (pseudoblub)
berbentuk bulat telur dengan panjang sekitar 6 cm dan diameter 2 cm. umbi
tersebut bergelombol dan memiliki 1 atau 2 helai daun. Daunnya sendiri
memanjang dengan ujung meruncing.
Nama latin tumbuhan epifit ini adalah coelogyne speciosa (Blume)
Lindl. Nama sinonim yang menertainya diantranya adalah Chelonanther
speciosa blume, Pleione speciosa (blume) kuntze, Coelogyne speciosa var.
alba, coelogyne speciosa var. albicans, dan coelogyne speciosa var.
rubiginosa. Penanaman ‘speciosa’ mengacu pada bentuk bunga anggrek ini
berukuran besar spektakuler.
Bunga anggrek coelogyne speciosa majemuk dengan tangkai
berbentuk zig-zag dengan daun pelidung. Bunga memiliki labellum atau bibir
yang khas, berukuran besar, bertaju, tidak rata, dan berbulu. Warna dasar
labellum putih sampai hijau muda, dengan warna coklat dibagian tengah, dan
putih di ujungnya. Anggrek bibir berbulu tumbuh secara alami di hutan hujan
tropis dari dataran rendah hingga tinggi. Daerah sebenarnya cukup luas yaitu
mulai dari Malaysia, Sumatera, Jawa, Kalimantan, hingga kepulauan Nusa
Tenggara. Di Indonesia sedikitnya teerkenal tiga subspecies anggrek yaitu :
Coelogyne speciosa subsp. Fimbriata, ditemukan hidup di pulau
Sumatera.
Coelogyne speciosa subsp. Incarnata, ditemukan hidup di pulau
Sumatera dan Jawa.
Coelogyne speciosa subsp. Speciosa, hidup di pulau Jawa, hingga Flores
(Nusa Tenggara).
2.4 Perbanyakan
2.4.1 Kultur jaringan
Salah satu aplikasi biotekologi yaitu dengan kultur jaringnan. Kultur
jaringan tanaman merupakan teknik menumbuh kembangkan bagian tanaman,
baik berupa sel jaringan atau organ dalam kondisi aseptik secara in vitro.
Teknik kultur jaringan dicirikan dengan kondisi yang aseptik atau steril dari
segala acaman bentuk kontaminan, menggunakan media kultur yang memiliki
kandungan nutrisi yang lengkap menggunakan ZPT (Zat Pengatur Tumbuh),
serta kondisi ruang tempat pelaksanaan kultur jaringan diatur suhu dan
pecahayaannya. (Yusnita, 2003 : 1). Sebenarnya kultur jaringan merupakan
salah satu bentuk cloning pada tumbuhan. Tumbuhan dapat diperbanyak
melalui proses kultur jaringan karena memiliki sifat totipotensi, yaitu bahwa
setiap sel tanaman yang hidup dilengkapi dengan informasi genetik dan
perangkat fisikologis yang lengkap untuk tumbuh dan berkembang menjadi
tanaman utuh.
Proses kultur jaringan dimulai dengan memotong bagian tanaman
yang akan dibaikkan dalam media kultur. Bagian tanaman yang akan di
kulturkan ini disebut sebagai eksplan. Umumnya bagian tanaman yang
dijadikan ekplan adalah jaringan yang masih muda dan bersifat meristematis,
karena memiliki daya regenerasi yang tinggi dan masih aktif membelah.
Eksplan kemudian diletakan dalam media kultur yang sesuai. Kalus kemudian
dipindahkan dalam media diferensiasi yang akan terus tumbuh dan
berkembang menjadi tanaman kecil atau planlet.
2.4.2 Pembibitan
1. Persyaratan Bibit : Bibit anggrek yang baik, sehat dan unggul
mempunyai beberapa ciri, yaitu : bentuk batang kuat, pertumbuhan
pesat, daun subur, bunga lebat dan indah.
2. Penyebaran Biji : Bibit anggrek berasal dari biji yang disemaikan.
Adapun penyebaran biji anggrek sebagi berikut:
a. Peralatan yang digunakan untuk penyebaran biji harus bersih.
b. Mensterilkan biji : Sebelum biji disebar harus disterilkan dulu
dengan 10 gram kaporit dilarutkan dalam 100 cc air kemudian
saring kertas filter, dimasukkan ke dalam botol. Biji dimasukan
dalam botol dan digojog 10 menit. (biji anggrek yang semula
kuning kecoklatan berubah warna menjadi kehijauan).
Kemudian air dibuang dan diganti dengan aquades, digojog
berulang kali (2–3 kali).
c. Penyebaran biji anggrek : Botol-botol yang telah disterilkan
dapat digunakan untuk menyebaran biji anggrek. Sebelum botol
dibuka, leher botol dipanaskan di atas lampu spritus untuk
menghilangkan kuman. Untuk memasukan biji anggrek ke
dalam botol digunakan pipet yang dibersihkan dulu dengan cara
pemanasan di atas lampu spritus sampai merah kemudian
dicelup kedalam spritus. Botol yang telah terbuka kemudian
diisi biji anggrek dan diratakan keseluruh permukaan alas
makanan yang telah disediakan. Sebelum botol ditutup kita
panaskan lagi di atas spritus kemudian ditutup kembali.
2.4.3 Pemeliharaan
1. Penjarangan dan Penyulaman : Penjarangan dan penyulaman
dilakukan pada tempat yang disesuaikan dengan jenis anggrek, yang
sifatnya epphytis atau anggrek tanah.
