automatikus keny”rs tŽ g”p -...

1

Panasonic®

Kezelési útmutató és receptek (Háztartási használatra)

SD-ZB2502

Automatikus kenyérsütô gép

Típusszám:

Használatbavétel elôtt

Alkalm

azási lehetôségekR

eceptekTisztítás

Hibaeláhrítás

Tisztítás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

● Karbantartás és tisztítás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

A teflonbevonat védelme . . . . . . 30

Hibaelhárítás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

● Hibaelhárítási útmutató . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Mûszaki adatok . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

2

TartalomjegyzékHasználatbavétel elôtt● Óvintézkedések . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Fontos információk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Környezetvédelmi információ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

● Tartozékok / Kezelôszervek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6● Szükséges hozzávalók . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Kenyérkeverék használata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Alkalmazási lehetôségek● Kenyérfajták és sütési lehetôségek . . . . . . . . . . . . . 10

Lehetséges üzemmódok és azok idôszükséglete . . 10● Kenyérsütés [BAKE] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12● Adalékanyagok hozzáadása . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14● Briós készítése . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15● Tésztakészítés [DOUGH] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16● Brióstészta-készítés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17● Sütemények készítése . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18● Lekvárfôzés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19● Kompótok készítése . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Receptek● Kenyérreceptek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21● Tésztareceptek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23● Süteményrecept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23● Diabetikus receptek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24● AVEVE tésztareceptek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25● Lekvárreceptek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27● Kompótreceptek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Köszönjük, hogy Panasonic készüléketvásárolt.

• Használatbavétel elôtt figyelmesen olvassael a kezelési útmutatót, és ôrizze meg, merta késôbbiekben szüksége lehet rá.

• A készülék csak háztartási célokra hasz-nálható.

A magyar fordítás a DZ50B165 F0311S0 cikkszámúangol nyelvû kezelési útmutató alapján történt.

3

Figyelem

ÓvintézkedésekH

asználatbavétel elôtt

A balesetek vagy sérülések, valamint a készülék tönkretételének elkerülése érdekében kövesse a használati útmutatóban leírtakat.

■ A következô jelzések arra hívják fel a figyelmet, hogy a figyelmeztetések be nem tartása milyen következményekkel járhat.

Ne mûködtesse a készüléket, ha a hálózati vezeték vagy a hálózati csatlakozó megsérült, vagy ha a csatlakozó lazánérintkezik a konnektorral.(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)→ A veszély elkerülése érdekében, a sérült hálózati vezetéket a gyártóval vagy annak képviselôjével, vagy hasonlóan képzett

szakemberrel ki kell cseréltetni.

Vigyázzon, hogy a hálózati vezeték vagy a hálózati csatlakozó ne sérüljön meg.(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)A vezetékkel szigorúan tilos a következôket tenni. (Módosítani, hôforrás közelébe helyezni, meghajlítani, megcsavarni, húzni vagymegrántani, nehéz tárgyat tenni rá és összetekerni.)

Nedves kézzel ne nyúljon a hálózati vezetékhez.(Ez áramütést okozhat.)

A készülék 230 V~ feszültségû hálózatról mûködtethetô. Ettôl eltérô, magasabb feszültségû hálózathoz történô csatlakoz-tatása veszélyes.(Elektromos áramütést vagy tüzet okozhat.)• Gyôzôdjön meg arról, hogy a készüléken feltüntetett érték megegyezik a hálózat feszültségével.• Túlmelegedhet a konnektor, ha több készüléket üzemeltet ugyanarról a hálózati csatlakozóról.

Biztonságosan csatlakoztassa a hálózati csatlakozót.(A túlzottan felmelegedett csatlakozó áramütést és tüzet okozhat.)

A hálózati csatlakozót rendszeresen tisztítsa meg.(A nedvesség és a szennyezôdés miatt, a hálózati csatlakozó szigetelése nem megfelelô, s ez tüzet okozhat.)→ Húzza ki a csatlakozót a konnektorból, és törölje át száraz ruhával.

A következôkben leírtakat feltétlenül tartsa be.

Komoly sérülést vagyhalált okozhat.Figyelem! Sérülést vagy anyagi

kárt okozhat.Vigyázat!

Tiltást jelent.Olyan követelményeket jelent, amelyeket be kelltartani.

■ A jelzések besorolása és magyarázata a következô

4

Óvintézkedések (folytatás)


Figyelem

Ha rendellenes mûködést tapasztal, azonnal kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a hálózati csatlakozót a konnektorból.(Különben füst, tûz, elektromos áramütés vagy gyulladás keletkezhet.)A rendellenesség vagy meghibásodás tünetei/okai:• A hálózati csatlakozó és a vezeték túlzottan melegszik.• A hálózati vezeték megsérült vagy áramkimaradás történt.• A készülék deformálódott vagy rendellenesen melegszik.• Használat közben szokatlan zaj hallatszik.→ A hálózati csatlakozót azonnal húzza ki a konnektorból, és a készüléket ellenôriztesse vagy javíttassa meg képzett szakem-

berrel vagy a Panasonic-szervizzel.

Használat közben a szellôzônyílásokat ne érintse meg, ne zárja vagy ne takarja le.(Ez tüzet okozhat.)• Ilyen szempontból különösen ügyeljen a gyerekekre.

Ne szedje szét, ne akarja javítani vagy módosítani a készüléket.(Ez tüzet, áramütést vagy sérülést okozhat.)→ Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a Panasonic-szervizhez.

Ne merítse vízbe a készüléket, és freccsenô víz se érje azt.(Ez elektromos áramütést vagy rövidzárlat következtében tüzet okozhat.)

A kenyérsütô gépet olyan személy (beleértve a gyerekeket), aki gyenge fizikai állapotban van, érzékelési vagy észbeli képessége nem kielégítô, nincs tapasztalata és tudása a gép használatával kapcsolatban, nem használhatja.Egy, a biztonságukért felelôs személy ellenôrizze ôket, és adja meg a kellô kioktatást. A gyerekeket ellenôrizni kell, hogynem játszanak-e a készülékkel.(Tüzet, sérülést vagy áramütést okozhat.)

Amikor a hálózati csatlakozót eltávolítja a konnektorból, mindig magát a csatlakozót fogja meg, és ne a vezetéknél fog-va rántsa ki a konnektorból.(Különben rövidzárlat keletkezhet, ami áramütést vagy tüzet okozhat.)

Üzemen kívül, a hálózati csatlakozót mindig húzza ki a konnektorból.(Különben, elektromos szivárgás következtében rövidzárlat vagy tûz keletkezhet.)

Tisztítás elôtt húzza ki a hálózati csatlakozót a konnektorból, és hagyja lehûlni a készüléket.(Égési sérülést szenvedhet.)

Ügyeljen arra, hogy a hálózati vezeték az asztal szélénél ne törjön meg, vagy ne érjen forró felülethez.(Ez tüzet vagy sérülést okozhat.)

Mûködés közben ne vegye ki a kenyértartályt vagy ne húzza ki a hálózati csatlakozót a konnektorból.(Ez tüzet vagy sérülést okozhat.)

Vigyázat

5

Vigyázat

Óvintézkedések (folytatás)


A következô helyeken ne mûködtesse a készüléket.• A kenyérsütôt szilárd, száraz, tiszta, vízszintes, magasabb hômérsékletnek ellenálló asztal-

lapra helyezze, legalább 10 cm távolságra az asztal szélétôl.(Elôfordulhat, hogy megcsúszik, és leesik az asztalról.)

• Ne helyezze bizonytalan alapra, és ügyeljen arra, hogy elektromos készülék, például hûtô-szekrény, vagy textilanyag (például asztalterítô) ne legyen a közelében.(Leeshet, vagy a textilanyag meggyullad.)

• A sütési folyamat alatt a készülékház felmelegszik. Ezért a sütô mindig legyen legalább 5 cm távolságra a faltól és más tárgyaktól.(A közelében lévô tárgy felülete elszínezôdhet vagy deformálódhat.)

Használat közben vagy sütés után, ne érintse meg a forró részeket, mint a kenyértartály,a készülék belseje, a fûtôegység vagy a tetôlap.Mûködés közben a megérinthetô felületek nagyon forrók lehetnek.(Égési sérülést okozhatnak.)→ Az égési sérülések elkerülése érdekében, amikor kiemeli a kenyértartályt vagy a kész kenyeret, mindig vegye fel a konyhai fogó-

kesztyût.(A kesztyû ne legyen nedves.)Akkor is ügyeljen, amikor a kész kenyeret vagy a dagasztólapátot veszi ki.

Fontos információk• Ne mûködtesse a készüléket a szabadban, hôforrás közvetlen közelé-

ben vagy olyan helyiségben, ahol nagyon nagy a páratartalom.(Ez meghibásodást vagy deformációt eredményezhet.)

• A jobb oldalon látható részekre ne fejtsen ki túl nagy erôt.(Ez meghibásodást vagy deformációt eredményezhet.)

• A készülék külsô idôzítô készülékrôl, vagy távvezérlôrôl nem mûködtet-hetô.

Hômérséklet-érzékelô

Fûtôtest

Tetôlap belsô oldala

Információ arról, hogy hogyan szabaduljon meg az elhasználódott, személyes használatú elektromos és elektronikus készülékektôl

Az itt látható, a készüléken és/vagy a hozzá tartozó dokumentáción található jelzés azt jelenti, hogy az elhasználódott elekt-romos és elektronikus berendezéseket ne dobja az általános háztartási szemét közé.A különbözô anyagok visszanyerése és újrafeldolgozása érdekében, a megfelelô eljárás az, hogy a készüléket a kijelöltgyûjtôhelyre viszi, ahol azt díjmentesen átveszik. Néhány országban az az eljárás, hogy új termék vásárlása esetén az üz-let visszaveszi a régi készüléket.

