bioquimica metabolismo catabolismo e anabolismo
DESCRIPTION
bioquimicaTRANSCRIPT
Bioquímica
Metabolismo – Catabolismo e Anabolismo
Como retirar energia do ambiente?Como sintetizar moléculas (biomoléculas?)
Bioquímica
Metabolismo – Catabolismo e Anabolismo
Como retirar energia do ambiente?Como sintetizar moléculas (biomoléculas?)
Como é possível a separação do meio externo do meioInterno?
Compartimentalização?
Quais as Bases Físicas e Químicas?
A partir deste experimentos- Miller (teoria de Oparin) ficou
estabelecido a formação de vários outros compostos como:
-Aminoácidos-Ácidos Nucléicos e -Ácidos Graxos ......... Chave para a formação de colóides
Colóides = Emulsões Óleo em Água ou Água em Óleo
Separa as “coisas Hidrofílicas de Hidrofóbicas”..
Coacervados são partículas coloidais (nanômetros)
~ 1 nm até ~ 1000 nm
O que deve ter na interface Gota – Água???
-ângulo de ligação-polaridade-tensão superficial-dissolução de espécies-coesividade
- H2O é o único Líquido inorgânico que ocorre naturalmente na Terra.
- Ocorre naturalmente nos três estados Sólido, Líquido e Vapor
- Existe no planeta antes da Vida. A Vida segundo nossos conceitos é → H2O
- Ciclo Hidrológico (Combustão, Fotossíntese) → Ouro do próximo século
- Sólido → Líquido (só aumento de desordem? Por que densidade ↑ de 0 à 4
0C ?
- Gás → Líquido (só aumento de densidade?)
- Líquido de 0 `a 100 0C. Por que faixa tão alta?
Entre as propriedades ditas anômalas de H2O líquida. Estão aquelas que as
diferenciam de outros líquidos. H2O como sólido tb é diferente de outros sólidos.
Como gás é um dos mais leves,Como líquido é muito denso,Como sólido é pouco denso,
A vida depende destas propriedades anômalas.
-Alta coesão → alto ponto de fusão, alta capacidade térmica. Contribuem para
regulação térmica- Alto calor latente de evaporação
..resistência à evaporação. Excelente solvente para compostos iônicos e polares.
Anomalias de água (mais importantes) 1. Alto ponto de fusão → H-pontes no sólido 2. H2O alto ponto de ebulição. → H-pontes no líquido
Como Líquido Água é muito mais denso que o esperado!!!
E como Sólido é muito mais leve que o esperado!!!!
Gas Liquid Solid
Qual o estado de polímeros naturais em água?
Proteínas?DNA, RNA?Lipídios?
Qual deve ser a viscosidade (η) destas soluções ?
Qual o efeito de sais?
Como devem ser o estado dos chamados Géis?
pOH = -log[OH-] the negative log of the hydroxide ion molarity
pKw = -log Kw the negative log of the water ion product , Kw
pKa = -log Ka the negative log of the acid dissociation constant, Ka
pKb = -log Kb the negative log of the base dissociation constant, Kb
Ácidos e Bases - Bronsted
HA + H20 <---> H3O+ + A-
Ka = [H3O+]*[A-]/[HA]
Como se mede pH???
Como se mede pH?
ACID + BASE = SALT + WATER
Titration curve for weak acid/strong base. (Figure by MIT OCW.)
Polyprotic Acid-Strong Base
Derivation of the first Henderson-Hasselbach Equation
Glutamic Acid
Lysine
Como seria uma curva de titulação de um polipeptídeo?
Qual o pH do sangue? E quais espécies atuam como tampão?
Obrigada !!!!