biotina e inositol
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Inositol
La vitamina de la relajación
Nombres Comunes: Inositol
¿Qué es?
Es una vitamina hidrosoluble
que es considerada como un miembro de las vitaminas del complejo B. Se
combina
con la colina para formar lecitina que ayuda al hígado a procesar las grasas.
Es una de las vitaminas más útiles para nuestro organismo. Se encuentra en
grandes concentraciones en la médula espinal, el cerebro y el líquido
cefaloraquídeo.
¿Cómo actúa?
En la membrana celular, la molécula de Inositol
da lugar a diversos fosfatos, sales de ácido fosfórico, los cuales ponen
en marcha millones de iones de calcio que son los vehículos de la
transmisión nerviosa.
Las distintas células del cuerpo reaccionan
según la programación de cada una bajo el estímulo del Inositol.
Beneficios Preventivos:
Tiene un efecto calmante.
Reduce el nivel de colesterol ya que ayuda al
hígado a procesar las grasas.
Previene el endurecimiento de arterias.
Otros Beneficios:
Interviene en el equilibrio químico del cobre y
del zinc en las células nerviosas.
Ayuda a prevenir la ceguera nocturna.
Estimula los músculos del intestino promoviendo
la digestión y evitando el estreñimiento.
Biotina
Piel sana, uñas fuertes, cabello
resistente
Nombres Comunes: Biotina, Vitamina
H, Vitamina B7, Vitamina R
¿Qué es?
Debe su nombre al prefijo
griego bios que significa vida. Es una vitamina del complejo B que trabaja en
conjunto con el ácido pantoténico, soluble en agua y alcohol. Interviene en el
metabolismo de hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas (parte
integral de los genes). Es necesaria para que los aminoácidos valina, leucina e
isoleucina cumplan su función.
¿Cómo actúa?
Para convertir 16 de los 22 aminoácidos
presentes en las proteínas en glucosa, asimismo esta vitamina colabora en
el metabolismo de otras vitaminas del complejo B y la quema de grasa.
Además por su contenido de azufre fortalece
piel, cabellos y uñas.
Interviene en la formulación del glucógeno (el
hidrato de carbono que se almacena en el hígado y músculos y sirve de
alimento fundamentalmente al cerebro).
Beneficios Preventivos:
Por cada 1,000 calorías consumidas necesitamos
100 microgramos de Biotina al día.
Para mantener el aporte de Biotina que nuestro
organismo necesita es fundamental la salud de la flora intestinal ya que
buena parte de la Biotina es sintetizada ahí.
En el caso de abusos por el consumo de alcohol,
nicotina, etc., es muy importante la aportación de alimentos que la
contengan.
Otros Beneficios:
La gente con diabetes tipo II a menudo presenta
niveles bajos de Biotina.
La Biotina se presenta involucrada en la
síntesis y liberación de insulina.
Hay estudios preliminares que siguieren que la
Biotina puede ayudar en el control de glucosa en sangre.
Necesaria para la formación de hemoglobina.
Fundamental para el correcto metabolismo de
carbohidratos, proteínas y grasas.
Bitartrato de Colina
Pone en acción al cerebro
Nombres Comunes: Bitartrato de
Colina
¿Qué es?
El Bitartrato de Colina es
una molécula compleja que aprovecha eficientemente el cuerpo dado que es más
fácil de absorber y es dos veces más efectiva que la Colina pura manteniendo
sus propiedades. La Colina no es estrictamente una vitamina, es un nutriente
esencial. Los humanos la pueden sintetizar en pequeñas cantidades. Debe ser
consumida para mantener la salud.
¿Cómo actúa?
Es usada en la síntesis de fosfolípidos los
cuales son los componentes estructurales de la membrana celular.
Ayuda a eliminar toxinas.
Interviene en la producción de hormonas y reduce
el exceso de grasa en el hígado.
Beneficios Preventivos:
La Colina ayuda a la reducción de homocisteína
con lo que se reduce el riesgo de un problema cardiovascular. Niveles
altos de homocisteína también están ligados a factores de riesgo para
desarrollar Alzheimer.
El mal de Parkinson puede ser evitado o atenuado
al consumir Colina.
Precursor para la formación de las siguientes
sustancias:
Fosfatidilcolina, mantiene jóvenes las membranas
celulares.
Acetilcolina, interviene en la memoria y el
entendimiento.
Betaína, disuelve las grasas y protege el
hígado.
Esfingomielina, previene el envejecimiento
celular.
Otros Beneficios:
Los fosfolípidos que tienen Colina, son
precursores para las moléculas que contienen mensajeros intracelulares,
los cuales, son células que coordinan su actividad para beneficiar al
organismo entero.
La Colina reduce el daño causado al hígado por
los químicos carcinogénicos (elemento que se ha probado
experimentalmente
su capacidad para inducir o producir cáncer).
Vitamina B1
Energía pura a nuestro cuerpo
Nombres Comunes: Vitamina B1,
Tiamina, Aneurina
¿Qué es?