2. Penyiangan : untuk tanaman anggrek pada penyiangan pada waktu
pada kondisi di dalam botol kemudian dipisahkan ke dalam pot-pot
yang sudah disediakan sesuai jenis anggrek.
3. Pemupukan : Unsur makro yaitu unsur yang diperlukan dalam
jumlah besar yang meliputi: C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg. untuk
unsur mikro yaitu unsur yang dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit,
antara lain: Cu, Zn, Mo, Mn, V, Sc, B, Si, dst. Unsur makro dan
unsur mikro dapat diambil dari udara atau dari tanah, berupa gas atau
air dan garam-garam yang telarut di dalamnya. Pemupukan pada
tanaman anggrek dibagi dalam 3 tahapan, yaitu:
4. Pemupukan untuk bibit (seedlings) dengan N, P, K. Perbandingan
N : P : K = 6 : 3 : 1. Unsur N lebih banyak dibutuhkan untuk
pembentukan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Unsur N
diambil dari pupuk ZA atau urea, untuk P dipakai pupuk ES; DS;
TS, & K dari Kalium Sulfat (K2SO4). Pupuk-pupuk buatan yang
mengandung N, P, K:
a. Urea : 0,6 gram untuk 1 liter air
b. ES : 0,3 gram untuk 1 liter air
c. ZK : 0,1 gram untuk 1 liter air
5. Pemupukan untuk ukuran sedang (mid-size) dengan N, P, K.
Perbandingan N:P:K=3:3:3 yang sama banyak disini tidak
memerlukan tambahan pupuk, maka dapat dususun sendiri pupuk
yang mengandung N, P, K dengan cara misalnya :
a. Urea : 0,3 gram untuk 1 liter air
b. DS : 0,3 gram untuk 1 liter air
c. K2SO4 : 0,3 gram untuk 1 liter air
6. Pemupukan untuk ukuran berbunga (flowerings-size) : Tanaman
yang sudah berbunga dipupuk dengan perbandingan N : P : K = 1 : 6
: 1. Teknik pemberian pupuk buatan adalah:
a. Dalam bentuk padat atau powder yang dilakukan dengan
menaburkan secara hati-hati, jangan tersangkut pada daun atau
batangnya yang menyebabkan daun atau batang tadi dapat
terbakar.
b. Disiramkan, yang mana anggrek dapat menyerap air dan garam-
garam yang terlarut di dalamnya. Cara ini banyak dilakukan
dimana-mana.
c. Penyemprotan, cara ini sangat baik apabila terjadi pembusukan
akar didalamnya, maka akarnya ditutup plastik. Pupuk kandang
yang sering digunakan adalah kotoran kuda, sapi, kerbau,
kambing, ayam dan lain-lain. Kebaikan pemakaian pupuk
kandang selain mengandung bermacam-macam unsur yang
dibutuhkan oleh tanaman juga sangat membantu dalam
penyimpanan air, apalagi pada musim kemarau. Keburukan dari
pupuk kandang ini adalah di dalam kotoran banyak bateri yang
mengandung jamur. Untuk itu dianjurkan disangan lebih dahulu
untuk menghilangkan jamur atau bakteri di dalamnya.
Pemupukan tanaman lebih baik dilakukan pada waktu pagi-pagi
atau pada sore hari sekitar pukul 5.00 sore.
7. Pengairan dan Penyiraman : Sumber air untuk penyiraman tanaman
anggrek dapat berasal dari:
a. Air Ledeng, baik untuk menyiram karena jernih dan steril, tetapi
pHnya tinggi maka perlu diturunkan dengan menambah suatu
asam misalnya HCl. PH yang baik sekitar 5,6-6.
b. Air sumur, baik untuk menyiram karena banyak mengandung
mineral dari tanah yang sangat dibutuhkan oleh tanaman. Air
sumur di daerah kapur harus diperhatikan pHnya.
c. Air hujan, yang ditampung didalam tong-tong atau bak sangat
baik untuk menyiraman.
d. Air kali atau air selokan, tetapi kita tidak tahu pasti apakah air
itu mengandung jamur, bakteri atau lumut yang bisa
mengganggu anggrek atau tidak. Kalau dilihat dari sudut isi
makanan mungkin cukup baik. Hal perlu diperhatikan bagi
petani anggrek adalah mengetahui sifat-sifat dari isian pot
supaya bisa mengatur banyaknya air untuk menyiram. Adapun
macam isian pot dan sifat diuraikan sebagi berikut:
1) Pecahan genting atau pecahan batu merah, yang mana
mudah menguapkan air dan sifat anggrek yang tidak begitu
senang dengan air sehingga tidak mudah untuk lumutan.
untuk pecahan genting lebih kecil daya serapnya lebih
banyak dan untuk siraman lebih sedikit.
2) Potongan sabut kelapa, pemakaian serabut kelapa lebih baik
untuk digunakan di daerah panas karena menyimpan air,
tetapi kalau penggunaan di daerah dingin tidak
menguntungkan karena mudah busuk.
3) Remukan akar pakis yang hitam, keras dan baru tidak
mudah untuk menyerap air, setelah beberapa bulan banyak
menyerap air. Akar pakis yang coklat dan lunak lebih
mudah menyerap dan menahan air.
4) Potongan kulit pakis, dimana media ini sukar sekali untuk
penyerapan air, mudah terjadi penguapan. Jika potongannya
besar, penyerapan kecil dan jika potongan kecil penyerapan
air lebih banyak. Bagi tanaman yang sudah besar pedoman
penyiramannya 3-7 hari sekali musim hujan dan 1-3 hari
sekali pada musim hujan.
