PENGELOLAAN LIMBAH CAIR USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH MELALUI PENERAPAN KONSEP PRODUKSI BERSIHDisusun Oleh :Adityo Chayadi L2C006006Angga Surya L2C006013

PENDAHULUANUsaha peternakan sapi perah CV. Lembah Hijau Multifarm (LHM) di Solo dengan skala 20 ekor dan relatif terlokalisasi akan menimbulkan masalah terhadap lingkungan

Populasi sapi perah terus meningkat dari tahun ke tahun sehingga limbah yang dihasilkan pun semakin banyak

PENDAHULUANSatu ekor sapi dengan bobot 400500 kg dapat menghasilkan limbah padat dan cair sebesar 27,5-30 kg/ekor/hari

56,67% peternak sapi perah membuang limbah ke badan sungai tanpa pengelolaan

Bayangkan pencemaran yang terjadi

LIMBAH PETERNAKANDefinisi : semua buangan dari usaha peternakan yang bersifat padat, cair dan gas

Jenis-jenis limbah peternakan :- Limbah padat- Limbah cair- Limbah gas

PRODUKSI BERSIHProduksi bersih merupakan suatu strategi pengelolaan lingkungan yang bersifat preventif dan terpadu yang perlu diterapkan terus menerus pada proses produksi dan praproduksi, sehingga mengurangi risiko terhadap manusia dan lingkungan

PRODUKSI BERSIHKeuntungan :a) Penggunaan sumber daya alam menjadi lebih efektif dan efisienb) Mengurangi atau mencegah terbentuknya bahan pencemarc) Mencegah berpindahnya pencemaran dari satu media ke media yang laind) Mengurangi terjadinya risiko terhadap kesehatan manusia dan lingkungane) Mengurangi biaya penaatan hukumf ) Terhindar dari biaya pembersihan lingkungan (clean up)g) Produk yang dihasilkan dapat bersaing di pasar internasionalh) Pendekatan pengaturan yang bersifat fleksibel dan sukarela

PRODUKSI BERSIH

Penerapan : Mengintegrasikan usaha peternakan dengan beberapa usaha lainnya seperti penggunaan suplemen pada pakan, usaha pembuatan kompos, budidaya ikan, budidaya padi sawah sehingga menjadi suatu sistem yang saling sinergis

Kerangka Pikir Sistem Usaha Peternakan dengan Pendekatan Konsep Produksi Bersih

PENGELOLAAN LIMBAH CAIR

PROSES PRODUKSI DALAM USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH

PRINSIP DASARRethink :>Manajemen usaha ternakReduce :>Penambahan starbio (bioaktivator) pada pakan sapiRecycle :>Bak pengelolaan limbah>Pembuatan kompos dari feses dan sisa pakan sapiReuse :>Urine, sisa minum sapi, dan air mandi sapi untuk kolam ikan patin

KESIMPULANProduksi bersih memberikan hasil yang efektif dalam mengatasi dampak lingkungan

Produksi bersih dapat meningkatkan keuntungan ekonomi

DAFTAR PUSTAKAHidayatullah, Gunawa, Kooswardhono Mudikdjo, dan Erliza. 2005. Pengelolaan Limbah Cair Usaha Peternakan Sapi Perah Melalui Penerapan Konsep Produksi Bersih. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol. 8.