Es una vitamina del complejo
B, hidrosoluble. Fue uno de los primeros compuestos orgánicos en ser reconocido
como vitamina y es requerida como coenzima para un pequeño número, pero
importante, de enzimas. Es esencial para la función neuronal y el metabolismo
de los carbohidratos. La Tiamina se almacena en el músculo, hígado y cerebro.
También se le nombra sólo como “vitamina B” por ser la primera en ser
descubierta.
¿Cómo actúa?
Transformando los alimentos en energía.
Ayuda al cerebro a absorber la glucosa que
necesita para funcionar adecuadamente.
Actúa como antioxidante.
Beneficios Preventivos:
Evita el estreñimiento, mala digestión.
Ayuda a mejorar las reacciones mentales.
Algunos estudios sugieren que en dosis
superiores a 150 mg. al día ayuda a evitar los piquetes de mosquitos.
Estudios señalan que ayuda a disminuir algunos
efectos producidos por la diabetes como cataratas.
Otros Beneficios:
Favorece la cicatrización de heridas porque
activa el metabolismo celular.
Tienen efectos anestésicos.
Personas con depresión suelen presentar niveles
bajos de Tiamina.
Fortalece la visión.
Vitamina B2
Adiós a la migraña
Nombres Comunes: Vitamina B2,
Riboflavina
¿Qué es?
Es una vitamina soluble en
agua. Fue descubierta en 1933 por un grupo de investigadores suizos, aunque ya
se habían encontrado indicios de esta sustancia alrededor de 1879 pero no
poseían el conocimiento para determinar su importancia para el organismo, y la
llamaron “Riboflavina”.
¿Cómo actúa?
Interviene en la producción de dos enzimas
fundamentales que controlan la generación de energía a partir de los
hidratos de carbono y las grasas.
Ayuda en el metabolismo de hidratos de carbono,
asimilación de proteínas y respiración celular.
Es necesaria para la integridad de piel y
mucosas en especial la córnea.
Es indispensable para el aprovechamiento del
hierro con lo que incrementa los niveles de hemoglobina circulando en el
torrente sanguíneo.
Activa a la vitamina B6 y al ácido fólico.
Beneficios Preventivos:
Reduce la aparición de cataratas del 33 al 51%
en gente con alta ingesta de Riboflavina en su dieta según algunas
investigaciones.
Estudios indican del efecto positivo de la
Riboflavina para reducir la frecuencia y los ataques de migraña.
Otros Beneficios:
La suplementación adecuada de nutrientes con
Riboflavina puede ser necesaria para el mantenimiento de una función
cognoscitiva adecuada.
Estimula las propiedades antioxidantes de la
vitamina E.
Junto con la piridoxina (vitamina B6) y la
niacina (vitamina B3) trabajan en el mantenimiento del sistema inmune
logrando que el organismo se defienda mejor de los gérmenes.
Vitamina B6
La vitamina de las mujeres y los
deportistas
Nombres Comunes: Vitamina B6,
Piridoxina
¿Qué es?
Vitamina soluble en agua que
forma parte del complejo B y debe ser obtenida de la dieta porque los seres
humanos no la pueden sintetizar y juega un rol vital en la conformación de más
de 100 enzimas que catalizan importantes reacciones químicas en el cuerpo
humano.
¿Cómo actúa?
En el hígado la Piridoxina da lugar a las
transaminasas, enzimas que sirven para la asimilación de los aminoácidos y
al mismo tiempo regulan las necesidades del metabolismo de estos
nutrientes.
Para realizar su función es indispensable que
actúe de manera conjunta con la vitamina B2 (Riboflavina).
Entre sus múltiples funciones está la de regular
el sodio y potasio de los líquidos orgánicos.
Fomenta la adecuada síntesis de ácidos
nucleicos.
Se suele conocer como la vitamina de las mujeres
ya que contribuye a atenuar el Síndrome Premenstrual (SPM).
Beneficios Preventivos:
“Muchos barrigones lo son, sólo porque tienen
poca Piridoxina en la sangre” señala Klaus Oberbeil en su libro vitaminas
para su salud, refiriéndose a la retención de líquidos.
Interviene en la conversión del triptófano en
serotonina (calma los nervios y desencadena el sueño) y la metionina en
dopamina (lo hormona de la felicidad).
Necesaria para que el cuerpo produzca
adecuadamente anticuerpo y eritrocitos.
Otros Beneficios:
Un estudio realizado durante 14 años en 14 mil
mujeres mostró una reducción significativa en el riesgo de desarrollar
piedras en el hígado.
Esta vitamina ha sido usada desde los 40´s para
tratar las náuseas en el embarazo y los vómitos.
Funciones de la Biotina. Para que sirve
La biotina o vitamina H es un cofactor, es decir, se une a otras
enzimas para lograr que tenga lugar una reacción. Las enzimas a las
que se une están implicadas mayoritariamente en los procesos de
aprovechamiento de energía así como en la síntesis de ácidos grasos
no esenciales y de algunas proteínas. La biotina está íntimamente
relacionada con los niveles de glucosa en sangre, hasta el punto de
que las personas con diabetes tipo II suelen presentar carencias de
esta vitamina.
