bar news#2/2009

спецпроект в Чебоксарах № 02-03 (09-10)/2009

с. 7

рек

ла

ма

Компания «Комплексбар Стиль»г. Чебоксары, ул. Гагарина, 39, оф.8

Тел.: 37-33-07, 48-83-66, 8-965-680-10-03www.complexbar.ru

Бархатный сезонc «Комплексбар Стиль»

паб «Molly Malone», г.Чебоксары, ул. Цивильская, 11ресторан «Чили», г.Чебоксары, пр. ленина, 32

кафе «Блин комов», г.Чебоксары, пр. ленина, 19кафе «мальва», г.Чебоксары, б-р к.ефремова, 1кафе «манхеттен», г.Чебоксары, пл. речников, 5кафе «Окна», г.Чебоксары, б.к.ефремова, 3кафе «Терра», г.Чебоксары, пр. м.Горького, 33кафе «СССр», г. Чебоксары, ул. Ярославская, 42кафе «Суши-бар», г.Чебоксары, ул. Университетская, 22

бар «автостоп», г.Чебоксары, ул. Новоиллариновская, 41гриль-бар «кроличья нора», г.Чебоксары, ул. к.Воробьевых, 5 бар «Шале», г.Чебоксары, пр. м.Горького, 26

рЦ «Первая площадка», г.Чебоксары, ул. к.маркса, 52-1

магазин «Сонет», г.Чебоксары, ул. ленинградская, 28магазин «Винная карта»г.Чебоксары, ул. Сверчкова, 15а ул. к.маркса, 47

ЦЗ «Персона», г.Чебоксары, ул. Шевченко, 1, корп.1 Скк «Солнечный берег», Чебоксарский район, п. Сюктеркасолярий-клуб «Sun Бали», г.Чебоксары, пр. м.Горького, 13/22

ГДЕ ВЗЯТЬ «БАР NEWS. Спецпроект в Чебоксарах»:

«Бар News. Спецпроект в Чебоксарах» № 02-03 (09-10)/2009* Руководитель проекта, главный редакторанастасия ахвандероваДизайналександр ФирсовФотоwww.cheb.geomertia.ru, www.citymusic21.ruНад номером работалиОльга Золотницкая, ася ТончеваКонсультанты номераООО «ИнтИнфо», ИП Григорьев а.Н.Адрес редакции: 428009, г. Чебоксары, ул. Талвира, 4Тел. (8352) 67-62-57, 8 927 843 88 00Тираж 500. Номер отпечатан ЗаО «мастер-класс» на обору-довании компании «Printstyle», 424000, марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул.к. маркса, 133.

редакция не несет ответственности за содержание мате-риалов, предоставленных партнерами издания. При пере-печатке материалов и использовании их в любой форме, в том числе и электронных СмИ, ссылка на журнал «Бар News. Спецпроект в Чебоксарах» обязательна.

Официальный дистрибьютор кофемашин «Saeco» в Чувашии

428000, г. Чебоксары, пр. Тракторостроителей, 8тел. 8 8352 22-02-73, 8-903-346-07-78

реклама

* яв

ляет

ся п

рило

жен

ием

и н

еотъ

емле

мой

час

тью

«Ba

r ne

ws»

№ 0

2,03

(28,

29)

• Продажа бытовых и профессиональных кофемашин• Обслуживание и ремонт любых моделей

3

“БАР news. Cпецпроект в Чебоксарах”, № 02-03 (09-10)/2009

БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews БАРnews

Все туристы – в порту

В первом полугодии 2009 года Чувашию посетили свыше 52 000 туристов. Однако это никак не сказалось на доходах гостиниц, наоборот, объемы гостиничных услуг упали на 32%. В основном, Чувашия привлекает круизных экскурсантов, число которых ежегодно растет за счет увеличе-ния заходов теплоходов в речной порт Чебоксар.

