bakemyday 2015

NYHETER OG PRODUKTER FRA VAASAN JAN-MAI 2015

VAASAN por

sjonsbrød

- Nå enda gro

vere, sunne

re

og bedre! s.

4-11

Nytt år og nye muligheterFor mange er en travel julesesong over og et nytt år er godt i gang. Dagene blir lysere og mulighetene er mange.

Vi i VAASAN er klare for 2015 som vil bestå av nye og spennende utfordringer. Vi jobber kontinuerlig med innovasjon og utvikling og i denne utgaven har vi blant annet gleden av å presentere nye grovere porsjonsbrød, moderne smakfulle Flaguetter og saftige formkaker.

I løpet av høsten er VAASAN blitt ISO 22000 sertifisert. Dette er en internasjonal standard for matvaresikkerhet. I tillegg er også alle våre produkter registrert i både Tradesolution og PDB. Her kan du enkelt og raskt hente ut detaljert informasjon om våre produkter og planlegge meny ut ifra dette. Du skal alltid være trygg på produk-tene vi leverer til deg!

VAASAN Norge kan tilby produkter for enhver anledning, og hos oss finner du porsjonsbrød med høy grovhetsprosent, rene produkter uten tilsetningsstoffer, produkter fulle av ren nytelse, og selvfølgelig også til gjesten som har glutenallergi.Gjennom kundeundersøkelser vet vi at dere ønsker inspirasjon og at tiden er knapp. Oppskrifter, tips og råd finner du i kampanjemagasinet du nå holder i hånden, og på vår hjemmeside www.vaasan.no

Gi kundene dine smakfulle opplevelser med produkter fra VAASAN!

LINFRØFra veksten lin brukes som frø-tilsetning og dekor. Inneholder mye kostfiber og Omega-3 fettsyrer.

GRESSKARKJERNERFrø fra gresskar. Brukes som dekor og ingrediens. Inneholder mineraler, vitaminer og protein.

Bake My Day nr. 4, 2014 3

BRIX GRESSKAR GROV NYHETMed sammalt hvete og rug.Flott dekor med smaksrike gresskarkjerner. Få allergener, uten kunstige tilsetningsstoffer.Saftig og holdbar.

Ingredienser: HVETEMEL, vann, gresskarkjerner 9%, FULLKORNSHVE-

TEMEL, FULLKORNSRUGMEL, HVETEKLI, gjær, rapsolje, salt, sukker,

MALTMEL av HVETE.

Grovhetsprosent: 57 Antall i kartong: 80 g x 35 stkEPD: 4183406

BRIX GRESSKAR FIN NYHETMed hvetemel og gresskarkjerner.Flott dekor med smaksrike gresskarkjerner. Få allergener, uten kunstige tilsetningsstoffer.Saftig og holdbar.

Ingredienser: HVETEMEL, vann, gresskarkjerner 5,5%, gjær, salt,

rapsolje, sukker.

Grovhetsprosent: 0Antall i kartong: 80 g x 80 stkEPD: 4176939

1 stk Brix med Gresskar2 tykke skiver Fetaost

10 gr Sort oliven i skiver3 skiver Cherrytomat

1 dusk Persille10 gr Hellmann`s Sand-

wich Delight

TilbehørLitt olivenolje

Nykvernet pepper

Smør bunnen med Hellmann`s sand-wich delight.Legg på Fetaost, tomat og oliven.Pynt med persille, olivenolje og pepper.

GRESSKARBRIX MED FETAOST

1 stk Brix Solsikke2 skiver Roastbeef

15 gr Løksalat10 gr Hellmann`s Sandwich

Delight1 stk Cornichon

12 gr Rødløk1 stk Cherrytomat2 stk Persilledusk

Del brødet i to.Smør bunnen med Hellmann`s delight.Legg på roastbeef.Topp med løksalat.Pynt med tomat, rødløk, cornichons ogpersille.

BRIX MED ROASTBEEF

BRIX EKSTRA GROV NYHETMed hvete, kli og sammalt spelt.Spelt er en hvetetype som gir en god fyldig aroma. Flott frødekor. Få allergener, uten kunstige tilsetnigsstoffer. Saftig og holdbar.

Ingredienser: Vann, HVETEMEL, linfrø, knust HVETE 6,5%,

HVETEFLAK 6,5%, FULLKORNSSPELTMEL 6,5%, HVETEKLI

5,5%, HVETEGLUTEN, gjær, rapsolje, MALT av RUG, salt.