8. Waktu Penyemprotan Pestisida : Obat-obatan sebaiknya
disemprotkan pada waktu pagi hari, lebih baik pada sore hari sekitar
jam 5.00. Penyemprotan bagi tanaman anggrek sehat, dilakukan
rutin kurang lebih 3 bulan sekali. Penyemprotan bagi tanaman
anggrek terserang hama perlu dilakukan berulang-ulang 3 kali
dengan jangka waktu tertentu (untuk kutu) daun seminggu sekali.
Adapun jenis insektisida dan dosis yang digunakan untuk hama
antara lain:
a. Orthene 75 SP dosis 5-10 gram/10 liter air untuk ulat pemakan
daun
b. Bayrusil 250 EC dosis 2 cc/liter air untuk ulat pemakan daun
c. Malathion dosis 3 gram/liter air untuk ulat, kumbang, kutu
d. Kelthane dosis 2 gram/liter air, untuk kutu.
e. Metadeks dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter,
untuk keong dan bekicot air
f. Falidol E.605 dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter,
untuk keong dan bekicot air. untuk hama bekicot ada 2 cara
pengendaliannya yaitu:
1) Menyebarkan obat sekitar pot anggrek dengan mencampur
antara obat Metadeks ke dedak halus di tambah air sedikit.
2) Membuat larutan 1 cc Dieldrin 50% 25 EP dicampur dengan
1 liter air atau 6–8 cc Folediol E 605 kedalam air 10 liter.
Kemudian pot tanaman anggrek direndam dalam larutan
tersebut selama beberapa waktu dan diulang satu minggu
sekali.
2.5 Syarat Pertumbuhan Anggrek
2.5.1 Iklim
1. Angin dan curah hujan tidak terlalu berpengaruh terhadap
pertumbuhan tanaman anggrek.
2. Sinar matahari sangat dibutuhkan sekali bagi tanaman ini.
Kebutuhan cahaya berbeda-beda tergantung pada jenis tanaman
anggrek.
3. Suhu minimum untuk pertumbuhan anggrek adalah 12,7 derajat C.
Jika suhu udara malam berada di bawah 12,7 derajat C, maka
daerah tersebut tidak dianjurkan untuk ditanam anggrek (di dataran
tinggi Dieng).
4. Tanaman anggrek tidak cocok dalam suasana basah terus menerus,
akan tetapi menyukai kelembaban udara di siang hari 65-70 %.
2.5.2 Media Tanam
Terdapat 3 jenis media untuk tanaman anggrek, yaitu:
1. Media untuk anggrek Ephyfit dan Semi Ephyfit terdiri dari:
a. Serat Pakis yang telah digodok.
b. Kulit kayu yang dibuang getahnya.
c. Serabut kelapa yang telah direndam air selama 2 minggu.
d. Ijuk.
e. Potongan batang pohon enau.
f. Arang kayu z
g. Pecahan genting atau batu bata.
h. Bahan-bahan dipotong menurut ukuran besar tanaman dan
akarnya.\
Untuk anggrek Semi Ephyfit yang akarnya menempel pada media
untuk mencari makanan, perlu diberi makanan tambahan seperti
kompos, pupuk kandang atau daun-daun.
2. Media untuk anggrek Terrestrial
Jenis anggrek ini hidup di tanah maka perlu ditambah pupuk kompos,
sekam, pupuk kandang, serat pakis dan lainnya.
3. Media untuk anggrek semi Terrestrial
Bahan untuk media anggrek ini perlu pecahan genteng yang agak
besar, ditambah pupuk kandang, sekam atau serutan kayu. Dipakai
media pecahan genting, serabut kayu, serat pakis dan lainnya.
2.5.3 Ketinggian Tempat
Ketinggian tempat yang cocok bagi budidaya tanaman ini dapat
dibedakan menjadi 3 macam yaitu:
1. Anggrek panas (ketinggian 0-650 m dpl)
Anggrek panas memerlukan suhu udara 26-30 0C pada siang hari, 21
0C pada malam hari, dengan daerah ketinggian 0-650 meter dpl.
Contoh jenis anggrek ini adalah:
a. Dendrobium phalaenopsis
b. Onchidium Papillo
c. Phaphilopedillum Bellatum
2. Anggrek sedang (ketinggian 150-1500 m dpl)
Anggrek sedang pada suhu udara siang hari 21 0C dan 15–21 0C, pada
malam hari, dengan ketinggian 150-1500 m dpl.
3. Anggrek dingin (lebih dari 1500 m dpl)
Anggrek dingin jarang tumbuh di Indonesia, tumbuh baik pada suhu
udara 15-21 0C di siang hari dan 9–15 0C pada malam hari, dengan
ketinggian ≥ 1500 m dpl. Contoh: anggrek jenis Cymbidium.
2.5.4 Teknik Penanaman
Penanaman tanaman anggrek, disesuaikan dengan sifat hidup
tanaman anggrek, yaitu:
1. Anggrek Ephyfit adalah anggrek yang menupang pada batang/pohon lain
tetapi tidak merusak atau merugikan yang ditumpangi. Alat yang dipakai
untuk menempel adalah akarnya, sedangkan akar yang fungsinya untuk
mencari makanan adalah akar udara.
2. Anggrek semi Ephyfit adalah jenis anggrek yang menempel pada pohon
atau tanaman lain yang tidak merusak yang ditempel, hanya akar lekatnya
juga berfungsi seperti akar udara yaitu untuk mencari makanan untuk
berkembang.