5-звездочный недострой

Судьба одного из крупнейших проектов в НоReCа Чебоксар – отеля «Сувар» – может решиться продажей другому собственни-ку. Однако точный вариант пока не афишируется застройщиком, заморозившим проект еще осе-нью 2008 года. кредит на строи-тельство пятизвездочного отеля составил 700 млн рублей.

Круглосуточный лед

С 20 декабря 2009 года на стади-оне «Спартак» откроется новый крытый каток. комплекс с ледо-вой ареной общей площадью 1800 м² будет работать 24 часа в сутки. В административно-бытовом комплексе разместится и кафетерий. Общая стоимость объекта составила около 160 млн рублей.

Нижний НовгородПетербургская сеть демократичных ресторанов «Емеля» вышла на ниже-городский рынок общественного пи-тания. К 2011 году должны появиться семь ресторанов сети, общий объем инвестиций в открытие которых пре-высит $2 млн.Первая точка сети «емеля» появилась в октябре на фуд-корте Тк «мега». Инве-стиции в заведение площадью 60 м² – около $300 тыс., средний чек –170 руб. к 2011 году инвестор планирует открыть еще шесть точек площадью по 150 м² со средним чеком 250 руб.русскую кухню в Нижнем Новгороде представляют пять премиум-ресторанов («Виталич», «У Шаховского», «купече-ский», «Пяткин», «Плакучая ива») и 25 несетевых заведений.

Казань Состоялось официальное открытие нового отеля Ibis категории «три звез-ды», который намерен предложить «европейские стандарты» по ценам ниже рыночных. Управляет отелем со 155 номерами французский оператор Accor Group. Ин-вестиции в строительство отеля состави-ли 520 млн руб. Стоимость стандартно-го дабл-номера в 16 м² составляет 1900 руб. в сутки. Для примера, суточная стоимость двухместного номера в ка-занских гостиницах категории «3 звез-ды» составляет: «Сафар отель» — 3500 руб., «регина» — 2100 руб., «Новинка» — 3600 руб., «Гольфстрим» — 3500 руб.

СамараGinza Project сворачивает ресторан «Япоша», не проработавший в Самаре и года. Причиной закрытия официально на-звано «значительное снижение плате-жеспособности населения». В Самаре «Япоша» открылся прошлой осенью, планировалось, что заведение будет ежемесячно приносить 7-8 млн руб. выручки. Возможно, что сеть выбрала неудачное место: в центре Самары ря-дом с «Япошей» расположены дорогие рестораны — мексиканский «кукарача» и итальянский «Бака».

Под

гото

влен

о на

осн

ове

мат

ериа

лов

«ком

мер

сант

Ъ-В

олга

», «

ком

мер

сант

Ъ-Н

ижни

й Н

овго

род»

, Hos

pita

lity.

ru, И

а R

egnu

m.

Самые интересные новости НоReCa в соседних городах: Казани, Самаре и Нижнем Новгороде. Новое рядом


4

В ци

фра

х

Алкогольная хроника

В сентябре 70 видов продукции общим объемом 4492 декалитра было забрако-вано. За 8 месяцев 2009 года специали-сты роспотребнадзора по Чр проверили 189 предприятий, занятых реализацией алкогольной продукции. Исследовано 78 проб крепких спиртных напитков. По решению суда за нарушения пра-вил торговли алкогольной продукцией были конфискованы 1,9 дкл вин и на-ложен штраф 100 000 рублей на одну из крупнейших алкогольных компаний.

В баре алкоголь необходим: «мохито» без рома теряет терпкую прелесть, а «Текила Санрайз» без «агавного» напитка так и вовсе бессмысленна. Однако у алкоголя есть и обратная, неприятная сторона. О ней – в жестоких цифрах статистики. минздрав предупреждает, ну, а «Бар news. Спецпроект в Чебоксарах» напоминает всем стоящим по обе стороны барной стойки, что сохраняют здоровье и достигают долголетия только те люди, которые умеренны и не попадаются в ловушку «некуль-турного» потребления С2Н5ОН.

