budidaya-fitoplankton

5/26/2018 budidaya-fitoplankton

1/71

Ardiansyah Kurniawan, SPi, MPArdiansyah Kurniawan, SPi, MPArdiansyah Kurniawan, SPi, MPArdiansyah Kurniawan, SPi, MP

.

2.

3.

4. 5.

6.

7.


2/71

( )

, , .

. ( )

/ .


3/71

Budidaya pakan alami didefinisikan sebagai suatukegiatan produksi, prosesing dan pemasaran organisme

pakan hidup dari suatu sistem perairan yang dapat

dimanfaatkan untuk pakan kultivan dalam kegiatanbudidaya perikanan.

dipelajari didalam budidaya pakan alami ini adalah

jenis-jenis dari golongan fitoplankton (mikroalgae) dan

zooplankton (rotifer, artemia, daphnia dan Moina).


4/71


5/71

SEJARAH PAKAN ALAMISEJARAH PAKAN ALAMISEJARAH PAKAN ALAMISEJARAH PAKAN ALAMI

,

, .,

(

)


6/71

Pada tahun 1940, Dr. Fujinaga / Dr. Hudinaga disebut

sebagai pioner di Jepang dalam mengkultur diatom,Skeletonema costatum yang hasilnya digunakan untukmakanan Udang Jepang (Penaeus japonicus).

Pada dekade 1950-an, Takesi Ito pertama kali

mengkultur rotifer yang digunakan untuk pakan larvaikan Sidat (Anguilla japonica).

Pada tahun 1965, rotifer digunakan sebagai pakanterbaik untuk Red Sea Bream Pa rus ma or .

Pada dekade tahun 1970, Artemia Reference Center(ARC) yaitu suatu lembaga pada State University ofGhent (Belgium) beberapa penelitinya terutama Dr,Sorgeloos, Dr. Persoone, dan Dr. Dumont telah

mengembangkan artemia sebagai pakan alami yangdigunakan untuk pakan Ikan dan udang budidaya padaair tawar, payau maupun air laut.


7/71


8/71


9/71

:

.

.

. , ,

..

.


10/71


11/71


12/71


13/71


14/71

SISTEM BUDIDAYA PAKANALAMI

SKALA LABORATORIUMSKALA MASSAL


15/71

PERALATAN BUDIDAYA

Alat untuk pemurnian :alat pensteril, jarum ose, tabung reaksi,

etridisk, i et, en tur suhu ruan an,

sumber cahaya, bunsen dan plankton net.Alat budidaya masal :

erlenmeyer, botol galon, bak 500 L, 1 tondan 10 ton, perlengkapan aerasi, planktonnet.


16/71


17/71

Sterilisasi

Sterilisasi basahSteriliasasi panas dan tekanan

Sterilisasi ultraviolet

Sterilisasi kimia


18/71

Sterilisasi dalam persiapan budidayapakan alami sklala laboratorium

1. Sterilisasi peralatan yang digunakan2. Sterilisasi media budidaya

.

4. Sterilisasi media tidak tahan panas

5. Sterilisasi pada budidaya out door/masal


19/71


20/71


21/71

Penyediaan Air

Mutu air yang baik diperoleh melaluipengelolaan air dengan perlakuan berupa:

Kimia


22/71

Media Budidaya

Fitoplankton membutuhkan nutrien untukmenunjang pertumbuhannya. Maka air perlu

di erka a den an nutrien essensial a ar

diperoleh kepadatan sel yang tinggi danberkualitas.


23/71


24/71


25/71

Cahaya


26/71

pH

pH optimal pertumbuhan mikroalga adalah7 9

dengan adanya aerasi

Kepadatan yang tinggi dan penambahan

karbon dioksida diikuti dengan peningkatanpH


27/71

Aerasi

Pengadukan untuk menekan pengendapanMemastikan seluruh alga mendapatkan

Mengurangi terjadinya stratifikasi suhu

Menambah pertukaran gas antara media dan

udara


28/71

Suhu

Suhu optimal pertumbuhan fitoplanktonadalah 20-24 C.

pertumbuhan.

Suhu diatas 35 C telah mampu mematikan

beberapa species.


29/71

Salinitas

Umumnya alga mampu tumbuh optimalpada salinitas lebih rendah dari lingkungan

aslin a

Salinitas optimal antara 10 24 g/liter


30/71

Kondisi kimia dan fisika airPARAMETER OPTIMAL

Temperatur C 18 - 24

-

Intensitas cahaya (Lux) 2.500 50.000

pH 7 - 9

Periode sinar

(terang:gelap)

16:8 (minimum)

24:0 (maksimum)


31/71

Media Kultur

Dalam budidaya fitoplankton, media kulturdigunakan sebagai tempat untuk bertumbuh

dan berkemban biak.

