aspetti generali della geografia del turismo · geografia del turismo cap. i. introduzione il...
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Aspetti generali della Aspetti generali della geografia del turismogeografia del turismo
Cap. ICap. I
geografia del turismogeografia del turismo
Introduzione
Il comparto turisticoha vissuto nel2013 un anno diulteriorerafforzamento.rafforzamento.
Flussi turisticiinternazionali: 1,087 miliardi dipersone, conun incremento delal 5% rispettoall’annoprecedente
Il turismo: definizioni e classificazioniIl turismo: definizioni e classificazioni
� “to tour” - “tourner”“Etimologicamente”“Etimologicamente”
Le prime definizioni risalgono agli anni ’30 e ’40:
È un movimento generato da coloro che entrano in unpaese straniero, permanendovi almeno 24 ore etrasferendovi denaro altrove introitato
Hunziker e Krapf, 1942
Norval, 1937
È un insieme di rapporti e di fenomeni che risultano dalviaggio e dal soggiorno di persone non residenti, purchéil loro trasferimento non dia luogo a insediamento enon sia legato ad alcuna attività lucrativa principale
1) spostamento
2) durata
variabili fondamentali
Il turismo: definizioni e classificazioniIl turismo: definizioni e classificazioni
2) durata
3) trasferimento di reddito
4) motivazione
Il turismo: definizioni e classificazioniIl turismo: definizioni e classificazioni
Nuove definizioni di turismo
Bertolino,1961
È uno spostamento dal luogo abituale di residenza in uno opiù luoghi di temporaneo soggiorno, al fine di soddisfaredeterminati bisogni di diporto, con conseguente trasferi-mento dei redditi a puro scopo di consumo
Il turista è una persona che viaggia per divertimento, ragionifamiliari, salute, riunioni, affari, studio, che soggiorna per unminimo di 24 ore in una nazione o regione diversa da quella incui risiede normalmente
Si manifesta come fenomeno di circolazione a scopo di diportodi uomini e di redditi fra luoghi diversi e su distanze più omeno grandi, con carattere spaziale e capacità di imprimersinello spazio
ONU, 1963
Nice, 1965
Il turismo: definizioni e classificazioniIl turismo: definizioni e classificazioni
il turista è quel visitatore che viaggia in un paese diversoda quello in cui ha abituale residenza, per qualunqueragione diversa da quella del lavoro pagato
il turismo è praticato con lo scopo di arricchire le proprieconoscenze, oppure di migliorare la propria salute oancora di divertirsi ed evadere dai normali comportamentidella vita quotidiana
(IUOTO, 1968)
(Nano, 1991)
della vita quotidiana
Il turismo: definizioni e classificazioniIl turismo: definizioni e classificazioni
turismo come insieme di “attività delle persone
La definizione di turismo universalmente accettata è quella del WTO e dell’UNSTAT, 1994
turismo come insieme di “attività delle persone che viaggiano verso, e si trovano in, luoghi diversi dal proprio ambiente abituale, per un periodo complessivo non superiore a un anno consecutivo a scopo di svago, affari o per motivi diversi dall’esercizio di un’attività
remunerata all’interno dell’ambiente visitato”
Il turismo: definizioni e classificazioniIl turismo: definizioni e classificazioni
Jafari, (1977)
Il turismo è “lo studio di un individuo al di fuori del suo habitatconsueto, dell’industria che soddisfa i suoi bisogni, e dell’impattoche egli e questa stessa industria hanno sull’ambiente socio-culturale, economico e finanziario del paese ospitante”
Toschi (1948) fu il primo geografo italiano a proporre uno schema Toschi (1948) fu il primo geografo italiano a proporre uno schema interpretativo del rapporto domanda-offerta turistica
I tre momenti del I tre momenti del turismo turismo e l’impatto sull’ambiente
Turismo attivo (momento in cui si forma la domanda momento in cui si forma la domanda)
Turismo passivo (momento cui attiene la mobilità turistica)
Turismo circolatorio (momento ricettivo)
Il turismo: elementi per “misurarlo”Il turismo: elementi per “misurarlo”
� Arrivi� Presenze� Permanenza media� Spesa turistica� Bilancia turistica dei pagamenti� Bilancia turistica dei pagamenti� Esercizi alberghieri � Esercizi complementari
Origine ed evoluzione storica del TurismoOrigine ed evoluzione storica del Turismo
Utilizzando indifferentemente il termine “viaggio” e “turismo”
Quando ha origine il turismo?
