Anne-LuciLe cou rrier

TêTe à TêTe Anne-LuciLe cou rrier

TêTe à TêTe

Dev enir son propre pAtron

DossierDev enir son propre pAtron

Dossier

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édition Bassin d’Acar

édito

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Le soleil donneFêtes de la musique, de la Saint-Jean, juin n’est pas simplement le mois des Gémeaux, mais aussi et surtout un mois de solstice et de lumière puisque jusqu’au 21 celle-ci ne cessera de croître. Il annonce aussi l’été et l’arrivée proche des grandes vacances.

Comme d’habitude toute la rédaction de votre magazine s’est mise en quatre pour vous choisir des sujets dans l’air du temps, vous donner des idées, vous dénicher de bonnes adresses comme celle du Bistrot du Port présenté dans « bB on y croit » ou encore vous donner l’envie d’une virée sur la presqu’île du Cap Ferret dans « bB escapade ».

Le reportage de ce numéro ne vous emmènera pas en Amérique. Mais notre ambition, si modeste soit elle, n’en est pas moins grande, puisque c’est l’île aux oiseaux que vous allez découvrir.

Les premières chaleurs sont bel et bien arrivées sur notre cher Bassin, réjouissant les amateurs de promenades et de plage qui ont déjà pu se livrer à leur loisir favori qu’est le « farniente ». Mais qui dit plage, dit aussi un peu d’activités avec les enfants, ou entre potes, et pour cela « bB clin d’œil » vous aidera à trouver un petit truc à faire.

Pour nos lectrices qui aiment passer incognito, « bB style » avec son sujet ‘’Mon chapeau et mes lunettes’’ sera parfait. À l’inverse « bB beauté » avec son ‘’Je bluffe avec mes tatouages éphémères’’ ravira celles qui désirent ne pas ou ne plus passer inaperçues sans jamais avoir eu l’audace de laisser vagabonder sur leur peau le sens artistique d’un tatoueur.

Et puis comme en été, sur le Bassin, on fait aussi du bateau, vous trouverez dans la rubrique « bB nautisme » un sujet qui présente quelques options pour naviguer malin.

Bref, comme d’habitude, avoir un bouch’B dans son sac sera indispensable.

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter de profiter le plus possible de l’été qui semble finalement bien s’installer en nous offrant lumières, aubes et couchants, soleil et longs moments d’ombres, pour une sorte de bien-être qui stimulera certainement votre bonne humeur. Sans oublier de passer d’agréables moments entre amis, en famille, ou simplement à deux.

Eric Travers

« Chaque oiseau chante les louanges de l’endroit où il passe la saison chaude » Proverbe africain

Bouch’B est une publication bimestrielle gratuite, avec 6 numéros par an, éditée par la Sarl Bassin Edition Publicité, siège social Résidence Marzac 6 square du Bassin33260 La Teste de Buch Siret : 792 455 370 000 17Dépôt légal à parution : Avril 2015L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par les annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Droits réservés, toute reproduction, même partielle est interdite.

Directrice de la publication : Céline Bobacher contact@bouchbmag.com Rédacteur en chef : Eric Travers redac.chef@bouchbmag.comDirectrice artistique et graphique : Perrine Lajoux crea@bouchbmag.com Journalistes : Jean-Christophe Lauchas redaction@bouchbmag.comPerrine Lajoux (Mode, beauté, Style) crea@bouchbmag.com Chef du service photo : Céline TraversPhotographes : Jean-Christophe Lauchas Cécile BourschiedtSecrétaire de rédaction : Elisabeth GuicheteauRéseaux sociaux : Perrine Lajoux & Laurent MoutonRégie publicitaire : Pauline Moreau regie2@bouchbmag.com Céline Bobacher regie@bouchbmag.comDiffusion : Astrebateflow diffusionPhoto de couverture : © IstockphotoNombre d’exemplaires : 20 000ISSN : 2269-2541Impression : Imprimerie Rochelaise - Imprim’vert Papier issu des forêts gérées durablement (PEFC)

n° 12 - juin - juillet 2015

édition bassin d’arcachon - bordeaux

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Ne pas jeter sur la voie publique.www.bouchbmag.com

Prochain numéro août 2015

bouchbmag & Laurent de bouchB

Sommaire6 en bref...

8 infos Le premier Écoquatier du Bassin d'Arcachon

10 Événement La famille Chedid débarque sur le Bassin

12 on y croit ! Le Bistrot du Port On vient y croquer des souvenirs

14 Tête-à-tête Anne-Lucile Courrier Ambassadrice bordelaise d’APM Monaco

16 Culture

26 on a testé J’apprends à cuisiner mes poissons

28 escapade 24 heures au Cap-Ferret

30 Nautisme Naviguez malin sur le Bassin d’Arcachon

32 Clin d’œil Vivez la plage jeux et relax !

18 DossierDevenir son propre patron Les clés de la réussite

22 reportageÎle aux Oiseaux Prêt pour une journée de Robinson ?

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Éric en VilleBOUTIQUE DE DÉCO

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36 Tendance M- commerce Quand le mobile réinvente le shopping

38 Home Un abri de jardin bien réfléchi

40 Déco Autour de ma piscine...

42 Équilibre Ma vie sans gluten

44 Beauté Les essentiels de l'été.

46 style Total look !

48 Tonus Char à voile : des sensations dans le vent

50 roue libre Le 125 VanVan, un véritable Beach cruiser

52 Agenda

56 Astro Les signes en vacances

58 Jeux

66 recette Salade fraîcheur et croquante

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© JB Mondino

Du nouveau dans les animations à Arcachon avec “C la totale”, une course pédestre 100% nature

ludique et conviviale, sur la plage et divers lieux. Elle sera agrémentée de plus de 20 obstacles

différents, type parcours du combattant. Il vous faudra courir, grimper, sauter, ramper, afin de

pouvoir rejoindre la ligne d’arrivée. Deux parcours au choix de 6 et 10 à 12 km accessibles à tous.

Les participants sont déguisés, pas de limite de temps, pas de chrono

et sans classement. La bonne humeur sera au rendez-vous. Chacun court à son rythme, seul,

entre amis ou en famille.Le 14 juin - Inscriptions : www.c-la-totale.com

Rens. 05 57 52 97 97.

Les ”Jeudis de Larros”, c’est reparti pour

un été, et ce pour la dixième année

consécutive. Cette manifestation se

déroule sur le port emblématique de

Gujan-Mestras, place du Pointon à Larros,

avec un espace totalement dédié à la fête, à la restauration et au spectacle. Chaque année, c’est

un succès et le public vient de plus en plus nombreux. Le succès est dû à une grande diversité et une grande richesse culturelle, à la gratuité

des représentations, à la proximité des artistes avec le public, et à l’authenticité et la convivialité du lieu. Ambiance garantie ! Entrée libre.

Juillet et août - Port de Larros de Gujan-Mestras - Tél. : 05 57 52 59 31.

Être une jeune maman au plus près de l’actu cinématographique, c’est tout à fait possible grâce aux séances “bébé” que propose le cinéma Utopia de Bordeaux plusieurs fois dans le mois. Lumière tamisée, son maîtrisé, la projection est parfaitement adaptée à la situation. Et si votre bout de chou se met à pleurer, personne ne vous regardera de travers ! Infos sur www.cinemas-utopia.org/bordeauxCin

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C’est cette année la 21e édition des Epicuriales des allées de Tourny. Cette manifestation conviviale reçoit environ 350 000 visiteurs et sert 70 000 repas, elle regroupe une vingtaine de restaurants éphémères, centrés principalement sur la gastronomie de loisir identitaire. C’est un concept très apprécié des Bordelais et des touristes de passage par l'aspect festif de ce lieu de rencontres et de découvertes où les grandes enseignes des brasseries branchées seront présentes. Pour grignoter, boire un verre ou savourer des spécialités culinaires bien de chez nous sous les tilleuls de Tourny !Du 12 au 27 juin Allées de Tourny à Bordeaux Tél. : 05 56 00 66 00.

Les Epicuriales de Tourny

C la totale à Arcachon

Des jeudis très animés

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en bref...

PUB boucheB 80x250 soirée blanche sur le sable.pdf 1 13/04/2015 08:55

Ce 14 juin, c’est la journée mondiale des don-neurs de sang. Seuls 4% des Français en âge de donner leur sang le font chaque année. Un million de personnes sont soignées grâce aux dons. L’établissement français du sang (EFS), chargé de la collecte et du stockage, manque de donneurs alors que les demandes s’accroissent de manière importante, surtout l’été. Infos sur www.dondusang.netLe 14 juin.

Et s i on donnait…

Le parc Péreire accueille le marché

des producteurs bio. Il est organisé

par l’AMAP de Marcheprime. Cette

association constitue un groupe de

consommateurs de Marcheprime, Biganos,

Lanton, Mios et Audenge, rassemblés

autour de producteurs-agriculteurs.

Son objectif est de maintenir et promouvoir

une agriculture paysanne de proximité,

socialement équitable, écologiquement

et économiquement viable. Elle permet

d’acheter à un prix juste des produits

d’alimentation de qualité de leur choix,

en étant informés de leur origine

et de la façon dont ils ont été produits.

Le 13 juin - Entrée libre. Parc Péreire de Marcheprime Tél. : 09 53 01 20 73.

Marché des producteurs bio

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info

Sur 11,5 hectares

Le groupe Pichet accompagne la mairie de La Teste-de-Buch dans la démarche d’obtention du label “EcoQuartier”. Dans un cadre naturel d’exception, il vient de débuter le programme immobilier “Les Portes du Pyla”, un projet d’aménagement urbain durable qui s’étend sur 11,5 hectares. Il comprendra 450 logements répartis en appartements et maisons, et des espaces de vie, comme des commerces, une piscine, une aire de jeux pour enfants, un terrain multisports, censés favoriser le vivre ensemble. Il proposera également un service de conciergerie et des équipements collectifs comme un jardin gourmand (constitué d’arbres fruitiers) et un jardin frais avec un parcours pédagogique. Le chantier a commencé en avril 2015, et les premiers habitants arriveront pour l’été 2016.

Engagements environnementaux

Un ÉcoQuartier ? C’est un projet d’aménagement urbain qui respecte les principes du développement durable tout en s’adaptant aux caractéristiques de son territoire. L’acteur immobilier a aussi élaboré son projet autour de quatre grands axes : faire un programme immobilier autrement en impliquant tous les acteurs de la ville, contribuer à l’amélioration du quotidien, participer au dynamisme économique et territorial, et promouvoir une gestion responsable des ressources. Concernant la faune et la flore, les arbres qualifiés de “remarquables” seront conservés et protégés pendant la durée du chantier. Certains espaces verts seront re-végétalisés. Au sein de cet EcoQuartier, la faune sera favorisée

Le premier ÉcoQuartierdu Bassin d’Arcachon

C’est à La Teste-de-Buch, sur le site de l’ancien hôpital Jean-Hameau, que le groupe Pichet débute la construction du tout premier EcoQuartier du Bassin d'Arcachon.

Premier groupe immobilier unifamilial de France depuis sa création, le groupe Pichet fait aujourd’hui partie des dix promo-teurs français les plus importants. En 25 ans, il a su étendre ses compé-tences à l’ensemble des métiers de l’immobilier : concep-tion, aménagement, ingénierie, construc-tion, commercialisation et gestion. Il propose son empreinte dans toute la France. Le groupe emploie 800 salariés.

Le saviez-vous ?

© DR

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450 logements sont attendus. 1/3 sont destinés à des logements aidés, avec Domofrance. Le groupe Pichet a commencé la commercialisation de son programme immobilier (qui respecte le style architectural du Bassin d'Arcachon) avec des appartements à partir de 160 000 euros pour un T2 et de 200 000 euros pour une villa 2 pièces.

par l’installation de nichoirs à passereaux, hirondelles et rapaces nocturnes, d’abris à hérissons, de ruches pour les abeilles. Afin de pallier le déboisement d’environ 1 hectare, le groupe annonce qu’il plantera 13 hectares de forêt sur un autre site de la commune. Un étang favorable à la reproduction des amphibiens sera aussi créé sur ce site.

Circulations douces

Le groupe Pichet prévoit de conserver les voiries déjà présentes sur le site, toujours dans un objectif de préservation de l’environnement. Au moment des différentes destructions effectuées lors du chantier, il réutilisera aussi les matériaux concassés pour le revêtement des nouvelles voiries et les fondations des bâtiments. De plus, tous les véhicules des résidents en logements collectifs seront garés en sous-sol, et un plan de circulation douce sera installé autour des habitations, avec une priorité aux piétons et aux vélos. La vitesse des voitures sera limitée à 20 km/h.

