AZ SMAGYAROK HZILLATAIseink nagyllattart lovas npek voltak, hzillataiknak megismerse azrt fontos, mert azokbl letmdjukra s kultrjukra tudunk kvetkeztetni. A hzillatfajokkal szorosan sszefgg terleti mozgsuk, keveredsk, a tenysztsi formk kialakulsa, nprajzi kifejezkszsgk, hasznlati trgyaik; szval egsz letmdjuk. strtnetnk legnagyobb tudatos cssztatsa kz tartozik seink igazi letmdjnak a letagadsa. A magyarok elei Bels-zsiban nem "lovasnomdok", hanem nagyllattart lovas npek voltak, akik helyhezkttt letet ltek, de nagy llatllomnyuk legeltetsre egy rszk llataik legeltetsre ideiglenesen nagyobb tvolsgra is elhagytk otthonukat, - ahogyan ezt minden llattart np ma is teszi (pl. a svjciak tavasszal felviszik szarvasmarhikat az Alpokba s csak sszel hozzk vissza. Ettl a svjciak mg nem "nomdok"). Igen fontos momentum, hogy seink a Krpt-medencbe val jutsukig mindig llatllomnyukkal egytt vonultak. llataik s llattenysztsi kultrjuk bels-zsiai; ez kizrja a finnugor terletrl val szrmazst. Az llatok hziastsa s a trtneti llattan kialakulsa haznkban Az emberisg legels hzillata a kutya volt, amelynek legkorbbi lelett a Kr. eltti XII. vezredbl az iraki Dzsarmo mellett talltk. A gazdasgi llatok kzl elsnek a juhot hziastottk Mezopotmia szaki rszn a Kr.eltti 8870 krl. Vele kzel egyids a kecske hziastsa Perzsiban (Asziab lelhely) a Kr.eltti 8000 tjn. Ebben az idben tnik fel a serts a Fekete-tenger szaki partvidkn, majd a szarvasmarha Kr.e. 6500 tjn Thesszliban. A l hziastsa mig vitatott; ltalban a Kr.eltti IV. vezredre Perzsiba, a kelet-eurpai sztyep vidkre vagy akr Bels-zsiba teszik. Magyarorszgon az els trtneti llattani munkt Kubinyi Ferenc adta ki 1856-ban. Nagyobb mennyisgi trtneti korokbl szrmaz llatcsont meghatrozst Bthory Nndor adott ki 1867-ben. Honfoglal magyarok lovainak sszefoglalst Hank Bla tette kzz 1936-ban. A belnk oltott lland s mindenre kiterjed "tvevst" s "ms npektl val eltanulst" paleozoolgia tern Matolcsi Jnos bizonytotta be tarthatatlan llspontnak, miutn KeletEurpban nagy mennyisg trtneti korokbl szrmaz llatcsontot vizsglt meg. "Hogy a honfoglal magyarok llattartsa fajokban milyen gazdag lehetett - olvassuk Bknyi Sndor paleozoolgusnl - mutatja, hogy a honfoglals kori srokban sszesen 10 llatfaj kerlt el (szarvasmarha, juh, kecske, serts, teve, l, kutya, tyk, ld s rce), holott a srokban nem fordul el minden, a lakossg ltal tartott llatfaj Ez azt bizonytja, hogy a honfoglal magyarsg ezeket az llatokat Keletrl magukkal hozta". seink leteleplt letmdjt pedig az bizonytja, hogy az llatcsontok vizsglata alapjn a sertsllomny fves sztyepi keleteurpai szllshelyein 14,9%-os, ligetes sztyepi szllsterletein pedig 25,8%-os elforduls volt. seink lovairl Eurzsiban az Equus fajon bell ngy fajtacsoport alakult ki; 1. Bels-zsiban az Equus (ferus) Przewalskii (Poljakoff 1881), a przewalski l, vagy mongol nevn taki l, amely a mongol, a kirgiz s a knai lovaknak az se; 2. nyugatabbra az Equus (ferus) Przewalskii Gmellini (Antonius 1912), ms nven tarpn, amely a lengyel, a dl-orosz, a perzsa s az arab

lovaknak az se; 3. szak-Eurpban a nehzkes mozgs Equus Przewalskii silvaticus, az erdei l s szakkelet-Szibriban a tundra l. A przewalski l melegvr lfajta, tzes, vad s klnleges letervel br. Srnye felll, egyenes, brszne egrfak fekete lbvgekkel, testn cskok lthatk, de a htcsk ltalban kifejezett. A fej egyenes vagy "kosfej", a testhez kpest arnytalanul nagy, a fejtetn az stk kicsi vagy hinyzik, jellemz a csapott far; a fekete farok als rsze igen durva szrkbl ll, a lbszrak rvidek, zmkek, a patk kemnyek, nagyok, laposak s a marmagassg 125-130 cm kztti. A mongol vadl a przewalsi l s egy zsiai ksbbi idegen fajta keresztezdsbl jtt ltre tbb ezer vvel ezeltt. A baskr l f elterjedsi terlete zbegisztn, Kazakisztn s Trkmenisztn; igss htaslknt egyarnt alkalmas; przewalski lbl s a tarpnbl fejldtt ki. Bels-zsia "hasznlati lova" az ignytelen, rideg tarts przewalaski l volt. A hunok s seink msik lova a nagytest, nemes megjelens "vezrl", az achal-tekin (tegin) volt, amelynek "visszanemestse" megtrtnt; egyetlen magyarorszgi mnese Pusztamrgesen van.

A Knai vknyvek szerint "a hun np harcban s viszlyban lhtrl ptette ki birodalmt s szerzett hatalmat s tekintlyt az szaki npek szzai fltt". A l ezeknek a npeknek gondolkodsban a harcnak szinte mr szemlyes rsztvevjv vlt, gy a bels-zsiai

trkknek nemcsak hstetteirl rteslnk, hanem lovai sznrl s milyensgrl is. E npek trzseinek neve nem egyszer lovaikrl kapta nevt, mint "pej-csdr" vagy "tarkalov" stb. A lovak sznnek a bels-zsiai npeknl nagy jelentsge volt; a beseny trzsnevek mindegyike sszetett sz; az els elem lsznnv. A Knai vknyvek szerint a hunok csapatainak a harcon bell ms-ms szn lovai voltak. Honfoglalink lovairl a szakemberek kztt hossz vita folyt, hiszen a srokba helyezett lkoponya mell a lovaknak tbbnyire csak a lbvgeit helyeztk, mrpedig ebbl nehz megllaptani a l rendszertani helyt s marmagassgt. E problmt a telep-satsok knnytettk meg, ahol seink lovainak tbbi rszt is megtalltk. Vrs Istvn seink lovairl val kutatst a kvetkezkkel sszegzi: "A Krpt-medencben s a Kzps-Volga vidkn az alacsony s a kzepes marmagassg lovak arnya kzel azonos, a KzpsDnyeper vidkn azonban az alacsony lovak dominlnak. A honfoglal magyarok kis test (taki) lovai a volgai bolgrok lovaival mutatnak hasonlsgot". Anghy Csaba ezt gy fejezte ki: "seink lovainl a taki eredet olyan ttkpessg, hogy a honfoglals kori lkoponykon dnt blyegknt megmaradt", gy kikristlyosodott a paleozoolgusok azon vlemnye, hogy seink lovainak nagy rsze a bels-zsiai taki (Equus caballus [ferus] Przewalskii [Poljakoff 1881]) volt, illetve ezzel a lval volt kzeli rokonsgban. Ezzel ellenttes vlemnye volt Hank Blnak, aki szerint "seink lova majdnem tiszta vr tarpn volt, amelybe taki vr is keveredett". A "magyar l" szrmazsval kapcsolatban az tves nzet alakult ki, miszerint j hrnevt valamifle "nemes snek" ksznheti. A magyar lovak ppen gy a Bels-zsiban l vadltl szrmaznak, mint ms lfajtk, csak a nemests s tenyszts ignyelt nagy szakrtelmet. E lovakat seink kizrlag htaslnak hasznltk szemben a tarpnnal, amelyet Eurpban vonsjszgnak fogtak be. Eldeink szerettk, megbecsltk s tiszteltk a lovaikat, ezt a csillog, rtkes lszerszmok is bizonytjk. A ltarts nagy tapasztalatot s odaadst ignyl munka, hiszen a l volt meglhetsk, kzlekedsk s harcszatuk alapja; szinte egsz letk a ltl fggtt. Hogy a sztyepi npek lovaikat kizrlag htaslnak hasznltk, arrl mr a grg orvos, Hippokrtsz is tesz emltst a szktk lovaival kapcsolatban, mely szerint "A kocsikat rszint kt, rszint hrom pr szarv nlkli kr hzza. Maguk a frfiak lhton lnek". Ionnsz Kinnamosz biznci trtnetrtl tudjuk, hogy seink nagy gondot fordtottak lovaikra, utnptlsukra s tartsukra. Gardzitl pedig tudjuk, hogy seinknl "az llat" a lovat jelentette. Blcs Le rja: "A magyarokat csik- s kanca mnesek sokasga kveti rszint lelem, rszint tejivs vgett, rszint pedig, hogy sokasg ltszatt keltsk A trkk igen sok lval rendelkeznek". Regino prmi apt szerint "a magyarok lovakon szoktak jrni, lldoglni s beszlgetni". A magyarok IX-X. szzadi katonai sikereket is -, mint annak eltte - nagy mrtkben kivl lovaiknak ksznhettk. Nemcsak a btor lovasoknak, hanem a frge, edzett, ers, j fut, kitart, ignytelen, az idjrs viszontagsgait jl tr lovaiknak is nagy hrk volt a klfldi orszgokban. Az j hazban a ltenyszts tovbb virgzott, - erre az Orosz vknyvek is utalnak, - lovainknak nagy rtke volt Eurpban. seink ezekkel a lovakkal jutottak el Eurpa szinte minden rszbe. Anonymus krnikjban kln megjegyzi vezreinknek a ltenyszts rdekben tett intzkedseit "rpd vezr meghagyta, hogy a napok hossz sorn t elcsigzott minden lovt vigyk oda s ott legeltessk. Lovszai fl mesterl egy igen okos kun embert tett, nv szerint Csepelt". Az itt tallt avarok lovai a magyarokhoz hasonl volt, de fldmves letk miatt azok szma s jelentsge nem volt jelents. A honfoglals utni idben frfiak s nk egyarnt mg sokig lovon kzlekedtek. Szent Lszl II. trvnyknyve 1077 krl korltozza a kzlekedst szolgl l s az a mezgazdasgi munknl hasznlt kr klfldre trtn eladst. seink olyan mrtkben becsltk

