auditoria de medioa ambiente_torre cerna kelly_curtiembre roy nina quico
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La presente auditoria esta realizada a la empresa industrial curtiembre roy nina quico.TRANSCRIPT
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FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y
ADMINISTRATIVAS
CARRERA PROFESIONAL: CONTABILIDAD.
ASIGNATURA: AUDITORIA DEL MEDIO AMBIENTE.
CICLO: IX
TEMA: CURTIEMBRE ROY NINA QUICO.
DOCENTE: CPC. ALBERTO E, Broncano Diaz
ALUMNA: TORRE CERNA, Kelly.
07 de Abril de 2015
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I. INTRODUCCIN
El presente informe nos muestra resultados de la auditora realizada a la empresa
industrial, con razn social curtiembre Roy Nina Quico, desarrollada bajo la norma ISO
14000 y las leyes ambientales peruanas aplicables al sector de curtiembre.
El determinado informe fue desarrollado en tres etapas como las que se detallan : pre-
auditoria, auditoria y pos-auditoria, con cuya finalidad de analizar la necesidad de que
los establecimientos industriales se adecuen a las normas vigentes y den respuesta a las
exigencias de la comunidad verificando si se hace necesario que los mismos desarrollen
una metodologa de trabajo basada en el uso de tecnologas limpias y la implementacin
de buenas prcticas que se orienten a la mejora continua del proceso productivo para de
esa manera evitar el impacto ambiental.
Luego de identificar y evaluar los Impactos Ambientales, se proponen medidas de
prevencin y/o control, tcnicamente viables a la realidad actual, para aquellos impactos
que afectan la salud y el medio ambiente de una determinada comunidad.
La Curtiembre Roy Nina Quico, cuenta con una ubicacin geogrfica que est ubicada
en Prolongacin Calle 1 Parque Industrial Ro Seco primera etapa, del distrito Cerro
Colorado, Provincia y departamento de Arequipa.
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II. CONTENIDO
El determinado informe ha sido elaborado en base a la visita realizada a las instalaciones
de la empresa curtiembre Roy Nina Quico, para ello era necesario identificar y evaluar
los Impactos Ambientales.
La identificacin de impactos se realiz en un diagrama de bloques mientras que para la
evaluacin ambiental, se emple la matriz cualitativa de Causa Efecto, la cual
interrelaciona las actividades realizadas en la curtiembre Roy Nina Quico que generan
impactos y los efectos de estos a los diversos componentes ambientales
Informe realizado a base de determinadas etapas:
Lista de verificacin
Cuestionarios
Protocolos
Aplicamos el llenado de listas
Mediante entrevistas en el campo
Versiones bibliogrficas
Orientado a identificar las acciones correctivas
Tecnologas limpias.
Mejorar la capacidad operativa
I
N
F
O
R
M
E
Pre-auditoria
Post-auditoria
Auditoria
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La auditora se desarroll teniendo como base tcnica los estndares internacionales ISO
14000, mientras que los aspectos ambientales de la curtiembre Roy Nina Quico fueron
analizadas y evaluadas en funcin al cumplimiento legal de las siguientes normas:
Ley de Promocin de Microempresas y Pequeas Empresas, Decreto Legislativo
705.
Ley de la Pequea Empresa Industrial, Ley 24062.
Ley General de la Pequea y Microempresa, Ley N 27268.
Ley General de Salud, Ley N 26842.
Ley General de Aguas, Ley N 17752
Ley General de Residuos Slidos, Ley N 27314.
Entre otros.
Operaciones que se desarrollan en la Curtiembre Roy Nina Quico; indicndose las
entradas y salidas en cada etapa.
Para el caso de la curtiembre Roy Nina Quico, no se considerarn las etapas de pre-
tratamiento y almacenamiento de pieles, debido a que utilizan como materia prima
pieles verdes de vacuno y auqunidos.