100% énergies renouvelables

En s’associant à Cofely Services, acteur de réfé-rence des services en effi-cacité énergétique et envi-ronnementale, et Vermillon Rep, premier producteur d’hydrocarbures liquides en France, le groupe Pichet propose une solution éner-gétique globale performan-te adaptée au projet d’aménagement du site pour le réseau de chaleur de l’EcoQuartier. Ensemble, ils ont mis en œuvre une solution géothermique per-mettant d’utiliser l’énergie extraite des gisements d’hydrocarbures que Vermillon Rep exploite à proximité. Cette solution couvrira à minima 80% des besoins en chauffage et eau chaude sanitaire du quartier. Le complément sera assuré par la fourniture de biogaz, permet-tant de couvrir l’ensemble des loge-ments en énergies 100 renouvelables. Par J-C.L.

iLes acteurs du projet : Christophe Beaucourt, Xavier Monsegu, Thierry Delorge et Jean-François Le Gal

© J-C Lauchas

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événement

Ce n’est pas un, pas deux, mais quatre Chedid que le public du Vélodrome d’Arcachon pourra applaudir le samedi 25 juillet à 21h30. La famille d’artistes, composée de Louis, le père, et de ses trois enfants, Mathieu (M), Joseph (Selim) et Anna (Nash) a décidé de sillonner l’hexagone en famille et de reprendre les tubes de chacun d’entre eux.

L’idée de cette tournée inédite est née en 2013, lors d’un concert de M au Palais omnisports de Paris-Bercy. À la fin de son spectacle, le chanteur fait monter sur scène trois invités mystères. Le public découvre rapidement qu’il s’agit de son père, son frère et sa sœur. Heureux de se retrouver, tous les quatre impro-visent et chantent ensemble. C’est pendant ce bœuf éphémère, chargé d’émotions, que tout le monde, dans la salle et sur scène, se dit qu’ils devraient monter un spectacle tous les quatre. L’affaire se décide dans les

coulisses dès la fin du concert, avec un accord familial scellé en quelques minutes. « Et si on taillait route et scène à quatre », s’exclament d’une même voix, Louis, Mathieu, Joseph et Anna.

Sur scène ? La sobriété sera au rendez-vous. Ils seront seuls, sans costume ni décor, ils chanteront d’une même voix, s’échangeant les instru-ments comme les chansons, puisées dans les répertoires de chacun. « On est une famille, oui, mais plus que ça, on est des musiciens. Chacun fait sa route. Joseph a fait un disque, Anna aussi, on est tous positionné en tant que musiciens, on existe, et l’on s’est dit que c’était vraiment le moment », résume le patriarche Louis, 66 ans.

Malgré leurs différences de voix et de styles, Louis, Mathieu, Joseph et Anna ont un point commun : la musique est inscrite dans leur sang, c’est leur meilleur moyen d’expression. Un autre point commun : l’amour du Bassin d'Arcachon. “Océan”, une des chansons du dernier album de

Mathieu (M) a d’ailleurs été inspirée par les fréquents séjours du chanteur sur la presqu’île du Cap-Ferret. Une délicieuse soirée ? C’est ce que promet d’être celle du 25 juillet sur le sol arcachonnais. Par J-C.L.

Les Chedid seront présents à l’occasion d’Arcachon en scène, un festival qui accueillera aussi Lionel Ritchie le 20 juillet, M Pokora le 29 juillet, David Guetta le 31 juillet, et Calogero le 6 août. Réservations à l’Office de Tourisme d’Arcachon. Rens. au 05 57 52 97 75.

La famiLLE ChEdiddébarque sur le Bassin

Attention, évènement ! Mathieu Chedid, son père Louis, son frère Joseph, et sa sœur Anna, envahiront la scène du Vélodrome d’Arcachon le 25 juillet pour un concert exceptionnel.

© JB Mondino

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Ce nouvel espace Optique de ville a vu le jour en 2010 ? Oui effectivement, et suite à notre déménagement, nous avons re-trouvé nôtre liberté intellectuelle et professionnelle. Il y avait vraiment quelque chose à faire dans cette superbe bâtisse, en plein cœur de ville à Arcachon, D’un magasin de jouets traditionnels, est né un opti-cien traditionnel ! De gros travaux ont été réalisés pour en faire un magasin esthétique, spacieux, et aéré.

Vous êtes confrontés à une forte concurrence. Qu’est-ce qui vous différencie des autres ?Nous sommes avant tout opticiens lunetiers. Nos clients savent qu’ils auront un produit adapté à leur be-soin visuel et esthétique, ces deux critères ayant autant d’importance dorénavant. Nous attachons aussi beaucoup d’importance à l’accueil, il doit être chaleureux sans pous-ser à la vente. Nous respectons le

besoin du client, car nous aimons le voir et le revoir.

Quelle est votre équipe ?On a une équipe dynamique, saine et consciencieuse. Le client le ressent, et ça nous permet de préparer l’avenir sur des bases so-lides. Nous sommes quatre : Laë-titia , qui collabore à mes côtés de-puis ma prise de fonction en 2003, Chloé, jeune opticienne diplômée en alternance depuis trois ans, qui va obtenir son master d’optométrie en juillet, puis Johan, mon nouvel associé qui nous permet d’être fort tout au long de l’année. Optique de Ville est une véritable équipe.

Une équipe certes, mais aussi des outils ultra modernes ?En effet, nous avons investi dans des équipements “nouvelle géné-ration”, de la meuleuse diaman-tée pour tailler nos verres à la tablette de prise de mesure sur le client, et en passant bien sur par notre salle de test de vue, afi n de

simuler au mieux l’ordonnance de l’ophtalmologiste.

Le client est vraiment pris en main ?Absolument. Il apprécie notre professionnalisme. Il est conseil-lé, accompagné, on l’aide aussi dans ses démarches administra-tives, on lui accorde des facilités de paiement. Le but est qu’il soit pleinement satisfait. Porter des lunettes devient alors un plaisir.Venez nous rendre visite, lais-sez vous tenter et nous ferons le reste !!!!!

21, cours Lamarque de Plaisance (Place de la mairie) 33120 Arcachon 05 56 83 93 53

Optique de Ville, c’est une référence arcachonnaise en matière d’optique. Pierre Jamelin et son équipe de professionnels vous accueillent pour un service sur mesure, un conseil adapté, dans un espace sur trois niveaux, dont un pour les enfants, avec plus de 2000 modèles adaptés à votre goût, quelque soit vôtre budget.

De vrais professionnels de l’optique lunetterie

PUBLI-COMMUNIQUÉ

Pour la petite histoire, c’est au début des années 1900 que le bistrot est né sur une expression russe. À cette époque, beaucoup de Russes avaient émigré en France, et un certain nombre sur Paris où ils exerçaient la profession de taxi. Entre deux clients, ils leur arrivaient très souvent d'aller dans les cafés pour prendre un verre, et comme ils étaient toujours pressés,

ils demandaient « un verre de rouge, bistro, bistro… » Bistro en russe signi-fiant « vite » ou « rapidement ».

Ce mot a donc envahi les cafés popu-laires et c’est ainsi qu’ironiquement les Français, qui fréquentaient ces lieux, ont naturellement adopté cette expression et disaient « allez, on va au bistrot », et le temps fit le reste !

Maintenant, revenons à Arcachon et au Bistrot du Port. C’est un cadre simple où l’on se sent bien, une cuisine généreuse et un accueil chaleureux ; on vient y chercher de l’authentique.

Le Bistrot du Port fait la part belle aux spécialités régionales et aux produits du terroir. Loin des lour-deurs de certains établissements en terme de service, ce petit bistrot est né de la passion et du savoir-faire d’Alexandrine et Yvan Fleuriet, mais aussi de leur désir de décomplexer une cuisine dite de comptoir. Les plats

Le Bistrot du Port

Que serait Arcachon sans ses bistrots ? On y vient pour tailler le bout gras avant de partir sur les parcs ou simplement déjeuner entre amis et vivre un moment sympathique. Et là croyez-moi le Bistrot du Port n'a pas d’égal, avec un cadre mélangeant authenticité et modernité bercé dans une ambiance chaleureuse où le tout Bassin se retrouve. Que vous soyez touristes de passage, artistes inspirés, ou enfants du quartier, le Bistrot du Port vous régalera avec une cuisine qui ne triche pas et qui cultive les valeurs du bon goût.

On vient y croquer des souvenirs

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on y croit !

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sont simples mais soignés, et surtout ils n’ont rien à envier à bon nombre de restaurants traditionnels. Quant au rapport qualité-prix, il est plus qu’au rendez-vous avec son menu « entrée, plat du jour et dessert » affiché à 15 €, oui, j’ai bien écrit 15 €.

C’est un véritable bistrot gourmand où il fait bon se retrouver pour se régaler d’une recette servie dans une atmos-phère décontractée. Une aubaine pour les gourmets qui pourront s‘appuyer sur une carte de saison, créée avec justesse par Alexandrine et Yvan. En cuisine, leur équipe travaille les pro-duits des commerçants du quartier, achetés le jour même et dont la fraî-cheur fait mouche à chaque bouchée.

Pour le plaisir des amateurs de bonnes bouteilles, ils proposent une belle carte de vins, avec, entre autres, un Sancerre qui vient tout droit du domaine familial.

Voilà un lieu de vie ouvert 6 jours sur 7 en saison (fermé le dimanche), du déjeuner au dîner, avec trois espaces bien différents : à l’intérieur autour du bar avec son comptoir des années 70’, dans le patio où flotte une atmosphère con-viviale et estivale, sans oublier la belle terrasse placée sur la rue pié-tonne et qui laisse entrevoir une petite vue sur le port d’Arcachon.

Le Bistrot du Port cultive l’amour de la bonne cuisine et les ambiances entre amis. Que dire de plus… À part que l’essayer c’est l’adopter, et qu’un bistrot comme celui-ci, on en fait vite sa cantine au quotidien !!! ParE. T

Le Bistrot du Port

5 rue Port33120 ARCACHONTél. : 05 56 83 20 49.

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“ C’est un véritable bistrot gourmand où il fait bon

se retrouver pour se régaler ”

Propos recueillis par Jean-Christophe Lauchas - Photo Céline Travers

anne-Lucile Courrierambassadrice bordelaise d’aPm monaco

APM Monaco est une marque de joaillerie Trendy fondée par Ariane Prette en 1982, à Monaco. Sous la direction artistique de Kika Prette, elle bouleverse les codes de la bijouterie traditionnelle en proposant des bijoux en argent hyper-tendances et sophistiqués à des prix accessibles. Elle est représentée dans une cinquantaine de pays. Elle a du caractère et du charisme, tout comme la directrice de la boutique bordelaise Anne-Lucile Courrier. Rencontre.

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tête-à-tête

Cela fait plus d’un an que vous êtes à la tête de la boutique-bijouterie bordelaise. Que faisiez-vous avant ?J’évoluais dans le métier de la bijou-terie, c'est un marché que je connais très bien. J'ai travaillé pour un groupe français fabriquant de bijoux en argent et or en Ardèche. J'ai beaucoup appris de cette profession. Pendant 18 ans, je me suis éclatée, puis le groupe a été obligé de restructurer et j'ai choisi de partir malgré mon implication. Cela n'a pas été une décision facile, car la pas-sion pour ce groupe familial était encore omniprésente. Mais il y a un temps pour tout, et pour me réaliser j'ai besoin de croire en des perspectives.

Votre décision alors ?J'ai décidé de créer ma propre entre-prise, j’y réfléchissais depuis quelques années. J'avais conscience de mes atouts, mes points forts, je connaissais très bien mon job, le marché, j'avais l'énergie, la force, le savoir et les appuis familiaux. Je voulais apporter tout cela dans un projet. Ma société, je la visua-lisais avec plusieurs ramifications, en passant de coach commercial au sein des boutiques, à développer ma propre marque. Dans la foulée, la marque APM Monaco s'est présentée à moi, avec le souhait de s’implanter sur le mar-ché français, et notamment de déve-lopper sa présence dans la région du Sud-Ouest. Je me suis dit qu'il y avait un vrai challenge à relever. C'était presque une évidence. On m’a présenté le projet et le concept.

Votre réaction ?Mon premier mot à l'issu de cette pré-sentation : “Wahou.....j'y vais”. J'étais emballée, convaincue de la force, de la puissance de cette nouvelle marque in-comparable, innovante, juste extraordi-naire. Au bout de six mois, une première boutique franchisée a ouvert à Cannes, en juillet 2013. J'étais impressionnée, émerveillée, les moindres détails réflé-chis, un concept exceptionnel, et je me suis mise à imaginer la même boutique pour Bordeaux. En février 2014, j'ai ou-vert une boutique franchisée.