lovaikat, hogy a XIV. szzad derekig azt kizrlag lovagls cljaira hasznltk; kocsijaikat (echos szekereiket, "targnjaikat" s kisebb "taligikat") valamint ekiket kizrlag krk hztk. seink a Krpt-medencbe val kltzs eltt s utn is jelents esemnyekkor lversenyeket s gyessgi versenyeket rendeztek. Errl mr Anonymustl is rteslnk. seink taki lovainak tllsre nincs Magyarorszgon szervezet, csak egy-egy megszllott magyar ember tartja kezben seink megbecslt llatt. A csng-magyaroknl l mg bellk nhny szz pldny. - A lhs fogyasztst mind a trtneti korokbl szrmaz lcsontok feldaraboltsga, mind a korabeli auktorok tanstjk. VI. Blcs Len biznci csszr rja, hogy a magyarok seregeit mnesek tmegei kveti lelem s ltej biztostsa cljbl. Honfoglal magyarjaink halottinak temetsekor a lnak srba nem kerlt testszeit halotti tor keretben elfogyasztottk. Anonymus arrl rtest, hogy Ond, Kecel s Tarcal vezrek a Bodrog mentn egy hegyen kvr lovat ldozva nagy ldomst tartottak. Julianus bart is beszmol 1237-es tja alkalmbl a keleten maradt magyarok eme szoksrl. A lhst - ezt bels-zsiai analgik alapjn tudjuk, hogy - seink elbb rozmaringban, kakukkfben, trkonyban s ms fszerben bepcoltk s fszerekkel egytt tbbnyire nem stttk, hanem megfztk. A keresztnysg felvtele utn valamilyen rthetetlen okbl a lhsevs "bns cselekedetnek" szmtott, amint Anonymus megjegyzi "Vata tkos s krhozatos bztatsra a np az rdgnek szentelte magt, lhst ettek s mindenfle gonoszt bnt cselekedtek". Taln azrt vlt bnn a lhsevs, mert az si magyar "pogny" hitvilgban gykerezett. Ismeretes seink erjesztett ltej- (kumisz-) fogyasztsa. Ez a szoks Bels-zsia npeinl ma is megvan. Ennek rszben biolgiai, rszben pedig tpllkozs-technikai oka van, ugyanis a bels-zsiai s a mongolid npek tejrzkenyek; a magyarok egy rsze ma is az. Ezrt a kisgyermeknek csak fokozatosan adjk a szoptats utn a hgtott tejet. Ha azonban a tejfehrjt megsavanytjk ("kicsapatjk"), a tej kumisz, joghurt vagy aludtej formjban mr a tejrzkeny emberek szmra is fogyaszthat. Ami pedig a tpllkozs-technikai okt illet: Bels-zsia npei ma is leggyakrabban birkahst fogyasztanak. Az elrsok szerint a lelt birka hsnak darabjaibl elszr levest fznek, mrpedig ebben sok faggy van. A kevs alkohol-tartalm "pincehideg" (veremhideg) kumisz segti a faggy emsztst. Ezen tl a ls szamrtej khgs ellen is foganatos. A kumiszt brtmlben lland kavars mellett erjesztettk. - A "nyereg alatt puhtott hs" Eurpa rosszindulat flrertsbl s flremagyarzsbl szrmazik. Ezt a kzhelyet Eurpa Ammianus Marcellinustl vette t, aki lerja, hogy a hunok "lovaik htra nyers hsokat ktznek". si megfigyelsbl szrmazik az, ha a l htt a nyereg vagy brmi ms megsrtette, a seb gygytsra legalkalmasabb a srlt rszre nyers hsdarabot helyezni; a seb gyorsabban gygyul. Lovszaink ezt ma darab szalonnval helyettestik. E szokst nlunk a legutbbi idkig Fogaras megyben mg gyakoroltk. E tves hiedelem msik oka pedig az, hogy seink a pcolt hsokat nyergk mg ktzgettk, amelyet olyan alkalmakkor, amikor nem jutottak friss llati zsiradkhoz forr vzben hidratltak. A lovak herlse a magyar npi vilgban mg a kzelmltban is ugyanolyan mdszerrel trtnt, mint ahogyan azt kt s flezer ves szkta brzolsokon lthatjuk. Honfoglalink hitvilgban klns szerepet tltttek be a tltoslovak

- A szamr nem tartozott seink kzismert llatai kz, br minden bizonnyal ismertk. Elssorban psztorok s juhszok hasznltk teherhordsra. Magyaroszgon az rpdokkorban jelenik meg vzhord s malomhajt szerepben, majd a mezvrosokban kiskocsik el fogva esetleg vndorkereskedk mlhahordjaknt. A szamrtartk kztt Palcfldn, a Jszsgban s Heves megykben ettk hst, brbl pergament ksztettek. A szamr tejnek gygytert tulajdontottak khgs, asztma s tdbaj ellen, vizeletvel rhs juhokat kezeltek. A lovas npeknl s a parasztvilgban a szamr lenzett llatnak szmtott s a szegnysg jelkpe volt. - A lszerszmok. A knnylovas harc egyik legfontosabb segtje a nyereg volt; kpaszegly-veretek s dszt csontlemez-bortsok szp szmban maradtak meg honfoglalink srjaiban. seink fbl kszlt, minden lhoz "hozzszabott" nyergeket hasznltak, amely a honfoglals utn vltozatlan formban sokig hasznlatban maradt; ez krpitozott ri s farszjas paraszt- s katonanyergek formjban mg sokig lt. A vitzek aszimmetrikus szjvas, kt-vagy ngykariks csikzablt, az elkelk inkbb un. pofarudas (oldalplcs) zablt szerszmoztak fel lovukra, amit ritkn ezstbl vagy bronzbl ntttek. A vastagabb, jl irnythat legmblytett szl szjvassal kszlt un. "puha" zablk a l

kmletesebb ksztetsre szolgltak, a vkony, les szl vagy dudoros, tarajos fellet, esetleg lncos szjvas un. "kemny" zablk a htasl kmletlenebb, de a harc knyrtelen kvetelmnyeihez alkalmasabb vezetsre voltak jk. Ismertk a csukls zablt, amelynek kt oldalra zablakarikkat vagy oldalplckat szereltek, nehogy a zabla a szjban elcssszon. A zablt ltalban fbl vagy csontbl kszlt zablapecek kzvettsvel kapcsoltk be az egyik oldalon a zablakarikba, gy leszerszmozs helyett csak ezt a pecket kellett kiakasztani ahhoz, hogy a l ideiglenesen az lla al akasztott zablval akr a harc pillanatnyi sznetben legelni tudjon. A csukls zablk egyik szrt hosszabbra mreteztk, mint a msikat. A kengyel mr a hunoknl is megvolt; ennek elfelttele, a szilrd kpa mr kszen llt. A nyeregrl csattal llthat hosszsg szjon fgg kengyelek velt alakak voltak, jelezvn, hogy tulajdonosuk puha talp csizmban (mokaszinban) jrt. A kengyeleknek a l fel fordul szruk meredekebb volt a klsnl. Sarkantyt nem hasznltak, lovukat keleti mdra trddel vagy sarokkal, s ha kellett lovaglkorbccsal sztkltk. seink lovain szgyel nem volt. A kantrt veretekkel dsztettk, patkra nem volt szksg. - A lovas temetkezsek is bizonytjk, hogy seink milyen szoros kapcsolatban lltak lovaikkal. Teljes lcsontvz honfoglalink srjban nincsen; ugyanolyan rszleges ltemetkezs rtussal temetkeztek seink, mint amilyent Stein Aurl a Kr.utni III-VII. szzadi bels-zsiai asztanai temetben tallt, illetve ahogyan Ordoszban a hunokat temettk el. A srokba a l fejlelknek a burka (feje) s ngy lbnak als rsze kerlt. A lszerszmok a srban nem egyszer travalknt kapott helyet, hanem azrt, mert a temet szent berkben a temetssel egytt a l lelkt is a msvilgra juttatta. A keresztnysg felvtele utn a halottak lovai helyett inkbb pnz kerlt melljk a srba, a htasl felldozst mellzni knyszerltek, legfeljebb titkon kldtk lelkt az elhunyt utn, lassan azonban ezt is az j Istenhez kzvett papra bztk, az egyhznak adomnyozva lovt.

A "lovas kultrrl". A lovas alakja a bels-zsiai letforma f szimblumv vlt. A l a legfbb kzlekedsi eszkz s a hadsereg alapja. A nagyllat- s ltartsra kt kvetelmnye: a legel s a vz. Ezeknek megszerzsre a kzssgek egy rsznek helyvltoztatsra volt szksge. E a "vndorls" nem kborls volt, hanem meghatrozott irnyba s rendben trtnt. A bels-zsiai legelk termketlenebbek voltak, mint az eurpaiak, ezrt nagyobb tvolsgokat kellett megtennik. Az llatok rideg, vagy "szilaj" tartsa azt jelentette, hogy a legel llatokat tlen sem hajtottk hzakba; azok karmokban tartzkodtak; nhny szlssgesen hideg napot kivve lelmk egy rszt a h all kapartk ki. Mikor a sztyepvidk trzseit egy ers trzs nagyobb politikai egysgbe tmrtette, gyakran jttek ltre birodalmak, melyek sok ponton mr az llamisg jegyeit viseltk magukon. Ezeknek a nagy politikai llamalakulatoknak az igazgatsa fejlett intzmnyrendszert s rsbelisget kvetelt. Bke idben a lovasnpek gazdasga ltszlag semmit sem fejldtt vezredek ta; nyugat szmra a hunok, a trkk, az avarok vagy a magyarok sokszor csak nevkben klnbztek egymstl.

A szarvasmarha A sztyepi nagyllattart npek szmra jelents szerepet jtszik a szarvasmarha. Teje kicsapatva, erjesztve vagy trknt valamint hsa lelemknt szolglt, az llat testi erejt seink a fldmvelsnl (sznts, boronls, betakarts, malomhajts stb.) s krsszekerek vontatsnl hasznltk fel. A szarvasmarha-tarts szinte minden fontos szava bels-zsiai trk eredet (bika, kr, tin, n, borj, sajt, tr, r, kp stb.). Gardzinl olvassuk, hogy "a magyaroknl a n marhkban ll vagyona a vlegny nszajndka marhbl, pnzbl s btorokbl ll". seink korbbi szllshelyein a szarvasmarha 38%-os elfordulssal a birka s a kecske utn a msodik helyen llt. A szarvasmarha a kutats mai llsa szerint monofiletikus eredet. se az stulok (Bos taurus primigenius tipicus). A cmeres szarv magyar szrkemarha (Bos taurus primigenius podolicus) fajtacsoportba tartozik, legkzelebbi fajrokonai ma a podliai jelleg kelet-eurpai marhafajtk, mint a sztyepi s a chianina vagy romagnoli. Ez utbbi fleg Olaszorszgban lt, ezrt feltteleztk, hogy onnan kerlt be a Krpt-medencbe. A magyar szrknl kifejezett az ivarjelleg; a tehenek ltalban szrkskkek, a borjak pirk, a bikk darusznek.

Jellegzetes a bikk rigszja s az kula is. A tehenek s a bikk szarva egyarnt 50-70 cm, az krk viszont akr mteres is lehet. A tehenek tmege 550-600 kg, a bikk 700-900 kg. A fajta kivl igavon, tejtermelse csekly, 1000 kg krli, de bizonytottan javthat; laktcis idben elrheti a 4000 kg-ot is. Tejnek kazeinsszettele optimlis, zsrtartalma 5% fltti. Ksn (3-4 vesen) r fajta. Hsa egyedlllan finom, zletes. J gulyakszsg, igen intelligens, rideg tarts ignytelen llat, a betegsgekkel szemben ellenll, knnyen ellik. A szakemberek kztt vits volt a magyar szrkemarha Krpt-medencbe val jutsa; Hank Bla rgi/j nzete szerint a honfoglalk hoztk magukkal Bels-zsibl, hiszen az idszmtsunk eltti knai festmnyeken s szobrokon egyrtelmen a magyar szrkemarha se lthat a mainl valamivel kisebb szarvval. Ebbl nyilvnval, hogy hziastsa nem a Krpt-medencben trtnt, amint ezt egyesek - elmletileg - kiagyaltk s nem a Krptmedence shonos llata volt. Hogy kik hoztk be a Krpt-medencbe, a hunok, az avarok vagy a honfoglal magyarok az nem eldnttt; van, aki a kunokra is voksol, br szarvuk ivkrtknt val val hasznlata sokkal korbbi. Termszetes, hogy seink a kelet-eurpai sztyepvidkrl 100-115 cm-es alacsony marmagassg podliai llatokat is hoztak magukkal, de ezek igavonsra kevsb voltak alkalmasok, mint a 160-170 cm-es marmagassg magyar szrkemarha. A magyar szrkemarha tartsra tbb, mint tven sajtos si szavunk van (sre, gbly, gulya, meddgulya, tingulya, szmadgulys, tehncsords stb.). Ezek a szavak a magyarsg tbb ezer ves szarvasmarha-hagyomnyban gykereznek.

