32 kagehits

kagehits

A innehåll

Med glasur bliver muffi ns ekstra fl otte. Brug fanta-sien og skab dine egne kunstværker. Muffi ns kan også bruges som gave til en god ven.

1. Indstil ovnen på 175 grader.

2. Anbring mindst 20 muffi nforme på 2 plader.

3. Smelt smørret i en kasserolle eller i mikroovn. Hæld smørret i en skål.

4. Mål olien af og hæld den i skålen.

5. Mål sukkeret af og kom det i skålen.

6. Pisk med en håndmikser, til dejen er lys og luftig.

7. Slå æggene ud i en kop og hæld dem i skålen. Rør sammen med en dejskraber.

8. Tag en ny skål og læg en sigte over.

9. Mål mel, vaniljesukker og bagepulver af og sigt det ned i skålen. Bland det hele godt med en ske. Hæld melblandingen i skålen med dej. Rør det godt sammen med en dejskraber.

10. Mål mælken af og rør den i dejen med en dejskraber.

11. Kom dejen i muffi nformene med en ske. Formene skal være lidt mere end halvt fyldt. Hvis der er forme til overs, fjernes de fra pladen.

12. Sæt én plade ad gangen midt i ovnen og bag i ca. 15 minutter. Kontrollér med en prøvepind, om kagerne er bagt – hvis pinden bliver klistret, er de ikke helt færdige og skal bage i nogle minutter endnu. Prøv hvert andet minut, til pinden er tør, når den trækkes ud. Husk at tørre pinden af for hver gang.

13. Tag pladen ud og lad kagerne køle af i mindst 30 minutter, hvis du vil pynte dem med glasur.

Muffins med glasur

20 stk.Du skal bruge25 g smør

1½ dl solsikkeolie eller

rapsolie

2½ dl sukker

3 æg

5 dl hvedemel

1 spsk vaniljesukker

2 tsk bagepulver

1 dl mælk

amerikanske muffi n-

forme

6.

11.

glasur på

næste side

A innehåll

Du skal bruge100 g smør

1 dl sukker

1 dl grovvalsede havregryn

1¾ dl hvedemel

1 knsp salt

fi ntrevet skal af 1 usprøjtet

citron

2 dl skårne rabarber

1 bakke friske jordbær

(ca. 250 g)

1 tsk kartoffelmel

Vælg de bær og frugter, du bedst kan lide, og lav en dejlig tærte. Her har vi brugt rabarber (som egentlig er en grøntsag) og jordbær – det giver både sødme og syrlighed til kagen.1. Indstil ovnen på 225 grader.

2. Mål smør, sukker, havregryn, mel og salt af og kom det i en skål. Hæld også revet citronskal i. Bland det hurtigt sammen med hænderne eller med en gaffel til en smuldret dej.

3. Tag en tærteform, som er ca. 24 cm i diameter, og læg rabarber og jordbær i. Drys kartoffelmel over og rør rundt.

4. Læg smuldredejen over rabarberne og jordbærrene og sæt tærteformen på en rist midt i ovnen. Bag kagen i ca. 20 minutter, til den er blevet gyldenbrun og frugtsaften bobler lidt langs kanterne.

5. Tag kagen ud og lad den køle af. Server den lun med vaniljesovs eller is til.

REVET CITRONSKALRiv citronen på rivejernets fi neste side. Sørg for kun at rive det yderste gule lag af citronen. Det hvide smager besk og er derfor ikke godt at få i kagen.

2.

Smuldrekage