El proceso del curtido involucra 3 etapas bsicas que se describen a continuacin:
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Proceso de ribera
Proceso de curtido
RE
MO
JOHidratar las pieles
Son sacudidas manualmente
Son remojadas de 28 30C.
Operacin es de 6 a 5 das
Revisadas por el operario
En esta etapa se quita la sangre y materias organicos.
PE
LA
MB
RE Retirar el pelo del cuero
Bao debe ser aproximadamente 30C
El operario es el encargado de observar si en esta etapa del pelambre se este realizando adecuadamente
Se generan efluentes lquidos como son restos de la cal y parte de slidos que aun quedan en la materia prima.
DE
SC
AR
NE La remocin de los tejidos adiposos.
Esta etapa dura aproximadamente 1 da.
DE
SE
NC
AL
AD
O
Preparacin de las pieles para la curticin.
Agua limpia caliente a 80 C.
Durante un tiempo aproximado de 3horas.
Se generan efluentes
PIQ
UE
LA
DO Preparacin para el
curtido.
Se controla el pH debe estar entre un rango de 3-3,5.
Se generan efluentes cidos.
CU
RT
IDO Transformar la piel
en cuero
Permaneciendo en el botal por un tiempo de 24 horas descansando toda la noche.
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Proceso de acabado
Servicios
Si bien la zona del Parque Industrial cuenta con agua potable, son pocas las
curtiembres que en sus instalaciones tienen este servicio, por lo general utilizan
agua de la acequia para el proceso productivo, curtiembre Roy Nina Quico paga
al municipio de Cerro Colorado aproximadamente 100 soles anuales por el
consumo de agua de acequia.
La energa elctrica suministrada en las instalaciones de la curtiembre Roy Nina
Quico es trifsica, su consumo mensual es de 2289,3 Kw/hr.
LA
VA
DO Es eliminar sal o insumo qumico que
pudiera quedar en el cuero, utilizando agua, posteriormente se deja colgado y tapado toda la noche para luego pasar a la siguiente etapa.
EN
GR
AS
E Evitar el cuarteamiento del cuero, volvindolo suave, elstico, fuerte y resistente.
Estas sustancias se depositan en las fibras del cuero donde son fijadas.
AC
AB
AD
O Se procede al colgado del cuero por un da para posteriormente pasar a un planchado y luego se almacena para su posterior venta.
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Trabajadores y Sueldos
La curtiembre Roy Nina Quico emplea personal obrero y tcnico, percibiendo
sueldos diferenciados en un promedio de S/500 mensuales, la jornada de trabajo
es de 07:30 a 18:00 horas de lunes a viernes y de 08:00 a 16:00 horas los das
sbados.
Identificacin y evaluacin de impactos ambientales
La identificacin de impactos se realiz en un diagrama de bloques se
desarrollado en base a la auditoria y visita realizada.
Para realizar la evaluacin de los Impactos Ambientales, se emple la
matriz cualitativa de Causa Efecto.
La cual interrelaciona las actividades realizadas por la empresa que
generan impactos y los efectos de estos a los diversos componentes
ambientales.
Contaminacin del Agua
La mayor cantidad (aproximadamente 65%) de los efluentes lquidos generados
proviene de los procesos de ribera, el resto del curtido y lavado final.
Los efluentes lquidos presentan caractersticas cidas (piquelado, curtido) y
bsicas (remojo, pelambre), contenido de cal y sulfatos libres, cromo, sulfuros,
elevada demanda de oxgeno debido a la presencia de materia orgnica y grasas
animales y gran cantidad de slidos suspendidos.
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Calidad del Aire
La calidad del aire es afectada por la degradacin de la materia orgnica
(piel, sangre, pedazos de carne, etc.), generando olores fuertes y
desagradables.
Asimismo, la calidad del aire dentro de la planta puede ser afectado por el
escape de vapores de cido sulfhdrico durante la operacin de piquelado.
La calidad del aire dentro de la planta tambin puede verse afectada debido
al escape de vapores de agentes qumicos utilizados en la etapa de acabado,
y quema de lea para calentar agua.
