DIFERENCIAS EN LOS BIOTIPOS PARA BOVINOS DE CARNE Y LOS BOVINOS PARA

LECHE.

ANGUS.HOLSTEIN.

Al iniciarse el progreso en el mejoramiento delbovino, el hombre empezó a seleccionar ciertosanimales con fines específicos y a planificar losapareamientos con tales propósitos.

De este modo evolucionaron el tipo para carne, eltipo para leche y el tipo de doble propósito.

BIOTIPOS

BIOTIPO

Standard de perfeccion que combina todas lascaracteristicas que contribuyen a la eficiencia y valorde un animal para un propósito específico.

BIOTIPO CARNE

BIOTIPO CARNE

Los modernos conceptosen producción,industrialización, ycomercialización de lacarne vacuna y los gustosdel consumidor hanllevado a que en laactualidad se produzcaun biotipo de ganado decarne útil yeconómicamentebeneficioso.

BIOTIPO CARNE.

Presentan un cuerpo rectangular, tanto visto de perfil como por arriba, cabeza chica y cuerpo corto y grueso. Igual capacidad toráxica que abdominal. Los hombros cortos muy separados y piel gruesa. En general gran desarrollo muscular

ANGUS.

BIOTIPO CARNE

Su propósito principales convertireficientemente elalimento en el máximode carne de alta calidadpara consumohumano.

ANGUS

BIOTIPO CARNE.

El aumento de lamusculatura se notará enlas zonas donde estánubicados los músculosprincipales. Seobservarán músculosgrandes y salientes en losmuslos, cadera y paleta.Todo esto dará unaapariencia generalredondeada.

HEREFORD

BIOTIPO CARNE.

HEREFORD

BIOTIPO CARNE

SHORTHORN

BIOTIPO CARNE.

ANGUS

BIOTIPO CARNE

BRAHMAN

BIOTIPO CARNE

GYR

BIOTIPO LECHERO

Presenta una formatriangular tanto de perfilcomo visto por arriba,debido a la mayorcapacidad abdominal enprofundidad y amplitud.El torax, sin embargo,debe presentar elsuficiente desarrollofisico indicado asi comocapacidad respiratoria ycirculatoria.

BIOTIPO LECHERO

BIOTIPO LECHERO.

El correcto desarrollo abdominal aumentara la capacidad digestiva, facilitara el crecimiento del feto en el embarazo y sostendrá perfectamente una ubre bien conformada.

BIOTIPO LECHERO.

El animal lechero es delgado con salientes óseas marcadas y esqueleto fuerte. Cuello largo y margo, bien unido a la cabezacostillas planas y separadas, flancos profundos arqueados y refinados

BIOTIPO LECHERO.

BIOTIPO LECHERO.

Muslos planos, curvos y bastante separados, piel delgada, suelto y suave con pelo fino y brillante.

AYRSHIRE.

BIOTIPO LECHERO

JERSEY

BIOTIPO LECHERO

HOLSTEIN

BIOTIPO LECHERO.

AYRSHIRE

BIOTIPO LECHERO

GUERNSEY

BIOTIPO DOBLE PROPOSITO.

Bovino doble propósito de conformación intermedia entre el biotipo para carne y el biotipo para leche.

BOBLE PROPOSITO

Este ganado se ha criado con el fin de producir carne y leche simultáneamente sin llegar a especializarse en ninguna de las dos funciones

DOBLE PROPOSITO

DEVON

DOBLE PROPOSITO

SHORTHORN LECHERA

DOBLE PROPOSITO

RED POLLED

DOBLE PROPOSITO

PARDO SUIZO