Pourquoi n’avoir pas osé ouvrir de bijouterie plus tôt ?La bijouterie est un univers complexe,

avec une multitude de marques, de la montre aux bijoux or, aux bijoux plaqués or, argent, fantaisie, à la fabrication. Je ne me retrouvais pas dans un métier de généralistes, préférant certainement la spécificité. Aucune marque et aucun projet ne m'avaient emballée.

En ouvrant cette boutique à Bordeaux, il y avait quand même des risques ?Malgré un climat économique polaire, j'ai choisi de me lancer dans l'aven-ture, de convaincre les Bordelais par ce nouveau concept de joaillerie argent, et d'apporter une nouvelle vision du commerce de proximité. J'ai appris alors à devenir chef d'entreprise, à mettre les sentiments un peu plus de côté, à être moins dans l'émotionnel au bénéfice de la gestion.

Un nouveau métier donc ?Très nouveau pour moi. Apprendre à gérer des capitaux, des investisse-ments, une équipe de collaboratrices, des consommateurs, en essayant de garder les pieds sur terre. Une énorme responsabilité dont on n’a pas tout à fait conscience au départ, qui ne laisse rien au hasard, qui demande des sacrifices, un investissement à plein temps. Cela nourrit des angoisses, des inquiétudes, des points d'interrogations, procurant parallèlement beaucoup d'émotions, de plaisir et de gratitude, maintenir l'équi-libre entre ce nouveau rôle, celui de ma-man et d'épouse.

Parlez-nous de cette marque APM Monaco.Elle est unique, sensuelle, féminine, addic’ et envoûtante. Elle bouleverse les codes de la bijouterie, les habitu-des, nous surprend chaque mois par sa créativité et son accessibilité. Les bijoux sont toujours chics, précieux et luxueux, sans jamais être ostentatoires. Elle ré-vèle la féminité et la sensualité que nous avons toutes. Wahou, j'en avais rêvé !

Fière d’être l’une de leurs ambassadrices ?J'espère être à la hauteur de leurs am-bitions. Cette marque correspondant à ma personnalité, à mes émotions et à mes rêves de "petite princesse".

J'ai beaucoup de fierté, de respect et d'admiration pour les fondateurs de la marque. C'est une équipe formidable de femmes et d'hommes passionnés. La marque cultive l'excellence avec un sens pointu du détail.

Quelles sont les différences avec les autres marques de joaillerie ?Le luxe dans la diversité et dans l'ac-cessibilité. Tous les mois, une nouvelle collection est proposée, inspirée d'un univers différent, nous permettant d’ac-cessoiriser nos tenues tout en restant chic, précieuse décontractée et Tren-dy, la modernité, de la "joaillerie" pour moins de 50 euros. Les bijoux sont fabriqués en argent, en respectant les méthodes traditionnelles de fabrication, dans une finition qui conserve une ré-elle préciosité.

Heureuse de vendre ces bijoux donc ?Je dirais plutôt heureuse de faire décou-vrir cette nouvelle marque, de donner du plaisir en faisant essayer les bijoux même si l'achat ne se fait pas, trans-mettre cette magie que nous procure cette marque lorsque l'on porte un collier, une bague.

À quoi ressemble votre cliente ?À nous toutes, de la petite fille qui rêve de sa première bague "précieuse" qu'elle va pouvoir porter à l'école, de l'étudiante qui participe à son premier bal, de la working-girl, de la sportive, de la maman, de la grand-maman, les bijoux sont imaginés et créés pour nous toutes, dans toutes les circonstances, au gré de nos humeurs.

L’avenir ?Il y a forcément des perspectives. J'es-père pouvoir continuer de faire fleurir cette magnifique marque, apporter toute l'exigence, le professionnalisme, l'énergie et le plaisir que cela suppose, rester authentique, fidèle à mes valeurs de femmes, d'épouse, de maman et de "chef d'entreprise", en gardant le sourire et l'optimisme.

APM Monaco - Joaillerie TendanceBoutique Bordeaux74, cours de l’Intendance.Tél. : 05 56 06 01 20

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iné

Sortie le 3 juinRéalisé par Philippe GuillardAvec : Kad Merad, Charles Berling, Benoît Magimel...Genre : comédie dramatique Cinq amis depuis plus de trente ans, ayant renoncé depuis longtemps à leurs rêves d’adolescents, découvrent un beau jour que le plus assagi de la bande plaque tout pour faire son tour du monde en bateau. En comprenant ce que cache cette décision soudaine, cela réveille leurs plus vieux rêves... Où sont passés leurs 20 ans ? Ceux de l'époque où ils voulaient tout casser…

on voulait tout casser

Cd

Mika Comme d’autres artistes avant lui, Mika profite de l’exposition offerte par son statut de juré télévisuel à The Voice sur TF1 pour relancer sa carrière de chanteur. Le jeune artiste britannico-libanais, connu pour son sens du show, sort “No Place in Heaven”, avec des titres en français et en anglais. Enregistré à Londres et Los Angeles, ce nouvel album très pop a été co-réalisé par Gregg Wells (Katy Perry, Pharrell Williams). C’est son quatrième et le premier single extrait est intitulé “Talk about you”.Chez Barclay. Sortie le 15 juin.

Kev Adams «J' me demande ce qu'il va bien pouvoir raconter dans son prochain spectacle ?». Ne vous demandez plus et venez le découvrir par vous-même! Kev Adams, le seul humoriste qui a pris 3 cm entre son premier et son deuxième spectacle, revient dans un nouveau show. Après 350 000 spectateurs et 2 millions de téléspectacteurs pour The Young Man Show, 3 saisons de sa série SODA, retrouvez sur scène l'humoriste préféré des ados, des familles, des coiffeurs, de sa mère et des moutons, euh… Voilà Voilà !Le 4 juin, à la patinoire Mériadeck de Bordeaux.

Spectacle

JulesDidier Van Cauwelaert

« À 30 ans, Alice recouvre la vue. Pour Jules, son chien guide, c’est une catastrophe.

Et en plus, on les sépare. Alors, il se raccroche à moi. En moins de vingt-quatre heures, ce

labrador en déroute me fait perdre mon emploi, mon logement, tous mes repères. Il ne me

reste plus qu’une obsession – la sienne : retrouver la jeune femme qui nous a brisé le cœur ». Entre une miraculée de la chirurgie et un vendeur de macarons, une histoire de

renaissance mutuelle et de passion volcanique orchestrée, avec l’énergie du désespoir, par le

plus roublard des chiens d’aveugle.Éditions Albin Michel 19,50 €

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culture

EXPO

1 - Milky Chance - Stolen Dance

2 - Cris Cab - Loves me Not

3 - Calvin Harris - Summer

4 - Avicii - Wake me Up

5 - Bob Sinclar - Lala Song

6 - Kool & The Gang - Good Time Tonight

Feel the SummerPlaylist

Une simple lettre d’amourYann Moix va être au cœur de l’actualité avec la sortie de ce roman. L’histoire est centrée sur un homme de 27 ans qui va dire à la femme qu’il aime que l’amour des hommes n’est qu’une mascarade. Le livre va faire du bruit, en effet Yann Moix explique « qu’un homme quand il aime, aime toujours déjà ailleurs ; il appelle femme de sa vie la prochaine femme qu’il rencontrera ». ça va faire parler…Yann Moix - Éditions Grasset 12 €

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L’œil de Félix ArnaudinDans la seconde moitié du XIXe siècle, le paysage des Landes, son écono-mie et les modes de vie des habitants connaissent des

bouleversements considérables. Les espaces infinis de landes rases deviennent la plus grande forêt d'Europe plantée d'une seule essence : le pin maritime. Les horizons ouverts se ferment à la vue, le berger devient forestier ou résinier, l'habitat en quartiers est remplacé par un regroupe-ment dans les bourgs. Profondément attaché à cette culture traditionnelle qu'il voit disparaître, Félix Arnaudin décide, à l'approche de ses 30 ans, d'en transmettre l'essence et de consacrer sa vie à la collecte du patrimoine oral et à la constitution d'une mémoire visuelle.Musée d’Aquitaine de Bordeaux Jusqu’au 31 octobre. Tarif plein 6,50 € et 3,50 € en tarif réduit.

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Avant de s’inscrire ?

Avant de s’inscrire à la Chambre des métiers ou du commerce, il convient de s’organiser. Il faut d’abord s’assurer de posséder les compétences nécessaires dans le domaine d’activité que vous avez choisi. Pour de nombreux corps de métier, il sera obligatoire de posséder les diplômes adéquats ou un certain

nombre d’années d’expérience. Il vous faudra évaluer la clientèle et les concurrents. Attention, ce n’est pas parce qu’il y a beaucoup de concurrents que cela ne marchera pas. Au contraire, s’ils sont présents, c’est qu’il y a du travail. Et si vous apportez un plus, ce ne sera que mieux. Il vous faut aussi définir vos besoins en matériel. Ce serait dommage de refuser un chantier ou une demande

par manque d’équipement. À ce stade, vous pouvez déjà prendre un comptable. Il vous aidera à faire un bilan prévisionnel et à définir le statut social à choisir. Ce bilan vous sera demandé dans le cas où vous solliciterez une aide à la création ou un prêt bancaire. Il vous faut aussi penser à faire de la publicité et comment vous allez la faire, selon votre budget.

Devenir son propre patronLes clés de la réussitePar Jean-Christophe Lauchas - Photos Istockphoto

Qui n’a pas envisagé, un jour, de se mettre à son compte ? Que ce soit pour espérer gagner plus, pour trouver une indépendance, développer une idée ou simplement devenir son propre patron après une période de chômage, les raisons ne manquent pas. Créer son entreprise est une belle aventure, mais une aventure qui se prépare.

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dossier

Quel statut juridique ?

Avant de lancer son entreprise sur le plan économique, le créateur doit réfléchir au statut juridique à adopter. Naturellement, il n'existe pas de statut idéal, adapté à toutes les formes d'activité et à tous les projets. Tout dépend en fait de la nature de l'entreprise envisagée, et surtout des contraintes personnelles du créateur et de ses objectifs à moyen terme. L’entreprise individuelle est la formule la plus souple : aucun capital social, pas d'associés et des formalités minimales. Mais vous êtes indéfiniment responsable des pertes éventuelles sur l'ensemble de vos biens, exception faite des

biens immobiliers non affectés à l'exploitation que vous pouvez déclarer insaisissables par acte notarié publié au Bureau des hypothèques et dans un journal d'annonces légales. Vous pouvez opérer des prélèvements en cours d'année sur la trésorerie de l'entreprise, si cela n'entraîne pas de découvert. Votre bénéfice est soumis au barème progressif de l'impôt sur le revenu. Le statut le plus courant : auto-entrepreneur. L'auto-entrepreneur est un entrepreneur individuel qui bénéficie d'un statut allégé. La déclaration d'activité est immédiate sur le site autoentrepreneur.fr et les cotisations sociales sont égales à un pourcentage du chiffre d'affaires, sans cotisations minimales.

Les formalités

Les formalités de création d'entreprise ont été considérablement simplifiées grâce à la mise en place des Centres de formalités des entreprises (CFE), "guichets uniques" auprès desquels sont déposées les demandes d'immatriculation, de modification ou de cessation d'activité des entreprises, et par l'ouverture de services en ligne. Il va centraliser les pièces de votre dossier et les transmettre, après avoir effectué un contrôle formel, aux différents organismes et administrations intéressés par la création de votre entreprise (services fiscaux, RSI, Urssaf, greffe du tribunal de commerce, etc.).

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Franchisé ? Pourquoi pas…

Devenir franchisé ; c’est se mettre à son compte, mais pas tout seul. Créer en franchise, c’est profiter de la réussite d’un concept qui a fait ses preuves. Mais encore ? C’est en fait un mode contractuel de collaboration entre deux entreprises indépendantes juridiquement et financièrement (le franchiseur et le franchisé). La franchise permet à un indépendant d’entreprendre plus rapidement et d’optimiser ses chances de succès, en profitant de l’expérience, du savoir-faire et de la notoriété d’une enseigne. Ce sont les avantages. Mais attention, il y a des obligations, vous vous engagez à respecter un concept, et vous vous acquittez d’un droit d’entrée et d’une redevance en contrepartie des services et conseils que vous recevez.

Des aides ?

Il existe plus de 3 000 aides pour les entrepreneurs, avec des conditions différentes. Les principales : des aides sociales (l’ACCRE, les aides de Pôle-Emploi si vous êtes au chômage), les aides fiscales (comme la réduction

d’impôt sur le revenu pour les souscriptions au capital d’une société), les aides en matière d’information et d’accompagnement (l’APCE est l’organisme incontournable), les aides financières (le prêt NACRE, le micro-crédit de l’Adie…).

