boletÍn oficial del estado · se han establecido sistemas de selección y gestión proporcionados...

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADONúm. 50 Jueves 27 de febrero de 2020 Sec. III. Pág. 18250

III. OTRAS DISPOSICIONES

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN2814 Resolución de 19 de febrero de 2020, de la Dirección General de Desarrollo

Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, por la que se publican las cuentas anuales de la Fundación Pública Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo del ejercicio 2017 y el informe de auditoría.

En virtud del apartado f) del artículo 2 del Decreto 904/2018, de 20 de julio, por el que se desarrolla la estructura orgánica básica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y por el que se modifica el Real Decreto 595/2018, de 22 de junio, por el que se establece la estructura orgánica básica de los departamentos ministeriales, recaen en la Secretaría General de Agricultura y Alimentación la tutela funcional de la Fundación CETAL y la coordinación de las relaciones institucionales y la actuación del Departamento en relación con las mismas.

En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 136.3 de la Ley 47/2003, de 26 de noviembre, General Presupuestaria, y de lo establecido por la Resolución de 28 de mayo de 2012, modificada por la de 3 de junio de 2013, de la Intervención General de la Administración del Estado, por la que se determina el contenido mínimo de la información a publicar en el «Boletín Oficial del Estado», se hace pública la información contenida en el resumen de las cuentas anuales de la Fundación Pública Centro Tecnológico Agroalimentario, correspondientes al ejercicio 2017 y el informe de auditoría de cuentas, que figuran como anexo a esta Resolución. Las cuentas anuales completas y el informe de auditoría de cuentas están disponibles en la página web de la Fundación Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (www.cetal.es).

Madrid, 19 de febrero de 2020.–La Directora General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, Isabel Bombal Díaz.

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ANEXO

SUBSANACIÓN DE CUENTAS ANUALES

FUNDACIÓN: CENTRO TECNOLÓGICO AGROALIMENTARIO DE LUGO-CETAL F.S.P.

NIF: G27354927

Nº REGISTRO: 144AGR

CUENTAS ANUALES DEL EJERCICIO: 01/01/2017 - 31/12/2017

FUNDACIÓN 144AGR: CENTRO TECNOLÓGICO AGROALIMENTARIO DE LUGO-CETAL F.S.P.. CUENTAS ANUALES DEPÓSITO FORMAL

EJERCICIO: 01/01/2017 - 31/12/2017. REFERENCIA: 911708153. FECHA: 01/04/2019 Página: 1

Fdo: El Secretario VºBº El/la Presidente/a

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Informe anual relativo al cumplimiento de los códigos de conducta sobre inversionesfinancieras temporales del ejercicio económico 01/01/2017 - 31/12/2017 Durante el ejercicio arriba indicado, al que corresponden las cuentas anuales que se presentan, la Fundación CENTROTECNOLÓGICO AGROALIMENTARIO DE LUGO-CETAL F.S.P. ha realizado todas las inversiones financierastemporales que se encuentran reflejadas en dichas cuentas conforme a los principios y recomendaciones indicados enlos Códigos de conducta aprobados en desarrollo de la disposición adicional quinta del Real Decreto Legislativo 4/2015,de 23 de octubre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Mercado de Valores, no habiéndose producidodesviaciones* respecto de los criterios contenidos en los códigos citados. En especial, se han tenido en cuenta los siguientes principios para seleccionar las distintas inversiones financieras:

Se han establecido sistemas de selección y gestión proporcionados al volumen y naturaleza de las inversionesfinancieras temporales realizadas.

Las personas que han realizado las inversiones cuentan con los suficientes conocimientos técnicos y ofrecensuficientes garantías de competencia profesional e independencia. Se ha valorado la seguridad, liquidez y rentabilidad de las distintas posibilidades de inversión, vigilando el equilibrio

entre estos tres principios, atendiendo a las condiciones del mercado en el momento de la contratación. Se han diversificado los riesgos, y al objeto de preservar la liquidez de las inversiones, se han efectuado las

inversiones temporales en valores o instrumentos financieros negociados en mercados secundarios oficiales. No se han realizado operaciones que respondan un uso meramente especulativo de los recursos financieros, en

especial la venta de valores tomados en préstamo al efecto, las operaciones intradía y las operaciones en mercados defuturos y opciones.

Lugo, a 27 de Junio de 2018

* De haberse producido desviaciones respecto de los criterios contenidos en los Códigos de Conducta aprobados, deberán relacionarse y describirselas operaciones en que se hayan producido tales desviaciones y las razones que en cada caso las justifican.

EL/LA SECRETARIO/AAlfredo Barrigón del Santo

Vº BºEL/LA PRESIDENTE/AFernando José Burgaz Moreno

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BALANCE DE SITUACIÓN

A. ACTIVO

Nº DE CUENTAS AGRUPACIÓN NOTA EJERCICIOACTUAL

EJERCICIOANTERIOR

A) ACTIVO NO CORRIENTE 6.902.201,56 7.095.484,18

20, (280), (2830), (290) I. Inmovilizado intangible 13.448,33 32.620,21

21, (281), (2831), (291), 23 III. Inmovilizado material 6.888.753,23 7.062.863,97

B) ACTIVO CORRIENTE 6.830.616,84 7.897.652,22

447, 448, (495) III. Usuarios y otros deudores de la actividad propia 2.238,50 9.197,46

3. Otros 2.238,50 9.197,46

430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, (437),(490), (493), 440, 441, 446, 449, 460, 464,470, 471, 472, 558, 544

IV. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 608.586,17 558.424,05

5305, 5315, 5325, 5335, 5345, 5355, (5395),540, 541, 542, 543, 545, 546, 547, 548,(549), 551, 5525, 5590, 5593, 565, 566,(5945), (5955), (597), (598)

VI. Inversiones financieras a corto plazo 6.187.493,53 7.303.645,02

480, 567 VII. Periodificaciones a corto plazo 1.449,12 455,43

57 VIII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 30.849,52 25.930,26

TOTAL ACTIVO (A + B) 13.732.818,40 14.993.136,40



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B. PATRIMONIO NETO Y PASIVO


EJERCICIOANTERIOR

A) PATRIMONIO NETO 12.876.477,67 13.943.503,97

A-1) Fondos propios 5.356.440,47 5.365.205,50

I. Dotación fundacional 3.927.708,19 3.927.708,19

100 1. Dotación fundacional 4.032.708,19 4.032.708,19

(1030), (1040) 2. (Dotación fundacional no exigida) -105.000,00 -105.000,00

111, 113, 114, 115 II. Reservas 1.400.357,14 1.390.962,98

129 IV. Excedente del ejercicio 28.375,14 46.534,33

130, 131, 132 A-3) Subvenciones, donaciones y legados recibidos 7.520.037,20 8.578.298,47

B) PASIVO NO CORRIENTE 792.113,26 760.733,09

14 I. Provisiones a largo plazo 784.178,26 747.038,09

II. Deudas a largo plazo 7.935,00 13.695,00

1615, 1635, 171, 172, 173, 175, 176, 177,179, 180, 185, 189 3. Otras deudas a largo plazo 7.935,00 13.695,00

C) PASIVO CORRIENTE 64.227,47 288.899,34

III. Deudas a corto plazo 15.346,00 205.892,55

500, 505, 506, 509, 5115, 5135, 5145, 521,522, 523, 525, 528, 551, 5525, 555, 5565,5566, 5595, 5598, 560, 561, 569

3. Otras deudas a corto plazo 15.346,00 205.892,55

VI. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 48.881,47 83.006,79

400, 401, 403, 404, 405, (406) 1. Proveedores 3.557,43 33.548,43

410, 411, 419, 438, 465, 466, 475, 476, 477 2. Otros acreedores 45.324,04 49.458,36

TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A+B+C) 13.732.818,40 14.993.136,40

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CUENTA DE RESULTADOS


EJERCICIOANTERIOR

A. Excedente del ejercicio

1. Ingresos de la actividad propia 747.274,34 874.091,60

721 b) Aportaciones de usuarios 16.457,26 9.614,70

740, 747, 748 d) Subvenciones, donaciones y legados imputadosal excedente del ejercicio 730.817,08 864.476,90

(600), (601), (602), 6060, 6061, 6062, 6080,6081, 6082, 6090, 6091, 6092, 610, 611, 612,(607), (6931), (6932), (6933), 7931, 7932,7933

6. Aprovisionamientos -57.750,12 -101.182,55

7. Otros ingresos de la actividad 6.018,41 4.536,88

75 a) Ingresos accesorios y otros de gestión corriente 6.018,41 4.536,88

(640), (641), (642), (643), (644), (649), 7950 8. Gastos de personal -553.868,89 -561.415,01

(62), (631), (634), 636, 639, (655), (694),(695), 794, 7954, (656), (659) 9. Otros gastos de la actividad -142.446,42 -216.030,92

(68) 10. Amortización del inmovilizado -327.444,19 -294.197,60

11. Subvenciones, donaciones y legados decapital traspasados al excedente del ejercicio 327.444,19 294.197,60

7451, 7461 a) Afectas a la actividad propia 327.444,19 294.197,60

A.1) EXCEDENTE DE LA ACTIVIDAD(1+2+3+4+5+6+7+8+9+10+11+12+13+13*+13**) -772,68 0,00

760, 761, 762, 767, 769 14. Ingresos financieros 33.678,51 49.910,27

(660), (661), (662), (664), (665), (669) 15. Gastos financieros -4.530,69 -3.375,94

A.2) EXCEDENTE DE LAS OPERACIONESFINANCIERAS (14+15+16+17+18+19) 29.147,82 46.534,33

A.3) EXCEDENTE ANTES DE IMPUESTOS(A.1+A.2) 28.375,14 46.534,33

A.4) VARIACIÓN DE PATRIMONIO NETORECONOCIDA EN EL EXCEDENTE DELEJERCICIO (A.3+20)

28.375,14 46.534,33

B. Ingresos y gastos imputados directamente alpatrimonio neto

C) Reclasificaciones al excedente del ejercicio

(840), (8420) 1. Subvenciones recibidas -1.058.261,27 -1.158.564,50

C.1) VARIACIÓN DE PATRIMONIO NETO PORRECLASIFICACIONES AL EXCEDENTE DELEJERCICIO (1+2+3+4+5)

-1.058.261,27 -1.158.564,50

D) Variación de patrimonio neto por ingresos ygastos imputados directamente al patrimonioneto (B.1+C.1)

-1.058.261,27 -1.158.564,50

H) Otras variaciones -37.140,17 -747.038,09

I) RESULTADO TOTAL. VARIACIÓN DELPATRIMONIO NETO EN EL EJERCICIO(A.4+D+E+F+G+H)

