btp 39 menu 24 03 2020 for web€¦ · purple haze 320 absolut vodka, violette liqueur, maraschino,...

All prices are in Thai Baht and applicable to 10% service charge and 7% government tax

HOT COFFEE (7 oz.) (10 oz.)

Americano 110 120อเมริกาโน

Cappuccino 110 120คาปูชิโน

Latte 110 120ลาเต

Mocha 110 120มอคคา

Caramel Macchiato 110 120คาราเมล มัคคีอาโต

Flat White 110 120แฟลตไวท

Espresso 110เอสเปรสโซ

Double Espresso 120ดับเบิ้ล เอสเปรสโซ

Espresso Macchiato 110เอสเปรสโซ มัคคีอาโต

Piccolo Latte 110พิกโคโล ลาเต

ICED COFFEE (12 oz.) (16 oz.)

Americano 130 140อเมริกาโน

Cappuccino 130 140คาปูชิโน

Latte 130 140ลาเต

Mocha 130 140มอคคา

Caramel Macchiato 130 140คาราเมล มัคคีอาโต

SIGNATURE HOT COFFEE

Crème Brûlée 140เครม บรูวเล

Miso Salted Caramel Latte 140ลาเตมิโซะซอลทคาราเมล

SIGNATURE ICED COFFEE

Coconut with Pandan 140กาแฟมะพราวใบเตย

Hojicha Roasted Tea 140and Coffeeกาแฟโฮจิฉะ

CHOCOLATE

Hot Chocolate 110ชอกโกแลตรอน

Iced Chocolate 140ชอกโกแลตเย็น

Chocolate Frappé 150with Chocolate Chips ชอกโกแลตปนใสชอกโกแลตชิป

GREEN TEA

Hot Green Tea Latte 110ชาเขียวรอน

Iced Green Tea Latte 140ชาเขียวเย็น

Matcha Frappé 150ชาเขียวปน

Coffee


MONSOON TEA(SUSTAINABLE) Forest friendly teafrom Northern Thailand

137 PILLARS SIGNATURES

Longan Moringa Green 110 130ชาเขียว ลำไย มะรุม

Mangosteen 110 130Anchan Oolong ชาอูหลง อัญชัญ มังคุด

FLAVOURED BLACK TEASiam Blend Black 110 130ชาดำสยามเบลนด

Jungle Oolong 110 130ชาจังเกิ้ลอูหลง

FLAVOURED GREEN TEAJasmine Green 110 130ชาเขียวมะลิ

Monsoon Blend Green 110 130ชาเขียว เบลนด

PURE WHITE TEAFive Colors White 110 130ชาขาวหาชนิด

INFUSED AROMATIC

Lychee Oolong 110 130ชาอูหลงลิ้นจี่

Coconut Green 110 130ชาเขียวมะพราว

Mango Black 110 130ชาดำมะมวง

HERBAL & INFUSION(CAFFEINE FREE)

Herbal Digestive 110 130ชาเฮอรเบิล ไดเจสทีฟ

Herbal Relax 110 130ชาเฮอรเบิล รีแลกซ

FLAVOURED ICED TEAEarl Grey Tea and Rose 150ชาเอิรลเกรยกุหลาบ

Earl Grey Tom Yum 150ชาเอิรลเกรยตมยำ

Monsoon Black Teaand Longan 150ชาน้ำลำไย

Monsoon Black Teaand Lemon 150ชามะนาว

SOFT DRINKSCoke 90โคก

Coke Zero 90โคกซีโร

Sprite 90สไปรท

Soda 90โซดา

Tonic Water 90โทนิค วอเตอร

Ginger Ale 90จินเจอรเอล

HotTea

IcedTea


WATERBTP Bottled Water 30น้ำดื่ม

Acqua Panna (500 ml) 140อควาปานนาน้ำแรธรรมชาติ(ขนาด 500 มล.)

Acqua Panna (750 ml) 190อควาปานนาน้ำแรธรรมชาติ (ขนาด 750 มล.)

San Pellegrino (500 ml) 140ซานเพลลีกรีโนน้ำแรธรรมชาติอัดแกส(ขนาด 500 มล.)

San Pellegrino (750 ml) 190ซานเพลลีกรีโนน้ำแรธรรมชาติอัดแกส(ขนาด 750 มล.)