La CCi vous aide

Futur créateur, découvrez les étapes indispensables à la réussite de votre projet : bénéficier de conseils personnalisés, étudier le marché, rédiger vos prévisions financières, choisir le statut juridique, fiscal et social, réaliser vos formalités d’immatriculation, optimiser vos chances de réussite… Pour la concrétisation de votre projet, la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) de Bordeaux vous accompagne. Elle organise régulièrement des réunions d’informations, entre autres. En partenariat avec la Chambre des métiers et de l’artisanat, elle a aussi créé un guide qu’il est possible de feuilleter ou télécharger via le site www.bordeaux.cci.fr

ATTeN TioN AUx ArNAQUes !

Vous venez juste de créer votre entreprise ? Soyez vigilant, de nombreuses sociétés, aux motivations douteuses, sont à l’affût pour vous faire signer tout et n’importe quoi. Faux annuaires, faux sites internet, voire imitation du RSI, des pages jaunes, ou de Cerfa officiels… les arnaqueurs ne manquent pas d’imagination pour profiter des créateurs d’entreprise.

sU r Le BA ssiN AUssi !

La CCI de Bordeaux possède une antenne à Arcachon, au Pôle nautisme (1er étage) ouverte du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 17h, et le vendredi de 9h à 12h. Elle est aussi présente à Andernos-les-Bains, au Centre administratif, sur rendez-vous le mardi de 9h à 12h. Tél. : 05 56 79 50 00.

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CHEZ NOUS LA C’EST VOUS !star

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Reportage Jean-Christophe Lauchas

Prêt pour une journée de Robinson ?

L’île aux Oiseaux est restée un petit îlot préservé au milieu du Bassin d’Arcachon. Ses habitants y vivent, sans eau potable ni électricité, dans des cabanes aux charmes singuliers. Robinson Crusoé, dans son île à lui, devait en rêver. Vous souhaitez vous y aventurer ? Pas si facile !

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reportage

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De l’île aux Oiseaux, tout le monde connaît ces deux cabanes tchanquées, emblèmes du Bassin, images de cartes postales. Ce que l’on sait moins, c’est qu’elle abrite une cinquantaine de cabanes, habitées pour certaines pendant les vacances, et pour d’autres quasiment toute l’année. Dans ces cabanes, il n’y a ni eau potable ni électricité, et l’épicerie la plus proche est à plusieurs kilomètres en bateau quand la marée est favorable. Ici, la nature est restée telle quelle, un peu bricolée par l’homme mais pas trop, juste quelques chemins, de petits quais et ponts aménagés. Les habitations en bois se répartissent dans cinq différents quartiers, Port de l’île, Afrique, Îlot, Truc Vert, et Saous. Ceux qui sont d’un coin ne sont pas d’un autre et l’inverse est aussi vrai. Tous sont cependant d’accord sur une chose, ils ont conscience d’être dans un petit coin de paradis.

C’est possible

Une envie de jouer les Robinson et de découvrir tous les charmes de cette île ? C’est possible, mais le rêve n’est pas forcément à portée de mains, de pieds pardon ! Son accès est en effet difficile, lié à l’insularité,

au milieu sablo-vaseux et au phénomène des marées pouvant se refermer sur le visiteur. Pas de track pour accrocher son bateau, aucune visite touristique n’y est organisée. De plus, elle est entourée de parcs à huîtres, ce qui rend dangereux ses abords si l’on n’est pas un navigateur averti.

Respectez la nature et ses habitants

Vous êtes en bateau, kayak, jet-ski ou stand-up

paddle, vous avez réussi à vous poser sur le sable, juste devant les cabanes tchanquées ? C’est une première étape de votre aventure. Pour vous balader sur l’île, il vous faut connaître un certain nombre de paramètres si vous ne voulez pas que l’aventure se transforme en cauchemar. Parmi eux : la terre est vaseuse, les sables sont mouvants et l’on s’enfonce plus rapidement que l’on ne pourrait croire en essayant d’observer les oiseaux. L’idéal est d’être accompagné d’un habitué des lieux. C’est aussi un endroit où la nature est ultra protégée car très fragile, donc respectez-la, n’arrachez pas fleurs et plantes et n’écrasez pas les nombreux crabes qui envahissent le sable. « Cette île est un endroit magique, mais il faut vraiment être conscient qu’elle abrite de nombreuses richesses faunistiques et floristiques à protéger. Il ne faut rien perdre », explique Thierry Duprat, gardien du site depuis 2009. Autres conseils : si vous voulez observer la nature, le silence est de rigueur, il vous faudra aussi respecter la tranquillité des habitants et la propreté des lieux en ne jetant aucun déchet. La chasse et la cueillette de coquillages sont interdites, tout comme faire du feu ou aménager

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Sous bonne garde

Le gardien de l’île, c’est lui. Thierry Duprat, est un enfant du Bassin, un passionné de nature, la mairie de La Teste-de-Buch (l’île fait partie de cette commune)

l’a choisi en 2009 pour surveiller et préserver ce site classé Réserve naturelle. Dans ses missions, il est aussi impliqué dans la mise en place d’animations pédagogiques pour les scolaires testerins. « Quand j’évoque l’île aux Oiseaux, j’ai trois mots essentiels : magie du lieu, conservation et préservation du site », explique celui dont la tâche est à la fois diversifiée et complexe, et loin d’être de tout repos.

Venir sur l’îleL’île aux Oiseaux est située sur le domaine public maritime. Son accès est libre. Il est déconseillé de s’en approcher en bateau à marée haute. En effet, l’eau recouvre certains franchissements réalisés dans les esteys, elle masque les lacs de tonne. Les plaisanciers qui ne connaissent pas les abords de l’île peuvent alors endommager les constructions réalisées sur place et entretenues par les occupants du site. Il est recommandé d’aborder à marée descendante le matin afin d’échouer le bateau et de pouvoir ensuite se déplacer à pied sur le site, avant de repartir dans l’après midi. On préfèrera ancrer dans les zones sableuses facilement identifiables depuis le bord, puisque ce sont les zones où l’eau est claire.

un barbecue, ou le camping sauvage. Enfin, il est recommandé de se protéger du soleil, du vent et des moustiques nombreux l’été, de porter des chaussures de mer, et d’être suffisamment vêtu. Et attention à la marée, on peut vite se retrouver prisonnier de l’eau qui monte vite, très vite !

faune et flore

L’île porte bien son nom, car elle dispose d’une richesse ornithologique exceptionnelle : nicheurs, migrateurs ou hivernants, 250 espèces d’oiseaux peuvent être observées sur le site tout au long de l’année ; on dénombre 300 000 à 400 000 individus en reposoir ou en hivernation. La flore n’est pas en reste, au fil du temps, une forêt de pins maritimes a tenté de s’imposer. La majeure partie de l’île est composée de zones humides où se cachent de nombreuses espèces de végétaux. Ce sont les seuls prés salés vierges de toute intervention humaine de la côte Atlantique.

des cabanes

Ces cabanes vous font sûrement rêver. Sur les 53, onze se trouvent sur le Domaine privé et sont gérées au sein d’une société immobilière. Les autres se situent sur le Domaine maritime et sont gérées par la mairie de La Teste de Buch. Personne n’en est propriétaire. Les occupants se voient délivrer une autorisation d’occupation temporaire (AOT) d’une durée de sept ans. Lorsque l’un décède, une commission d’attribution se réunit pour étudier les candidatures. Chaque cabane fait l’objet d’une convention d’occupation entre un titulaire désigné et le Conservatoire du littoral. Celle-ci est personnelle, non transmissible et assujettie d’une redevance annuelle dont le montant est fixé par l’État.

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une institutionLa Poissonnerie de l’Aiguillon à Arcachon ? C’est une institution, une histoire de famille aussi. En 1978, Marie-Jo Le Tortorec installe son commerce, accompagnée un peu plus tard de ses deux sœurs. Son ambition, c’était de mettre en valeur les produits de la pêche de leur père. Trente-cinq ans après, avec Stéphane et Sonia, ses enfants, la petite entreprise familiale a conservé ses principes : proposer des poissons frais et sauvages, avec comme priorité la qualité. La poissonnerie a aussi la particularité d’avoir son propre bateau de pêche. Ici, vous ne trouverez jamais de poissons d’élevage !

Conseils et astucesLa poissonnerie, c’est aussi une équipe dynamique à l’écoute du client. « On nous demande très souvent des recettes, des conseils, des astuces », explique Laetitia. Partant de ce constat, la famille Le Tortorec a eu l’idée de proposer des ateliers culinaires dédiés

Un repas de famille, des amis à dîner, vous avez envie mais à la fois peur de vous lancer dans la cuisine de poissons ? Il s’agit de se décomplexer ! Manu, le chef en cuisine de la Poissonnerie de l’Aiguillon, à Arcachon, propose des ateliers culinaires dédiés aux produits de la mer. Vous arrivez les mains dans les poches et vous repartez avec vos plats préparés sur place.

Ateliers sur réservation au 05 56 83 70 53.

Ils ont lieu au 51, boulevard Mestrézat à Arcachon,

à deux pas du port de pêche. 60 € par personne.

aux produits de la mer. C’est Manu, le chef en cuisine, qui les anime. L’homme est connu pour son dynamisme, son sourire ; sa cuisine est généreuse et colorée, il est attaché à la diététique et au respect du produit.

dans la bonne humeurLes ateliers ont lieu dans la cuisine de la poissonnerie le samedi après-midi. Ils sont ouverts à 6 personnes maximum par séance. On vous accueille avec un petit café, on vous remet un tablier, et c’est parti pour 2 heures de cuisine, avec une entrée et un plat à préparer. Les menus, différents à chaque atelier, sont définis en fonction de l’arrivage et de la saisonnalité, garantissant ainsi fraîcheur et authenticité. Les cours se déroulent toujours dans une très bonne ambiance, c’est convivial, on y apprend et l’on cuisine dans la décontraction et la bonne humeur. Les accessoires, l’équipement, les matières premières, tout est fourni. Le chef vous montre, vous donne ses trucs, ses astuces, et ses tours de main de pro pour réaliser un parfait carpaccio ou de délicieux

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plats de poissons ou fruits de mer. À l’issue de l’atelier, vous avez le choix de déguster sur place ou bien d’emporter les plats que vous avez réalisés, tous prêts pour votre repas du soir. Bon appétit ! Par J-C.L.

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Depuis le film « Les Petits Mouchoirs », tout le monde veut ses vacances de potes au Cap-Ferret. Vous n’avez que 24 heures ? Voici quelques endroits à ne pas manquer, quelques fondamentaux pour ne pas passer pour un Parisien perdu sur le Bassin. Peut-être y croiserez-vous Guillaume Canet. Sérieux ? Oui, l’acteur y passe chaque année une bonne partie de ses vacances, mais chut… Par J-C.L.

1 hôtel Côté Sable

C’est l’hôtel haut de gamme qui manquait à la presqu’île. Le maître des lieux, c’est l’homme de télévision Pascal Bataille. Quinze chambres de grand standing, élégamment décorées, confortables, avec des ambiances différentes, à quelques mètres de la plage. La vue sur le Bassin y est imprenable. Comme il se doit aujourd’hui dans ce type d’établissement, un spa vient compléter l’offre de services.Boulevard de la Plage Tél. : 05 57 17 07 27

2 Le phare

Le phare du Cap-Ferret fait partie des monuments les plus visités du Bassin. À son sommet, sur la galerie extérieure, vous aurez le souffle coupé, autant par les 258 marches tout juste gravies, que par l’impressionnant panorama qui

s’offrira à votre vue, avec la conche du Mimbeau, les parcs à huîtres, l’île aux Oiseaux, les passes, la dune du Pilat, l’océan.

3 La maison du Bassin

C’est l’atout charme du Cap-Ferret. On y dort, on y mange, on y boit un verre dans un total dépaysement ! L'ancienne épicerie qui ravitaillait les ostréiculteurs est devenue un hôtel

à la fois raffiné et chaleureux, aux chambres décorées avec goût sur des thèmes voyageurs, objets chinés au fil du temps, parfums de cire et de fleur d'oranger. Rue des Pionniers. Tél. : 05 56 60 60 63.

4 Chez hortense

Depuis 75 ans, cette institution résiste à tout, aux vagues, aux modes, aux

24 heures

au Cap-ferret

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et JARDINS du BASSINLes TERRASSES

Vous êtes à Arcachon. Comment vous rendre au Cap- Ferret en bateau ? Avec les navettes de l’UBA (Union des bateliers Arcachonnais), il suffit de vous rendre aux points de vente jetée du Moulleau ou j etée Thiers ou en téléphonant au 08 25 27 00 27 pour les horaires. Vous pouvez aussi prendre un bateau-taxi, comme A L’eau Quittic au 07 82 72 42 42.

