automatización de la trazabilidad de productos
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Presentación de Guillermo Varela de GS1 Costa Rica en el Congreso de Logística y Servicios al Comercio Exterior de CADEXCOTRANSCRIPT
© 2008 GS1
1. GS1 en el mundo
2. ¿Qué es trazabilidad?
3. Desafíos actuales.
4. Principios de trazabilidad y su automatización.
5. Interacción en la cadena de abastecimiento.
Agenda
© 2008 GS1
• 34 años de experiencia
• 110 organizaciones miembro
• Más de un millón de usuarios
haciendo negocios por 145 países
• Más de 20 sectores representados
(industria, comercio, salud,
agricultura, servicios, transporte,
gobierno…)
• Más de 5 billones de transacciones
diarias
GS1 es una organización mundial, la cual desarrolla y administra el
sistema estándar de la cadena de abastecimiento más ampliamente
usado en el mundo.
Countries with GS1 Member Organizations
Countries served on a direct basis from GS1 Global Office
(Brussels)
GS1 en el mundo
© 2008 GS1
¿Qué es
trazabilidad?
© 2008 GS1
¿Qué es trazabilidad?
La capacidad de conocer la historia, el uso o la
ubicación de un bien.
Trazabilidad es la capacidad de darseguimiento (hacia adelante) al
movimiento de un producto específico en cada etapa de la cadena de
abastecimiento y dar rastreo (haciaatrás) de la historia, uso y ubicación de
dicho bien.
Cómo hacerlo?
ISO 9001:2008
GS1-GTC
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Más actores, más países
Source: Gemini 03/06
Entre más actores
existan en la cadena de
abastecimiento, los
sistemas de información
y los procesos de
negocios son más
complejos
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Es un tema nuevo en las
empresas
Definitivamente NO
ENTONCES…
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Lo que ha cambiado es :
8
Velocidad con la que se requiere la información
La cantidad de información
Aumento en la cantidad de productos
Mercados globalizados
Cantidad de enfermedades
detectadas
Consumidores más exigentes
Regulaciones impuestas por
mercados internacionales
© 2008 GS1
Cómo responder a esas necesidades de hoy
en día… con respecto a la trazabilidad
© 2008 GS1
AUTOMATIZACIÓN de la trazabilidad
Posibilidad de dar seguimiento SIN
PAPEL Y DE FORMA RÁPIDA a un
producto o proceso desde su inicio
hasta su fin para conocer las variables
involucradas en su desarrollo
© 2008 GS1
© 2008 GS1
Principios para lograr trazabilidad
Identificación Única
Captura y Registro de Datos
Manejo de Links
Comunicación de Datos
© 2008 GS113
Principio de Trazabilidad Tecnologías disponibles Herramientas GS1
Identificación única Identificación Automática GTIN, SSCC, GLN,
DataMatrix …
© 2008 GS114
Principio de
Trazabilidad
Tecnologías
disponibles
Herramientas GS1
Captura de datos y
registros
Captura Automática de
Datos
GS1-128
© 2008 GS115
Principio de
Trazabilidad
Tecnologías
disponibles
Objetivo
Manejo de Links Procesamiento
electrónico de datos
Encadenamiento de los
datos claves .
Controles de calidad
Insumos
Origen-Proveedor
Destino-Cliente
Lote de Producto
terminado
© 2008 GS116
Principio de
Trazabilidad
Tecnologías
disponibles
Herramientas GS1
Comunicación de datos Intercambio electrónico
de datos
EDIFACT / XML
© 2008 GS1
Elementos Claves para la
Automatización
17
Estándares de identificación
Hardware Software
© 2008 GS1
© 2008 GS1
Interacción en la Cadena de
Abastecimiento
© 2008 GS1
Quienes se benefician?
Agricultores
Criadores
Fabricantes de MP
Distribuidores
Fabricantes de PT
Exportadores
Consumidores
Transportistas
•Más información
•Mayor seguridad
•Mayor respaldo jurídico
•Mejor imagen
•Consumo seguro
© 2008 GS1
Importancia de la cadena de
abastecimiento en la trazabilidad
Agricultores
Criadores
Fabricantes de MP
Distribuidores
Fabricantes de PT
Exportadores
Consumidores
Transportistas
No se puede tener la
información de todos, sino
que es un compromiso de
la cadena para que cada
quien tenga la información
de su etapa
© 2008 GS122
“ La colaboración produce
resultados”
Contactos
GS1 Costa Rica
San José , Curridabat
T (506) 2224-3255
W www.gs1cr.org