-1.067.026,30 -1.859.068,26



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MEMORIA MODELO ABREVIADO

NOTA 1. ACTIVIDAD DE LA FUNDACIÓN Fines según lo establecido en los estatutos de la fundación: Información adicional sobre los fines fundacionales:Fines según lo establecido en los estatutos de la Fundación:Según el artículo 5.2 de los estatutos sus fines son:• Promover, impulsar y apoyar el desarrollo tecnológico del sector agroalimentario y la mejora del conocimiento científico y técnico en materiaagroalimentaria.• Promover, impulsar y apoyar la mejora sistemática de la competitividad de los productos agroalimentarios, así como su innovación para su continuaadaptación a las demandas de los mercados tanto nacionales como internacionales y a la sostenibilidad económica de las empresas y de los negociosagroalimentarios.En consonancia con estos fines, la Fundación CETAL (Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo) tiene las siguientes funciones:1. Identificación, promoción, lanzamiento y puesta en marcha de proyectos y programas de desarrollo tecnológico o innovación en el sectoragroalimentario, tanto directamente como en colaboración o cooperación con otros organismos, administraciones, entidades o instituciones.2. Transferencia de tecnología e información científica y técnica al sector agroalimentario.3. Identificación, análisis, evaluación y atención de las necesidades tecnológicas y de innovación de los productos, materias primas, y de losoperadores del sector agroalimentario.4. Formación, cualificación, especialización y entrenamiento de personal, profesionales y técnicos del sector agroalimentario en general, así como delárea concreta de I+D+i, en dicho sector.5. Producción, promoción y divulgación del conocimiento, así como el desarrollo de nuevas tecnologías de formación.6. Organización de encuentros científico – tecnológicos.7. Identificación, diseño, experimentación y propuesta de innovaciones, adaptaciones y mejoras sistemáticas en la transformación, envasado,embalaje, etiquetado, presentación, logística y comercialización de productos agroalimentarios.8. Promoción, lanzamiento y ejecución de proyectos tecnológicos y de innovación para evaluar y reducir el impacto del sector agroalimentario en elmedio ambiente.9. Prestación de servicios y aportación de medios técnicos, instalaciones, equipos o recursos humanos especializados, para su utilización por lasindustrias agroalimentarias en iniciativas y proyectos de I+D+i promovidos por éstas.10. Prestación de servicios que favorezcan la investigación, el desarrollo tecnológico, la innovación y la competitividad en el sector agroalimentario.11. Asistencia especializada a administraciones, instituciones, organismos o entidades para propiciar un entorno más favorable a la I+D+iagroalimentaria.12. Fomentar colaboraciones académicas, científicas, tecnológicas y de difusión con universidades y demás centros educativos, otros centrostecnológicos y centros de investigación.13. Coordinación de la participación de los agentes del sector agroalimentario, y en particular del sector lácteo, en proyectos de investigación.14. Fomento de los productos del sector agroalimentario y en particular del sector lácteo de aquellas regiones de España que lo precisen a través decampañas informativas y publicaciones.15. Difusión de la investigación a través de cursos, seminarios, jornadas y a través de publicaciones.Actividades realizadas en el ejercicio:Las actividades que la Fundación venía realizando desde sus inicios hasta principios de 2012 eran las marcadas en el plan estratégico 2008-2011,aprobado por el patronato de la entidad en reunión de 09/12/2008.En reunión de fecha 28/02/2012 el patronato de la fundación acuerda la sustitución del Director General y encomienda al nuevo director la elaboraciónde un nuevo plan de actuación para la entidad.Dicho plan de actuación fue aprobado por el patronato de la fundación en reunión de fecha 29/06/2012, articulándose en torno a las siguientes líneasprincipales de actuación (se desarrollan en la Nota 15A de esta memoria):- Área Láctea.- Área de Control de la calidad del Aceite de Oliva Virgen- Área de Seguridad Alimentaria.Domicilio social:c/ Montirón, 154 (Bº San Fiz), Lugo, 27002 Lugo Actividades realizadas en el ejercicio:Las actividades que la Fundación venía realizando desde sus inicios hasta principios de 2012 eran las marcadas en el plan estratégico 2008-2011,aprobado por el patronato de la entidad en reunión de 09/12/2008.




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En reunión de fecha 29/06/2012 el patronato de la fundación acuerda nuevo plan de actuación para la entidad, articulándose en torno a tres líneasprincipales de actuación: Área Láctea, Área de Control de la calidad del Aceite de Oliva y Área de Seguridad Alimentaria.En reunión de fecha 11/04/2017 el patronato de la fundación acuerda la relevo del Director General de la Fundación y encomienda al nuevo director laelaboración de un plan de actuación para la entidad. Dicho plan se presenta en el patronato celebrado el 26/06/2017 y se articula en las tres líneas yaestablecidas (Área Láctea, Área de Control de la calidad del Aceite de Oliva y Área de Seguridad Alimentaria) añadiéndose una cuarta Área de I+D+i.Dichas áreas se desarrollan en la Nota 15A de esta memoria. Domicilio social:c/ Montirón, 154 (Bº San Fiz)Lugo27002 Lugo La Fundación no forma parte de un grupo.

NOTA 2. BASES DE PRESENTACIÓN DE LAS CUENTAS ANUALES

1. Imagen fiel - Las cuentas anuales reflejan la imagen fiel del patrimonio, de la situación financiera y de los resultados de la entidad, así como del grado decumplimiento de sus actividades:

2. Principios contables no obligatorios aplicados - No se han producido cambios en los principios contables

3. Aspectos críticos de la valoración y estimación de la incertidumbre - Se informará sobre los supuestos clave acerca del futuro, así como de otros datos relevantes sobre la estimación de la incertidumbre en la fecha decierre del ejercicio, siempre que lleven asociado un riesgo importante que pueda suponer cambios significativos en el valor de los activos o pasivos enel ejercicio siguiente. Respecto de tales activos y pasivos, se incluirá información sobre su naturaleza y su valor contable en la fecha de cierre:No se han producido cambios en estimaciones contables que sean significativos y que afecten al ejercicio actual o que se espera que puedan afectara los ejercicios futuros. Estas cuentas han sido formuladas considerando que la gestión de la entidad continuará en un futuro previsible, es decir bajo el principio contable deentidad en funcionamiento.

4. Comparación de la información - Se puede realizar la comparación de las cuentas anuales del ejercicio con las del precedente:

6. Elementos recogidos en varias partidas - No existen elementos patrimoniales que estén registrados en dos o más partidas del Balance:

7. Cambios en criterios contables - No se han producido cambios en los criterios contables:

8. Corrección de errores Indicarse la naturaleza del error y del ejercicio en que se produjo:En 2017 no se han realizado ajustes para subsanar errores relativos a ejercicios anteriores.




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NOTA 3. EXCEDENTE DEL EJERCICIO

3.1. Partidas del excedente del ejercicio El análisis de las principales partidas que forman el excedente del ejercicio es el siguiente: El análisis de las principales partidas que forman el excedente del ejercicio es el siguiente:Dentro de los gastos, la partidas más importante es la correspondiente a Gastos de Personal, que se compone de Sueldos y Salarios (418.864,83€),Indemnizaciones en concepto de indemnización por liquidación y finalización de contrato (5.807,72€), Seguridad Social a cargo de la empresa(127.633,22€) y Otras gastos sociales ( 1.563,12€).Las siguientes partidas en importancia, Amortización del inmovilizado, se explica en la Nota 4, y Otros gastos de la actividad se explica en la Nota13.5.Del lado de los ingresos, la principal partida es Ingresos de la entidad por la actividad propia, que se corresponde con los traspasos de los conveniosfirmados con el MAPAMA. Así, en 2017 se han traspasado a resultados:747. Otras subvenciones transferidas al resultado del ejercicio 730.817,08€del saldo de la cuenta 132 Otras subvenciones , donaciones y legados, por la imputación de las actividades corrientes de la Fundación en el ejercicio,correspondiendo la diferencia a cuotas satisfechas por usuarios.La siguiente partida en importancia se corresponde con la imputación de las subvenciones de capital para la realización de inversiones para laactividad fundacional, traspasándose al resultado del ejercicio 327.444,19€, importe equivalente a la amortización del inmovilizado.

3.2. Propuesta de aplicación del excedente La propuesta de aplicación del excedente es la siguiente:

PARTIDAS DE GASTOS IMPORTE

6. Aprovisionamientos -57.750,12

8. Gastos de personal -553.868,89

9. Otros gastos de la actividad -142.446,42

10. Amortización del inmovilizado -327.444,19

15. Gastos financieros -4.530,69

TOTAL -1.086.040,31

PARTIDAS DE INGRESOS IMPORTE

1. Ingresos de la entidad por la actividad propia 747.274,34

7. Otros ingresos de la actividad 6.018,41

11. Subvenciones, donaciones y legados de capital transferidos al resultado del ejercicio 327.444,19

14. Ingresos financieros 33.678,51

TOTAL 1.114.415,45

BASE DE REPARTO IMPORTE

Excedente del ejercicio 28.375,14

Remanente 0,00

Reservas voluntarias 0,00

Otras reservas de libre disposición 0,00

TOTAL 28.375,14




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NOTA 4. NORMAS DE REGISTRO Y VALORACIÓN

1. Inmovilizado intangible

Activo no corriente

a) Inmovilizado intangible no generador de flujos de efectivo:No existe inmovilizado intangible no generador de flujos de efectivob) Inmovilizado intangible generador de flujos de efectivo:El inmovilizado intangible se reconoce inicialmente por su coste de adquisición y, posteriormente, se valora a su coste, minorado si procede, por lacorrespondiente amortización acumulada. Ésta se calcula en función de la vida útil del activo, y de las pérdidas por deterioro que, en su caso, hayaexperimentado.La Fundación reconoce contablemente cualquier pérdida que haya podido producirse en el valor registrado de estos activos con origen en sudeterioro, utilizándose como contrapartida el epígrafe 13 “Deterioro y resultado por enajenación del inmovilizado” de la cuenta de pérdidas yganancias.Los criterios para el reconocimiento de las pérdidas por deterioro de estos activos y, en su caso, de las recuperaciones de las pérdidas por deteriororegistradas en ejercicios anteriores son similares a los aplicados para los activos materiales.La dotación anual a la amortización, se calcula por el método lineal, en función de la vida útil estimada. Los cambios que, en su caso, pudieranoriginarse en el valor residual, la vida útil y el método de amortización de un activo, se contabilizan como cambios en las estimaciones contables,salvo que se tratara de un error.El valor residual y la vida útil de los activos se revisan, y ajustan si es necesario, en la fecha de cada balance. Cuando el importe en libros de un activoes superior a su importe recuperable estimado, su valor se reduce de forma inmediata hasta su importe recuperable.

2. Inmovilizado material Activo no corriente

a) Inmovilizado material no generador de flujos de efectivoNo existe inmovilizado material no generador de flujos de efectivo.b) Inmovilizado material generador de flujos de efectivoLas inmovilizaciones materiales recogen la construcción de la sede sita en la C/ Montirón nº 154 de Lugo, los elementos y el equipamiento técniconecesario para llevar a cabo la actividad de la Fundación.Los elementos del inmovilizado material se reconocen por su valor de adquisición o coste de producción, más los impuestos indirectos que los gravancuando no son recuperables directamente de la Hacienda Pública. El valor de adquisición incluye, además del importe facturado por el vendedordespués de deducir cualquier descuento o rebaja en el precio, todos los gastos adicionales y directamente relacionados que se produzcan hasta supuesta en condiciones de funcionamiento, incluida la ubicación en el lugar y cualquier otra condición necesaria para que pueda operar de la formaprevista. La valoración posterior de los elementos del inmovilizado material, parte del reconocimiento inicial menos la amortización y las pérdidas pordeterioro acumuladas correspondientes.La dotación anual a la amortización, se calcula por el método lineal, en función de la vida útil estimada.

DISTRIBUCIÓN IMPORTE

A dotación fundacional 0,00

A reservas especiales 0,00

A reservas voluntarias 28.375,14

A compensación de excedentes negativos de ejercicios anteriores 0,00

TOTAL 28.375,14

AGRUPACIÓN IMPORTE

I. Inmovilizado intangible 13.448,33

AGRUPACIÓN IMPORTE

III. Inmovilizado material 6.888.753,23




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La dotación anual a la amortización, se obtiene aplicando los coeficientes correspondientes según el detalle siguiente:Parcela Edificio CETAL: Vida útil indefinidaSede-Edificio CETAL: 2%Instalaciones e instrumental técnico: 15%Mobiliario: 10%Equipos proceso de información: 20% - 25%Elementos de transporte: 16%Otro inmovilizado material: 10% - 15% - 20%

3. Inversiones inmobiliarias INEXISTENCIA DE INVERSIONES INMOBILIARIAS

4. Bienes integrantes del patrimonio histórico INEXISTENCIA DE BIENES INTEGRANTES DEL PATRIMONIO HISTÓRICO

5. Permutas

6. Instrumentos financieros

Activo

Patrimonio neto y pasivo

Criterios empleados para la calificación y valoración de las diferentes categorías de activos financieros y pasivos financieros, así como para elreconocimiento de cambios de valor razonable:La Fundación tiene registrados en el capítulo de instrumentos financieros, aquellos contratos que dan lugar a un activo financiero en unaempresa/entidad y, simultáneamente, a un pasivo financiero o a un instrumento de patrimonio en otra empresa/entidad. Se consideran, por tantoinstrumentos financieros, los siguientes:a) Activos financieros:- Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar: usuarios y deudores varios.- Inversiones financieras a corto plazo: Imposiciones a Plazo fijo, etc.- Fianzas y depósitos constituidos.b) Pasivos financieros:- Débitos por operaciones comerciales con proveedores de inmovilizado.- Deudas a largo plazo.- Fianzas y depósitos recibidos

AGRUPACIÓN IMPORTE

B) Activo corriente. III. Usuarios y otros deudores de la actividad propia 2.238,50

