boletín semanal de precios y volúmenes de frutas y hortalizas en
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Junio de 2016
Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas del
país
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
Producto Página
Presentación 4
Cebolla 5
Lechuga 6
Limón 8
Manzana 9
Naranja 11
Palta 12
Papa 13
Pera 14
Tomate 15
Uva 16
Zanahoria 17
TABLA DE CONTENIDO
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Morada Agrícola del Norte S.A. de Arica 8.030 0 0 0 0 $/malla 18 kilos
Morada Femacal de La Calera 6.134 6.933 6.723 6.283 6.303 $/malla 18 kilos
Morada Vega Modelo de Temuco 0 8.403 0 0 8.403 $/malla 18 kilos
Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 0 0 0 6.513 $/malla 18 kilos
Sin especificar Femacal de La Calera 5.515 5.681 5.164 5.482 5.262 $/malla 18 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Central Lo Valledor 15.126 0 0 14.286 0 $/malla 50 kilos
Sin especificar Macroferia Regional de Talca 13.445 13.445 13.445 13.445 13.445 $/malla 50 kilos
Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán 14.034 13.806 13.819 13.782 0 $/malla 50 kilos
Sin especificar Vega Modelo de Temuco 0 0 0 13.445 0 $/malla 50 kilos
Sin especificar Vega Monumental Concepción 0 15.529 0 0 16.415 $/malla 50 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Morada Agrícola del Norte S.A. de Arica 180 0 0 0 0 Malla 18 kilos
Morada Femacal de La Calera 250 160 90 210 160 Malla 18 kilos
Morada Vega Modelo de Temuco 0 65 0 0 150 Malla 18 kilos
Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 0 0 0 300 Malla 18 kilos
Sin especificar Femacal de La Calera 400 115 310 210 210 Malla 18 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Central Lo Valledor 120 0 0 180 0 Malla 50 kilos
Sin especificar Macroferia Regional de Talca 2.000 2.000 2.000 2.000 2.000 Malla 50 kilos
Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán 50 140 180 50 0 Malla 50 kilos
Sin especificar Vega Modelo de Temuco 0 0 0 950 0 Malla 50 kilos
Sin especificar Vega Monumental Concepción 0 480 0 0 300 Malla 50 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Cebolla
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
5
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Conconina Central Lo Valledor 5.205 5.348 5.475 4.903 5.252 $/caja 10 unidades
Conconina Feria Lagunitas de Puerto Montt 6.723 7.143 7.143 0 0 $/caja 10 unidades
Conconina Terminal Hortofrutícola de Chillán 5.233 0 6.050 0 4.562 $/caja 10 unidades
Conconina Terminal La Palmera de La Serena 3.445 3.445 3.445 3.445 3.445 $/caja 10 unidades
Conconina Vega Central Mapocho 4.399 0 4.829 5.222 6.543 $/caja 10 unidades
Conconina Vega Modelo de Temuco 0 6.589 6.536 6.959 6.513 $/caja 10 unidades
Conconina Vega Monumental Concepción 0 6.504 0 0 6.489 $/caja 10 unidades
Escarola Vega Modelo de Temuco 0 0 0 4.202 0 $/caja 10 unidades
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Conconina Femacal de La Calera 3.982 4.202 4.202 3.982 4.202 $/caja 15 unidades
Escarola Central Lo Valledor 5.370 5.281 5.602 4.546 5.265 $/caja 15 unidades
Escarola Femacal de La Calera 4.202 4.202 4.202 4.422 4.622 $/caja 15 unidades
Escarola Feria Lagunitas de Puerto Montt 7.563 7.983 7.983 7.773 7.787 $/caja 15 unidades
Escarola Macroferia Regional de Talca 6.092 5.546 5.672 5.762 5.522 $/caja 15 unidades
Escarola Terminal Hortofrutícola de Chillán 5.653 5.653 5.642 6.040 6.073 $/caja 15 unidades