BRIX FULLKORN GROV NYHET!Med hvete, kli, havreflak og fullkornsrug.Flott frødekor av linfrø og solsikkefrø.Få allergener, uten kunstige tilsetnigsstoffer.Saftig og holdbar.

Ingredienser: HVETEMEL, vann, FULLKORNSHVETEMEL 15%, linfrø,

HVETEGLUTEN, HVETEKLI 2%, HAVREFLAK 2%, gjær, FULLKORN-

SRUGMEL 2%, hirse, BYGGMALT, solsikkefrø, MALTMEL av HVETE,

rapsolje, salt, fruktose.


BRIX SOLSIKKE HALVGROV NYHET!Med hvete, kli og fullkornsrug.Flott dekor med solsikkekjerner.Solsikkekjerner gir en mild nøtteaktig smak, rik på proteiner (22,8%), mineraler, vitaminer og har høyt innhold av nyttige fettsyrer.Få allergener, uten kunstige tilsetnigsstoffer.Saftig og holdbar.

Ingredienser: HVETEMEL, vann, solsikkekjerner 14%,HVETEKLI 2%

FULLKORNSRUGMEL 3%, HVETEFLAK 3%, gjær, HVETEGLUTEN,

rapsolje, salt.


Flott utseende med ulike frødekorer

Saftige med god holdbarhet

Korte ingredienslister uten kunstige

tilsetningsstoffer

Kun gluten som allergen

Korte steketider (3-6 minutter)

Passer utmerket til påsmurt eller tilbehør til mat

VAASAN oppgraderer sine porsjon sbrød! – grovere og sunnere!

Forbrukeren søker i økende grad etter grove og sunne alternativ. Det økte forbruket av grove brød- produkter har sammenheng med økt kunnskap om helse og kosthold.

VAASAN har nå gleden av å presen-tere et flott, oppgradert sortiment av gode og grove porsjonsbrød som passer til påsmurt eller som tilbehør til mat. Hvilken blir din favoritt?

FAMILIEN BRIXVAASAN lanserer nå en smakfull Brix-serie med flere grove varianter.

Tilberedning 60g: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200°C i 3-5 minutter fra tint tilstand.

Tilberedning 80g: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200°C i 4-6 minutter fra tint tilstand.

4 Bake My Day nr.4, 2014 www.vaasan.no www.vaasan.no Bake My Day nr. 4, 2014 5

1/2 stk Brix gresskar2 skiver Roastbeef

10 gr Hellmann`s Sand-wich Delight

1 blad Crispsalat1/2 stk Cherrytomat

10 gr Rødløk

1/2 stk Brix ekstra grov2 skiver Kalkunskinke1/2 ring Snack paprika1/2 stk Cherrytomat1 blad Crispsalat10 gr Agurk2 kvaster Koriander10 gr Hellmann`s Sand-wich Delight

1 stk Brix fullkorn2 skiver Strandaskinke

20 gr Eggesalat10 gr Hellmann`s Sandwich Delight

1/2 stk Cherrytomat1 blad Crispsalat1 kvast Persille

1/2 stk Brix fullkorn 1 skive hvitost

1 Skive Snack paprika10 gr Hellmann`s Sandwich

Delight1 blad Crispsalat

Litt persille

1/2 stk Brix solsikke4 skiver egg1 Skive Røket Laks10 gr Hellmann`s Sandwich Delight1 blad Crispsalat1 Kvast Dill

Smør brødet med Hellmann`s sand-

wich delight.Legg på salat.

Legg på roastbeef.Pynt med tomat og

rødløk.

Smør bunnen med Hellmann`s sandwich delight.Legg på salat, skinke, tomat, agurk og paprika.Pynt med koriander.

Smør brødet med Hellmanns Sandwich delight.

Legg på salat, spekeskinke og eggesalat.

Pynt med persille og tomat.

Del brødet i to.Smør med

Hellmann`s sandwich delight.

Legg på salat, ost og paprika.

Pynt med persille.

Smør bunnen med Hellmann`s sandwichdelight.Legg på salatblad, egg i skiver og laks.Pynt med dill og nykvernet pepper.

BRIX MED ROASTBEEF

BRIX MED KALKUNSKINKE

BRIX MED SPEKESKINKE OG EGGESALAT

BRIX MED HVITOSTBRIX MED RØKET LAKS OG EGG

Oppskrift eggesalat100 gr majones2 egg delt i biter20 gr rødløkBland sammenSmak til med salt og pepper

GROVERE,

SUNNERE

& BEDRE

· Fiberrikt

· Høyt innhold fullkorn

· Lavt innhold fett, sukker og salt

Spis grove kornpro dukter hver dag!