On y va comment ?

people, aux touristes de passage qui se pressent sur sa terrasse sous la vigne, avec vue sur la dune du Pilat, pour y savourer poissons grillés, huîtres du Bassin, et surtout ses inimitables moules dont la recette est un secret de famille jalousement gardé. Avenue du Sémaphore. Tél. : 05 56 60 62 56.

5 Le Wharfzazate

C’est l’historique restaurant et bar branché du port de La Vigne, pour des ambiances festives avec décoration marocaine. Ses voilages, ses tentes et ses profondes banquettes invitent à la détente et au farniente. Côté bar, un DJ met le feu tous les soirs.Port de La vigne Tél. : 05 56 60 90 18.

E-Navigation

Le Syndicat Intercommunal du Bassin d'Arcachon (Siba) a élaboré l’application E-Navigation, à télécharger gratuitement sur smartphones et tablettes. Cette application, facile d’utilisation, vous suivra sur le Bassin afin d’y naviguer en toute sécurité. Elle vous permettra également de disposer d’une multitude d’informations : une carte marine détaillée avec la localisation des 2 233 balises du Bassin, la position GPS et son embarcation, la règlementation nautique avec les limitations des vitesses, les zones d’interdiction de pêche, les périmètres de mouillage, les réserves naturelles. Elle vous informera aussi sur les horaires de marées, la météo marine, et sur les activités autour du Bassin, telles que la location de bateaux, les activités nautiques, et les zones de baignade.

GPS

Le Global Positioning System (GPS) est devenu le matériel indispensable à la navigation. Ce système, géré par satellite, permet de connaître avec précision sa position en mer et fournit des informations essentielles à la navigation. Finis les calculs et relevés

au sextant. La navigation est devenue facile et à la portée de tous. Par son dispositif de 24 satellites, mis en place par l’armée américaine, le GPS est capable de calculer en temps réel la vitesse de déplacement, la distance à parcourir, le cap à suivre, et le trajet de suivi d’un navire. Certains modèles sont même capables de renseigner les écarts de route, les courants marins, les marées, et l’heure estimée d’arrivée de votre navigation. Il existe aujourd’hui un large choix de GPS, des modèles fixes ou portables, à tous les prix à partir de 95 euros.

internet

Plusieurs sites proposent des documents précieux à une bonne navigation. Parmi lesquels, celui de la Préfecture de la Gironde, qui permet de télécharger des documents comme

un guide de la plaisance sur le Bassin d'Arcachon (actualisé chaque année, avec les nouvelles règlementations), et une charte des navigateurs du Bassin d’Arcachon. Il y a aussi celui de l’association des Navigateurs de plaisances usagers et amoureux du Bassin d'Arcachon, qui affiche plusieurs documents utiles, celui du Yacht Club du Bassin d'Arcachon (YCBA) qui met à disposition une carte interactive du bassin et une carte de balisage, et celui du Siba.

À la carte

Pour les amoureux des cartes marines en version papier, le service hydro-graphique Shom édite de nombreux documents et ouvrages qui sont en vente en librairie. Idem pour Navicartes qui propose une édition spéciale Bassin d'Arcachon. Par J-C.L.

Naviguez malin sur le Bassin d’arcachon

S’il est un endroit où la navigation exige de l’anticipation et un travail de préparation minutieux, c’est bien sur le Bassin d'Arcachon. Celui-ci ne pardonne pas les erreurs, surtout si vous envisagez de naviguer à marée descendante. Les parcs à huîtres arrivant à fleur d’eau, les bancs de sable et les chenaux de navigation quelque fois mal balisés, les courants changeants entraînant des dérives importantes, sont autant de pièges à connaître si l’on veut les éviter. Comment ? Plusieurs outils sont à votre disposition.

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Nautisme

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détente et sportLa plage, vous l’aimez autrement que sur une serviette à bronzer toute la journée ? Mais comment se détendre tout en s’amusant ? Les idées ne manquent pas. Au magasin Décathlon de La Teste-de-Buch, les nouveautés ont rempli les rayons. Pour Pierricq, qui s’occupe des articles de plage, les produits phares sont, entre autres : le stand-up paddle, des jeux gonflables, la palme avec masque et tuba, le kit Speedminton qui permet de jouer au Speed-Badminton partout, un set pour pratiquer des sports de raquettes avec filet, balle et raquettes, et des jeux comme un but de football auto-déployant facilement transportable.

Ça revient !

Vous souhaitez faire découvrir à vos enfants les jeux de plage de votre enfance ? Ça tombe bien, ça revient, avec notamment le retour du boomerang, du frisbee, des billes. Il y a aussi le cerf-volant. Contrairement aux apparences, ce n’est pas qu’un jeu d’enfant. Vous devez pouvoir soutenir des efforts intenses surtout quand il y a un vent très fort. Ses atouts : c’est facile à transporter,

rapidement monté, silencieux et non polluant, et c’est riche en émotions. Le seul risque : en devenir accro !

Le gadget à la mode

Pour les amoureux du dernier gadget à la mode, ils ont le choix pour cette sai-son. Pour une dizaine d’euros, offrez-vous des enceintes waterproof pour votre mobile ou lecteur MP3, un sac à dos Beach bag pour conserver au frais vos boissons et aliments, une coque iPhone décapsuleur, un sac de plage anti-sable, un mini-ventilateur qui se branche sur votre iPhone, vos tongs tampons customisables, une coque étanche pour votre smartphone, un mini-masque de plongée équipé d’une caméra, ou une canette-cachette pour planquer vos bijoux. Vous risquez de faire sensation !

Pour le confort

Les boutiques de plage et magasins de distribution d’articles de sport mettent cette année l’accent sur le confort et la sécurité. Toujours chez Décathlon, on trouve des produits plutôt séduisants pour adultes et enfants, comme un abri

de plage qui se déplie en un seul geste, un parasol anti-UV pour se protéger du soleil, toute une gamme de tee-shirts et casquettes anti-UVA et UVB, un large choix de chaises pliantes et légères, un poncho pour changer et sécher bébé au bord de l’eau, un kit de protection solaire avec crème IP50, stick lèvres et lait après-soleil, une serviette de plage ultra-légère et compacte. Autre produit distribué, la serviette anti-sable Sandusa, une idée inventée par une société australienne qui devrait réjouir les plus délicats. Car on peut adorer se prélasser sur la plage, le sable qui s’incruste sur sa serviette peut vite devenir désagréable et perturber votre moment de détente. Par J-C.L.

Il fait beau, il fait chaud, direction la plage pour des activités ludiques et de détente. Comment vous démarquer cet été en joignant l’accessoire utile à l’agréable ?

Vivez la plage jeux et relax !

uNE tROuSSE SPéCiaLE VaCaNCESDans votre sac de plage, n’oubliez pas quelques indispensables pour soigner les petits bobos. Parmi eux : du paracétamol, des dosettes de sérum physiologique pour apaiser et nettoyer les irritations, une crème anti-brûlure comme de la Biafine, des pansements, un thermomètre, une solution anti-bosses, un spray antiseptique, des compresses stériles, un brumisateur, et bien sûr un tube de crème protection solaire.

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En 2012, le poids du M-commerce représentait seulement 2% des achats en ligne avec 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires. En 2015, ce sont 7 milliards d’euros d’achats qui seraient effectués via un téléphone portable ou une tablette. Ce marché du M-commerce, synonyme d’une nouvelle façon de consommer, est en pleine expansion.

Le M-commerce ? C’est faire ses achats par téléphone mobile ou avec sa tablette. C’est un mode de con-sommation qui est assez récent, qui a tendance à faire de l’ombre à l’E-commerce (achats avec son ordi-nateur), et qui aujourd’hui a le vent en poupe. Il représente 21% du chiffre d’affaires des sites internet. Acheter aujourd’hui avec les applications sur le téléphone portable et la tablette est un jeu d’enfant.

Plusieurs avantages

Si le M-commerce est entré aussi rapi-dement dans les mœurs, c’est qu’il a bénéficié de plusieurs avancées majeures en termes de technologie, mais aussi de marketing. La généralisa-tion des ventes de mobiles en reste le principal moteur, mais pas seulement. Pour assurer son développement, ce type de commerce a également pu compter sur l’apparition de nouveaux moyens de paiement en ligne, comme PayPal, Kwixo, ou le paiement SMS. Enfin, il a profité de l’accélération des débits avec la 3G puis la 4G, et de

l’intérêt marketing que lui ont porté cer-taines grandes marques pour assurer la promotion de leurs produits avec l’apparition de nombreuses applica-tions. Le M-commerce possède de nombreux avantages dont deux prin-cipaux : la simplicité et la rapidité. Certaines enseignes proposent aussi des prix très très intéressants.

Quels achats ?

Sans surprise, les achats par mobile ont bondi de 50% en seulement une année. Les produits les plus ache-tés sont les places de spectacles et de cinéma, les voyages, les livres et DVD, les billets de train, les tirages photos. Les plus jeunes achètent de la musique et commandent leur hambur-ger préféré pour éviter de faire la queue au comptoir. Les sites et applications de M-commerce les plus visités en France sont d’ailleurs, par ordre décrois-sant, ceux d’Amazon

(2,76 millions de visiteurs uniques par mois en moyenne), Voyage-sncf (1,88 million de vues mensuelles), CDiscount, puis la Fnac et La Redoute. En revanche, le M-commerce se prête moins à tout ce qui touche à l’automobile, le bâtiment ou à l’alimentaire.

Les méfiants

Quasiment la moitié des utilisateurs de smartphones français ont visité une boutique en ligne au cours des trois derniers mois via leur terminal. C’est plus que la moyenne européenne, mais on est encore loin des États-Unis. Certains sont encore méfiants. Le prin-cipal frein au M-commerce est celui des sentiments qu’éprouvent les consom-mateurs sur la sécurité de leur appareil et de leur transaction. Il leur est difficile

d’appréhender leur téléphone ou leur tablette comme une

plateforme de paie-ment.

Par J-C.L.

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JOURNÉES PRIVILÈGES

Véritable extension de votre maison, un abri de jardin doit faire l’objet d’un achat réfléchi.

Un abri de jardin bien réf léchi

Posséder un abri de jardin, beau-coup d’entre nous en rêvent ou y pensent très fortement, surtout lorsqu’approche la belle saison et que les offres se multiplient dans les magasins de bricolage. Très pra-tiques, ils sont un moyen de vous offrir de l’espace supplémentaire pour stocker, ranger ou bénéficier d’une pièce de vie à l’extérieur de la maison. C’est une façon séduisante d’aménager son jardin, mais encore faut-il se poser les bonnes questions.

Réf léchir son projet

L’installation d’un abri de jardin demande réflexion. Deux pistes essentielles : l’utilité souhaitée et la taille nécessaire. Classiquement, l’abri de jardin sert surtout à ranger du matériel de jardinage ou de bri-colage, il peut aussi alléger votre sous-sol ou garage en accueillant vos chaises de jardin, votre barbecue et

parasol. Si c’est là sa seule utilisa-tion, quelques mètres carrés feront l’affaire. En revanche, si votre abri de jardin est destiné à devenir un atelier, un minimum de 6 à 8 m2 sera néces-saire. De même, un abri de jardin d’au moins 15 - 20 m2 pourra être trans-formé en salle de jeux pour enfants ou en chambre en plus pour les visiteurs. Pour ces structures, il conviendra aussi de choisir des modèles avec fenêtres et volets de façon à faire entrer la lumière et à aérer.

Quel matériau ?

Quatre possibilités. Il y a d’abord le bois qui présente de nombreux avantages. Il est écolo, s’intègre dans le milieu naturel, et il existe plusieurs essences disponibles dans les magasins. La structure peut aussi être en métal. Grâce au système de panneaux pré-assemblés, leur montage est facile. Pour s’intégrer au

Comment l’implanter ? L’orientation et l’emplacement ont leur importance. Selon son utilité, placez-le tout au fond du jardin, soit au contraire assez proche de votre maison de façon à limiter les allers-retours. Surtout, évitez d’orienter sa façade principale au nord. De même, veillez à ce qu’une fois en place, l’ombre projetée par votre abri ne vienne assombrir une plante nécessitant un soleil direct ou un coin de votre terrasse. Une trop grande prise au vent peut, par ailleurs, s’avérer néfaste.

