budidaya belut sawah

7/21/2019 BUDIDAYA Belut Sawah

1/12

BUDIDAYA Belut Sawah (Monopterus albus)

Belut sawah (Monopterus albus) merupakan salah satu jenis komoditas perikanan

yang potensial untuk dikembangkan. Permintaan pasar akan belut sangat tinggi. Cita rasa

daging belut yang lezat membuat daging belut banyak diminati oleh konsumen lokal dan

manca negara.Belut merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk tubuh bulat

memanjang yang hanya memiliki sirip punggung dan tubuhnya licin. Belut suka memakan

anak anak ikan yang masih kecil. Biasanya hidup disawah sawah, dirawa rawa lumpur

dan dikali kali kecil. !i "ndonesia sejak tahun #$%$ belut mulai dikenal dan digemari,

hingga saat ini belut banyak dibudidayakan dan menjadi salah satu komoditas ekspor.

&entra perikanan belut international terpusat di 'aiwan, epang, ongkong, Perancis dan

malaysia, sedangkan sentra perikanan belut di "ndonesia berada di daerah *ogyakarta dan

didaerah jawa barat. !i daerah lainnya baru merupakan tempat penampungan belut belut

tangkapan dari alam atau sebagai pos penampungan

Klasifikasi belut sawah adalah sebagai berikut:

+elas Pisces

&ubkelas 'eleostei

-rdo &ynbranchoidae

amili &ynbranchidae

/enus &ynbranchus

ecies &ynbrancus Bengalensis 0c clell (belut rawa), 0onopterus albus 1uieuw (belut sawah),

0acrotema caligans cant (belut kali laut)2ama !agang Swamp eel

adi jenis belut ada 3 (tiga) macam yaitu belut rawa, belut sawah dan belut kali laut.

2amun demikian jenis belut yang sering dijumpai adalah jenis belut sawah.

abitat dan !e"ebarann"a

!aerah penyebaranya meliputi 4sia "ndia sampai China, epang, 0alaysia dan

"ndonesia. 'erdapat juga di Bangladesh. !itemukan di dataran tinggi sampai ke daerah muara

laut (estuaria). idup di media berlumpur, rawa dan sawah. 0asuk ke dalam tanah yang

lembab ketika musim kemarau untuk bertahan pada musim kemarau yang lama tanpa air.Belut adalah hewan nocturnal, yaitu mencari makanannya pada malam hari. Belut adalah
http://4.bp.blogspot.com/-Rzi0jwGRO5w/UF_utrNPzlI/AAAAAAAAANI/_fYBKKdW3nQ/s1600/belut.jpg


2/12

hewan carnivora, di alam belut memangsa ikan, cacing, binatang berkulit keras dan binatang

lain yang hidup di air

#ara Berke$bang Biak

Belut sawah termasuk hewan hermaprodit, yaitu makhluk hidup yangp ada organ

gonadnya terdapat dua jaringan pembentuk o5arium dan sperma. Belut sawah termasuk pada

kelompok hermaprodit protandri, yaitu pada saat mencapai umur diatas #6 bulan akan

berubah menjadi jantan semua. !engan demikian perkembang biakan terjadi antara belut

betina yang berumur dibawah #6 bulan dengan belut jantan yang telah berumur diatas #6

bulan. Belut sawah berkembang biak dengan cara bertelur (Ovovipar). &ecara alami belut

berkembang biak satu tahun sekali dengan masa perkawinan daripermulaan musim hujan

sampai permulaan musim kemarau (lima bulan).

Perkawinan belut biasanya terjadi pada malam hari di bawah suhu 78 6C. Pada musim kawin,

belut jantan berbondong9bondong ke perairan dangkal membuat lubang untuk kawin. :ubang

ini berbentuk huru;


3/12

Perlu diketahui bahawa jenis kolam budidaya ikan belut harus dibedakan antara lain kolam

induk kolam pemijahan, kolam pendederan (untuk benih belut berukuran # 7 cm), kolam

belut remaja (untuk belut ukuran 3 = cm) dan kolam pemeliharaan belut konsumsi (terbagi

menjadi 7 tahapan yang masing masing dibutuhkan waktu 7 bulan) yaitu untuk

pemeliharaan belut beukuran = 8 cm sampai menjadi ukuran #= 76 cm dan untuk

pemeliharaan belut dengan ukuran #= 76 cm menjadi 36 ?6 cm.Bangunan jenis jenis kolam belut secara umum relati; sama, hanya dibedakan oleh ukuran

kapasitas dan daya tampung belut itu sendiri.


4/12

Kola$ !akan a$bahan


5/12

!eralatan "ang dibutuhkan

Peralatan yang dibutuhkan untuk usaha budidaya belut sawah meliputi cangkul, seser, ember,

shading net (net peneduh) dan alat alat pendukung lainnya.