CHILLED JUICEMango 90น้ำมะมวง

Orange 90น้ำสม

Pineapple 90น้ำสับปะรด

Apple 90น้ำแอปเปล

Lime 90น้ำมะนาว

Passion Fruit 90น้ำเสาวรส

COLD PRESSED JUICEGreen Apple 160น้ำแอปเปลเขียว

Carrot 160น้ำแครอท

Beetroot 160น้ำบีทรูท

Watermelon 160น้ำแตงโม

ITALIAN SODASweet Blossom 150(longan, peach, rose & soda)ลำไย พีช กุหลาบ และโซดา

Mango Mania 150(mango, honey, lemon & soda)มะมวง น้ำผึ้ง มะนาว และโซดา

MILK SHAKESBounty Crush 150(coconut milkshake withchocolate & dried coconut chips)ชอกโกแลตปนผสมมะพราว

S'mores and More 150(vanilla milkshake with chocolate s’mores & crumble topping)วานิลลา ชอกโกแลตปน มารชเมลโล

SMOOTHIESMuch More Mango 150(mango, coconut milk,vanilla mint & yogurt)มะมวง กะทิ วานิลลา สะระแหน และโยเกิรต

The Power Blue 150(banana, blueberry, yogurt,oatmeal & honey)กลวย บลูเบอรรี่ โยเกิรต ขาวโอต และน้ำผึ้ง

MOCKTAILSBlue Dragon 115dragon fruit, apple& blueberry puree

Earthjito 115earl grey, mint, lime, brown sugar

Almond Pie 115apple, lime, syrup, orgeat & soda

Flamingo 115cranberry, orange, l ime syrup& soda


COCKTAILS137 PILLARS SIGNATURE

Gimlet 137 320Beefeater gin, Mangosteen, Rose syrup, Angostura bitter

Mambo No.3 320Havana gold rum, Mango chutney, Egg white, Sweet & Sour

Toddy's Elixir 320Bourbon, Ginger extract, Honey syrup, Bee pollen, Angostura bitter

Purple Haze 320 Absolut vodka, Violette liqueur, Maraschino, Egg white, Angostura bitter

BUBBLEKir Royale 290Sparkling wine with crème de cassis

Mimosa 290Sparkling wine with orange juice

Aperol Spritzer 290Sparkling wine, Aperol, Soda

MARTINI & COUPEDry Martini 290Beefeater gin or Absolut vodka, Dry vermouth

Tommy's Margarita 290Tequila, Agave syrup, Lime

Cosmopolitan 290Absolut vodka, Orange liqueur, Cranberry juice

Daiquiri 290Havana gold rum, Syrup, Lime

SHORT DRINKNegroni 290Beefeater gin, Sweet vermouth, Campari

Caipiroska 290Absolut vodka, Brown sugar, Lime


HIGHBALL DRINKSMojito 290Havana gold rum, Mint, Sugar, Lime, Soda

Singapore Sling 290Beefeater gin, Cherry liqueur, D.O.M., Pineapple, Grenadine, Soda

Bloody Mary 290Absolut vodka, Tomato, Tabasco, Worchester sauce, Salt, PepperHavana gold rum, Syrup, Lime

SPIRITGINBeefeater 220Beefeater 24 300Bombay 250Roku 320Hendrick’s 350

RUMHavana 3 Years Gold 220Havana Club 7 Years 250Diplomático Reserva Exclusiva 320Bacardi 8 Years 350Ron Zacapa Centenario 21 Years 390

VODKAAbsolut 220Absolut Elyx 350Beluga Silver 250Grey Goose Original 350Belvedere Citrus 390

TEQUILAKAH Bianco 290KAH Anejo 390KAH Reposado 400

COGNACHennessy VSOP 390Remy Martin XO 1,050Martell Cordon Bleu 1,150Hennessy XO 1,250

BLENDED Chivas Regal 12 Years 320Chivas Mizunara 350Chivas 18 Years 390Chivas Royal Salute 1,050Chivas 25 Years 1,650Ballantine's 12 Years 320Ballantine's 17 Years 390Ballantine's 21 Years 890Johnnie Walker Black Label 320Johnnie Walker Gold Label 350Johnnie Walker Blue Label 1,150

SINGLE MALT Glenfiddich 12 Years 320Monkey Shoulder 380Laphroaig 10 Years 400Glenmorangie Sherry Wood 420Oban 14 Years 550The Macallan 18 Years 1,550


BOURBON & TENNESSEE WHISKEYJim Beam 250Jack Daniels 250Maker's Mark 350Wild Turkey 250

JAPANESE WHISKYYamazaki 12 Years 750Hakushu Suntory Single Malt 12 Years 1,750Taketsuru Nikka Pure Malt 17 Years 1,950Hibiki Suntory 17 Years 2,150IRISH WHISKEY Jameson 220

APERITIF & LIQUEURAperol 250Campari 250Fernet-Branca 250Pemod 250Kalua 220Bailey’s 220