B) Activo corriente. IV. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar 608.586,17

B) Activo corriente. VI. Inversiones financieras a corto plazo 6.187.493,53

B) Activo corriente. VIII. Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 30.849,52

AGRUPACIÓN IMPORTE

B) Pasivo no corriente. II. Deudas a largo plazo 7.935,00

C) Pasivo corriente. III. Deudas a corto plazo 15.346,00

C) Pasivo corriente. VI. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar 48.881,47




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así como los criterios aplicados en dicha designación y una explicación de cómo la entidad ha cumplido con los requerimientos señalados en la normade registro y valoración relativa a instrumentos financieros:Las inversiones financieras a corto plazo recogen las imposiciones a plazo fijo y otros productos similares, tasados por su valor razonable, y losintereses devengados no vencidos en el ejercicio, atendiendo a un criterio temporal en el devengo de los mismos y estimando que no se cancelaránlas mismas anticipadamente.Los acreedores y otras cuentas a pagar se reconocen inicialmente a su valor razonable, precio de la transacción ajustado por los costes que seandirectamente atribuibles. No obstante, estos últimos, así como las cargas financieras que se carguen a la empresa cuando se originen las deudas conterceros, podrán registrarse en la cuenta de pérdidas y ganancias en el momento de su reconocimiento inicial.Posteriormente se valoran por su coste amortizado utilizando el método del tipo de interés efectivo, llevando los intereses devengados a la cuenta depérdidas y ganancias. Las cuentas a pagar a corto plazo, sin tipo de interés establecido, se valoran por el importe de la factura original cuando elefecto del descuento no es significativo. Los criterios aplicados para determinar la existencia de evidencia objetiva de deterioro, así como el registro de la corrección de valor y su reversión yla baja definitiva de activos financieros deteriorados. En particular, se destacarán los criterios utilizados para calcular las correcciones valorativasrelativas a los deudores comerciales y otras cuentas a cobrar. Asimismo, se indicarán los criterios contables aplicados a los activos financieros cuyascondiciones hayan sido renegociadas y que, de otro modo, estarían vencidos o deteriorados:Al cierre del ejercicio, si se estima necesario, se deberán efectuar las correcciones valorativas necesarias siempre que exista evidencia objetiva deque el valor de un activo financiero disponible para la venta, se ha deterioradoCriterios empleados para el registro de la baja de activos financieros y pasivos financieros:La fundación dará de baja un activo financiero, o parte del mismo, cuando expiren o se hayan cedido los derechos contractuales sobre los flujos deefectivo del activo financiero, siendo necesario que se hayan transferido de manera sustancial los riesgos y beneficios inherentes a su propiedad, encircunstancias que se evaluarán comparando la exposición de la fundación, antes y después de la cesión, a la variación en los importes y en elcalendario de los flujos de efectivo netos del activo transferido.

7. Créditos y débitos por la actividad propia

Activo corriente

Los créditos por operaciones comerciales se reconocen inicialmente a su valor razonable, precio de la transacción ajustado por los costes que seandirectamente atribuibles. No obstante, estos últimos podrán registrarse en la cuenta de pérdidas y ganancias en el momento de su reconocimientoinicial. Posteriormente se valoran por su coste amortizado utilizando el método del tipo de interés efectivo, llevando los intereses devengados a lacuenta de pérdidas y ganancias.Las cuentas a cobrar a corto plazo, sin tipo de interés establecido, se valorarán inicialmente por su valor nominal, y posteriormente continuarán con lamisma valoración, salvo que se hubieran deteriorado

8. Existencias INEXISTENCIA DE EXISTENCIAS

9. Transacciones en moneda extranjera INEXISTENCIA DE TRANSACCIONES EN MONEDA EXTRANJERA

10. Impuestos sobre beneficios INEXISTENCIA DE IMPUESTO SOBRE BENEFICIOS

AGRUPACIÓN IMPORTE

B) Activo corriente. III. Usuarios y otros deudores de la actividad propia 2.238,50




La naturaleza de los activos financieros y pasivos financieros designados inicialmente como a valor razonable con cambios en la cuenta de resultados,

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a) Ingresos y gastos propiosLos ingresos y gastos se imputan en función del criterio de devengo.Los ingresos procedentes de la prestación de servicios por la actividad propia se valoran por el valor razonable de la contrapartida, recibida o porrecibir, derivada de los mismos que, salvo evidencia en contrario, será el precio acordado para dichos servicios, deducido el importe de cualquierdescuento, rebaja en el precio u otras partidas similares que la Fundación pueda conceder, IVA y otros impuestos relacionados con las citadasprestaciones, así como los intereses incorporados al nominal de los créditos. No obstante, podrán incluirse los intereses incorporados a los créditoscomerciales con vencimiento no superior a un año que no tengan un tipo de interés contractual, cuando el efecto de no actualizar los flujos de efectivono sea significativo.Los ingresos ordinarios asociados a la prestación de servicios por la actividad propia se reconocen considerando el grado de realización de laprestación a la fecha de balance siempre y cuando el resultado de la transacción pueda ser estimado con fiabilidad.Los ingresos por intereses se devengan siguiendo un criterio financiero temporal, en función del principal pendiente de cobro y el tipo de interésefectivo aplicable, según las características del activo generador de los intereses.

12. Provisiones y contingencias

Pasivo

Las responsabilidades probables de cualquier clase o naturaleza, originadas por reclamaciones, litigios en curso, indemnizaciones y contingenciasprobables se reconocen cuando la Fundación tiene una obligación presente, ya sea legal o implícita, como resultado de sucesos pasados, siendoprobable que vaya a ser necesaria una salida de recursos para liquidar la obligación y el importe se puede estimar de forma fiable.Las provisiones se valoran por el valor actual de los desembolsos que se espera que sean necesarios para liquidar la obligación usando un tipo antesde impuestos que refleje las evaluaciones del mercado actual del valor temporal del dinero y los riesgos específicos de la obligación.

13. Gastos de personal Cuenta de Resultados

La Fundación remunera a sus trabajadores mediante los correspondientes salarios, que expresan los costes que a la fundación le supone la mano deobra prestada por éstos. Las diferencias entre dichos costes en los que incurre la fundación y los importes que les satisface a los trabajadores sondebidas a la obligación que tiene toda empresa o entidad a detraer del sueldo de sus trabajadores unas cantidades destinadas a la Hacienda Pública,por las retenciones a cuenta del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) de cada trabajador, y a la Seguridad Social, por las

AGRUPACIÓN IMPORTE

A) 1. Ingresos de la actividad propia 747.274,34

A) 6. Aprovisionamientos -57.750,12

A) 7. Otros ingresos de la actividad 6.018,41

A) 8. Gastos de personal -553.868,89

A) 9. Otros gastos de la actividad -142.446,42

A) 10. Amortización del inmovilizado -327.444,19

A) 11. Subvenciones, donaciones y legados de capital traspasados al excedente del ejercicio 327.444,19

A) 14. Ingresos financieros 33.678,51

A) 15. Gastos financieros -4.530,69

C) 1. Subvenciones recibidas -1.058.261,27

I) Otras variaciones -37.140,17

AGRUPACIÓN IMPORTE

B) Pasivo no corriente. I. Provisiones a largo plazo 784.178,26

AGRUPACIÓN IMPORTE

8. Gastos de personal -553.868,89

11. Ingresos y gastosCuenta de Resultados

cotizaciones correspondientes a cada trabajador.

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Los seguros sociales se abonan antes del día 30 del mes siguiente a su devengo, mientras que las retenciones del trabajo se abonan por trimestresvencidos, concretamente antes del día 20 del mes siguiente al trimestre de su devengo. Esta circunstancia ha afectado a su registro contable,debiéndose reflejar las deudas que la fundación ha contraído por estos conceptos con Hacienda y la Seguridad Social a fecha de 31 de diciembre.

14. Subvenciones, donaciones y legados

Cuenta de Resultados

Patrimonio neto

-A la explotación: Se contabilizan en el momento en el que, tras su concesión, la fundación estima que se han cumplido las condiciones establecidasen la misma y, por consiguiente, no existen dudas razonables sobre su recepción, imputándose a resultados de forma que se asegure en cadaperíodo una adecuada correlación contable entre los ingresos derivados de la subvención y los gastos subvencionados.- De capital: Las que tienen carácter no reintegrable, se registran como ingresos directamente imputados al patrimonio neto. Se procede al registroinicial en el momento en que se estima que no existen dudas razonables sobre el cumplimiento de las condiciones establecidas en las resoluciones deconcesión. La reclasificación al excedente del ejercicio se realizará de forma correlacionada con los gastos derivados de la subvención, donación olegado.Cuando se concedan para adquirir activos, a partir de la fecha de su registro, las subvenciones de capital se imputan a resultados en proporción a ladepreciación experimentada durante el período por los activos financiados con las mismas, salvo que se trate de activos no depreciables, en cuyocaso se imputarán al resultado del ejercicio en el que se produzca la enajenación o baja en inventario de los mismos.

15. Combinaciones de negocio INEXISTENCIA DE COMBINACIONES DE NEGOCIO

16. Fusiones entre entidades no lucrativas No se han producido en este ejercicio operaciones de fusión, escisión y aportación no dineraria.

17. Negocios conjuntos La fundación no mantiene participaciones en negocios conjuntos.

18. Transacciones entre partes vinculadas La fundación no ha realizado durante el ejercicio transacciones con partes vinculadas.

NOTA 5. INMOVILIZADO MATERIAL, INTANGIBLE E INVERSIONES INMOBILIARIAS

I. Inmovilizado intangible Análisis: La Fundación en el año 2017 no aplicó el anticipo de este inmovilizado que procedía del año anterior por ello se le dio salida al mismo.

AGRUPACIÓN IMPORTE

1.d) Subvenciones imputadas al excedente del ejercicio 730.817,08

11. Subvenciones, donaciones y legados de capital traspasados al excedente del ejercicio 327.444,19

AGRUPACIÓN IMPORTE

A-3) Subvenciones, donaciones y legados de capital y otros 7.520.037,20

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1. No generadores de flujos de efectivos

Coste

Amortizaciones

Deterioros

2. Generadores de flujos de efectivos

Coste

Amortizaciones

Deterioros

DESCRIPCIÓN SALDO INICIAL ENTRADAS SALIDAS SALDO FINAL

TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00


TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00


TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00


203 Propiedad industrial 2.799,40 0,00 0,00 2.799,40

206 Aplicaciones informáticas 20.823,48 0,00 0,00 20.823,48

209 Anticipos para inmovilizaciones intangibles 13.058,40 0,00 13.058,40 0,00

TOTAL 36.681,28 0,00 13.058,40 23.622,88


203 Propiedad industrial 0,00 282,14 0,00 282,14

206 Aplicaciones informáticas 4.061,07 5.831,34 0,00 9.892,41

209 Anticipos para inmovilizaciones intangibles 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL 4.061,07 6.113,48 0,00 10.174,55


203 Propiedad industrial 0,00 0,00 0,00 0,00

206 Aplicaciones informáticas 0,00 0,00 0,00 0,00

209 Anticipos para inmovilizaciones intangibles 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00

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Importe, sucesos y circunstancias que han llevado al reconocimiento y revisión de la pérdida por deterioro:

Durante el ejercicio no se han producido correcciones valorativas por deterioro de cuantía significativa

Totales

3. Totales

Totales inmovilizado intangible

Restricciones a la disposición de estos bienes y derechos: Durante el ejercicio no se han producido restricciones a la disposición de estos bienes y derechos.

4. Información

II. Inmovilizado material Análisis: Las inversiones acometidas por la fundación en 2017 suman un importe total de 146.501,57 euros. Esta cantidad se ha destinado fundamentalmente acompletar la dotación del Laboratorio de Seguridad Alimentaria (LSA-CETAL), en concreto de las Unidades de Biología Molecular y Microbiología delLaboratorio de Seguridad Alimentaria (LSA-CETAL).