!ersiapan $edia

0edia yang digunakan dalam kegiatan pembenihan adalah campuran dari jerami, gedebog

pisang, kompos pupuk kandang, lumpur dan air sebagai lapisan paling atas. 0edia tersebut

diletakkan dalam wadah dengan komposisi yang berbeda dan penempatan tersendiri dan

di;ermentasi dengan bantuan bakteri starter.


6/12

media belum siap digunakan. ika media belum siap harus dibiarkan sampai media menjadi

matang dan telah ter;ermtasi dengan sempurna.

!e$ilihan Induk Belut

Belut tergolong hewan yang bisa mengalami pergantian kelamin, ketika masih muda kelamin

belut adalah betina. &etelah dewasa (biasanya berumur sembilan bulan) berubah menjadi

jantan. Pada saat terjadi pengantian kelamin, belut mengalami kosong kelamin. &aat itu belut

dapat menjadi kanibal dan ganas sehingga memakan sesamanya. !ari problema tersebut

diperlukan ketelitian dalam memilih induk yang baik untuk dipijahkan di kolam. "nduk yang

akan dipijahkan di dalam kolam budidaya sebaiknya telah memenuhi syarat ukuran badan.

Berikut ini di jelaskan

-iri.-iri induk "ang baik untuk dipi/ahkan0

a0 Induk ,antan :

Berukuran panjang lebih dari ?6 cm

>arna permukaan kulit gelap atau abu abu

Bentuk kepala tumpul

arna permukaan kulit lebih cerah atau lebih muda

>arna punggung hijau dan warna perut putih kekuningan

Bentuk kepala runcing


7/12

&etelah memenuhi syarat tersebut di atas barulah belut siap untuk dijadikan sebagai induk.

+omposisi induk di dalam kolam untuk # m7 adalah # 7 atau untuk setiap # m7 dapat diisisebanyak # induk jantan dan 7 induk betina.

!e$i/ahan

&ecara alami belut berkembang biak satu tahun sekali dengan masa perkawinan dari

permulaan musim hujan sampai permulaan musim kemarau (lima bulan). Perkawinan belut

biasanya terjadi pada malam hari di bawah suhu 78 6C. Pada musim kawin, belut jantan

berbondong9bondong ke perairan dangkal membuat lubang untuk kawin. :ubang ini

berbentuk huru;


8/12

"nduk betina yang telah diambil dapat dijadikan sebagai induk selanjutnya sebagai induk

betina apabila umur masih dibawah $ bulan dan dapat dijadikan sebagai induk jantan pada

pemijahan selanjutnya.

!e$eliharaan 'ar1a

:ar5a dapat langsung dipelihara di bak pemijahan setelah induk kita ambil atau dengan

menggunakan bak khusus untuk perawatan lar5a. Bak untuk perawatan lar5a dapat terbuat

dari semen atau dari terpal.


9/12

!%MB%SA*A& B%'U SAA (Monopterus albus)

!e$upukan

erami yang sudah lapuk diperlukan untuk membentuk pelumpuran yang subur dan pupukkandang juga diperlukan sebagai salah satu bahan organik utama.

!e$berian !akan

Bila diperlukan diberi pakan tambahan berupa cacing, kecoa, ulat besar (bealtung) yang

diberikan setiap #6 hari sekali selain iperlu dilakukan Pemberian 5aksinasi

!e$eliharaan Kola$ Dan a$bak

*ang perlu diperhatikan pada pembesaran belut adalah menjaga kolam agar tidak ada

gangguan dari luar dan dalam kolam tidak beracun.

a$a dan !en"akit

a$a

#. hama belut adalah binatang tingkat tinggi yang langsung mengganggu kehidupan belut

seperti tikus, burung, musang dll

7. di alam bebas dan dikolam terbuka, hama yang sering menyerang belut antara lain berang berang, ular, katak, burung, serangga, musang air dan ikan gabus

3. diperkarangan terutama yang ada di perkotaan, hama yang sering menyerang hanya katak

dan kucing, pemeliharaan belut secara intensi; tidak banyak diserang oleh hama

!en"akit

Penyakit yang umum menyerang adalah penyakit yang disebabkan oleh organisme tingkat

rendah seFerti 5irus, bakteri, jamur dan protozoa yang berukuran kecil.

!anen

!e$anenan belut berupa 2 /enis "aitu :

berupa belut "ang di/ual untuk diternak 3 di budida"akan4 bisa sa/a saat $asih

berupa lar1a atau benih Benih hasil pedederan berumur 7 3 bulan dapat

dibesarkan sendirisebagai belut konsumsi yang nilai jualnya lebih tinggi atau

langsung dijualkepada para pengusaha pembesaran. Benih belut umur 7 3 bulan

dipasarandijual dengan harga Gp 7=.666,9 ('rubus, 766%). &elain itu penjualan benih

belutdapat dilakukan dengan menjalin kerjasama dengan para pengusaha belut.Bentuk

kerjasama ini biasanya dalam bentuk plasma. &ebagai anggota plasmamaka harga

ditentukan sesuai dengan kesepakatan. +euntungan sebagaianggota plasma kita tidak

perlu bersusah payah dengan pemasaran benih karena sudah dijamin oleh indukplasma.