Szrkemarha-exportunk a XIV. szzadtl a XVI. szzadig vi 70-80 ezer darab volt; az llatokat lbon hajtottk a klfldi vsrokra. Az 1560-as v egyetlen napjn 7418 marht szlltottak t a vci rven. A vltozs csak a XVIII. szzadban trtnt, amikor a Monarchia terletre tbb tejet ad, de nem a Krpt-medenchez adaptldott Holstein frz, amerikai borzderes, kosztromai, dn vrs, Ayrshire, Aberdeen-Angus, Beef-short-horn s Hereford fajtkat hoztak be. A trianoni megcsonktott terleten a szrkemarha-llomny mg 33 % volt, 1938-ban ez 11,5%-ra, 1942-ben 10%-ra cskkent s ma 1 % alatti. Jelenleg gntartalknak minsl nhny gazdasgban, illetve a nemzeti parkok (Hortobgy, Bugac stb.) terletn, a vadasparkokban s nhny nemzeti elktelezettsg megszllott gazdnl (Tiszaugaron, Kardoskton stb.) vrja annak az idejt, amikor jra a minsg kerl a mennyisg elterbe. A magyar nagyllattarts kerete mg a XIX. szzadban is a "puszta" volt, ezekhez igazodtak a mezvrosok, a kaszlk s a megmvelt fldek. Szmos dolog sszefgg si szarvasmarha-tartsunkkal: az igaer, a trgya, a tejtermk, a klterjes tarts, az erdei tisztsok kihasznlsa, az irts, a gulys hivatsra val nevelse s annak csaldokban val rkldse, a tli takarmny begyjtse, trolsa, adagolsa, az llatok tisztntartsa, a borjak elvlasztsa, a szarvak megformlsa, a tejtermkek elksztse stb. Ezeknek seink mind akkori vilgsznvonalon val birtokban voltak.

A bivaly. A magyar hzibivaly se valsznleg az indiai vadbivaly, az arnibivaly volt. Ez a hatalmas termet, 190-200 cm-es marmagassg llat, olykor a 2 mtert is meghalad flhold alak szarvval ma mr csak Kelet-India mocsaraiban tallhat. A bivaly mg a szrke marhnl is ignytelenebb llat, mert megeszi a kkt, a ndat a szittyt s a mocsri fveket. A gmkorral szemben edzett llat. Tejnek zsrtartalma elri a 8%-ot; a laktci folyamn a zsrtartalom fokozatosan emelkedik, elrheti akr a 16%-ot is. 6 liter tejbl 1 kg sajtot tudnak kszteni. Teje kellemes z, hamarabb alszik meg, mint a tehntej s vitamintartalma is magasabb. A sajt mellett legkedveltebb termke az "orda". Hsban tbb a foszforvegylet, mint a bors hsban. Erdlyben - a Fogarasi havasokban, Kalotaszegen s a Svidken feljult a bivalytarts. Rgi zoolgiai lersokban szerepel, hogy az avarok 560-ban DlOroszorszgba bivalyokat vittek, st 596-ban Itliba is szlltottak; ez azonban a bubalus latin sznak rossz fordtsbl kvetkezett, amely sz egyarnt jelent blnyt s bivalyt. A bivaly els magyarorszgi emltse Erdlybl a XI. szzadbl szrmazik, majd II. Bla kirly 1138-as dmsi aptsgi adomnylevelben szintn szerepelnek bivalyok. A bivaly a Krptmedencei magyarsgnak kedvelt llata volt, amely ma a kipusztuls szln ll. Tejt s hst fogyasztottk, vastag brbl talpbrt, hmot s gyeplt - az jkorban gpi hajtszjat ksztettek. A hzi bivaly igavon ereje 50%-al nagyobb, mint a szarvasmarh, ezrt termskvek, vastag fatrzsek vontatsra s termfldek feltrsre hasznltk. A trtnelmi Magyarorszgon 1911-ben 155 192 bivaly lt, 1935-ben a megcsonktott orszgban mr csak 7069-es szmlltak. Rgebben Somogyban, Zalban s Mezhegyesen tartottak nagyobb tenyszeteket. Magyarorszgon ma mr csak nhny magngazdasgban tallunk nhny egyedet. Erdlyben (Parajd krnykn) s a Krptaljn (Aknaszlatinn) nagyobb szmban maradt meg; Kalotaszegen a bivalyt a "szegny ember marhjnak" neveztk.

A juhokrl (birkkrl) A juhok a szraz s meleg terletek llatai, amelyek igen korn a magyarok seihez kerltek. A honfoglals korban kt egymssal rokonsgi fokban ll, de klnbz kls megjelens juhfajta lt: 1. az sibb jegyeket magn visel rackajuh, melynek dughzszeren V-alakban pdrtt szarvai voltak/vannak. Ez kiszsiai szrmazs juhfajta, mely j gyapj- s tejtermel kpessg, ignytelen llat. Egyedlllan nemes s szraz fejt, nemes kllemt s sznt a magyar llattenysztk zlsnek, kitn szemnek s j llattenyszt rzknek ksznheti. A rackajuhnak kt alfaja fejldtt ki: az alfldi- vagy ms nven hortobgyi, s az erdlyi racka. Ksbb a keresztezsek sorn ennek tbb alfaja vlt ismertt. Az alfldi racknak a fejtartsa kecses, a nyaka kzepesen hossz, izomszegny, a figyel llat igen magasan tartja a fejt. A lbllsa szablyos, mozgsa knnyed, harmonikus. A kosok fejlett korban 55-57 kg-ot nyomnak, a fajta gyors nvekeds s korars. A brnyok 50-60 napos szoptatsa utn az anyajuh mg a gyengbb legelkn is 100 napos fejs utn 50-70 liter tej termelsre kpes. A tejbl kszlt termk: a sajt a tr s az orda. 2. A rackajuh mellett egy msik tpus is teret hdtott, melynek vzszintesen ll, szles vekben vzszintesen csavarodott szarvai voltak s a nstnyeknl a szarvatlansg is elfordult. Ksbb ezt neveztk "si magyar juhnak", br Eurpban mindkt si juhfajtt "magyar fajtnak" nevezik. A magyar juhok szrmazst illeten mint ltalban minden jellegzetesen magyar llat eredett illeten - a legmegbzhatbb Hank Bla nzete, aki szerint "az egyeneslls (V-alak) ersen pdrtt szarvat visel juh seinkkel jtt a Krpt-medencbe, s a mai napig itt maradt". Ehhez Bknyi Sndor hozzteszi, hogy "mind a racka, mind a pdrtt szarv magyar juh" azonos szrmazs, egyazon csoportba tartoz". Az srackk a Kr. eltti IV. vezredi Egyiptombl s Mezopotmibl ismertek; ezek a durva szr, ersen csavart, vzszintesen ll szarv srackk ezer v alatt eljutottak Anatliba, Perzsiba, a trkmen sztyepvidkre s a Kaszpi-t mellkre. seink vagy Bels-zsibl, vagy Kzp-zsibl vagy akr a Kaszpi-vidkrl hoztk magukkal. A honfoglals kori juhaink hozzrt fajnemests eredmnyei. Juhainkat tervszer kivlasztssal nemestettk. Az erdk kzelben a juhokat makkoltattk. A juhok szmra tlen a ndasok voltak alkalmasak, nyron a szigetekre s a lpokra hajtottk a jszgokat. seinknl a juh a l utn a legfontosabb hzillat volt. A rackajuh jellegzetesen magyar llatfajta, sehol a vilgon nem tallhat, csak ott, ahol magyarok laknak. Olyan legelkn is megl, ahol ms llat elpusztulna, ppoly ignytelen, mint si taki-lovunk, de ppen olyan kitart s szvs is. Gyapja durva, gy finom posztk ksztsre nem alkalmas, de elsrang anyag a nemezksztshez. Bundja nem nagy zsrtartalm, mert az es, a szl s az lland szabad levegn val tartzkods kiszrtja. A juhtejbl kszlt a tarh - joghurtszer tel -, amely si soron a juhtejbl kszlt trval si rksgnk. A birkatartssal kapcsolatos sszes szavunk si trk eredet (kos, r, tokly, gyapj stb.). Ma Belszsiban egy-egy csaldnak 150 juha, Perzsiban 200-500 birkja, az Altajban 200-300 juha van. A XIX. szzad vgn Monglia 500 000 lakosnak 20 milli birkja volt. Minthogy a honfoglal magyarsg llekszmt is flmillinyiban hatroztuk meg, gy hatalmas birkanyjukkal szmolhatunk. A nagycsaldi juhtarts Magyarorszgon a palcoknl figyelhet meg. A nyarat a juhnyj az erdk tisztsain tlttte, jjelre az llatokat karmokba tereltk. A juhsz segttrsa a fehr komondor volt; a juhnyrs technikja aprl-fira szllt. A birka finom brbl ruhk, kesztyk s kucsmk kszltek.

A juhok tenysztst teje, hsa s gyapja egyarnt indokolja, bre kdmnnek s szrnek kiksztve szrvel kifel vagy befel fordtva vd a hidegtl-melegtl. seink ideiglenes szllst a jurtt birkkbl kszlt nemezbl lltottk el. Brnybrbl kszltek dudink brzskja, e brbl vgtk ki seink a rttes mintkat, amelyeket sznezett blhrral vagy lenfonllal varrtak r az alapanyagra. A belekbl kivl hrok kszltek az jhoz, hsa finom eledel volt; megfzve s megszrtva "hskonzervknt" szolglt, faggyjt zsrzsra, puhtsra hasznltk, juhcsontokbl gyngyket s jtkkockkat ksztettek. Kln rtk volt a kostk, amelybl lelmiszeres zacskt, ksbb dohny-zacskt ksztettek. A juhszok s a fldmvesek jellegzetes ruhadarabja, a suba is a racktl szrmazik. A magyar racka ridegen tarthat, betegsgekkel szemben ellenll tenysztse mgis httrbe szorult. Jelenleg a magyar birkallomny 96%a az importlt merino. 1798-ban a Helytart Tancs krdsre, hogy a "nemesb juhok szaportst mily mdon lehetne elsegteni, mi annak akadlya", Karcagrl azt a vlaszt kaptk, Hogy "itten mg mindig az gynevezett magyar juhot tartanak, s a legel meznek mennyisge s minemsghez s a np szokshoz kpest legalkalmatosabbnak is gondolhatnak". Gyrffy Istvn rta , hogy "a pdrtt szarv magyar rackajuh, amelybl a Hortobgyon is mr csak 2500 pldny l, msutt sehol a vilgon nem tallhat mgis ki hagyjuk veszni, mert nem klfldi, ennlfogva nem is lehet j".