RUNDSTYKKE FLERKORN GROV NYHET!Med hvete, havre, rug og smaksrike solsikkekjerner.Havre og rug gir god smak og karakter til brødet.Flott frødekor.Få allergener, uten kunstige tilsetningsstoffer.Saftig og holdbar.

Ingredienser: HVETEMEL, vann, FULLKORNSHVETEMEL 15 %, linfrø, HVETE-

GLUTEN, HVETEKLI 2,5 %, HAVREGRYN 2%, gjær, FULLKORNRUGMEL 2%,

hirse, MALTEKSTRAKT av BYGG, solsikkefrø, MALTMEL av HVETE, rapsolje,

salt, fruktose.


RUNDSTYKKE GRESSKAR FIN NYHET!Innovativ smakssetting, søt og frisk smak av ananas og aprikos og i tillegg smaksrike gresskarfrø.Få allergener, uten kunstige tilsetningsstoffer.Saftig og holdbar. Flotte snitt på toppen. Ingredienser: HVETEMEL, vann, gresskarfrø 10 %, ananas 4 %, aprikos 2,5%,

HVETEGLUTEN, gjær, salt, rapsolje, sirup.


Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 4-6 minutter fra tint tilstand.

1 stk Rundstykke gresskar

2 tykke skiver Fetaost10 gr sort oliven i

skiver1 stk Cherrytomat

1 dusk Persille10 gr Hellmann`s Sandwich Delight

5 gr Rødløk

Del baguetten på langs, smør med Philadelphia. Legg i salaten, så lak-sen. Dekorer med rømme, paprika, og agurk. Pynt med persille/dill og litt nykvernet pepper.

RUNSTYKKE VEGETAR

1 stk Rundstykke Flerkorn grov

2 skiver skinke??1 blad Crispsalat

8 gr Agurk1 stk Cherrytomat

1 dusk Persille15 gr Hellmann`s Sandwich Delight

Del brødet i to.Smør bunnen med Hellmann`s sandwich delight.Legg på salat.Legg på skinken.Legg på tomat, agurk og persille.Smør gjerne toppen også før den legges på.

RUNDSTYKKE MED SKINKE

Herlige rundstykker t il påsmurt! FÅ ALLERGENER

OG INGEN KUNSTIGE

TILSETNINGSSTOFFER

VAASAN lanserer to nye herlige rund-stykker som passer perfekt til påsmurt. Rundstykke flerkorn har en god smak av havre og rug og er toppet med smaksrike solsikkekjerner. Rundstykke gresskar til-fører noe nytt og spennende i rundstykke kategorien. Søt og frisk smak av ananas og aprikos samt smaksrike gresskarfrø.

Husk at brød er billig

og pålegg dyrt.

Velg derfor rundstykker

med flott utseende, gode

ingrediener og fin

størrelse.


Bake My Day nr. 3, 2014 11

Fiberstykke

1 stk Fiberstykke2 store blad

Crispsalat20 gr Hellmann`s

green pesto sandwich sauce

20 gr Hellmann`s Sandwich Delight2 skiver Hvitost

2 skiver Amerikansk skinke

1 stk Fiberstykke halvgrov

90 gr Reker1 lang skive Agurk35 gr Pestomajones1 stk Cherrytomat2 stk Salatblader

Crispsalat1 stk Dillkvast

15 gr Hellmann`s Sandwich Delight

Smør brødet med Hellmann`s Sand-wich delight.Legg på salatblader og deretter reker.Sprøyt på pesto-majones.Pynt med agurk, dill, tomat og pepper.

FIBERSPYD

REKESMØRBRØD

1 stk Fiberstykke2 tykke skiver

Kalkunbryst2 Skiver Strandaskinke

20 gr Hellmann`s Honey and mustard

15 gr Ruccola1 Blad Koriander

Smør bunnen med Hellmann`s honey and mustard.Legg på salat, kalkunbryst skåret i skiver, og topp med lett crispet speke-skinke. Pynt med koriander.

KALKUNSANDWICH MED SPEKESKINKE

Oppskrift kalkunbrystGni kalkunbrystet inn med

Hellmann`s honey and mustard

og stek på høy varme i ovnen til

kalkunbrystet får en fin og gyllen

farve. (Kalkunbrystene vi har

brukt er sous vide kokt)

FERDIG STEKT -

FERDIG DELT - fiberrikt og smakfull!

Det er en glede å presentere vårt nye saftige fiberstykke med hele 6,3% fiber pr 100g, derav navnet fiberstykke. Fiberstykket er ferdig stekt og delt - tin og server! Enklere enn dette blir det ikke!