Escarola Terminal La Palmera de La Serena 4.496 4.496 4.496 4.496 4.496 $/caja 15 unidades
Escarola Vega Central Mapocho 0 6.501 6.498 5.732 6.073 $/caja 15 unidades
Escarola Vega Modelo de Temuco 6.723 7.385 6.956 6.408 6.951 $/caja 15 unidades
Escarola Vega Monumental Concepción 0 6.270 0 0 6.920 $/caja 15 unidades
Marina Central Lo Valledor 0 0 0 4.407 0 $/caja 15 unidades
Marina Femacal de La Calera 4.202 0 0 0 0 $/caja 15 unidades
Marina Feria Lagunitas de Puerto Montt 6.723 0 6.933 0 0 $/caja 15 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
6
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Conconina Central Lo Valledor 1.080 660 660 970 820 Caja 10 unidades
Conconina Feria Lagunitas de Puerto Montt 30 60 40 0 0 Caja 10 unidades
Conconina Terminal Hortofrutícola de Chillán 110 0 50 0 140 Caja 10 unidades
Conconina Terminal La Palmera de La Serena 240 140 250 150 250 Caja 10 unidades
Conconina Vega Central Mapocho 85 0 138 175 70 Caja 10 unidades
Conconina Vega Modelo de Temuco 0 110 45 80 120 Caja 10 unidades
Conconina Vega Monumental Concepción 0 480 0 0 450 Caja 10 unidades
Escarola Vega Modelo de Temuco 0 0 0 45 0 Caja 10 unidades
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Conconina Femacal de La Calera 105 50 55 105 55 Caja 15 unidades
Escarola Central Lo Valledor 1.270 860 720 780 790 Caja 15 unidades
Escarola Femacal de La Calera 55 55 55 105 80 Caja 15 unidades
Escarola Feria Lagunitas de Puerto Montt 50 240 90 240 150 Caja 15 unidades
Escarola Macroferia Regional de Talca 3.000 5.000 4.000 3.500 3.500 Caja 15 unidades
Escarola Terminal Hortofrutícola de Chillán 110 110 350 80 550 Caja 15 unidades
Escarola Terminal La Palmera de La Serena 360 260 400 280 400 Caja 15 unidades
Escarola Vega Central Mapocho 0 550 215 280 110 Caja 15 unidades
Escarola Vega Modelo de Temuco 75 130 45 240 175 Caja 15 unidades
Escarola Vega Monumental Concepción 0 650 0 0 490 Caja 15 unidades
Marina Central Lo Valledor 0 0 0 470 0 Caja 15 unidades
Marina Femacal de La Calera 56 0 0 0 0 Caja 15 unidades
Marina Feria Lagunitas de Puerto Montt 50 0 100 0 0 Caja 15 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Lechuga
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
7
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Central Lo Valledor 3.773 3.295 3.610 3.907 3.779 $/malla 18 kilos
Sin especificar Comercializadora del Agro de Limarí 0 2.857 2.448 0 0 $/malla 18 kilos
Sin especificar Femacal de La Calera 4.015 4.000 4.011 4.034 3.992 $/malla 18 kilos
Sin especificar Feria Lagunitas de Puerto Montt 7.773 7.353 7.423 7.096 6.303 $/malla 18 kilos
Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán 5.042 5.042 4.622 4.202 4.202 $/malla 18 kilos
Sin especificar Terminal La Palmera de La Serena 3.536 3.571 3.571 3.275 3.277 $/malla 18 kilos
Sin especificar Vega Monumental Concepción 0 5.261 0 0 4.807 $/malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Central Lo Valledor 1.234 7.039 2.157 4.589 2.028 Malla 18 kilos
Sin especificar Comercializadora del Agro de Limarí 0 320 370 0 0 Malla 18 kilos
Sin especificar Femacal de La Calera 270 250 220 300 140 Malla 18 kilos
Sin especificar Feria Lagunitas de Puerto Montt 80 160 90 180 160 Malla 18 kilos
Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán 120 90 120 110 135 Malla 18 kilos
Sin especificar Terminal La Palmera de La Serena 390 270 280 350 340 Malla 18 kilos