1. No generadores de flujos de efectivos

Coste

Amortizaciones

Deterioros


Inmovilizado intangible generadores 32.620,21 -6.113,48 13.058,40 13.448,33



TOTAL 32.620,21 -6.113,48 13.058,40 13.448,33


TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00


TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00


TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00




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Amortizaciones


210 Terrenos y bienes naturales 1.187.708,19 0,00 0,00 1.187.708,19

211 Construcciones 5.202.692,11 0,00 0,00 5.202.692,11

212 Instalaciones técnicas 906.034,38 352.219,97 0,00 1.258.254,35

215 Otras instalaciones 13.762,12 0,00 0,00 13.762,12

216 Mobiliario 291.321,37 0,00 0,00 291.321,37

217 Equipos para procesos de información 64.266,11 0,00 718,40 63.547,71

218 Elementos de transporte 17.849,31 0,00 0,00 17.849,31

219 Otro inmovilizado material 86.413,14 0,00 0,00 86.413,14

219 Otro inmovilizado material 205.000,00 0,00 205.000,00 0,00

TOTAL 7.975.046,73 352.219,97 205.718,40 8.121.548,30


210 Terrenos y bienes naturales 0,00 0,00 0,00 0,00

211 Construcciones 425.397,17 112.521,33 0,00 537.918,50

212 Instalaciones técnicas 274.340,78 169.056,72 0,00 443.397,50

215 Otras instalaciones 95.868,23 29.084,12 0,00 124.952,35

216 Mobiliario 4.728,45 1.974,36 0,00 6.702,81

217 Equipos para procesos de información 61.383,69 1.287,83 718,40 61.953,12

218 Elementos de transporte 17.849,31 0,00 0,00 17.849,31

219 Otro inmovilizado material 32.615,13 7.406,35 0,00 40.021,48

219 Otro inmovilizado material 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL 912.182,76 321.330,71 718,40 1.232.795,07



2. Generadores de flujos de efectivos

Coste

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Importe, sucesos y circunstancias que han llevado al reconocimiento y revisión de la pérdida por deterioro: Durante el ejercicio no se han producido correcciones valorativas por deterioro de cuantía significativa.

Totales

3. Totales

Totales inmovilizado material

Restricciones a la disposición de estos bienes y derechos: Durante el ejercicio no se han producido restricciones a la disposición de estos bienes y derechos.

4. Información

III. Inversiones inmobiliarias INEXISTENCIA DE MOVIMIENTOS EN INVERSIONES INMOBILIARIAS

Totales inmovilizado material, intangible e inversiones inmobiliarias


210 Terrenos y bienes naturales 0,00 0,00 0,00 0,00

211 Construcciones 0,00 0,00 0,00 0,00

212 Instalaciones técnicas 0,00 0,00 0,00 0,00

215 Otras instalaciones 0,00 0,00 0,00 0,00

216 Mobiliario 0,00 0,00 0,00 0,00

217 Equipos para procesos de información 0,00 0,00 0,00 0,00

218 Elementos de transporte 0,00 0,00 0,00 0,00



TOTAL 0,00 0,00 0,00 0,00


Inmovilizado material generadores 7.062.863,97 30.889,26 205.000,00 6.888.753,23



TOTAL 7.062.863,97 30.889,26 205.000,00 6.888.753,23




TOTAL 7.095.484,18 24.775,78 218.058,40 6.902.201,56



Deterioros

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Arrendamientos financieros y otras operaciones de naturaleza similar sobre activos no corrientes INEXISTENCIA DE MOVIMIENTOS EN ARRENDAMIENTOS FINANCIEROS Y OTRAS OPERACIONES DE NATURALEZA SIMILAR SOBREACTIVOS NO CORRIENTES

NOTA 6. BIENES DEL PATRIMONIO HISTÓRICO

a. Análisis de movimientos del Balance INEXISTENCIA DE MOVIMIENTOS EN BIENES DE PATRIMONIO HISTÓRICO

b. Otra información

NOTA 7. ACTIVOS FINANCIEROS INEXISTENCIA DE INSTRUMENTOS FINANCIEROS A LARGO PLAZO

Instrumentos financieros a corto plazo

Instrumentos financieros a corto plazo (ejercicio anterior)

CATEGORÍA INSTRUMEN-TOS DE

PATRIMONIO

VALORESREPRESENTA-

TIVOS DEDEUDA

CRÉDITOSDERIVADOS Y

OTROS

TOTAL

Activos a valor razonable con cambios en el excedente del ejercicio 0,00 0,00 6.187.493,53 6.187.493,53

Activos disponibles para la venta 0,00 0,00 0,00 0,00

Derivados de cobertura 0,00 0,00 0,00 0,00

Inversiones mantenidas hasta el vencimiento 0,00 0,00 0,00 0,00

Préstamos y partidas a cobrar 0,00 0,00 608.586,17 608.586,17

TOTAL 0,00 0,00 6.796.079,70 6.796.079,70

CATEGORÍA INSTRUMEN-TOS DE

PATRIMONIO

VALORESREPRESENTA-

TIVOS DEDEUDA

CRÉDITOSDERIVADOS Y

OTROS

TOTAL

Activos a valor razonable con cambios en el excedente del ejercicio 0,00 0,00 7.303.645,02 7.303.645,02

Activos disponibles para la venta 0,00 0,00 0,00 0,00

Derivados de cobertura 0,00 0,00 0,00 0,00

Inversiones mantenidas hasta el vencimiento 0,00 0,00 0,00 0,00

Préstamos y partidas a cobrar 0,00 0,00 558.424,05 558.424,05

TOTAL 0,00 0,00 7.862.069,07 7.862.069,07




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Totales

Valoración a valor razonable: Las inversiones financieras a corto plazo recogen las imposiciones a plazo fijo y otros productos similares, tasados por su valor razonable y losintereses devengados no vencidos en el ejercicio atendiendo a un criterio temporal en el devengo de los mismos y estimando a fecha de cierre que nose cancelarán las mismas anticipadamente. Naturaleza de los instrumentos financieros derivados y condiciones que puedan afectar al importe, calendario y certidumbre de los futuros flujos deefectivo: La entidad no tiene instrumentos financieros derivados a 31 de diciembre de 2017. INEXISTENCIA DE INVERSIONES EN ENTIDADES DEL GRUPO Y ASOCIADAS

NOTA 8. PASIVOS FINANCIEROS

Instrumentos financieros a largo plazo

Instrumentos financieros a largo plazo (ejercicio anterior)

Información general La Fundación no tiene contraída ni formalizada ningún tipo de deuda a largo plazo. Los importes que aparecen en el cuadro anterior hacen referencia


440 Deudores 558.424,05 50.162,12 0,00 608.586,17

548 Imposiciones a corto plazo 7.303.545,02 0,00 1.116.151,49 6.187.393,53

565 Fianzas constituidas a corto plazo 100,00 0,00 0,00 100,00

TOTAL 7.862.069,07 50.162,12 1.116.151,49 6.796.079,70


Inversiones financieras Corto Plazo 7.862.069,07 50.162,12 1.116.151,49 6.796.079,70

CATEGORÍA DEUDAS CONENTIDADES DE

CRÉDITO

OBLIGACIONES Y OTROSVALORES

NEGOCIABLES

DERIVADOS.OTROS

TOTAL

Débitos y partidas a pagar 0,00 0,00 0,00 0,00

Otros 0,00 0,00 7.935,00 7.935,00

Pasivos a valor razonable con cambios en el excedente del ejercicio 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL 0,00 0,00 7.935,00 7.935,00


CRÉDITO


NEGOCIABLES

DERIVADOS.OTROS

TOTAL


Otros 0,00 0,00 13.695,00 13.695,00


TOTAL 0,00 0,00 13.695,00 13.695,00


Movimientos en inversiones financieras a corto plazo

Coste

a las fianzas retenidas a un proveedor de inmovilizado, la cual podrá ser restituida una vez finalice el respectivo periodo de garantía, previa solicituddel interesado.

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Instrumentos financieros a corto plazo

Instrumentos financieros a corto plazo (ejercicio anterior)

Información general Durante el ejercicio 2017 la Fundación ha realizado un total de 343 operaciones de pago por importe de 598.592,64€, todas ellas dentro de los plazosestablecidos en la Ley 3/2004. El periodo medio de pago del CETAL respecto a sus proveedores es de 9,48 días.Las cantidades pendientes de pago se corresponden fundamentalmente a la adquisición de un equipo de laboratorio denominado VC Vidas Analyser.

NOTA 9. USUARIOS Y OTROS DEUDORES DE LA ACTIVIDAD PROPIA

Usuarios y otros deudores de la actividad propia

Usuarios

NOTA 10. BENEFICIARIOS Y ACREEDORES

INEXISTENCIA DE MOVIMIENTOS EN BENEFICIARIOS Y ACREEDORES


CRÉDITO


NEGOCIABLES

DERIVADOS.OTROS

TOTAL


Otros 0,00 0,00 15.346,00 15.346,00


TOTAL 0,00 0,00 15.346,00 15.346,00


CRÉDITO


NEGOCIABLES

DERIVADOS.OTROS

TOTAL


Otros 0,00 0,00 205.892,55 205.892,55


TOTAL 0,00 0,00 205.892,55 205.892,55

DESCRIPCIÓN SALDO INICIAL AUMENTO DISMINUCIÓN SALDO FINAL

Entidades asociadas 0,00 0,00 0,00 0,00

Entidades del grupo 0,00 0,00 0,00 0,00

Otras procedencias 9.197,46 0,00 6.958,96 2.238,50

TOTAL 9.197,46 0,00 6.958,96 2.238,50



Fdo: El Secretario

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NOTA 11. FONDOS PROPIOS

Consideraciones específicas que afecten a las reservas: La cuenta de reservas especiales en el ejercicio se vio aumentada en 46.534,33€ que corresponde a la aplicación del resultado del ejercicio anterior yposteriormente se disminuyó en 37140,17€ con el fin de dotar una provisión de impuestos del año 2016.

NOTA 12. SITUACIÓN FISCAL

Impuesto sobre beneficios a) Información sobre el régimen fiscal aplicable a la entidad. En particular, se informará de la parte de ingresos y resultados que debe incorporarsecomo base imponible a efectos del impuesto sobre sociedades: La Fundación ha optado por el régimen fiscal contenido en la Ley 49/2002, de 23 de diciembre, del Régimen Fiscal de las Entidades sin FinesLucrativos y de los Incentivos Fiscales al Mecenazgo, que regula el régimen fiscal de este tipo de entidades a efectos del Impuesto sobre Sociedadesy de los tributos locales, así como su Reglamento, regulado por Real Decreto 1.270/2003, de 10 de octubre. b) En su caso, deberán especificarse los apartados de la memoria en los que se haya incluido la información exigida por la legislación fiscal paragozar de la calificación de entidades sin fines lucrativos a los efectos de la Ley 49/2002, de 23 de diciembre. En particular, las entidades obligadas porla legislación fiscal a incluir la memoria económica en la memoria de las cuentas anuales incluirán la citada información en este apartado: Por lo que respecta al Impuesto de Sociedades, de acuerdo con la Ley 49/2002 se consideran exentas, entre otras, las rentas derivadas de ingresospor donativos y donaciones recibidas para colaborar en los fines de la entidad, las derivadas de las cuotas satisfechas por los asociados,colaboradores o benefactores y las derivadas de las subvenciones, las rentas procedentes del patrimonio mobiliario e inmobiliario, así como las rentasobtenidas de actividades de I+D+i. d) Otra información: El 13/06/2016 se firman dos actas de disconformidad con la AEAT en relación al derecho de deducción de las cuotas soportadas de IVA durante losejercicios 2011 a 2014 y 2009-2010. El 7/12/2016 se presentan reclamación ante el TEAR de Galicia, contra los acuerdos de liquidación resultantesdel procedimiento de inspección. Se dotan las correspondientes provisiones contables para impuestos (747.038,09€), contra reservas,proporcionalmente para cada ejercicio.