3. Anggrek tanah atau anggrek Terrestris.
2.5.5 Waktu Pengobatan atau Penyemprotan Pestisida
Obat-obatan sebaiknya disemprotkan pada waktu pagi hari atau
sore hari sekitar jam 5.00. Penyemprotan bagi tanaman anggrek sehat,
dilakukan rutin kurang lebih 3 bulan sekali. Penyemprotan bagi tanaman
anggrek terserang hama perlu dilakukan berulang-ulang 3 kali dengan jangka
waktu tertentu (untuk kutu daun seminggu sekali. Adapun jenis insektisida
dan dosis yang digunakan untuk hama antara lain:
1. Orthene 75 SP dosis 5-10 gram/10 liter air untuk ulat pemakan daun.
2. Bayrusil 250 EC dosis 2 cc/liter air untuk ulat pemakan daun.
3. Malathion dosis 3 gram/liter air untuk ulat, kumbang, kutu.
4. Kelthane dosis 2 gram/liter air, untuk kutu.
5. Metadeks dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter, untuk keong
dan bekicot air.
6. Falidol E.605 dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter, untuk
keong dan bekicot air.
Untuk hama bekicot ada 2 cara pengendaliannya yaitu:
1. Menyebarkan obat sekitar pot anggrek dengan mencampur antara obat
Metadeks ke dedak halus di tambah air sedikit.
2. Membuat larutan 1 cc Dieldrin 50% 25 EP dicampur dengan 1 liter air
atau 6–8 cc Folediol E 605 kedalam air 10 liter. Kemudian pot tanaman
anggrek direndam dalam larutan tersebut selama beberapa waktu dan
diulang satu minggu sekali.
2.5.6 Penyimpanan
Penyimpanan bertujuan untuk memperlambat proses kelayuan
bunga, sehingga dilakukan pada saat:
1. Bunga baru saja dipetik sambil menunggu pemanen selesai.
2. Bunga yang telah dipanen tidak segera dijual atau diangkut.
3. Bunga mengalami perjalanan sebelum sampai ke konsumen.
Agar bunga tetap segar perlu adanya pengawetan dengan tujuan
agar penurunan mutu lebih lambat, bunga tetap segar. Usaha pengawetan
bunga dilakukan dengan cara penempatan bunga dalam larutan pengawet
atau air hangat (38–43 0C) selama 2 jam. Larutan bahan pengawet tsb antara
lain:
1. Larutan seven up dengan kadar 30 %.
2. 2 % larutan gula + 2 gram physan (termasuk fungisida) dan 1 gram asam
sitrat per 10 liter.
3. 2 % larutan gula + 2 gram 8-hydroquinoline sulfat dan 1 gram asam sitrat
per 10 liter.
4. Larutan gula kadar 4–5 % ditambah 0,2 gram quinolin per liter.
Pengawetan untuk bunga yang dikirim jauh adalah dengan
merendam tangkainya dalam larutan gula dengan kadar 6–8 % selama 24 jam
atau dimasukan dalam kantong plastik dan kadar karbon dioksida (CO2)
dinaikkan dengan menggunakan es kering atau disimpan pada ruangan
dengan kondisi udara antara 00–50C.
2.5.7 Pengemasan dan Pengangkutan
Setelah dilakukan pembersihan, pemilihan dan pengawetan bunga
anggrek bulan dipak melalui cara:
1. Setiap sepuluh tangkai dibungkus bagian pucuk dengan menggunakan
kantong plastik tipis, ukuran disesuaikan tergantung panjang tangkai.
2. Setiap pangkal tangkai dibalut kapas basah, kemudian dibungkus kantong
plastik ukuran panjang 8 cm & lebar 4 cm.
3. Pembungkus bunga dan pembungkus pangkal tangkai digabungkan
selanjutnya diikat dengan karet gelang.
4. Bungkusan-bungkusan bunga disusun bersilang di dalam kotak karton
yang berlubang sampai cukup padat.
5. Kotak karton ditutup rapat dengan menggunakan carton tape
2.6Jenis-Jenis Anggrek
Table 1 Jenis - jenis Anggrek
Anggrek Orcidaceae
Anggrek Bulan Phalaenopsis amabilis
Anggrek Buntut Bajing Rhinchostylis retusa
Anggrek Dendro Dedrobium sp
Anggrek Dendro Larat Dendrobium phalaenopsis
Anggrek Dendro Merpati Dendrobium crumenatum
Anggrek Dendro Rusa Dendrobium veratroides
Anggrek Dendro Sumba Dendrobium purpureum
Anggrek Ekor Tupai Rhinchostylis retusa
Anggrek Eria Kancil Eria javanica
Anggrek Eria Konde Eria albido tomentosa
Anggrek Eria Lili Eria hyachintoides
Anggrek Eria Lily Eria hyachintoides
Anggrek Eria Mawar Eria flvascen
Anggrek Eria Rotan Eria compressa
Anggrek Hitam Coelogyne pandurata
Anggrek Kalajengking Arachnis flos-aeris
Anggrek Kasut Paphiopedilum sp
Anggrek Kasut Belang Paphiopedilum lowii
Anggrek Kasut Berbulu Paphiopedilum glaucophyllum
Anggrek Kasut Hijau Paphiopedilum javanicum
Anggrek Kasut Kumis Cypripedium chamberlalianum
Anggrek Kasut Pita Paphiopedilum tonsum
Anggrek Kepang Pholidota imbricate
Anggrek Macan Gramatophyllum sp
Anggrek Mata Sapi Dendrobium anosum
Anggrek Oncidium Oncidium sp
Anggrek Tanah Spathoglottis aurea
Anggrek Tanah Apuy Phajus tankervilliae
Anggrek Tanah Coklat Phajus callosus
Anggrek Tanah Kuning Phajus flavus
Anggrek Tebu Gramatophyllum speciosum
Anggrek Vanda Vanda
BAB III
METODE PENGUMPULAN DATA
3.1 Waktu dan Tempat
Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan tantang Analisa Bisnis Budidaya
Tanaman Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp) di Fomosa Subang, dilaksanakan
pada bulan April sampai Juni 2016.
