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BAHÍA DE LA CONCHASEMICONSERVAS DEL CANTÁBRICO

www.fragolagourmet.com

Bahía de la Concha es una empresa familiar en la que elaboramos productos principalmente a base de pescados y mariscos. Nos basamos en la calidad de las materias primas

y en las recetas tradicionales de nuestra cocina para elaborar artesanalmente anchoas, boquerones, pasteles de pescado, sopas, cremas, rellenos y croquetas.

Nuestro objetivo es ofrecer una amplia gama de productos respetando los sabores del mar. Con nuestros productos se pueden elaborar un gran número de platos, pintxos, tapas, raciones, etc.

Productos dignos de los mejores restaurantes que queremos hacer llegar a las cocinas de casa para disfrute de todo el mundo.

Abre, comparte y disfruta Bahía de la Concha

RELLENO DE BUEY DE MAR Y TXANGURRO

Peso neto:

125 g12 unidades/caja

(Mantener entre 0 y 4 ºC.)

Ingredientes:Carne de buey de mar y txangurro, carne de gamba, cebolla, huevo, leche, tomate, pan rallado, vino blanco, puerro, sal, aceite de oliva y especias.

BOQUERONES DEL CANTÁBRICOIngredientes:Anchoas, aceite de girasol, vinagre, ajo, perejil y sal.

Peso neto:

110 gPeso escurrido:



CREMA DE MARISCO

Ingredientes:Caldo de pescado y marisco, carne de marisco 22% (gambas, buey de mar), hortalizas 45% (cebolla, tomate, puerro, zanahoria), nata, brandy, almidón de maiz y de patata, aceite de oliva, sal y especias.

Peso neto:



SOPA DE PESCADO

Ingredientes:Caldo de pescado, pescado 20% (merluza, pescado de roca), cebolla, tomate, puerro, zanahoria, pan, almidón de maíz, brandy, aceite vegetal, sal y especias.

Peso neto:



ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN ACEITE DE OLIVAIngredientes:Anchoas, aceite de oliva y sal.

Peso neto:

70 gPeso escurrido:



RELLENO DE BUEY DE MAR Y TXANGURROIngredientes:Carne de buey de mar y txangurro, carne de gamba, cebolla, huevo, leche, tomate, pan rallado, vino blanco, puerro, sal, aceite de oliva y especias.

Peso neto:



TAPENADE

Ingredientes:Aceituna hojiblanca, aceite de oliva, anchoa, alcaparra, zumo de limón, ajo y especias.

Peso neto:



BRANDADA DE BACALAO

Ingredientes:Bacalao desalado, patata, aceite de oliva, nata, almidón de patata, ajo, sal y especias.

12 unidades/caja

(Mantener entre 0 y 4 ºC.)Peso neto:

170 g

PASTEL DE PESCADO DE ROCAIngredientes:Pescado de roca, merluza, verduras, tomate, nata, huevo, almidón de patata y de maíz, sal y especias.

Peso neto:



PASTEL DE MERLUZAY GAMBASIngredientes:Merluza, gamba, verduras, leche, huevo, tomate, almidón de maíz, sal y especias.

Peso neto:



PASTEL DE BONITOY PIQUILLOSIngredientes:Bonito del Norte, pimiento verde, pimiento del piquillo, verduras, huevo, tomate, nata, almidón de maiz, sal y especias.

Peso neto:



PASTEL DE BUEY DE MAR Y CENTOLLOIngredientes:Carne de marisco (centollo 20%, buey de mar), huevo, cebolla, tomate natural frito, aceite de oliva, brandy, albúmina, almidón de patata y sal.

Peso neto:



Peso neto:

200 g8 croquetas de 25 g

12 unidades/caja

(Mantener a -18ºC)

CROQUETAS DE BOLETUS Y TRUFAIngredientes:Bechamel, Boletus grupo Edulis, mantequilla, aceite de trufa blanca, aceite de oliva, sal y especias.

Peso neto:


12 unidades/caja

(Mantener a -18ºC)

CROQUETAS DE CAMARÓNIngredientes:Bechamel, camarón entero, aceite de oliva, mantequilla, concentrado de gamba, sal y especias.

Peso neto:


12 unidades/caja

(Mantener a -18ºC)

CROQUETAS DE CHIPIRÓNIngredientes:Bechamel, calamar, leche entera, harina de trigo, mantequilla, cebolla, tinta de sepia, tomate frito, almidón de patata modifi cado, aceite de oliva, sal.

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICOIngredientes:Bechamel, jamón ibérico, cebolla frita, aceitr de oliva, sal y especias.

Peso neto:


12 unidades/caja

(Mantener a -18ºC)

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