DENOMINACIÓN DE LA CUENTA SALDO INICIAL ENTRADAS SALIDAS SALDO FINAL

10 Dotación fundacional 3.927.708,19 0,00 0,00 3.927.708,19

100 Dotación fundacional 4.032.708,19 0,00 0,00 4.032.708,19

103 Dotación fundacional no exigida -105.000,00 0,00 0,00 -105.000,00

104 Fundadores por aportaciones no dinerarias pendientes 0,00 0,00 0,00 0,00

111 Reservas estatutarias 0,00 0,00 0,00 0,00

113 Reservas voluntarias 0,00 0,00 0,00 0,00

114 Reservas especiales 1.390.962,98 46.534,33 37.140,17 1.400.357,14

115 Reservas por pérdidas y ganancias actuariales y otros ajustes 0,00 0,00 0,00 0,00

120 Remanente 0,00 0,00 0,00 0,00

121 Excedentes negativos de ejercicios anteriores 0,00 0,00 0,00 0,00

129 Excedente del ejercicio 46.534,33 28.375,14 46.534,33 28.375,14

TOTAL 5.365.205,50 74.909,47 83.674,50 5.356.440,47




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NOTA 13. INGRESOS Y GASTOS

13.1. Ayudas monetarias y otros INEXISTENCIA DE AYUDAS MONETARIAS Y OTROS

13.2. Aprovisionamientos

Detalle de los trabajos realizados por otras entidades: En el año 2017 no se han realizado trabajos por otras entidades. Detalle de compras de bienes destinados a la actividad, de materias primas y de otras materias consumibles, diferenciando entre compras nacionales,adquisiciones intracomunitarias e importaciones: Los importes correspondientes a 2017 se corresponden, dentro del apartado de materias primas, con acopios tanto de consumibles y material básicode laboratorio, como de kits, reactivos y otros productos para las Unidades de Microbiología y Biología Molecular del Laboratorio de SeguridadAlimentaria

13.3. Gastos de personal

13.4. Deterioros y otros resultados de inmovilizado INEXISTENCIA DE DETERIOROS Y OTROS RESULTADOS DE INMOVILIZADO

APROVISIONAMIENTOS IMPORTE

(600) Compras de bienes destinados a la actividad -57.742,36

(602) Compras de otros aprovisionamientos -7,76

TOTAL -57.750,12

GASTOS DE PERSONAL IMPORTE

(640) Sueldos y salarios -418.864,83

(641) Indemnizaciones -5.807,72

(642) Seguridad social a cargo de la entidad -127.633,22

(649) Otros gastos sociales -1.563,12

TOTAL -553.868,89




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Análisis de gastos: Reparaciones y conservación (54.294,26 €): Mantenimiento, reparaciones, etc. de la sede de la Fundación, incluyendo mantenimientos de los equipose instalaciones del LSA-CETAL.La principal partida de Servicios Profesionales es la Auditoria y Asesoría Técnica para la Implantación de sistema decalidad (26.150,93 €) y el resto son partidas menores: Servicios Jurídicos, Asesoría Laboral,Gastos Notariales, Prevención RRLL, Suministros(19.035,83 €):eléctricos, agua, recogida de basura, carburantes

13.6. Ingresos INEXISTENCIA DE CUOTAS DE ASOCIADOS Y AFILIADOS INEXISTENCIA DE INGRESOS DE PROMOCIONES, PATROCINADORES Y COLABORACIONES

Otra información Otros ingresos de la actividad: 6.018,41 Procedencia: Los ingresos recogidos en esta partida se derivan de compensaciones de servicios prestados al personal, en la utilización privativa de bienes de laFundación. También se incluyen en este epígrafe los ingresos por el arrendamiento de distintas estancias de la sede (1.800).

PARTIDA IMPORTE

(621) Arrendamientos y cánones -7.882,32

(622) Reparaciones y conservación -54.294,26

(623) Servicios de profesionales independientes -42.648,45

(624) Transportes -88,99

(625) Primas de seguros -963,35

(626) Servicios bancarios y similares -142,71

(627) Publicidad, propaganda y relaciones públicas -3.993,23

(628) Suministros -19.035,83

(629) Otros servicios -13.107,78

(631) Otros tributos -289,50

TOTAL -142.446,42

ACTIVIDAD PROPIA B) APORTA-CIONES DEUSUARIOS

D) SUBVEN-CIONES,

DONACIONESY LEGADOS DELA ACTIVIDAD

PROPIA

D)PROCEDENCIA

Otros ingresos sin asignación a actividades específicas 0,00 224.617,32 ConveniosMAPAMA

Área Láctea 0,00 160.834,69 ConveniosMAPAMA

Control de la Calidad del Aceite de Oliva 0,00 32.532,91 ConveniosMAPAMA

Laboratorio de Seguridad Alimentaria: LSA-CETAL 16.457,26 607.070,91ConveniosMAPAMA/Servicios Usuarios

I+D+i 0,00 33.205,44 ConveniosMAPAMA

TOTAL 16.457,26 1.058.261,27



13.5. Otros gastos de la actividadDesglose de otros gastos de la actividad:

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13.7. Exceso de provisiones y otros resultados INEXISTENCIA DE EXCESO DE PROVISIONES

NOTA 14. SUBVENCIONES, DONACIONES Y LEGADOS

1. Análisis de los movimientos de las partidas

Movimientos del balance

Movimientos imputados a la cuenta de resultados

2. Características de las subvenciones, donaciones y legados recibidos

3. Información sobre cumplimiento de condiciones asociadas Información sobre cumplimiento e incumplimiento de las condiciones asociadas a las subvenciones, donaciones y legados, así como descripción deltipo de subvención, donación y legado y su finalidad especificando el criterio de imputación a resultados, de acuerdo con la Norma 18 del Nuevo PlanGeneral de Contabilidad: Durante el ejercicio 2017 la fundación no ha recibido subvenciones a la explotación de la actividad .Las cantidades que se reflejan en esta nota secorresponden con los traspasos de los convenios para la puesta en marcha de la Fundación, firmados con el MAPAMA.

NÚMERO DE CUENTA SALDO INICIAL AUMENTOS DISMINUCIÓN SALDO FINAL

130 Subvenciones oficiales de capital 5.907.775,99 147.219,97 340.502,59 5.714.493,37

132 Otras subvenciones, donaciones y legados 2.670.522,48 0,00 864.978,65 1.805.543,83

TOTAL 8.578.298,47 147.219,97 1.205.481,24 7.520.037,20

NÚMERO DE CUENTA IMPUTACIÓN

740 Subvenciones, donaciones y legados a la actividad 730.817,08

746 Donaciones y legados de capital transferidos al excedente del ejercicio 327.444,19

TOTAL 1.058.261,27

FINALIDAD Y/O ELEMENTO ADQUIRIDO CUENTA TIPO ENTIDAD CONCEDENTE

Financiación Actividad Fundación 747/746 AdministraciónEstatal MAPAMA

FINALIDAD Y/O ELEMENTOADQUIRIDO

AÑO DECONCESIÓN

PERÍODO DEAPLICACIÓN

IMPORTECONCEDIDO

IMPUTADO ENEJERCICIOSANTERIORES

IMPUTADO ENEJERCICIO

ACTUAL

TOTALIMPUTADO A

RESULTADOS

Financiación ActividadFundación 2010 2017 0,00 0,00 1.058.261,27 1.058.261,27

TOTAL 0,00 0,00 1.058.261,27 1.058.261,27




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A1. Área Láctea Tipo: Propia Sector: Investigación y Desarrollo Función: Comunicación y Difusión Lugar de desarrollo de la actividad: Andalucía,Aragón,Principado de Asturias,Illes Balears,Canarias,Cantabria,Castilla y León,Castilla-LaMancha,Cataluña,Comunidad Valenciana,Extremadura,Galicia,Comunidad de Madrid,Región de Murcia,Comunidad Foral de Navarra,País Vasco,LaRioja,Ceuta,Melilla,España Descripción detallada de la actividad: Entidades participantes:- CETAL- INLAC- MAPAMA

Antecedentes y actuaciones:-.En 2013 el Área Láctea del CETAL inició su actividad operativa, asumiendo desde entonces la ejecución de distintas asistencias técnicasdemandadas por la INLAC y el MAPAMA, en proyectos relativos al Sector Lácteo: Elaboración de una metodología para la generación de informesreferentes a los precios de la leche y productos lácteos en los distintos eslabones de la cadena de valor y su posterior implementación a través del“Observatorio de Precios del Sector Lácteo”. Este informe se remite con periodicidad mensual, desde noviembre de 2013, a la SG de Estructura de laCadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Diseño, gestión y explotación del logo PLS “ProductosLácteos Sostenibles, ¡en beneficio de todos!”, así como de la elaboración del Reglamento de Uso en colaboración con la SG de Estructura de laCadena Alimentaria.- En 2015, el Ministerio puso a disposición de CETAL el acceso a la BD LETRA Q, un sistema de información integrado por dos módulos informáticos:uno de Trazabilidad y otro de Calidad. Ambos módulos se apoyan en un intenso soporte de registro de todos los agentes implicados en el sectorlácteo español: administración, operadores, productores y laboratorios. LETRA Q se enmarca dentro de los trabajos impulsados desde el Ministeriopara la mejora del sector lácteo, desde la explotación productora hasta la industria transformadora. Esta puesta a disposición se realizó con el fin deque se analizase y valorase la posibilidad de obtener informes de interés sectorial a partir de los datos almacenados. Tras el análisis, depuración,selección de criterios metodológicos y prospección de potenciales utilidades, se concretaron las siguientes líneas básicas de trabajo para lageneración de informes de interés sectorial:- Línea 1: Informes mensuales de precios de la leche en campo estandarizados (ECM) y de factores influyentes en su conformación.- Línea 2: Informes mensuales de calidad de la leche recogida por los operadores sectoriales.- Línea 3: Informe anual de caracterización sectorial.

Situación Actual:- En la actualidad se continúan realizando todas las actividades descritas anteriormente para la mejora del sector lácteo, a la espera de concretar conel MAPAMA nuevas actuaciones en referencia al Programa “PLS” y en lo relativo a informes periódicos diseñados a partir de la BD Letra Q.

Las actuaciones ejecutadas durante 2017 fueron:- El CETAL está consolidado como centro responsable del mantenimiento del Observatorio de Precios del Sector Lácteo Español y continuaelaborando informes mensuales de situación.- El CETAL, como centro responsable de la gestión del programa PLS del MAPAMA, colaboró en la redacción del nuevo Reglamento de uso del logo yel protocolo de certificación de la marca.- El CETAL colabora con INLAC en proyectos de investigación. Beneficiarios o usuarios de la actividad:Todos los agentes de la cadena de valor del sector lácteo y sus asociaciones, así como los entes públicos con competencias sobre el mismo, enespecial el MAPAMA y la INLAC.

B. Recursos humanos empleados en la actividad

TIPO DE PERSONAL NÚMEROPREVISTO

NÚMEROREALIZADO

Nº HORAS/AÑOPREVISTO

Nº HORAS/AÑOREALIZADO

Personal asalariado 6,00 7,00 6.570,00 6.188,40

Personal con contrato de servicios 0,00 0,00 0,00 0,00

Personal voluntario 0,00 0,00 0,00 0,00



NOTA 15A. ACTIVIDAD DE LA ENTIDAD

1. ACTIVIDAD DE LA ENTIDAD

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C. Beneficiarios y/o usuarios de la actividad

D. Recursos económicos empleados por la actividad

BENEFICIARIOS O USUARIOS NÚMEROPREVISTO

NÚMEROREALIZADO

IN-DETERMINADO

Personas físicas 0,00 0,00 X

Personas jurídicas 0,00 0,00 X


RECURSOS IMPORTEPREVISTO

IMPORTEREALIZADOESPECÍFICO

EN LAACTIVIDAD

IMPORTEREALIZADO

COMÚN EN LAACTIVIDAD

IMPORTEREALIZADO

TOTAL EN LAACTIVIDAD

Gastos

Ayudas monetarias y otros gastos de gestión 0,00 0,00 0,00 0,00

a) Ayudas monetarias 0,00 0,00 0,00 0,00

b) Ayudas no monetarias 0,00 0,00 0,00 0,00

c) Gastos por colaboraciones y órganos de gobierno 0,00 0,00 0,00 0,00

Variación de existencias de productos terminados y en curso defabricación 0,00 0,00 0,00 0,00

Aprovisionamientos -5.000,00 0,00 0,00 0,00

Gastos de personal -155.030,13 -152.016,49 -19.430,30 -171.446,79

Otros gastos de la actividad -12.150,00 -4.991,48 -3.338,77 -8.330,25

Arrendamientos -12.150,00 0,00 -566,21 -566,21

Mantenimiento y reparaciones 0,00 -2.640,25 -1.261,80 -3.902,05

Prima de Seguros 0,00 -55,08 -38,52 -93,60

Servicios bancarios y similares 0,00 0,00 -10,25 -10,25

Publicidad y propaganda 0,00 0,00 -182,43 -182,43

Suministros 0,00 -1.548,45 -784,20 -2.332,65

Otros Servicios 0,00 -747,70 -476,48 -1.224,18

Otros Tributos 0,00 0,00 -18,88 -18,88

Amortización del inmovilizado -3.500,00 -2.910,62 -1.425,74 -4.336,36

Deterioro y resultado por enajenación de inmovilizado 0,00 0,00 0,00 0,00

Otros resultados (Gastos)

Gastos financieros 0,00 0,00 0,00 0,00

Variaciones de valor razonable en instrumentos financieros 0,00 0,00 0,00 0,00

Diferencias de cambio 0,00 0,00 0,00 0,00

Deterioro y resultado por enajenaciones de instrumentos financieros 0,00 0,00 0,00 0,00

Impuesto sobre beneficios 0,00 0,00 0,00 0,00

Total gastos -175.680,13 -159.918,59 -24.194,81 -184.113,40

Inversiones

Adquisiciones de inmovilizado (excepto Bienes del PatrimonioHistórico) 0,00 0,00 0,00 0,00

Adquisiciones Bienes del Patrimonio Histórico 0,00 0,00 0,00 0,00

Cancelación deuda no comercial 0,00 0,00 0,00 0,00

Total inversiones 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL RECURSOS EMPLEADOS 175.680,13 159.918,59 24.194,81 184.113,40

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E. Objetivos e indicadores de la realización de la actividad

OBJETIVO INDICADOR CANTIDADPREVISTA

CANTIDADREALIZADA

Consolidación del CETAL como centro responsable delmantenimiento del Observatorio de Precios del Sector LácteoEspañol.