3.2 Bahan dan Alat
3.2.1 Bahan
a. Bibit Anggrek
b. Sabut kelapa
c. Arang Kayu
d. Pupuk
3.2.2 Alat
a. Pot
b. Tiang penahan batang
c. Sekop
d. Alat penyiram
e. Pisau (bila Perlu)
3.3 Metode
Metode pengumpulan data dilakukan dengan cara pengumpulan data
primer dan data sekunder, kemudian data-data tersebut dianalisis secara tabulasi
dan dijelaskan secara deskriptif dengan perbandingan literatur yang terkait
dengan kegiatan tersebut.
3.4 Analisa Ekonomi
3.4.1 Investsi
a. Bangunan yang diperlukan
b. Peralatan yang diperlukan
c. Alat bantu yang diperlukan
3.4.2 Biaya Operasional
a. Trasnportasi
b. Media
c. Tenaga kerja
3.4.3 Pendapatan
a. Keuntungan kotor oprasional (gross margin)
Keuntungan kotor dapat diketahui dengan pendapatan dikurangi biaya
produksi.
b. Keuntungan bersih (net margin)
Keuntungan bersih dapat diketahui dengan
= Pendapatan- (biya produksi + biaya SDM + biaya operasional)
3.4.4 Analisa
a. R/C
Hasli anlisis R/C umur 3-4 bulan sebesar 1,637 artinya dalam setiap
penggunaan biaya sebesar Rp 1 maka usaha tanaman hias anggrek
memperoleh penerimaan sebesar 1,637. Hal ini menunjukan bahwa
tanaman hias anggrek per 50 tanaman layak untuk di usahakan.
b. BEP
Adapun nilai BEP tanaman hias anggrek per petani dan harga jual per
petani dapat dilihat bahwa nilai produksi per petani yang diperoleh
adalah sebesar 146.23 pot dan BEP per petani yang diperoleh adalah
sebesar 77,11 pot. Produksi per petani dan harga jual per petani telah
melebihi produksi dan harga jual pada saat mencapai titik inpas
(BEP), maka usaha anggrek di daerah penelitian talah memperoleh
keuntungan.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Budidaya Tanaman Anggrek Bulan (phalaenopsis)
Kegiatan budidaya anggrek phalaenopsis di FOMOSA meliputi
perbanyakan anggrek bulan phalaenopsis, penanaman, pemeliharaan, dan panen.
Perbanyakan tanaman anggrek bulan phalaenopsis di FOMOSA dilakuan
dengan menggunakan biji. Biji phalaenopsis di dapat dengan cara melakukan
penyerbukan dua induk tanaman anggrek phalaenopsis yang berbeda.
Penyerbukan dilakukan dengan bantuan manusia melalui teknik persilangan.
Teknik persilangan phalaenopsis yaitu dengan memindahkan pollinaria (tepung
sari / pejantan) ke dalam kepala putik (sigma/betina). Dua induk tanaman anggrek
phalaenopsis yang disilangkan pada saat praktik kerja lapangan yaitu Phal.
Violacea x celebensis dan R903 yang berperan sebagai induk jantan atau yang
diambil pollinarinya dan yang berperan sebagai induk betina atau sigma yaitu
KHM 2230, KHM 2234, KHM 2154, KH42182, Phal. I. Hsin Gold Fancy, dan
Phal. I. Hsin vencie. Persilangan yang dilakukan ini menggunakan tanaman
anggrek phalaenopsis dengan tipe bunga standar sebagai induk betina dan tipe
premier sebagai induk jantan. Tujuan penyilangan kedua tetua anggrek
phalaenopsis bunga standar dengan bunga premier yaitu untuk mendapatkan
varietas tanaman anggrek phalaenopsis yang bunganya tidak terlalu besar dan
memiliki corak warna yang bagus.
Hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan persilangan anggrek menurut
Wagiman dan Maloesyn Sitanggang yaitu :
1) Mengetahui sifat induk kedua tanaman yang akan disilangkan, agar
memberikan hasil yang diharapkan
2) Sebagai induk betina dipilih yang mempunyai bunga yang kuat dan
tidak cepat layu
3) Untuk induk jantan, pilih yang benang sarinya berwarna kuning tua,
bunganya tebal dan berwarna cerah
4) Pilih kuntum bunga yang masih segar dan telah membuka penuh
5) Penyilangan sebaiknya dilakukan pada pagi hari setelah penyiraman
4.2 Penanaman anggrek phalaenopsis
Tahapan penanaman anggrek phalaenopsis di Fomosa meliputi penyiapan
media tanam, aklimatisasi, individu dan repotting
a. Penyimpanan Media Tanam
Media tanam yang akan dipakai pada penanaman dipersiapkan dan di cek
ketersediaannya. Media tanam yang digunakan di Fomsa untuk penanaman yaitu
pakis dan mouse. Sebelum pakis digunakan untuk penanaman, pakis disterilkan
terlebih dahulu dari kotoran dan jamur-jamur yang ada pada pakis. Pakis yang
tidak disterilkan terlebih dahulu cenderung tidak tahan lama, menurut bapak
Selamet selaku pengelola kebun anggerk untuk pemakaian pakis yang tidak
disterilkann terlebih dahulu hanya bertahan selama 2-3 bulan, kemudian didalam
median pakis yang digunakan ditemukan banyak jamur pada akar tanaman atau
dibawah tanaman. Pensteril pakis dilakukan dengan cara merendam pakis
menggunakan air bersih selama 15 menit.