Carencia de Biotina o Vitamina H. Síntomas
Los síntomas más notables de la carencia de biotina en la
alimentación se manifiestas con alopecia y problemas de dermatitis,
en especial dermatitis seborreica. También es frecuente que quienes
tienen falta de biotina presenten uñas frágiles y quebradizas. Todos
estos problemas se solucionan con la alimentación adecuada o con
suplementos.
Usos y propiedades de la Biotina
Una dieta rica en biotina ayuda a mitigar la astenia que acompaña a
los estados depresivos.
La biotina se emplea también en tratamientos tópicos para mejorar la
salud del cabello, del cuero cabelludo y de la piel en general.
Posiblemente hayas oído hablar de la biotina, pero no sabes que es exactamente y para que sirve la biotina. Esta es una vitamina fundamental que debemos aportar a nuestro organismo para metabolizar grasas, hidratos de carbono y aminoácidos.
A su vez, la biotina, conocida también como Vitamina B8, B7 o Vitamina H, se encarga de transformar la glucosa en energía, mantener saludables celulas de tejidos como la piel, el cabello o las uñas, así como la creación de hemoglobina. Como vemos es muy importante tener un aporte de Biotina correcto.
Debido a estas propiedades beneficiosas, la biotina se emplea en diferentes tratamientos, como por ejemplo la diabetes de tipo II, la dermatitis seborreica y en especial en tratamientos para el cabello con biotina, utilizando champús y comprimidos para paliar la debilidad del pelo y su posterior caida.
La biotina se lleva utilizando desde hace tiempo en champús para caballos,
pero en la actualidad empiezan a proliferar champus de biotina que permiten mantener más fuerte el pelo, y solucionar problemas como la caspa.
Aunque es dificil tener una carencia de biotina, en los casos que se da,
puede provocar problemas de salud que afectan a la piel, el cabello o el sistema nervioso. Se pueden presentar estos problemas de falta de biotina en vómitos, dolores musculares, falta de masa muscular o llagas en la lengua.
Podemos encontrar diferentes alimentos con biotina de origen animal o
vegetal, en especial en la yema de huevo, higado y vísceras, levadura de cerveza, setas y cereales integrales. Este aporte de biotina debe ser menos en niños menores de 11 años, con una cantidad que oscila entre los 10 y 30 microgramos. A partir de esta edad, se aconseja que el aporte sea entre 30 microgramos y 110.
Al hablar de suplementos para adelgazar no podemos dejar de mencionar la función primordial tanto de la colina, como del inositol. Estos componentes ayudan en la pérdida de peso ya que contribuyen a la regulación del metabolismo, ayudando y acelerando los procesos biológicos.
Por un lado, al hablar de colina, estamos hablando del complejo vitamínico B. Esta es un constituyente de la lecitina, la cual facilita el transporte de la grasa desde el hígado a las células y debe estar presente para que se almacene la vitamina A de manera adecuada. Puede ser elaborada en el cuerpo, pero la mayor parte de la colina presente en los tejidos se deriva de los fosfátidos ingeridos, como los que se encuentran en la lecitina.
Otra parte del complejo vitamínico B es el inositol. Hay quienes afirman que, conjuntamente con la colina y varias vitaminas B, el inositol es necesario para el metabolismo de las grasas en el organismo.
Ayuda para quemar grasas y mucho más…
La función del hígado es descomponer y metabolizar la grasa, ayudándonos a eliminarla. Algunos factores nutricionales mejoran la capacidad del hígado para descomponer y metabolizar la grasa de los alimentos, y son componentes muy importantes de los planes de pérdida de peso.Es así que la colina junto con el inositol participan en la formación de lecitina, que tiene importantes funciones en el sistema lipídico. La colina se genera en el intestino delgado gracias a la intervención de la vitamina B12 y el ácido fólico con el aminoácido metionina, por lo tanto es importante el aporte de estas sustancias para que no se presente un déficit de la colina. Otra causa de carencia de colina puede ocasionarse en el caso que no contemos con un aporte suficiente de fosfolípidos o si consumimos alcohol en grandes cantidades.
El inositol, por su parte, forma parte del complejo B y está íntimamente unido a la colina y la biotina. Forma parte de los tejidos de todos los seres vivos: en los animales formando parte de los fosfolípidos, y en las plantas como ácido fítico, uniendo al hierro y al calcio en un complejo insoluble de difícil absorción. Su principal función es colaboración en la formación de lecitina, esta sustancia es transportadora de las grasas desde el hígado hasta las células, por dicha razón es muy importante su colaboración para la reducción del colesterol sanguíneo.
Entre los alimentos que contienen Inositol podemos mencionar: Levadura de cerveza, Frutas, Frijoles, Melaza de caña, leche, pasas, vegetales, y granos enteros de Avena, Trigo.