Smør bunnen med Hellmann`s delight.Smør toppen med Hellmann`s Greenpesto Sandwich sauce.Legg salat, skinke og ost på bunnene.Legg på topplokket.Del i 2 på langs og 3-4 på tvers og tre bitene på etgrillspyd.Server med salat og oljedipper.

FIBERSTYKKE HALVGROV Høyt fiberinnhold. 6,3g/100g kostfiber. Ferdig stekt og ferdig delt, flott til påsmurt. Flott frødekor. Få allergener, uten kunstige tilsetningsstoffer. Saftig og holdbar.

Ingredienser: HVETEMEL, vann, linfrø, FULLKORNSRUGMEL 5,5%, rapsolje,

solsikkefrø, gjær, HVETEKLI 2%, RUGMALT, salt.


Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines i romtemperatur. Produktet kan varmes i 2-3 minutter ved ca 200°C hvis dette ønskes.


Rustikke kuvertbrød i praktisk miks kartong

MIKBOKS RUSTIKKE KUVERTBRØD NYHET!

Ingredienser: Lyst: HVETEMEL, vann, RUGMEL, salt, gjær,

dekstrose, maltet mel av HVETE. Mørkt: HVETEMEL, vann,

RUGMEL, HAVREFLAK, linfrø, gjær, solsikkefrø, salt, HVETEFLAK,

knust RUG, HVETEGLUTEN, HVETEKLI, SESAMFRØ, maltet mel

av HVETE, dekstrose, BYGGMALTEKSTRAKT.



Flott miksboks med 2 ulike kuvertbrød varianter. En lys med hvete- og rugmel og en mørk med hvete, rug, havre, linfrø og solsikkefrø.

Rustikt utseende med en herlig sprø skorpe og saftig krum. Passer ypperlig som ventebrød, suppebrød, til salaten eller pasta. Dette er garantert en ny favoritt!

QUICHEQUICHE LORRAINE 150G Vår klassiske porsjonsquiche er fri for palmeolje i tråd med markedets ønske. Quiche Lorraine er en ekte fransk quiche med ost og skinke. Perfekt til lunsj med en god salat og godt brød til.

Antall i kartong: 150 g x 24 stkEPD: 1019678

Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 180 °C i 15-20 minutter.

Ingredienser: MELK, HVETEMEL, EGG, skinke og bacon 12,5% [svinekjøtt,

vann, salt, druesukker, sukker, naturlig aroma (inneholde SELLERI), krydder,

konserveringsmiddel (E250), aroma, antioxidant (E301, E316), surhetsregu-

lerende middel (E330)], margarin [vegetabilsk olje og fett (raps), vann, salt,

emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330)], OST, vann, EMMEN-

TALER 2,5%, maisstivelse, druesukker, salt, vegetabilsk fiber, naturlig pepper

aroma, hevemiddel (E450, E500), HVETESTIVELSE, melbehandlingsmiddel

(E920).

FRI FORPALMEOLJE

www.vaasan.no Bake My Day nr. 4, 2014 1312 Bake My Day nr. 4, 2014 www.vaasan.no www.vaasan.no Bake My Day nr. 4, 2014 13

CIABATTA HAVREGrovhetsprosent: 55Antall i kartong : 100 g x 50 stkEPD: 2692283

CIABATTA FINGrovhetsprosent: 0Antall i kartong : 125 g x 50 stkEPD: 2545580

Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.

Ciabatta havre og fin- porsjonsbrød med muligheter!

Ciabatta er en italiensk brødtype som egentlig betyr tøffel. Dette er fordi brødtypen har en form som ligner på tøfler. Med havre og frø er VAASANs Ciabatta havre meget smakfull.

Havre gir en deilig nøttesmak i tillegg til å ha mye proteiner og sunt fett. Ciabatta havre er i familie med Ciabatta fin et delikat porsjonsbrød som egner seg utmerket til påsmurt.

1 stk VAASAN Ciabatta15 gr. Philadelphia

2 skiver spekeskinke20 gr. fersk Mozzarella

15 gr. tomatsalat10 gr. rødløk

1stk VAASAN Ciabatta15 gr. blandet salat15 gr. Philadelphia

3 skiver salami20 gr. Marinert agurk

10 gr. bakt paprika

Del Ciabatta i to. Smør bunnen med Philadel-phia, legg på spekeskinke og Mozzarella. Legg deretter på tomatsalat og rødløk. Pynt med persille eller oregano.

Del Ciabatta i to. Smør med Phila-delphia, legg deretter på salat og salami. Dekorer med mari-nert agurk og bakt paprika.