Sin especificar Vega Monumental Concepción 0 480 0 0 930 Malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Limón
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
8
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Fuji Terminal La Palmera de La Serena 0 0 0 0 128.151 $/bin (400 kilos)
Fuji Vega Modelo de Temuco 0 56.723 58.824 80.432 0 $/bin (400 kilos)
Granny Smith Central Lo Valledor 61.625 61.409 61.525 60.801 56.846 $/bin (400 kilos)
Granny Smith Terminal La Palmera de La Serena 115.546 115.708 0 115.546 115.546 $/bin (400 kilos)
Granny Smith Vega Central Mapocho 52.521 0 52.258 69.188 69.166 $/bin (400 kilos)
Granny Smith Vega Modelo de Temuco 0 50.420 56.022 73.338 73.720 $/bin (400 kilos)
Jazz Vega Modelo de Temuco 0 0 0 54.622 52.521 $/bin (400 kilos)
Pink Lady Central Lo Valledor 48.128 0 48.740 48.510 52.288 $/bin (400 kilos)
Pink Lady Terminal La Palmera de La Serena 115.546 115.546 0 115.546 115.546 $/bin (400 kilos)
Pink Lady Vega Central Mapocho 0 60.924 0 0 0 $/bin (400 kilos)
Pink Lady Vega Modelo de Temuco 0 0 53.221 54.622 52.101 $/bin (400 kilos)
Royal Gala Central Lo Valledor 0 63.025 52.892 52.821 0 $/bin (400 kilos)
Royal Gala Terminal La Palmera de La Serena 111.345 0 111.345 111.345 111.345 $/bin (400 kilos)
Royal Gala Vega Modelo de Temuco 0 52.101 0 75.630 75.630 $/bin (400 kilos)
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Golden Femacal de La Calera 0 5.462 5.042 0 0 $/caja 16 kilos empedrada
Granny Smith Femacal de La Calera 5.042 4.869 4.902 4.202 5.042 $/caja 16 kilos empedrada
Granny Smith Terminal Hortofrutícola de Chillán 3.782 3.782 3.782 3.631 3.653 $/caja 16 kilos empedrada
Pink Lady Femacal de La Calera 5.042 5.042 5.042 4.202 5.042 $/caja 16 kilos empedrada
Pink Lady Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 3.782 0 3.361 0 $/caja 16 kilos empedrada
Pink Lady Vega Central Mapocho 0 0 0 5.042 0 $/caja 16 kilos empedrada
Red Delicious Femacal de La Calera 4.986 0 0 0 0 $/caja 16 kilos empedrada
Richared Delicious Femacal de La Calera 0 4.889 4.832 5.042 5.042 $/caja 16 kilos empedrada
Royal Gala Femacal de La Calera 5.042 4.832 4.867 4.202 4.843 $/caja 16 kilos empedrada
Royal Gala Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 3.498 3.782 0 0 $/caja 16 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
9
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Fuji Terminal La Palmera de La Serena 0 0 0 0 16 Bin (400 kilos)
Fuji Vega Modelo de Temuco 0 2 4 7 0 Bin (400 kilos)
Granny Smith Central Lo Valledor 18 13 14 17 17 Bin (400 kilos)
Granny Smith Terminal La Palmera de La Serena 20 13 0 20 20 Bin (400 kilos)
Granny Smith Vega Central Mapocho 16 0 16 15 13 Bin (400 kilos)
Granny Smith Vega Modelo de Temuco 0 3 9 11 11 Bin (400 kilos)
Jazz Vega Modelo de Temuco 0 0 0 5 4 Bin (400 kilos)
Pink Lady Central Lo Valledor 22 0 20 11 9 Bin (400 kilos)
Pink Lady Terminal La Palmera de La Serena 20 14 0 20 20 Bin (400 kilos)
Pink Lady Vega Central Mapocho 0 16 0 0 0 Bin (400 kilos)
Pink Lady Vega Modelo de Temuco 0 0 6 5 5 Bin (400 kilos)
Royal Gala Central Lo Valledor 0 10 17 14 0 Bin (400 kilos)
Royal Gala Terminal La Palmera de La Serena 20 0 16 20 16 Bin (400 kilos)
Royal Gala Vega Modelo de Temuco 0 5 0 6 2 Bin (400 kilos)
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Golden Femacal de La Calera 0 30 70 0 0 Caja 16 kilos empedrada