GRAPPAAlexander Grappa Bianca 200Grappa Prosecco Alexander 220

BEERDRAUGHT BEER ½ pint 1 pint

Asahi 160 260เบียรอาซาฮีสด

Budweiser 160 260บัดไวเซอรสด

Hoegaarden Original 200 340โฮกาเดนออริจินัล

Hoegaarden Rosée 220 360โฮกาเดนโรเซ

BOTTLED BEERSingha 160เบียรสิงห

Asahi 160เบียรอาซาฮี

Heineken 160เบียรไฮเนเกน

Chang 160เบียรชาง

Beer Lao 160เบียรลาว

Beer Lao Dark 180เบียรลาวดารก


WINE SELECTION Glass Bottle

SPARKLING

Prosecco Zonin Brut Veneto Italy NV 290 1,400

WHITELes Ormières Blanc (Colombard / Ugni Blanc) VDF France 260 1,250Trebbiano Umani Ronchi “Montipagano” Abruzzo Italy(Organic) 280 1,350 Sauvignon Blanc Villa Maria Marlborough New Zealand(Sustainable) 320 1,550 Chardonnay Domaine Begude Terroir 11300Languedoc France (Organic) 360 1,750

REDLes Ormières Rouge (Carignan) VDF France 260 1,250Montepulciano Umani Ronchi “Montipagano”Abruzzo Italy (Organic) 280 1,350 Pinot Noir Ropiteau “Les Plants Nobles” Burgundy France 320 1,550CVNE Vina Real Crianza Rioja Spain 400 1,950

SOMMELIER SELECTIONSCHAMPAGNE & SPARKLINGChamdeville Blanc de Blanc Brut France NV 2,100Cava Raventos I Blanc de Blanc Spain NV (Biodynamic) 2,200Franciacorta DOCG Bellavista Brut Italy NV 3,700Champagne Vieille France Brut France NV 3,500Taittinger Prestige Cuvee Brut France NV 4,900

WHITEGrÜner Veltliner Gruber “RÖschitz” Austria (Organic) 1,800Côtes du Rhône E. Guigal Blanc (Viognier) Rhône Valley France (Sustainable) 1,900Pinot Grigio Torresella Veneto Italy 2,100Chardonnay Wither Hills New Zealand 2,200Riesling Hugel & Fils Alsace France 2015 2,500Chablis 1er Cru Domaine Long-Depaquit "les Vaucopins" 4,500France 2014

REDMalbec Alpamanta “Natal” Argentina (Biodynamic) 1,800Shiraz Yalumba Y Series Australia 2,000Cabernet Sauvignon Cono Sur Bicicleta Chile 2,200Pinot Noir Sileni Estates Cellar selection NZ (Sustainable) 2,400


HAPPY HOUR BUY 1 GET 1(6 – 8 P.M.)

DRAUGHT BEER ½ pint 1 pintAsahi 160 260Budweiser 160 260

COCKTAILSignature Cocktail 320Classic Cocktail 290

BOTTLED BEERSingha 160Asahi 160Heineken 160Chang 160Beer Lao 160Beer Lao Dark 180

WINE BY GLASS

SPARKLING 199

Prosecco Zonin BrutVeneto Italy NV

WHITE 199

Les Ormières Blanc(Colombard/Ugni Blanc) VDF France

Trebbiano d’Abruzzo Umani Ronchi“Montipagano” Italy

RED 199

Les Ormières Rouge (Carignan)

VDF France Montepulcianod’Abruzzo Umani Ronchi“Montipagano” Italy

HAPPY HOUR SPECIAL PRICE(6 – 8 P.M.)

WINE BY BOTTLE SPARKLING 1,190

Chamdeville Blanc de Blanc BrutVDF France NV

WHITE 1,190

Pinot Grigio Torresella Veneto Italy

Chardonnay Wither HillsNew Zealand

RED 1,190

Shiraz Yalumba Y Series Australia

Cabernet SauvignonCono Sur Bicicleta Chile


VEGETARIAN VEGAN

BreakfastEggs Benedict Florentine 250mixed salad, cherry tomato, poached egg, sautéed spinach servedwith hollandaise sauceไขเบเนดิกต แซลมอนรมควันราดซอสฮอลแลนเดส

Scrambled Eggs, Avocado & Smoked Salmon on Toast 290smashed avocado, ricotta cheese, sautéed spinach, smoked salmon,cherry tomato and sourdough breadไขกวน อาโวคาโด แซลมอนรมควัน และขนมปงปง