Quemadores de grasa o lipotrópicos: colina e inositol
Por todo lo dicho podemos afirmar que estos componentes son ideales para evitar la acumulación de grasas en el hígado y para mejorar su metabolismo. La lecitina (lecithin) o fosfatidil colina (Phosphatidyl choline) es un complejo natural de fosfolípidos (relacionado a los triglicéridos) y fuente principal de colina (choline), relativa al complejo B.La lecitina se encuentra en todas y cada una de las células del cuerpo (componente fundamental en la membrana celular). Su mayor concentración es en órganos vitales como el hígado, los riñones, el cerebro y el corazón.Fuentes de Lecitina son: frijoles de soya, maíz, hígado, coliflor, yema de huevo y repollo. También se utiliza como aditivo en chocolate, postres, aderezo para en ensalada, alimentos horneados y como emulsificador en la fabricación de chocolate, margarina y helados. Con la alimentación actual, altamente procesada, algunas personas no reciben la cantidad de lecitina adecuada para las funciones del
organismo. Si deseas agregar lecitina en forma de suplemento en tu dieta diaria, busque en la etiqueta el nombre fosfatidil colina (Phosphatidyl choline). Algunos productos se venden como lecitina natural pero contienen cloruro de colina (choline chloride) que es sintético.
Presentaciones comerciales
Una forma muy fácil y practica de consumir estos componentes son:
Cápsulas de Colina e Inositol , ideales para definición muscular. Comprimidos de: L-Carnitina tartrato, Guaraná, Citrato de Colina,
Inositol, L-Metionina, Garcinia Cambogia (HCA), Chitosan, Corteza de naranja amarga (Citrus aurantium), Corteza de sauce blanco (Salix alba), Estearato de magnesio, Aroma natural de naranja, Polinicotinato de cromo, estos comprimidos se consumen repartidos entre desayuno y comida y media hora antes del ejercicio deportivo.
Por lo general se trata de complementos dietético indicados para deportistas, que favorecen la eliminación de grasas (EFECTO LIPOTROPICO). Aceleran la combustión y eliminación de grasa corporal. Todos sus componentes son FACTORES LIPOTROPICOS de máxima eficacia. Tanto la COLINA como el INOSITOL son componentes fundamentales del metabolismo de las grasas; favorecen su movilización y aceleran su combustión produciendo energía; evitando que se acumule en el hígado o en otros tejidos. De ahí su denominación FAT BURNERS, es decir QUEMADOR DE GRASAS. Función que va a ver apoyada por el resto de componentes de la fórmula.
Vitamina B7 — Presentation Transcript
1. Vitamina B7 2. Vitamina B7 También llamada , Vitamina J, Amanitin a, Colina o Biotina.
1936 en Alemania Kögl descubrió la biotina. 1942 en EU, Vigneaud y cols. aclararon la estructura.
3. Vitamina B7 Pertenece al complejo de la vitamina B. Al igual que el ácido pantoténico, con el cual trabaja conjuntamente.
4. QUIMICA Es un ácido monocarboxílico. Estable al calor. Soluble en agua y alcohol. Susceptible a la oxidación La molécula de biotina contiene tres carbonos asimétricos en su estructura, existen 8 estereoisómeros.
5. QUIMICA La biotina es un compuesto bicíclico: Uno de los anillos contiene un grupo ureido (-N-CO-N-). El otro anillo contiene azufre y se denomina anillo tetrahidrotiofeno. Cadena lateral de ácido valérico. La
avidina se une a la biotina en : A) Grupo ureido. B) La longitud de la cadena lateral o la naturaleza apolar de las regiones –CH2- de cada cadena.
6. Fuentes naturales. Puede sintetizarse en el organismo (hígado). En los alimentos se encuentra en forma de bitartrato de colina, cloruro de colina y citrato dihidrogenado de colina. Se encuentra mayormente en: sesos, hígado, riñones, levadura de cerveza, germen de trigo, yema de huevo, limón, remolacha, vegetales verdes, lecitina
7. Caracteristicas Aumento de necesidades: Diabéticos y Alcohólicos Los requerimientos diarios son de 130 a 300m g. No presenta antagonistas. Es sintetizada por la flora microbiana intestinal, además de la incorporada en la ingesta.
8. Características La avitaminosis produce dermatitis, anorexia, somnolencia, nauseas y dolores musculares. La avidina que esta en la clara del huevo impide su absorción. Se encuentra en la leche materna. No presenta toxicidad.
9. Funciones Es el componente fundamental de la lecitina Impide el depósito de grasa en el hígado (factor lipotrópico) , evitando la degeneración grasa y la cirrosis. Protector de vasos sanguíneos en la ateroesclerosis. Precursor de la betaína, (metabolismo).
10. Funciones - Estimula la formación de fosfolípidos (membranas celulares) - Crucial para la memoria y el funcionamiento cerebral. - Interviene en la síntesis de Acetilcolina.
