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U N I C O P E R N AT U R AU N I Q U E B Y N AT U R E

PREPOTTO 11 e 12 OTTOBRERURAL - Mercato Rurale Transfrontaliero

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Nei giorni di sabato 11 e domenica 12 ottobre si ripeterà un grande evento: SCHIOPPET-TINO DI PREPOTTO - UNICO PER NATURA

2014, nato per diffondere e far conoscere le carat-teristiche e le potenzialità di un vino unico, prodotto da appassionati vignaioli esclusivamente nel comu-ne di Prepotto. La realizzazione della manifestazio-ne è possibile grazie ai finanziamenti del Program-ma per la cooperazione transfrontaliera Italia-Slove-nia 2007-2013. L’iniziativa comunitaria ha permesso ai due Comuni di Prepotto e Kanal ob Soci, separa-ti soltanto dal torrente Judrio, di dare vita a RURAL, progetto di sviluppo del turismo rurale e di promozio-ne dei prodotti enogastronomici dell’area. Il Comu-ne di Prepotto ha una produzione enoica di assoluta eccellenza molto apprezzata dai mercati, quale ap-punto lo “Schioppettino di Prepotto” e altri pregiati varietali, mentre Kanal ob Soci si caratterizza per le produzioni tipiche tra cui carne, miele, insaccati, ca-stagne. Una situazione ottimale per forme di promo-zione congiunta del territorio e delle sue peculiarità, con prodotti tra di loro complementari che si presta-no a una comune valorizzazione enogastronomica. Superando gli antichi concetti e pregiudizi confinari,

Schioppettino di Prepotto UNICO PER NATURA

Mercato transfrontaliero del gusto e del turismo rurale

PAOLO IANNA

ecco la promozione congiunta di cui le due giornate dell’evento “SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNI-CO PER NATURA 2014” rappresentano il fulcro. Nella piazza di Prepotto e nella nuovissima struttura prov-visoriamente battezzata PALASCHIOPPETTINO, si terrà un mercato transfrontaliero degli “artigiani del gusto”, con prodotti tipici sloveni provenienti dalla zona di Kanal ob Soci e prodotti friulani locali e del-le zone contigue a Prepotto. È il secondo mercato transfrontaliero che si svolge in quest’area dopo la positiva esperienza del 2013, che rappresenta l’ini-zio di occasioni da riproporsi più frequentemente su Prepotto, per sviluppare in senso turistico un territo-rio davvero UNICO PER NATURA.

PROGETTO RURAL

Il progetto promuove lo sviluppo del turismo rurale nell’area transfrontaliera attraverso un approccio so-stenibile e orientato alla valorizzazione congiunta di prodotti, risorse culturali, naturalistiche ed enogastro-nomiche che non mancano nelle valli intorno al fiume Judrio, ambito naturalistico di assoluta eccellenza, con aree di elevatissimo pregio ambientale.

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Breve storia di una terra di confine e della sua valle

A rrivare a Prepotto in punta di piedi è quasi un obbligo, ricco com’è il territorio di natura e religiosità. Qui do-minano le vigne di Schioppettino, ma anche la bellezza

selvaggia dei boschi, le viste mozzafiato che valicano il confine e arrivano in Slovenia o, a sud, fino al mare, per non parlare delle 13 chiesette votive sparse lungo i sentieri dominate dal Santuario di Castelmonte, meta di pellegrinaggio di migliaia di turisti ogni anno e facente parte del collegamento Via dei Monti sacri con Monte Santo “Sveta Gora” (Nova Gorica) e Maria Zell “Marijino Celje” (Kanal).Il nome Prepotto deriva da Prapot, parola slovena che indica la pianta delle felci, molto diffuse in tutta la vallata. Siamo in una parte del Friuli tormentata fin dal periodo gallo-celtico dalle invasioni barbare e poi dalla Grande Guerra. La storia è antica, poiché presso la Grotta di Brischis sono stati ritrovati addirittura resti preistorici; più a nord le tracce dell’antico “Val-lum Alpinum Iuliarum”, la linea di fortificazione romana. È in fase di restauro conservativo l’imponente Castello di Albana dei conti Mels-Colloredo. Da ricordare anche la Fontana del Frate, che i Benedettini utilizzavano per irrigare i campi. Per i temerari e gli amanti degli sport estremi va infine citato il ricco patrimonio speleologico di grotte carsiche F.F.

“SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNI-CO PER NATURA 2014” è l’occasione per mettere in luce la forza e il valore di un vi-no che fa parte ormai delle eccellenze eno-logiche italiane. Lo si farà attraverso un convegno teso a far conoscere le varietà di Schioppettino indi-viduate nel territorio di Prepotto. Ricordia-mo che si trovano degli scritti che testimo-niano la presenza di questo vitigno già dal 1282. La ricerca ha dato il via alla creazio-ne e alla gestione collettiva di un “Vigneto-Catalogo”, un vigneto vero, in cui sono sta-te piantate tutte le varietà individuate e tut-tora produttive. Andremo dunque a prende-re confidenza con il passato per mezzo di una recente ricerca che parte dalle radici a dimostrare quanto questa vite ed il suo vi-no siano amati da sempre dai viticoltori lo-cali. Il convegno toccherà anche temi tec-nici, ma fondamentali nel percorso di cre-scita dello Schioppettino di Prepotto: sa-ranno ripercorsi i passi che hanno orientato alla selezione di un lievito proveniente dallo stesso Schioppettino per vinificare con suc-cesso ed esaltare le peculiarità della varie-tà. Successivamente si passerà ad una de-gustazione guidata, dedicata ai protagoni-sti della comunicazione, giornalisti, esperti e specialisti del settore che avranno la pos-sibilità di conoscere a fondo ed esprime-re le loro opinioni sui vini che rappresenta-no le aziende impegnate in questo sugge-stivo percorso intrapreso qualche anno fa per valorizzare lo Schioppettino di Prepot-to. Argomenti di grande importanza dun-que, supportati da riscontri storico-scien-tifici che completano il profilo di questo vi-no, recuperandone la memoria dal passa-to con le viti del Vigneto-Catalogo e proiet-tandolo all’attualità e al futuro con il lievito che gli appartiene.Ogni giorno si aggiunge qualcosa alla storia dello Schioppettino di Prepotto, rafforzan-done le fondamenta con la continua ricer-ca e la competenza dei produttori che la-vorano per trasmettere personalità ad ogni sorso, giustamente... UNICO PER NATURA!

U N I C O P E R N AT U R AU N I Q U E B Y N AT U R E

PREPOTTO 11 e 12 OTTOBRERURAL - Mercato Rurale Transfrontaliero

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Dolegna del Collio

Spessa

Craoretto

Poianis

Novacuzzo

PREPOTTO

Cormòns(GORIZIA)

Albana

Mernico

SLOVENIA

Castelmonte

Fragellis

Cialla

Cividaledel Friuli(UDINE)

ASSOCIAZIONE PRODUTTORI

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO

LE CANTINEASSOCIATE

THE ASSOCIATEDWINERIES

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A

BBruno Venica Via Craoretto 16 / Prepotto+39 0432 713069www.brunovenica.itCasa di Legno FVia Craoretto 12 / Prepotto+39 0432 713036Venica Giovanni hVia Craoretto 19 / Prepotto+39 0432 713166www.venicagiovanni.it

Antico BroiloVia Brolo 42 / Prepotto+39 0432 713082www.anticobroilo.comLa Buse dal Lôf Via Ronchi 90 / Prepotto+39 0432 700808www.labusedallof.comLe Due Terre Via Roma 68-B / Prepotto+39 0432 713189Maion Lorella Via XXIV Maggio 24b / Prepotto+39 0432 713270www.maionlorella.itMarinig Valerio Via Brolo 41 / Prepotto+39 0432 713012www.marinig.itPizzulin Denis Via Brolo 43 / Prepotto+39 0432 713425www.pizzulin.comRonco dei Pini Via Ronchi 93 / Prepotto+39 0432 713239www.roncodeipini.itVigna Lenuzza Via Brolo 51 / Prepotto+39 0432 713236www.vignalenuzza.itVigna Traverso Via Ronchi 73 / Prepotto+39 0422 804807www.vignatraverso.it