Granny Smith Femacal de La Calera 180 170 150 140 70 Caja 16 kilos empedrada
Granny Smith Terminal Hortofrutícola de Chillán 45 52 65 70 72 Caja 16 kilos empedrada
Pink Lady Femacal de La Calera 150 80 70 120 70 Caja 16 kilos empedrada
Pink Lady Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 30 0 60 0 Caja 16 kilos empedrada
Pink Lady Vega Central Mapocho 0 0 0 55 0 Caja 16 kilos empedrada
Red Delicious Femacal de La Calera 180 0 0 0 0 Caja 16 kilos empedrada
Richared Delicious Femacal de La Calera 0 110 140 140 80 Caja 16 kilos empedrada
Royal Gala Femacal de La Calera 120 140 120 130 95 Caja 16 kilos empedrada
Royal Gala Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 37 65 0 0 Caja 16 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Manzana
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
10
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Fukumoto Central Lo Valledor 122.818 126.050 116.762 123.098 115.246 $/bin (400 kilos)
Fukumoto Comercializadora del Agro de Limarí 0 115.546 0 0 0 $/bin (400 kilos)
Fukumoto Macroferia Regional de Talca 0 0 0 0 126.050 $/bin (400 kilos)
Fukumoto Terminal La Palmera de La Serena 149.160 149.300 149.160 140.756 132.353 $/bin (400 kilos)
Fukumoto Vega Modelo de Temuco 0 126.050 0 146.218 0 $/bin (400 kilos)
New Hall Central Lo Valledor 126.050 126.050 0 0 0 $/bin (400 kilos)
New Hall Terminal La Palmera de La Serena 149.160 0 0 0 132.353 $/bin (400 kilos)
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Fukumoto Central Lo Valledor 5.882 0 0 0 0 $/caja 15 kilos granel
Fukumoto Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 0 0 8.870 8.824 $/caja 15 kilos granel
Fukumoto Macroferia Regional de Talca 3.782 4.202 3.894 4.133 3.782 $/caja 15 kilos granel
Fukumoto Terminal Hortofrutícola de Chillán 7.443 7.372 7.475 6.661 7.281 $/caja 15 kilos granel
Fukumoto Vega Central Mapocho 0 0 4.202 0 0 $/caja 15 kilos granel
Fukumoto Vega Modelo de Temuco 0 5.042 5.672 4.832 0 $/caja 15 kilos granel
Fukumoto Vega Monumental Concepción 0 5.449 0 0 0 $/caja 15 kilos granel
Lane Late Macroferia Regional de Talca 0 0 0 4.202 0 $/caja 15 kilos granel
New Hall Feria Lagunitas de Puerto Montt 8.235 0 0 0 0 $/caja 15 kilos granel
New Hall Macroferia Regional de Talca 3.782 3.782 0 0 3.922 $/caja 15 kilos granel
New Hall Vega Central Mapocho 0 0 3.782 0 0 $/caja 15 kilos granel
Valencia Vega Modelo de Temuco 0 7.563 0 0 0 $/caja 15 kilos granel
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Fukumoto Central Lo Valledor 26 10 38 74 28 Bin (400 kilos)
Fukumoto Comercializadora del Agro de Limarí 0 20 0 0 0 Bin (400 kilos)
Fukumoto Macroferia Regional de Talca 0 0 0 0 32 Bin (400 kilos)
Fukumoto Terminal La Palmera de La Serena 20 15 14 20 20 Bin (400 kilos)
Fukumoto Vega Modelo de Temuco 0 4 0 5 0 Bin (400 kilos)
New Hall Central Lo Valledor 14 18 0 0 0 Bin (400 kilos)
New Hall Terminal La Palmera de La Serena 20 0 0 0 20 Bin (400 kilos)
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Fukumoto Central Lo Valledor 126 0 0 0 0 Caja 15 kilos granel
Fukumoto Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 0 0 90 100 Caja 15 kilos granel
Fukumoto Macroferia Regional de Talca 260 200 410 550 370 Caja 15 kilos granel
Fukumoto Terminal Hortofrutícola de Chillán 63 55 95 82 67 Caja 15 kilos granel
Fukumoto Vega Central Mapocho 0 0 150 0 0 Caja 15 kilos granel
Fukumoto Vega Modelo de Temuco 0 60 50 100 0 Caja 15 kilos granel
