bar de tapas...lata de navajas “manero” en aove the manero’s razor shell in olive oil 13,90...

Allergies and intolerancesAlergias e intolerancias

Bar de Tapas

Alérgenos - Allergens

Gluten CrustáceosGlutenFrutos de CáscaraShell fruits

Crustaceans

ApioCelery

HuevosEggs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoy

MoluscosMolluscs

LácteosMilk

AltramucesLupins

CacahuetesPeanutsDiox. Azufre y SulfitosSulfur and Sulfite

Si tiene alergias e intolerancias, es importante que nos lo comunique antes de empezar, gracias. Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011)If you have allergies or intolerances, it is important to tell us before you start, thank you. All our dishes can contain some ALLERGEN food among its ingredients. (EU Regulation 1169/2011)

Negroni Manero

Cocktails

Precios IVA incluido / Price Tax Included

8,00 €

8,00 €

Cócteles

Nuestra reinvención del clásico Negroni, vermú frances macerado en cerezas, te verde fresco, campari y ginebra spsmith. El aperitivo perfecto para empezar a disfrutar.

Our reinvention of the classic, fresh vermouth macerate in cherries, fresh green tea, Campari and gin sipsmith. The perfect aperitive to start enjoying.

Aperol Mollar

Cóctel clásico donde cambiamos el cava por un espumoso a base de Granada mollar, fresco y muy agradable con toques dulces, amargos y afrutados.

Classic cocktail in which we change the Cava by a Mollar Pomegranate sparkling juice, fresh and nice with sweet, sour and fruity bits.

8,00 €Bellini

El cóctel más sofisticado con un toque perfecto de melocotón y vodka terminado con un maravilloso champagne de la casa.The most sophisticated cocktail with a perfect bit of peach, vodka, finished with a wonderful Champagne.

8,00 €French 75

Un auténtico cocktel de alfombra roja. Ginebra, zumo fresco de limón, sirope simple con toque de burbujas muy refrescante.The authentic red carpet cocktail. Gin, fresh lemon juice, simple syrup and a little touch of bubbles, very refreshing.


The Manero’s large cockle can with 25-30 pieces and crips

Lata de Berberechos “Manero”, grande (25-35 uds) con patatas fritas

Para PicarTo Snack

13,90 €

The Manero’s large mussels can with 8-10 pieces and crips

Lata de Mejillones “Manero”, grande (8-10 uds) con patatas fritas

7,90 €

Bread serviceServicio de Pan 1,90 €

Lata de Caviar de Erizo “Manero” 16,90 €

MarineraThe Manero’s russian salad with toasted bread

3,90 €

Gilda “Manero”The Manero’s Gilda (pickle stick)

3,50 €

Lata de Navajas “Manero” en AOVEThe Manero’s razor shell in olive oil

13,90 €

2,50 €

“Lolin” anchovy fillet in olive oil with grated tomato

Manero, sea urchin caviar

Micuit casero caramelizado 12,90 €Homemade caramelized duck liver (cold)

Filete de anchoa Lolin en aceite con tomate rallado

New

Barca de conservas “Manero”(Berberechos, Navajas y Mejillones)Manero’s boat canned fish

29,90 €


Gambeta roja de Denia, 100 gr.

Todos los mariscos están hervidos en agua de mar. Every seafood is boiled in sea water.

Denia’s red prawn, 100 gr.

Cangrejo Real hervido, 100 gr.Boiled King crab, 100 gr.

Quisquilla de Santa Pola hervida, 100gr.Boiled Santa Pola shrimp, 100gr.

MariscosSeafood

12,90 €

15,90 €

12,90 €

Cigala abierta a la plancha, 100 grGrilled Norway lobster, 100gr

13,90 €

Nº3 Gillardeau OysterOstra Gillardeau Nº 3 3,50 €Steamed Galician cocklesBerberechos al vapor 11,90 €

Los precios del marisco pueden sufrir modificaciones al alza según la temporada del año, especialmente en Navidad.

The price could be changed according to the season of the year, especially for Christmas time

Navajas abiertas a la sartén, unidad

Barca de Mariscos con Caviar Manero

Cooked razor, unit2,90 €

64,90 €

Caviar Oscietra ManeroManero Oscietra Caviar

29,90 €

Txangurro a la DonostiarraDonostiarra style spider crab

6,90 €New

( Ostra Gillardeau, camarón, quisquilla, cangrejo real, caviar oscietra 20 gr. )

Seafood boat whit Manero’s caviar( Gillardeau Oyster, shrimp, king crab and oscietra caviar 20 gr. )


Tabla de quesos “Manero”Manero’s cheese platter

Ibéricos puros de bellota, embutidos, salazones y quesosIberian pure acorn-fed, cold meats, sausages, cured, cheese