Az elhasználódott készülékek visszaszállításával értékes anyagok visszanyeréséhez járul hozzá, valamint megakadályoz-za az emberi egészségre és a környezetre ható negatív hatásokat, ami egyébként a hulladékkal történô nem megfelelô bánásmód következtében emelkedik. A kijelölt gyûjtôhelyekkel kapcsolatban további részleteket a helyi hatóságoktól tud-hat meg.A hulladék helytelen kezelése következtében, a nemzeti elôírásoknak megfelelôen, büntetés róható ki.

Céges használatú berendezések az Európai UnióbanA céges használatú elektromos és elektronikus készülékek selejtezésével kapcsolatban, forduljon a kereskedelmi vagyszállítmányozó céghez.


6

Tartozékok / Kezelôszervek Készülék

Kiemelhetô adalékadagoló

Adalékadagoló fedôlapja

Élesztô tartálya

Dagasztólapát(rozskenyérhez)

Fogantyú

Dagasztólapát(búzakenyérhez)

Kenyértartály

Hálózati csatlakozó

Vezérlôegység

Tartozékok

MérôpohárFolyadékok mérésére

• 10 ml osztással

(max. 310 ml)

MérôkanálCukor, só, élesztô stb. kimérésére

(15 ml) (5 ml)

Evôkanál• 1/2

jelzéssel

Teáskanál• 1/4, 1/2, 3/4

jelzéssel

Az adalékadagolóba helyezett anyagok automatikusan beesnek a kenyértartályba, ha olyan menüt választ, amelyikben adalék-anyagok is szerepelnek (03, 06, 14, 17, 19 és 25).Az adalékadagolóba helyezhetô anyagokat lásd a ➜ 14. oldalon.

Adalékadagoló lehajtható lemeze

Tetôlap

7

Vezérlôegység

Megnyomásával választhatja ki a menüt. Megjelenik amenü száma, és minden gombnyomásra a következômenü kerül kiválasztásra. (Ha nyomva tartja a gombot,a választás gyorsabb lesz.)A menüszámokat lásd a ➜ 10. és 11. oldalon.

A gomb megnyomásával választhatja kia kenyér méretét.A lehetséges változatokat ➜ 10. oldalon.

A késleltetési idôt állítja be (ameddigelkészül a kenyér), vagy a 15, 26 és27 menünél a sütési idôtartamot.G : E gomb megnyomására növek-

szik az idôtartam.H : E gomb megnyomására csök-

ken az idôtartam.

A gomb megnyomásával vá-laszthatja ki a kenyérhéj szí-nét. A lehetséges változatokat➜ 10. oldalon.

A program elindításaérdekében nyomjameg a gombot.

E gomb megnyomása törli/megállítja a programot.(A törlés/megállítás érdekében1 másodpercnél hosszabbantartsa nyomva a gombot.)

Az ábrán minden szó és jelzés látható, de mûködés közben csak az éppen aktuális jelenik meg.


Mûködési állapotA program pillanatnyi állapotát mutatja. A hozzávalókat pihentetéskor, dagasztás elôttkell betenni.Tápfeszültség-probléma esetén kerül kijelzésre.A 11 és 23 menünél mutatja, mikor kell kézzel adagolni az extra hozzávalókat.

■ A program befejezésig még hátralévô idôtartamAmikor manuálisan adagolja a hozzávalókat, akijelzô addig mutatja az idôt, amíg az extra hoz-závalókat hozzá nem adja.

8

Szükséges hozzávalókLisztA kenyér fô alkotóeleme a dagasztás folyamán gluténná alakul.(Biztosítja a tészta megemelkedését, szerkezetének tömörségét.)• Erôs lisztet használjon. Lágy vagy sima lisztet ne használjon.• A liszt mennyiségét mérlegen kell kimérni.

Az erôs lisztet kemény búzából ôrölik, ami-nek nagy a proteintartalma, s ez határozzameg a sikér-, illetve gluténtartalmat. A kelésifolyamat közben felszabadult széndioxidcsapdába kerül a glutén elasztikus szerke-zete következtében, s kelesztéskor ez eme-li fel a tésztát.

Fehér lisztA búzaszem megôrlésével kelet-kezik, a korpa és búzacsíra kizá-rásával. A legjobb az a lisztfajta,amelyiket „kenyérsütésre” jel-zéssel láttak el.• A kenyérliszt helyettesítésére

ne használjon sima vagyélesztôs lisztet.

Teljes kiôrlésûlisztA teljes búzaszem megôrlésévelkeletkezik, a korpát és búzacsírátis tartalmazza. Fogyasztása na-gyon egészséges.Az ilyen lisztbôl készült kenyéralacsonyabb és sûrûbb szerkeze-tû, mint a fehér lisztbôl készült ke-nyér.

RozslisztA rozsszemek megôrlésével keletkezik. Több vasat, magnéziumot és ká-liumot tartalmaz, mint a fehér liszt, ezért nagyon fontos az emberi egész-ség szempontjából. Viszont a sikértartalma kevesebb, ezért a rozsliszttelkészült kenyér sûrû, tömött szerkezetû. A megállapított mennyiségnél netegyen többet a gépbe (túlterhelheti a motort).

Tejes termékekA hozzáadott tej növeli a kenyér zamatát és tápértékét.• Ha víz helyett tejet tesz a tésztába, növeli a kenyér táp-

értékét, de ez idôzített üzemmódban nem alkalmazha-tó, mert a tej az éjszaka folyamán nem tartható frissen.→ A hozzáadott tejtôl függôen csökkentse a víz

mennyiségét.

TönkölybúzalisztBár a tönkölybúza a búzafélék családjába tartozik, genetikailag azonban egy teljesen más faj. Annak ellenére, hogy tartalmaz glutént, a glutén-érzékeny emberek egy része meg tudja azt emészteni. (Beszélje meg orvosával.)A kenyér lapos/kissé beesett tetejû lesz. A teljes kiôrlésû tönkölybúzalisztbôl készült kenyér lapos, sûrû szerkezetû lesz, összehasonlítva a teljes kiôrlésû fehér lisztbôl készült kenyérrel. Azt javasoljuk, hogy az egész lisztmennyiségnek több mint a fele teljes kiôrlésû fehér liszt legyen.• A tönkölybúza (Triticum spelta) alkalmas kenyérsütéshez, viszont az Einkorm liszt (Trititum monococcum: egymagvúnak is nevezik), amely

nem alkalmas erre a célra. Használjon tönkölybúza lisztet [menü: 13, 14, 24 vagy 25].

9

Víz• Normál csapvizet használjon.• Ha hideg helyiségben mûködteti a gépet, a 02, 05, 07, 12

és 20 menünél langyos vizet alkalmazzon.• Ha a helyiség meleg, a 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 és

25 menünél a víz legyen jéghideg.• A vizet mindig mérje ki a tartozék mérôpohárral.

SóAz ízhatás fokozásával és a rugalmasság növelésével bizto-sítja a kenyér megemelkedését.• Pontatlan adagolás esetén a kenyér veszít magasságából

és zamatosságából.

ZsiradékÍzletesebbé és lágyabbá teszi a kenyeret.• Vaj vagy margarin alkalmazását javasoljuk.

Cukor(kristálycukor, barnacukor, méz, melasz stb.)Táplálja az élesztôt, megédesíti és ízletesebbé teszi a kenye-ret, és hozzájárul a héj színéhez.• Ha mazsolát vagy más cukortartalmú gyümölcsöt tesz a

tésztába, csökkentse a cukor mennyiségét.

ÉlesztôA kenyér megemelkedését segíti elô.• Olyan száraz élesztôt használjon, amelyiknél nem kell külön elôre megkeleszteni az élesztôt (a friss élesztô és

az, amelyiket elôre keleszteni kell, nem alkalmazható).• Az a jó, amelyiknek a csomagolásán az „Instant yeast” (közvetlen, azonnali) felirat látható. • Ha kis tasakban árult élesztôt használ, a már kinyitott tasakot azonnal zárja vissza, és tegye a hûtôszekrény-

be. (A gyártó által megadott idôtartamon belül használja el.)

■ Egyéb anyagok hozzáadásával még ízletesebbé teheti a kenyeret

Tojás

Korpa

Búzacsíra

Fûszerek

Növeli a kenyér tápértékét és szebbé teszia színét. (A vízmennyiséget arányosancsökkenteni kell.)A hozzáadott tojást elôzôleg verje fel.

Növeli a kenyér rosttartalmát.• Max. 75 ml (5 evôkanál) tegyen hozzá.

Diós ízhatást ad a kenyérnek.• Max. 60 ml (4 evôkanál) adjon hozzá.

Kihangsúlyozza a kenyér ízét• Csak kis mennyiséget (1-2 evôkanál) al-

kalmazzon.

Kenyérkeverék használata■ Ha a keverék tartalmaz élesztôt

a A keveréket tegye a kenyértartályba, és adja hozzá avizet. (A vízmennyiséget a csomagoláson feltüntetettleírás határozza meg.)

b Válassza ki a 02 menüt, a keverék függvényében vá-lassza ki a méretet, és indítsa el a sütést.

• 600 g – XL • 500 g – L● Egyes keverékeknél nem derül ki, hogy az mennyi

élesztôt tartalmaz, ezért csak néhány próbálkozás éssikertelen eredmény után kaphatja meg az optimáliseredményt.

■ Kenyérkeverék, az élesztô külön tasakbana Elôször a kenyérkeveréket tegye a kenyértartályba,

majd a vizet. Ezután a kimért élesztôt tegye azélesztôtartályba.

b A gépet a keverékben lévô liszt fajtájától függôen ál-lítsa a megfelelô üzemmódba, majd indítsa el a prog-ramot.• Fehér liszt, barna liszt → 01 menü• Korpás liszt, sokmagvas liszt → 04 menü• Rozslisztes → 07 menü

■ Briós készítése briós-keverékbôl● Válassza ki a 11 vagy a 02 menüt, közepes (Medium)

méret, világos (Light) héj (➜ 34. oldal)


10

Kenyérfajták és sütési lehetôségek■ Lehetséges üzemmódok és azok idôszükségletei

• Az egyes folyamatokhoz szükséges idôtartam függ a szobahômérséklettôl.