Grado de consolidación 1,00 1,00

Consolidación del CETAL como centro responsable de lagestión del programa PLS del MAPAMA durante la duración delmismo, así como de cualquier otro programa/actuación decaracterísticas similares que pueda implementarse y que seademandado y/o negociado con el Ministerio y/u organismodependiente.


Consolidación de la realización de informes de interés sectoriala partir de los datos almacenados BD Letra Q Grado de consolidación 1,00 0,00

Consolidación de la capacidad técnica del Área Láctea delCETAL para dar respuesta autónoma y/o cooperativa a lasnecesidades sectoriales.


Colaboración con la Inlac en atención al Convenio General deColaboración suscrito con dicha entidad Grado de consolidación 1,00 1,00




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A2. Control de la Calidad del Aceite de Oliva Tipo: Propia Sector: Investigación y Desarrollo Función: Bienes y servicios Lugar de desarrollo de la actividad: Andalucía,Galicia,España Descripción detallada de la actividad: Entidades participantes:- CETAL- MAPAMA- Comité Oleico Internacional (COI)- Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español- OLEOESTEPA Antecedentes y actuaciones:Contexto y antecedentes:- España es la primera productora mundial de aceite de oliva. Es éste un sector clave en el sistema agroalimentario español en el que una adecuadapolítica de calidad es fundamental.- La DG de Agricultura de la UE ha presentado un Plan de Acción sobre el sector del aceite de oliva en la UE. En dicho documento se articula un plande acción en el que se contempla la necesidad de mejorar el cumplimiento de los criterios de calidad (químico, organolépticos y de autenticidad) y quese considera, junto con los correspondientes controles, uno de los principales factores de riesgo de pérdida de clientes y a la vez de potencial paraabrir nuevos mercados.- Desde el MAPAMA y el Sector se ve necesario incorporar nuevos métodos de análisis que incrementen la objetividad y precisión de lasdeterminaciones, fortaleciendo las garantías de calidad del aceite de oliva y reduciendo la posibilidad de prácticas fraudulentas en el sector, siendopor tanto, el Control de la Calidad del Aceite de Oliva, una de las líneas de actuación prioritarias del CETAL. Para ello el MAPAMA especifica comolínea de trabajo inicial la utilización de la técnica de espectrometría de masas con acoplamiento directo a espacio de cabeza (HS-MS), pero con laposibilidad de poder establecer nuevas líneas de investigación o desarrollo tecnológico.- A finales de 2013, se concluye que los modelos de clasificación construidos no son adecuados para poder discriminar entre las tres clases deaceites, debido fundamentalmente a que el método analítico empleado (HS-MS) conduce a una estandarización de los distintos tipos de muestra,como consecuencia de la excesiva fragmentación de las moléculas de los diversos componentes del aceite y por la eliminación de informacióncomposicional, que podría ser útil en términos de desarrollo de modelos de clasificación y predicción. Ante esta situación, se plantea una nuevaconfiguración del proyecto con una aproximación al objetivo planteado con un enfoque analítico distinto, mediante la técnica de cromatografía delíquidos acoplada a espectrometría de masas (LC-MS), y en tándem (LC-MSMS) que permite la posibilidad de ionizar tanto sustancias volátiles comono volátiles sin pérdida de información composicional.Situación Actual:- En estos momentos se está trabajando en la optimización de los modelos de predicción y el procesamiento de los datos. Para ello se estánevaluando nuevas colaboraciones, como la del grupo MESTRELAB RESEARCH, especializado en la investigación y desarrollo de sistemasespectrométricos y cromatográficos, así como en el desarrollo de herramientas quimioinformáticas y quimiométricas. El objetivo final de esta línea deactividad es el desarrollo y aplicación de técnicas alternativas e innovadoras para el control de la calidad del aceite de oliva virgen, no empleadasrutinariamente, que puedan ser ofrecidas a productores, cooperativas, industria de la transformación, distribución y exportación, del sector. Las actuaciones ejecutadas durante 2017 fueron:- Colaboración con la empresa de bioestadística BIOSTATECH relativa a la nueva valoración de los resultados obtenidos tras la realización deproyecto “Control de la calidad del aceite de oliva”. y a la validación de las técnicas utilizadas mediante cromatografía de líquidos acoplada aespectrometría de masas (LC-MS), que permite la posibilidad de ionizar tanto sustancias volátiles como no volátiles sin pérdida de informacióncomposicional.



NÚMEROREALIZADO



Personal asalariado 4,00 4,00 3.060,00 788,40






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NÚMEROREALIZADO

IN-DETERMINADO





EN LAACTIVIDAD

IMPORTEREALIZADO


IMPORTEREALIZADO


Gastos






Aprovisionamientos -50.000,00 0,00 0,00 0,00



Arrendamientos -14.150,00 0,00 -407,42 -407,42

Mantenimiento y reparaciones 0,00 -1.945,45 -907,95 -2.853,40

Prima de Seguros 0,00 -18,35 -27,72 -46,07



Suministros 0,00 -1.548,45 -564,28 -2.112,73

Otros Servicios 0,00 -647,18 -342,86 -990,04

Otros Tributos 0,00 0,00 -13,58 -13,58









Total gastos -143.563,93 -32.441,45 -7.571,64 -40.013,09

Inversiones

Adquisiciones de inmovilizado (excepto Bienes del PatrimonioHistórico) 60.000,00 0,00 0,00 0,00



Total inversiones 60.000,00 0,00 0,00 0,00


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CANTIDADREALIZADA

El objetivo fundamental fijado es el desarrollo y aplicación realde técnicas alternativas e innovadoras para el control de lacalidad del aceite de oliva virgen, no empleadas rutinariamente.

Grado de desarrollo 1,00 1,00

Iniciar la aplicación de dichas técnicas, incluso comercialmente,en el control de la calidad del aceite de oliva Grado de desarrollo 1,00 0,00

Incorporar nuevos métodos analíticos para incrementar laobjetividad y la precisión de las determinaciones, fortaleciendolas garantías de calidad del aceite de oliva y reduciendo laposibilidad de prácticas fraudulentas en el sector y teniendosiempre en cuenta la normativa comunitaria, que cada





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A3. Laboratorio de Seguridad Alimentaria: LSA-CETAL Tipo: Propia Sector: Investigación y Desarrollo Función: Bienes y servicios Lugar de desarrollo de la actividad: Andalucía,Aragón,Principado de Asturias,Illes Balears,Canarias,Cantabria,Castilla y León,Castilla-LaMancha,Cataluña,Comunidad Valenciana,Extremadura,Galicia,Comunidad de Madrid,Región de Murcia,Comunidad Foral de Navarra,País Vasco,LaRioja,Ceuta,Melilla,España Descripción detallada de la actividad: Entidades participantes:- CETAL- MAPAMA Contexto y antecedentes:- La presencia de patógenos humanos en los alimentos, ejemplificada por la reciente crisis del ECEH (Enterohaemorraghic Escherichia Coli), sugiereavanzar en el desarrollo de nuevas metodologías para su detección de cara a fortalecer la Seguridad Alimentaria.-La Seguridad Alimentaria es un elemento cada día más importante para la competitividad de las empresas agroalimentarias. El asegurar la calidadhigio-sanitaria y la inocuidad de los productos reporta un valor añadido indiscutible para su llegada a los mercados. Estos aspectos son especialmenteimportantes en España, que es un exportador neto de frutas y hortalizas.- El CETAL está promoviendo la creación de un laboratorio de diagnóstico de los principales patógenos bacterianos de transmisión alimentaria: E. coli,especialmente los serotipos responsables de casos de Síndrome Urémico-Hemolítico (HUS), Campylobacter, Salmonella y Listeria, con la intenciónde incluir posteriormente otras determinaciones analíticas que sean de interés para el sector agroalimentario.Situación Actual:- Una vez completado el equipamiento que nos permite disponer de tecnología de alta precisión y especificidad, para la detección y caracterización delos diferentes patógenos de transmisión alimentaria, en estos momentos se está trabajando en los siguientes aspectos:- Implantación de un sistema de gestión de calidad (norma UNE-EN ISO/IEC 17025: Requisitos generales para la competencia de los laboratorios deensayo y de calibración) con el objeto de acreditar las técnicas de aislamiento e identificación de los agentes patógenos responsables de lasprincipales enfermedades bacterianas transmitidas por alimentos.- Designación como Laboratorio Nacional de Referencia en aquellas actuaciones al amparo del Programa de Control Oficial de la Producción PrimariaAgrícola.- Participación en los programas de monitoreo microbiológico para frutas y verduras en España, en el marco del convenio de colaboración firmado conel MAPAMA.- Prestación de servicios a los agentes del sector agroalimentario. Las actuaciones ejecutadas durante 2017 fueron:- Las Unidades de Biología Molecular y Microbiología del Laboratorio de Seguridad Alimentaria (LSA-CETAL) están consolidadas y en un procesocontinuo de actualización..- El LSA-CETAL está acreditado en las técnicas de aislamiento e identificación de los agentes patógenos E. coli (especialmente VTEC), Salmonella yListeria, responsables de las principales zoonosis bacterianas alimentarias, en base a la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.- EL LSA-CETAL ha sido designado por el MAPAMA como Laboratorio Nacional de Referencia en todas las actuaciones de control oficial, realizadasal amparo del Programa de Control Oficial de la Producción Primaria Agrícola, en las que sea necesario analizar muestras de cualquier tipo deproducto vegetal, suelo o agua, en relación con Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Escherichia coli, incluida la E. coli verotoxigéncia (VTEC).- Colaboramos con otras entidades (USC, UVI, INLAC, IXP Castaña de Galicia…) en la redacción, solicitud y puesta en marcha de proyectos deinvestigación en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad, identificación de especies, etc.- Prestamos servicios directos al sector agroalimentario. Beneficiarios o usuarios de la actividad:Todos los agentes de la cadena de producción alimentaria: productores, Empresas, Consejos Reguladores y Administraciones Públicas relacionadascon el sector de la Alimentación.