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Ce que dit la loi

En premier lieu, il faut savoir si la construction est possible. Aux yeux de la loi française, les abris de jardin sont des constructions à part entière et seules les structures de moins de 5 m2 peuvent être montées

sans démarches administratives.Les abris de jar-din de plus de 5 m2 et de moins de 20 m2 nécessitent une déclaration préalable de travaux, et pour les plus grands modèles, vous devrez avoir recours à un permis de construire. Outre la loi nationale, certains lotissements ou copro-priétés peuvent pure-ment et simplement interdire les abris et cabanons de jardin. Un conseil : renseignez-vous auprès de votre mairie.

Combien ça coûte ?

Vous pouvez aménager un tout petit abri de jardin qui, acheté dans les grandes enseignes, vous coûtera entre 250 € et 800 €. Ou prévoir un abri plus grand pour ranger toutes

sortes de choses utiles au jardin. Comptez dans ce cas un budget supérieur à 1 000 €, et jusqu’à 10 000 € pour du dur. Il faudra aussi vous acquitter de la taxe d’aménagement, couramment appelée “taxe cabane de jardin”. Cette taxe, entrée en vigueur en 2012, doit être payée lorsqu’un particulier construit sur son jardin un espace de plus de 5 m2 qui dépasse 1,80 m de hauteur. Par J-C.L.

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Désagréments digestifs, fatigue lanci-nante, coups de blues inexpliqués... De docteur en docteur, d’examens en examens, le verdict finit par tomber : intolérance au gluten, également con-nue sous le nom de maladie cœliaque. Il n’y a pas aujourd’hui de médicament pour soigner cette maladie de plus en plus courante, mais une seule solu-tion : l’éviction, souvent à vie, du blé, de l’orge et du seigle, sous toutes leurs formes. L'intolérance au gluten signe-t-elle la fin des plaisirs gustatifs ? Loin de là. C’est souvent la découverte d'un eldorado culinaire jusque-là inconnu, faisant la part belle au fait-maison, où la farine de sarrasin côtoie celle de châ-taigne, le quinoa, ou le millet.

Le gLuteN ?

Le gluten est un constituant des farines de céréales panifiables comme le blé, l’avoine, l’orge et le seigle. Mais toutes

les céréales en contiennent plus ou moins. Quand on parle de l’intolérance au gluten, il s’agit d'une hypersensibilité de votre organisme à certaines protéines céréalières le plus souvent mutées et cuites comme le pain, les pâtes, les gâteaux… Grâce à leurs structures spiralées et élastiques, ces protéines apportent aux produits de boulangerie du moelleux et une excellente cuisson. C’est pour cela que la teneur en gluten des variétés céréalières est en perpétuelle augmentation depuis des décennies.

etiQuetAge OBLigAtOire

Comment faire ses courses et éviter les produits avec gluten ? Depuis 2005, la règlementation précise que la présence de gluten doit être signalée dans toutes les préparations en contenant.

Le gluten se retrouve dans les céré-ales présentes dans le pain, la farine, les biscuits, les gâteaux, pâtisseries, pâtes, hamburgers, pizzas, sauce soja, saucisses, sauces, assaisonnements, mais également dans les préparations et épaississants contenant de la farine. On en trouve aussi dans certains des-serts lactés, préparations industrielles, viandes et poissons panés, certaines moutardes. Les aliments autorisés lors d’une intolérance au gluten : les viandes grillées, les légumes frais, les légumes secs, les fruits, le poisson, les œufs, le lait, le maïs, le riz, le sarrasin, la pomme de terre, le soja. Des recettes sans gluten ? Sur le net, des sites spé-cialisés et des forums de discussions en proposent des centaines, comme sur jecuisinesansgluten.com.

VOus êtes iNVitÉ ?

Vous êtes invité, vous allez au res-taurant ? Voici quelques astuces pour savourer des moments conviviaux sans gluten. À l’apéro, jetez-vous sur les tomates cerise, les légumes à croquer, les dés de fromage et les chips de maïs, mais évitez biscuits, petits fours et canapés. Au dessert, optez pour les glaces plutôt que les tartes. Foncez sur les fruits. Proposez aussi d’apporter le dessert. Un gâteau que vous aurez confectionné vous-même avec une farine autre que celle de blé séduira la tablée. À la pizzeria, pas de pasta ni de pizza, mais ok pour l’escalope non panée, les grosses salades compo-sées, le risotto. Par J.C.L.

Il y a encore une dizaine d’années, personne ou presque n’avait entendu parler du gluten. Aujourd’hui, impossible de passer à côté. Les grandes surfaces proposent des rayons entiers de produits estampillés “sans gluten”, les restaurants mettent des plats “zéro blé” à leur carte, les sites internet spécialistes du sans gluten se multiplient. Se nourrir sans gluten, une galère ? Non, plus aujourd’hui.

Une personne sur 200 serait allergique au gluten. Les adultes sont davantage touchés que les enfants. Les premiers signent appa-raissent après 40 ans. Deux personnes sur dix sont diag-nostiquées après 60 ans, et les femmes sont plus affec-tées que les hommes.

Le saviez-vous ?

Ma vie sans gluten

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LES ESSENtiELSdE L'étéQui dit changement de saison, dit nouveaux produits de beauté. Le vanity fait son grand ménage de printemps et se met à l'heure d'été. Suivez notre guide des indispensables de votre trousse pour rayonner de beauté sur la plage.

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Le char à voile, c’est le sport de vitesse qui se pratique le plus sur nos plages océanes, pourtant il est encore trop méconnu. Surprenant dans la mesure où cette discipline est relativement accessible, ne nécessite qu'un équi-pement sommaire et n'est pas plus dangereuse que le football ou le ten-nis. Bien qu'individuelle, cette activité rassemble souvent des passionnés qui accueillent volontiers les novices. Certes, afin qu'il se pratique dans les meilleures conditions, ce sport néces-site un espace suffisant et un enca-drement afin d'assurer la sécurité. Mais il vous procure tant de sensa-tions fortes que vous oublierez rapide-ment ces contraintes et deviendrez vite "accro" au petit monde du char à voile.

Sur les belles plages océanes

Vous êtes en vacances sur le bassin d’Arcachon ? Où pratiquer le char à voile quand on n’a pas d’équipement ? Sur la belle plage testerine de la Salie Nord jusqu’au Petit-Nice, suivant le temps, le club AST Char à voile vous propose des balades découvertes dans un cadre exceptionnel, dans une ambiance conviviale, avec l’aide de moniteurs expérimentés et diplômés. « Vous savez, ce n’est pas si phy-sique que ça, il ne faut pas forcément rechercher la performance, il faut juste apprécier. ça nettoie les neurones, et ceux qui viennent… eh bien ils

Char à voile des sensations dans le vent

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Le club, dans sa formule découverte, vous propose d’essayer également le char à cerf-volant. Plus technique à manier, l’engin offre des sensations proches du kite surf en roulant sur le sable.

Coin du curieux

Pour profiter de la plage autrement qu’allongé sur une serviette, écrasé par le soleil, le char à voile vous offre une alternative dans le vent ! C’est sportif, ludique, pas besoin de chercher la performance, et c’est riche en sensations. C’est aussi le moyen de découvrir des paysages étonnants, entre océan, dune et forêt. Vous pensez que vous n’êtes pas assez sportif ? Le char à voile se pratique à tous les âges, à tous les niveaux.

Où pratiquer :

AST Char à voile,Spot de la Salie Nord,Pyla-sur-Mer.Tél. 06 61 77 46 84.La séance d’1h30 coûte 30 €.

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reviennent », explique Jacques Privat, le président de l’association, qui préside aussi le Comité dépar-temental de char à voile de la Gironde.

avec un moniteur

Ce dont vous avez besoin ? Une paire de lunettes de soleil, des gants et des chaussures qui ne craignent pas l’eau. On vous four-nit le casque. Et après ? En pre-mier lieu, il faut gérer la voile et descendre l’engin sur la plage. Le moniteur vous dispense ensuite quelques rudiments de pilotage. Aux pieds, vous action-nez un palonnier, sorte de guidon de vélo qui vous permet de vous diriger, et dans les mains vous tenez l’écoute. Cette corde relie le châssis du char à la bôme. En fait, c’est l’inverse d’une voiture, le volant est aux pieds, l’accélérateur dans vos mains. Pour démarrer, orientez-vous perpendiculairement au vent pour faire gonfler la voile et tirez lentement sur l’écoute. Pour s’arrêter, c’est simple, vous devez vous mettre face au vent et lâcher l’écoute.

Le plaisir est intense

Vous vous sentez prêt ? C’est parti ! Le moniteur vous propose un petit parcours initiatique pour met-tre toutes ses recommandations en pratique. Dès que vous êtes autonome, vous filez entre l’océan et la dune, au ras du sable. La sensation de vitesse est impressionnante et le plaisir est intense. Le paysage devient de plus en plus désertique. Vous aurez presque l’impression d’avoir quitté la France pour la Mauritanie ! Par J-C.L.

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L'autoroute n’est donc pas un espace de prédilection pour ce 125 cm3, dont la vitesse de pointe atteint tout juste les 100 km/h… au mieux… car il faut de l'élan pour y arriver ! Mais encore une fois la vitesse n'est pas l’atout de ce modèle, on ne roule pas en VanVan pour faire la course mais pour se balader sans se presser, sans se stresser. Acheter cette moto pour faire la course c’est un peu comme si on achetait un pull en laine pour ensuite faire des commentaires sur son manque d’imperméabilité...

Son côté « cross » et sa garde au sol de 20 cm en font une moto de plage idéale, aussi bien à l’aise dans une

station balnéaire que sur les petits chemins en forêt. Elle s'adresse à un type de personne plutôt zen et con-templatif, qui préfère entendre ronron-ner son quatre-temps dans le soleil couchant, que de mettre la tête dans le guidon pour gagner quelques kilomè-tres heure de plus, dans le hurlement d'un moteur deux-temps.

Bien campé sur ses pneus à crampons, le VanVan a une prise en main facile du fait de sa conception et de son cadre simple berceau en acier, qui lui confère une conduite intuitive et facile. Adieu le mal de dos, car ses suspen-sions à grand débattement gomment tous les trous rencontrés sur l’asphalte.

La désignation commerciale du VanVan est « RV125 » qui signifie chez Suzuki « Recreational Vehicule », donc inutile d’avoir fait de grandes études en anglais pour comprendre que cet engin affiche sa personnalité dans sa référence. Oubliez les performances, et les « Burn out » au démarrage, car le VanVan n’est pas fait pour cela. Eh oui, on chevauche un VanVan pour son look et la sensation d’une cool attitude directement venue de l'esprit des seventies. Le VanVan est une indispensable petite moto qui fait partie de celles que l’on remarque et qui ont une âme !

Un véritable Beach cruiser

Le 125 VANVAN

infos techniques :

Cylindrée : 125 cm3

Moteur : Monocylindre quatre-temps à refroidissement par air

Alimentation : Injection électronique

Démarreur : Électrique

Boîte : 6 rapports

Réservoir d’essence : 7,5 l

Autonomie : 200 km

Poids : 128 kg

Prix : 3 299 € (garantie deux ans, kilométrage illimité)

Pour réserver un essais :FACTORY MOTO - Suzuki8 rue Gutenberg33700 Mérignactél : 05 56 46 10 20.

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La Table du GolfLa Table du Golf

Le permis A2 est nécessaire pour conduire une moto de type 125 cm3. Son obtention est soumise à des conditions d’âge (18 ans), de formation et de réussite à l’examen théorique du code de la route ainsi qu’à celle d’une épreuve pratique.

Norme européenne d’émission de rejets polluants pour les véhicules roulants.

Le saviez-vous ?Quant aux chemins de traverse un peu embourbés, là encore le VanVan montre toutes ses capacités de fran-chissement et fait merveille.

Ce 125 cm3 est propulsé par un monocylindre quatre-temps refroidi par air à injection électronique, dont

la réputation n’est plus à faire tant pour sa souplesse que sa fiabilité, sans compter son appétit d’oiseau, seulement 3,5 l/100 (sans plomb 95).

Pour les pique-niques ou le matériel de plage, là encore le VanVan dispose d’une solution avec un porte-paquets d’origine, qui est suffisant pour placer un sac. Cette petite moto néo-rétro des bords de mer est définitivement un engin ludique avec lequel vous aborderez avec le même plaisir les trajets urbains ou les balades le long des côtes. Bonne route ! Par E.T.