*1 Csak világos héjú (Light) vagy közepesen megsült (Medium) lehet.*2 Csak közepesen megsült (Medium) vagy jól megsült (Dark) lehet.*3 A dagasztás folyamata közben van egy kelesztési idôtartam.

• Kelesztés közben a kenyérsütô gép, rövid idôre bekapcsol (az optimális sikértartalom biztosítása érdekében).

Lehetôségek

Süt

és

Folyamatok

Menüszám MenüMéret(Size)

Héj(Crust)

Pihentetés(Rest)

Dagasztás(Knead)

Kelesztés(Rise)

Sütés(Bake)

Teljes(Total)

Idôzítés(Timer)

01 Basic (Alap) ● ● ● 30 p – 60 p 15–30 p*43 1 ó 50 p – 50–55 p 4 ó – 4 ó 5 p2 ó 20 p

02 Basic Rapid ● ● – – 15–20 p kb. 1 p 35–40 p 1 ó 55 p – (Alap gyorssütés) 2 ó

03 Basic Raisin ● ●*1 ● 30 p – 60 p 15–30 p*3 1 ó 50 p – 50 p 4 ó(Alap kelesztés) 2 ó 20 p

04 Whole wheat ● – ● 1 ó – 15–25 p*3 2 ó 10 p – 50 p 5 ó(Korpás) 1 ó 40 p 2 ó 50 p

05 Whole wheat ● – – 15 p – 25 p 15–25 p*3 1ó 30 p – 45 p 3 óRapid 1 ó 40 p(Korpás gyorssütés)

06 Whole wheat ● – ● 1 ó – 15–25 p*3 2 ó 10 p – 50 p 5 óRaisin 1 ó 40 p 2 ó 50 p(Korpás kelesztés)

07 Rye – – ● 45 p – 60 p kb. 10 p 1 ó 20 p – 1 ó 3 ó 30 p(Rozs) 1 ó 35 p

08 French – – ● 40 p – 10–20 p 1 ó 45 p – 55 p 6 ó(Francia) 2 ó 5 p 4 ó 10 p

09 Italian – – ● 30 p – 1 ó 10–15 p 2 ó 25 p – 50 p 4 ó 30 p(Olasz) 3 ó

10 Sandwich – – ● 1 ó – 15–25 p*3 2 ó 10 p – 50 p 5 ó(Szendvics) 1 ó 40 p 2 ó 50 p

11 Brioche (Briós) – ●*1 – 30 p 25–45 p*3 1 ó 25 p 50 p 3 ó 30 p

12 Gluten Free – ●*2 – – 15–20 p 40–45 p 50–55 p 1 ó 50 p –(Gluténmentes) 1 ó 55 p

13 Speciality ● – ● 30 p – 15–30 p*3 1 ó 50 p – 55 p 4 ó 30 p(Különlegesség) 1 ó 15 p 2 ó 45 p

14 Speciality Raisin ● – ● 30 p – 15–30 p*3 1 ó 50 p – 55 p 4 ó 30 p(Különl. kelesztés) 1 ó 15 p 2 ó 45 p

15 Bake only – – – – – – 30 p – 30 p –(Csak sütés) 1 ó 30 p 1 ó 30 p

11

Alkalm

azási lehetôségek

Lehetôségek

Tész

také

szíté

s

Folyamatok

Menüszám MenüMéret(Size)

Héj(Crust)

Pihentetés(Rest)

Dagasztás(Knead)

Kelesztés(Rise)

Sütés(Bake)

Teljes(Total)

Idôzítés(Timer)

16 Basic – – – 30 p – 50 p 15–30 p*3 1 ó 10 p – – 2 ó 20 p(Alap) 1 ó 30 p

17 Basic Raisin – – – 30 p – 50 p 15–30 p*3 1 ó 10 p – – 2 ó 20 p (Alap kelesztés) 1 ó 30 p

18 Whole wheat – – – 55 p – 15–25 p*3 1 ó 30 p – – 3 ó 15 p(Korpás) 1 ó 25 p 2 ó

19 Whole wheat – – – 55 p – 15–25 p*3 1 ó 30 p – – 3 ó 15 pRasin 1 ó 25 p 2 ó (Korpás kelesztés)

20 Rye – – – 45 p – 60 p kb. 10 p – – 2 ó(Rozs)

21 French – – – 40 p – 10–20 p 1 ó 35 p – – 3 ó 35 p(Francia) 1 ó 45 p 2 ó 40 p

22 Pizza – – ● (Dagasztás) (Kelesztés) (Dagasztás) (Kelesztés) 45 p10–18 p 7–15 p kb. 10 p kb. 10 p

23 Brioche – – – 30 p 25–45 p*3 35 p – 1 ó 50 p(Briós)

24 Speciality – – – 30 p – 15–30 p*3 1 ó 10 p – – 2 ó 45 p(Különlegesség) 1 ó 5 p 1 ó 55 p

25 Speciality Raisin – – – 30 p – 15–30 p*3 1 ó 10 p – – 2 ó 45 p(Különl. kelesztés) 1 ó 5 p 1 ó 55 p

26 Jam – – – – – – – 1 ó 30 p –(Lekvár) 2 ó 30 p

27 Compote – – – – – – – 1 ó –(Befôtt) 1 ó 40 p

12

Kenyérsütés [BAKE]

A hozzávalókat tegye a kenyértartályba.

A kenyérrecepteket a 21–22. oldalon

találja.

Dagasztólapát Élesztôtartály

Vegye ki a kenyértartályt éstegye be a dagasztólapátot.

A kimért hozzávalókat tegyea kenyértartályba.

A szárított élesztôt tegye a tartályélesztôrekeszébe.

A sütô hálózati csatla-kozóját csatlakoztassa a 230 V-os konnektorba.

a Fordítsa el a kenyértar-tályt.

b Emelje ki.

c A dagasztólapátot ha-tározottan helyezze atengelyre.

a A szárított élesztô kivételéveltegye a száraz összetevôket(liszt, cukor, só stb.) a kenyér-tartályba. • A lisztet mérlegen kell kimér-

ni.

b Öntse rá a vizet, és ha kell, azegyéb folyadékot.

c A tartály külsô felületérôl töröl-je le az esetlegesen rákerültlisztet vagy vizet.

d A tartályt helyezze a sütô bel-sejébe úgy, hogy közben kisséjobbról balra fordítja.Hajtsa le a fogantyút.

e Zárja a fedelet.• Ameddig nincs kész a ke-

nyér, ne nyissa ki a sütôt (ezbefolyásolja a minôséget).

Ellenôrizze a tengelyt ésa dagasztólapátot, hogytiszták-e. A tisztítást lásda ➜ 29. oldalon.

Ha nedves a tartály, törölje szá-razra egy papírtörlôvel. (Ne dör-zsölje, mert sztatikus feltöltôdésmiatt az élesztô hozzátapad, ésnem esik be a kenyértartályba.)

• Rozslisztbôl készült kenyérnéla speciális dagasztólapátothasználja.

• A dagasztólapát lazán illeszkedik a tengelyhez,de a kenyértartály alját érintenie kell.

Kenyérsütés adalékanyagokkal (➜ 14. oldal)

Mielôtt a gépbe teszi,tisztítsa meg és szárítsameg.

a Nyissa ki az adalékada-goló tetejét.

b Tegye bele az adalék-anyagokat.

c Csukja le a fedelet.

13

Válassza ki valamelyik sütômenüt.

Azonnal vegye ki a kenyeret,

A hálózati csatlakozót(magát a csatlakozót fogva)húzza ki a konnektorból.

és rácsra téve hagyja kihûlni.

■ A kenyér méretének kiválasztása

● Lásd a ➜ 10. oldalon a lehetséges méret és héj változatokat.

• A „Start” gomb elsô megnyomására elkezdôdik a 01 menü.

■ A kenyérhéj megsültségének kiválasztása

■ Az idôzítés beállítása ➔

Például Most este 9:00 óra van, és azt szeretné, hogy a kenyér holnap reggel 6:30percre legyen kész.

➜ A timert (idôzítést) állítsa 9:30-ra (a pillanatnyi idôponttól 9 óra 30 perc eltérés).

Amikor elkészült a kenyér (8 hangjelzéshallatszik és az „End” jelzés villog),

kapcsolja ki a készüléket.

Állítsa be és indítsa el a programot A kenyér kivétele

(Az ábra a 01 menü kiválasztását mutatja.)

9 óra 30perc eltérésmostantólPillanatnyi idô

• Egy gombnyomásra 10 perccel halad elôre az óra (a gyorsabb haladás érde-kében tartsa nyomva a gombot).

• Idôtartam a választott program befejezéséig.

Elkészülési idôpont

Kesztyû

Kenyér-tartály

● Ha a program befejezésekor nemnyomja meg a Stop gombot, és kiveszia kenyeret, hogy az kihûljön, a készüléktovábbra is tartja a meleget, csökkentveezzel a páralecsapódást a kenyérben.

● Bár a tartályban hagyva tovább barnul-na a kenyérhéj, a sülés befejezôdése-kor kapcsolja ki a készüléket, és azon-nal vegye ki a kenyeret, hogy kihûljön.

● Ha a kenyeret a tartályban hagyja kihûl-ni, az páralecsapódást eredményez.Ezért, az optimális minôség érdekébenhelyezze rácsra a kenyeret, hogy otthûljön ki.

A [START] gomb megnyomásával kapcsolja be a gépet.

Alkalm


14

Adalékanyagok hozzáadása

Adalékanyagok hozzáadása a kenyérhez vagy tésztáhozAz alábbi (03, 06, 14, 17, 19 vagy 25) menü kiválasztásakor, kívánság szerint különbözô hozzávalókat keverhet a tésztába, s így sokféleképpenízesített kenyeret hozhat létre.

Egyszerûen a külön hozzá-valókat a gép indítása elôtt

tegye az adalékadagolóba vagya kenyértartályba.

Száraz, nem oldódó hozzávalók→ A külön hozzávalókat tegye az adalékadagoló-

ba, és állítsa be a készüléket.