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NÚMEROREALIZADO







NÚMEROREALIZADO

IN-DETERMINADO






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EN LAACTIVIDAD

IMPORTEREALIZADO


IMPORTEREALIZADO


Gastos






Aprovisionamientos -175.000,00 -57.750,12 0,00 -57.750,12



Arrendamientos -90.300,00 0,00 -6.846,64 -6.846,64

Mantenimiento y reparaciones 0,00 -31.851,64 -15.257,79 -47.109,43

Servicios profesionales independientes 0,00 -26.150,93 0,00 -26.150,93

Transportes 0,00 -88,99 0,00 -88,99

Prima de Seguros 0,00 -335,33 -465,78 -801,11


Publicidad y propaganda 0,00 -1.453,61 -2.205,94 -3.659,55

Suministros 0,00 -5.021,88 -9.482,63 -14.504,51

Otros Servicios 0,00 -5.079,72 -5.761,62 -10.841,34

Otros Tributos 0,00 0,00 -228,28 -228,28









Total gastos -759.196,38 -622.847,98 -180.259,29 -803.107,27

Inversiones

Adquisiciones de inmovilizado (excepto Bienes del PatrimonioHistórico) 90.000,00 147.219,97 0,00 147.219,97




Total inversiones 90.000,00 147.219,97 0,00 147.219,97


cve:

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CANTIDADREALIZADA

Consolidación de las Unidades de Biología Molecular yMicrobiología del Laboratorio de Seguridad Alimentaria (LSA-CETAL): acreditación por ENAC de las técnicas de aislamientoe identificación de los agentes patógenos responsables de lasprincipales zoonosis bacterianas alimentarias


Desarrollo del Programa de Monitoreo Microbiológico parafrutas y verduras en España en colaboración con el MAPAMA:recoger información sobre la presencia y distribución depatógenos de E. coli en tomates, pepinos y lechugas en elmercado de la producción primaria en España.


Evolución del incremento de la colaboración con otrasentidades y/o empresas en proyectos de investigación enmateria de seguridad alimentaria.

Grado de evolución 1,00 1,00

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A4. I+D+i Tipo: Propia Sector: Investigación y Desarrollo Función: Bienes y servicios Lugar de desarrollo de la actividad: Andalucía,Aragón,Principado de Asturias,Illes Balears,Canarias,Cantabria,Castilla y León,Castilla-LaMancha,Cataluña,Comunidad Valenciana,Extremadura,Galicia,Comunidad de Madrid,Región de Murcia,Comunidad Foral de Navarra,País Vasco,LaRioja,Ceuta,Melilla,Portugal,España Descripción detallada de la actividad: Entidades participantes:- CETAL- Cualquier entidad, empresa o administración interesada en el desarrollo de proyectos y programas de I+D+i. Antecedentes y actuaciones:La Unión Europea concentra gran parte de sus actividades de investigación e innovación en el Programa Marco Horizonte 2020 (H2020). En elperíodo 2014-2020, este programa contribuirá a abordar los principales retos sociales, promover el liderazgo industrial en Europa y reforzar laexcelencia de su base científica. El presupuesto disponible ascenderá a 76.880 Millones de euros. Horizonte 2020 integra por primera vez todas lasfases del proceso de innovación, desde la generación del conocimiento hasta las actividades más próximas al mercado: investigación básica,desarrollo de tecnologías, proyectos de demostración, líneas piloto de fabricación, innovación social, transferencia de tecnología, pruebas deconcepto, normalización, apoyo a las compras públicas pre-comerciales, capital riesgo y sistema de garantías.Situación Actual:- De manera transversal a la actividad de cada una de las tres áreas anteriores, el CETAL tiene previsión de participar en el año 2017 en los proyectosde investigación que se muestran a continuación:- Recuperación, cultivo in vitro y puesta en producción de manzanas autóctonas del Noroeste Peninsular.- Identificación molecular de las especies de castaña mediante métodos genómicos y proteómicos:- Detección de bacteria/s productora/s de una enzima alterante de la leche envasada a largo plazo.- Identificación y cuantificación de leche de vaca, oveja y cabra en quesos de mezcla mediante RCS y RT-PCR.- Estudio metagenómico de microbiota intestinal de vacuno lechero para estudios de asociación del tipo de alimentación con aparición de patógenosemergentes.- Estudio ecológico y epidemiológico molecular de patógenos bacterianos asociados con granjas lecheras. Las actuaciones ejecutadas durante 2017 fueron: - Trabajamos para poner a disposición de las industrias agroalimentarias y biotecnológicas, las nuevas tecnologías.- Colaboramos y participamos en la redacción de propuestas y proyectos de I+D+i europeos, nacionales y regionales. •Estudio de la microbiota intestinal humana en la región atlántica. caracterización y mejora mediante empleo de prebióticos de origen marino •Estudio de la huella nutrigenómica de los componentes bioactivos ocultos en la leche bovina sobre la salud de la mujer •Aplicación de tecnologías innovadoras para la mejora y aprovechamiento y comercialización de la castaña •Control de procesos usando tecnologías da internet para la conservación de la leche en las explotaciones •Proyecto de mejora de la calidad del queso a través de la mejora del perfil lechero •Identificación y cuantificación de componentes lácteos empleados en la fabricación de los quesos de mezcla •Recuperación, cultivo in vitro y puesta en producción de manzanas autóctonas del noroeste peninsular- Colaboración con la Axencia Galega de Innovación en actividades de apoyo a la I+D+i en la celebración de jornadas (VII Lonja de Bio inversores deGalicia) y colaboración en programas de aceleración de empresas innovadoras (Programa Agrobiotech).



NÚMEROREALIZADO







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NÚMEROREALIZADO

IN-DETERMINADO



EJERCICIO: 01/01/2017 - 31/12/2017. REFERENCIA: 911708153. FECHA: 01/04/2019




EN LAACTIVIDAD

IMPORTEREALIZADO


IMPORTEREALIZADO


Gastos






Aprovisionamientos 0,00 0,00 0,00 0,00


Otros gastos de la actividad -4.100,00 -336,14 -365,89 -702,03

Arrendamientos -4.100,00 0,00 -62,05 -62,05

Mantenimiento y reparaciones 0,00 -291,10 -138,28 -429,38

Prima de Seguros 0,00 -18,35 -4,22 -22,57



Suministros 0,00 0,00 -85,94 -85,94

Otros Servicios 0,00 0,00 -52,22 -52,22

Otros Tributos 0,00 -26,69 -2,07 -28,76

Amortización del inmovilizado 0,00 -985,60 -482,79 -1.468,39








Total gastos -56.270,23 -32.894,17 -4.884,17 -37.778,34

Inversiones

Adquisiciones de inmovilizado (excepto Bienes del PatrimonioHistórico) 0,00 0,00 0,00 0,00



Total inversiones 0,00 0,00 0,00 0,00


cve:

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CANTIDADREALIZADA

Creación de consorcios para propuestas de H2020 Número de consorcios y/o proyectospropuestos 1,00 1,00

Elaboración de propuestas y proyectos de I+D+i Volumen de propuestas y proyectos deI+D+i 3,00 7,00




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RECURSOS ACTIVIDAD Nº1 ACTIVIDAD Nº2 ACTIVIDAD Nº3 ACTIVIDAD Nº4

Gastos






Aprovisionamientos 0,00 0,00 -57.750,12 0,00


Otros gastos de la actividad -8.330,25 -6.561,88 -110.354,74 -702,03

Arrendamientos -566,21 -407,42 -6.846,64 -62,05

Mantenimiento y reparaciones -3.902,05 -2.853,40 -47.109,43 -429,38

Servicios profesionales independientes 0,00 0,00 -26.150,93 0,00

Transportes 0,00 0,00 -88,99 0,00

Prima de Seguros -93,60 -46,07 -801,11 -22,57

Servicios bancarios y similares -10,25 -7,38 -123,96 -1,12

Publicidad y propaganda -182,43 -131,26 -3.659,55 -19,99

Suministros -2.332,65 -2.112,73 -14.504,51 -85,94

Otros Servicios -1.224,18 -990,04 -10.841,34 -52,22

Otros Tributos -18,88 -13,58 -228,28 -28,76



Otros resultados (Gastos) 0,00 0,00 0,00 0,00






Total gastos -184.113,40 -40.013,09 -803.107,27 -37.778,34

Inversiones

Adquisiciones de inmovilizado (excepto Bienes del PatrimonioHistórico) 0,00 0,00 147.219,97 0,00



Total inversiones 0,00 0,00 147.219,97 0,00


2. RECURSOS ECONÓMICOS EMPLEADOS POR LA ENTIDAD

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RECURSOS REALIZADOACTIVIDADES

NO IMPUTADOA LAS

ACTIVIDADES

TOTALREALIZADO

Gastos

Ayudas monetarias y otros gastos de gestión 0,00 0,00 0,00

a) Ayudas monetarias 0,00 0,00 0,00

b) Ayudas no monetarias 0,00 0,00 0,00

c) Gastos por colaboraciones y órganos de gobierno 0,00 0,00 0,00

Variación de existencias de productos terminados y en curso de fabricación 0,00 0,00 0,00

Aprovisionamientos -57.750,12 0,00 -57.750,12

Gastos de personal -553.868,89 0,00 -553.868,89

Otros gastos de la actividad -125.948,90 -16.497,52 -142.446,42

Arrendamientos -7.882,32 0,00 -7.882,32

Mantenimiento y reparaciones -54.294,26 0,00 -54.294,26

Servicios profesionales independientes -26.150,93 -16.497,52 -42.648,45

Transportes -88,99 0,00 -88,99

Prima de Seguros -963,35 0,00 -963,35

Servicios bancarios y similares -142,71 0,00 -142,71

Publicidad y propaganda -3.993,23 0,00 -3.993,23

Suministros -19.035,83 0,00 -19.035,83

Otros Servicios -13.107,78 0,00 -13.107,78

Otros Tributos -289,50 0,00 -289,50

Amortización del inmovilizado -327.444,19 0,00 -327.444,19

Deterioro y resultado por enajenación de inmovilizado 0,00 0,00 0,00

Otros resultados (Gastos) 0,00 0,00

Gastos financieros 0,00 -4.530,69 -4.530,69

Variaciones de valor razonable en instrumentos financieros 0,00 0,00 0,00

Diferencias de cambio 0,00 0,00 0,00

Deterioro y resultado por enajenaciones de instrumentos financieros 0,00 0,00 0,00

Impuesto sobre beneficios 0,00 0,00 0,00

Total gastos -1.065.012,10 -21.028,21 -1.086.040,31

Inversiones

Adquisiciones de inmovilizado (excepto Bienes del Patrimonio Histórico) 147.219,97 0,00 147.219,97

Adquisiciones Bienes del Patrimonio Histórico 0,00 0,00 0,00

Cancelación deuda no comercial 0,00 0,00 0,00

Total inversiones 147.219,97 0,00 147.219,97

TOTAL RECURSOS EMPLEADOS 1.212.232,07 21.028,21 1.233.260,28




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3. RECURSOS ECONÓMICOS OBTENIDOS POR LA ENTIDAD

Ingresos obtenidos por la entidad

Otros recursos económicos obtenidos por la entidad

4. DESVIACIONES ENTRE PLAN DE ACTUACIÓN Y DATOS REALIZADOS La ejecución del presupuesto de explotación ha sido del 79% de los ingresos y del 77% de los gastos.La ejecución del presupuesto de inversiones ha sido del 98%. La principal causa de la desviación producida en esta anualidad está motivada por un retraso en la obtención de resultados del proyecto deinvestigación “Control de la calidad del aceite de oliva”. La obtención de resultados concluyentes en este proyecto, llevaba implícita la creación de unaunidad de laboratorio cuyo fin último es la explotación comercial de los resultados del mismo. No obstante, en las actividades del Área Láctea y delÁrea de Seguridad Alimentaria, se completó la ejecución económica prevista. En total y en base al plan de actuación de 2017, los recursos económicos empleados han sido del 79% y los recursos económicos obtenidos del 81%.