Потребление абсолютного алкоголя на 1 жителя (включая детей) в Поволжском федеральном округе* (в литрах)

*Источник: росстат, данные за 2008 г.**Более подробная информация о ежемесячно выявленном браке размещается на сайте минэкономразвития Чр.

«В последнее время усилился «вечер-ний алкоголизм». Он характерен для горожан, которые напряженно работа-ют, и чтобы расслабиться, многие после работы заходят в бар. а дальше – по-рочный круг: чем больше они пьют, тем больше у них накапливается проблем, и соответственно они еще больше пьют. И неважно, каким напитком снимают напряжение: марочным коньяком или дешевым пивом. Главное здесь – доза и системность употребления. Это вы-

думка, что алкоголь – антидепрессант. Поэтому рекомендую молодым людям: устали – сходите на ледовый каток или в бассейн. В европе уже давно прививается ал-когольная экология. Скажите, почему у них принято пить виски с содовой, джин с тоником? Да потому, что им на каждом шагу рекомендуют разбавлять все крепкие алкогольные напитки до 20 градусов».

Ирина БУЛЫГИНАглавный нарколог Чувашии(из выступления на «Национальном радио Чувашии»)

Примечательно, что в алкобрак, кроме водок и молдавских вин, вошли ликер «кампари Биттер» (0,75 л., дата розли-ва 23.10.2008 г., Италия. Заключение: не соответствует ГОСТ р51293-99, жид-кость с наличием опалесценции) и вер-мут «Чинзано Экстра Драй» (1,0 л., дата розлива 20.10.2008г., Италия. Заключе-ние: не соответствует ГОСТ р51293-99 по наличию посторонних включений).Подтверждением того, что алкоголь прошел проверку в чебоксарской лабо-

ратории служит специальная наклейка (в народе называемая «чувашская ак-циза»), которая наклеивается на гор-лышко каждой бутылки. Организациям, которым было выдано отрицательное заключение на качество алкогольной продукции, выдается предписание на возврат. Чаще всего оптовики возвра-щают эту продукцию поставщикам. Но риск, связанный с тем, что забракован-ная партия может пойти на продажу, остается. Здесь решение за покупате-лем: обращайте внимание на специаль-ные наклейки!Обо всех случаях реализации некаче-ственной или суррогатной алкогольной продукции вы можете сообщить по телефонам 8 (8352) 62-09-04, 62-10-04 с 8.00 до 17.00 ежедневно, кроме суб-боты и воскресенья, а также оставить сообщение в гостевой книге сайта ми-нэкономразвития Чр.

В Чувашии объём продаж алкоголя на душу населения остался на уровне 2007 года, составив ровно 8 литров. Сред-ние расходы каждого жителя Чувашии (включая детей) на спиртное составили 3600 рублей в год.

Виды выявляемого некачественного алкоголя в Чувашии**

5


ОТкрОЙ крыШеЧкУ PAGo – ОкУНИСь В 100% ВкУС СОка!рек

лама


6

В по

мощ

ь ре

стор

атор

у

роман Торощин, президент крупнейшего регионального представительства Б.а.р. – ассоциации барменов екатеринбурга – по-бывал в Чебоксарах с важной миссией. 3 августа днем в «Сhe-bar» он провел тренинг для барменов по сиропам Monin, а вечером стал ведущим на открытии новой образова-тельной программы «Тайны бара». Проект направлен на обучение любителей коктей-лей – частых гостей заведений, тусовщиков и клаберов – основам барменской «кухни».

– Роман, как оцениваете результаты проведенного тренинга?– После занятия многие подходили, за-давали интересные вопросы: начиная от начисления зарплаты до формирова-ния коктейльной карты. мне понрави-лось, что у ребят есть блеск в глазах. Это очень важный показатель. У вас много молодых барменов, и они готовы учить-ся. Желание и здоровые амбиции бар-менов – это очень важно для развития коктейльной культуры в городе.