11. Además… La biotina es necesaria: Para el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono. Ayuda a utilizar el ácido pantoténico y el ácido fólico Ayuda a transformar la glucosa en energía. Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas y la piel. Para la creación de la hemoglobina de la sangre.
12. Deficiencia es muy difícil la su carencia (dieta, antibióticos o antiepilépticos, huevos). No presenta enfermedades ni síntomas concretos. Puede dar lugar a hígado graso, degeneración nerviosa, hipertensión, sistema inmunológico reducido, ateroesclerosis, trombosis, infarto, aumento de colesterol en sangre.
13. Deficiencia. ¿ Problemas que ocasiona la falta de biotina? Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma de : Problemas en la piel : piel seca. Problema del cabello : caída del cabello. Problemas nerviosos : nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio, etc. Perdida de apetito. Vómitos. Llagas en la lengua.
14. Vitamina B7 (usos farmacológicos) Puede ayudar a mejorar la salud de uñas y cabello (no cura calvicie). Ayuda a mejorar las condiciones de la diabetes (sistema nervioso). Alivia dolores musculares. Ayuda a combatir la depresión y somnolencia. Ayuda a combatir la dermatitis.
15. Proceso Bioquímico. La biotina se encuentra unida de forma covalente a la enzima mediante un enlace amida. Participa en 2 tipos de reacciones (etapas): - La carboxilación dependiente de ATP. -Transcarboxilación.
16. Reacciones Primera etapa: Requiere ATP, el CO2 es incorporado al N-4 de la biotina liberando ADP y Pi. Segunda etapa : El CO2, se transfiere al sustrato.
La vitamina B7 también se llama biotina, colina, vitamina H y vitamina B8. Son lo mismo.
La vitamina B7 pertenece al grupo de las vitaminas del complejo B; funciona como cofactor de enzimas implicadas en reacciones de carboxilación; se sintetiza en el intestino humano y actúa en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y lípidos; su activación depende de magnesio y se relaciona en forma importante con ácido fólico, ácido pantoténico y vitamina B12.
Esta vitamina se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos, sobre todo en riñón, hígado, yema de huevo, hongos, algunos vegetales (coliflor, papas) y frutas (plátano, uva, sandía y fresas), cacahuete, leche, almendras, nueces, pescado y pollo, entre otros.
La deficiencia de esta vitamina produce anorexia, náusea, vómito, palidez, dermatitis, dolores musculares, anemia, depresión, incremento de colesterol y pigmentos biliares séricos. Comúnmente, tal deficiencia se relaciona con pacientes cuya única vía de alimentación es la nutrición parenteral prolongada.
La colina o vitamina B7 o vitamina H es un buen aliado de la L-carnitina en su función de transporte y combustión de grasas. La colina participa en múltiples reacciones metabólicas. Está presente en las membranas celulares en forma de lecitina o fosfatidilcolina, sustancia que juega un papel importante en el metabolismo de las grasas, hidratos de carbono, aminoácidos y purinas, ya que facilita su transporte desde el hígado a las células. Así mismo, forma parte de otros compuestos de gran importancia funcional como la acetilcolina; un neurotransmisor esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Su historia comienza en 1916, pero no fue hasta 1936 cuando dos investigadores, Kolg y Tonnis lograron aislarla de la yema de huevo. Está compuesta de un anillo ureido (imidazolínico) fusionado con un anillo tetrahidrotiofeno. Un ácido valérico sustituto se une a uno de los átomos de carbono del anillo tetrahidrotiofeno. Hay tres formas de biotina:
Biotina libre: Es la única útil para los seres humanos. Biocitina: e-biotina-L-Lisina. Dos sulfóxidos: L y D de la biotina.
Funciones que desempeña:
Produce en el cerebro una sustancia que fortalece la memoria. Es usada en el crecimiento celular. Participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, permitiendo la contracción
normal de los músculos. Contribuye a eliminar toxinas del organismo. Interviene en el metabolismo de las grasas.
Protector del hígado, se opone a la acumulación de grasas en éste, previene su degeneración grasa, así como la cirrosis.
Protector de los vasos sanguíneos en la arteriosclerosis, se opone a su deterioro y a su obstrucción por los depósitos de grasa.
Participa en el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre.
Su déficit puede provocar: No existen prácticamente carencias porque la colina puede elaborarse en el organismo a partir de la metionina. La deficiencia provoca:
Degeneración grasa del hígado y cirrosis. Endurecimiento de las arterias. Alzheimer. Trastornos de la piel. Náuseas y vómitos. Anorexia. Fatiga crónica. Debilidad en las uñas. Colitis. Anemia leve. Glositis atrófica.
Causas que favorecen su deficiencia:
Alcoholismo.
Precauciones y Datos a tener en cuenta:Es importante tener en cuenta las siguientes situaciones:
1. Quién tome gran cantidad de esta vitamina debe tomar también calcio para compensar el exceso de fósforo que se produce en el organismo.