CIABATTA MED SPEKESKINKE OG MOZZARELLA

CIABATTA MED SALAMI

Gjør som italienerne, bryt brødet og dypp i olje og balsamico

Oppskrift Bakt paprika

Del paprika i 2, fjern

stilker og frø. Ha godt

på med salt og pepper

samt olje. Bak i ca 10 min

på 200 grader. Skjær i

strimler.

14 Bake My Day nr.4, 2014 www.vaasan.no www.vaasan.no Bake My Day nr. 4, 2014 15www.vaasan.no Bake My Day nr. 3, 2014 15

GLUTENFRI SPORTBRØD - SKÅRETSkåret brød med maisstivelse for de som ønsker et hvetefritt produkt.Antall i kartong: 600 g x 6 stk.EPD: 2776979

GLUTENFRI SOLSIKKEBRØD - SKÅRETFerdig skåret brød med smakfulle solsikkekjerner.Antall i kartong: 500 g x 5 stkEPD: 2776961

GLUTENFRI BAGUETTE MØRK - SINGELPAKKETNå kan du servere dine gjester glutefri baguette. Antall i kartong: 150 g x 12 stkEPD: 2780476

GLUTENFRIE BRIKS MIKS - SINGELPAKKETPorsjonsbrød med flott dekor og smakfulle gresskarkjerner eller solsikkekjerner.Antall i kartong: 70 g x 24 stk (12 stk med gresskarkjerner, 12 stk solsikkekjerner)EPD: 2779866

GLUTENFRI MUFFINS MIKS - SINGELPAKKETSmakfulle muffins med sjokolade eller blåbær. Singelpakket i miks kartong.Antall i kartong: 60 g x 24 stk (12 stk sjokolade, 12 stk blåbær)EPD: 2779858

GLUTENFRITT HAMBURGERBRØD

- SINGELPAKKET

Alle elsker burgere - nå kan du også servere den til den allergiske gjestenAntall i kartong: 100 g x 20 stkEPD: 2779874

GLUTENFRIE PØLSEBRØD

- SINGELPAKKET

Ferdig delt pølsebrød for den glutenintolerante pølseelskeren.Antall i kartong: 24 stk x 70 gramEPD: 4018768

Tilberedning: Produktene er ferdig

stekt og skal kun tines.

GLUTENFRI GROVBRØD 2-PAKK SINGELPAKKET NYHET!Med maisstivelse for de som ikke tåler noe hvete.Meget god på smak. Passer på grunn av sin gode smak også til ikke gluten intolerante.Fri for allergener og spor av.Saftig og holdbar, 3-4 dager etter opptining.Enkel håndtering, skal kun tines i romtemperatur.

Ingredienser: Vann, maisstivelse, solsikkefrø, fullkornsrismel, bokhvetemel, sort sirup, margarin

(vegetabilsk olje og fullherdet fett (raps), salt, emulgator (E471), sitronsyre, aroma), gjær,

fortykningsmiddel (guarkjernemel, xantan, psyllium), linfrø, hirse, bokhveteflak, sukkerbetsfiber,

farge (E150c), sukker, surdeig (rismel, bokhvetemel), dekstrose (mais), salt, emulgator (E471),

potetflak.

Antall i kartong: 70 g x 32 stkEPD: 4177408

Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines i romtemperatur.

Glutensensivitet og glutenallergi har fått mye fokus den siste tiden og stadig flere forbrukere ønsker et glutenfritt kosthold. VAASAN har et brett sortiment av glutenfritt til alle anledninger og nå lanserer vi også et grovbrød. Et meget godt brød inspirert av dansk grovbrød, skåret og pakket i hygienisk og praktisk 2-pakk.

Glutenfritt – en ny tid!

HUSKpå viktigheten av ren

hold og faren

for kryssforurensning når du holder

på med produkter for allergikere.

Ikke bruk samme skjærefjøl, kniv,

smørekniv og smørkopp når du smører

glutenfritt. Sjekk også om pålegget

du bruker er glutenfritt.

Glutenfritt

1 skive glutenfritt grovbrød

10 gr Hellmann`s sandwich delight

40 gr Sursild1 kvast Dill

Smør brødet med Hellmann`s sand-wich delight. (funge-rer som membran)Legg på sursildPynt med dill

GLUTENFRITT GROVBRØD MED SURSILD


1 stk flaguette.1 stk hamburger

50 gr mangosalsa30 g ristet champignon30 g sautert spinat og

30 g løk30 g bacon

1 stk Flaguette Fire tykke skiver

Kalkunbryst25 gram Sennepsdres-

sing2 skiver Hvitost

2 stk Cherrytomat20 gr Rødløk

Flaguetten deles i to, anrett bunnen med sopp, spinat og løk. Legg på burger, topp med bacon, mango-salsa og flaguette lokket.