– Кому противопоказана профессия бармена? – Тем, кто относится к профессии барме-на как к временной и встает за стойку, чтобы просто купить себе шмотку или очередной телефон. а ведь это такая же серьезная профессия как хирург или юрист. мало того, отношение бармена к профессии как к временному занятию

негативно отражается на гостях заведения. Нет ничего хуже, когда гости не доверяют пер-соналу и просят при них открыть бутылку или приготовить коктейль. кроме того, табу на про-фессию накладывает нелюбовь к этому заня-тию: тот, кто не сможет полюбить профессию бармена, никогда не сможет стать профес-сионалом. Барменом не возможно стать, им нужно родиться!

– Посоветуйте ресто-раторам: как сейчас

выжить заведениям? – Формула, которая срабатывает бес-проигрышно всегда,– это гостеприим-ство. если весь персонал – от бармена до посудомойщицы – искренне рады гостям, кризиса можно не бояться. За время «хорошей» жизни у людей сфор-мировался стереотип отдыха и питания вне дома, так что даже в трудное время, как бы мало денег ни зарабатывали, го-товы раз в неделю посидеть в хорошем заведении. При тенденции сокращении средней суммы чека победят заведе-ния, где искренне любят гостей. Те, кто думают только о прибыли, как правило, сворачиваются быстро.

– Как, на ваш взгляд, нужно разви-вать барную культуру? – можно много денег потратить на ди-зайн заведения, но куда важнее уделять

внимание обучению персонала. если персонал неквалифицирован, трудно продвигать какую-либо тему: винную, кофейную, коктейльную. если будут грамотные бармены, правильно состав-лены карты бара, организована работа, то у заведения всегда будут хорошие гости, а, значит, и прибыль. Ведь сейчас люди ездят в различные уголки мира, посещают там рестораны, кофейни, коктейльные бары. И если в их родном городе появится заведение, способное предложить им сервис на том же уров-не, оно всегда будет востребовано.– Ваши пожелания читателям «Бар news. Спецпроект в Чебоксарах». – Искренне любите свою профессию и своих гостей, потому что это – основа нашей работы. Пусть у вас всегда бу-дут здоровые амбиции, и не покидает стремление стать лучшими, стать «звез-дами»!

Беседовала Анастасия Ахвандерова

Роман Торощин:«Барменом нужно родиться»

7


«комплексбар Стиль» предоставляет услуги по комплектации баров, ре-сторанов, кафе и гостиниц посудой, столовыми приборами, предметами сервировки стола, барным и ресторан-ным стеклом, инвентарем, электрообо-рудованием и другими аксессуарами. В ассортименте – более 10 000 наи-менований товаров крупнейших ми-ровых и российских производителей, таких как: Libbey, Steelite, Felix, Pardini, Hepp, Arcoroc, Royal Leerdam, Eternum, Durobor, Bormioli Rocco, Hamilton Beach, Luigi Bormioli, Tognana, Candola, Lubiana и т.д. Безусловно, лидером продаж компании является продукция фирмы MoNIN (Франция) – безалкогольные си-ропы, топпинги и фруктовые пюре.

Фруктовое пюре MONINкомпания «комплексбар Стиль» пред-ставляет на чебоксарском рынке новый продукт – Le Fruit de MoNIN (фруктовое пюре от MoNIN). Это – готовый к исполь-зованию продукт, облегчающий и уско-ряющий процесс приготовления смузи, молочных коктейлей, десертов (муссов, семифредо, суфле, кремов), алкоголь-ных и безалкогольных коктейлей, мо-роженого, кулинарии. Благодаря пюре MoNIN отпадает необходимость добав-лять сахар, фрукты или ароматизаторы в коктейли и блюда, ведь пюре уже со-держит необходимые ингредиенты. В его составе – отборные фрукты и ягоды, собираемые в экологически чистых ре-гионах. Это позволяет добиваться ори-гинального вкуса коктейлей и блюд при небольшом количества пюре в составе. Пюре MoNIN – результат тесного со-трудничества специалистов MoNIN и лучших барменов мира. Инновацион-ное устройство налива – специально сконструированная помпа – гарантиру-ет легкость и точность налива, скорость работы (открытие одним пальцем!) и гигиеничность. литровая бутылка име-ет удобную форму и изготовлена из об-легченного материала. каждый из 7 ви-

