FP. CANAPÉS / CON CARGO | Ed 16 | PÁG. 1 DE 6 LIBRE DE GLUTEN

GLUTEN FREE VEGETARIANO VEGETARIAN

BOX LUNCH Precio: $52 dólares cada uno | Price: $52 USD each

Adicional 16% IVA + 15% de servicio | Add 16% tax & 15% service charge

E1. ENSALADAS BOX LUNCH

BOX LUNCH SALADS

Garantía máxima | Maximum guarantee: 100 pax

Seleccione una ensalada | Select one salad Ensalada de pasta penne con pimientos rostizados y cebolla Maui

Ensalada de tomate bola y pepino persa con vinagreta de cebolla cambray

Ensalada de col con zanahoria y uvas pasas

Ensalada César tradicional

Ensalada César con camarón

Ensalada verde (lechugas, espinacas y germen de soya) Ensalada de carnes frías

Ensalada de tomates verdes

Ensalada nórdica

Ensalada caribeña-mexicana

Ensalada de palmito

Ensalada Tabulé

Ensalada de espinaca, queso de cabra e higos confitados

Ensalada americana

Ensalada de papa

Ensalada caprese

Penne pasta salad with roasted bell peppers and Maui onion Beefsteak tomato and Persian cucumber salad with cambray onion vinaigrette Coleslaw with carrots and raisins Traditional Caesar salad Caesar salad with shrimp Green salad (lettuces, spinach and soy sprouts) Salad with cold cuts Green tomato salad Nordic salad Caribbean-Mexican salad Hearts of palm salad Tabbouleh Spinach, goat cheese and candied fig salad American salad Potato salad Caprese salad

E2. WRAP BOX LUNCH

BOX LUNCH WRAPS Garantía máxima | Maximum guarantee: 100 pax

Seleccione un wrap | Select one wrap Vegetarianos Tres quesos Salmón ahumado

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Pollo y queso parmesano Pollo al curry

Atún sashimi marinado

Vegetales de pavo Ceviche mixto Vegetarian Three cheeses Smoked salmon Chicken and Parmesan Curry chicken Marinated tuna sashimi Turkey and vegetables Mixed ceviche Servidos con salsa picante, chimichurri, curry o salsa de finas hierbas al ajo Served with: Hot sauce, chimichurri, curry sauce, fine herb and garlic sauce

E3. CUERNITO BOX LUNCH

CROISSANT BOX LUNCH

Garantía máxima | Maximum guarantee: 100 pax

Jamón y tres quesos Mediterráneo Vegetariano Dulce (queso crema y mermelada de fresa) Ham and three cheeses Mediterranean Vegetarian Sweet (cream cheese and strawberry jam)

E4. BAGUETTE BOX LUNCH Garantía máxima | Maximum guarantee: 100 pax

Seleccione un baguette | Select one baguette

Verduras al grill sobre focaccia de romero y pesto de albahaca con queso parmesano

Jamón de pavo jugoso con jitomate y aderezo de arándano sobre baguette de semillas

Ensalada de atún aleta amarilla marinado con tomate heirloom y lechuga francesa orgánica Emparedado de jamón York con mayonesa de albahaca, manzana verde, arúgula baby y queso brie Emparedado de jamón de pavo y queso fresco Club Sándwich clásico Sándwich de salmón ahumado Camarón a la mayonesa de chipotle Sándwich de atún Baguette de vegetales rostizados Baguette de queso brie Baguette de carnes frías y mayonesa de albahaca

