browarmia lunch saŁatki naleŚniki z serem … · stynka ŚrÓdziemnomorska surÓwki dodatki...
TRANSCRIPT
MARZEC 2018
COLESŁAW
POMIDORY
MARCHEWKA
KAPUSTA SAUER
CREME BRULEE
Francuski deser z żółtek, śmietany i wanilii.
Z chrupiącą skorupką z karmelizowanego
cukru.
180 g
15,00 zł
SURÓWKI
DODATKI
PRZYSTAWKI i ZUPY
BROWARMIA LUNCHSAŁATKI
DESKA BIESIADNAGrillowany schab karkowy, boczek,
pierś z kurczaka, kiełbasa polska (400 g).
Podawane z ziemniakami opiekanymi
(400 g), kapustą Sauer (300 g),
ogórkiem kiszonym (300 g), musztardą
Dijon i chrzanem (40 g).
159,00 zł
GOLONKA Z KOCIOŁKASoczysta gicz wieprzowa duszona
w aromatach Puszczy Knyszyńskiej,
Podawana z puree ziemniaczano-
-serowym, chrzanem i musztardą.
8,00 zł / 100 g
GOLONKA Z PIECAPieczona na chrupko gicz wieprzowa
dla dwojga. Podana z kapustą sauer
(kapusta kiszona, cebula, kminek)
ogórkami kiszonymi, chrzanem,
musztardą i pieczonymi ziemniakami.
8,00 zł / 100 g
KACZKA PIECZONA
Z JABŁKIEMPodawana z surówką z czerwonej kapusty
i opiekanymi ziemniakami.
450 / 100 / 150 g
49,00 zł
DESERY
DESER LODOWY
Z GORĄCYMI WIŚNIAMI
Lody waniliowe polane gorącymi wiśniami
z bitą śmietaną.
100 / 60 g
16,00 zł
COLEL
POM
MARCH
KAPUSTA
SURÓWS
DODA
Chrzan 40 g 3,00 złKetchup 40 g 3,00 złKoszyk pieczywa 200 g 4,00 złKwaśna śmietana 40 g 3,00 złSos czosnkowy 40 g 3,00 złMajonez 40 g 3,00 zł
Masło 40 g 2,00 złMusztarda 40 g 3,00 złSos BBQ 40 g 3,00 złRyż 200 g 4,00 złZiemniaki 200 g 7,00 zł Frytki 200 g 7,00 zł
SAŁATKA Z KOZIM SEREM Rukola, roszponka, pieczony burak, ser kozi,
orzech włoski podawany z sosem vinegrette.
160 /150 g
30,00 zł
SAŁATKA CEZARGrillowana pierś kurczaka
podana na sałacie rzymskiej z grzankami,
pomidorem i dressingiem z anchovies.
150 / 200 g
30,00 zł
SAŁATKA PIWOWARAKolorowa sałata z nutą bawarskiego
sosu posypana pieczonym kurczakiem,
serem zółtym, jajkiem i grzankami.
100 / 280 g
30,00 zł
GRILLOWANE WARZYWABakłażan, cukinia, papryka, pieczarka,
cebula. Prosto z rusztu, z ciemnym
kremem balsamicznym I grzanką.
250 / 50 g
16,00 zł
8,00 zł / 200 g
PANIEROWANE PASKI PIERSI Z KURCZAKA Podawane z frytkami i ketchupem.
120 / 200 / 90 g
22,00 zł
NALEŚNIKI Z SEREM
2 szt. (200 g)
22,00 zł
DANIA DLA DZIECI
DANIA GŁÓWNE
KOSZYK PRZEKĄSEK PIWNYCHPapryka jalapenos z serem, krążki cebuli,
skrzydełka, mozzarella, łódki ziemniaczane.
Podawane z sosami. Dla dwóch osób.
580 g
44,00 zł
STYNKA ŚRÓDZIEMNOMORSKASmażona stynka z natką pietruszki podana
z sosem chipolette oraz cytryną.
120 g
20,00 zł
SMALEC DOMOWY Smalec ze skwarkami, jabłkiem i cebulą.
Podawany z pieczywem i kiszonymi ogórkami.
220 / 250 g
18,00 zł
TATAR WOŁOWY Podawany z cebulką, ogórkiem konserwowym
oraz pieczarkami marynowanymi.
200 / 120 g
34,00 zł
ŻEBERKA WIEPRZOWE
W SOSIE BBQWyśmienite pieczone żeberka, marynowane
w sosie BBQ z dodatkiem aromatycznego imbiru
i wędzonych śliwek. Podawane w towarzystwie
frytek łódeczek i colesława.
350 / 100 / 150 g
49,00 zł
PLACEK PIWOSZAPlacek ziemniaczany z gulaszem piwnym
z mięsem wieprzowym i warzywami (cebula,
pieczarki, marchew, seler, groszek zielony).