Fukumoto Vega Monumental Concepción 0 620 0 0 0 Caja 15 kilos granel
Lane Late Macroferia Regional de Talca 0 0 0 200 0 Caja 15 kilos granel
New Hall Feria Lagunitas de Puerto Montt 50 0 0 0 0 Caja 15 kilos granel
New Hall Macroferia Regional de Talca 230 650 0 0 1.350 Caja 15 kilos granel
New Hall Vega Central Mapocho 0 0 120 0 0 Caja 15 kilos granel
Valencia Vega Modelo de Temuco 0 15 0 0 0 Caja 15 kilos granel
Fuente: elaborado por Odepa.
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Naranja
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
11
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Bacon Femacal de La Calera 840 840 840 0 0 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Edranol Central Lo Valledor 0 1.933 1.849 0 0 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Florentina Central Lo Valledor 1.482 0 0 0 0 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Fuerte Central Lo Valledor 1.513 1.429 0 1.513 0 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Fuerte Femacal de La Calera 1.429 1.429 1.429 1.429 1.429 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Hass Central Lo Valledor 2.367 2.622 2.485 2.528 2.480 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Hass Comercializadora del Agro de Limarí 0 2.290 2.374 0 0 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Hass Femacal de La Calera 2.395 2.390 2.437 2.591 2.521 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Hass Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 2.437 2.353 0 2.437 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Hass Terminal Hortofrutícola de Chillán 2.302 2.236 2.248 2.238 2.294 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Hass Terminal La Palmera de La Serena 2.290 0 0 2.374 2.374 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Negra de la Cruz Central Lo Valledor 1.323 0 0 1.429 0 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Negra de la Cruz Femacal de La Calera 1.345 0 1.345 1.345 1.345 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Zutano Femacal de La Calera 840 0 0 0 0 $/kilo (en caja de 15 kilos)
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Hass Vega Central Mapocho 2.353 2.317 2.353 2.482 2.521 $/kilo (en caja de 17 kilos)
Hass Vega Monumental Concepción 0 2.225 0 0 1.554 $/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Bacon Femacal de La Calera 40 30 20 0 0 Caja de 15 kilos
Edranol Central Lo Valledor 0 75 85 0 0 Caja de 15 kilos
Florentina Central Lo Valledor 95 0 0 0 0 Caja de 15 kilos
Fuerte Central Lo Valledor 150 86 0 145 0 Caja de 15 kilos
Fuerte Femacal de La Calera 50 35 25 25 20 Caja de 15 kilos
Hass Central Lo Valledor 516 510 432 976 717 Caja de 15 kilos
Hass Comercializadora del Agro de Limarí 0 240 300 0 0 Caja de 15 kilos
Hass Femacal de La Calera 30 27 15 43 15 Caja de 15 kilos
Hass Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 40 50 0 60 Caja de 15 kilos
Hass Terminal Hortofrutícola de Chillán 41 41 60 44 40 Caja de 15 kilos
Hass Terminal La Palmera de La Serena 360 0 0 340 260 Caja de 15 kilos
Negra de la Cruz Central Lo Valledor 155 0 0 112 0 Caja de 15 kilos
Negra de la Cruz Femacal de La Calera 60 0 30 25 20 Caja de 15 kilos
Zutano Femacal de La Calera 40 0 0 0 0 Caja de 15 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Hass Vega Central Mapocho 70 150 90 160 70 Caja de 17 kilos