A finom gyapj irnti kereset nvekedsvel httrbe szorult a magyar fajta tenysztse, majd az tvenes vekben kifejezetten irtottk, - mert si s magyar volt. 1870-ben Magyarorszg rackajuhllomnya 4,5 milli fltti volt, 1942-ben mr csak 4000 pldnyt szmoltak, 1949ben mr csak 1540 racka lt az orszgban. A jelenlegi adatok szerint jra 4500 a rackk szma, mert a magyar rtelmisg jra felfedezte az si s a npi rtkeket. jra divatba jtt a subasznyeg, a cserge s akadtak tudsok, akik felkaroltk a racka-gyet. A Magyar Rackatenyszt Egyeslet tagjai lelkesedsbl s tiszta magyar rzsbl jra "divatba" hoztk seink e csodlatos llatt s jra ltunk rackanyjakat az orszgban (pl. Somogyvry Gyz Salfldn j kulturlis kzpontot hozott ltre a rackanyjak tenysztse s gyapjnak feldolgozsa rvn). 2000 prilis 13-n a franciaorszgi Poitiers kzelben lev Vasles kzsgben magyar rackafarmot avattak, ahol rjttek e magyar fajta egyedlll tulajdonsgaira. E rackapark nemcsak turistacsalogatnak kszlt, hanem olyan helynek, ahol a magyar rackakultra minden gval foglalkoznak. Azt szoktk mondani, hogy a racka a magyar ember szimbluma: gyapja nem a legfinomabb, hsa kemny s kicsit rgs, de a racka ignytelen, mindentt megl igen szvs s kiirthatatlan. - A kecske. "Kecske" szavunk si eredet s krniksainktl tudjuk, hogy seink hoztak is magukkal kecskt meg talltak is itt a Krpt-medencben. Tenysztse seinknl felteheten jelentktelen szerepet jtszott, br a kelet-eurpai majacki s dimitrovi lelhelyen a kecskellomny jelents volt. seinknek zsiai tartzkodsi helyn felteheten a kzp-zsiai aegagrus (bezorkecske) s prisca tpus kecski lehettek. A szraz zsiai terleteken a kecsknek ngy trtneti csoportjt klnbztetik meg: 1. az aegagrus tpusnak a szarva szablyosan hajlik htra, a fels oldala lapos, a kls dombor, az els szle les, mg a hts tompa; 2. a prisca tpus szarvformja ugyanolyan, mint az elz, de gy csavarodik, hogy a dombor fellet kerl elre; 3. a harmadik ovlis szarvazatu s 4. ltezik egy szarvatlan vltozat is. A honfoglals korban a Krpt-medencben l npcsoportok mr foglalkoztak kecsketartssal; az itt mg nem cltudatos tenyszti munkval kinemestett magyar tincses vagy parlagi kecskt "shonosnak" szoktk hatrozni. Ennek sei a Capra hircus (a kaukzusi s kzp-zsiai hzikecske, amely viszont a capra aegagrustl, bezorkecsktl szrmazik) s a Capra falconeri (a kzp-zsiai dughzszeren pdrttszarv kecske) voltak. A Capra hircus fleg Ngrd, Heves s Borsod megykre jellemz rvidebb szr tpus, a szarva prhuzamos sarl alak, bakoknl flfel ll, pdrtt. Sznk vszak-fgg; tlen ordas, nyron vrses a htoldalon fekete szjazssal. A Capra falconerire is ktfle szn jellemz, s ez is tjfgg. Tarka tpusa gyakoribb, fehr vltozata ritkasgszmba megy s csak sk terletekre jellemz. A Krsk mentn szrkecsknek neveztk. Szrzetk hossz hullmos volt, a bakok szarva hossz, pdrtt-csavarmentes volt. Mivel szgykrl is hossz tincsek eredtek, ezrt olyanok, mintha szoknyjuk lenne. A magyar tincses mreteiben leginkbb hasonlt a juhhoz, de testnek vonalvezetse finom, trzse hosszks, szles s mly, mellkasa szles, a mar kiemelked. A fej krvonalai hatrozottak, a szemek lnkek s tisztk. A szles s hossz far kedvez tgyalakulst hozott ltre. A magyar tincses tjfajtit sohasem ismertk el. Jelenleg ismerjk a magyar tincses jszsgi tincses, fehr tincses, tarkatincses, ordas tincses s magyar gatys kecske tjvltozatt. A kecsketarts hazai trtnete a tiltsok s a szablyozsok trtnete volt. Elszr klnbz terletekrl tiltottk ki a kecskt, mg a XVIII. szzad vgn trvnybe foglaltk, hogy csak szegny ember tarthat kecskt s az, aki egszsgileg r van szorulva. A XVII. szzad vgre a magyarorszgi llomny elrte a 270 ezer darabot, 1885-ben mr csak 17 317 pldnyt szmlltak, a jelenlegi llomny is csak 20 000 krli. Mivel a kecske olyan nvnyeket is

hasznost, amelyek msok szmra veszedelmesek (kutyatej, citromf, zslya, godirc, brk stb.), a kecsketejben hromszor annyi a vastartalom, mint a tehnben. Amg a szarvasmarha testslynak kb. hatszoros mennyisgt termeli meg tejben, addig a kecske 10-12-szerest. A kecskehs fehrjetartalma magasabb, mint a birk, a kalriatartalma viszont alacsonyabb. Br a magyar tincses nem tartozik si llataink kz, Szcs Lszl Zsolt gy nyilatkozik rla: "Ez a fajta nemzeti rksgnk s okvetlenl meg kell tartani".

A serts Amikor Hank Bla 1939-ben azzal llt el, hogy a magyarok hoztak magukkal sertst, abban az idben ez jszernek hatott azok szemben, akik a monarchikus ideolgia szemllete alapjn gy vltk, hogy a magyarok affle lovasnomdok voltak. Ezen lltst Hman Blint is megerstette, majd Gunda Bla 1943-ban gy rt: "Arra a krdsre, hogy hoztak-e a magyarok magukkal a Krpt-medencbe sertst csakis igennel lehet vlaszolni", hiszen egyrszt a kelet-eurpai majacki s dimitrovi telepen a serts llomnya mr jelents volt, msrszt ott szerepel a serts brzolsa a Thurczy Krnikban is. A honfoglals kori telepsatsok llatcsontanyagnak 16,6%-t teszi ki a sertscsont. A bels-zsiai hunok s trk npek tartottak sertst, ezt rszben a Knai vknyvek lersai, rszben pedig hun s trk temetk modern feltrsai bizonytjk. A Najma Tolgoj-i magyarok ltal feltrt hun telepls volt egyike azon satsoknak, amelybl a szarvasmarha-, l-, birka- s ms llatok csontjai mellett ott volt a sertscsont is bizonytva ezzel nemcsak a hunok sertstartst, hanem azt is, hogy a lakossg jelents rsze letelepedett letmdot folytatott s csak egy rszk tvozott el ideiglenesen nagyllataival a hegyi legelkre. Hogy seinknek bels-zsiai

tartzkodsi helyn milyen sertseik voltak, arrl mg nem rendelkeznk megfelel adatokkal.

Hank Bla szerint az rpdok korban 8 fajta serts lt a Krpt-medencben, amely kztt ott ll a sajtosan magyarnak mondhat kelet-eurpai szalontai vrs diszn fajta; ez nem egyszer borj nagysg, lngvrs vagy tglavrs szn, horpadt homlok s marakod termszet llat. tt rajta a vaddiszn-tulajdonsg, hiszen annak egyenesg leszrmazottja, malacai is cskosak. A szalontai kondk nehezen trik az idegen beavatkozst, ltalban udvarokban, lakban vagy akr ridegen is tarthat. si parlagi fajta, amelyet elssorban az Alfld dlkeleti rszn, fleg Bihar, Szatmr s Bks megykben tenysztettek. A Dunntlon hasonlan si fajta a bakonyi serts, a Nyugat-Eurpban igen keresett "baguner", amely ma mr nagyrszt kiveszett. Sajnos a szalontai serts tbb, mint ezerves Krpt-medencben val tartzkodsa utn kipusztult, taln mg a bakonyi serts "visszakeresztezsbl" jra tarthat lesz. Orszgunkra a kvetkez sertsfajtk voltak jellemzek: a rti diszn, a siska, a trmezei, az alfldi, s a tsksszr hegyi diszn. Sokig lt a Krpt-medencben a mangalica, amely felteheten a szerbiai sumida disznk s a hazai parlagi fajtk keresztezdsbl jttek ltre. Eredetileg tbb, ma mr csak "szke" sznben tenysztik a magyarsg irnt elktelezett, tbbnyire megszllott emberek. Zsrjban az sszes serts kzl legalacsonyabb a koleszterin-tartalom, ignytelen llat, adaptldott a hazai krlmnyekhez, ezrt egyre inkbb jra terjedben van.

A baromfiak seink bels-zsiban is, Kzp-zsiban is s tovbbi tmeneti szllsterleteiken is ismertk s tartottak baromfit, hiszen krnyezetk is tartott s srjaikban is ott vannak az travalnak adott telek kztt a csirkecsontok s a tojshjak. Hogy hoztak-e magukkal azt eddig nem sikerlt bizonytani. Mivel seinknek egyetlen szllshelykrl sem kellett meneklnik, teljes llatllomnyukkal, nvnyi magjaikkal s dugvnyaikkal egytt vonultak, felttelezhet, hogy echs-kocsijaikban baromfi is volt. A honfoglalk s az rpdkoriak baromfiai teljesen azonosak voltak; felttelezhet, hogy seink ezeket vagy hoztk magukkal vagy a Krpt-medencben shonosak voltak. Honfoglals kori tykjaink a belszsiai eredet barns sznezet magyar parlagi tyk leginkbb vad sre a bankva tykokra hasonltott; e tykok testslya 1,25-1,5 kg, a kakasok 2-2,5 kg volt. Mivel nem eurpai, hanem zsiai eredetek, ezrt, ha nem a magyarok, akkor mr elttk a hunok vagy az avarok hoztk be a Krpt-medencbe. Mindenesetre tbb, mint ezer ven t adaptldtak a Krptmedence ghajlathoz, ezrt edzett, ignytelen llatok; belle nemestettk ki a kendermagos s a srga magyar tykot, valamint a fehr magyart melyek a klterjes tartst jl viselik. Ez kopasznyak (erdlyi kopasznyak) vltozatban is elfordul. Mivel tojshozama s nvekedsnek teme kzel sem optimlis, ezrt az egyre kumenizld vilgban kiszortotta a gyorsan nvekv, nagyobb s tbb tojst toj, de minsgileg sokkal silnyabb fehr Plymouth-tyk, a Leghorn, a Cornish valamint a toj- s hs-hibridek. Mltunkat tisztel s a minsgi rut kedvel magyarok jra egyre nagyobb szmban tenysztik az si magyar tykfajtkat; ennek szellemi kzpontja a Szent Istvn Egyetem. si magyar mondnk szerint "Ha az szi ess napok bekszntttek, nha az lmos es sszefagyasztotta a pusztai madarak szrnytollait. Ilyenkor lmos a csiksokkal lra kapott, s a replni nem tud ugartykok, fcnok s tzokok falkit beterelte a karmok mg. A madaraknak lenyrtk a szrnyt s megszeldtgettk ket. A tli szllsokon falkban volt a szeld fcn s a rikcsol ugartyk".

