aulas 8 e 9 - engenharia de métodos
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE - UFCGCENTRO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO SEMIÁRIDO –CDSACURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Prof.: João Leite
Engenharia de MétodosEngenharia de MétodosUNID. III UNID. III –– REGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHOREGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHO
Engenharia de MétodosEngenharia de MétodosUNID. III UNID. III –– REGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHOREGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHO
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UNID. III UNID. III –– REGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHOREGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHOUNID. III UNID. III –– REGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHOREGISTRO E ANÁLISE DO TRABALHO
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EmentaEmenta
Unidade III – Técnicas de registro e análise do trab alho - Registro e análise do trabalho: definições- Importância do registro e análise do trabalho- Ferramentas de registro e análise do trabalho
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Definição
OO registroregistro dodo trabalhotrabalhoconsisteconsiste em,em, aa partirpartir dedeferramentasferramentas específicas,específicas,transferirtransferir oo “como fazer” dasdas
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transferirtransferir oo “como fazer” dasdaspessoaspessoas parapara aa empresaempresa..
��ÉÉ umauma maneiramaneira dede mantermanteroo conhecimentoconhecimento comcom aaempresa,empresa, independenteindependente dedequemquem oo executaexecuta..
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Importância
Torna possível se ter uma visão global do processo, o que facilita a visualização de:
� Atividades que não agregam valor e podem ser eliminadas;
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� Atividades que não agregam valor e podem ser eliminadas;
� Atividades que podem ser agrupadas (combinadas);
� Atividades que podem ter sua ordem alterada (sequência);
� Cargas de trabalho inadequadas;
� Erros que podem se repetir em caso de novos métodos, uma
vez fica registrada a evolução da forma de execução do
trabalho (métodos anteriores).
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Principais ferramentas de registro e análise do trabalho
� GRÁFICO DE FLUXO DE PROCESSO
� MAPOFLUXOGRAMA
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� MAPOFLUXOGRAMA
� DIAGRAMA DE SPAGHETTI
� GRÁFICO DAS DUAS MÃOS
� GRÁFICO HOMEM - MÁQUINA
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• Processo
Essas ferramentas subsidiarão o REGISTRO E ANÁLISE do trabalho a partir de 3 diferentes pontos de vista:
Principais ferramentas de registro e análise do trabalho
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Estudo do fluxo de produtos, pessoas e informações
• Posto de trabalho
Estudo do posto de trabalho (movimentação dotrabalhador e organização da área de trabalho)
• Carga de trabalho
Adequação da distribuição de carga de trabalho entrepessoas e departamentos
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GRÁFICO DO FLUXO DO PROCESSO
Símbolos do Fluxograma de Processo
– Operação – Transporte– Inspeção– Espera
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– Armazenamento
Padrão: ASME (Amerinan Society of Mechanical Engineers)
Inspeção simultânea: inspeção ocorre na
medida que o trabalho acontece
Esses símbolos podem ainda ser utilizados de maneiracombinada:
A inspeção ocorre durante o transporte
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Exemplo de
GRÁFICO DO FLUXO DO PROCESSO
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Exemplo de atividades que podem ser representadas a partir do fluxograma de processo
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TIPOS:
1 – TIPO HOMEMQuando se quer entender o trabalho do homem.
GRÁFICO DO FLUXO DO PROCESSO
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Quando se quer entender o trabalho do homem. Geralmente quando ele se desloca e realiza o trabalho em vários postos diferentes.
3 – TIPO PRODUTOQuando se quer entender o fluxo de materiais.
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GRÁFICO DE FLUXO DE PROCESSO
(exemplo)
Fluxograma do processo – Regar o jardim
Ir até a porta da garagem
Abrir a porta
Vai até o armário pegar ferramentas
Retira esguicho do armário
Vai até a porta
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O FLUXOGRAMA DE PROCESSOS MOSTRA:-Sequência das atividades de processamento- Diversos fluxos de materiais podem ocorrer simultaneamente- Os pontos de introdução de cada um dos componentes no fluxo principal
ELE NÃO MOSTRA: CONTRA-FLUXOS, DISTÂNCIAS PERCORRIDAS, DIFERENCIAÇÃO ENTRE TRANSPORTE E MOVIMENTAÇÃO.
TIPO?
Vai até a porta traseira da garagem
Abre a porta
Vai até a torneira da parte de trás do jardim
Liga o esguicho à torneira e abre a mesma
Rega o jardim
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GRÁFICO DE FLUXO DE PROCESSO
(exemplo)
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O FLUXOGRAMA DE PROCESSOS MOSTRA:-Sequência das atividades de processamento- Diversos fluxos de materiais podem ocorrer simultaneamente- Os pontos de introdução de cada um dos componentes no fluxo principal
ELE NÃO MOSTRA: CONTRA-FLUXOS, DISTÂNCIAS PERCORRIDAS.
TIPO?
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Exemplo de formulário para uso prático
Fluxograma do processo – Certame Licitatório
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MAPOFLUXOGRAMA
Consiste em se DESENHAR O FLUXOGRAMA DE PROCESSO sobre o layout do trabalho.
(exemplo)
13FONTE: http://www.faculdadedeengenharia.com/?p=634
(exemplo)
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MAPOFLUXOGRAMA
IMPORTÂNCIA:
�Complementa as informações apresentadas no fluxograma, fornecendo uma visão “espacial” do processo
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fluxograma, fornecendo uma visão “espacial” do processo produtivo.