Del brødet i to.Smør bunn og topp-lokk med senneps-dressingLegg på kalkun, løk, tomat og ost, og monter topplokket.Legg i pressgrill til osten har smeltet og toppen på brødet har fått litt farge.Serveres gjerne med tomatsalat og sennepsdressing.

BURGER MED SPINAT OG LØK

FLAGUETTE HALVMÅNE

Våre flaguetter har i mange år vært svært populære og bestselgere på grunn av sin gode smak. Vi har nå gleden av å lansere tre nye varianter, to varianter i halvmåneform der den ene er naturell og den andre med oliven og tomat. Disse passer perfekt til påsmurt og vil heve inntrykket i din disk. Minivariant passer utmerket til påsmurt til suppen / salaten eller som burgerbrød!

FLAGUETTE MINI NATURELL NYHET!Ingredienser: HVETEMEL, vann, RUGMEL, gjær, salt, tørket

surdeig av HVETE, HVETEGLUTEN, extra virgin olivenolje,

dekstrose, maltet BYGGMEL, laktose, aroma.


FLAGUETTE HALV NATURELL NYHET!Ingredienser: HVETEMEL, vann, RUGMEL, gjær, salt, tørket

surdeig av HVETE, HVETEGLUTEN, extra virgin olivenolje,

dekstrose, maltet BYGGMEL, laktose, aroma.


FLAGUETTE HALV TOMAT OG OLIVEN NYHET!Ingredienser: HVETEMEL, vann, tomat 12%, sorte oliven 3%,

RUGMEL, gjær, salt, tørket surdeig av HVETE, HVETEGLUTEN,

extra virgin olivenolje, dekstrose, maltet BYGGMEL, LAKTOSE,

aroma, stabilisator (E579).



Oppskrift sennepsdressing100 gr grov sennep (EPD 610899)150 gr dijonsennepca 5 dl olivenolje20 gr honningsalt og pepper

Familien Flaguette får nye medlemmer!

FLAGUETTEpasser utmerket

som burgerbrød!

www.vaasan.no www.vaasan.no Bake My Day nr. 4, 2014 1918 Bake My Day nr.4, 2014

FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN


FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN


Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 200°C i 4-6 minutter fra tint tilstand.

VAASAN har fått mange henvendelser om sukkerreduserte kaker, slik at de som trenger dette kan kose seg med et helt stykke deilig kake uten å tenke på sukkerinnholdet. VAASAN kan nå endelig tilby en erstatning til alle de som har savnet lettkakene.

Ferskenkake Sukkerredusert er en delikat ferskenkake med 30% mindre sukker enn vanlige kaker og med redusert laktoseinnhold (<0,1 g/ 100g). Kaken er frisk og god med søt sukkerbrødbunn, frisk pasjonsfruktkrem og delikate fersken. Den er ferdig oppdelt i 24 biter à 80g som gir en perfekt porsjon til desserten eller kaffen.

FERSKENKAKE SUKKERREDUSERT NYHET!

Ingredienser: FLØTE 44%, vann, fersken 12,5%, HVETEMEL, EGG,

sukker, fruktose, druesukker, stivelse (inneholder GLUTEN),

fruktosesirup, fuktighetsbevarer (E 420), gelatin, pasjonsfrukt pulver,

appelsinjuice pulver, aroma, emulgator (E 475), surhetsregulerende middel

(E330), geleringsmiddel (E407, E415, E410), vegetabilsk ekstrakt til

farge (eple, gresskar), salt.

Antall i kartong: 1900g x 3 stk, ferdig oppdelt i 24 biterEPD: 4177549

Tilberedning: Tines over natten på kjøl

POPULÆRE

BEST-SELGERE

Nydelig ferskenkake

TIPSKaken er ferdig delt

- Ta ut det du

trenger. Lite svinn

gir god økonomi!


Mors hjemmelag de favoritter!VAASANs nye, saftige formkaker passer til alle anledninger. De elskes av både store og små og kan varieres i det uendelige. Velg mellom eplekake med lun smak av vanilje og smakfulle epler og bærkake mors med syrlige tyttebær, søte bringebær og deilige smakfulle eplebiter. Kakene kommer i praktisk langpanne med mulighet til å tilpasse størrelsen på kakestykkene. Alle våre klassikere har innby-dende, hjemmelaget utseende – akkurat som vi husker fra kjøkken-benken til mor.