дов (красные ягоды, клубника, малина, персик, манго, маракуйя, банан) легко определяется по горловине бутылки и имеет долгий срок хранения: 1 год в за-крытом состоянии и 2 недели с момен-та открытия бутылки.

Сиропы KeddyKeddy – альтернатива для тех, кто не нуждается в высоком стандарте MoNIN, но обращает внимание на качество сы-рья, из которого делается сироп. Keddy – отличные сиропы, обработанные пре-красными компонентами MoNIN, но в более низкой концентрации.

Этой осенью компания «комплексбар Стиль» впервые вышла на рынок Чебоксар с широким ассортиментом профессио-нальных товаров для баров, ресторанов и кафе от ведущих мировых и отечественных производителей. Бархатный сезон с «комплексбар Стиль» – это время скидок и приятных откры-тий!

Компания «Комплексбар Стиль»г. Чебоксары, ул. Гагарина, 39, оф.8

тел.: 37-33-07, 48-83-66, 8-965-680-10-03www.complexbar.ru

Всем новым клиентам «Комплексбар Стиль» - скидка 5% до 30 ноября 2009 года

реклама


8

ОбS

ERV

В мюнхене «Октоберфест» прошел с 19 сентября по 3 октября. Но это в Гер-мании, а в чебоксарских заведениях праздник продлился до середины октя-бря – отчасти чтобы соответствовать на-званию, отчасти потому, что запасы пи-ва не иссякли – ажиотажа не было. Хотя для пересчета заведений, устроивших у себя «пивные» недели, хватило паль-цев одной руки.

Пиво – фестивальное и не только За основу праздничного меню в заведениях-участниках абсолютно ло-гично было взято фестивальное пиво (по маркетинговой легенде – сваренное специально к празднику). В кафе «Ста-рый город» предлагали Shpaten (0,3 л – 104 руб., 0,5 л – 157 руб.) и вместе с ним – стандартную лотерею пивных кружек и других сувениров в качестве развлекательной программы. Из за-кусок к пиву стоит отметить «Дрезден-ские гренки» (98руб.) и сырные палочки «камамбер» (115руб). Вообще, в чебок-сарских кафе «пивная» кухня – это микс

из проверенных, обычных блюд. Отдельной темой должен стать рассказ о том, как в Чебоксарах суши стали немудреной пивной закуской, ну да ладно (традиция, к слову, пошла с 2008 года, ког-да во время «Октоберфеста» на «Первой Площадке» свое меню презентовал сушист из москов-ской сети «Планета суши»)… В баре «Чили» предлагали тот же Shpaten (0,3 л – 130 руб., 0,5 л – 180 руб.). В развлекательной части, помимо лотереи, было нетривиальное – концерт «рада и терновник», правда, подавав-шийся в рекламе как самостоя-

тельное событие, в отрыве от «Окто-берфеста». В кафе «Бар Duck» также предлагали за литр Shpaten (0,5 л – 210 руб.) возможность выиграть «пивную» безделушку. Специальных закусок к пиву не предлагалось – все в рамках основного меню. В баре «Molly Malone» внесли в «Окто-берфест» изюминку: дали возможность попробовать гостям совершенно новое для Чебоксар немецкое пиво Erdinger. В меню оно появилось сразу в двух ви-дах – светлое и темное (0,5 л – 250 р.), а в развлекательной программе ставка была сделана на беспроигрышный ва-риант – «живые» выступления местных музыкальных групп формата «гитарный брит-поп». Всегда можно заработатьОктоберфест – это, конечно, гораздо больше, чем просто пиво и набор тра-диционных закусок. Воспроизвести не удастся. Но всегда можно заработать, если предложить гостям не избитый