“ une moto néo-rétro

des bords de mer ”

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L’Agenda & festivités......................................................................................................................................................agenda

# Juin

Du 3 au 7 juinEchappée BelleLes parcs de Majolan accueillent 20 spectacles de cirque, danse, théâtre, humour, rêverie. Lors de l’inauguration, le 3 juin à partir de 17h, est prévue une soirée aux allures de guinguette musicale et festive, à ciel ouvert.Blanquefortwww.lecarre-lescolonnes.fr

Du 5 au 7 juinJumping des sablesÉpreuves de sauts d’obstacles au Centre équestre du vendredi au dimanche, et épreuve spectaculaire se déroulant à marée basse sur la plage Péreire, le samedi à 13h30. Unique en Europe. Entrée libre.Arcachon06 63 88 74 17

Samedi 6 juinPatrick TimsitLe Pin-Galant reçoit l’humoriste Patrick Timsit qui revient sur scène avec un nouveau one-man-show. Rien n’échappera à son ironie cinglante. À 20h30. Payant.Mérignac05 56 28 71 06

Mardi 9 juinSouchon et VoulzyLa patinoire Mériadeck accueille le duo Alain Souchon/Laurent Voulzy pour un concert exceptionnel à ne pas

manquer. 20h30.Bordeaux05 56 48 26 26

Les 13 et 14 juinChampionnat de Gironde d’escrimeLa plaine Gilbert Moga accueille le Championnat de gironde d’escrime, toute catégorie aux trois armes. Le samedi de 13h30 à 18h30 et le dimanche de 9h à 18h. Gratuit.La Teste-de-Buch05 56 66 55 89

Samedi 20 juinMark BrennerLe Moulleau Village reçoit Mark Brenner pour un concert exceptionnel sur la scène de l’avenue Notre-Dame-des-Passes. Gratuit. A 21h.Arcachon07 86 76 73 20

Samedi 20 juinVaya Con DiosLa chanteuse Vaya Con Dios sera en concert dans l’église St Maurice.Gujan-Mestras05 56 22 80 46

Samedi 27 juinFeu de la Saint JeanUne tradition au Teich, avec l’embrasement d’un feu de bois, suivi d’un bal avec petite restauration sur place.Le Teich05 56 22 68 55

Tous les samedis et dimanchesArcachon en formePlage Péreire. À partir de 9h30, profitez de cours gratuits de taï-chi, yoga, marche aquatique, de la remise en forme et du footing.

Programme sur www.ville-arcachon.fr05 57 52 97 97

Du 25 au 27 juinJ’attends un enfant, ma femme aussi !Du théâtre au Zèbre, avec cette comédie de Jacky Goupil. Du premier test de grossesse aux premiers cris du bébé, cette pièce empoigne la maternité à rebrousse-poil.Le Zèbre à Arcachon06 85 96 59 87

Les 27 et 28 juin6ème Country ô LakeAmbiance Country au lac de la Magdeleine, dans un décor Western, avec de nombreux stands, un rodéo mécanique, des animations, et la présence d’artistes comme Black West, Black Orchid, et Outlaw en spectacles. Entrée libre.Gujan-Mestras06 86 23 95 07

Du 26 au 28 juinWe Art BordeauxWe Art propose au public d’aller à la rencontre des lieux phares et d’avant-garde de Bordeaux en matière d’art contemporain, en compagnie de Christian Pallatier.Infos : info@connaissancedelart.com

Juin et JuilletMises en BuchLe marché municipal de La Teste-de-Buch accueille cet été ses traditionnelles Mises en Buch, apéritifs dÎnatoires dans une ambiance conviviale, avec dégustations des produits

L’association des Quatre quartiers organise pour la neu-vième année consécutive la Fêtarade. Cette manifestation, qui se veut à la fois populaire et culturelle, a lieu sur et aux abords de la plage de La Hume. Parmi les concerts gratuits proposés : Tom Frager le 12 à 21h30, Ayjayt le 13 à 20h, et Le Trottoir d’en face le 13 à 21h30. Restauration sur place.Plage de La Hume à Gujan-Mestraswww.4quartiers.com

Les 12 et 13 juin

Tom Frager pour la Fêtarade

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L’Agenda & festivités......................................................................................................................................................

du marché. Les 6 et 20 juin de 19h à 22h et le 4 juillet de 19h à 22h.Marché de La Teste-de-Buch

Juin et juilletLes Escapades Musicales du BassinLe festival vous emporte dans un voyage unique

autour du bassin d’Arcachon et du Val de Leyre, avec des étapes qui sont autant de concerts alliant la beauté d’un lieu

chaque soir différent à la magie de la musique classique.www.lesescapadesmusicales.com

Jusqu’au 6 juilletStratos à ArcachonDans le cadre du Printemps des sculptures, le Front de mer d’Arcachon accueille les œuvres monumentales de Charles Stratos, toutes synonymes de quiétude, beauté, amour et jeux.Front de mer05 57 52 97 97

Pour la quatrième année consécutive, le Voice Tour reprend les routes de France et fait escale à Bordeaux. Durant près de deux heures de concert live, les jeunes chanteurs de la cuvée 2015 seront au devant de la scène et interprèteront les titres préférés des téléspectateurs de l’émission à succès de TF1. 20h. Patinoire Mériadeck de Bordeaux05 56 48 26 26

Jeudi 25 juin

The Voice Tour

L’Agenda & festivités......................................................................................................................................................agenda

# Juillet

Jeudi 2 juilletZaz à TalenceLa chanteuse sera en concert en plein air, accompagnée de Bastien Lanza. 20h.Parc Peixotowww.talence.fr Vendredi 3 juillet

Soirée blanche sur le sableLe temps d’une soirée, famille, amis et voisins sont invités à se retrouver dans le cadre privilégié et unique de la plage Pereire pour un pique-nique magique. Vous pourrez, dans une ambiance musicale, profiter des derniers rayons de soleil sur le Bassin. Des surprises et des animations viendront agrémenter cette belle soirée. Un seul mot d’ordre : venir vêtu de blanc et apporter, outre son propre pique-nique, une nappe blanche, des photophores et de la vaisselle blanche si possible. Reportée au 4 juillet si mauvais temps.Arcachon – Plage Péreire05 57 52 97 97

Samedi 4 juilletArcachon Belle PlaisanceRendez-vous annuels des bateaux de tradition du Bassin, sous la forme d’un défilé nautique réunissant les voiliers, les bateaux à moteurs de toutes sortes. Départ à 10h30 de la jetée d’Eyrac vers la plage des Arbousiers. Arrivée prévue vers 12h. Village sur le parking des Arbousiers de 10h à 18h. Exposition de brocante marine, peintures et aquarelles marines, vêtements marins, démonstration SNSM.Arcachon 05 57 52 97 97

4 et 5 juillet 1er Salon national des jeunes talents Tous les jeunes talents sont réunis dans une formule innovante jamais proposée alliant l'univers économique avec les jeunes du tourisme, du terroir du vin, du champagne et de l'univers artistique avec

des animations durant la durée du salon. Ce salon qui est une grande première nationale sera ouvert chaque jour au public de 10 h à 18 h. Au Parc des Expositions de la Teste - www.lesjeunestalentsdubassin.com

Dimanche 5 juilletFête du monde de la merSous la halle du port de l’aiguillon, sera fêté le monde de la mer, avec visite de la criée d’Arcachon à 9h45, messe pour les péris en mer à 10h30, la bénédiction de la mer à 11h30, et un cocktail ostréicole servi à midi. Gratuit.Arcachon 05 57 72 06 90

Du 11 au 14 juilletCazaux-lac en Fête"Cazaux Lac en Fête" est organisée par le Cazaux Olympique Football, avec des animations les après-midi (tournoi de beach volley, de pétanque...) et tous les soirs des spectacles et bals gratuits...), repas champêtres et feu d'artifice le 14 juillet vers 23h30 au bord du Lac.Cazaux05 56 22 96 91

Les 11 et 12 juilletPelote PassionDémonstrations et initiations à la pelote basque sur un fronton installé pour l’occasion. En partenariat avec le Pilotaris Arcachonnais. Le samedi, de 19h à 21h, tournoi avec intermèdes de danses et chants basques.Place Thiers - Arcachon05 57 52 97 97

Du 12 au 14 juilletMusic O TeichSur la plaine des Artigues et à proximité du port de plaisance, le festival de musique du monde propose des concerts. On y vient écouter de la musique, danser, et même pour se restaurer, boire un verre ou grignoter une crêpe. Egalement un marché des créateurs.Le Teich05 56 22 68 55

Du 17 au 19 juilletPartoucheLa place Peyneau accueille la tournée des plages Partouche, de 11h à 19h, avec des animations tout public et un concert Manolo et les Gypsies le dimanche en soirée.Arcachon05 57 52 97 97

Du 24 au 26 juillet Jazz en libertéLe rendez-vous incontournable des amateurs de musique jazz, avec des concerts et des animations gratuits dans différents endroits en plein air d’Andernos-les-Bains. En invité d’honneur : le clarinettiste d’origine bordelaise Christian Morin, avec son Quintet.Andernos-les-Bains05 56 82 02 95

En juilletLes Mardinades testerinesChaque mardi de l'été, les prés salés ouest prennent des airs de guinguettes : soirée dansante avec orchestre, restauration sur place et buvette, exposition-vente de produits artisanaux,

Le Festival, qui a été créé en 2011, marque le début de saison au Cap-Ferret. Il est l’image même de l’harmonie entre la musique classique, le talent des artistes et la beauté des lieux. De la Conche du Mimbeau à la plage de Claouey, en passant par la Pointe aux Cheveaux, les plus beaux endroits de la commune accueillent les grands musiciens tous les soirs.www.capferretmusicfestival.com

Du 4 au 11 juillet

Cap-Ferret Music Festival

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La résidence Patio Plaisance est située au cœur de la Ville d’Eté entre les plages et le Parc Mauresque, à proximité des commerces, de la place du marché, de la Poste et des rues piétonnes, à 200m de la gare SNCF.

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L’Agenda & festivités......................................................................................................................................................

de bien agréables soirées en perspective à noter dans vos agendas.La Teste-de-Buch05 57 73 69 28

En juilletLes Pyl’artistiquesChaque dimanche de l'été, sur la place du Sémaphore, peintres et sculpteurs

exposent et travaillent en public. L'inauguration est à 18h et suivie d'un concert de jazz duo guitare et clarinette.Pyla-sur-Mer05 57 73 69 20

A partir du 30 juilletFêtes du portComme tous les ans pendant

4 jours, les traditionnelles fêtes du port ont lieu au port ostréicole de la Teste-de-Buch, avec expositions, marché de nuit, spectacles ... Vous pourrez vous restaurer, danser, et vous divertir à la fête foraine. Le feu d'artifice aura lieu le dimanche soir.La Teste-de-Buch05 57 73 69 20

Tous les samedis et dimanchesArcachon en formePlage Péreire. À partir de 9h30, profitez de cours gratuits de taï-chi, yoga, marche aquatique, de la remise en forme et du footing.Programme sur www.ville-arcachon.fr05 57 52 97 97

Vendredi 31 juilletGirondins TourSur la place Thiers de 13h30 à 19h, pour fêter le 15e anniversaire de la tournée d’été, avec des animations gratuites autour du football, écran géant, concerts et séances de dédicaces.Arcachon05 57 52 97 97

Arcachon en scèneLe Vélodrome d’Arcachon accueille cet été cinq concerts exceptionnels dans le cadre de son festival Arcachon en scène : Lionel Ritchie le lundi 20 juillet à 21h30, la famille Chédid le samedi 25 juillet à 21h30, M Pokora avec son Red Tour le mercredi 29 juillet à 21h30, David Guetta le vendredi 31 juillet à 21h30, et Calogéro le jeudi 6 août à 21h30.Billetterie sur www.arcachon.com

Juillet et Août

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astro

Les Signes en vacances Par Laurence Guinard / astrolau@hotmail.fr

On retrouve souvent les Bélier au camping où la vie en plein air et les activités sportives les mettent de bonne humeur. Le soir ils seront les premiers à mettre le feu au bar des campeurs mais se coucheront tôt pour être en forme le lendemain !

Vous pouvez faire confiance aux Gémeaux pour organiser les vacances, ils trouveront l’endroit idéal pour contenter les petits et les grands. Tout se passera dans la joie et donnera l’envie de repartir l’année prochaine.

Les Lion préfèrent partir peu mais luxueux et surtout ne rien faire, se faire servir en vacances, voilà le vrai bonheur… Ils aimeront aussi découvrir le patrimoine local en étant admiratifs devant tant de chefs-d’œuvre.

Les Balance partiraient bien en stage chez les moines Tibétains mais ont peur de s’ennuyer alors ils se rabattront sur la campagne, histoire de se ressourcer et retrouver le vrai sens de la vie avec cette belle nature.

BélierTaureau

GémeauxCancer

LionVierge

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tock

BalanceScorpion

C’est au marché que les Taureau commencent leur journée de vacances, les couleurs, les saveurs et les odeurs lui tournent la tête et ils pensent aux délicieux repas qu’ils vont préparer. L’étape suivante sera la sieste, après on verra…

Les Cancer aiment être entourés d’une bande de joyeux drilles pour faire la fête et d’un bon lit pour bien se reposer. La plage, la piscine, tout leur convient du moment que l’ambiance est bonne, douce et ensoleillée.