2. A las Personas mayores les conviene añadirla en su alimentación si experimentan pérdida de memoria.
3. Si estudia o está expuesto a situaciones de examen, ayuda a la concentración.
Alimentos ricos en Colina: Se encuentra en gran número de alimentos; estos son los que contienen una mayor cantidad: Orígen animal: Hígado. Riñón. Sesos. Pescado. Pollo. Yema de huevo. Leche. Orígen vegetal: Levadura de cerveza. Germen de trigo. Limón. Remolacha. Lecitina, compuesta por Colina e inositol. Soja. Coliflor. Patata. Plátano. Uvas. Fresas. Hongos. Guisantes secos. Frutos secos: Almendras. Cacahuetes. Nueces.
Otros: Jalea Real. Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable: Estas son algunas de las enfermedades donde el uso de la colina o vitamina B7, puede ser adecuado. Sin embargo solo un especialista puede determinar su uso. Dermatología/Piel: Acné. Eccemas. Dermatitis. Metabolismo: Colesterol. Diabetes. Triglicéridos. Hígado: Cirrosis. Congestión hepática. Hígado graso. Sistema Nervioso/Neurología: Ansiedad. Angustia. Calambres. Depresión.
Alzheimer. Alcoholismo. Arteriosclerosis. Falta de concentración. Pérdida de memoria en personas mayores. Fatiga crónica. Necesidad de depurar el organismo. Uñas débiles y quebradizas.
Características de la biotina (Ó VITAMINA H)La vitamina B7, o biotina , pertenece al complejo de la vitamina B. Al igual que el ácido pantoténico, con el cual trabaja conjuntamente, es una coenzima que es responsable de numerosos procesos del organismo.La palabra biotina procede de " bios" que significa vida , dada la importancia que esta vitamina tiene para que nuestro cuerpo funcione bien. Esta vitamina fue descubierta en Alemania en 1936 y sintetizada en Estados Unidos en 1943. La biotina se encuentra en muchos alimentos y, además es sintetizada por las bacterias intestinales, por lo que es muy difícil la carencia de la misma a no ser que venga inducida por algún tipo de dieta destinada a esta finalidad o por el uso frecuente de ciertos medicamentos como antibióticos o antiepilépticos.
La biotina es necesaria:
- Para el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono.- Ayuda a utilizar el ácido pantoténico y el ácido fólico- Ayuda a transformar la glucosa en energía.- Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas y la piel.- Para la buena salud de las células del cerebro y del sistema nervioso.- Para la buena salud de las células de los músculos.- Para la creación de la hemoglobina de la sangre.- Para controlar el nivel de azúcar en la sangre
¿ Problemas que ocasiona la falta de biotina?
Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma
de :- Problemas en la piel: La falta de esta vitamina es una de las causas de la piel seca. y otras enfermedades de la piel como la dermatitis seborreica.- Problema del cabello: La falta de esta vitamina podría producir la caída del cabello o caspa.- Problemas nerviosos: Deficiencias de biotina pueden manifestarse en forma de alteraciones del sistema nervioso, como nerviosismo, irritabilidad, ansiedad, depresión, insomnio, etc.- Vómitos.- LLagas en la lengua.- La mucosa bucal se vuelve grisácea- Dolores en los músculos.- Falta de tono muscular.- Cansancio
¿Donde se puede encontrar?
Fuentes animales de la biotina : Las principales fuentes son las carnes. . Es especialmente rico, la yema de huevo, el hígado o vísceras en general.
Fuentes vegetales de la biotina: Las fuentes vegetales más ricas en biotina son: la levadura de cerveza, las setas, la mantequilla de cacahuete y los cereales integrales o sus derivados ( arroz, avena, trigo, harina, etc. pan, pastas, germen de trigo, etc.) Son ricos en esta vitamina otros vegetales como la soja, los guisantes, los garbanzos o las nueces.
( Véase alimentos ricos en biotina)
Suplementos de biotina : Además de los alimentos, se puede adquirir esta vitamina a través de suplementos, en forma de cápsulas o comprimidos. Existen suplementos se venden en forma de d-biotina.
Propiedades medicinales de la biotina:Normalmente una alimentación variada es suficiente para satisfacer las exigencias diarias de esta vitamina. Existen, sin embargo unas situaciones en las que puede ser necesario aumentar la dosis diaria. La administración de suplementos de esta vitamina, siempre bajo estricta supervisión médica, podría ser conveniente. Entre todas las situaciones mencionaríamos las siguientes:
- Ayuda a mejorar la salud de las uñas y de la piel: En caso de uñas frágiles o quebradizas, la ingestión de biotina ayuda a mejorar el estado de las mismas ( 1,2 mg diarios) Los enfermos afectados de dermatitis podría mejorar con la adición de este suplemento.- Ayuda a mejorar la salud del cabello: El uso de suplementos de biotina no cura la calvicie natural pero si que consigue recuperar el cabello cuando la caída del mismo se produce por falta de vitaminas. (1,2 mg diarios)- Ayuda a mejorar las condiciones de la diabetes: La biotina, tomada en grandes dosis, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y, además, ayuda a prevenir, las posibles lesiones del sistema nervioso que esta enfermedad puede ocasionar, fundamentalmente lo que se conoce como neuropatía diabética. ( Consultar con el médico)
Necesidades diarias de biotina : El cuadro siguiente muestra las cantidades mínimas recomendadas.