French Toast 250pineapple compote, raspberry, blackberry, maple syrupเฟรนชโทสต

Toasted Granola 250dried fruit, plain yoghurt, strawberry, blackberry,honey served with fresh milk โทสตกราโนลา

Coconut Waffles with Roasted Coconut Topping 260crispy roasted coconut, raspberry, blackberry,whipped cream and honeyวาฟเฟลมะพราวเสิรฟพรอมมะพราวอบกรอบ

Full English Breakfast Set 390baked beans, hash browns, smoked back bacon,sautéed mushrooms, roasted baby potatoes, pork sausageand baked tomato herb crushชุดอาหารเชาสไตลอังกฤษ

Poached Eggs on Portobello Mushroom 340poached egg, portobello mushroom, watercress,tomato salsa and pesto sauceไขดาวน้ำเสิรฟพรอมเห็ดพอตโทเบลโล

Avocado & Tomato on Toast 220smashed avocado, yellow and red cherry tomatoขนมปงปงหนาอาโวคาโดและมะเขือเทศ

Mixed Berry Pancakes with Fresh Cream 270strawberry, blackberry, raspberryand orange sunkist whipped creamแพนเคกมิกซเบอรรี่เสิรฟพรอมวิปครีม

Hong Kong Style Congee 180fried vermicelli, spring onion, julienne ginger, long red chilliand minced pork ballโจกสไตลฮองกง


VEGETARIAN VEGAN

Soups & AppetisersArtisanal Burrata with Tomato in Crispy Corn Crust,Homemade Pesto Sauce 270mini burrata cheese from Thailandwith tomato on crispy corn crust and pesto sauceชีสบูราตาสดเสิรฟพรอมมะเขือเทศ

Beetroot Salad with Berries 260slow-baked beetroot served with raspberry vinaigrette and berriesสลัดบีทรูทและเบอรรี่

Shrimp & Crab Avocado with Fresh Corn Salad 330corn and vegetable salad with shrimp, crab and avocadoสลัดกุงและปูอาโวคาโด

Tuna Tataki 350sesame crusted seared tuna on mixed salad, grains and raisins,heirloom tomatoes and black pepper mayoสลัดทูนาธัญพืช

Caesar Salad with Chicken or Smoked Salmon 320baby lettuce, crispy bacon, Parmesan cheese, thyme & garlic croutonswith lemon and anchovy dressingซีซารสลัด (ไก หรือ แซลมอน)

Octopus & Baby Kale Salad 350served with roasted pumpkin and Japanese honey dressingสลัดผักเคลและปลาหมึกเสิรฟพรอมน้ำสลัดวิเนเกรตต

Artichoke & Sunflower Seed Salad 350sundried tomatoes, Kalamata olives and truffle vinaigretteสลัดอารติโชกและเมล็ดทานตะวันเสิรฟพรอมน้ำสลัดทรัฟเฟลวิเนเกรตต

Fried Chicken Wings 260free-range chicken wings and drumsticks in crispy batterปกไกทอด

Fried Calamari 260fried squid, crispy fried seaweed, fried red chilli, lemon wedge,coriander, spring onion served with kaffir lime mayonnaise ปลาหมึกชุบแปงทอด

Grilled Corn Soup with Chicken 240creamy corn soup with chicken breast and light milk mousseซุปขาวโพด

Mushroom Porcini Soup 260champignon & porcini mushroom and sherry vinegar cream soupdrizzled with paprika powder ซุปครีมเห็ดพอรชินี

Tom Yum Goong 380authentic Thai spicy river prawn soup with young coconut milkตมยำกุง


VEGETARIAN VEGAN

PastaS & NoodleSpinach Ricotta Ravioli in Seafood Sauce 420fresh spinach and ricotta ravioli with mixed seafood and crab bisque sauceราวิโอลีไสริคอตตาและผักโขมเสิรฟพรอมซอสซีฟูด

Salmon Macaroni 430fresh pasta served with flamed salmon and inspired soba sauce มักกะโรนีปลาแซลมอน

Garlic & Chilli Black Angel Hair Pasta with Shrimp 370prawns, salmon roe, roasted garlic, chilli and fresh parsley แอนเจิ้ลแฮรเสนดำผัดกุง พริก กระเทียม

Spaghetti with Clams in White Wine Sauce 360fresh pasta with baby clams, fresh thyme and white wine sauceสปาเกตตี้หอยลายซอสไวนขาว

Tagliatelle Carbonara 260fresh tagliatelle in a traditional carbonara sauceแทลเลียเตลเล คาโบนารา

Spaghetti Pesto 250artisanal spaghetti in a traditional pesto sauceสปาเกตตี้ซอสโหระพา