Nedves/tapadós, oldódó hozzávalók*

• Durván vágja fel, kb. 5 mm-es kockákra.• Cukrozott gyümölcsöknél elôfordulhat, hogy az

adalékadagoló falához tapad, és nem hullik bea kenyértartályba.

• Vágja apróra.• A diófélék befolyásolják a glutén hatását, ezért

túl sokat ne tegyen a tésztába.

• Elôfordulhat, hogy a zsírosabb darabok az adalékadagolófalához tapadnak, és nem esnek be a kenyértartályba.

• A nagyméretû, kemény magvak megkarcolhatják az ada-lékadagoló és a kenyértartály falát.

• Szárított gyógynövényekbôl 1-2 evôkanálnyit tegyen a hozzáva-lókhoz. Friss gyógynövényeknél pedig a recept szerint járjon el.

Aszalt gyümölcsök

Diófélék

Friss vagy alkoholban lévô gyümölcsök

* Az ilyenfajta hozzávalókat nem lehet az adalékadago-lóba tenni, mert a falához tapadhatnak, és nem esnekbele a kenyértartályba.

Sajt, csokoládé

• Mindig a receptben megadott mennyi-séget alkalmazza, mert azok nedves-ségtartalma befolyásolja a kenyér mi-nôségét.

Magvak

Gyógynövények

Szalonna, szalámi

• A hozzávalóknál tartsa be a receptnél leírtakat.

→ Ezeket a többi hozzávalóval együtt tegye közvetlenül a kenyértartály-ba.

15

Briós készítéseErôs fehér kenyérliszt 400 gTeásk. só 1 1/2Evôk. cukor 4Evôk. lefölözött tej 2Vaj (2 cm-es kockákra vágvaés a hûtôben tartva) 50 gVíz 180 mlKözepes méretû tojás (felverve) 2 (100 g)Teásk. szárított élesztô 1 1/4Vaj, késôbb hozzáadva (1-2 cm-es kockákra vágvaés a hûtôben tartva) 70 g

Elôkészület (➜ 12. oldal)

a A késôbb hozzáadandó vajat vágja 1-2 cm-es kockákra, és tartsa a hûtôszekrényben.b A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.c A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba.d A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

Válassza ki a 11 menüt.

A Start gomb megnyomásával kapcsolja be a készüléket.

A késôbb hozzáadandó vaj vagy adalékanyagok beadásáig még hátralévô idôtartam

A Start gomb megnyomása után

A kijelzô a program befejezéséig még hátralévô idôtartamot mutatja

A kockákra vágott vaj beadását addig fejezze be, amíg villog a jelzés.

● A Start gombon lévô LED bekapcsolódik.

● A gombon lévô villogó „Start” LED kialszik.

A hangjelzés megszólalásakor adja hozzá avajat, majd újra nyomja meg a Start gombot.

Amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog az „End”jelzés, nyomja meg a Stop gombot és vegye kia kenyeret.

[A briós készítésének egyszerûmódja]A vajat, a többi hozzávalóval együtt,már kezdetben tegye a gépbe.

● A vajat vágja 2 cm-es kockákra, és a többi hoz-závalóval együtt tegye a sütôtartályba.

● Az elôbbiekben leírt lépések szerint járjon el.Azonban a 3. lépést, ami a vaj külön beadásátjelzi, hagyja el.

● A folyamat 3 óra 30 percet vesz igénybe.

* Ha a vajat az elején teszi a gépbe, akkor a kenyér íze,szerkezete és magassága kissé eltér attól, mint amilyenakkor lesz, ha ezt késôbb teszi hozzá.

● A „Pihentetés” közvetlenül a gép bekapcsolásaután megkezdôdik, amit a „Dagasztás” és „Ke-lesztés” követ.

● Ha kiegészítô hozzávalókat, mint a mazsola, ada tésztához, azokat a vajjal együtt tegye a gépbe.(Ezek mennyisége max. 150 g legyen.)

● A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik, hanem nyomta meg a Start gombot. Viszont, ha va-jat vagy egyéb kiegészítô hozzávalókat tesz agépbe, a dagasztás akkor sem folytatódik azon-nal, ha megnyomta a Start gombot.

● Amikor a kijelzô a még hátralévô idôtartamot mu-tatja, már ne tegyen vajat a tésztához. (lásd ➜34. oldalt)

Alkalm


16

Tésztakészítés (DOUGH)

A tésztarecepteket a 23 oldalon

találja.


a A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.b Az összetevôket, a receptben megadott sorrendben, tegye a kenyértartályba.c A kenyértartályt helyezze be a készülékbe, majd a hálózati dugót csatlakoztassa a konnektorhoz.

Válassza ki a tésztakészítést (Dough).(A 16 menü kiválasztásakor az alábbi kijelzô látható.)


● Tésztakészítésnél nincs idôzített üzemmód (ki-véve a 22-es menüt).

● Ha adalékanyagokat szeretne adni a tésztához,lásd ➜ 14. oldalt.

● A 22, 26 és 27 menük kivételével, az indítás utánazonnal a pihentetés kezdôdik, amit a dagasztásés kelesztés követ.

● A kész tésztát formázza meg kívánság szerint,majd a recept szerint hagyja másodszor is kelni.Ezután süsse meg a sütôben.

■ Az elindított program törlése/megállítása(1 mp-nél hosszabban tartsa nyomva a gombot.)

A befejezésig még hátralévô idôtartam

● A Start gombon lévô LED világít.


Amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog az „End”jelzés, nyomja meg a Stop gombot és vegyeki a kenyeret.

A tésztarecepteket a 23. oldalon

találja.


a A késôbb hozzáadandó vajat vágja 1-2 cm-es kockákra, és tartsa a hûtôszekrényben.b A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.c A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba.d A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.



A hangjelzés megszólalásakor adja hozzá avajat, majd újra nyomja meg a Start gombot.

17

Brióstészta-készítés


Alkalm


A késôbb hozzáadandó vaj vagy adalékanyagok beadásáig még hátralévô idôtartam


A „Start” gombmegnyomása után

A kijelzô a program befejezéséig még hátralévô idôtartamot mutatja

A kockákra vágott vaj beadását addig fejezze be, amíg villog a jelzés.


Amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog az „End”jelzés, nyomja meg a Stop gombot és vegyeki a kenyeret.

[A briós készítésének egyszerûmódja]A vajat, a többi hozzávalóval együtttegye a gépbe.

● A vajat vágja 2 cm-es kockákra, és a többi hoz-závalóval együtt tegye a sütôtartályba.

● Az elôbbiekben leírt lépések szerint járjon el.Azonban a 3. lépést, ami a vaj külön beadásátjelzi, hagyja el.

● A folyamat 1 óra 50 percet vesz igénybe.

* Ha a vajat az elején teszi a gépbe, akkor a kenyér íze,szerkezete és magassága kissé eltér attól, mint amilyenakkor lesz, ha ezt késôbb teszi hozzá.

● A „Pihentetés” közvetlenül a gép bekapcsolásaután megkezdôdik, amit a „Dagasztás” és „Ke-lesztés” követ.

● Ha kiegészítô hozzávalókat, mint a mazsola, ada tésztához, azokat a vajjal együtt tegye a gépbe.(Ezek mennyisége max. 150 g legyen.)

● A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik, hanem nyomta meg a Start gombot. Viszont, ha va-jat vagy egyéb kiegészítô hozzávalókat tesz agépbe, a dagasztás akkor sem folytatódik azon-nal, ha megnyomta a Start gombot.

● Amikor a kijelzô a még hátralévô idôtartamot mu-tatja, már ne tegyen vajat a tésztához. (Lásd ➜34. oldalt)

● A kész tésztát formázza meg kívánság szerint,majd a recept szerint hagyja másodszor is kelni.Ezután süsse meg a sütôben.

18

Sütemények készítéseA

süteményreceptet a 23. oldalon

találja.


Elôkészület a A recept szerint készítse elô a hozzávalókat.b A kenyértartályt bélelje ki sütôpapírral és az összekevert hozzávalókat öntse a tartályba.c A kenyértartályt helyezze be a készülékbe, majd a hálózati dugót csatlakoztassa a kon-

nektorhoz.

• Vegye ki a dagasztólapátot.

• A tartályt bélelje ki sütôpapírral. (A sütemény anyaga nem érint-kezhet közvetlenül a tartállyal,mert megég.)Válassza ki a 15 menüt.

Állítsa be a sütési idôtartamot.

A Start gomb megnyomásával kapcsolja bea készüléket.

A hangjelzés és villogó „End” jelzés után nyomjameg a Stop gombot, ellenôrizze, hogy a süteményvalóban elkészült-e, majd vegye ki a tartályt.

■ Ha még nem sült meg teljesen ➜ Ismételje meg az1–3. lépéseket.(Utólagos sülést kétszer lehet beállítani. Mindegyik idôtartamnak 50percen belül kell lennie. Ha forró a készülék, a Timer 1 perctôl indulújra. Ha szükséges, a gomb megnyomásával növelje az idôtartamot.)


● A 15 programnál idôzítés nem lehetséges. (A Timer gomb csak a sütés idôtartamát állítjabe.)

● Ellenôrizze a teasüteményt, hogy valóbanmegsült-e. Szúrjon egy tût a sütemény köze-pébe, ha kihúzza, és azt tapasztalja, hogynem ragadt rá a tészta, akkor már megsült.

Vigyázat!Meleg!

● A LED villogása megszûnik.


19

LekvárfôzésA

lkalmazási lehetôségek

Alekvárrecepteket

a 27. oldalon találja.



Állítsa be a fôzési idôtartamot.


Amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog az „End”jelzés, nyomja meg a Stop gombot és vegyeki a lekvárt.

■ Ha a lekvár még nincs teljesen kész ➜ Ismételjemeg az 1–3. lépéseket.(Utólagos fôzést kétszer lehet beállítani. Mindegyik idôtartamnak 10–40percen belül kell lennie. Ha forró a készülék, a timer 1 perctôl indul új-ra. Ha szükséges, a gomb megnyomásával növelje az idôtartamot.)