Cantidad recomendada de biotina ( vitamina B7) en mcg (microgramos)
Menos de 6 meses 10
De 6 meses a 1 año 15
De 1 a 3 años 20
De 4 a 6 años 25
7 a 10 años 30
Hombres y mujeres a partir de 11
30-100
Situaciones especiales que requieren mas biotina: Existen ciertas situaciones que exigen un consumo adicional de esta vitamina o que nos obligan a estar más atentos a los posibles síntomas de carencia. Entre estos tenemos:
- Las dietas hipocalóricas- La utilización prolongada de antibióticos o antiepilépticos.- La ingestión exagerada de huevos crudos ( 15 o 20 diarios) o de clara de huevo cruda. Este alimento bloquea la absorción de la vitamina.
Toxicidad de la vitamina B7: El uso de suplementos de esta vitamina no presenta toxicidad.Vitaminas del grupo B
Vitamina B1 (Tiamina)Vitamina B2 (Riboflavina)
Vitamina B3 ( Niacina)
Vitamina B5 ( Ácido pantoténico)
Vitamina B 6 ( Piridoxina)
Vitamina B7 ( Biotina )
Vitamina B9 ( Ácido fólico)
Vitamina B12 ( Cobalamina)
Colina
Inositol PABA Ácido lipoico
Vitaminas del complejo B
Las vitaminas del complejo B forman un grupo de vitaminas que están relacionadas con el metabolismo.
Vitamina B1 o Tiamina (antineurítica)
La Tiamina o vitamina B1, es importante para el metabolismo de carbohidratos, principalmente para producir energía; además, la Tiamina participa en la metabolización de proteínas, grasas y ácidos nucleicos (ARN y ADN). La Tiamina es esencial para el crecimiento y ayuda al mantenimiento de las funciones del sistema nervioso, el corazón y el aparato digestivo. La reserva de Tiamina en el cuerpo es baja y se concentra principalmente en el músculo esquelético.
Algunos estudios señalan que la ingesta de alimentos ricos en Tiamina puede provocar graves efectos a pacientes de diabetes, principalmente complicaciones cardiovasculares, oculares y renales debido a que la Tiamina protege a las células de los niveles altos de glucosa.
Ver alimentos ricos en vitamina B1.
Vitamina B2 o Riboflavina
La vitamina B2, también conocida como Riboflavina es necesaria para la integridad de las mucosas, la piel y es especialmente importante para la córnea, ya que
su actividad oxigenadora es imprescindible para una buena visión. La necesidad de Riboflavina se incrementa en relación a las calorias consumidas en la dieta. A mayor consumo calórico, mayor es la necesidad de Riboflavina.
La Riboflavina es crucial para producir energía en el organismo. Otra de sus funciones de la vitamina B2 consiste en destoxificar el organismo frente a sustancias nocivas. La vitamina B2, también participa en el metabolismo de otras vitaminas. Cuantas más calorías incorpore la dieta, es más necesaria su presencia.
Ver alimentos ricos en vitamina B2.
Vitamina B3, vitamina PP o Niacina
Las formas coenzimáticas de vitamina B3 o Niacina participan en las reacciones que generan energía gracias a la oxidación bioquímica de grasas, hidratos de carbono y proteínas. Los derivados de la vitamina B3, NAD+ y NADP+ son fundamentales para poder usar la energía metabólica de los alimentos.
La Niacina o Niacina también es fundamental para el crecimiento y participa en la síntesis de algunas hormonas.
Ver alimentos ricos en vitamina B3.
Vitamina B5 o Ácido Pantoténico
La vitamina B5 o Ácido Pantoténico es un nutriente esencial imprescindible para la vida. Una función de la vitamina B5 es la formación de la coenzima a (CoA) y también es imprescindible para el metabolismo y la síntesis de proteínas, grasas y carbohidratos.
Ver alimentos ricos en vitamina B5.
Vitamina B6 o Piridoxina
Piridoxina tiene relación con la elaboración de sustancias en el cerebro, las cuales regulan el estado de ánimo, como por ejemplo, la serotonina, que pueden ayudar a algunas personas, en casos de depresión, estrés y alteraciones del sueño.
La Piridoxina incrementa el rendimiento muscular y la producción de energía y por ello es muy popular entre
los deportistas. El incremento del rendimiento muscular que proporciona la vitamina B6 es debido a que cuando es necesario un mayor esfuerzo, la vitamina B6 favorece la liberación de glucógeno que se encuentra almacenado en los músculos y en el hígado.