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Baguette de pollo teriyaki Baguette de roast beef con arúgula y mostaza antigua Sándwich de mozzarella y tomates heirloom con vinagreta de albahaca Grilled vegetables on rosemary focaccia with basil pesto and Parmesan cheese Juicy sliced turkey with cranberry dressing on seeded baguette Yellowfin tuna salad with heirloom tomato and organic French lettuce York ham sandwich with basil mayonnaise, green apple, baby arugula and brie cheese Turkey sandwich with queso fresco Classic Club Sandwich Smoked salmon sandwich Shrimp with chipotle mayonnaise Tuna sandwich Roasted vegetable baguette Brie cheese baguette Baguette with cold cuts and basil mayonnaise Chicken teriyaki baguette Roast beef baguette with arugula and old-fashioned mustard Mozzarella and heirloom tomato sandwich with basil vinaigrette Pan a escoger: baguette blanco o integral, de linaza, sal gruesa, anchoas, aceite de ajo ahumado o hierbas

aromáticas

Select baguette: White, whole wheat, flax, with coarse salt, anchovy, smoked garlic oil, herb or sundried tomato

Servidos con: mostaza americana, pepinillos, jalapeños, mayonesa y cátsup

Served with: Mustard, pickes, jalapeños, mayonnaise and ketchup

E5. BAGEL BOX LUNCH Garantía máxima | Maximum guarantee: 100 pax

Angus Roast Beef

Salmón ahumado con queso crema y alcaparras

Queso crema

Pechuga de pavo con aderezo de chabacano y chipotle

Vegetales al horno con aceite de oliva y sal de Colima

Angus roast beef

Smoked salmon, cream cheese and capers

Cream cheese

Turkey breast with apricot and chipotle dressing

Roasted vegetable bagel with olive oil and Colima salt

E6. PITA BOX LUNCH Garantía máxima | Maximum guarantee: 100 pax

Vegetariano Pollo enchilado Pastor de cerdo y piña Arrachera y salsa de chile de árbol Gobernador (pimientos, queso gouda y camarones) Falafel (opción vegetariana) Vegetarian

Spicy chicken

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Pork in pastor marinade with pineapple

Skirt steak with arbol chile salsa

Governor (bell peppers, Gouda cheese and shrimp)

Falafel (vegetarian)

E7. POSTRE BOX LUNCH

BOX LUNCH DESSERT Garantía máxima | Máximum guarantee: 100 pax

Tiramisú

Panna cotta

Pastel de queso y moras

Pastel de queso con chocolate Tartaletas de frutas

Tarta Tatin

Eclair de chocolate

Crumble de manzana con frutos secos

Frutos rojos al mezcal

Dulces mexicanos

Pastel de tres leches

Delicia de mamey

Sacher

Ópera

Pastel de zanahoria Pastel de queso con zarzamora

Tiramisu

Panna cotta

Cheese and berry cake

Cheese and chocolate cake

Fruit tartlets

Tarte tatin

Chocolate éclair

Apple crumble with nuts

Berries with mezcal

Mexican sweets

Tres leches cake Mamey delight

Sacher torte

Opera cake

Carrot cake

Blackberry cheesecake

E8. FRUTAS DE MANO BOX LUNCH

BOX LUNCH FRUIT Garantía máxima | Máximum guarantee: 100 pax

Manzana verde

Manzana roja

Manzana amarilla

Guayaba Mango

Plátanos

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Pera Bosc

Pera asiática

Durazno

Ciruela española

Green apple

Red apple

Yellow apple

Guava

Mango

Banana

Bosc pear Asian pear

Peach

Spanish plum

E9. GALLETAS BOX LUNCH

BOX LUNCH COOKIES

Garantía máxima | Máximum guarantee: 100 pax

Galleta jumbo con chispas de chocolate

Galleta jumbo de frutos secos

Jumbo chocolate chip cookie

Jumbo dried fruit and nut cookie

E10. BEBIDAS BOX LUNCH

BOX LUNCH BEVERAGES

Garantía máxima | Máximum guarantee: 100 pax

Agua natural

Jugo de naranja

Jugo de manzana

Refrescos

Water

Orange juice

Apple juice

Sodas

E11. PAPAS FRITAS BOX LUNCH

BOX LUNCH CHIPS & NUTS

Garantía máxima | Máximum guarantee: 100 pax

Sabritas

Pringles

Pistaches

Cacahuates Sabritas potato chips

Pringles

Pistachios

Peanuts

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