ассортимент, который можно купить в любом уличном киоске. Во-первых, по-ставить в бар новые, интересные сорта пива: Krusovice, Наrp, Radeberger, кirin и многое другое (благо, сейчас в Чебок-сарах появились компании с принципи-ально иным ассортиментом европей-ских брендов). Во-вторых, правильно предложить все это гостям: составить специальное меню, которое бармены и официанты могут правильно подать, заинтересовать. кризис заставил заведения пересмо-треть карты бара: спрос сместился в сторону демократичных позиций. если раньше недорогой алкоголь занимал не более 30% всего ассортимента, то сей-час предложение пришлось увеличить до 70% для быстрого освобождения оборотных средств, а не складирования их по бутылкам 20-летней выдержки. Пиво – идеальный с этой точки зрения напиток: «идет» кегами (высочайшая оборачиваемость), склоняет к душев-ным беседам и возбуждает аппетит (повышается сумма среднего чека). а этой осенью 2 недели пивного празд-ника «Октоберфеста» могли с лихвой окупить все 3 «пустых» летних меся-ца. Однако чебоксарские рестораторы не воспользовались идеей – праздник прошел стороной, лишь погостил в не-которых заведениях. «Октоберфесты» в Чебоксарах стали отмечать недавно (фактически только с 2006 года), тради-ция очень молодая, и без усилий ресто-раторов праздник пива вряд ли будет интересен гостям, а значит, не принесет заведению прибыли.

Текст: Ольга Золотницкая

Очередной пивной фестиваль «Октоберфест» отгремел в Германии. Скромные отзвуки настоящего раздолья долетели и до Чебоксар. как местные бары воспользовались идеями пивного праздника?

ww

w.n

a-sv

yazi

.ru

– Почему в карту бара для праздника «Октоберфест» вы включили пиво Erdinger Weissbier?– Erdinger, на наш взгляд, пиво номер один среди пшеничных сортов и по своим качественным характеристикам, и по объему продаж в мировых барах. Особенный вкус обеспечивает пиву процесс производства, который намно-го сложнее, чем у других сортов пше-ничного и, тем более, ячменного пива, и состоит из двух стадий ферментации. Использование вторичной фермента-ции значительно удорожает себестои-

мость пива, но повышает его качество. Положительные отзывы наших гостей, их хорошее настроение – это лучший показатель качества пива!– Как проведение пивного фестиваля «Октоберфест» сказалось на прибы-ли заведения? Оправдались ли ваши ожидания? – Нашу прибыль мы, конечно, огласить не можем, но в первые часы праздника было продано около 32 л пива Erdinger Weissbier – гости по достоинству оцени-ли вкус и аромат пива, что, конечно же, сказалось на нашей прибыли.

Дмитрий Васильев, барменеджер бара «Molly Malone»

9


реклама


10

19 сентября Барменская ассоциация мордовии провела чемпионат по флей-рингу Mordovia Fox Flair. В Саранске со-брались бармены из москвы, Чебоксар, липецка, Ульяновска, магнитогорска, казани и Пензы. Битва проходила ночью в клубе «Гага-рин». Судьей чемпионата стал Сергей Булахтин (победитель во флейринге московского тура WCC-2007). лучший результат среди чебоксарских делега-тов показал Иван михеев (4-е место), уступив призовое 3-е место ростиславу макееву (магнитогорск). Поздравляем и желаем дальнейших побед!

Главная вечеринка staff-party ушед-шего лета прошла в палатке Gallery на центральном городском пляже. Вечер 8 июля персонал заведений общепита как всегда провел шумно и весело. При-глашенным на входе выдавали бесплат-ное пиво oettinger (компания «AQUA-Profy») и мохито на основе кашасы Pitu, любезно предоставленной компанией «русьимпорт-Чебоксары». Завершаю-щим аккордом стало яркое fire-show.