10/12

Berupa hasil akhir pemeliharaan belut yang siap dijual untuk konsumsi

(besarpanjangnya sesuai denganpermintaan para konsumen).

Cara penangkapan belut sama seperti menangkap ikan lainnya dengan peralatan

antara lain bubuposong, jaringjala bermata lembut dengan pancing atau kail dan

pengeringan kolam sehingga belut tinggal diambil saja

!as-a !anen

Pada pemeliharaan belut secara komersial dan dalam jumlah yang besar, penanganan pasca

panen perlu mendapat perhatian yang serius. al ini agar belut dapat diterima oleh konsumen

dalam kualitas yang biak, sehingga mempunyai jaaringan pemasaran yang luas

A&A'ISA U&UK !%MB%&IA& B%'U

BIAYA BIAYA

Biaya investasi

No

Uraian Harga satuan Jumlah

1

Bak pemijahan dari terpal( 5 x 5 x 1) m

Rp 10.000,00 Rp 280.000,00

2

Bak pakan tambahan dari terpal (2 x 1 x 1) m

Rp 10.000,00 Rp 30.000,00

3

Selang air (10 meter) Rp 6.000,00 Rp 60.000,00

4

Shading net (25 m2) Rp 5.000,00 Rp 125.000,00

5

erlengkapan r!d"k#i - Rp 100.000,00
http://1.bp.blogspot.com/-rYn8k45gnzE/UF_zg-UStPI/AAAAAAAAAOQ/-3OY4nNlsSc/s1600/belut+panen+2.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-hIt7BMbUpnI/UF_y5AxKv2I/AAAAAAAAAOI/o9k6Qvq_-gg/s1600/belut+panen.jpg


11/12

$%&' ! 5"5#$$$%$$

A# Biaya &eta!

No

Uraian Jumlah

1

en*"#"tan bak pemijahan (50+pertah"n)

Rp 10.000,00

2

en*"#"tan bak pakan tambahan(50+ pertah"n)

Rp 15.000,00

3

en*"#"tan #elang air (25+pertah"n)

Rp 15.000,00

4

en*"#"tan Shading net (50+pertah"n)

Rp 62.500,00

5

B"nga m!dal (2+ pertah"n) Rp 12.800,00

$%&' !3'5#3$$%$$

4. Biaya (aria)elNo

Uraian Harga satuan Jumlah

1

-nd"k jantan dan betina (5 ek!r)

Rp 30.000,00 Rp 225.000,00

2

&edia / Rp 100.000,00

3

akan tambahan / Rp 100.000,00

$%&' ! 325#$$$%$$

&otal )iaya Bia*a tetap Bia*a ariabel

Rp 35.300 Rp 325.000

! '$$#3$$%-

!%&DA!AA&

!ari =6 ekor induk diasumsikan ada 7= ekor yang bertelur sehingga didapatkan =.666 ekor

lar5a. &elama 7 bulan pemeliharaan didapatkan benih sebanyak =6 kg benih (#66 ekor benih

kg). !engan demikian pendapatan dapat dihitung sebagai berikut

Penjualan Benih H =6 kg Gp 7=.666,9

H Gp #.7=6.666,9

Pendapatan juga didapatkan dari penjualan induk sebagai belut konsumsi karena sudah tidak

dipakai sesudah dipijahkan. Penjualan "nduk H %,= kg Gp 76.666,9

H Gp #=6.666,9

*en+a!atan total enj"alan benih enj"alan -nd"k Rp 1.250.000 Rp 150.000, ! 1#4$$#$$$%-

./AYAAN U0AHAa# /a)a ugi'aba R"gi endapatan t!tal 4 Bia*a ariabel Rp 1.00.000 / Rp 325.000 Rp 1.05.000)# atioR Rati! endapatan $"mlah Bia*a Rp 1.00.000 Rp 1.25.300

1,08# Brea .vent !oint B.*6B.* unit 7!tal Bia*a arga #at"an


12/12

Rp 00.300 Rp 25.000 28,012 kgrtin*a "nt"k memper!leh ke"nt"ngan kita har"# dapat mempr!d"k#i benih lebih dari 28,012 kg per

#at" kali pr!d"k#i.

B.* harga 7!tal Bia*a 7!tal pr!d"k#i Rp 00.300 50 kg

rtin*a kita menapai &I&I I7*A0pada #aat harga j"al benih ! 14#$$8,/ kg# euntungandidapatkan apabila harga j"al benih bel"t diata# Rp 1.006,/ kg.

budidaya belut sawah

Documents