Hass Vega Monumental Concepción 0 380 0 0 5.100 Caja de 17 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Palta
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
12
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Asterix Central Lo Valledor 11.622 11.795 12.730 12.775 14.165 $/envase 50 kilos
Asterix Terminal Hortofrutícola de Chillán 12.125 0 12.125 0 0 $/envase 50 kilos
Asterix Terminal La Palmera de La Serena 15.336 15.336 15.336 15.336 15.756 $/envase 50 kilos
Asterix Vega Monumental Concepción 0 0 0 0 11.374 $/envase 50 kilos
Cardinal Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 17.647 0 0 0 $/envase 50 kilos
Cardinal Terminal La Palmera de La Serena 16.387 0 0 0 0 $/envase 50 kilos
Karú Macroferia Regional de Talca 12.605 12.605 12.605 12.920 12.605 $/envase 50 kilos
Patagonia Central Lo Valledor 11.347 10.962 12.208 11.343 12.731 $/envase 50 kilos
Patagonia Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 0 0 12.185 12.185 $/envase 50 kilos
Patagonia Macroferia Regional de Talca 12.605 12.605 12.605 12.605 12.605 $/envase 50 kilos
Patagonia Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 0 0 0 12.125 $/envase 50 kilos
Pukará Central Lo Valledor 9.693 10.514 12.156 10.519 12.169 $/envase 50 kilos
Pukará Macroferia Regional de Talca 8.403 8.403 8.403 10.084 10.084 $/envase 50 kilos
Pukará Terminal La Palmera de La Serena 13.235 13.235 13.655 13.655 14.076 $/envase 50 kilos
Rodeo Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 0 15.966 18.067 0 $/envase 50 kilos
Yagana Central Lo Valledor 0 0 10.484 10.528 0 $/envase 50 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Asterix Central Lo Valledor 11.331 11.338 0 11.324 12.195 $/malla 40 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Asterix Central Lo Valledor 2.240 3.320 4.780 3.210 2.790 Envase 50 kilos
Asterix Terminal Hortofrutícola de Chillán 140 0 140 0 0 Envase 50 kilos
Asterix Terminal La Palmera de La Serena 560 440 600 500 760 Envase 50 kilos
Asterix Vega Monumental Concepción 0 0 0 0 430 Envase 50 kilos
Cardinal Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 500 0 0 0 Envase 50 kilos
Cardinal Terminal La Palmera de La Serena 500 0 0 0 0 Envase 50 kilos
Karú Macroferia Regional de Talca 800 800 500 800 500 Envase 50 kilos
Patagonia Central Lo Valledor 1.850 2.020 740 2.570 2.670 Envase 50 kilos
Patagonia Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 0 0 360 200 Envase 50 kilos
Patagonia Macroferia Regional de Talca 1.000 500 500 500 500 Envase 50 kilos
Patagonia Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 0 0 0 140 Envase 50 kilos
Pukará Central Lo Valledor 730 820 1.030 1.450 790 Envase 50 kilos
Pukará Macroferia Regional de Talca 1.000 800 800 500 500 Envase 50 kilos
Pukará Terminal La Palmera de La Serena 400 500 500 500 700 Envase 50 kilos
Rodeo Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 0 700 400 0 Envase 50 kilos
Yagana Central Lo Valledor 0 0 820 720 0 Envase 50 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Asterix Central Lo Valledor 930 1.360 0 1.240 1.270 Malla 40 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Papa
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
13
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Packham's Triumph Central Lo Valledor 72.629 73.159 69.748 71.047 69.065 $/bin (450 kilos)
Packham's Triumph Terminal La Palmera de La Serena 136.555 0 136.555 136.555 136.555 $/bin (450 kilos)