La Piridoxina también puede favorecer la pérdida de peso ya que ayuda a que nuestro cuerpo obtenga energía a partir de las grasas acumuladas en el organismo.
La necesidad de Piridoxina es mayor si se siguen dietas altas en proteínas. La Piridoxina necesaria para la fabricación de anticuerpos y glóbulos rojos en el organismo. También es importante la Piridoxina para una favorecer la absorción del magnesio, del hierro y de la vitamina B12.
La vitamina B6 realmente es grupo formado por tres compuestos químicos cuyos nombres son piridoxal, Piridoxina o Piridoxol, y Piridoxamina. Algunos de los derivados de la Piridoxina desempeñan funciones de coenzima.
La Piridoxina participa en muchas reacciones enzimáticas del metabolismo de los aminoácidos. La función principal de la vitamina B6 es la transferencia de grupos amino, es decir, son coenzimas de las transaminasas. Las coenzimas, son enzimas cuya función es catalizar la transferencia de grupos amino entre aminoácidos. Estas coenzimas sirven para transportar temporalmente grupos amino.
Ver alimentos ricos en vitamina B6.
Vitamina B7, también llamada a veces vitamina B8, vitamina H o biotina
La vitamina B7 o Biotina, interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, aminoácidos, grasas y purinas.
La Biotina es importante en la gluconeogénesis, en la catálisis de reacciones metabólicas esenciales que sintetizan ácidos grasos, y en la metabolización de la leucina.
Ver alimentos ricos en vitamina B7.
Vitamina B9, vitamina M o Ácido Fólico.
El Ácido Fólico es una vitamina hidrosoluble importante en las mujeres embarazadas ya que su ingesta adecuada durante el periodo preconcepcional y después de dar a luz, ayuda a proteger al bebé de varias malformaciones congénitas entre las que se incluyen defectos del tubo neural.
La vitamina B9 o ácido fólico, a diferencia de otras vitaminas hidrosolubles, se almacena en el hígado y no es necesario ingerirlo diariamente.
Ver alimentos ricos en vitamina B9.
Vitamina B12 o Cianocobalamina
Entre las funciones de la vitamina B12 o Cianocobalamina están el contribuir con el desarrollo normal del sistema nervioso e intervenir en el crecimiento de la persona
Además, la vitamina B12 es indispensable para la médula ósea, el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal y la síntesis de glóbulos rojos.
La carencia de vitamina B12 produce debilidad en la mielina o anemia perniciosa. La mielina es una membrana que protege el cerebro y los nervios de la médula espinal.
No es recomendable mezclar el consumo de vitmina B12 con vitamina C, ya que esta última anula la absorción de la Cianocobalamina.
Ver alimentos ricos en vitamina B12.
A continuación puedes ver el listado con las funciones que las vitaminas liposolubles realizan en nuestro organismo:
Vitaminas liposolubles
Vitamina A o Retinol (antixeroftalmica)
Las funciones de la vitamina A o Retinol son ayudar a la formación y mantenimiento de tejidos blandos, óseos y dientes sanos. La vitamina A también está ligada a la formación y mantenimiento de las membranas mucosas y de la piel.
A la vitamina A, se la conoce también como Retinol, debido a que esta vitamina genera pigmentos que son necesarios para el correcto funcionamiento de la retina.
Además, la vitamina A desempeña un papel de gran importancia para el desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue. La vitamina A es importante también para la lactancia y la reproducción.
El β-caroteno es un precursor de la vitamina A que además tiene propiedades antioxidantes.
Ver alimentos ricos en vitamina A.
Vitamina D o Colecalciferol (antirraquítica)
La vitamina D o Colecalciferol también es conocida como la vitamina del raquitismo ya que el déficit de vitamina D provoca esta enfermedad.
La Vitamina D interviene en el mantenimiento de sistemas y órganos de gran importancia a través de múltiples funciones, tales como la regulación de los niveles de fósforo y calcio en la sangre, promoviendo la absorción de los mismos en el intestino a partir de los alimentos y la reabsorción a nivel renal del calcio. Con esto, la vitamina D contribuye a la mineralización y formación ósea y es esencial para el desarrollo del esqueleto.
En cantidades excesivas, la vitamina D puede conducir a la resorción ósea.
Ver alimentos ricos en vitamina D.
Vitamina E o Tocoferol (antioxidante)
La vitamina E, o Tocoferol, es beneficiosa para el sistema circulatorio, tiene propiedades antioxidantes, es beneficiosa para la vista y ayuda en la prevención de la enfermedad de Parkinson.
Ver alimentos ricos en vitamina E.
Vitamina K o Naftoquinona (antihemorrágica)
La vitamina K, o Naftoquinona, está implicada en los procesos de coagulación de la sangre. La vitamina K también interviene en la generación de globulos rojos.
Debido a las propiedades de la vitamina K también se pueden encontrar cremas con vitamina k en tiendas de cosmética avanzada. Este tipo de cremas tienen efectos como eliminar las ojeras.