Residuos Slidos
Los residuos slidos que se identifican en el proceso de curtido son:
Carnazas y tejidos, provenientes del descarnado.
Sebos y grasa retenidos en el remojo.
Pedazos de cuero de la operacin de divisin y del control de calidad.
Aserrn o polvo de lijado del acabado.
Recipientes de insumos qumicos en el almacn.
Algunos de estos residuos slidos son comercializados como por ejemplo el
procedente del descarnamiento, para ser transformados en la cola de gelatina o
para recuperacin del sebo.
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Este diagrama nos
muestra todo un proceso
de identificacin de
impacto ambiental en la
empresa industrial
Curtiembre Roy Nina
Quico.
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Este diagrama nos muestra todas las etapas impactantes en el desarrollo de sus
actividades, realizada con matriz de Causa Efecto de Evaluacin de Impactos
Ambientales.
Nivel de PTS
Calidad de Aire
Emisiones -DMP -DMP
Nivel de Ruido
Residuos Slidos -DAP -DMP -DMP -DPB
Textura
Morfologa del
terreno
AGUA Superficiales -DAP -DAP -DBP -DBP -DBP -DBP
Especies Agricolas -IML -IML -IBL -IBL -IBL -IBL
Microflora -IBP -IBP -IBP -IBP
Animales
Terrestres-IML -IML
Aves -IBL -IBL -IBL -IBL -IBL -IBL
Microfauna -IBP -IBP -IBP -IBP
Desarrollo Urbano
Educacin
Nivel de Empleo +DML +DML +DML +DML +DML +DML +DML +DML +DML
Ingreso a la
economia local+DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP +DMP
Signo Orden Intensidad Extensin
Directo D Alto A Total TNegativo - Indirecto I Medio M Puntual P
Bajo B Local L
ETAPAS IMPACTANTES
PIQ
UE
LA
DO
CA
RA
CT
ER
IST
ICA
S F
ISIC
O Q
UIM
ICA
AIRE
SUELO
Positivo +
CA
RA
CT
ER
IST
ICA
S
BIO
LO
GIC
AS
FLORA
FAUNA
CO
ND
ICIO
NE
S S
OC
IO
EC
ON
OM
ICA
S Y
CU
LT
UR
ALE
S
CU
RT
ID
O
ASPECTOS SOCIO -
CULTURAL
ASPECTOS
ECONOMICOS
AC
AB
AD
O
LA
VA
DO
RE
MO
JO
PE
LA
MB
RE
DE
SC
AR
NE
DE
SE
NC
ALA
DO
EN
FG
RA
SE
EFECTO
CAUSA
EFECTO
CAUSA
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III. CONCLUSIONES
la empresa industrial curtiembre Roy Nina Quico, no cumple con los requisitos
generales del Sistema de Gestin Ambiental; por lo tanto no cuenta con poltica
ambiental ni estructura organizacional. Las funciones y responsabilidades se
encuentran definidas verbalmente.
Sus trabajadores no cuentan con indumentarias necesarios para la elaboracin de
sus trabajos.
Los recursos que se ven afectados son: el agua, el suelo, el aire. por la presencia
de olores fuertes.
El manejo de los residuos slidos es deficiente, no se cuenta con registros ni se
separan los residuos generados.
Existe la mejor disposicin y voluntad por parte de la direccin de Curtiembre
Roy Nina Quico, siendo esto muy importante en la implementacin de tecnologas
limpias y buenas prcticas.
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IV. RECOMENDACIONES
Es necesario que la empresa cuente con una estructura organizacional as
como la definicin de responsabilidad y funciones.
Implementar los programas permanentes de prevencin de la
contaminacin, para el Agua, de Residuos Slidos, y de Mantenimiento.
Disear un Programa de Monitoreo Ambiental.
Sensibilizar al personal.
Implementar un sistema de Gestin Medioambiental con tecnologas
limpias y la aplicacin de buenas prcticas de operacin.