- A parlagi ld vagy hzild se a nyrild (Anser anser), amely mintegy 5-6 ezer ve hzillat. Kozmopolita llat; zsiban ppgy ismertk, mint az si Egyiptomban vagy a Rmai Birodalomban. Az si Knban s Bels-zsiban a knai hattyld vagy bbos ld (Anser cgnoides) rgtl ismert, shazja Monglia s az Altaj vidke. Gazdasgi jelentsge nem elsrend. Magyarorszgi mltjt nem ismerjk. Mr a X-XI. szzadtl vannak okleveleink arrl, hogy a ludak utn egyhzi tizedeket kellett fizetni. A magyar ld a Krptmedence ghajlathoz adaptldott; slya 4,5 kg krli, tavasszal 15-20 tojst rak. Tolla vente kt-hromszor tphet, tbbnyire fehr vltozatt tenysztik. jabban kitenysztett vltozata a landesi ld s a rajnai ld. - A hzikacsa tulajdonkppen a tks rce (Anas plathyrynchos) hziastott formja. Knai ksei nemestett formja a pekingi rce. Szintn kozmopolita llat a Krpt-medencben is rgtl shonos s arra is lt, amerrl vagy amerre seink jrtak. seink felteheten a tksrce (tksruca) tojsaibl keltettk ki s szeldtettk otthoni pldnyaikat. - A hzigalamb hziastsa Kzp-zsiban - msok szerint Kiszsiban - kezddtt mintegy 5000 vvel ezeltt; itt a szirti galamb s a korons galamb vlt hzillatt. A galamb

hziastsban jelents szerepet jtszott, hogy a pusztai npek a madarakat szent s ldozati llatoknak tartottk; tiszteltk s szerettk azokat. Elbb lett a galamb ldozati llat, mintsem gazdasgi haszonllat. A hzigalamb se a szirti galamb (Columba livia). Eleinte hsrt tenysztettk, majd postagalambknt hasznltk. Kzp-zsiai szrmazs a magyar fodrosgalamb, amely magyar kzvettssel honosodott meg szerte Eurpban. A magyar pvagalamb legyezszeren kiterjesztett szrnyaival igen impozns llat. A budapesti rvid csr, glys kering Irnbl (Perzsibl) kerlt az orszgba. Honfoglalink olyan terleteken ltek s vonultak t, ahol ismertk a galambokat; hogy hoztak-e magukkal vagy itt a Krpt-medencei fajokat nemestettk tovbb, arra nincs adatunk. Sok "magyar fajtt" ismernk, ezeket tbben tartjk s nemestik (pl. Kuha Lszl Zebegnyben). A "magyar" kutyafajtk Mivel a kutya faj rendkvli genetikai vltozkonysgot s vltozatossgot, ember ltal formlhatsgot rejt magban, gy nehz a kutyk szrmazst ttekinteni. A fajtatenyszs kialakulsa eltt az llatok tenysztsben a hasznlhatsg s a bels rtkek jutottak meghatroz szerephez. A psztor szmra msodlagos volt kutyjnak kinzse, csak az volt a fontos, hogy megfelelen dolgozzon. A rgi kutyafajtk ezrt terletenknt klnbzek voltak. A magyar vitz mell srjba nemcsak paripjt, hanem kutyjt is elfldeltk, br honfoglalink kutyacsontvzai a temetkben tbbnyire a srok kztti gdrkben kerltek eltemetsre. A kutyt a honfoglals korban is - csakgy, mint annak eltte - elssorban rz, vd funkcija, vadsztrsi segtkszsge s kpessge miatt tartottk. A kutyk egytt vonultak gazdikkal. Paleozoolgusaink s kynolgusaink nem egyszer elmleti vitt folytatnak a magyarokhoz ktd s velk a Krpt-medencbe rkez kutykrl. E vitk mr elcsitultak s viszonylag tiszta kp alakult ki si kutyinkrl. E vitt legdiplomatikusabban taln csag Imre foglalja ssze: "A jelenlegi nyolc nyilvntartsba vett s nll fajknt elismert magyar kutyafajta tlnyom rsze a npvndorls idszakban a hunok, az avarok, majd az ket kvet magyarok s a ksbb bevndorl besenyk s kunok psztor- s vadszkutyjaknt kerlt a Krpt-medencbe". A kutya volt az els hziastott llat, felteheten a farkasbl (Lupus lupus pallipesbl) hziastottk, de biztos, hogy kialakulsban ms llatok (sakl, coyote) is szerepet kaptak. A hziasts kezdetn az ember valsznleg bersge, rz-vd kpessge miatt kerlt kapcsolatba a kutyval. Ksbb e mindkt fl szmra kedvez kapcsolat kvetkeztben egyre kzelebb kerlt egymshoz a kutya s az ember, gy a magyarok seink lethez is hozztartozott az rzvd, a terel s vadsz kutya. Kutyink fajtibl is visszakvetkeztethetnk seink letmdjra s az shazra, hiszen a magyarsg kutykkal egytt rkezett a Krptmedencbe. A honfoglal magyarsg jellegzetes kutyit a paleozoolgusok hrom csoportba osztjk: 1. rvid koponyjakra, ahol a koponya alaphossza 131-7-151,6 mm kztti - ilyen a honfoglals kori kutyaleletek 25 %-a; 2 a kzepesen rvid koponyj kutykra, ahol a koponya alaphossza 151,6-165 mm kztt; ide a terrier jelleg kutyink tartoznak; kutyaleleteink 16,6 %-a; 3. kzpnagy koponyj kutyk , ahol az agykoponya kzepesen szles s a homlok keskeny. A koponya alaphossza 165-172 mm kztti. E csoportba a karcs juhszkutyk tartoznak; honfoglalink kutyinak 25%-a. Ezen tl mg sokfle kutya kerlt el honfoglalink srjbl. "A magyar" kutyk a kvetkezk:

- I. A magyar rzkutyk. - 1. A komondor (Canis familiaris pastoralis villosus haungaricus Raisitsi. 1924) a "kutyk kirlya"; rgi neve: gubancos magyar juhszkutya", "selyemszr farkaseb", "pusztai komondor" vagy "lomposszr komondor". A "kunok kutyja"-knt szoktk emlegetni; neve qumandur - si trk eredet. Az smagyarok gulyinak s mneseinek rzsben oroszlnrsz a komondornak jutott, mert megjelense flelmet kelt, btorsga pldaszer s kzdkpessge rendthetetlen. J hszigetel bundja rvn jl trte a kontinentlis klma szlssgeit; a forr nyri meleget s a dermeszt hideget. A psztorok csak fehr sznt alkalmaztak, mert jjel jl meg tudtk klnbztetni a farkastl. Minden mozg idegenre szembl tmad, egy pillanat alatt ugrik s harapsa hallos. A komondor, mint hsges trs vezredeken t segtett a psztoroknak. Nagy test, gubancos fehr vagy fehres szr kutya (40-60 kg). Hihetetlenl nyugodt, a nap nagy rszt fekvssel tlti, de beren figyel s a legkisebb zajra is felfigyel. A komondor a vilg legintelligensebb kutyi kz tartozik, itt is kiemelked emptiakpessge. Gazdja j- vagy rossz hangulatt ppgy megrzi, mint az idegen bartsgos vagy ellensges szndkt. Idomtani jformn nem kell: a szksges ismereteket gnjeiben hordozza. Keveset eszik s kedveli a nomd viszonyokat; a falusi hz krli hulladkkal is tpllhat. A magyar komondor a XIX. szzadban "feleslegess" vlt, mivel eddigre a nyj ellensgeit felszmoltk. Elszntsgra, btorsgra jellemz, hogy a msodik vilghborban a fosztogat nmet, majd orosz katonk majdnem kiirtottk ezt a fajtt, mivel krlelhetetlenl rizte a magyar lakhelyeket. A fajta jralesztst 9 egyeddel kezdtk meg a '40-es vek derekn, jelenleg mintegy 500 komondorklyk szletik vente. Az Egyeslt llamokban keresett kutya lett, ott birkanyjat riznek a prrifarkasok ellen. Nmetorszgban "bodyguard-ok helyett k rzik az kszerzleteket, mivel rezisztens a gzspray ellen. 2. A kuvasz (Canis felmiliaris undulans hungaricus Abonyi L. 1935). szintn nagy test (3252 kg), ers kutya. A kuvasz sz lltlag sumer eredet s annyit jelent, mint "a lovak kutyja", azaz a mnesek rzkutyja. A kuvasz feladata nem annyira a mnes terelse, mint annak rzse volt. Ehhez rendkvli llkpessg s bersg kellett. E kutyk Monglitl a Krpt-medencig sokfel lnek, de ettl nyugatra nem shonosak. Arra, hogy a kuvasz honfoglalink kutyja volt, arra a Keszthely-Fenkpuszta-i satsok szolgltatnak bizonytkot. A XV. szzadban a marhacsordkat is ezek ksrtk s napi 25-30 km-t is megtettek. A legkzelebbi rokona a kaukzusi juhsz s a tibeti massif. A jelenlegi magyarorszgi trzsllomny 11 ezer; ltalban seinket tisztel magyar emberek tartjk. rtelmes, knnyen kpezhet fajta. Nem ugats, de minden zavargsra azonnal reagl s tmad. Manapsg nagy gyrtelepek rzje, de alkalmas szemlyvdelemre s nyomkvetsre is. Rgebben 4-5 kuvasz rendbe tudott tartani egy egsz nyjat. ezrt jra nagy lehetsgek nylnak szmukra. Intelligens, kis telszksglet mutats kutyafajta, a nomd letkrlmnyek kztt is megl. II. Magyar psztorkutyk (terel kutyk) 1. A puli (Canis familiaris ovilis villosus hungaricus Raisits 1924). Psztorkod seink terelkutyja, rgebben "vzikutynak" neveztk, mert fknt a zsombkos helyekre elkalandozott llatok kihajtsra hasznltk. A psztorok szerint "olyan okos, mint az ember, meg is rti az embert, nemcsak beszl, hanem gondolkozik is". si keleti fajta els brzolsa a sumer Eridubl (Abu Sahrainbl) szrmazik a Kr. eltti 3800-bl. si sumer neve: puli. A hagyomny - s a kutatk szerint - a puli azonos az si tibet doggal vagy a tibet-

terrier-el. Az 1400-as vekbl maradt olyan hradsunk amely szerint "a magyarok si terel psztorkutyja a lompos szr s kis termet eb - a puli - volt". Fennmaradst a psztorkod letmdnak, a nyjnak s a pusztnak ksznhette. Az idk folyamn megjelensi formja sokat vltozott. A pulitulajdonosok legendkat meslnek intelligencijrl. Kzepes testnagysg (10-15 kg), energikus, nagyon lnk vrmrsklet llat, rendkvl tanulkony, kifejezetten btor, szinte semmitl sem fl. Legnagyobb rtke munkakszsge. Nem kell kln kpzsnek alvetni, ha egyszer-ktszer ltta a terelst, a ksbbiekban nagy pontossggal vgzi azt. Hihetetlen gyorsasggal tanul meg brmit. Ma mr a Fld minden rszn vannak "puli klubok". Mivel psztoraink inkbb pumit s mudit tartanak, ezrt a pulik egyre inkbb a vrosokba szorulnak, ahol letterknek nem megfelel a krnyezet. Mai megjelensi formjt csak mintegy szz vvel ezeltt nyerte el, se hasonltott a Lhasa apsorra s a Si-cura kutykra. felttelezheten mindkt kutyafajta egy kzs stl szrmazik. 4. A pumi (Canis familiaris ovilis villosus terrarius Raisitsi. Anghi 1935). A XVII-XVIII. szzadban alakult ki. Valsznleg a puli s nmet, illetve francia terelkutyk keresztezdsbl jtt ltre. Rendkvl lnk, nyzsg llat. Kedvencknt nem igen terjedt el, viszont a psztorok leggyakoribb segttrsa. A lakott teleplseken gyorsan a hz j rzje lesz. 5. A mudi (Canis ovilis Fnyesi. Anghi 1936) kialakulsa a XIX. szzad vgre, a XX. szzad elejre tehet, amikor knolgusaink hatrozottan lertk s klnvlasztottk a pulit s a pumit. Hamarosan kiderlt, hogy e kt formtl eltr harmadik psztorkutya jelleg egyedek - a mudik - is keresztezdtek szerte az orszgban. Az elbbi kt kutynl csendesebb, de a terels vrben van s kevs tantst ignyel. Btor, ers, rmens kutya, hzrzsre is kivlan alkalmas. Mg vaddiszn-vadszaton is nagy hasznt veszik. III. Magyar vadszkutyk Kutyink se, a farkas mr a jgkorszak kezdetn falkba tmrlt, rtelmes vadsz volt. Amg az ember letmdjhoz hozz tartozott a vadszat, kutyi is mint vadsztrsak tltttk be szerepket. Amikor az ember ttrt a fldmvessgre, a kutyk szerepe is bvlt amellett, hogy megmaradt rgi funkcija - a vadszat - is. si vadszkutyink nagy rsze ma is l fajta, de mr valamennyit nem hasznljk vadszatra. A szelindekek, a hajtkutyk s a kopk mellett a vizslk s az agarak voltak a solymszskor legszvesebben alkalmazott kutyk. Okos, engedelmes kutyk ezek, kitn szimattal rendelkeznek. Ezek tereltk a hl fel a felrebbentett frjet, a foglyot s ugrasztottk ki vackbl a nyulat. 6. A magyar agr. Az ember mell szegdtt kutyk eleinte csak segtettk az embert a vad elejtsben, s ennek fejben megkaptk azt, amit az ember meghagyott. Mieltt az ember az jat s a nyilat megszerkesztette, vagy azzal egyidben mr rendelkezett olyan gyors jrs, a szguld vadnl is sebesebben fut kutyafajtval, amely megszerezte szmra a zskmnyt. Ez a kutya lehetett az agr se. A magyar agr eredetre vonatkoz feltevsek szerint a npvndorls folyamn zsibl Eurpba znl nagyllattart lovas npek rendelkeztek agr tpus kutykkal, melyeket fut vadak elfogsra hasznltak. Az agr eredett nem ismerjk; legrgebbi emlkeik az egyiptomi s a babyloni kultra idejbl szrmaznak. A honfoglal magyarok minden bizonnyal hoztak magukkal Eurpban eddig nem ismert agarakat. E kutya nemcsak kitn fut, hanem btor, szvs fajta, fut nyl, z, szarvas st farkas vadszatnl is eredmnyesen hasznltk.