Media yang digunakan dalam budidayafitoplankton berbentuk cair yang

didalamnya terkandung beberapa senyawa

kimia yang merupakan sumber nutrien

untuk keperluan hidup.


32/71

Persyaratan media

Memenuhi kebutuhan unsur hara bagimikroba

,

permukaan dan pH yang sesuai denganmikroba

Dalam keadaan steril (sebelum ditanamimikroba, tidak ditumbuhi mikroba lain)


33/71

Makro nutrien

Nitrogen (N)

Komponen utama dari protein sel.

Fosfor (P)Dibutuhkan dalam proses protoplasma daninti sel. Juga merupakan bahan dasar

pembentuk asam nukleat, fosfolifida, enzimdan vitamin.


34/71

Kalium (K)berperan dalam pembentukan protoplasma

Magnesium (Mg)Sebagai bahan dasar klorofil.

Sulfur (S)Eleman pembentukan protein.

Kalsium (Ca)

Pengatur aktifitas protoplasma dan kandungan pHdalam sel


35/71

Mikro Nutrien

Boron

Seng

Kobalt

Tembaga


36/71

Dinamika pertumbuhan

Pertumbuhan mikroalga dapat dicirikandalam 5 fase

.

2. Fase eksponensial

3. Fase penurunan laju pertumbuhan

4. Fase stationer

5. Fase kematian


37/71


38/71

Sumber kontaminan

Bakteri, protozoa merupakan kontaminandalam budidaya mikro alga monospesifik

axenic

Sumber kontaminan dapat dari media,udara,alat budidaya dan bibit budidaya


39/71


40/71


41/71


42/71


43/71

Teknik Isolasi

Di alam populasi mikroalga tidak terpisahsendiri menurut jenisnya, tetapi terdiri dari campuranberbagai macam sel. Di dalam laboratorium populasi

yang terdiri dari satu jenis yang dapat dipelajarimorfologi, sifat dan kemampuan biokimiawinya.

Untuk mendapatkan biakan murni jenis

plankton tertentu, dapat dilakukan isolasi denganmetode sebagai berikut :


44/71

Media isolasi mikroalga

Air laut dan media + 1,5% bacto agarDituang dalam petridisk

.

Ambil koloni yang diinginkan untuk

dibiakkan atau dimurnikan kembali.


45/71


46/71


47/71

Isolasi dengan pengenceranbertingkat


48/71


49/71


50/71


51/71

Penggoresan hasil pengenceran


52/71

TEKNIK KULTUR MURNI

1. PEMELIHARAAN STOCK MURNI : test tube

2. ISOLASI : 3 metode (kait dan pemipetan, agar,dan subkultur berulang)

Gambar skema metode kait dan pemipetan


53/71

Gambar skema metode agar


54/71

Gambar skema metode subkulturbertingkat

Produksi stock murni : 100 ml, 250 ml, 500ml, 1 l, 2,5l, 20l

I l d di / i

TAHAPAN KULTUR


55/71

Isolat pada media agar-agar/cair

Kultur test tube 10 ml

Kultur erlenmeyer 50-100 ml

Kultur erlenme er 100-1000 m l

Kultur erlenmeyer 50-100 ml

Kultur erlenme er 100-1000 ml

Kultur Laboratorium

Pemeliharaan biakan murni

Gallon/Stopl

es vol 10 l

Gallon/Stopl

es vol 10 l

Kultur vol

100-1000 l

Kultur vol

100-1000 l

Kultur massal > 1000 l

Kultur intermediate


56/71

Tahap 1 (kultur agar, testube, kuerlenmeyer 100-250 ml; 500 ml dan 1000 ml) :

1.Media turbiditi sama dengan 0 atau sangat minimal dengan cartridge

filter 5 dan purefilter UV 1 .2. Salinitas diturunkan (29-30 ppt) dengan penambahan 10% aquades

3. Pupuk grade P.A (proanalyse)

Management dan fasilitas kultur

4. Autoclaving

5. Inkubasi pada suhu 23 C, lampu TL 40 watt sebanyak 1-2 buah

6. Pemberian stater 1-2 tetes, 1:5 atau 1:10

7. Suplay CO2 dengan shaker.


57/71

TahapII (kultur bottle 1000 ml) :

