BASELINE serie PMáquinas de campana

Modelo P 100 P 200 P 300 P 400 P 600

Forma Máquina de sobremesa

Máquina de sobremesa Máquina de sobremesa Máquina de pie Envasadora de doble campana

Volumen útil 290 x 205 x 90 mm 305 x 300 x 110 mm 420 x 425 x 170 mm 420 x 425 x 170 mm 600 x 500 x 160 mm

Potencia de bombeo 4 m³/h 8 m3/h 20 m³/h 60 m³/h 60 m³/h

Con las envasadoras de campana BASELINE se puede envasar al vacío fácilmente y con elevada calidad, ya que cada BASELINE es una verdadera MULTIVAC. Esto le garantiza una larga vida útil, una gran fiabilidad y la mejor asistencia posible.

Incluso el personal poco experimentado es capaz de envasar de forma segura y eficiente con una BASELINE. Por consiguiente, las envasadoras de campana BASELINE constituyen la solución ideal para carnicerías, restaurantes, hoteles, queserías, comercios de distribución directa y tiendas rurales. Pueden utilizarse para envasar una amplia gama de bienes de consumo e industriales.

Gama de productos BASELINE

La BASELINE, profesionalidad de base

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Las envasadoras P 200, P 300, P 400 y P 600 pueden adquirirse con o sin dispositivo de inyección de gas.

Para las máquinas de sobremesa ofrecemos un bastidor rodante como accesorio.

Modelo P 100 P 200 P 300 P 400 P 600

Forma Máquina de sobremesa

Máquina de sobremesa Máquina de sobremesa Máquina de pie Envasadora de doble campana

Volumen útil 290 x 205 x 90 mm 305 x 300 x 110 mm 420 x 425 x 170 mm 420 x 425 x 170 mm 600 x 500 x 160 mm

Potencia de bombeo 4 m³/h 8 m3/h 20 m³/h 60 m³/h 60 m³/h

Gama de productos BASELINE

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BASELINE P 100Máquina de sobremesa

290 x 205 x 90 mm

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BASELINE P 200Máquina de sobremesa

305 x 300 x 110 mm

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BASELINE P 300Máquina de sobremesa

420 x 425 x 170 mm

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BASELINE P 400Máquina de pie

420 x 425 x 170 mm

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BASELINE P 600Envasadora de doble campana

600 x 500 x 160 mm

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Calidad y equipamiento para los más exigentes

• Carcasa de acero inoxidable• Tapa de cristal acrílico transparente• Soldadura de separación de costura doble• Barra de soldadura de cambio rápido• Dispositivo inclinador y placas de relleno• Ventilación automática progresiva• Función de parada rápida del vacío• Tres posiciones de memoria de programas

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Tres lugares para guardar programas del usuarioLos tiempos de vacío y de aplicaciones frecuentes se pueden guardar en tres teclas. En máquinas con sistema de inyección de gas también se puede guardar el tiempo de inyección.

Función de parada rápida de vacíoAl pulsar la tecla de parada rápida se interrum-pen inmediatamente los procesos de evacuación e inyección de gas. Utilice esta función para detener el proceso de vacío al envasar productos líquidos y alcanzarse el punto de ebullición.

Materiales de alta calidadLa carcasa y la campana de vacío de las envasadoras BASELINE son fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. La tapa de la campana es de un resistente vidrio acrílico (PMMA). Los materiales utilizados contribuyen a facilitar la limpieza y a prolongar la vida útil de la máquina.

Tapa de la campana transparenteA través de la tapa de vidrio acrílico se puede vigilar todo el proceso de envasado. La tapa de la campana se puede abrir dejando un amplio espacio para la carga y descarga.

Tapa de la campana en acero inoxidableLas envasadoras de doble campana disponen de una tapa de alta calidad fabricada en acero inoxidable que se puede girar sin ejercer demasiada fuerza.

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Dispositivo inclinadorEl dispositivo inclinador evita que los líquidos puedan salirse durante el envasado. La bolsa se deposita simplemente a la altura necesaria sobre la escuadra magnética de apoyo ajustable.

Placas de rellenoPara obtener un envase de calidad la costura de soldadura debe de estar situada a media altura del producto. Las placas de relleno permiten adaptar la altura de soldadura según el producto. También reduce el volumen de la campana y, por tanto, el tiempo de evacuación y el consumo de gas.

Ventilación automática progresivaAl envasar productos con aristas cortantes como chuletas de cerdo, pinchos de carne o trozos de lomo, la bolsa se adapta suavemente al contorno del producto envasado. Eso reduce el peligro de que la bolsa se rompa.

Soldadura de separación de costura dobleLas envasadoras de campana BASELINE sueldan con una costura principal de tres milímetros de anchura y una costura de separación de un milímetro de anchura. Por la costura de separación se puede quitar fácilmente la parte sobrante de la bolsa sin herramientas. El resultado son bolsas soldadas de forma precisa y duradera.

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MULTIVAC Hygienic Design™Todas las envasadoras de campana BASELINE siguen las pautas del Hygiene Design™ de MULTIVAC, por lo que pueden utilizarse incluso en entornos de producción con las más elevadas exigencias en cuanto a limpieza e higiene. La máquina está diseñada para su limpieza y desinfección con líquidos. Los materiales de fácil cuidado y sus superficies lisas garantizan una limpieza rápida y sencilla.