7. A magyar vizsla (vagy simaszr magyar vizsla) shonos magyar kutyafajta. Mai standardjt 1982-en fogadtk el. A boztos, sr, ttekinthetetlen terepen vadsz ember segttrsa lehetett a j orr vizslk se. A magyar vizsla zsemlesrga szn, knnyen s gyorsan idomthat, a durva bnsmdot nehezen tr, igen intelligens, kivl memrij s j kombincis kszsg magyar kutyafajta. J szimat, j vadmegllt- s elhozsi hajlammal megldott a magyar vizsla. Valaha aprvadak vadszatra hasznltk. se az zsibl a magyarokkal rkezett vadszkutyafajta volt, ms kutatk szerint a magyaroknak a IX. szzadban behozott keleti kopjt kereszteztk a Krpt-medencben tallt kopkkal s gy alakult ki a magyar vizsla. A magyar vizslt mr a XI. szzadban ismertk. Hres volt Balassi Blint magyar vizslatenyszete. Rgi magyar kzmonds gy tartja, hogy ha az sszes tbbi vadszkutya ki is pusztulna, a vizsla valamennyit kpes lenne helyettesteni. Van a magyar vizslnak egy drtszr vltozata is, amely kzpnagy, ers testalkat, srga drtszr vadszkutya. Intelligens, ragaszkod s kiegyenslyozott llat. 8. Az erdlyi kop (magyar kop vagy pannn kop). A mai erdlyi kopk seiben a magyarok ltal behozott s az itt talltak keresztezdsei. Leginkbb Erdlyben terjedt el. A lrl val vadszat seinknl is a kedvelt vadszati mdok kz tartozott. A pannn kopkrl hivatalosan elszr csak a kzpkor elejn hallunk, amikor Eurpa-szerte divatoss vlt a kopzs. Nevt egy 1237-bl szrmaz oklevl is emlti. A Bcsi Kpes Krnika a magyarok shazjt brzolva ilyen kopt brzol. Kzpnagy test kopfajta, jindulat, btor, szenvedlyes s kitart vadszkutya, vadkeressre s elhozsra egyarnt alkalmas. Kitnen hajt s eredmnyesen lefogja a vadat. Hajts kzben magas cseng hangot hallat, llra ugat. Gazdjhoz ragaszkodik s azt meg is vdi. Nagy magyar furak (Mtys kirly, a Rkcziak s a Zrinyiek) kedvelt sportja volt a kopzs. A hossz lb kop inkbb a nagyvadra, mg a rvid lb rkra, nylra volt hasznlhat. - A kutyra val eskvs. A kutyra tett esk s a kutyaldozat egyszerre kzvettett zenetet s intelmet az eskvnek. A kutyra val eskvs httert egy mitikus trtnet vilgtja meg, amely kizrlag a trk npeknl ismert. Eszerint "a szr nlkli kutyt az Isten az jonnan teremtett ember vdelmre rendelte. A kutya azonban a vdelmi parancsot megtagadta, mivel az rdg egy bundval megvesztegette, gy az Isten a kutyt bntetssel sjtotta". A kutya klns tiszteletnek rvend a knaiaknl. Hitk szerint az gnek szentelt fehr kutyk rzik az uralkodt a tlvilgon; ezrt lltottak fel kutyaszobrokat a csszrok srjai el. Az si trk npeknl a farkas mellett a kutya volt a totemisztikus s s a npek vndorlst meghatroz "vezr", de a kutyk vezettk a lelkeket a tlvilgra is, ahol nyjak rziknt s a vadszatnl szolgltak. A bels-zsiai npeknl - gy a magyaroknl is - a kutya felldozsa a szerzdsktsnek fontos rsze volt. Nem szmtott szokatlannak, hogy keresztny uralkodknak "pogny" fejedelmekkel ktend szerzdseik alkalmval a Biblira, a keresztre vagy egy ereklyre tett eskvs mellett klcsnssg alapjn a msik fl szoksait gy a kutyra val eskvst - rvnyestettk. Theotmr salzburgi rsek 900-ban a ppnak rt levelben a frankoknak a magyarokkal kttt szerzdskrl szmol be, amelynek megktsekor a magyarok "kutyra, farkasra s ms istentelen pogny dologra" eskdtek. Ugyanilyen szerzdst ktttek a magyarok a morvkkal, a biznci csszrok 580-ban az avarokkal, 815-ben a bolgrokkal s 917-ben a besenykkel. A "teve-krds" Bels-zsiban shonos a ktpp teve - a Camelus bactrianus. seink shazjban, majd kzp-zsiai szllshelyn s vonulsuk dli szeglyn lt e teve, amelyet "kiegszt" llatknt k is alkalmaztak. Kerlt el teve honfoglals kori hagyatkunkbl (Czeczericz

helysgbl) de tudjuk, hogy III. Bla kirlyunk 1189-ben Barbarossa Frigyes kereszteseinek hrom vagy ngy tevt ajndkozott. Errl az esemnyrl Lbecki Arnold s Ansbertus is megemlkezik. Olvasunk rla Anonymusnl: "rpd vezr tancsot tartva elkldte kveteit Saln vezrhez, s kldtt neki tizenkt fehr lovat, tizenkt tevt meg tizenkt kun fit". A Bcsi Kpes Krnika a "kunok bejvetele" fejezetben tevt brzol. Mhszet seinknl A mh (meh) s a mz (mer) szavaink a legsibb, legkeletibb trk npeknl ugyanebben a formban ma is elfordul. Nem tudjuk, hogy melyik np kezdte el a mhszetet, de a Knai vknyvek szerint k mr a Kr.eltti 2000-ben ismertk. A Stein Aurl ltal 1913-1915 kztt feltrt a Kr.utni els szzadbl val bels-zsiai Turfn melletti asztanai aknasrban mhszeti jelenetek (mhek s kaptrak) lthatk. si mhszked np vagyunk, az rpd korban mr sok helysgnevnk (Fdmes, Mhsz, Mhes, Mhl, Sonkolyos) s szemlynevnk (Mznevel, Mzmvel, Mzad) tanskodik errl. llattarts seinknl rpd magyarjainak az llattarts s a fldmvels kt egyenrang sfoglalkozsa volt. Nem egyik alakult ki a msikbl, hanem mind a kett egyms mellett lt. Az llattarts klterjes volt, amint azt bels-zsiai feltrsok vagy akr a Gdll-Babat vlgyi rpd kori templom, veremhzak, fahzak s karmok egysge is mutatja. llatainkat seink szllsukon karmokban tartottk, amennyiben sok llatuk volt, azok egy rszt elvittk tvolibb legelkre legelni, de tlire mindig visszatrtek szllsukra. Tves az a nzet, amit Hortobgyon s Bugacon a klfldieknek mutogatnak, mintha a magyarok llataikkal csak gy tnferegtek volna a nagy pusztasgban. A "kalandozsok idejn" idegenbe vezetett hadjrataink jl mutatjk, hogy lovaink hideget-meleget jl tr llatok voltak, amelyeket az istllzs nem knyeztetett el, tlen azonban maradand pletekkel ptett szllshelyeinken karmba zrva ltek s rszben maguk kapartk ki lelmket a h all, rszben pedig takarmnyon ltek. A vadszatrl s a solymszatrl Ellenttben a velnk erszakkal rokonsgba lltott finnugor npekkel, a magyarok sei sohasem ltek gyjtget-halsz letmdot. seink egy rsze nyjaikat, gulyikat, csordikat s mnjeiket szllshelyktl kzelebb-messzebb terelgetve legelvlts psztorkod nagyllattart letmdot folytatva jutottak el Bels-zsibl a Krptmedencbe. A szllsterleten lk intenzv fldmvessget folytattak. Az llattart letforma seink trtnetben azt jelentette, hogy mindennapi gazdasgi biztonsgot adott a kzssgnek, a trsadalmat nem szolgltatta ki a vadszat- vagy egyb lelemszerzs kockzatnak, esetleg sikertelensgnek. seink mgis vadsztak. A rgi s mai lovas npek vadszati hagyomnyai jl tkrzik az si, jsz vadszati mdokat. A knai trtneti rk kzlik, hogy a hsziungnk minden vben kzs nagy vadszatokat rendeztek, ezek azonban nem hsszerzs cljt szolgltk, hanem affle hadgyakorlat jellegek voltak; az sszetartozs rzst fejeztk ki s kultikus clokat szolgltak. seink vadszatnak egyik clja llatllomnyuk vdelme volt; a legelk krnykrl kmletlenl ki kellett puszttani a ragadozkat (farkast, medvt). Msrszt vadszatok alkalmval lehetett a frfikorba kerlket harcra edzeni, megtantani a nyeregbl val jszatra, a drdval s a gerellyel val bnsra s a btorsgra. Errl Anonymusnl ezt olvassuk: "Az ifjak majdnem minden nap vadszaton voltak, aminek kvetkeztben azon