1. Media turbiditi sama dengan 0 atau sangat minimal dengan cartridge filter5

2. Salinitas 30-32 ppt

3. Pupuk dengan grade P.A

4. Sterilisasi dengan chlorinasi 10 ppm dan penetralan dengan 5 ppmthiosulfat.

5. Inkubasi pada suhu 24 C dengan lampu TL 40 watt sebanyak 2 buah

6. Pemberian stater dengan perbandingan 1:2 atau 1:5

7. Suplay CO2 dengan airasi


58/71

Tahap III (kultur carboy 20 liter) :

1. Media bersalinitas 31-32 ppt

2. Pupuk mix grade PA dan TG (technical growth)3. Sterilisasi chlorinasi 10 ppm, dan thiosulfat 5 ppm

4. Pertahankan pada suhu 25 C, pada lampu TL 40 watt 2 buah

5. Pemberian stater 1:7

6. Suplay CO2 airasi

7. Inkubasi 5-7 hari


59/71


60/71


61/71


62/71

Penghitungan Mikroalga

Terdapat beberapa cara untuk menghitung kepadatan

mikro alga yaitu :

1. Perhitun an metode late count

2. Perhitungan secara keseluruhan

Namun yang sering dan mudah dilakukan untuk

menghitung mikro alga maupun plankton adalah

metode perhitungan keseluruhan.


63/71

Penghitungan secara langsung dapat dilakukan

secara mikroskopis yaitu dengan menghitung jumlah

bakteri dalam satuan isi yang sangat kecil.

Metode perhitungan keseluruhan

Alat yang digunakan adalah Petroff-Hauser

ChamberatauHaemocytometer. Jumlah cairan yang

terdapat antara coverglass dan alat ini mempunyai

volume tertentu sehingga satuan isi yang terdapat

dalam satu bujur sangkar juga tertentu.


64/71

Ruang hitung terdiri dari 9 kotak besardengan luas 1 mm. Satu kotak besar ditengah, dibagi menjadi 25 kotak sedang

dengan panjang 0,2 mm. Satu kotak sedangdibagi lagi menjadi 16 kotak kecil.

engan em an satu ota esartersebut berisi 400 kotak kecil. Tebal dariruang hitung ini adalah 0,1 mm. Sel mikroalgayang tersuspensi akan memenuhi volume

ruang hitung tersebut sehingga jumlah bakteriper satuan volume dapat diketahui.


65/71


66/71


67/71

Cara kerja (digunakan kotak sedang) :


68/71

j ( g g)

1. Bersihkan Petroff-Hauser Counting Chamber

atauHaemocytometer dengan alkohol 70 % lalu

keringkan dengan tissue.

2. Letakkan cover glass di atas alat hitung.

3. Tambahkan 50 l sus ensi sel east kira-kira

1 tetes) dengan cara meneteskan pada parit kacapada alat hitung. Suspensi sel akan menyebar

karena daya kapilaritas.

4. Biarkan sejenak sehingga sel diam di tempat(tidak terkena aliran air dari efek kapilaritas).

5 Letakkan alat hitung pada meja benda kemudian cari


69/71

5. Letakkan alat hitung pada meja benda kemudian cari

fokusnya pada perbesaran 40x10.

6. Lakukan perhitungan secara kasar apakah diperlukan

pengenceran atau tidak. Jika dalam satu kotak sedang

terdapat sel-sel yang banyak dan bertumpuk maka

perhitungan akan tidak akurat dan diperlukan

pengenceran dengan perbandingan 1:5 atau 1:10.

7. Hitung sampel, paling tidak sebanyak 5 kotak sedang

(lebih banyak lebih baik). Hasil perhitungan dirata-rata

kemudian hasil rataan dimasukkan rumus untuk kotak

sedang. Jika dilakukan pengenceran maka jumlah

sel/ml dikalikan faktor pengenceran.

Luas kotak sedang

lDengan perhitungan yang sama

k di l h t k


70/71

= p x l

= 0,2 x 0,2 = 0,04 mm2

volume kotak sedang

= 0,04 mm2 x 0,1 mm

= 0,004 mm3

Karena 1 ml = 1cm3= 0,004 mm3

= 0,000004 cm3

maka diperoleh rumus untuk

kotak kecil :Jumlah sel/ml =

jumlah sel x 4 x 106

jadi misalnya diperoleh 20 seldalam satu kotak sedangmaka jumlah sel keseluruhan:

= 20 x (1/4) x 106

= -

Sel/ml := jumlah sel/4x10-6 ml

= (jumlah sel/4) x 106

= jumlah sel x () x 106

= jumlah sel x 2,5 x 105

Kotak sedang :

Jumlah sel/ml

= jumlah sel x 2,5 x 105

= 5 x 106 sel/ml


71/71

Terima kasih

budidaya-fitoplankton

Documents