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Abate Fetel Femacal de La Calera 5.042 0 0 0 0 $/caja 18 kilos empedrada
Beurre Bosc Femacal de La Calera 5.042 0 0 0 0 $/caja 18 kilos empedrada
Forelle Femacal de La Calera 5.042 0 0 0 0 $/caja 18 kilos empedrada
Packham's Triumph Femacal de La Calera 5.042 0 5.042 5.042 0 $/caja 18 kilos empedrada
Packham's Triumph Vega Modelo de Temuco 0 0 0 7.923 10.399 $/caja 18 kilos empedrada
Winter Nelis Femacal de La Calera 5.042 0 5.042 5.042 0 $/caja 18 kilos empedrada
Winter Nelis Vega Modelo de Temuco 0 0 0 0 7.983 $/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Packham's Triumph Central Lo Valledor 28 17 15 22 16 Bin (450 kilos)
Packham's Triumph Terminal La Palmera de La Serena 20 0 10 20 16 Bin (450 kilos)
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Abate Fetel Femacal de La Calera 70 0 0 0 0 Caja 18 kilos empedrada
Beurre Bosc Femacal de La Calera 60 0 0 0 0 Caja 18 kilos empedrada
Forelle Femacal de La Calera 30 0 0 0 0 Caja 18 kilos empedrada
Packham's Triumph Femacal de La Calera 120 0 100 100 0 Caja 18 kilos empedrada
Packham's Triumph Vega Modelo de Temuco 0 0 0 140 40 Caja 18 kilos empedrada
Winter Nelis Femacal de La Calera 70 0 50 50 0 Caja 18 kilos empedrada
Winter Nelis Vega Modelo de Temuco 0 0 0 0 40 Caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Pera
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
14
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Larga vida Agrícola del Norte S.A. de Arica 6.092 6.387 6.303 5.942 6.092 $/caja 18 kilos
Larga vida Comercializadora del Agro de Limarí 0 9.034 8.613 0 0 $/caja 18 kilos
Larga vida Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 11.765 11.975 0 0 $/caja 18 kilos
Larga vida Terminal Hortofrutícola de Chillán 9.724 0 0 0 0 $/caja 18 kilos
Larga vida Terminal La Palmera de La Serena 8.487 8.487 0 0 0 $/caja 18 kilos
Larga vida Vega Modelo de Temuco 0 0 0 13.445 0 $/caja 18 kilos
Semiduro Comercializadora del Agro de Limarí 0 0 6.952 0 0 $/caja 18 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Larga vida Central Lo Valledor 0 7.923 7.105 0 0 $/caja 15 kilos
Larga vida Femacal de La Calera 7.334 7.353 7.758 7.983 7.983 $/caja 15 kilos
Larga vida Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 0 0 9.244 0 $/caja 15 kilos
Larga vida Macroferia Regional de Talca 7.563 6.303 7.563 6.723 6.303 $/caja 15 kilos
Larga vida Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 8.170 9.604 8.764 8.764 $/caja 15 kilos
Larga vida Terminal La Palmera de La Serena 7.647 7.647 7.647 7.647 7.647 $/caja 15 kilos
Larga vida Vega Modelo de Temuco 7.563 0 7.563 7.759 8.018 $/caja 15 kilos
Larga vida Vega Monumental Concepción 0 7.334 0 0 7.118 $/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Larga vida Agrícola del Norte S.A. de Arica 600 200 120 70 900 Caja 18 kilos
Larga vida Comercializadora del Agro de Limarí 0 400 400 0 0 Caja 18 kilos
Larga vida Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 350 120 0 0 Caja 18 kilos
Larga vida Terminal Hortofrutícola de Chillán 140 0 0 0 0 Caja 18 kilos
Larga vida Terminal La Palmera de La Serena 180 140 0 0 0 Caja 18 kilos
Larga vida Vega Modelo de Temuco 0 0 0 85 0 Caja 18 kilos
Semiduro Comercializadora del Agro de Limarí 0 0 220 0 0 Caja 18 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Larga vida Central Lo Valledor 0 350 220 0 0 Caja 15 kilos