Elementos de relleno extraíblesCuando la tapa de la campana está en su posición de limpieza, se puede acceder a la cámara de vacío con gran comodidad. Las placas de relleno, el dispositivo inclinador y la barra de soldadura desmontable se pueden extraer rápidamente y sin herramientas.

Pantalla de mando lisaLa pantalla de mando lisa cubierta de una lámina se puede limpiar con un paño húmedo.

Limpieza fácil – higiene segura

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Para las máquinas de la serie BASELINE utilizamos exclusivamente materiales y componentes de larga duración. Gracias al elevado nivel de fabricaciónpropia podemos garantizar de forma eficiente su calidad. Por consiguiente, usted recibe un dispositivo completamente fiable de un solo fabricante, y todo ello con una atractiva relación calidad-precio.

Certificada por la DGUVLas envasadoras de campana BASELINE han sido homologadas por la aseguradora estatal alemana de accidentes (DGUV) y disponen del sello GS.

Larga vida útil

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Opciones

Dispositivo de gas de protecciónLas envasadoras de campana BASELINE P 200, P 300, P 400 y P 600 se pueden adquirir con o sin dispositivo de gas protector. Al reducir la proporción de oxígeno en la bolsa, el gas protector tiene un efecto antibacteriano. Al mismo tiempo, los alimentos poco resistentes a la presión son protegidos por la amortiguación del gas que los rodea. También se evita que los productos con aristas afiladas puedan producir cortes en la bolsa.

Bastidor de acero inoxidable con depósito para bolsas

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Envasado al vacío profesional

Rellenar la bolsaLa zona de soldadura debe estar siempre limpia por dentro y por fuera.

Colocar la bolsaSi la bolsa contiene líquido, posiciónela con el dispositivo inclinador y la escuadra de apoyo magnética.

Alinear la zona de soldaduraColoque el extremo abierto de la bolsa sobre la barra de soldadura. El borde de la bolsa no debe quedar atrapado con la tapa.

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Seleccionar el programaSeleccione uno de los tres programas definidos o introduzca los tiempos de soldadura y de vacío según sea necesario.

Iniciar el programaAl cerrar la tapa se inicia el proceso de envasado.

Extraer el envaseTras los procesos de vacío y soldadura, la tapa se abre automáticamente.

Separar el borde de la bolsaSi lo desea, quite el borde sobrante de la bolsa por la costura de separación.

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Nota sobre las bolsas de vacíoElija el tamaño de la bolsa en función del producto envasado. Al llenar la bolsa, asegúrese de que el cuello de la misma permanezca limpio. Si el contenido debe calentarse después en la bolsa, utilice bolsas aptas para cocción. Hay bolsas retráctiles especiales que permiten retractilar el material de la bolsa que sobresale introduciéndolo en agua caliente.

Envasado de líquidosLos productos que contienen líquido pueden posicionarse cómodamente con ayuda del dispositivo inclinador y de la escuadra de apoyo magnética. Cuando el líquido empieza a hervir (se forman burbujas), se ha alcanzado el vacío máximo. Finalice el proceso de evacuación pulsando la tecla de parada rápida del vacío.

Envasar en atmósfera protegidaEl gas de protección protege el producto envasado de los esfuerzos mecánicos y además alarga su periodo de conservación. La envasadora de campana debe estar equipada con un dispositivo de inyección de gas y la atmósfera de protección debe ser adecuada para el producto envasado.

Sugerencias

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LimpiezaFundamental para una buena conservación del producto es trabajar únicamente con las manos limpias o con guantes, sobre una superficie de trabajo limpia y con hormas sin residuos.

FrescuraUtilice únicamente productos frescos. Solo así conseguirá que el producto se conserve durante el mayor tiempo posible y que no pierda sus aromas.

FríoCuanto más frío está el producto envasado, mayor es el vacío que se puede alcanzar y, por consiguiente, mayor es el periodo de conservación del producto. Después de envasar los productos, vuelva a refrigerarlos inmediatamente y evite que se interrumpa la cadena de frío establecida para garantizar la máxima conservación.

Conservación óptima

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Envasar mejor con MULTIVACDesde su fundación en 1961, MULTIVAC se ha convertido en una empresa líder a nivel mundial como proveedor de soluciones completas de envasado para alimentos, productos médicos estériles y diversos productos industriales. MULTIVAC ofrece a sus clientes una amplia gama de productos tanto para la pequeña empresa como para la producción industrial: desde envasadoras de campana hasta líneas de envasado integradas. Actualmente, la empresa cuenta en todo el mundo con 4.200 empleados repartidos en más de 70 sedes, de los cuales 1.500 se dedican a la distribución y a la atención al cliente.

Recambios y servicioPara obtener recambios originales y el cualificado servicio postventa de MULTIVAC, diríjase al distribuidor del que haya adquirido su envasadora de campana BASELINE.

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MULTIVACSepp Haggenmüller GmbH & Co. K GBahnhofstr. 487787 WolfertschwendenAlemania

www.multivac-baseline.com

107175734 © MULTIVAC · 08/14 · Impreso en Alemania en papel sin cloro · Reservado el derecho a realizar modificaciones técnicas en términos de avance técnico · MULTIVAC y BASELINE son marcas registradas de MULTIVAC Sepp Haggenmüller GmbH & Co. KG