Pembersihan pakis dilakukan 4 kali dengan tujuan agar jamur-jamur pada
pakis hilang. Setelah pakis bersih pakis ditiriskan, kemudian pakis direndam
kembali dalam fungisida. Tujuannya agar pakis benar-benar bersih dari jamur.
Pakis yang direndam dalam fungisida didiamkan selama 24 jam, setelah itu pakis
ditiriskan dan dikeringkan anginkan. Pakis yang siap digunakan untuk penanaman
adalah pakis yang steril dan sudah kering.
b. Aklimatisasi
Proser aklimatisasi anggrek phalaenopsis diawali dengan proses
heardening. Heardening merupakan tahap pemindahan bibit embrio somatik dari
ruang dengan kondisi in vitro (aspetik) ke ruang dengan kondisi non aspetik
dalam keadaan bibit masih berada dalam botol kultur. Langkah selanjutnya yaitu
dilakukan pemilihan planlet yang siap iklim, planlet dikeluarkan dari dalam botol
secara hati-hati agar tidak rusak, kemudian planlet dicuci bersih agar tidak ada
sisa media agar VW yanng menempel. Sebelum planlet dikompot, planlet
direndam fungisida kurang lebih 5 menit, setelah itu dikering anginkan. Hal ini
bertujuan agar saat pengompotan tidak mudah terserang jamur.
Gambar 4.1. Proses pengeluaran planlet dari dalam botol mediaSumber : Dokumen pribadi
Pengompotan tanaman merupakan suatu proses penanaman dimana
beberapa tanaman sejenis ditanam dalam satu pot yang sama. Penompotan
dilakukan di greenhouse yang digunakan untuk penanaman, hal yang dilakukan
pertamakali yaitu menyiapkan pot-pot ukuran sedang yang berasal dari tanah liat
atau pelastik. Pot-pot tersebut kemudian diisi mouse dan pakis. Penggunaan
mouse bertujuan untuk mengurangi penggunaan pakis terlalu banyak dan
membantu untuk menyimpan cadangan air. Tanaman yang sudah direndam
fungisida dan sudah dikering anginkan, disusunpada pot-pot yang telah diisi
media. Penyusunan dilakukan harus bisa serapat mungkin agar penggunaan satu
pot dapat maksimal.
Gambar 4.2. Proses pengompotan tanaman anggrek PhalaenopsisSumber : Dokumen pribadi
Kompotan tanaman anggrek phalaenopsis yang telah selesai disusun,
diletaka dibawah meja agar tidak terkena matahari. Tujuan peletakkan dibawah
meja yaitu untuk menyesuaikan kondisi lingkungan di dalam greenhouse dan agar
tanaman tidak cepat layu karena terkena sinar matahari langsung. Pot diletakan
dibawah meja yang sudah dibuat untuk meletakkan pot-pot kompot.
Gambar 4.3. Tanaman anggrek Phalaenopsis yang telah selesai dikompotSumber : Dokumen pribadi
c. Individu
Individu merupakan penanaman yang dilakukan dengan cara memisahkan
tanaman pada kompotan, dengan menanam satu tanaman pada satu pot. Tujuan
dilakukannya individu yaitu untuk menyediakan ruang tumbuh agar tidak saling
bersaing seperti pada kompotan.
Pot yang digunakan untuk individu anggrek phalaenopsis di Fomosa
adalah pot ukuran kecil dengan berbahan plastik. Pot individu ukurannya lebih
kecil dibanding dengan pot yang digunakan untuk pengompotan karena tanaman
yang ditanam pada individu anggrek phalaenopsis hanyalah satu tanaman,
sedangkan pada pengompotan beberapa tanaman di tanam pada satu pot sehingga
membutuhkan pot dengan ukuran yang lebih besar dari pot individu.
Gambar 4.4. Proses individu tanaman anggrek PhalaenopsisSumber : Dokumen pribadi
Langkah-langkah pada individu anggrek phalaenopsis, sama seperti
langkah-langkah yang dilakukan pada pengompotan. Perbedaannya pada individu
satu pot ditanam satu tanaman anggrek phalaenopsis. Hasil satu pot kompot bisa
menjadi beberapa pot individu. Pot-pot individu diletakan di geernhouse yang
berbeda, atau greenhouse khusus untuk tanaman-tanaman anggrek yang sudah di
individu
d. Repotting
repotting adalah proses penggantian media tanamsekaligus potnya dengan
tujuan untuk memperbaiki kondisi media tanam. Penggantian pot dan media
tanam yang baru bertujuan untuk memberikan ruang yang lebih besar sesuai
dengan perkembangan tanaman anggrek phalaenopsis. Ciri tanaman anggrek
phalaenopsis yang harus di repotting yaitu :
1) pot tanaman sudah tertutup dengan lumut dan rusak,
2) pot terlalu kecil dibandingkan dengan tanaman anggrek,
3) akar anggrek phalaenopsis yang sudah memenuhi pot (perakaran
padat), sehingga media dalam pot habis,
4) adanya jamur pada media tanam dalam pot.