idktl fogva mig a magyarok a legjobbak a vadszatban megelzve ms nemzeteket". seink vadszata msodlagosan az ltzkdshez szksges nhny anyag megszerzsre (vaddiszn-, medve bre, rka prmje stb.) is irnyult. A lenykrsnl - ezt Dzsajhnitl tudjuk - fontos szerepet jtszott a coboly, a hermelin, a mkus, a menyt, a nyest s a rka prmje. Vgl a vadszat szrakozs cljait is betlttte; seink tulajdonkppen mai rtelemben sportvadszatot ztek. A rgebbi idkben a vadszat nem a gazdagok kivltsga volt. Mindenki szabadon vadszhatott, aki valamely nemzetsgnek, illetve trzsnek szrmazsnl fogva tagja volt. Tbbfle vadszatot ismertek. Legnagyobb jelentsg a csoportos vadszat volt. A Mongolok Titkos Trtnetben olvassuk, hogy a harcosok bke idejn nagyszabs vadszatokat rendeztek s ezeken gyakoroltk a hadmozdulatok rendjt, a zszl- s krtjeleket. VI. Len biznci csszr rszletesen lerja a trkk hajtvadszatt. seink vadszatuknl hasznltk a "zeng nylvesszt", amely egyrszt felugrasztotta a kisvadakat, msrszt azok hangjt utnozva kicsalta azokat bvhelykbl. seink hasznltak klnfle csapdkat, br letkben az ilyen vadszatnak nem igen volt jelentsge. Honfoglals idejn a Krpt-medence igen gazdag volt vadban (medvben, zben, vaddisznban, blnyben, hizban, zergben, jvorszarvasban, gmszarvasban, szikaszarvasban, dmban, kszli kecskben, muflonban nylban, hdban, fcnban, vadpulykban fogolyban, frjben, vadkacsban stb.). si vadszatunk nem ezen llatok kiirtsra irnyult, hiszen seinknek llathsban soha nem volt hinya. Ez volt az oka, hogy nem tudunk arrl, hogy brmikor is veszekeds trgyt kpezte volna az itt lt slakossg s honfoglalink kztt a vadszterletek tulajdonjoga. seink lovaglsi tudsa s jkezelse a kalandozsok kora lejrta utn a vadszatokban maradt fenn. A magyar vadszok - kivve az "rvadszokat", a pnzrt vadszokat s az orvvadszokat - ma is virtusbl s szenvedlybl vadsznak, amely vadszat nemcsak a fegyver dolga, hanem a vaddal val kzdelem, a btorsg, a tapasztalat s a tuds. Ismerni kell az llatok termszett, vackait, jjeli s nappali vadsztjait, itathelyeit s mozdulatait. A vad termszete ezer v alatt nem vltozott. Br a vadszat lehetsge a Krpt-medencben a honfoglals utn mrhetetlenl nagy volt, satsokbl kikerlt llatcsontok azt bizonytjk, hogy ennek szzalkos arnya csak 5%-ot tett ki, teht seink vadszata nem lelemszerzs clzat volt. - Az agarszat srgi magyar sport volt. Az agr taln az egyetlen vadszeb, amely nem idomtottsg ltal, hanem atavisztikus ldzszenvedllyel prosult risi gyorsasgval ejti el a vadat. Nylra, rkra s zre hasznljk. Az agarak sohasem szimatra, hanem szemre hajtanak. Honfoglal seink sportbl s kedvtelsbl s nem lelemszerzs cljbl agarsztak. Mra nlunk e sportg kiveszett. - A kopzs is si vadszati md. A kopk rgi magyar udvarhzak reprezentatv tartozka volt. seink e vadszati gat is sportknt ztk; honfoglalinkkal bekerlt kopink is e vadszati md jelenltt bizonytjk. - A solymszat kifejezetten bels-zsiai eredet s a sztyepi npek egyik vadszati mdja. Az idomtott vadszmadrral val vadszat vltozatlan formban megrte a mt. seink Belszsibl hoztk magukkal a solymszat mestersgt; mai ragadozmadaraink nevei mind trkk (lyv, slyom, karvaly, torontl, bese, szongor, turul, kerecsen stb.). Szmos helysgnevnk (Solymr, Solymos, Kerecsend stb.) is rzi e madarak nevt s rgszeti leleteinken is gyakori a slyommal val vadszjelenet brzolsa, st honfoglals kori srbl (a Csongrd megyei Mrtlyrl) is kerlt el altaji vadszslyom (Falco gyrfalco altaicus menziber) csontvza. Szent Istvn idejn a szolgltat rendek kztt ott talljuk a

solymrokat, fszekszedket s slyomnevelket. rpd-hzi kirlyaink solymszatrl egy 1136-bl szrmaz rsos emlknk van, de a XIV. szzadi Kpes Krnika is megemlkezik Knyves Klmn solymszatrl. III.- s IV. Bla kirlyaink szenvedlyes solymszok voltak; pnzeikre is solymsz-jeleneteket nyomattak. A katolikus egyhz, mint si "pogny" hagyomnyt nem nzte j szemmel e sportot; egy 1279-bl szrmaz zsinati hatrozat szerint "ha valamely szerzetes slymokkal vadszaton retik, brkinek megengedtetik, hogy azokat elvegye tle". A Kr. eltti III. vezredbl Egyiptom birodalmi korbl mr ismernk slyombrzolst -, igaz ekkor mg R napistent slyom fejjel, Hruszt pedig teljes slyom kpben brzoltk. Vadszmadrknt val brzolsa a Kr. eltti VIII. szzadbl az jasszr Birodalom DurSarrukin (ma Korshabad) vrosbl szrmazik. Hasonl kpet lthatunk Persepolisban a Kr. eltti VI. szzadbl. A knai Han-birodalom idejbl (Kr.e. 206 - Kr.u. 220) vadat z ragadazmadarakat festettek le, de ismertk a solymszatot a grgk is. A rgi pusztai mvszet sokszor s nagy hozzrtssel brzolta a slymot, a solymszt s ldozatt. seink jobban szerettk a mr kifejlett madarakat befogni, mint a fikkat felnevelni, hiszen a felntteknek mr volt tapasztalatuk a vadszatban. A slymokat sohasem knozzk, inkbb ddelgettk. Kzbl etetik s a fejet vd sapkt egyre hosszabb idre veszik le a slyom fejrl. A nevels ideje kb. egy hnapig tart. A slymok nagy sebessggel mr a levegben eltri ldozatnak htgerinct. Keskeny, hossz szrnyaik s a nagy sebessg miatt fleg nylt terepen vadsznak vele. A pusztai npek erejk, gyorsasguk s emberi nzpont szerinti lovagiassguk miatt gyakran vlasztottk "szent", tiszteletremlt llatuknak a levegnek ezen urait. A solymszat rendkvl nagy megbecslst bizonytja, hogy rpd nemzetsge a turul nevt viselte cmerben. A magyar solymszat nagy hr volt, mg a kzpkorban is magyar solymszmester tanknyvt hasznltk Eurpban

Vissza a tartalomhoz

Szrke marha, mangalica, nniusz l, puli, s gy tovbb... De mi tekinthet "sinek"?Az smagyarok hzillatai, shonos llataink, legkzelebbi fajta rokonaik

(filmjeinknl tekintsnk el az idegenforgalmi krtstl - csak az llatokat s a psztor tudomnyt figyelj

A cmben szerepl "smagyar" kifejezs egy halom flrertsre adhat okot. Mgpedig azrt, mert alapvet tny, hogy a h szelekcija jval gyorsabb, rvidebb idt ignyel, mint az az vezredes trtnelmi tvolsg, amita magyarok s rokonai kzt.

J plda erre a hortobgyi nniusz, vagy a gidrn s a kisbri l, mely ugyan szelekcis szempontok szerint mind zig-v tekinthet, azonban a kitenysztshez elg volt a XVIII. szzad vgtl a XIX. szzad derekig eltelt rpke 60-70 v. s tudjuk, hogy e tenyszvonalakban az erdlyi kancktl a berber mnekig s az angol telivrig- sok minden fellelhet.

ppen ezrt nem az a krds, hogy a puli, vagy a mangalica smagyarsga mennyire teljesl, hanem inkbb az, hogy mil lehettek akkoriban, s ezen kvetelmnyeknek a mai fajtk kzl melyik felel meg leginkbb. Mindazonltal igenis lehets a szrke marhnl, a XX. szzad elejn mg ltez erdlyi magyar lnl, vagy akr a mangalicnl s a kuvasznl is az eg leszrmazst. Mg akkor is, ha az eltelt 1200-1500 v tnyleg bven adott idt a fajtk eltnsre vagy akr az jbli kia

Az a f szempont teht, hogy egy nagyllattart kultrj smagyarsg magasszint lovasharcra is kpes trsadalmban felelt meg a mindennapok "elvrsainak" leginkbb.

Kezdjk a lovakkal!

Ahogy mr egy msik lapunkon rtuk (>>>itt), a mai tenyszfajtk kzl kt f tipus jhet szba. Az egyik a trkmn l, msik a taki lra emlkeztet hucul. Amig azonban az elz harci csodafegyverknt szmthatott a trtnelem sorn min megbecslsre, addig a borzas kis hucul szerny megjelensvel s ignytelensgvel inkbb a mindennapok haszonlla Egyltaln nem rdgtl val gondolat mind kt tpust egy idben felttelezni. Az itt kvetkez fnykpekhez nem kell k

Ngy kp az Akhal teke lovakrl. Genetikaileg a legkzelebb llnak si lovainkhoz

E borzas kis mindenes lovacska a Krptokban trtnelem viharait. A hucul. Sokig tartottk kizrlagosan "smagyarnak".

A nniusz. Figyelem, a tenysztsi cl rszben azonos az akhal teke lnl tapasztaltakkal: nagy teherbrs, tbbclsg, harci feladatok.

A gidrn. A legmagyarabb l volt, amig tnkre n a vilghbork az llomnyt. Ma mr a teny sportl, az eredetit csak sajnlhatjuk...

A magyar szrke marha

A magyar szrke marha a Hortobgy s a Kunsg legelinek llata, taln a leginkbb sinek tekinthet hzi

Most pedig idzznk Dr Papp Jzsef Hortobgy c. knyvbl a szrke marha hiteles lershoz:

Festink, npmese illusztrtoraink tehetnek rla tbbek kzt, hogy a Pusztrl mg annak is a daruszr, villsszarv, s kormos szn, okos tekintet, mltsgot sugrz testtarts szrke marha jut eszbe, aki kzelrl soha nem ltta. A sza magyarnak tartja, csak annyiban klnbznek az llspontok, hogy eredeti formjban hozott llatunk, vagy a helyi nem e. Hank Bla szerint a Bos taurus hortobagyensis velnk egytt foglalt j hazt. Msok s a nehezen rtelmezhet csont a XIII. szzadig kt alvltozata ltezett, az egyik a kistest primigenius, a msik a brachyceros fajta. Azt viszont senki ne biztonsggal, hogy a nagyllattart kultrnak mikor s melyik hullma, melyik fajtt hozta magval ppen. Egyet azonb vehetnk, mgpedig azt, hogy a hzi llatok nem maradnak vltozatlanok ezer vig, st: a helyi adottsgok - s a j teny egy vszzad alatt csodkat kpes tenni.

Mondjuk ki btran, teljesen mindegy, hogy milyen volt az ezer, ezertszz vvel ezeltti nagyllattart kultra szarvasm egyben biztosak lehettnk, hogy a tartsmd azonos jellege miatt nagy eltrs nem lehetett a mai vrbeli magyar szrk tulajdonsg vltozatok egyms mellett ltezsrl tanskodik, hogy mg a XX. szzad elejn is tudtak egy kkes-szrke illetve az erdlyi vilgosabb szn szke marhrl. Az is kztudott, hogy a helyi avar lakossg fejlett llattartsa nem m mert megszaporodtak a rokonok, vagy a besenyk, jszok, kunok tbb hullma sem hagyta a Krptok tloldaln az lla egszen Mtys kirly idejig tenyszett errefel egy nagytest stulok fle is. Ne becsljk le a korabeliek szakrtelmt, megprblkoztak a keresztezsekkel. Sokkal pontosabb informcit a magyar tarka kialakulsrl sem mondhatunk, pedig az els emltsek csak az 1500-as rnk. Ekkortjt feltnik egy-egy fekete, tarka, illetve veres szn pldny, majd az 1600-as vek vgn megjelenik a riska idegenbl szrmaz vrses, vrhenyes szarvasmarha. 1795-s feljegyzs golopi risknak rja, mert a Vayak golopi birt a krnykbeli falvakba. Ignyes, belterjes mivolta a pusztai tartst nem tette lehetv, de a j tejtermel kpessg miatt npszer llata lett, ahogy jval ksbb, a XX. szzadi parasztgazdasgok is. Az idjrs viszontagsgainak eltrsben a szrke marhnak nincs alternatvja. Erre a kvetkeztetsre jutottak a debr akrhnyszor ksreltk meg a fajtavltst. Igazbl a tiszai radsok elmaradsa utn a krds klns slyt kapott, his szlssgessge csak ezutn vlt igazn kemnny. A kiaszott legelkn, sokszor tlen szomjan, csak a szrke marha veg azrt vesztesg ott is volt bven...()

A fajtanemests egyrtelmen csak a szrkre alapozhatott, ez mr vilgoss vlt a XIX. szzad vgre. Az nll fajta e hivatalos mrkajelet a XX. szzad harmincas veinek tenyszti munkja elismersl a mtai szrke marha kapta m

Debrecen mtai nevels szrkemarha gulyja Magyarorszg legrtkesebb trzsllomnya. Az alapot a gondosan vl kpezte - a kormos bikkkal. gy pontosan tudtk kvetni a szaporulat vrvonalt.