● A 26 programnál idôzítés nem lehetséges. (ATimer gomb csak a fôzés idôtartamát állítja be.)

● A kellô szilárdság elérése érdekében megfelelômennyiségû cukor-, sav- és pektintartalomra vanszükség.

● A magas pektintartalmú gyümölcsökbôl fôzött lek-vár kellôen sûrû. Alacsony pektintartalom eseté-ben viszont nem sûrûsödik be kellôen.

● Érett gyümölcsbôl fôzzön lekvárt. A túlérett vagyéretlen gyümölcs nem alkalmas erre.

● Az itt olvasható receptek szerint készült lekvárkissé lágyabb. Ez az alacsony cukortartalommiatt van.

● A recepteknél tartsa be az egyes hozzávalóknálleírt mennyiséget.• Ne növelje és ne csökkentse a gyümölcs-

mennyiséget. Különben a lekvár kifuthat vagyodakozmálhat.

• A cukor mennyisége a gyümölcs mennyiségé-nek felénél ne legyen több.Különben a lekvár kifuthat vagy odakozmálhat.A cukormennyiség csökkentésével csökken asûrûsége.* Nagy savtartalmú gyümölcsök esetében csökkent-

heti a citromlé mennyiségét, de a túlzott csökken-tés miatt esetleg nem sûrûsödik kellôképpen.

● A fôzési idô túlzott csökkentése esetén megma-radnak a gyümölcsdarabok, és esetleg túl híglesz a lekvár állaga.• Lehûléskor azonban az állaga tovább szilárdul.

Ezt vegye figyelembe, és ne fôzze túl.

● A megfôtt lekvárt azonnal szedje üvegbe. Vigyáz-zon, mert könnyen megégetheti magát.

● Ha a kenyértartályban hagyja, megéghet.● A kész lekvárt hûvös, sötét helyen tárolja. Az ala-

csony cukortartalom miatt kevésbé áll el, mint azüzletben vásárolt változat. Ha felbontotta az üve-get, tárolja hûtôszekrényben és rövid idôn belülfogyassza el.

Elôkészület a A recept szerint készítse elô a hozzávalókat.b A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.c A hozzávalókat a következô sorrend szerint tegye a kenyértartályba:

a gyümölcs fele → a a cukor fele → a többi gyümölcs → a többi cukord A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

20

Kompótok készítéseA

kompótrecepteket a 28. oldalon

találja.



Állítsa be a fôzési idôtartamot.


Amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog az „End”jelzés, nyomja meg a Stop gombot és vegyeki a kompótot.

■ Ha a kompót még nincs teljesen kész ➜ Ismételjemeg az 1–3. lépéseket.(Utólagos fôzést kétszer lehet beállítani. Mindegyik idôtartamnak 10–40percen belül kell lennie. Ha forró a készülék, a timer 1 perctôl indul újra.Ha szükséges, a gomb megnyomásával növelje az idôtartamot.)




Elôkészület a A recept szerint készítse elô a hozzávalókat. (A dagasztólapátot vegye ki.)b A hozzávalókat a következô sorrendben tegye a kenyértartályba: gyümölcs → cukor → folyadékc A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

● A 27 menünél idôzítés nem lehetséges.(A Timer gomb csak a fôzés idôtartamát állítjabe.)

● Az egyes összetevôknél tartsa be a leírtmennyiséget.• Ne növelje és ne csökkentse a gyümölcs-

mennyiséget. Különben a folyadék kifuthat, agyümölcs odakozmálhat.

21

Receptek

Kenyérreceptek

FEHÉRKENYÉRVálasztott menü: 01 vagy 02

Erôs fehér lisztTeásk. sóEvôk. cukorVajVízTeásk. szárított élesztô(teásk. gyorscipónál)

MAZSOLÁS KENYÉRVálasztott menü: 03

Erôs fehér lisztTeásk. sóEvôk. cukorVajVízTeásk. szárított élesztôMazsola (adalékadagolóba téve)

OLASZ KENYÉRVálasztott menü: 09

Erôs fehér lisztTeásk. sóEvôk. olívaolajVízTeásk. szárított élesztô

SZENDVICSKENYÉRVálasztott menü: 10

Erôs fehér lisztEvôk. cukorVajVízTeásk. szárított élesztô

GLUTÉNMENTES KENYÉRVálasztott menü: 12

VízEvôk. olajGluténmentes kenyérlisztkeverékTeásk. szárított élesztô

BRIÓSVálasztott menü: 11

Erôs fehér lisztEvôk. cukorEvôkanál fölözött tejTeásk. sóVaj (2 cm-es kockákra vágva és a hûtôben tartva)Tojás, közepes méretû, felverveVízTeásk. szárított élesztô

Kiegészítô vaj(1-2 cm-es kockákra vágva és hûtôben tartva)

KORPÁS BÚZAKENYÉRVálasztott menü: 04 vagy 05

Erôs korpás lisztTeásk. sóEvôk. cukorVajVízTeásk. szárított élesztô(teásk. gyorscipónál)

KORPÁS MAZSOLÁS KENYÉRVálasztott menü: 06

Erôs korpás lisztTeásk. sóEvôk. cukorVajVízTeásk. szárított élesztô

Mazsola (adalékadagolóba téve)

FRANCIAKENYÉRVálasztott menü: 08

Erôs fehér lisztTeásk. sóVajVízTeásk. szárított élesztô

PANNETTONEVálasztott menü: 11

Erôs fehér lisztEvôk. cukorTeásk. sóVaj (2 cm-es kockákra vágva éshûtôben tartva)Tojás, közepes méretû, felverveTejTeásk. szárított élesztôKiegészítô vaj (1-2 cm-es koc-kákra vágva és hûtôben tartva)Narancshéj, apróra vágva*Barna mazsola*Szárított feketeribizli*

Rövidítések a recepteknél:M = közepesL = nagyXL = extra nagy

teásk. = teáskanálnyievôk. = evôkanálnyiszár. élesztô = szárított élesztô

* A kiegészítô vajjal együtt adva hozzá.

22

Kenyérreceptek (folytatás)

KENYÉR TÖNKÖLYBÚZAFEHÉR LISZTBÔLVálasztott menü: 13

CITROMOS, MÁKOS, TÖNKÖLYBÚZÁSVálasztott menü: 13

GYÜMÖLCSÖS, TÖNKÖLYBÚZÁSVálasztott menü: 14

Tönkölybúza fehér lisztTeásk. cukorTeásk. sóVajVízTeásk. szárítottélesztô

Tönkölybúza fehér lisztBarna rizslisztTeásk. cukorTeásk. sóVajVízTeásk. szárítottélesztô

Adalékanyagok (a tartályba téve)FenyômagEvôk. párolt hagyma

Tönkölybúza fehér lisztTeásk. cukorTeásk. sóVaj

Citrom reszelt héja

Citromlé

Evôk. mák

VízTeásk. szárítottélesztô

Tönkölybúza fehér liszt

Teásk. cukorTeásk. sóVaj

Teásk. fûszer-keverék

Víz

Teásk. szárított élesztô

Adalékanyagok (a tartályba téve)Aszalt gyümölcskeverék

TÖNKÖLYBÚZÁS KORPÁS KENYÉRVálasztott menü: 13

ROZS ÉS TÖNKÖLYBÚZA KENYÉR(késleltetési idô tilos)Választott menü: 13

MAGVAS HAJDINÁS TÖNKÖLYBÚZÁSVálasztott menü: 13

Tönkölybúza korpáslisztTönkölybúza fehér lisztTeásk. cukorTeásk. sóEvôkanál olajVíz

Teásk. szárítottélesztô

Tönkölybúza fehér lisztRozslisztTeásk. cukorTeásk. sóVajNatúr joghurtVízTeásk. szárítottélesztô

Tönkölybúza fehér lisztHajdinalisztTeásk. mézTeásk. sóEvôk. szezámmag

Evôk. lenmagEvôk. mákEvôk. olajVízTeásk. szárítottélesztô

RIZSES, TÖNKÖLYBÚZÁS, FENYÔMAGGALÉS PÁROLT HAGYMÁVALVálasztott menü: 14

23

Tésztareceptek

Süteményrecept

Erôs fehér lisztTeásk. sóEvôk. cukorVajVízTeásk. szárított élesztô

Erôs fehér lisztTeásk. sóEvôk. olívaolajVízTeásk. szárított élesztô

Erôs fehér lisztEvôk. cukorTeásk. só

Vaj (2 cm-es kockákra vágvaés hûtôben tartva)

Tojás, közepes méretû (felverve)TejEvôk. rumTeásk. szárított élesztô

Kiegészítô vaj (1-2 cm-es kockákra vágva és hûtôben tartva)

Csokoládé darabkák*

Tönkölybúzás fehér liszt

Teásk. cukor

Teásk. só

Vaj

Víz

Teásk. szárított élesztô

Erôs fehér lisztTeásk. sóEvôk. cukorVajVízTeásk. szárított élesztô

Adalékanyag (a tartályba téve)Mazsola

Erôs fehér lisztTeásk. sóVajVízTeásk. szár. élesztô



Adalékanyag (a tartályba téve)Mazsola

Finom kristálycukorVajTojásÉlesztôs lisztCukrozott cseresznye, vagdalvaReszelt marcipánTejPirított mandulapehely, a tetejére

Receptek

ALAPTÉSZTAVálasztott menü: 16

PIZZATÉSZTAVálasztott menü: 22

BRIÓSTÉSZTA (CSOKOLÁDÉS BRIÓSTEKERCS)12 tekercshezVálasztott menü: 23

TÖNKÖLYBÚZÁS ZSÖMLE8 zsömléhezVálasztott menü: 24

ALAP MAZSOLÁSTÉSZTAVálasztott menü: 17

FRANCIATÉSZTAVálasztott menü: 21

KORPÁS TÉSZTAVálasztott menü: 18

MAZSOLÁS KORPÁS TÉSZTAVálasztott menü: 19

CSERESZNYÉS-MARCIPÁNOS SÜTEMÉNYVálasztott menü: 15

* Kinyújtás után hintse meg a tésztát csokoládé darabkákkal, majd azalsó egyharmad részét hajtsa fel, a felsô egyharmad részét pedg le.Ezután hajtsa félbe.