Langkah repotting yang dilakukan di Fomosa yaitu pembongkaran media
tanaman anggrek phalaenopsis secara hati-hati, agar akar tanaman tidak rusak
atau patah, akar tanaman dibersihkan dari media tanam (pakis) yanf masih
menempel dan terselip disela-sela akar tanaman, pot dan bahan media tanaman
baru disiapkan seperti mouse dan pakis. Mouse dimasukan kedalam pot dengan
ketentuan mengisi ¼ tinggi pot, akar tanaman anggrek ditata rapi diatas mouse,
kemudian ditutup dengan pakis hingga penuh agar tanaman tidak tanaman kokoh.
4.3 Pemeliharaan
Kegiatan pemeliharaan merupakan kegiatan penting dalam budidaya.
Kegiatan pemeliharaan pada budidaya anggrek phalaenopsis di Fomosa
mencakup penyiraman, pemupukan, dan pengendalian hama penyakit.
4.3.1 Penyiraman
Penyiraman tanaman anggrek phalaenopsis di Fomosa dilakukkan di
pagi hari dengan rentan waktu 2 hari sekali yaitu pada hari Senin, Rabu, dan
Jumat. Penyiraman dilakukan dengan menggunakan selang panjang yang
dialiri air dari tempat penampung air. Air yang digunakan untuk penyiraman
merupakan air yang berasal dari sumber bor. Idealnya penyiraman tanaman
anggrek dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore. Menurut bapak
Selamet selaku pengelola greenhouse tanaman anggrek, penyiraman tidak
dilakukan pada sore hari karena akibatnya tanaman mudah terserang
penyakit, sehingga unyuk penyiraman cukup dilakikan di pagi hari.
Gambar 4.5 Proses penyiraman tanamanSumber : Dokumentasi pribadi
4.3.2 Pemupukan
Kegiatan pemupukan di Fomosa dilakukan satu kali dalam satu
minggu yaitu pada hari Kamis di pagi hari. Pupuk yang digunakan yaitu
Grow more untuk daun, Grow more untuk bungan dan pupuk organik cair
yang digunakan memperbaiki media tanam pada anggrek. Dosis yang
digunakan pada ketiga pupuk tersebut untuk setiap liternya yaitu 0,8 gram :
0,8 gram : 0,8 gram. Pemberian pupuk di Fomosa dilakukan dengan cara
mencampurkan ketiga pupuk tersebut menjadi satu larutan yang kemudian
diaplikasikan pada semua tanaman anggrek phalaenopsis yang ada di seluruh
greenhouse anggrek.
Menurut bapak Selamet selaku pengelola greenhouse tanaman
anggrek phalaenopsis hal tersebut dilakukan karena untuk mengefektifkan
waktu, bila perlakuan pupuk satu per satu, maka akan cukup memakan
banyak waktu untuk mengaplikasikannya. Pemberian pupuk yang dilakukan
di Fomosa juga tidak menyesuaikan dengan kebutuhan unsur hara pada tiap
fase pertumbuhannya. Hal tersebut berbeda dengan pernyataan sandra (2001)
yang menyebutkan bahwa aplikasi pemberian pupuk harus menyesuaikan
dengan fase pertummbuhan tanaman.
4.3.3 Pengendalian Hama Penyakit
Pengendalian hama penyakit di Fomosa dilakukan dengan cara teknis
dan pestisida. Pengendalian secara teknis dilakukan dengan cara membunuh
secara langsung hama-hama yang ditemukan di tanaman anggrek
Phalaenopsis, membuang daun tanaman yang terkena busuk daun serta warna
daun telah menguning, dan membuang tangkai bunga anggrek yang telah
kering dengan cara dipotong memakai gunting tanaman. Pengendalian
dengan cara pestisida dilakukan setiap satu minggu sekali yaitu pada hari
Selasa. Pestisida yang digunakan yaitu Dursban TM 200 dan Agrept 20 WP .
Kegunaan Dursban TM 200 adalah sebagai pengendalian insekta dan
Agrept 20WP digunakan untuk mencegah terjadinya serangan bakteri yang
merugikan tanaman. Dosis yang digunakan pada kedua jenis pestisida per
satuan liternya yaitu 0,8 gram. Kedua jenis pestisida diaplikasikan dengan
cara dicampur, kemudian disemprotkan ke tanaman anggrek. Menurut Bapak
Selamet pengguna pestisida yang dicampur menjadi satu agar tidak memakan
banyak waktu. Efektfnya penyemprotan pestisida dilakukan secara terpisah
untuk setiap jenis pestisida yang digunakan, agar setiap kandungan dan fungsi
yang terdapat pada masing-masing pestisida dapat bekerja secara optimal.
Gambar 4.6.. penyemprotan pestisida pada tanaman anggrekSumber : Dokumentasi pribadi
Hama dan penyakit yang ditemukan pada greenhous anggrek
Phalaenopsis di Fomosa yaitu kulit putih dan busuk daun.
1. Kutu putih
Hama kutu outih juga merupakan hama yang merugikan bagi tanaman
anggrek Phalaenopsis di Fomosa. Kutu putih dapat ditemukan bersarang di bunga
anggrek yang telah kering. Serangan kutu putih membuat tanaman layu, kering,
dan mati, karena kutu putih menghisap nutrisi pada tanaman anggrek
phalaenopsis. Menurut Bapak Selamet selaku pengelola greenhouse tampat
budidaya Phalaenopsis, pengendalian yang bagus untuk kutu putih yaitu dengan
repontting, pembersihan tanaman dan membunuh secara langsung agar kutu putih
hilang.