Bærkake Mors er en spennende

nyhet i kakekategorien. Både tyttebær, bringebær og eplene er

fryst ferske, og dermed oppleves den gode smaken av ferske bær/frukt. Tyttebær er tradisjonelt brukt til mat,

men denne kaken viser at den passer like godt til det søte.

Eplekake mors er en smakfull

eplekake med hele 26% epler og vaniljekrem. Eplene som er brukt har

blitt fryst ferske, og dermed oppleves den gode smaken av friske epler i kaken når den

tines. Dette er en etterlengtet nykommer i Eplekake-sortimentet med hjemmelaget smak og utseende. I

tillegg er dette en prisgunstig kake som man kan dele i ønskede stykker, og dandere etter ønske og behov. Vi anbefaler klassikeren lun eplekake med vaniljeis

eller vaniljesaus som vi aldri går lei!

TIN &SERVER

EPLEKAKE MORSAntall i kartong:1800 g x 1 stkEPD: 4206280

BÆRKAKE MORSAntall i kartong: 1700 g x 1 stkEPD: 4206306

Tilberedning for begge 2: Tines over natten på kjøl, eller ca 2 timer i romtemperatur


Mors serien komplett

Denne blide karen heter Kenneth Emdal, er 39 år gammel, 2 barns-far og begynte hos oss i VAASAN for 13 år siden.

Hva slags bakgrunn har du?

– Jeg har fagbrev som institusjonskokk, og i tiden jeg praktiserte som kokk jobbet jeg i restaurant. De siste 13 årene har jeg vært ansatt i VAASAN og har vært innom flere forskjellige stillinger. De siste 3 årene har jeg jobbet som nasjonal salgssjef, samt at jeg har ansvar for noen utvalgte kjeder. I tillegg har jeg også den morsomme oppgaven å fungere som fagsjef.

Hva er VAASAN sine styrker, slik du ser det?

- Jeg er virkelig stolt over å jobbe med Vaasan sine produkter. Vi både produserer og selger produkter av meget høy kvalitet. For VAASAN er matsikkerhet viktig og det gir en ekstra trygghet for både meg og deg.I tillegg har vi et bredt utvalg av produkter og kan tilby både rene nytelsesprodukter og sunne alternativer. Vi følger trendene for å kunne levere det dine kunder etterspør. Du trenger kun en leverandør på Bake-off og det er VAASAN.

Hva er ditt favorittprodukt?

- Det er ikke lett å velge ett produkt blant så mange gode, men om jeg skal velge ett så må det være Flaguette. Dette er ett fantastisk produkt, med utrolig mange bruksområder. Produktet er saftig og velsmakende med en fantastisk struk-tur. Flaguette egner seg både som påsmurt, ventebrød, burgerbrød og brød ved siden av retter.

GULROTKAKE MORSKlassisk gulrotkake med saftig bunn, deilig ostekrem og valnøtt-strøssel. Kaken ser innbydende og hjemmelaget ut, akkurat som den mor lager.

Antall i kartong: 1 stk x 1500 gEPD: 4019451

SJOKOLADEKAKE MORSEn deilig sjokoladekake med saftig bunn, mye sjokoladeglasur og kokosdryss, akkurat som den mor lager. En favoritt hos både store og små.


KRYDDERKAKE MORSKrydderkake passer året rundt og går aldri av moten. En saftig kake med varm smak av kanel, nellik, ingefær og appelsin. Nytes som den er, eller lag en topping som ostekrem, melis eller sjokoladeglasur.


MOR MONSEN MORSMor Monsen har lang tradisjon på kakebordene i Norge. Saftig og god med korinter og perlesukker. Det er lett og skjønne hvorfor vi tar den med oss fra generasjon til generasjon.


Møt vår fagsjef Kenneth Emdal

www.vaasan.no www.vaasan.no24 Bake My Day nr.4, 2014 Bake My Day nr. 4, 2014 25

Inn EPD VARENAVN

4206280 Eplekake Mors4206306 Bærkake Mors4177549 Ferskenkake sukkerredusert 4176921 Brix Solsikke halvgrov4188322 Brix Fullkorn grov4183406 Brix Gresskar grov4176939 Brix Gresskar fin4177390 Brix Ekstra grov4185690 Rundstykke Gresskar fin4185708 Rundstykke Flerkorn grov4176947 Fiberstykke halvgrov

4190930 Flaguette halv tomoli4192225 Flaguette halv naturell4191177 Flaguette mini naturell4208898 Miksboks rustikk kuvertbrød4177408 Glutenfri grovbrød 2-pakk