24

Diabetikus receptekA diétás (gluténmentes) kenyér készítése nagyon más, mint a normál kenyér sütése.Ezért nagyon fontos, ha egészségügyi okok miatt készít diétás kenyeret, konzultáljon az orvosával, és tartsa be a következôkben leírt útmu-tatásokat.

• A program egy speciális gluténmentes lisztre lett kifejlesztve, ezért a saját keverék alkalmazása nem biztosít ugyanolyan jó eredményt.

• Diabetikus kenyér készítésekor minden egyes receptnél gondosan be kell tartani a részleteket. (Különben elôfordulhat, hogy a kenyér nemfordítható ki a kenyértartályból.) Kétféle gluténmentes sütôkeverék van: alacsony gluténtartalmú keverék, és amelyik nem tartalmaz búzát,és nincs gluténtartalma. Mielôtt kiválasztaná valamelyik programot, konzultáljon orvosával.

• A sütés eredménye és a kenyér kinézete a felhasznált keveréktôl függ. Elôfordulhat, hogy a kenyér oldalánál marad némi liszt. A búzamen-tes keverékekkel több variáció lehetséges.

• Szeletelés elôtt várjon kicsit, hogy kihûljön a kenyér, különben nem szeletelhetô szépen.

• A megsült kenyeret száraz, hûvös helyen tárolja, és két napon belül fogyassza el. Ha ennyi idô alatt nem fogyasztja el az egész kenyeret,szeletelje fel és a kívánt adagokra osztva, jól záródó tasakban helyezze a mélyhûtôbe.

Figyelmeztetés azok számára, akik egészségügyi célból alkalmazzák a diabetikus recepteket:

Diabetikus recepteknél feltétlenül konzultáljon az orvosával, és csak az egészségi állapotának megfelelô hozzávalókból készítsenkenyeret.A Panasonic nem vállal felelôsséget azért, mert az orvosával történt elôzetes megbeszélés nélkül alkalmazott bizonyos összetevô-ket a tésztához.Ha diétás célból készít kenyeret, nagyon fontos, hogy kerülje azoknak az anyagoknak az alkalmazását, amelyek liszttel szennyezettek. Különös gondossággal kell eljárni a kenyértartály és a dagasztólapát, valamint a háztartási eszközök tisztításánál.

25

AVEVE tésztareceptekR

eceptekTeásk. cukorAVEVE „Surfina” lisztVízEvôk. vajTeásk. sóTeásk. szárított élesztô(Gyorssütéshez)

AVEVE „Frans krokant” lisztVízTeásk. sóEvôk. vajTeásk. szárított élesztô

AVEVE „Frans krokant” lisztVízTeásk. sóEvôk. olíva olajTeásk. szárított élesztô

Teásk. cukorAVEVE „Surfina” lisztVízEvôk. vajTeásk. sóTeásk. szárított élesztô

AVEVE fehér korpás lisztAVEVE „Frans krokant” lisztTeásk. cukorEvôk. vajTeásk. sóVízTeásk. szárított élesztô(Gyorssütéshez)

[01 Alap][02 Alap gyorssütés]

FEHÉRKENYÉR

Választott menü: 01 vagy 02

[04 Korpás][05 Korpás gyorssütés]

KORPÁS KENYÉR

Választott menü: 04 vagy 05

[08 Francia]

FRANCIAKENYÉR

Választott menü: 08

[09 Olasz]

OLASZKENYÉR


[10 Szendvics]

ALAP SZENDVICS


* A receptek elsôsorban a belgiumi vásárlók számáraérvényesek.

MegjegyzésEbben az esetben a kenyér kevésbé lesz magas, és nem leszolyan puha.

MegjegyzésEnnél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyér-héjat. E recept szerint nagyon könnyû, magas kenyeret kap, aminem áll el sokáig.

MegjegyzésEnnél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyér-héjat. E recept szerint nagyon könnyû, magas kenyeret kap, aminem áll el sokáig.

MegjegyzésEnnél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyér-héjat.E recept szerint lágy (eléggé nedves) kenyeret kap, a héja barnaés pirítósnak ideális.

MegjegyzésEbben az esetben a kenyér kevésbé lesz magas, és nem leszolyan puha. A program jobb, ha a lisztnek csak a fele korpás.A fenti recepteknél mindig kell egy kis fehér lisztet is hozzáadni.Ha ezt nem akarja, a fehér lisztet teljes kiôrlésû búzaliszttel helyet-tesítse, de a kenyér alacsonyabb és sûrûbb lesz. Ha több fehérlisztet ad a tésztához, csökkentse kissé a vízmennyiséget (mert akorpa több vizet nyel el, mint a fehér liszt).

26

AVEVE tésztareceptek(folytatás)

* A receptek elsôsorban a belgiumi vásárlók számáraérvényesek.

CukorRéteslisztTejTojásVajTeásk. sóTeásk. szárított élesztô Tojás

Evôk. tejLágy vaj„ANCO CAKE MIX” csomag

Evôk. cukorAVEVE „Frans krokant” lisztAVEVE „Boerebruin” lisztVízTeásk. sóTeásk. szárított élesztô

AVEVE „Frans krokant” lisztVízTeásk. sóEvôk. vajTeásk. szárított élesztô

[16 Alap]

VAJASTÉSZTA (2 adag)


[15 Csak sütés]

Válassza ki a 15 menüt.30 perc sütési idôtartam jelenik meg.A „Timer” gombot nyomva tartva, a sütési idô (1 perces lépések-ben) növekszik 1 óra 30 percig.

SÜTEMÉNYRECEPT


[18 Korpás]

KORPÁSTÉSZTA


[22 Pizza]

PIZZATÉSZTA


Elkészítési módA tésztát ossza szét kb. 50 g-os golyókra.Vászon konyharuhával letakarva hagyja állni. Az elômelegített 220 °C-os sütôben süsse kb. 15-20 percig.

Elkészítési módVálassza ki a 15 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 10 per-cet. A sípszó után vegye ki a kenyértartályt, és hagyja lehûlni. Ha lehûlt a tartály, vegye ki a tésztát, és rácsra téve hagyja hûlni.

Elkészítési módNyújtsa ki a pizzatésztát, és tegye a sütôedénybe. Szurkálja megvillával. Kenje be paradicsomszósszal, és tegye rá a kívánt felté-tet. Elômelegített 220 °C-os sütôben süsse kb. 20-25 percig.

27

LekvárreceptekR

eceptek

Eper, felaprítvaCukorDzsemfix

Szilva, felaprítvaCukorDzsemfix

Fagyasztott gyümölcskeverékCukorDzsemfix

Ribizli, kissé összezúzvaKözepes méretû csilipaprika, finomra vágvaGyömbér, finomra reszelveNarancs leve és finomra reszelt héjaCukorDzsemfix

Barack, finomra vágraCukorDzsemfix

Áfonya

Cukor

Alma, reszelve vagy finomra vágvaSzederCukorDzsemfix

Ôszibarack, felaprítvaMálnaCukorDzsemfix

[26 Lekvár]

EPERLEKVÁR


ÁFONYALEKVÁR


SZILVALEKVÁR


LEKVÁR FAGYASZTOTT GYÜMÖLCSÖKBÔL


RIBIZLI- ÉS CSILILEKVÁR


BARACKLEKVÁR


ALMA- ÉS SZEDERLEKVÁR


ÔSZIBARACK- ÉS MÁLNALEKVÁR


1 A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cu-kor felét. Ezt ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukor-ral.

2 Szórja rá a dzsemfix port.

3 Válassza ki a 26 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40percet.

1 A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cu-kormennyiség felét. Ezt ismételje meg a maradék gyümölccselés cukorral.






1 Minden hozzávalót a cukor és a dzsemfix kivételével tegye akenyértartályba.

2 A tartályban lévô gyümölcsre szórja rá a dzsemfixet.





1 A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukorfelét. Ezt ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukorral.








28

Kompótreceptek[27 Kompót]

FÛSZERES ALMAKOMPÓT

Választott menü: 27 KOMPÓT BOGYÓS GYÜMÖLCSÖKBÔL


ALMASZÓSZ


ÔSZIBARACK VANÍLIASZIRUPBAN


KOMPÓT PIROS GYÜMÖLCSÖKBÔL


REBARBARA- ÉS GYÖMBÉRKOMPÓT


1 A kenyérsütôbôl vegye ki a dagasztólapátot.

2 A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a kenyértartályba.Öntse rá a vizet.


4 A fôzés befejezése után keverje meg.


2 A gyümölcsöket , a fenti sorrend szerint, tegye a kenyértartály-ba. Öntse rá a vizet.

3 Válassza ki a 27 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 órát.



2 Az almát tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.




2 A hozzávalókat, a fenti sorrend szerint, tegye a kenyértartály-ba. Öntse rá a vizet.


4 A fôzés befejezése után lyukacsos szedôkanállal tegye egytálba a barackokat. Ezután óvatosan öntse rá a szirupot.Hagyja kihûlni.


2 A gyümölcsöket tegye a kenyértartályba, és öntse rá a vizet.



5 Adja hozzá a málnát.


2 A gyümölcsöket , a fenti sorrend szerint, tegye a kenyértartály-ba. Öntse rá a vizet.



Alma, megtisztítva, felvágvaFahéj, darabSzegfûszegCitrom, csak a héjaCitrom leveCukorVíz

Bogyós gyümölcsök keveréke példáulföldieper, málna, áfonyaCukorVíz

Alma, megtisztítva, felvágvaVíz

Ôszibarack, megtisztítva és 8 darabra vágva

Cukor

Vaníliarúd

Víz

Szilva, megtisztítva, felvágvaCseresznye, kimagozvaFöldieper, megtisztítvaPorcukorVízMálna (Fôzés után beletéve)

Rebarbara, 2 cm-es darabokra vágvaNarancsléKandírozott gyömbér, finomra vágvaCukor Víz

29

Karbantartás és tisztításTisztítás

Tisztítás elôtt a hálózati csatlakozót húzza ki a konnek-torból, és várja meg, hogy lehûljön a gép.