2. Busuk daun
Penyakit busuk daun pada tanaman anggrek Phalaenopsis di Fomosa
disebabkan oleh bakteri. Penyakit busuk daun bisa menyerang tanaman anggrek
Phalaenopsis karena kondisi tanaman terlalu lembab. Pengendalian yang
dilakukan di Fomosa untuk penyakit busuk daun pada tanaman anggrek
Phalaenopsis yaitu dengan cara merobek dan membuang daun yang terkena busuk
daun secara langsung. Pencegahan yang dilakukan agar tanaman anggrek
phalaenopsiis lai tidak terkena penyakit busuk daun yaitu drngan mengurangi
kelembaban pada tanaman anggrek, dan tidak menyentuh tanaman anggrek yang
sehat setelah tangan memegang daun tanaman anggrek yang terkena penyakit
busuk daun.
3. Karakterisasi Tanaman
Karakterisasi tanaman di Fomosa dilakukan dengan tujuan untuk
mengidentifikasi seluruh bagian tanaman secara detail dengan pendataan sesuai
dengan kebutuhan informasi dari keperluan pengidentifikaian sebelum akhirnya
tanaman tersebut dirilis. Kegiatan karakteristik yang dilakukan di Fomosa
meliputi pengukuran, pencocokan warna dan pencocokan karakter dari setiap
bentuk bagian tanaman yang disesuaikan dengan buku panduan karakterisasi
untuk tanaman khususnya tanaman anggrek.
4.4 Panen
4.1 Analisa Usaha
Analisa usaha ini dihitung untuk mengetahui kelayakan usaha budidaya
tanaman anggrek bulan di PT Fomosa Subang adapun data yang digunakan antara
lain:
ANALISA USAHA TANI ANGGREK Bulan(untuk luas lahan 250 – 300 m2)
I. BIAYA PENGELUARANA. Sarana Produksi
Bibit 200 botol x 20.000 Rp. 4.000.000,-Media 100 karung x 35.000 Rp. 3.500.000,- Pupuk/ pestisida Rp. 250.000,- Total Rp. 7.750.000,-
B. Alat
1. Pot gelas aqua untuk seedling 20 kg @ Rp. 4000 Rp. 80.000,-2. Pot untuk blooming size 4000 @ Rp. 750 Rp. 3.000.000,-3. Sprayer Rp. 250.000,-
4. Termometer Rp. 100.000,-5. Ember 4 buah @ Rp. 5.000,- Rp. 20.000,-6. Gunting 1 buah Rp. 10.000,-7. Kawat 5 kg @ Rp 8.000,- Rp. 40.000,-8. Drum plastic 1 buah Rp. 50.000,-9. Gembor Rp. 30.000,-Paranet Rp. 1.000.000,-Jumlah Rp. 4.580.000,-
C. Tenaga Kerja
4 orang x 12 bulan @ Rp. 1.200.000,-/orang Rp. 57.600.000,-D. Bangunan ± 200 m2 Rp. 5.000.000,-E. Rak Tanaman Rp. 5.000.000,-F. Lain-lain Rp. 1.200.000,-Jumlah Rp. 68.800.000,-
TOTAL PENGELUARANRp. 7.750.000,- + 4.580.000,- + 68.800.000,- Rp. 81.130.000
II. PENDAPATAN
Penjualan tanaman pada umur 1,5 – 2 tahun (asumsi: 1 botol = 15 tanaman hidup)200 botol x 15 tanaman x Rp. 25.000,- = Rp. 180.000.000,-
III.LABA BERSIH
PENDAPATAN – TOTAL PENGELUARAN =Rp. 180.000.000 – Rp. 81.130.000 = Rp. 98.870.000
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Kegiatan utama yang dilakukan di FOMOSA yaitu para peneliti berusaha
untuk meneliti, mengembangkan dan mempertahankan plasma nutfah berbagai
jenis tanaman hias untuk mencapai visi dan misi FOMOSA. Dilihat dari intansi,
struktur organisasi, sistem budidaya dan pemasarannya cukup baik dan
terorganisasi. Produk-produk tanaman hias yang dihasilkan memiliki kualitas
baik. Teknik budidaya anggrek Phalaenopsis di FOMOSA meliputi :
1. Perbanyakan anggrek Phalaenopsis
2. Penanaman anggrek Phalaenopsis
3. Pemeliharaan
4. Karakterisasi
5. Panen
5.2 Saran
Mengingat pentingnya hasil analisa ekonomi bisnis budidaya tanaman
anggrek Phalaenopsi, maka perlu adanya pelatihan khusus untuk para pembisnis
dengan tujuan dapat meningkatkan mengenai teknik analisa ekonomi bisnis
budidaya tanaman anggrek Phalaenopsis
DAFTAR PUSTAKA
http://pai.or.id/index.php/artikel/how-to-do/109-perbanyakan-anggrek (diunduh 28/05/2013 20:45:20).
http://staff..ac.id/sites/default/files/pendidikan/Ir.%20Suhartini,%20MS./budidaya%20anggrek%20[Compatibility%20Mode].pdf (diunduh 28/05/2013 20:45:51).
Parnata, Ayub. 2007. Panduan Budi Daya dan Perawatan Anggrek. Jakarta: PT AgroMedia Pustaka.
Sandra, Edhi. 2002. Membuat Anggrek Rajin Berbunga. Depok: PT AgroMedia Pustaka.
Widiastoety, Dyah. 2005. Budidaya Anggrek Vanda. Depok: Penebar Swadaya.