Phad Thai Goong 320wok-fried rice noodles with river prawns, tofu and tamarind sauceผัดไทยกุง

Porcini Conchiglie Pasta 420plant-based croquettes served with tomato porcini sauce and vegan cheeseพาสตาเห็ดพอรชินี

PizzaSMushrooms and Truffles 610mixed mushrooms and trufflesพิซซาเห็ดรวมและเห็ดทรัฟเฟล

Lanna 410northern Thai spicy sausage and nam prik ongพิซซาไสอั่ว น้ำพริกออง

Trio of Cheese 400brie, mozzarella and goat cheese made in Thailandพิซซาชีสสามชนิด

Smoked Salmon 440smoked salmon and fresh basil leavesพิซซาแซลมอนรมควัน

Margherita 390classic pizza with tomato sauce and mozzarella cheeseพิซซามาการิตา

Beyond Meat Pizza 420plant-based sausage Beyond meat served with duo of vegan cheese พิซซาแพลนตเบส


VEGETARIAN VEGAN

Villatic 420prosciutto and wild rocket leavesพิซซาโพรชูตโต

Fruitti Di Mare 460mixed seafoodพิซซาทะเล

Main DishesPan-Fried Shrimp in Chilli and Salt 310served on a soft omelette with riceขาวหนากุงคั่วพริกเกลือไขนุม

Fried Pork, Chicken or Beef with Hot Basil Leaves 260served on a soft omelette with riceขาวกะเพรา (หมู ไก หรือเนื้อ) ไขนุม

Pan-Fried Crispy Pork in Chilli and Salt 270served with onsen egg and riceขาวหนาหมูกรอบคั่วพริกเกลือ

Jack Fruit Tamarin Curry 430vegan curry served with steamed rice and fresh mixed saladแกงขนุนเสิรฟพรอมขาวสวย

Smoked Beef Marrow 260grilled beef bone marrow topped with crispy shallot chips and popcornไขกระดูกวัวอบรมควัน

New York Steak with Fries 720grilled strip loin steak with green peppercorn sauce and friesสเต็กเนื้อเสิรฟพรอมมันฝรั่งทอด

Duck Confit 450slow-cooked duck leg with garlic, cheese mashed potatoesand spicy red bell pepper sauceขาเปดตุนน้ำมันสไตลฝรั่งเศส

Pan-Seared Barramundi 480seared barramundi with crispy skin and capers, lemonand parsley sauce with spring vegetablesสเต็กปลากะพงยาง

Seared Salmon with Mixed Vegetables 390seared salmon fillet with stir-fried mixed vegetables and beetroot sauceสเต็กปลาแซลมอน

Lamb Shawarma 490lamb leg skewer marinated with Arabic flavours and vegetables served with pita bread and fresh mixed salad ชาวามาเนื้อแกะ

Fish & Chips 480barramundi in a classic beer batter with tartare sauce and friesปลาชุบแปงทอดและมันฝรั่งทอด

Pork Chop with Mash 460sous vide pork kurobuta, sautéed mixed cabbage & baby carrot servedwith mashed potato and mustard cream sauce สเต็กพอรคชอปเสิรฟพรอมมันบด


VEGETARIAN VEGAN

Hotdog & BurgersSai Oua Hot Dog with Coleslaw 480northern Thai spicy sausage served with som tum coleslawฮอทดอกไสอั่วเสิรฟพรอมสมตำโคลสลอว

Beyond Meat & Avocado Burger 560plant-based patty Beyond meatserved with avocado guacamole and French fries เบอรเกอรแพลนตเบสเสิรฟพรอมกัวคาโมเลและเฟรนชฟรายส

Beef Burger in Beetroot Bun 480smoked back bacon, red slaw, pickled cucumberand melted cheddar with friesเบอรเกอรบีทรูทเนื้อ

DessertSBlueberry Cheesecake 300New York style cheesecake with blueberries compote and crumble บลูเบอรรี่ชีสเคก

Banoffee Pie 290banana and caramel pie with biscuit crumbleand whipped creamบานอฟฟพาย

Volcano Lava Cake 310warm Kad Kakoa chocolate cake with vanilla ice creamเคกช็อกโกแลตลาวาเสิรฟพรอมไอศกรีมวานิลลา

Crème Brûlée 290soft custard with vanilla flavor topped with crispy caramel & biscottiแครมบรูวเล

Classic Tiramisu 290classic tiramisu with coffee and mascarpone cheeseทิรามิสุ

btp 39 menu 24 03 2020 for web€¦ · purple haze 320 absolut vodka, violette liqueur, maraschino,...

Documents