■ A kenyérsütô gép károsodásának elkerülése érdekében…● Ne használjon semmilyen csiszolóanyagot (tisztí-

tószert, dörzsanyagot stb.).● A kenyérsütô gép semmilyen részét se tegye mo-

sogatógépbe!● Ne használjon benzint, oldószert, alkoholt vagy

fehérítôszert a tisztításhoz!● A mosható részek eltávolítása után ruhával töröl-

je át a gépet. A gépet és alkatrészeit mindig tartsa tisztán ésszárazon.

Kenyértartály és dagasztólapát

Távolítsa el az esetleg ott maradt tészta-maradékot, és mossa le alaposan vízzel.

Mérôkanál és mérôpohár

Mossa el vízzel.

● Ne mosogatógépben mossa el.

● Ha a dagasztólapátot nehéz levenni, önt-sön nagyon kevés meleg vizet a tartályba,és áztassa 5-10 percig. A tartályt ne merítse vízbe.

• A készülék belsejének színe a használat folyamán megváltozhat.

HôérzékelôA készülék háza

Törölje át nedves ruhával.

● Óvatosan végezze a tör-lést, nehogy megsérüljöna hôérzékelô.

A kenyérsütô fedôlapja


Szellôzônyílás


30

Karbantartás és tisztítás (folytatás)

Adalékadagoló fedeleTávolítsa el és mossa le vízzel.● Az adalékadagoló fedelét emelje

meg kb. 75 fokos szögben. Az el-távolításhoz állítsa egyenesbeés húzza maga felé, vagy vissza-helyezésnél, óvatosan tolja hát-rafelé ugyanolyan szögben.(Elôször várja meg, hogy lehûljön a készülék, mert közvet-lenül a program befejezése után az még nagyon forró.)

● Vigyázzon, hogy ne sértse meg a tömítést. (A tömítésmegsérülése esetén gôz szivároghat ki a készülékbôl,páralecsapódás vagy deformálódás alakulhat ki.)

Kiemelhetô adalékadagolóVegye ki és mossa el vízzel.

Élesztô rekeszTörölje le egy nedves törlôkendôvel, majd hagyja megszá-radni.

● Minden egyes használat után mossa el,hogy semmi ne maradjon rajta.

● Amennyiben száraz törlôkendôvel törli le, a megszáradt élesztônem fog a kenyérsütôbe esni a statikusságnak köszönhetôen.

A teflonbevonat védelmeA kenyértartályt és a dagasztólapátot teflonbevonat borítja, így a szennyezôdés könnyen eltávolítható.A bevonat védelme érdekében vegye figyelembe az alábbiakban leírtakat.

• Amikor kiveszi a kenyeret a kenyértartályból, semmilyen kemény eszközzel, például kés vagy villa, ne próbáljaelôsegíteni a kiemelést. Kemény eszköz használata esetén a következményeket lásd a ➜ 34. oldalon.

• A kenyér felvágása elôtt ellenôrizze, hogy a dagasztólapát nem maradt-e a kenyér alján. Ha igen, várjon, amígkihûl a kenyér, majd vegye ki. (Ne használjon semmilyen kemény vagy éles tárgyat, például kés vagy villa.)Vigyázzon, nehogy megégesse magát, mert a dagasztólapát még forró lehet.

• Tisztításnál puha ruhával törölje át a kenyértartályt és a dagasztólapátot. Ne alkalmazzon semmilyen dörzsölôvagy csiszoló eszközt.

● A kemény, durva vagy nagy szemû alkotóelemek, mint a teljes kiôrlésû lisztek, melyekben gabonaszemek, cukor vagy adalékanya-gok vannak, mint dió és különbözô magvak, károsíthatják a kenyértartály teflonbevonatát. Amikor nagyméretû alkotóelemeket tesza kenyérbe, ezeket elôzôleg törje kisebb darabokra. A receptben megadott mennyiségtôl semmi esetre se térjen el.

Tömítés

Ha nedves, akkorszáraz ruhával törölje meg

31

Hibaelhárítási útmutatóH

ibaelhárítás

Mielôtt a készülék javítását kérné, tanulmányozza az alábbiakban leírtakat.

Probléma Lehetséges ok ➜ Megoldás

Nem elég magas a kenyér.

Nem sima a kenyér teteje.

[Minden kenyérfajta]● A liszt sikértartalma nem elegendô, vagy nem megfelelô lisztet használt.

(A minôséget befolyásolja a hômérséklet, a nedvességtartalom, a tárolá-si mód és az aratási idôjárási viszonyok.)➜ Próbáljon ki másfajta lisztet.

● Kevés folyadékot használt, ezért túlzottan tömör a tészta.➜ Az erôsebb, nagyobb proteintartalmú liszt több vizet nyel el, ezért ad-

jon még a tésztához plusz 10-20 ml vizet.● Nem megfelelô fajtájú élesztôt használ.

➜ Csak tasakos kiszerelésû szárított élesztôt használjon, amin az„Instant” felirat szerepel. Ennél a fajtánál nincs szükség elôzetes er-jedésre.

● Nem elegendô, vagy túl öreg élesztôt használ. ➜ Használja a mellékelt mérôkanalat. A csomagoláson ellenôrizze az

élesztô szavatossági idejét. (Hûtôszekrényben tárolja.)● Dagasztás elôtt folyadék érte az élesztôt.

➜ A hozzávalókat a leírás szerinti sorrendben tegye a gépbe, és csak alegvégén öntse hozzá óvatosan a vizet és folyadékot. (➜ 10. oldal)

● Túl sok sót, vagy nem elég cukrot használt.➜ Ellenôrizze a receptet, és a helyes mennyiséget a mellékelt mérôka-

nállal mérje ki.➜ Ellenôrizze, hogy a többi hozzávaló nem tartalmaz-e sót és cukrot.

[Speciális kenyérfajta]● A speciális kenyérhez alakor búzát (egy búzafajta) használt, és/vagy túl

sok tönkölybúza lisztet.➜ Ha a tönkölybúza liszten kívül kettônél több másfajta lisztet használ,

a tönkölybúza lisztnek legalább 60%-nak kell lennie. Egyéb lisztfajtákesetében az egész lisztmennyiség max. 40%-a lehet rozs- és rizsliszt,alakor búzánál pedig 20%.

A kenyér tele van légzárványokkal.

● Túl sok élesztôt használt.➜ Ellenôrizze a receptet, és a mellékelt mérôkanállal mérje ki a helyes

mennyiséget.● Túl sok folyadékot használt.

➜ Némelyik liszt több folyadékot nyel el mint a többi, 10-20 ml-rel pró-bálja csökkenteni a folyadékmennyiséget.

A kelés után összeesik a tészta.

● Gyenge minôségû a liszt.➜ Próbáljon ki más lisztfajtákat.

● Túl sok folyadékot használt.➜ 10-20 ml-rel próbálja csökkenteni a vízmennyiséget.

Túl magasra nô a kenyér.

● Túl sok élesztôt/vizet használt.➜ Ellenôrizze a receptet, és a mellékelt mérôkanállal (élesztô) / mérô-

pohárral (víz) mérje ki a helyes mennyiséget.➜ Ellenôrizze, hogy a többi alkotórész nem tartalmaz-e folyadékot.

● Kevés a liszt.➜ A liszt mennyiségét mérje ki pontosan mérlegen.

Miért sápadt és ragadós a kenyér?

● Kevés vagy öreg az élesztô.➜ Használja a mellékelt mérôkanalat. A csomagoláson ellenôrizze az

élesztô szavatossági idejét. (Az élesztôt hûtôszekrényben tárolja.)● A program elindítása után áramkimaradás volt, vagy megnyomta

a Stop gombot.➜ A készülék kikapcsol, ha ez az idôtartam hosszabb 10 percnél. Ki kell

venni a kenyeret, és egy új programot kell elindítani új hozzávalókkal.

32

Hibaelhárítási útmutató (folytatás)

Miért nem keverednek össze megfelelôen a hozzávalók?

● Nem tette be a dagasztólapátot.➜ A hozzávalók betétele elôtt ellenôrizze, hogy a dagasztólapát a he-

lyén van-e.● A program elindítása után áramkimaradás volt, vagy le lett állítva a prog-

ram.➜ A készülék kikapcsol, ha ez az idôtartam hosszabb 10 percnél. Újra

el lehet indítani a programot, bár ha a dagasztás már elkezdôdött, azeredmény kevésbé lesz elfogadható.

A kenyér oldala és alja beesett és nyirkos.

● Sütés után túl sokáig hagyta a gépben a kenyeret.➜ Amikor befejezôdött a sütés, azonnal vegye ki a kenyeret.

● Áramkimaradás volt, vagy kenyérkészítés közben megállították a gépet.➜ Kikapcsol a gép, ha 10 percnél hosszabb ideig állítják meg a progra-

mot. Próbálja hagyományos sütôben megsütni a kenyeret.

A dagasztólapát mozgása hallható.● Ez azért van, mert a lapát lazán csatlakozik a tengelyhez. (Ez nem jelent

meghibásodást.)

Nem sült meg a kenyér.

● A tésztakészítô (DOUGH) program lett kiválasztva.➜ Ennél a programnál nincs sütés.

● Áramkimaradás volt, vagy kenyérkészítés közben megállították a gépet.➜ Kikapcsol a gép, ha 10 percnél hosszabb ideig állítják meg a progra-

mot. Ha a tészta már felemelkedett és megfelelônek bizonyul, vegyeki és próbálja hagyományos sütôben megsütni.

● Kevés a víz, és mûködésbe lépett a motorvédelem. Ez csak túlterhelésesetén fordul elô, amikor a motornak túl nagy erôt kell kifejtenie.➜ Forduljon tanácsért a szakszervizhez. Legközelebb ellenôrizze a recep-

tet, és a mellékelt mérôpohárral pontosan mérje ki a mennyiségeket.● Elfelejtette betenni a dagasztólapátot.

