Bavarska krema Bavarska je krema sam poetak abecede, a zbog onog u to se sve kao osnovamoe doraditi, primjerice s voem i vonim sokom, okoladom, grilaem...dre je kremom svih krema.

Autor: coolinarika

1h Srednje zahtjevno

Sastojci

250 ml mlijeka

4 umanca

100 g eera

1 mahuna vanilije

malo soli

10 g elatine

2 lice konjaka

200 ml slatkog vrhnja

Priprema

1. Pjenasto umutite umanca, eer i konjak metlicom za snijeg. eer se mora rastopitida nastane gusta krema.

2. Posebno skuhajte mlijeko s mahunom vanilije i dodatkom soli pa jo vrue polakododajte umancima sa eerom uz neprekidno mijeanje.

3. Kremu prelijte u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko pa nastavite lagano kuhati mijeajuida se krema ne uhvati za dno posude.

4. Vruu kremu skinite s vatre i umijeajte u nju ocijeenu elatinu omekalu u hladnojvodi. Kremu ohladite.

5. Kremu moete drati u hladnjaku do posluivanja. Dok se krema hladi, istucite slatkovrhnje i umijeajte ga u nju.

6. Kremu ulijte u ae ili kalupe pa je ostavite da u hladnjaku odstoji bar 2 sata.

Posluivanje

Ako je krema u aama, ukrasite je i posluite. Ako ste je izlili u kalup, nakon hlaenja jeistresite na tanjur, ukrasite i posluite.

Savjet

U ovu kremu moete, po elji, dodati kavu, okoladu, orah, bademe ili neko svjee voe.

www.coolinarika.com