Победителем теста-конкурса от сети магази-нов «Винная карта», объявленном в прошлом номере «Бар news. Спецпроект в Чебокса-рах», стал константин козырев – маркетолог исследовательского центра «Бреслер». константин раньше всех прислал правильные ответы и получил в подарок текилу. Далекий от барменского ремесла, константин, чтобы выиграть, пришел в магазин: внимательно из-учил витрины, а ответы на непростые вопро-сы узнал у консультантов «Винной карты». 18 июля 2009 года в магазине на ул. Сверч-кова прошла торжественная церемония на-граждения. Поскольку константин пришел вместе с большой группой поддержки, то от директора «Винной карты» евгения Чернова получил (помимо основного приза) еще и бу-тылку вина. Поздравляем победителя!

Правильные ответы теста, опубликованно-го в номере 01(08) «БАР news. Спецпроект в Чебоксарах»: 1-б,2-а,3-а,4-а,5-в,6-в,7-б,8-а,9-в,10-б,11-в,12-б,13-б,14-б.Со

быти

е

11


Наши партнеры

ИНТИНФО

г.Чебоксары, ул. Сверчкова, 15а пр.к.маркса, 47а (с торца ЦУма)

тел.: (8352) 629-262, 660-610

Профессиональное оборудование (тепловое, хо-лодильное, электромеханическое, барное, кофе-варочное, нейтральное, посудомоечное). мебель. Барные стойки. Продажа элитного чая, кофе.г. Чебоксары, пр. Тракторостроителей, 8тел.: (8352) 22-02-73, 8-903-346-07-78

комплектация баров, ресторанов, кафе и гости-ниц посудой, столовыми приборами, барным и ресторанным стеклом, и др. аксессуарами. Сиро-пы и пюре MoNIN.

г. Чебоксары, ул. Гагарина, 39, оф. 8 тел.: (8352) 37-33-07, 48-83-66, 8-965-680-10-03www.complexbar.ru

комплексная автоматизация развлекательных центров, баров, кафе, ресторанов, фаст-фудов, клубов, магазинов.г. Чебоксары, ул. Урукова, 19тел.: (8352) 48-03-75, 44-90-66e-mail: [email protected]

разливное и бутылочное пиво мировых брендов, элитная вода Perrier, Vittel, Panna, San Pellegrino, 100% cоки Pago.

г. Чебоксары, пр. Тракторостроителей, 8 тел. 8-917-670-79-57

Лиц. №00244 от 07 июня 2006г. Выдана

Минэкономразвития ЧР

Сиропы Monin, Barline, коктейльные вишни. Про-фессиональный фарфор, барное и ресторанное стекло. Барный инвентарь, аксессуары.

г. Чебоксары, пр. мира 3е, тел.: (8352) 28-81-89, 68-99-55

Наш

и па

ртне

ры

рек

ла

ма

Тепловое оборудование: грили, мармиты, пароконвектоматы, плиты, рисоварки, фритюрницы, печи, линии раздачи

Холодильное оборудование: камеры, лари, моноблоки, сплит-системы, шкафы холодильные, шкафы морозильные, витрины

Нейтральное оборудование: ванны, зонты, столы, полки, стеллажи

Электромеханическое оборудование: весы, блендеры, мясорубки, овощерезки, овощечистки, слайсеры, универсальные комбайны

Барное оборудование: кофемашины, кофемолки, блендеры, миксеры, льдогенераторы, пивное оборудование, соковыжималки

Оборудование для Fast Food: блинницы, вафли, хот-доги, корн-доги, куры-гриль, пончики, кренделя, поп-корн, шаурма, шашлыки, начос, сахарная вата

Мебель: столы, стулья, мягкая мебель, барные стойки

Упаковочное оборудование

428028, г. Чебоксары,пр. Тракторостроителей, 8 тел. (8352) 22-02-73 8-903-346-0778

bar news#2/2009

Documents