Fontos megjegyeznnk, hogy kln nemestsi szempont volt a jkills krk nevelse, s a sikert jelzi, hogy a mtai a legelismertebb volt 16-18 vig kitart munkabrsval. Ha az uradalmak, mdos gazdk, minsgi igavon jszgot ak jttek, de a szomszdos orszgokbl is megfordultak rte rendszeres vsrlk. A mltn vilghr tenyszet a msodik vilghbor ldozata lett. Ezutn a mg fellelhet nhny DV billog, teht mt llatot sszeszedve, mindent jra lehetett volna kezdeni, s hogy mi trtnt, azt az llami Gazdasg kapcsn mr megrt Mindenesetre a magyar szrkt a kipusztulstl sikerlt megmenteni, de hasznostsa s tenysztsi szelekcija korunk krdse marad - egyelre.

De milyen valjban az igazi mtai szrke magyar szarvasmarha?

Patay Ferenc szmad gulys szerint: a rgi idben csak a kkszarv, daruszrt tartottuk annak. A tisztafaj magyar b fekete. Az orra barna, nagyobb korra kezd feketedni. A valdi szrke biknak ppaszeme van. A kkes szarv marhnak fejnl flfehres, a hegye pedig fekete. Szarva fennll, sodrott szarvnak mondjuk. De mondjuk gyis, hogy gangos, fe sodr. Kevs csk is kerl benne. A fehrszarv mr nem az igazi. Amikor megllapodik, gy 5 ves korban, a szr kk vastagnyak, gangosan tartja a fejt. A j lb gy megyen mint a katona, de nem csapkodja le a lbt. Nem suslymen nincs kitartsa. Szgye, lapockja szles, annak kell alaposnak lenni, gy flderkig. A kisasszony, vagy menytderek n 150-155 cm. A hta kicsit nyerges, de a sallht mr hibs. A file figyelllsba ll. A csajlafl nem szp. Ahogy a csap magyar marha lassan jr, a tarka szalad a mezn. A legeln, teleln egyformn kitart, szvs. Teje kevesebb, de jobb z Hsa kemnyebb, szjzesebb. (K.Kovcs Pter lejegyzse 1952-ben, Ohaton)

Szrke marha gulya

A magyar racka juh

A hortobgyi racka juh

Haznk legnagyobb tenysztsi hagyomnnyal rendelkez juha a hossz, frts fedszr, pdrtt szarv racka, melyet risksnak is hvnak. Tartsra az sszes fajtatrsnl ignytelenebb, betegsgekre nem hajlamos, s a Hortobgy szls krlmnyeihez jl alkalmazkodott. Sokszor a teleket is fedl nlkl vszelte t.

Fontos tudnunk, hogy a krpt-medencei s az etelkzi llatcsont leletek (azonos) megoszlsa alapjn a juhhsfogyaszt arny volt, mint napjainkban, st az sszes hzillat kzl a legnpszerbb. A mrt eloszls-szzalkokkal tbb szz v pusztai llattarts fajmegoszlsainak arnyszmai! A (belterjes hscl) sertstarts nvekedse csak a XX. szzadban b vezredes szokst. A racka tbb vltozata, kzelebbi s tvolabbi rokona ismert. A hortobgyi fajtt (Ovis strepsiceros hortobagyensis) fk Bakonyban is tenysztettk. F ismertet jele a V alak egyenes lls, pdrtt szarv. Igazi magyar juhnak ennek srgs tiszta fekete vltozatait neveztk a psztorok. A debreceniek a fehr rackt, a bszrmnyi gazdk a fekett tartottk szv

A szrmazs kutats gyben a szrke marhnl tapasztaltakat szinte szrl-szra megismtelhetnnk, egszen a Hank seredetisg lltstl a szoksos tvettk, eltanultuk ferdtsekig. Az shonossg cfolatra a csontleletek elemzsb s a szarvlls klnbzsgt szoktk rvknt felhozni.

Ha a lnl, szarvasmarhnl egy-egy j karakter kialaktshoz elg fl vszzad, akkor a jval szaporbb juhoknl hogy elegend! ppen ezrt, csak ismtelni tudjuk a szmunkra egyedl elfogadhat lltst, miszerint: mindegy, hogy milyen magyar juh, egy biztos, termszetben, trkpessgben s tartsi ignyeiben nagyon is hasonlthatott a hortobgyi rac nvekedsre pedig a kzp-zsiai sovny legelkhz kpest egysgnyi terleten hsszor akkora llatllomnyt eltart k adottsgok bven elegend magyarzatot adnak. A racknak ismert egy erdlyi vltozata, tovbb a cigja s a curkn, a Krptok keleti lejtirl.

A mangalica serts

A mangalica a bnsgi sumdia s a szalontai, bakonyi sertsek keresztezsbl itt Magyarorszgon jtt ltre. A krnyez egyszeren csak magyar disznnak neveztk. Az els feljegyzsek 1791-bl szrmaznak rla. A kztudatban si magyar szmon, amivel nem tvednek nagyot azok, akik a tartsi ignyekbl indulnak ki, br azrt a kztudottan szapora serts si jelz enyhe tlzs lenne mg akkor is, ha teljes izolltsgot feltteleznnk a tenysztsben. Ennek ellenre a Biolgia jelent meg (1978). Ugyanakkor a Hortobgyon mg a XX. szzad elejn szalontai-mangalicnak nevezik! Tbb vltozatban, szke, fekete, vrs vadas, s fecskehas sznben tenysztettk. A gmbly vltozat mellett feltnt a szlasabb testalkat, zsinros szr surkcki fajta is. A Hortobgyon az 1890-es vekben rendeltk el, hogy a fajtameg nyjban egysges kllem s 500-nl nem tbb legelhet a mangalicbl. A szapora s gyorsan hz gmbly diszn hamar meghdtotta az orszgot. zletes hsa s fknt j minsg vastag klnsen a parasztgazdasgokban tette kzkedveltt. A mezei munkhoz ltkrds volt a jl eltarthat, ert ad szalon psztornak is mindennapi tke volt a kiads kenyrszalonna. A szabadtzi fzs eredeti technolgija elkpzelhetetlen azaz zsrz nlkl. A XIX. szzadra a mangalica mr klfldi piacokon is hdtott. A tenyszts rvid idej renesznszt jelentette az ohati, gazdasgnak minstett kzpont, ahol a trzsllomny 50-60-as ltszmmal vszelte t a msodik vilghbort. Ez adta hrnvre szert tev ohati mangalica trzstenyszet alapjt. (...)

(...) A mangalica tvoli keresztezsei pldul Berg s Cornwall fajtkkal -, ahogy azt mr a szrke marhnl s a racka nem jrtak sikerrel. A kudarc is lehet informci rtk, hiszen valsznleg ezen si, vagy si szrmazs llatok genet stabilabb, mint ahogy azt a tenysztk gondoltk. A mangalicnak teht nem volt prja. De milyen is az igazi mangalica? A vlaszt megadja neknk Botos Imre konds, ak rizte ket. Az igazi mangalica kismalac korban cskos (!). Felntt korban pedig gyrs, ktszer gndr szr. Lehet A mangalica mindig gmbly, 250-300 kg-ig meghzik. Zros, vastag a szalonnja. Ha meghzott, hvelykes tenyrnyi v Ers a szervezete, csontozata. Tenysztsre a 12 csecst vlasztottuk ki. A 10 csecst csak akkor, ha jlls, szrnek sz mejj- s vesecsecsen nevelkedettekbl lett a legletrevalbb malac, sld, vagy anyakoca, kandiszn. A novemberi malac fogant, amikor az anya j ernltben volt. Vgl egy kis zelt a hortobgyi nagyllattart kultra nyelvezetbl:

A kls legel szarvasmarha nyjszervezetei: - gulya: (barom) klterjes legeltetsben tartott marhk

- csorda: a bels legelrl naponta (fejsre) hazajr szarvasmarhk. - anyagulya: tenysztsre fogott tehenek, minden 60 tehnhez egy bikt szmolv - tvenes gulya: az 1930-as vektl napjainkig hasznlatos orszg szerte a bizton trzsknyvezs okn. - Szzgulya: szk csapata bika nlkl; - Bikagulya: elklntett bikk; - Tingulya: fiatal herlt bikk; - krgulya: a mezei munkk sznetben pihen jrmos krk; - Trzsgulya: az jkori szervezett tenyszts megindulstl hasznlatos; - Vrosi bikagulya: tenysztsi cllal klcsnzhettk a gazdk, bikapnz lefizet fejben; - Sregulya: kereskedelmi cllal hzlalsra fogott llomny; - Selejtgulya: tenysztsre alkalmatlan; - Szilajgulya: Egy 1796-os adat. Valsznleg tlire is kint tartott gulyt jell. - Tehncsorda: naponta hazajr fejs tehenek a bels legeln; - Borjcsorda: a rgott borjak csapata; - krcsorda: bels legeln tartott jrmos krk. A jszgot a bels legeln a csords, a klsn a gulys rzi.

Lovak csapatai, a mnesek: - Ciframnes: tenyszkanck a csdrkkel egytt; - Szzmnes: harmad- s negyedf csikk csdr nlkl; - Trzs- vagy vrosi mnes: Debrecen tenyszmnese; - Csdrmnes: a Vros tulajdonban, tenysztsi s eladsi clra; - Renyhemnes: gulyval egytt legeltetett kanck s a mezei munkbl idlege hmos lovak egyttese; - Kupecmnes: a XVIII.-XIX. szzadi eladsra sznt lovak - Vadmnes: 1797-ben kt vadmnesrl rnak, ezres, betretlen lllomnnyal; - Szilajmnes: Egy 1796-os adat. Tlire is kint tartott mnest jell. - Gyansmnes: betegsg okn karantnozott lovak; - rlsmnes: Hmos lovak s kezesmnes nven a bels legelkn legelt. - Csikkert: a frissen vlasztott csikkat egy ideig elkarmozva tartottk anyju A mnesek psztora a csiks, rgen a mnespsztor. A juhok s birkk nyjai: Magyar juhnyj: tenysztsbe nem fogott rackk; Birkanyj: a merin nyjak gyjt fogalma; Anyajuhnyj: tenyszjuhok, anyk s nhny kos egytt; Magyar kosnyj: racka kosok csapata; Fejs juhok: tbbnyire bels legeln tartott fejs juhok; Jerke-, vagy tokj-nyj: a nstny brnyok csapata; r-, vagy rnyj: herlt kosok; Birksnyj: merin birkk a magatarti birksok brelt legelin.

Vissza a lovasjsz tartalmi kivonatokhoz

Vissza az alaptvnyi tartalmi kivonatokhoz

(c) p. G.

Karahun Alaptvny s Lovasjszat - A honlap tartalmt szerzi jogok v Karahun Lovasjszat :: Orszgos hrek :: Karahun essz :: Kara