CRonco dello Schioppettino FVia Brischis 70 / Prepotto+39 0432 713410www.roncodelloschioppettino.it

DAl Ronc Fragielis Località Bodigoi 133-A / Prepotto+39 0432 713156www.vinialroncfragielis.com

FRIULIVENEZIAGIULIA

ITALY

EBodigoi Via Albana 19-A / Prepotto+39 0432 713053www.vinibodigoi.itCasella Via Albana 55 / Prepotto+39 348 3200639www.vinicasella.itGrillo Iole h Via Albana 60 / Prepotto+39 0432 713201www.vinigrillo.itPetrussa Via Albana 49 / Prepotto+39 0432 713192www.petrussa.itStanig Al Vecchio Gelso hF Via Albana 44 / Prepotto+39 0432 713234www.stanig.itVigna Petrussa Via Albana 47 / Prepotto+39 0432 713021www.vignapetrussa.it

FLa Viarte Via Novacuzzo 51 / Prepotto +39 0432 759458www.laviarte.itRoncSoreli Via Novacuzzo 46 / Prepotto+39 0432 713005www.roncsoreli.it

GColli di Poianis hVia Poianis 34-A / Prepotto+39 713185/ 713060www.collidipoianis.it

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SABATO 11 OTTOBRE 2014Nella SALA CONSILIARE DEL COMUNE DI PREPOTTO - Su invito

✓ Ore 10.30 - Incontro con le autorità presso la sala consiliare e presentazione del progetto “RURAL” finanziato dal Programma per la cooperazione transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013.Moderatore: Claudio FabbroIntervengono il Sindaco di Prepotto, il Sindaco di Kanal ob Soci, il Presidente dell’Associazione Produttori Schioppettino di Prepotto, l’Assistant Manager dott. Davide Rocchetto, le cariche provinciali e regionali di riferimento nell’ambito del progetto “RURAL - Sviluppo transfrontaliero del turismo rurale e promozione congiunta dei prodotti tipici e di qualità” tra i Comuni di Prepotto e Kanal ob Soci.

Presso il nuovo PALASCHIOPPETTINO ✓ Ore 12.00 - Taglio del nastro e Vin d’Honneur per i partecipanti all’inaugurazione. ✓ Ore 15.00 - Apertura della manifestazione transfrontaliera con mercato rurale di produttori

e artigiani italiani e sloveni.✓ Apertura del banco di assaggio dello Schioppettino di Prepotto.

Nella SALA CONSILIARE DEL COMUNE DI PREPOTTO - Su prenotazione✓ Ore 16.30 - Laboratorio multisensoriale “Abbinamento cibo/vino: tecnica o emozione?” a cura

di Liliana Savioli.

AL CASTELLO DI ALBANA - Su invito✓ Ore 12.45 - Il dott. Gabrici, proprietario del Castello di Albana, dà il benvenuto e ripercorre la

storia del maniero e lo stato dei restauri in corso.✓ Ore 13.00 - Due ristoranti di prestigio illustrano due piatti creati per un ideale matrimonio con lo

Schioppettino di Prepotto. La Locanda da Lino di Solighetto (Tv), con una ricetta della “cucina di terra” e il Ristorante “900 all’Isola” di Palazzolo dello Stella (Ud), con una ricetta della “cucina di mare”. Seguono: l’assaggio e le osservazioni dei presenti.

✓ Ore 15.30 - Convegno storico scientifico: “Dalle radici ai fermenti dello Schioppettino di Prepotto”.Il dott. Claudio Fabbro ripercorre la storia dello Schioppettino dalle origini all’attualità.Il dott. Nicola Macrì ci aggiornerà sul progetto di selezione di lieviti autoctoni di Schioppettino di Prepotto.

PROGRAMMA

La manifestazione si inserisce ed è cofinanziata nell'ambito del progetto “RURAL - Sviluppo transfrontaliero del turismo rurale e promozione congiunta dei prodotti

tipici e di qualità” tra i Comuni di Prepotto e Kanal ob Soči.