�

�

��

��

�

��

Ut

EPD VARENAVN 1660067 Eplekake med karamell 2292068 Mandarinkake2292118 Skogsbærkake2364420 Skogsbærkake1540533 Firkantstykke med solsikke 1628924 Firkantstykke fullkorn med dekor 915280 Brix med gresskar 1932938 Brix Ekstra grov 438572 Rundstykke med gresskar601153 Rundstykke waldkorn, 1273150 Flerkornsandwich rund

2513596 Bocata mørk,601138 Rektangelstykke 7-korn

2545648 Flaguette powergrain1102078 Italiensk Landbrød mørkt1763309 Frøloff atmospakk1763275 Landbrød atmospakk1763283 Grovbrød atmospakk1763291 Flerkornbrød atmospakk601179 Rundstykke fin rustikk

FinnmarkKENNETH EMDALTlf: 905 78 499 [email protected]

Nordland fra Mo i Rana, Nord- og Sør-Trøndelag, Nord-Møre t.o.m MoldeØYVIND BARØTlf: 926 44 [email protected]

Telemark, Buskerud og VestfoldOVE ØDEGÅRDTlf: 906 71 [email protected]

Rogaland, Vest-Agder og Aust-AgderESPEN BACKSTRØMTlf: 908 22 [email protected]

Møre og Romsdal, Sogn og Fjordane, HordalandFREDDY AGATlf: 971 97 [email protected]

Østfold, Follo, Oslo og TromsGEIR NANGOTlf: 982 45 [email protected]

Hedmark og OpplandVIDAR HOLTTlf: 917 11 [email protected]

Oslo, Asker og Bærum, Røyken, Hurum og LierJØRN LAURITZENTlf: 977 36 [email protected]

Oslo, Akershus, nordre Nordland JAN OLE BJERKERUDTlf: 917 22 [email protected]

SortimentlisteVÅRE FAGKONSULENTERSpør Alexandra - allergenkunnskap

Kvalitetssjef i VAASAN Norge, Alexandra Magnusson, har i løpet av 2014 arbeidet med å endre vår produkt-informasjon og etiketter i henhold til den nye Mat-informasjonsforordningen. Her oppsummerer hun kort hva som nå er viktig å informere forbrukere om:

For å gi forbrukerne dypere og tydligere informasjon om ingredi-enser i maten, har en ny matinformasjonsforordning blitt innført. Den ble gjeldene fra 13.desember 2014. Denne har sin opprinnelse i EU (i forordningen 1169/2011) og har nå også blitt innført i det norske lovverket. Framfor alt er det merkingen, dvs etiketter og annen produktinformsjon som har blitt endret. De store forandringene er:

• Allergener i mat – Det blir stadig vanligere med ulike typer av allergier og da ofte mat. De vanligste er gluten, melk, egg, nøtter m.m. For å gjøre det enklere for den allergiske forbruke-ren skal alle allergener merkes ut i ingredienslisten. De fleste bedrifter har valgt å utheve disse med fete eller store bokstaver.

• Fett og oljer – opprinnelsen til disse skal skrives helt ut, f.eks palme, raps, kokos osv. Rapsolje er betydelig sunnere enn f.eks kokosolje, som inneholder mer mettet fett. Om ett fett er herdet eller delvis herdet skal også skrives helt ut. Disse er mindre sunne enn de uherdete. Denne informasjonen gjør det enklere for forbrukerne å velge sunnere produkter.

• Næringsdeklarasjon - for de matvarer som tidligere hadde næ-ringsdeklarasjon er det nå obligatorisk å indikerer energi, fett, mettet fett, karbohydrater, sukkerarter, protein og salt. Nå er det f.eks lettere for forbruker å sammenliken ulike produkters innhold av salt og sukker.

• Opprinnelsesland – for mange forbrukere er dette av stor inter-esse av ulike grunner.

• Størrelse på tekst på etikett – Minste størrelse på tekst er nå 1,2 mm (med unntak av småforpakinger) slik at det blir lettere for forbruker å lese teksten.

Har du spørsmål til vår nye oppdaterte produktinformasjon eller etiketter, kontakt gjerne Alexandra på mail: [email protected]

BEDRE SORTIMENT

BEDREKVALITET


VAASAN Norge AS • Skysstasjonen 11 B, 1383 Asker • Postboks 215, 1372 Asker Telefon: 66 98 70 00 • Kundeservice: 66 98 70 08 • Telefax: 66 98 70 10

E-post: [email protected] • www.vaasan.no

LES MER

om glutenfritt på

www.vaasan.no

bakemyday 2015

Documents