bioquimica teoria 1
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Cuerpo:
Volumen: ocupa un lugar en el espacio
Masa: es la cantidad de materia que contiene un cuerpo
La materia es el componente de todos los cuerpos
Cuerpo: porción aislada de materia
ESTADOS DE LA MATERIA
No tiene volumenNo tiene formaSe expanden y comprimen
Tiene volumenTiene formaMov. vibratorio
Tiene volumenNo tiene formaFluyen
Disminuyendo la Temp.Aumentando la Presión
Aumentando la Temp.Disminuyendo la Presión
Método Químico: Electrólisis(sustancias compuestas)
Métodos Físicos(mezclas)
DestilaciónS-L L-L
Ptos de ebulliciónEj. Agua y sal agua y alcohol
DecantaciónL-L
DensidadEj agua y
aceite
Métodos Físicos(mezclas)
Cristalización
S-LEvaporaciónEj agua y sal
FiltraciónS-L
TamañoEj agua y arena
Métodos Físicos(mezclas)
TamizadoS-S S-LTamaño
Ej agua y piedras
SedimentaciónS-L
gravedadEj agua de rio
Métodos Físicos(mezclas)
CentrifugaciónS-L
DensidadEj sangre
Separación MagnéticaS-S
imantaciónEj arena y limaduras de hierro
Propiedades físicas: propiedad de una sustancia que se puede medir y observar sin transformarla en otra sustancia. Ej Color, sabor, punto de fusión
Propiedades químicas: propiedad de una sustancia que no puede estudiarse sin la conversión de dicha sustancia en otra. Desaparece la sustancia original y queda otra sustancia distinta. Es imposible recuperar los elementos iniciales. Ej inflamabilidad.
Propiedades intensivas: no dependen de la cantidad de materia considerada. Ej color, olor, sabor, densidad.
Propiedades extensivas: dependen de la cantidad de materia. Ej: peso, volumen.
PROPIEDADES DE LA MATERIA
SISTEMAS MATERIALESporción del universo que se aísla real o imaginariamente para ser estudiada.
HOMOGENEO: -1 fase -presenta las mismas propiedades intensivas en todos sus puntos. HETEROGENEO: -2 o mas fases-tiene diferentes propiedades intensivas en distintos puntos.
FASE: Parte homogénea de un sistema en contacto con las otras partes, pero separada de ellas mediante límites bien definidos (interfase).
COMPONENTES: sustancias que componen un sistema
SISTEMAS MATERIALES
Energía : es la capacidad para realizar un trabajo.
E. SolarE. Térmica: movimiento de los átomos y moléculasE. Química: se almacena en las uniones químicas o enlaces de las sustanciasE. Potencial: posición del cuerpoE. Cinética: movimiento
ENERGIA
Ley de la Conservación de la Energía: La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma. La energía total del universo permanece constante.
Materia Sistema Energía (agua) (calor)
SISTEMA ABIERTOS: intercambian materia y energía (calor) con su medio ambiente
SISTEMAS CERRADOS: intercambian energía ( calor) pero no materia con su medio ambiente
SISTEMAS AISLADOS: no intercambian ni materia ni energía con su medio ambiente.
SISTEMAS MATERIALES
70°
20°70°
20°
Sistema Energía (calor)
Sistema