200 g
32,00 zł
KOTLET SCHABOWYTradycyjny schabowy z łódeczkami ziemniaczanymi,
podany z surówką z pomidorów i cebuli.
150 / 180 / 180 g
30,00 zł
TORTILLA Z KURCZAKIEMKurczak, ryż, papryka, sos barbecue i cebula
zawinięte w tortillę. Podane z kwaśną śmietaną
i salsą pomidorową.
250 / 50 g
29,00 zł
POLICZKI WOŁOWE Z GNOCCHISoczyste mięso wołowe w sosie
pieczeniowym podawane z gnocchi
i roszponką.
200 / 60 g
40,00 zł
POLĘDWICA WOŁOWA Na puree ziemniaczanym, z zielonymi
warzywami i nutą aromatycznego sosu
z dodatkiem kawy i porto.
200 / 150 g
60,00 zł
KURCZAK ZE SZPINAKIEMPierś z kurczaka faszerowana serem ricotta
i szpinakiem podawana z puree ziemniaczano-
-serowym i pieczonym pomidorem.
200 / 100 / 180 g
30,00 zł
QUESADILLA
Z KURCZAKIEMGrillowany pszenny placek tortilli
podawany z kurczakiem i serem,
3 rodzajami papryki oraz czerwoną
cebulą serwowany ze śmietaną
i salsą pomidorową.
25,00 zł
DESKA PRZEKĄSEK
MIĘSA PIECZONE / SERY
250 / 220 g
36,00 zł
FRYTKI KSIĘŻYCOWE
Z KETCHUPEM
400 g
16,00 zł
OSTRE SKRZYDEŁKA BBQ Pieczone skrzydełka w ostrej
marynacie, podawane z sosem BBQ
400 g
25,00 zł
BRUSCHETTATradycyjne włoskie pieczywo z oliwą
i czosnkiem, z soczystymi pomidorami
i bazylią.
300 / 180 g
20,00 zł
MARYNOWANY ŚLEDŹ
PO NASZEMU Filet ze śledzia z cebulą, ogórkiem
konserwowym, jabłkiem, majonezem,
śmietaną. Podawany z pieczywem.
20,00 zł
ŻUREKZupa z pachnąca białą kiełbasą,
majerankiem i swieżym chrzanem.
Podawana z jajkiem.
250 ml
20,00 zł
ZUPA GULASZOWAWykwintna zupa z wołowiny doprawiana
wegierską papryką i warzywami
(marchew, cebula, seler, ziemniaki).
250 ml
20,00 zł
KREM Z BATATÓWNa bazie mleka kokosowego
z dodatkiem chili i wanilii.
250 ml
20,00 zł
od poniedziałku do piątku
w godzinach 12:00-16:00
23,00 zł
KIEŁBASA Z GRILLAPodawana z łódeczkami ziemniaczanymi
i surówką z kiszonych ogórków.
180 / 180 / 160 g
25,00 zł
TALERZ KIEŁBASZestaw tradycyjnych kiełbas niemieckich:
Bratwurst, Curry, Weisswurst, Norymberskie.
Podane na duszonej kapuście.
140 / 140 / 180 g
34,00 zł
KREWETKIZ dodatkiem ostrej papryczki. Podawane
w sosie maślano-czosnkowym i chrupiącą
bagietką.
10 szt.
40,00 zł
GNOCCHIDelikatnie podsmażane gnocchi podane
z suszonym pomidorem, roszponką,
rukolą i parmezanem.
150 g
20,00 zł
PIEROGI RUSKIERęcznie lepione pierogi z farszem serowo-
-ziemniaczanym z okrasą z boczku i cebuli.
8 szt. / 280 g
28,00 zł
PIEROGI Z MIĘSEMRęcznie lepione pierogi z farszem
wołowo-wieprzowym podawane z kwaśną
śmietaną. Gotowane lub smażone.
8 szt. / 280 g
29,00 zł
BURGER Z WOŁOWINYPodawany z łódeczkami ziemniaczanymi i su-
rówką colesław.
200 / 180 / 160 g
33,00 zł
PIEPRZNY ŁOSOŚPieczony fi let z łososia z pieprzem
podawany z duszonym szpinakiem
i puree ziemniaczano-serowym.
160 / 100 / 150 g
41,00 zł
SLIDERS – MINI BURGERKI4 mini burgery.
Drobiowy z ostrym sosem
BBQ oraz czosnkowym.
Wołowy serwowany
z majonezem i musztardą.
Rybny z sosem tatarskim.
Camembert z żurawiną.
30,00 zł
Dania mogą zawierać alergeny o szczegóły zapytaj obsługę.