Les Vierge peuvent préparer avec plaisir un voyage depuis deux ans ou partir sur un coup de tête à l’aventure, droit devant ! Ainsi les vacances sont différentes chaque année, cela évite la monotonie, ennemie de ces natifs.

Un ruisseau clair qui coule en émettant un joli gazouillis est l’endroit où les Scorpion raffolent s’étendre pendant leurs congés ; ils en profiteront pour faire le bilan sur l’année écoulée et se fixer des objectifs pour la rentrée.

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50 avenue André Ampère 33260 La Teste de Buch

Sagittaire

Capricorne

Poissons

Verseau

Plus ce sera loin et dépaysant et plus les Sagittaire seront ravis. Les vacances servent à découvrir des civilisations différentes sinon vaut mieux rester chez soi ! Et dans la valise des objets insolites pour les amis.

Les petits futés des vacances, ce sont les Capricorne qui arrivent toujours à dénicher des petits paradis à des prix imbattables ! Les nombreuses photos en seront la preuve et feront l’objet d’une bonne soirée cet hiver.

Les branchés sont les Verseau qui ont réservé un séjour dans le dernier club à la mode dont tous les magazines parlent et où vont les stars. Ils en ramèneront des anecdotes croustillantes qui feront saliver leur entourage.

La mer, le sable, les embruns sont les éléments indispensables pour que les Poissons se régénèrent en vacances. Le reste, ils s’adaptent et puis c’est surtout le bon moment pour ne pas culpabiliser de se la couler douce !

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mots f léchés

P la g e s o c é a ne s

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GÉNÉRAL SUDISTE

UNE JETÉE À ARCA-CHON

ENCAUS- TIQUÉ

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JETÉE À ARCACHON

MOYEN DE TRANSPORT

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FUT DIRIGÉ PAR JEAN MOULIN

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D’ARGUIN

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S’OCCUPE DES MÉDIASART PLEIN De bULLeS

IL FIT FACE AU DÉLUGE

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PRIS DES RISQUES

VIEILLE TERRE

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LeSSeANCIENNE

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EMPIRE ANDIN

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NON DIT JeU CHINOIS

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MARDI 28 JUILLET 11H30

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LUNDI 27 JUILLET 16H10

MARDI 28 JUILLET 11H30

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LUNDI 27 JUILLET 16H10

SAMEDI 18 JUILLET 12H15

LUNDI 27 JUILLET 16H10

SAMEDI 18 JUILLET 12H15

MARDI 7 JUILLET 15H40

SAMEDI 18 JUILLET 12H15

MARDI 7 JUILLET 15H40

MARDI 30 JUIN

16H25

MARDI 7 JUILLET 15H40

MARDI 30 JUIN

16H25

SAMEDI 20 JUIN

16H25

SAMEDI 20 JUIN

16H25

VENDREDI 19 JUIN

11H30

SAMEDI 20 JUIN

16H25

VENDREDI 19 JUIN

11H30

JEUDI 18 JUIN

16H25

VENDREDI 19 JUIN

11H30

VENDREDI 19 JUIN

11H30

JEUDI 18 JUIN

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Gratuit pour les

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retraités, cartes PMU

et les PMR

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B o n ne vo iePlacez les six rails ci-dessous dans le jeu (sans les tourner), afin de relier le train à la gare.

Trouvez la valeur de chaque symbole, sachant que le total des points des symboles d’une frise jaune est égal à 18.

L e s f r i s e s

Déplacez trois allumettes sur le dessin pour former au total deux croix et trois rectangles.

L e s a l l u m et te s

mu l t id é sPartagez la grille en six groupes de dés comprenant chacun les valeurs 1, 2, 3, 4 et 5. Un exemple en rouge vous est donné.

test

Qu’est-ce qui vous console de la misère du monde ?

L’étreinte musclée d’un homme. WVotre fiche de paie. VUn épisode de Sex and the City. X

Les hommes, vous diriez que ce sont ….

Vos rivaux. VVos sponsors. XVos animaux de compagnie. W

Parmi ces femmes célèbres, quelle est celle qui pourrait

vous servir de modèle ?Carla Bruni. WAnna Wintour. XHillary Clinton. V

1Ministre de l’Éducation, quel conseil donneriez-vous

aux jeunes lycéennes ?

Révisez bien vos leçons ! VAssortissez toujours vos sous-vêtements ! WÉconomisez pour les soldes ! X

2Quand un homme vous fait la cour, qu’avez-vous envie

de savoir sur lui ?

Tout, tout, tout ! WCombien il gagne. VS’il est allergique à certaines marques ! X

3Justement, selon vous, qu’est-ce qui est rédhibitoire

chez le sexe opposé ?

Le manque d’ambition. VLa radinerie. XL’absence de sensualité. W

4Une copine a repéré une robe de folie. Elle a besoin de 300

euros… Les lui prêtez-vous ?

Oui, remboursables le mois suivant avec 5 % d’intérêt. VOui, elle vient de rencontrer un type, c’est normal, après tout… WNon, mais vous lui demandez l’adresse de la boutique. X

5Qu’aimez-vous faire les jours de RTT ?

L’amour, pourquoi ? WCompléter votre collection d’escarpins. XLes RTT ? C’est quoi, ce truc ? V

6Que pensez-vous d’internet ?Utile, mais chronophage. V

Y’a des sites de rencontres vraiment déments ! WVous vouez un culte à eBay. X

7Quelle véritable opinion avez-vous des femmes

qui ne travaillent pas ? Comment font-elles pour dépenser pendant les soldes ? XLes veinardes ! Vive les galipettes ! WC’est la honte ! V

8Quel type de femmes ne supportez-vous pas ?

Les mégères aigries. WLes intellos austères. XLes midinettes pleurnichardes. V

9Vous frottez la lampe d’Aladin. Que lui demandez-vous ?

Alors, heureux ? XUne promotion. VLes 3 000 paires de chaussures d’Imelda Marcos. W

Nos addictions révèlent bien souvent qui nous sommes en pro-fondeur… Il y a celles qui sont complètement accros à leur travail, d’autres qui passent leur temps dans les magasins, toujours prêtes à dégainer leur CB et enfin, les croqueuses d’hommes pour qui le sexe est la grande affaire de leur vie !

Quelle addict êtes-vous ? travail, shopping, ou sexe ?

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Réponse testSi vous avez un maximum de V : La grande histoire de votre vie, c’est le travail. Votre ambition et votre énergie à la tâche ne connaissent aucune limite. Bosseuse au-de-là de la raison, autoritaire, affirmée, vous aimez relever les défis et prouver à votre patron (si vous ne l’avez pas déjà mis hors de course) que la meilleure, c’est vous ! Et si vous investissiez aussi côté cœur ?

Si vous avez un maximum de X : Une vraie addict au shopping qui se damnerait pour un sac vintage ou un bâton de rouge à lèvres ! Vous assumez votre frivolité et votre côté midinette avec un bel aplomb. La vie est dure, la vie est courte… Pourquoi se priver des petits (et grands) plaisirs de la consommation ? Montesquieu à votre sauce ressemblerait un peu à : « Je n’ai jamais eu de chagrin qu’une heure de shopping n’ait dissipé. » No comment !

Si vous avez un maximum de W : Oui, oui, oui, accro au sexe, ne jouez pas les effarouchées ! Ce qui fait battre votre cœur, ce ne sont ni les responsabilités professionnelles ni les virées dans les galeries marchandes, mais les hommes et leur corps sur lesquels vous grimpez dès que l’occasion se présente ! Séductrice, sensuelle, libérée, vous êtes à la fois libertine et sentimentale, so woman indeed…

© Istock

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mots mélangésL e b ord d e m er

Rayez dans la grille tous les mots de la liste. Ils peuvent se croiser et se lire en tous sens : de haut en bas et vice versa, de droite à gauche et inversement, ainsi qu’en diagonale. Enfin, avec les neuf lettres restantes, trouvez le mot mystérieux répondant à la définition suivante : se pratique de crique en crique.

ABER

ALGUES

ANTIBES

ARCHIPEL

ASTERIE

ATOLL

BAIE

BALNEO

BASSIN

BERMUDA

BRISE

CABINE

CALANQUES

CAMPING

CANOT

CARAVANE

CHEMIN

CHENAL

CLAPOTIS

COCOTIERS

CORMORAN

CORNICHE

CRUSTACES

DEFERLANTE

DELTA

DETROIT

ECUEIL

EMBRUNS

EPONGE

ESTIVANTS

ESTRAN

ESTUAIRE

FLOTS

GALETS

GOEMON

GRAIN

HAVRE

ISTHME

LA BAULE

LAGON

LAGUNE

LE TOUQUET

LITTORAL

LOISIRS

MARAIS

MAREE

MARINA

MATELAS

MEDUSE

MENTON

MOUILLAGE

MOULES

NAGEUR

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NATURE

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NAVIGATION

NU-PIEDS

OURSINS

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PARASOL

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PROMENADE

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RIVAGE

ROCHER

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SHORT

SITE

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B A L N E O E H C I N R O C E N I A R G M A R A I S P C R Y E R I V A G E P L L L S M A M O A E N A V A R A C E U C B M U S I T E N P B A B D H R R T L I T T O R A L I A T U O S H O R T R O U A T A I N C E B A I E A M L N N R E S S A C S O S M E E Q A N A T T E R U E G A N C U G M O U I L L A G E P A R E O P L A N C T O N M E D U S E M O U L E S O M E L F L O T S O T P E L B A S N N I M E H C A C A P H A R E L A L L O T A S A B R E B A M A H I E N I L A S T N F I N A T U R E A S T E R I E C E N U G A L T I O R T E D S O L E I L O P E C H E U R I A T L E D I E S T R A N T P G A L E T S M A T E L A S V A R E C H I E P O N G E O U R S I N S R P N C I A R E H C O R U R S H A V R E V A R C H I P E L M A R E E N I S S A B I I E N O G A L N O T N E M E T T R E P O S B R I S E E D O O P E D A L O R T N E V S C U S E U G L A L A N E H C O Q I S T H M E G N I P M A C U E M S I T U A N L I E U C E V A C A N C I E R C A N O T

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MOTS FLÉCHÉS SUDOKU

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Le nom à trouver est : ABATILLES.

S b P A b C LL A G U N e M O U L L e A U

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MOTS MÉLANGÉSLe mot à trouver est : PLAISANCE.

MULTIDÉS

LES FRISES 3 5 9 1

BONNE VOIE

LES ALLUMETTES

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Armez-vous de patience et équeutez les feuilles de cresson. Bien les laver à l'eau claire.

Égouttez les pois chiches dans une passoire et les rincer à l'eau claire. À l'aide d'un économe, épluchez les betteraves et avec une mandoline les détailler en fines rondelles. Les tailler ensuite en bâtonnets (ou julienne). Taillez également la pomme Granny Smith en rondelles avec la mandoline et faites-en des bâtonnets. Pressez un jus de citron dessus afin d'éviter que les bâtonnets ne noircissent.

À l'aide d'un bon couteau, taillez la peau du pamplemousse en veillant à ce qu'il n'y ait plus de chair blanche. En sortir les suprêmes c'est-à-dire les quartiers de pamplemousse.

Bien laver les radis et les émincer à la mandoline, pas trop finement afin d'avoir du croquant en bouche.

Bien laver les tomates cerise et les couper en quatre.

L'assaisonnement : dans un récipient, émulsionner 4 CS de vinaigre de cidre avec 6 CS d'huile d'olive. Ajoutez la ciboule préalablement émincée puis hachée finement.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et mêlez intimement la vinaigrette. Assaisonnez en sel et poivre selon votre goût. Servez de suite et bien frais.

recette

Les petits

conseils

Dans le cas où vous ne trouveriez plus de cresson, des pousses d'épinards ou du mesclun feront l'affaire. Vous trouverez à Grand Frais les betteraves jaunes. Sinon, la betterave rouge fera très bien l'affaire.

et croquante

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i n g r é d i e n t s :

� 1 grosse boîte de pois chiches

� 1 pomelo� 12 tomates cerise� 2 bottes de cresson� 1 betterave jaune crue� 1 betterave rouge crue� 1 botte de radis� 1 pomme Granny Smith� 1 citron� Huile d'olive� Vinaigre de cidre� 1 ciboule ou oignon

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Préparation : 20 min. Cuisson : Aucune

Économique

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un Bordeaux rosé

Par Stéphanie Bottreau - Cook N’Tinem Chef à Domicile - www.cookntinem.fr

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