Larga vida Femacal de La Calera 220 200 205 400 160 Caja 15 kilos
Larga vida Feria Lagunitas de Puerto Montt 0 0 0 240 0 Caja 15 kilos
Larga vida Macroferia Regional de Talca 4.000 4.000 3.000 4.000 3.000 Caja 15 kilos
Larga vida Terminal Hortofrutícola de Chillán 0 450 350 140 350 Caja 15 kilos
Larga vida Terminal La Palmera de La Serena 160 150 260 180 280 Caja 15 kilos
Larga vida Vega Modelo de Temuco 3.000 0 135 2.900 1.200 Caja 15 kilos
Larga vida Vega Monumental Concepción 0 1.100 0 0 850 Caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Tomate
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
15
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Red Globe Comercializadora del Agro de Limarí 0 5.672 5.664 0 0 $/caja 20 kilos
Red Globe Femacal de La Calera 5.714 9.689 10.529 11.765 11.261 $/caja 20 kilos
Red Globe Terminal La Palmera de La Serena 7.353 7.353 7.353 7.353 7.773 $/caja 20 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Red Globe Comercializadora del Agro de Limarí 0 240 250 0 0 caja 20 kilos
Red Globe Femacal de La Calera 70 85 85 60 50 caja 20 kilos
Red Globe Terminal La Palmera de La Serena 200 130 150 200 240 caja 20 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Uva
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
16
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 0 0 13.445 15.546 $/envase 40 kilos
Sin especificar Central Lo Valledor 6.421 6.294 6.331 7.143 6.283 $/envase 40 kilos
Sin especificar Femacal de La Calera 7.886 7.563 7.983 8.403 7.563 $/envase 40 kilos
Sin especificar Feria Lagunitas de Puerto Montt 10.504 10.924 10.924 9.874 10.504 $/envase 40 kilos
Sin especificar Macroferia Regional de Talca 7.563 7.423 7.563 6.513 6.513 $/envase 40 kilos
Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán 7.083 7.083 6.933 7.059 7.105 $/envase 40 kilos
Sin especificar Terminal La Palmera de La Serena 7.773 7.773 7.773 7.773 7.773 $/envase 40 kilos
Sin especificar Vega Central Mapocho 8.403 8.258 0 0 0 $/envase 40 kilos
Sin especificar Vega Modelo de Temuco 10.084 0 10.084 0 0 $/envase 40 kilos
Sin especificar Vega Monumental Concepción 0 6.909 0 0 6.924 $/envase 40 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Central Lo Valledor 0 42 42 37 0 $/unidad
Sin especificar Vega Central Mapocho 50 42 42 42 0 $/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Agrícola del Norte S.A. de Arica 0 0 0 150 180 Envase 40 kilos
Sin especificar Central Lo Valledor 640 470 450 420 440 Envase 40 kilos
Sin especificar Femacal de La Calera 130 40 110 85 80 Envase 40 kilos
Sin especificar Feria Lagunitas de Puerto Montt 60 110 40 120 80 Envase 40 kilos
Sin especificar Macroferia Regional de Talca 800 600 500 800 800 Envase 40 kilos
Sin especificar Terminal Hortofrutícola de Chillán 140 140 80 50 110 Envase 40 kilos
Sin especificar Terminal La Palmera de La Serena 200 140 180 170 200 Envase 40 kilos
Sin especificar Vega Central Mapocho 31 58 0 0 0 Envase 40 kilos
Sin especificar Vega Modelo de Temuco 45 0 30 0 0 Envase 40 kilos
Sin especificar Vega Monumental Concepción 0 450 0 0 480 Envase 40 kilos
Variedad Mercado Lunes Martes Miércoles Jueves ViernesUnidad de
comercialización Sin especificar Central Lo Valledor 0 67.000 24.000 53.000 0 Unidad
Sin especificar Vega Central Mapocho 13.000 31.000 28.000 34.000 0 Unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Zanahoria
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
17