PENGELOLAAN LIMBAH CAIR USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH MELALUI

PENERAPAN KONSEP PRODUKSI BERSIH

Disusun Oleh :

Adityo Chayadi L2C006006

Angga Surya L2C006013

PENDAHULUAN

Usaha peternakan sapi perah CV. Lembah Hijau Multifarm (LHM) di Solo dengan skala ≥20 ekor dan relatif terlokalisasi akan menimbulkan masalah terhadap lingkungan

Populasi sapi perah terus meningkat dari tahun ke tahun sehingga limbah yang dihasilkan pun semakin banyak

PENDAHULUAN

Satu ekor sapi dengan bobot 400–500 kg dapat menghasilkan limbah padat dan cair sebesar 27,5-30 kg/ekor/hari

56,67% peternak sapi perah membuang limbah ke badan sungai tanpa pengelolaan

Bayangkan pencemaran yang terjadi……

LIMBAH PETERNAKAN

Definisi : semua buangan dari usaha peternakan yang bersifat padat,

cair dan gas

Jenis-jenis limbah peternakan :

- Limbah padat

- Limbah cair

- Limbah gas

PRODUKSI BERSIH

Produksi bersih merupakan suatu strategi pengelolaan lingkungan yang bersifat preventif dan terpadu yang perlu diterapkan terus menerus pada proses produksi dan praproduksi, sehingga mengurangi risiko terhadap manusia dan lingkungan

PRODUKSI BERSIH

Keuntungan :a) Penggunaan sumber daya alam menjadi lebih efektif dan

efisienb) Mengurangi atau mencegah terbentuknya bahan pencemarc) Mencegah berpindahnya pencemaran dari satu media ke

media yang laind) Mengurangi terjadinya risiko terhadap kesehatan manusia

dan lingkungane) Mengurangi biaya penaatan hukumf ) Terhindar dari biaya pembersihan lingkungan (clean up)g) Produk yang dihasilkan dapat bersaing di pasar

internasionalh) Pendekatan pengaturan yang bersifat fleksibel dan sukarela

PRODUKSI BERSIH

Penerapan :

Mengintegrasikan usaha peternakan dengan beberapa usaha lainnya seperti penggunaan suplemen pada pakan, usaha pembuatan kompos, budidaya ikan, budidaya padi sawah sehingga menjadi suatu sistem yang saling sinergis

Kerangka Pikir Sistem Usaha Peternakan dengan Pendekatan Konsep Produksi Bersih

PENGELOLAAN LIMBAH CAIR

PROSES PRODUKSI DALAM USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH

PRINSIP DASAR

Rethink :

> Manajemen usaha ternak

Reduce :

> Penambahan starbio (bioaktivator) pada pakan sapi

Recycle :

> Bak pengelolaan limbah

> Pembuatan kompos dari feses dan sisa pakan sapi

Reuse :

> Urine, sisa minum sapi, dan air mandi sapi untuk kolam ikan patin

KESIMPULAN

Produksi bersih memberikan hasil yang efektif dalam mengatasi dampak lingkungan

Produksi bersih dapat meningkatkan keuntungan ekonomi

DAFTAR PUSTAKA

Hidayatullah, Gunawa, Kooswardhono Mudikdjo, dan Erliza. 2005. Pengelolaan Limbah Cair Usaha Peternakan Sapi Perah Melalui Penerapan Konsep Produksi Bersih. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol. 8.