RECURSOS PREVISTO REALIZADO

Rentas y otros ingresos derivados del patrimonio 0,00 0,00

Ventas y prestaciones de servicios de las actividades propias 123.437,50 16.457,26

Ventas y otros ingresos de las actividades mercantiles 0,00 0,00

Subvenciones del sector público 1.402.079,82 1.205.481,24

Aportaciones privadas 0,00 0,00

Otros tipos de ingresos 30.531,73 39.696,92

TOTAL INGRESOS OBTENIDOS 1.556.049,05 1.261.635,42

OTROS RECURSOS PREVISTO REALIZADO

Deudas contraídas 0,00 0,00

Otras obligaciones financieras asumidas 0,00 0,00

TOTAL OTROS RECURSOS OBTENIDOS 0,00 0,00

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NOTA 15B. APLICACIÓN DE ELEMENTOS PATRIMONIALES A FINES PROPIOS

Determinación de la base de cálculo y renta a destinar del ejercicio

Recursos aplicados en el ejercicio a cumplimiento de fines

Gastos de administración Según los datos declarados por la fundación, no existen gastos de administración especificados en el artículo 33 del Reglamento de fundaciones decompetencia estatal, aprobado por Real Decreto 1337/2005 de 11 de noviembre

RECURSOS IMPORTE

Resultado contable 28.375,14

Ajustes (+) del resultado contable

Dotaciones a la amortización y pérdidas por deterioro del inmovilizado afecto a las actividades propias 327.444,19

Gastos comunes y específicos al conjunto de actividades desarrolladas en cumplimiento de fines (excepto dotaciones y pérdidaspor deterioro de inmovilizado) 737.567,91

Resultado contabilizado directamente en el patrimonio neto como consecuencia de cambios en criterios contables o lasubsanación de errores 0,00

Total ajustes (+) 1.065.012,10

Ajustes (-) del resultado contable

INGRESOS NO COMPUTABLES: Beneficio en venta de inmuebles en los que se realice la actividad propia y bienes y derechosconsiderados de dotación fundacional 0,00

Resultado contabilizado directamente en el patrimonio neto como consecuencia de cambios en criterios contables o lasubsanación de errores 0,00

Total ajustes (-) 0,00

DIFERENCIA: BASE DE CÁLCULO 1.093.387,24

Porcentaje 70,00

Renta a destinar 765.371,07

RECURSOS IMPORTE

Gastos act. propia devengados en el ejercicio (incluye gastos comunes a la act. propia) 737.567,91

Inversiones realizadas en la actividad propia en el ejercicio 147.219,97

TOTAL RECURSOS DESTINADOS EN EL EJERCICIO 884.787,88

cve:

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Recursos aplicados en el ejercicio

Ajustes positivos del resultado contable

DOTACIÓN A LA AMORTIZACIÓN DE INMOVILIZADO AFECTO A ACTIVIDADES EN CUMPLIMIENTO DE FINES

FONDOSPROPIOS

SUBVEN-CIONES,

DONACIONESY LEGADOS

DEUDA TOTAL

1. Gastos en cumplimiento de fines 737.567,91

2. Inversiones en cumplimiento de fines 147.219,97

a) Realizadas con fondos propios en el ejercicio 0,00

b) Deudas canceladas en el ejercicio incurridas en ejerciciosanteriores 0,00

c) Imputación de subvenciones, donaciones y legados de capitalprocedentes de ejercicios anteriores 147.219,97

TOTAL (1+2) 884.787,88

PARTIDA DE RESULTADOS Nº CUENTA DETALLE DEL ELEMENTOPATRIMONIAL AFECTADO

A LA ACTIVIDAD ENCUMPLIMIENTO DE FINES

DOTACIÓN DELEJERCICIO A

LAAMORTIZACIÓ

N DELELEMENTO

PATRIMONIAL

IMPORTETOTAL

AMORTIZADODEL

ELEMENTOPATRIMONIAL

10. Amortización del inmovilizado 680 Inmovilizado Intangible 6.113,48 0,00

10. Amortización del inmovilizado 681 Instalaciones y EquipamientoTécnico 169.056,72 0,00

10. Amortización del inmovilizado 681 Construcciones 112.521,33 0,00

10. Amortización del inmovilizado 681 Mobiliario 29.084,12 0,00

10. Amortización del inmovilizado 681 Equipamiento Informatico 1.287,83 0,00

10. Amortización del inmovilizado 681 Otras Instalaciones 1.974,36 0,00

10. Amortización del inmovilizado 681 Otro Inmovilizado Material 7.406,35 0,00

TOTAL 327.444,19 0,00cv

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Ajustes negativos del resultado contable

NOTA 16. OPERACIONES CON PARTES VINCULADAS INEXISTENCIA DE OPERACIONES CON ENTIDADES VINCULADAS INEXISTENCIA DE OPERACIONES

Durante el ejercicio al que corresponden las cuentas anuales, se han producido los siguientes cambios:

PARTIDA DE RESULTADOS Nº CUENTA DETALLE DEL GASTO CRITERIO DEIMPUTACIÓN ALA ACTIVIDAD

PROPIA

IMPORTE

6. Aprovisionamientos 600 Material de Laboratorio 100% FinesFundacionales 57.750,12

8. Gastos de personal 640 Sueldos y Salarios 100% FinesFundacionales 418.864,83

8. Gastos de personal 641 Indemnizaciones 100% FinesFundacionales 5.807,72

8. Gastos de personal 642 Seguridad Social a cargo dela empresa

100% FinesFundacionales 127.633,22

8. Gastos de personal 649 Otras Gastos Sociales 100% FinesFundacionales 1.563,12

9. Otros gastos de la actividad 621 Arrendamientos 100% FinesFundacionales 7.882,32

9. Otros gastos de la actividad 622 Reparaciones yConservación


9. Otros gastos de la actividad 623 Servicios ProfesionalesIndependientes


9. Otros gastos de la actividad 624 Transportes 100% FinesFundacionales 88,99

9. Otros gastos de la actividad 625 Primas de Seguros 100% FinesFundacionales 963,35

9. Otros gastos de la actividad 626 Servicios Bancarios 100% FinesFundacionales 142,71

9. Otros gastos de la actividad 627 Publicidad y R.R.P.P. 100% FinesFundacionales 3.993,23

9. Otros gastos de la actividad 628 Suministros 100% FinesFundacionales 19.035,83

9. Otros gastos de la actividad 629 Otros Gastos de la Actividad 100% FinesFundacionales 13.107,78

9. Otros gastos de la actividad 631 Tasas y Tributos 100% FinesFundacionales 289,50

TOTAL 737.567,91

GASTOS COMUNES Y ESPECÍFICOS AL CONJUNTO DE ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN CUMPLIMIENTODE FINES (excepto de amortizaciones y deterioro de inmovilizado)

cve:

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Modificaciones en el equipo de dirección y otros órganos

17.2. Autorizaciones del Protectorado No existen autorizaciones otorgadas por el Protectorado, o solicitadas y pendientes de contestación en el ejercicio

17.3. Remuneraciones a miembros del Patronato Los miembros del Patronato no han percibido ingresos en concepto de sueldos, dietas o remuneración por parte de la Fundación

17.4. Anticipos y créditos a miembros del Patronato Inexistencia de anticipos y créditos concedidos a miembros del Patronato

17.5. Pensiones y de seguros de vida de miembros del Patronato Inexistencia de obligaciones contraídas en materia de pensiones y de seguros de vida respecto de miembros antiguos y actuales del Patronato

17.6. Personas empleadas Número medio de personas empleadas:12 Número de personas con discapacidad mayor o igual al 33%: 0 Empleados por categorías profesionales:

17.7. Auditoría SÍ se ha realizado auditoría Auditoria realizada por la Delegación Territorial de la Intervención General del Estado.

DIRECTIVO / ÓRGANO NIF FECHANOMBRA-MIENTO

FECHA CESE

JAVIER LÓPEZ VIANA 34260463P 30/04/2017

ANDRÉS HERMIDA TRASTOY 33854775V 26/05/2017

CATEGORÍA PROFESIONAL Nº DEHOMBRES

Nº DEMUJERES

TOTAL

Directivos 1,00 0,00 1,00

Tecnicos 3,00 9,00 12,00

TOTAL 4,00 9,00 13,00

NOTA 17. OTRA INFORMACIÓN

17.1. Cambios en el órgano de gobierno, dirección y representación

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FUNDACION CETAL -CENTRO TECNOLÓGICO AGROALIMENTARIO DE LUGO-

Informe de auditoría de las cuentas anuales Ejercicio 2017

Intervención Territorial de Lugo

Índice

I. INTRODUCCIÓN .II. OBJETIVO Y ALCANCE DEL TRABAJO: RESPONSABILIDAD DE LOS AUDITORES .III. OPINIÓN .IV. ASUNTOS QUE NO AFECTAN A LA OPINIÓN .

IV.1 PÁRRAFO DE ÉNFASIS .V. INFORME SOBRE OTROS REQUERIMIENTOS LEGALES Y REGLAMENTARIOS .

I. Introducción

La Intervención General de la Administración del Estado, a través de la Intervención Territorial de Lugo en uso de las competencias que le atribuye el artículo 168 de la Ley General Presupuestaria ha auditado las cuentas anuales de 2017 que comprenden, el balance de situación a 31 de diciembre de 2017, la cuenta de pérdidas y ganancias y la memoria correspondiente al ejercicio anual terminado en dicha fecha.

El Director General de la Fundación Cetal es responsable de la formulación de las cuentas anuales de la entidad de acuerdo con el marco de información financiera que se detalla en la nota 19 de la memoria adjunta y en particular de acuerdo con los principios y criterios contables, asimismo, es responsable del control interno que considere necesario para permitir que la preparación de las citadas cuentas anuales estén libres de incorrección material.

Las cuentas anuales a las que se refiere el presente informe fueron formuladas por el Director General el 23 de mayo de 2018 y fueron puestas a disposición de la Intervención Territorial el mismo día.

La Fundación Cetal inicialmente formuló sus cuentas anuales el 10 de abril de 2018 y se pusieron a disposición de la Intervención Territorial el mismo día. Dichas cuentas fueron modificadas en la fecha indicada en el párrafo anterior.

La información relativa a las cuentas anuales queda contenida en el fichero FD1428_2017_F_180523_155833_Cuentas.zip cuyo resumen electrónico es 7A7DE438BAD94C7829BF3F4008F8B5C28FADACB53D92A499A8FBDA5ECDFE3797 y está depositado en la aplicación CICEP.Red de la Intervención General de la Administración del Estado.

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II. Objetivo y alcance del trabajo: Responsabilidad de los auditores Nuestra responsabilidad es emitir una opinión sobre si las cuentas anuales adjuntas expresan la imagen fiel, basada en el trabajo realizado de acuerdo con las Normas de Auditoría del Sector Público. Dichas normas exigen que planifiquemos y ejecutemos la auditoría con el fin de obtener una seguridad razonable, aunque no absoluta, de que las cuentas anuales están libres de incorrección material.

Una auditoría conlleva la aplicación de procedimientos para obtener evidencia adecuada y suficiente sobre los importes y la información recogida en las cuentas anuales. Los procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, incluida la valoración de los riesgos de incorrección material en las cuentas anuales. Al efectuar dichas valoraciones del riesgo, el auditor tiene en cuenta el control interno relevante para la preparación y presentación razonable por parte del gestor de las cuentas anuales, con el fin de diseñar los procedimientos de auditoría que sean adecuados en función de las circunstancias, y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la eficacia del control interno de la entidad. Una auditoría también incluye la evaluación de la adecuación de los criterios contables y de la razonabilidad de las estimaciones contables realizadas por el gestor, así como la evaluación de la presentación global de las cuentas anuales.

Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido proporciona una base suficiente y adecuada para emitir nuestra opinión de auditoría.

III. Opinión

En nuestra opinión las cuentas anuales adjuntas expresan, en todos los aspectos significativos, la imagen fiel del patrimonio y de la situación financiera de la Fundación Cetal a 31 de diciembre de 2017 así como de sus resultados y del estado de liquidación del presupuesto correspondientes al ejercicio anual terminado en dicha fecha, de conformidad con el marco normativo de información financiera que resulta de aplicación y, en particular con los principios y criterios contables y presupuestarios contenidos en el mismo

IV. Asuntos que no afectan a la opinión IV.1 Párrafo de énfasis 1. La Fundación Cetal, al igual que se ha venido produciendo en ejercicios anteriores, mantiene un elevado exceso de tesorería a 31 de diciembre de 2017 reflejado en un saldo en cuentas y depósitos bancarios de 6.214.849,52€.

V. Informe sobre otros requerimientos legales y reglamentarios

De conformidad con lo previsto en el artículo 129.3 de la Ley General Presupuestaria la

Fundación tiene que presentar junto con las cuentas anuales, un informe relativo al cumplimiento de las obligaciones de carácter económico-financiero que asume como consecuencia de su pertenencia al sector público.

Nuestro trabajo se ha limitado a verificar que el mismo se ha elaborado de acuerdo con su normativa reguladora y que la información contable concuerda con la de las cuentas anuales auditadas.

Lugo a 27 de junio de 2018

EL INTERVENTOR TERRITORIALFdo. Fernando Soler Pareja

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https://www.boe.es BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO D. L.: M-1/1958 - ISSN: 0212-033X

boletÍn oficial del estado · se han establecido sistemas de selección y gestión proporcionados...

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