➜ Legelôször azt ellenôrizze, hogy a dagasztólapát bent van-e. (➜ 12.oldal)

● A tengely, amire a dagasztólapát kerül, merev és nem forog.➜ Ha a dagasztólapátot a tengelyhez illeszti, és az nem forog, ki kell

cserélni a tengelyt. (Forduljon az üzlethez, ahol a gépet vette, vagy aPanasonic szervizközponthoz).

Alul kijut a tészta a kenyértartályból.

● Kis mennyiségû tészta kijut a szellôzônyílásokon (de ez nem akadályoz-za a forgást). Ez nem jelent meghibásodást, de alkalmanként ellenôriz-ze, hogy a tengely megfelelôen forog-e. ➜ Ha nem forog, ki kell cserélni a dagasztótengely-egységet (forduljon

az üzlethez, ahol a gépet vette, vagy a Panasonic szervizközponthoz).

Szellôzônyílások(4 db)

Dagasztótengely

Dagasztó-tengely

Dagasztó-tengely-egység

(Rendelési szám:ADA29E165)


A kenyér alján és oldalain túl sok liszt marad.● Túl sok lisztet és túl kevés folyadékot használt.

➜ Nézze meg a receptet, és a lisztmennyiséget mérlegen mérje ki, a folyadékot pedig a mellékelt mérôpohárral.

33



Kenyérsütéskor égett szag érzôdik.

Füst jön ki a gôz kivezetô nyílásokon.

● Valószínûleg valami a fûtôegységre fröccsent.➜ Idônként elôfordulhat, hogy keverés közben egy kis liszt, mazsola

vagy más hozzávaló kifröccsen a kenyértartályból. Amikor már lehûlta gép, egyszerûen törölje tisztára.

➜ Amikor a hozzávalókat a kenyértartályba teszi, vegye ki a tartályt.

Hibaelhárítás

Amikor kiemelem a kenyeret, a dagasztólapát a kenyérben marad.

● Nem elég rugalmas a tészta.➜ Mielôtt kivenné a kenyérbôl a dagasztólapátot, várja meg, hogy telje-

sen kihûljön. A lisztek vízelnyelô képessége változó, legközelebb pró-bálja 10-20 ml-rel megnövelni a vízmennyiséget.

● Kenyérhéj van a dagasztólapát alatt.➜ Minden egyes kenyérsütés után mossa le a dagasztólapátot és a ten-

gelyt.

Nem sima a kenyérhéj, és kihûléskor megpuhul.

● A kenyérben marad egy kis gôz, ami sütés után átjut a héjon, és egy ki-csit megpuhítja azt.➜ A gôz mennyiségének csökkentése érdekében, 10-20 ml-rel csök-

kentse a vízmennyiséget, vagy fele annyi cukrot adjon hozzá.

Hogyan lehet ropogós a kenyérhéj?

● Ropogósabb lesz a kenyérhéj, ha a 08-as menüt állítja be, vagy a ke-nyérhéjnál a jól megsült (Crust – Dark) lehetôséget választja, vagy hahagyományos sütôben 200 °C-on/gázsütôben 6-os fokozaton még 5-10percig tovább süti.

Ragacsos a kenyér és nem szeletelhetô szépen.● Túl forrón szeletelte.

➜ Szeletelés elôtt rácsra helyezve hagyja kihûlni a kenyeret, hogy eltá-vozhasson a gôz.

A briós programnál az extra összetevôk nem megfele-lôen keverednek a tésztába.

● Egyes kenyértésztákba nehezebb belekeverni az extra hozzávalókat,vagy nem is keverednek bele.➜ Csökkentse felére a hozzávalókat.

A briós alja túl zsíros. A héja túl zsíros.A tésztájában nagy lyukak vannak.

● A hangjelzés megszólalása után, 5 percen belül adta a vajat a tésztá-hoz?➜ Amikor a kijelzôn a még hátralévô idôtartam jelenik meg, már ne te-

gye be a vajat. (➜ 15. oldal)Nem lesz elég vajas íze, de megsüthetô.

Kenyérkeverék használata esetén a briós nem jól válikel a kenyértartálytól.

● Próbálja ki a következôket.➜ A 11 vagy 23 menük esetében jobban sül meg, ha kicsit csökkenti az

élesztô mennyiségét. (Ha külön adja hozzá az élesztôt.)➜ Kenyérliszt-keverék alkalmazása esetén kövesse a receptnél írtakat,

de a keverék mennyiségének 350–500 g között kell lennie.➜ Elôször tegye be a kenyértartályba az élesztôt (ha azt külön kell

beadni), a száraz keveréket és a vajat. Ezután öntse rá a folyadékot.Ha extra alkotórészek is kellenek, azokat késôbb adja hozzá. (➜ 15.és 17. oldal)

➜ A recepttôl függôen a végeredmény különbözô lehet.

34


Fagyasztott gyümölcs is használható? ● Igen.

Nem jön ki a kenyér.

● Ha a kenyeret nem lehet könnyen kivenni a tartályból, hagyja azt 5-10 per-cig hûlni, ügyelve arra, hogy senki vagy semmi ne éghessen meg tôle.Ezután konyhai fogókesztyûvel megfogva rázza meg párszor. (Figyeljenarra, hogy a fogantyú ne akadályozza a kenyér kijövetelét.)

Lekvár fôzésénél elôfordulhat, hogy odakozmál, vagya dagasztólapát nem emelhetô ki.

● Túl kevés a gyümölcs vagy túl sok a cukor.➜ Tegye a kenyértartályt a mosogatóba, és félig töltse meg meleg víz-

zel. Hagyja állni, amíg a ráégett lekvár le nem válik. Ezután puha esz-közzel mossa le. Vigyázzon a forró vízzel.

Kifutott a lekvár.● Túl sok gyümölcsöt vagy túl sok cukrot tett bele.

➜ Csak a 27. oldalon, a receptben megadott mennyiségeket alkalmaz-za.

Túl híg, nem elég sûrû a lekvár.

● Túl érett vagy éretlen volt a gyümölcs.● Túlzottan csökkentette a cukor mennyiségét.● Nem elég a fôzési idô.● Az alkalmazott gyümölcsnek túl alacsony a pektintartalma.

➜ A túl híg lekvárt felhasználhatja szószként.➜ Hagyja teljesen lehûlni. Hûlés közben még sûrûsödik.

Milyen fajta cukor alkalmas lekvárfôzéshez?● A fehér kristály- és porcukor alkalmas.

Ne használjon barna cukrot, diétás cukrot, alacsony kalóriájú cukrot ésmesterséges édesítôszereket.

Az alkoholba mártott gyümölcs alkalmas lekvárfôzés-re?

● Ne használja. Nem megbízható a minôsége.

Befôtt készítésekor összetöpörödik a gyümölcs. ● Túl sokáig fôzte. Esetleg túl érett volt a gyümölcs.

A szárított élesztô nem esik be a kenyértartályba.

● Az élesztôtartály aktiválódásának ideje más és más, a menütôl és a szo-bahômérséklettôl függ.

● Nedves lehet az élesztôtartály, vagy sztatikusan feltöltôdött.➜ Törölje át nedves ruhával, és hagyja normál módon megszáradni.

● Nedvesség érte a szárított élesztôt.➜ Új, megfelelô állagú élesztôt használjon.


35

A kijelzôn „H01–H02” jelzés jelenik meg.

● A jelzés arra figyelmeztet, hogy a kenyérsütô mûködésében valami prob-léma lépett fel.➜ Forduljon az üzlethez, ahol a gépet vette, vagy a Panasonic szerviz-

központhoz.

„U50” jelzés jelenik meg a kijelzôn.

● Meleg a készülék (40 °C-nál melegebb). Ez ismételt használat eseténfordulhat elô.➜ Várjon, amíg a hômérséklete 40 °C alá csökken, mielôtt újra indítana

egy programot (az „U50” jelzés eltûnik).

jelzés jelenik meg a kijelzôn.

● Kb. 10 perces áramkimaradás történt (véletlenül kihúzták a hálózati csat-lakozót a konnektorból, vagy a biztosíték lépett mûködésbe), vagy vala-mi más probléma lépett fel a tápfeszültség-ellátásban.➜ Ha az áramkimaradás csak pillanatnyi volt, ez a mûködésben semmi-

lyen változást nem okoz. Ha 10 percen belül visszatér a tápfeszült-ség, a program folytatódik, de ez hatással lehet a végeredményre.

„01” jelzés jelenik meg a kijelzôn.

● A mûködés bizonyos szakaszában megszûnt a tápfeszültség-ellátás (a jelzés a körülményektôl függ – például áramkimaradás, a hálózaticsatlakozó kihúzása a konnektorból, biztosíték vagy árammegszakító hi-bája.)➜ Vegye ki a tésztát és kezdje az egészet újból, új hozzávalókkal.


Hibaelhárítás

36

Mûszaki adatok

Tápfeszültség 230 V~, 50 Hz

Teljesítményfelvétel 550 W

Befogadóképesség (erôs liszt) max. 600 g min. 300 g(szárított élesztô) max. 7,5 g min. 2,25 g

Adalékadagoló befogadóképessége max. 150 g szárított gyümölcs/dióféleség

Idôzítés digitális timer (max. 13 óra)

Méretek (magasság × szélesség × mélység) kb. 38,2 × 25,6 × 38,9 cm

Tömeg kb. 7,6 kg

Tartozékok mérôpohár, mérôkanál

Importer’s name & address pursuant to the EU GPSDdirective 2001/95/EK/Art. 5Panasonic Marketing Europe GmbH.Hagenauer Str. 43 65203 Wiesbaden F. R. Germany

Panasonic Corporation

Weboldal: http//panasonic.net

Felelôs kiadó: Panasonic Marketing Europe GmbH South-East Europe Fióktelep • Minden jog fenntartva.

Szedés, tördelés: Szignet Kft. • Nyomás, kötés: Poster Press Kft.

automatikus keny”rs tŽ g”p -...

Documents