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO I UNICO PER NATURAEvento transfrontaliero di valorizzazione dei prodotti di eccellenza del territorio

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SABATO 11 OTTOBRE 2014✓ Ore 16.30 - Lo scrittore/giornalista Ian D’Agata, Consulente scientifico Vinitaly International, e

Direttore Scientifico, Vinitaly International Academy Responsabile per Italia, Alsazia, Bordeaux e Canada, Stephen Tanzer’s International Wine Cellar (USA) Decanter e Regional Chairman, Decanter World Wine Awards (GB) Redattore, Le Figaro, Avis du Vin (Francia) Corrispondente Italia, Wine Press (Cina) Corrispondente Italia, TasteSpirit (Cina), conduce una degustazione guidata dopo una utile analisi di mercato per giornalisti e operatori del settore.

DOMENICA 12 OTTOBRE 2014✓ Ore 10.30 - Su prenotazione

Tour mattutino tra li filari del “Vigneto Catalogo” in compagnia del prof. Carlo Petrussi. Accesso ad alcune cantine per l’assaggio dello Schioppettino di Prepotto.

Presso il nuovo PALASCHIOPPETTINO ✓ Ore 10.30 - Apertura del mercato transfrontaliero dei produttori e artigiani italiani e sloveni. Apertura del banco di assaggio dello Schioppettino di Prepotto.

Nella SALA CONSILIARE DEL COMUNE DI PREPOTTO✓ Ore 11.00 - Su prenotazione

Bepi Pucciarelli conduce: “Le Erbe spontanee in cucina e non solo”. Con la relazione di Franco Fornasaro sul tema “La medicina popolare e la tradizione del litùn”.

Nella SALA CONSILIARE DEL COMUNE DI PREPOTTO - Su prenotazione✓ Ore 14.30 - Laboratorio multisensoriale “La palestra del naso” a cura di Liliana Savioli e

qbquantobasta.

Presso il nuovo PALASCHIOPPETTINO ✓ Ore 16.00 - “Schioppettino a modo mio” in collaborazione con il mensile qbquantobasta.

Premiazione dei vincitori dell’edizione 2013. Presentano Federica Felice e Fabiana Romanutti.

PROGRAMMA

Per info e prenotazioni 3331737218 - 3356150360 info@schioppettinodiprepotto.it

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO I UNICO PER NATURAEvento transfrontaliero di valorizzazione dei prodotti di eccellenza del territorio

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ASSOCIAZIONE PRODUTTORI SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO

via XXIV Maggio n. 19 33040Prepotto UD Italia

www.schioppettinodiprepotto.itinfo@schioppettinodiprepotto.it

REPUBLIKA SLOVENIJAMINISTRSTVO ZA GOSPODARSKIRAZVOJ IN TEHNOLOGIJO

REPUBLIKA SLOVENIJAMINISTRSTVO ZA GOSPODARSKIRAZVOJ IN TEHNOLOGIJO

REPUBLIKA SLOVENIJASLUŽBA VLADE RS ZA LOKALNO SAMOUPRAVO IN REGIONALNO POLITIKO

REPUBLIKA SLOVENIJASLUŽBA VLADE RS ZA LOKALNO SAMOUPRAVO IN REGIONALNO POLITIKO

Ministero dell’Economiae delle Finanze

Progetto Rural - SVILUPPO TRANSFRONTALIERO DEL TURISMO RURALE E PROMOZIONE CONGIUNTA DEI PRODOTTI TIPICI E DI QUALITÀ TRA I COMUNI DI PREPOTTO E KANAL OB SOČI finanziato nell'ambito del programma per la cooperazione transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013, dal Fondo europeo di sviluppo regionale e dai fondi nazionali

PROJEKTA RURAL - ČEZMEJNI RAZVOJ TURIZMA NA PODEŽELJU INS KUPNA PROMOCIJA KAKOVOSTNIH TIPIČNIH IZDELKOV OBČIN PREPOTTO IN KANAL OB SOČI - sofinanciran v okviru Programa čezmejnegasodelovanja Slovenija-Italija 2007-2013 iz sredstev Evropskega sklada za regionalni razvoj in nacionalnih sredstev.

Prepotto Kanal ob Soči