14,90 €

Salt-cured fishes board, 4 piecesTabla de Salazones, 4 piezas 14,90 €

Almadraba Tuna roeHueva de Atún de Almadraba 8,90 €

Hand-sliced cured meatTabla de Cecina cortada a cuchillo 9,90 €

Tabla de jamón ibérico “Manero”The Manero’s Iberian cured ham platter

15,90 €

Iberian cured sausages platter Tabla de embutidos Ibéricos 13,90 €


Espai CruRaw Place

Tartar de Atún rojoRed Tuna tartare

13,90 €

Ventresca de Atún rojo en escabecheligero de naranja

14,90 €

Tataki de Atún rojoRed Tuna tataki

14,90 €

Tiradito de pescado del Mediterráneo 11,90 €

Tartar de Salmón con aguacate y manzanaSalmon tartare with avocado and apple

Red Tuna belly marinated in orange

Mediterranean fish “tiradito”

13,90 €

Steak tartarSteak tartare

12,90 €

Todos nuestros pescados para consumo en crudo han sidocongelados previamente como marca la normativa vigente.

All our fish to be eating raw have been frozen as applicabletrademark law.

New

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Verduras y ensaladasSelection of vegetables and salads

Tomate “Selección Bosch” con ventresca de atún

Alcachofa confitadaThe Manero’s confit artichoke

4,90 €

Ensalada de alcachofas, aceitunas, parmesano, rúcula y reducciónde MódenaArtichokes, olives, parmesan, rocket saladand Módena reduction

Lobster salad with Stilton cheese and mango vinaigrette

Quinoa salad with vegetables, fresh spinach and honey mustard vinaigrette

10,90 €

Tomate aliñado “Selección Bosch” 8,90 €

12,90 €

Ensalada de Bogavante, brotes tiernosqueso stilton y vinagreta de mango

18,90 €

New Ensalada de Quinoa con verduritas,espinaca fresca y vinagreta de mostaza y miel

10,90 €

“Selección Bosch” dressed tomato

“Selección Bosch” dressed tomato with tuna belly

Tomate “Selección Bosch” con bonito murciano

10,90 €

“Selección Bosch” dressed tomato with Murcian longfin tuna


Bocatín de Cangrejo RealKing Crab sandwich

Con Pan With bread

6,90 €

Bikini Manero con trufaThe Manero’s sandwich with truffle

6,50 €

Bocata de calamaresFried squid sandwich

8,90 €

Canapé de Salmón y AguacateSalmon and avocado canape

4,50 €

Mollete de longaniza de AspeAspe white sausage muffin

3,50 €

Mollete de morcilla de AspeAspe black pudding muffin

3,50 €

Mollete de sobrasada payesa con mielMallorcan sobrassada with honey muffin

3,50 €

Pepito de solomillo de vacaBeef sirloin muffin

8,90 €

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Ensaladilla “Manero”The Manero’s russian salad

Tapas tradicionalesTraditional Tapas

6,90 €

Patatas bravas ManeroFried potatoes with spicy sauce

6,90 €

CallosSpicy stew beef tripe

10,90 €

Tortilla de papas trufadaTruffled spanish omelette

7,90 €

Cordero de Castilla al horno con patatas y pimientosLamb from Castilla baked with potatoes and peppers

16,90 €

Bacalao con tomate y pimiento confitadoCod with tomatoe and confit pepper

12,90 €

Carrillera de Ternera con patatas pajaBeef cheek with straw potatoes

11,90 €

Canelón de la madre de CarlosCarlos mother’s cannelloni

7,90 €

Croqueta de jamón ibérico (ud.)Iberian Ham croquette (unit)

3,00 €

Rodaballo a la DonostiarraDonostiarra style turbot

15,90 €

Calamarcitos de Denia encebolladosSquid of Denia with onions

9,90 €

Chuleta de vaca madurada 35 díasBeef steak, matured 35 days

19,90 €

Coquelet en escabeche y sus verdurasMarinated poussin with vegetables

12,90 €

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AlbóndigasMeatballs

8,90 €


Postres Desserts

La torrija en leche merengada y heladoFrench toast in sweetened milk and ice cream

7,90 €

La milhojas “Manero”The Manero’s millefeuille pastry

6,90 €

Fruta de TemporadaSeasons fruit

4,50 €

Flan de queso “Manero”“Manero” Cheese pudding

5,90 €

Tira de chocolate “Manero”, unidadThe Manero’s chocolate strip, unit

3,50 €

Pasteles “Manero” (limón, chocolate y turrón)The Manero’s Cake(lemon, chocolate and nougat)

5,90 €New

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