Línea

Nutricional &

Saludable

Investigación InnovaciónDesarrollo *

industria alimentospara la de

Respuestas a tendencias mundiales en alimentación, salud y nutrición

Ingredientes orientados a generar innovación de acuerdo con las tendencias mundiales.

• Proteínas: Permiten mantener o aumentar el nivel nutricional de sus productos y favorecen la saciedad. - Soya: Aisladas especializadas para diferentes aplicaciones (bebidas, panadería, cárnicos, snacks, entre otros); texturizadas y concentradas. - Lácteas: Caseinatos y proteínas del suero - Albúmina• Calcio Lácteo Natural: (Extraído de la leche, contiene la matriz láctea, no aporta lactosa) • Hierro aminoquelado• Vitaminas y minerales: Premezclas para diferentes aplicaciones y productos. Se incluyen resistentes al calor.• Fibras solubles e insolubles de diferentes fuentes (soya, avena, celulosa)• Prebióticos: Inulina. • Probióticos (Bacillus Coagulans): Termo resistente con aplicación en diferentes sistemas alimenticios (polvos, panadería, UHT, pasterizados, entre otros).• β-glucanos de avena: Fibra soluble que ayuda a controlar los niveles de colesterol sanguíneo.• Fitoesteroles: Esteroles Vegetales que reducen el colesterol sanguíneo hasta un 15%.• Omega 3 DHA de algas: Oleoso, en polvo y clarificado.• Isoflavonas de soya: Evita los síntomas de la menopausia.• L Carnipure®: Favorece la conversión de grasas en energía (Nutriente de la Vitalidad) www.carnipureforyou.com

Ingredientes que benefician la salud

Ofrecemos todo un portafolio de opciones más saludables para sus formulaciones que permiten reducir o eliminar compuestos que pueden ser considerados indeseables para algunos consumidores.

• Reemplazantes de grasa: - Productos cárnicos - Lácteos y Helados - Panadería y repostería

• Reductores de sodio: - Reemplazante de sal multipropósito: para uso en todo tipo de alimentos. - Bases para cremas y sopas sin sal y reducidas en sodio. - Desarrollos especiales para productos cárnicos, lácteos y de panadería bajos en sodio. Salsas reducidas en sodio

• Para bajar colesterol: - Reductor de colesterol: ingrediente especial para disminuir el colesterol en la grasa láctea; permite elaborar todo tipo de derivados lácteos bajos en colesterol. - Proteína de soya como reemplazante de yema de huevo: específica para elaborar salsas emulsionadas tipo mayonesa y aderezos con base aceite, 100% libres de colesterol.

Restrictores de consumo sobre la matriz alimenticia

• Libre de Grasas TRANS: - Shortening: grasa especial para uso en panadería y repostería, contiene emulsificantes que mejoran su desempeño y permite elaborar productos 100% libres de grasas trans.

• Sustitutos del azúcar: Todos nuestros productos de esta línea tienen una balanceada proporción de edulcorantes, que permiten obtener el dulce sabor del azúcar sin dejar regusto o notas desagradables. - Stevia: Edulcorante natural - Premezclas de panadería y repostería sin azúcar. - Glasses, topping y rellenos de fruta para helados sin azúcar. - Base para crema pastelera instantánea sin azúcar - Bases para postres, natillas y arequipe sin azúcar y light - Salsas sin azúcar

• Mezclas de edulcorantes que no dejan sabor residual

- Tecnasweet multipropósito: Reemplaza azúcar 1:1, especial para sistemas de repostería. - Edulcorante 200: es 200 veces más dulce que el azúcar, puede ser utilizado en cualquier sistema alimenticio, resiste tratamientos térmicos. - Edulcorante 20 con fibra: Es 20 veces más dulce que el azúcar y contiene fibra prebiótica. - Mezcla para derivados lácteos

• Extractos de Té: con estandarización de epigalocatequingalato.• Polifenoles de uva: (antioxidante) Para la salud Cardiovascular.• Licopeno: (antioxidante) Extraído del Tomate, favorece la salud masculina.• Manzanilla:• Aloe vera soluble: con estandarización de acemananos

Extractos botánicos

• Colorantes• Saborizantes• Conservantes• Antioxidantes• Especias y extractos de especias• Aceites esenciales• Especialidades en polvo: • Yogur (con y sin probióticos) • Arequipe • Crema de leche• Humos condesados y sabores parrilla• Extractos de levadura: potenciador natural de sabor que reemplaza el glutamato monosódico

Bases para embutidos libres de aditivos artificiales, sistemas completos que reemplazan:

• Nitritos• Eritorbato de Sodio• Fosfatos• Glutamato Monosódico

En TECNAS S.A. diseñamos y elaboramos parcial o totalmente productos alimenticios con la marca del cliente para posterior comercialización. Algunos de estos productos son:

• Bebidas deportivas (hidratantes, energizantes, energéticas)• Bases para preparar aguas fortificadas• Bebidas cero calorías• Malteadas• Complementos nutricionales• “Leches de soya”

En los anteriores productos se puede considerar la reducción o eliminación de restrictores de consumo.

Maquila de productos

Ingredientes naturales

Itagüí (Sede Principal)Carrera 50G # 12 sur 29PBX (4) 2854290

Bogotá SurCalle 9 #68-71PBX (1) 4926050

Bogotá NorteCalle 88 #22-22Tel: (1) 6366113-6366115

CaliCarrera 1ª # 45A-71PBX: (2) 4313030

BarranquillaCalle 84 #52-53Tel: (5) 3783456-3788144

BucaramangaCarrera 23 #21-30Tel: (7) 6329249

PereiraCarrera 16 #15-42Tel: (6) 3305964

CúcutaAvenida Cero #2N-08Tel: (7) 5774111-5776111

www.tecnas.com.co

Ofrecemos todo un portafolio de opciones más saludables para sus formulaciones que permiten reducir o eliminar compuestos que pueden ser considerados indeseables para algunos consumidores.

• Reemplazantes de grasa: - Productos cárnicos - Lácteos y Helados - Panadería y repostería

• Reductores de sodio: - Reemplazante de sal multipropósito: para uso en todo tipo de alimentos. - Bases para cremas y sopas sin sal y reducidas en sodio. - Desarrollos especiales para productos cárnicos, lácteos y de panadería bajos en sodio. Salsas reducidas en sodio

• Para bajar colesterol: - Reductor de colesterol: ingrediente especial para disminuir el colesterol en la grasa láctea; permite elaborar todo tipo de derivados lácteos bajos en colesterol. - Proteína de soya como reemplazante de yema de huevo: específica para elaborar salsas emulsionadas tipo mayonesa y aderezos con base aceite, 100% libres de colesterol.