atualidades da produção mundial de ovos -...
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Atualidades da Produção Mundial de Ovos Antonio Paraguassu
Tópicos • Produção Mundial de Ovos na Atualidade
• Projeção de Crescimento da Produção de Ovos
• Concentração da Produção de Ovos
• Preferências de Mercado
• Produção de Ovos no Brasil
• Custo de Produção Mundial
• Desafios da Produção de Ovos no Mundo
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10,000
20,000
30,000
40,000
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60,000
70,000
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
World
Produção Mundial de Ovos – 3x em 40 anos Produção Global em 1.000 Tons
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60,000
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1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
World Developed Countries
Produção Global em 1.000 Tons
Produção – Constante nos “Países Desenvolvidos”
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1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
World Developed Countries Developing Countries
Crescimento nos “Países em Desenvolvimento” Produção Global em 1.000 Tons
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60,000
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1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
World Developed Countries Developing Countries China
China – mais de um terço da produção global Produção Global em 1.000 Tons
Crescimento de 2000 a 2010
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
China USA India Japan México Russian Fed.
Brasil Indonesia Ukraine Turkey
1000 Tons
2000 2010
26%
Crescimento de 2000 a 2010
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1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
USA India Japan México Russian Fed. Brasil Nigeria Indonesia Ukraine
1000 Tons
2000 2010
33% -1%
19% 29%
200
%
68%
8%
96% 74%
Próximos 15 Anos…
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20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
90,000
100,000
2000 2005 2010 2015 2030
World Developed CountriesF.A.O.
Produção Global em 1.000 Tons
Próximos 15 Anos – Crescimento nos “Países em Desenvolvimento”
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
90,000
100,000
2000 2005 2010 2015 2030
World Developed Countries Developing Countries F.A.O.
Produção Global em 1.000 Tons
Próximos 15 Anos – China Estabilizada
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20,000
30,000
40,000
50,000
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80,000
90,000
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2000 2005 2010 2015 2030
World Developed Countries Developing Countries China F.A.O.
Produção Global em 1.000 Tons
10 Maiores = 69% Produção
China 37%
U.S.A. 7%
India 6%
Mexico 4%
Japan 4%
Russian Federation 3%
Brasil 2%
Indonesia 2%
Ukraine 2%
Turkey 1%
Rest of World 32%
China37%
E.U. 2710%
U.S.A. 7%
India6%
Mexico4%
Japan4%
Russian Federation4%
Brasil2%
Indonesia2%
Ukraine2%
Turkey1%
Rest of the World 20%
Perspectiva Diferente
10 maiores países produtores mundiais de ovos Países Ton de Ovos % % acum
China 23,654,000 37.1% 37.1%
EUA 4,760,000 7.5% 44.5%
India 3,821,400 6.0% 50.5%
Mexico 2,538,137 4.0% 54.5%
Japão 2,515,000 3.9% 58.4%
Russia 2,283,600 3.6% 62.0%
Brasil* 1,364,256 2.1% 64.2%
Indonésia 1,166,400 1.8% 66.0%
Ucrânia 1,079,347 1.7% 67.7%
Turquia 873,776 1.4% 69.1%
Fonte: International Egg Commission; 2011 FAO Data.
* 1,985,944 toneladas estimados segundo relatório anual UBABEF.
Produção de Ovos • Concentração da Produção
• 12 maiores produtores mundiais:
– 7 EUA
– 3 Mexico
– 1 Ucrania
– 1 Brasil
• 6 % da produção mundial como exportação
Preferências de Mercado Mundial
Ovos Brancos x Ovos Marrons (vermelhos)
Divisão do Mercado Mundial 90% da Produção Global
68%
32%
Brown Eggs White Eggs
Divisão do Mercado Mundial excluindo China 90% da Produção Global
49%
51%
Brown Eggs White Eggs
Produção de Ovos no Brasil 2010 a 2012
Produção de Ovos no Brasil
• Concentração Moderada
• 20 maiores produtores representam aproximadamente 30% da produção nacional
• 1,5% da produção nacional exportada, sendo 95% in natura
• Consumo 162 ovos per capita atual
Comparação de Custo e Preço - 2011
$0.00
$0.50
$1.00
$1.50
$2.00
$2.50
$3.00
$3.50
$4.00
$4.50
$5.00
USD
Cost per Dozen Retail Price per Dozen
Custo de Produção por kg de ovo – sistemas de gaiolas
Custo de Produção por kg de ovo – sistemas de “alternativos”
Conclusões • Concentração da Indústria
• Crescimento significativo esperado para os próximos anos:
– Asia (India)
– Russia e Ucrânia
– América Latina e África
• Desafios na Produção
• Seja Positivo: O Futuro é Brilhante, porque o Ovo é o Alimento Ideal!