�Auxilia na análise do layout, expondo pontos críticos, tais como grandes distâncias e contra fluxos.
PONTO NEGATIVO:
� DEVE SER PRECEDIDO PELA ELABORAÇÃO DO FLUXOGRAMA DE PROCESSO!
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DIAGRAMA DE SPAGHETTI
Consiste em se “RABISCAR”sobre o layout toda a movimentação
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PONTO POSITIVO:
� PODE SER USADO RAPIDAMENTE, SEM A NECESSIDADE DE SE TER UM FLUXOGRAMA DE PROCESSO PRÉVIO! DÁ UMA IDEIAL REAL DE MOVIMENTAÇÃO (FREQUÊNCIA!)
ocorrida durante a realização do trabalho.
http://www.ehow.com/how_4803373_spaghetti-diagram-lean-process.html
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COMO DECIDIR QUANDO USAR CADA UM DELES?Gráfico de fluxo de Processo:
• Quando a movimentação e transporte for menos importante
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Mapofluxograma de Processo:• Quando se quiser entender a complexidade do fluxo, distâncias, contra-fluxos, movimentação e transport e
Diagrama de Spaghetti:• Quando se quiser entender a complexidade do fluxo, onde houver alta movimentação e transporte com uma alta frequência de repetições. Mais usado quando se busca respostas, sem detalhamentos profundos do processo.
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Gráfico das duas mãos (ou gráfico de operação)
Dois símbolos são comumente usados na construção de umgráfico de operações. O pequeno indica um transporte,como por exemplo, o movimento da mão em direção auma peça, e o círculo maior denota ações do tipo agarrar,
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uma peça, e o círculo maior denota ações do tipo agarrar,posicionar, usar ou soltar a peça.
Símbolos: -> transporte;
-> operação/execução;
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Gráfico das duas mãos (ou gráfico de operação)
CARACTERÍSTICAS:
�Mais usado para atividades de curto alcance e alta precisão, como montagens e desmontagens.
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precisão, como montagens e desmontagens.
�Possibilita verificar como uma operação envolvendo micromovimentos se realiza quanto a transportes e execuções.
� POR FIM TORNA POSSÍVEL VERIFICAR O SINCRONISMO E A DISTRIBUIÇÃO DA CARGA DE TRABALHO ENTRE AS MÃOS� (Ex: Digitador profissional x ocasional)
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Gráfico das duas mãos (ou gráfico de operação)Movimento das duas mãos na assinatura de uma carta:
Mão esquerda Mão direita
Alcançar a caneta
Agarrar a caneta
19Fonte: Barnes, pag. 88
Transportar a caneta ao papel
Segurar a carta Assinar a carta
Devolver a caneta ao porta-caneta
Soltar a caneta no porta-caneta
Voltar a mão para a carta
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Gráfico das duas mãos (ou gráfico de operação)
Exemplo: Método de montagem de arruelas em
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montagem de arruelas em parafusos.
Barnes – pag. 89
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Gráfico Homem - máquina
Consiste em se registrar o trabalho, separando exatamente o que é realizado
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separando exatamente o que é realizado pelo homem e pela máquina, de maneira gráfica, seus tempos de trabalho e as esperas.
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Gráfico Homem - máquina
FREGUÊS VENDEDOR MOEDORPede ao vendedor
1 kg de café5 Ouve a ordem 5 Parada 5
Espera 15
Pega o café e o coloca na máquina, acerta a moagem e
liga o moedor
15 Parada 15
Espera 21Parado enquanto a
máquina moe21 Moe o café 21
Pára o motor ,
HOMEM MÁQUINATempo (s) Tempo (s) Tempo (s)
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Espera 12 coloca o café no saquinho e o lacra
12 Parada 12
Recebe o café do vendedor e recebe
o troco17
Entrega o saquinho a freguês, espera o dinheiro recebe a
faz o troco
17 Parada 17
Em trabalho Em espera
FREGUÊS VENDEDOR MOEDORTempo parado 48 s 21 s 49 s
Tempo de trabalho 22 s 49 s 21 sTempo total do ciclo 70 s 70 s 70 s
% utilização 31% 70% 30%
RESUMO
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EXERCÍCIO
OperaçõesOperador Equipamento
QuantidadeT. padrão
(seg./unidade)01 – Furar miolo Op.1 Máq. Garrido 01 6,20
02 – Revisar miolo Op.2 e Op.3 Bancada 01 14,30
03 – Unir capa e miolo Op.2 e Op.3 Bancada 01 5,10
04 – Posic. Espiral (início) Op.4 Bancada 01 9,60
05 – Colocar e cortar espiral Op.5 Máq. Koilok 01 4,80
06 – Revisar e embalar Op.6 Máq. Caraça 01 8,20
07 – Descartar embalagem Op.6 Manual - 0,90
Operações de preparação
08 – Confeccionar espiral Op.1 Máq. Enroscar 01 3,40
09 – Montar caixa Op.6 Bancada 01 0,70
Fluxograma?
Mapofluxograma?
Diagrama de Spaghetti?
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Diagrama de Spaghetti?
Gráfico das duas mãos
Gráfico homem-máquina
Fazer o estudo usando o filme do cafezinho!