Turismo inteso come “viaggio di piacere”
Origini antiche
In Inghilterra nel XVIII secolo
Le quattro tappe evolutive del turismo in Europa - (Battilani, 2001) Le quattro tappe evolutive del turismo in Europa - (Battilani, 2001)
� Prototurismo: dall’antichità alla seconda metà del XVIII
� Turismo moderno: dall’inizio della rivoluzione industriale fino al 1930-1940
� Turismo di massa: dal secondo dopoguerra ai primi anni dell’epocaneo-industriale
� Turismo Globale: dai primi anni ‘90 ai giorni nostri
Le tendenze dei flussi turistici attuali ….. in sintesiLe tendenze dei flussi turistici attuali ….. in sintesi
I tempi
I bisogni
I luoghi
Organizzazione della vacanza
Le tendenze dei flussi turistici attuali: le compagnie lowLe tendenze dei flussi turistici attuali: le compagnie low--costcost
Ha rivoluzionato il settore del trasporto aereo e prodotto notevoli cambiamenti in materia di servizi al turismo
punto di forza abbattimento dei costi di trasporto per i turisti
Negli ultimi anni il servizio offerto riguarda non soltanto il volo maun intero viaggio, comprensivo di prenotazioni alberghiere, ditrasporti a terra, forte competizione con i tour operatortrasporti a terra, forte competizione con i tour operator
Forte impatto economicopositivo
per gli aeroporti
per le destinazione turistiche “ospitanti”
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
Il turismo residenziale: attiene agli spostamenti per vacanza in appartamentie residences in proprietà o in affitto (turismo balnearee termale)
movimento movimento sommerso
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
libertà di organizzazione e di movimento;
ricerca di un contatto autentico con il territorio e la suapopolazione;
propensione alla condivisione e all’aggregazione.
Il caravanning o turismo all’aria aperta:
Motivazioni:
individua, attraverso l’utilizzazione della propria vettura,caravan e/o motocaravan, una diversa modalità ditrasporto, di ricezione e di ristorazione turistica
In Italia
In Europa
Ricadute sul territorio:
capacità di rivitalizzare centri turistici e destinazioni “secondarie”
valorizzazione e diffusione delle proprie risorse enogastronomichee artigianali
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
•Consumo consapevole di esperienze gastronomiche da parte dei turisti •Ricerca di un’osmosi tra risorse turistiche territoriali e gastronomia
Esistono due “profili tipo”Esistono due “profili tipo”
Il turismo enogastronomico
FoodtrotterFoodtrotterGastronautaGastronauta
E’ attirato dal prodotto raro E’ più sensibile al territorio
Le risorse eno-gastronomiche Il territorio e le sue caratteristiche
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
Il turismo enogastronomico, per il suo legame con il territorio, è spesso praticato in ambito rurale
Turismo eno-gastronomico
Turismo rurale
esiste un forte legame tra
eno-gastronomico rurale
il turista in ambito rurale fruisce delle “risorse di un territorio” e “ambienti antropici”
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
L’offerta
Strutture: tradizionali
Ristorazione: agriturismi
Attività ricreative: escursionismo, birdwatching, cicloturismo, trekking,percorsi enogastronomici, degustazioni, eventi culturali
interesse per il paesaggio ruraleMemoria ritrovata:
Le motivazioni
Deve essere un turismo “communited based”
qualità della vita
Conoscenza e apprendimento:
rapporto diretto con i luoghi e accoglienza edospitalità della comunità locale
Salute e benessere:
ovvero basato su un rapporto relazionale e di scambiotra comunità locale e turista
L’Agriturismo
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
definisce l’attività agrituristica come “attività di ricezione ed ospitalità esercitate dagli imprenditori agricoli (…) attraverso l'utilizzazione della propria azienda, in rapporto di
connessione e complementarietà rispetto alle attività di coltivazione del fondo”
La legge nazionale 730/85
Le motivazioni di una sceltaLe motivazioni di una scelta
� sistema di accoglienza;
� cibi e pietanze;
� relax e quiete;
� natura incontaminata;
� esplorazioni di luoghi e territori e partecipazione a momenti culturali etradizionali
Negli ultimi anni l’offerta si è arricchita e diversificata:Agriturismi di “prima e seconda generazione”
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
EcoturismoNel 1800: ecoturismo = turismo verde
Nel 1987, prima vera e propria definizione:
“il viaggiare in aree naturali relativamente indisturbate e incontaminate con l’obiettivo di studiare e godere lo scenario e le proprie forme di vita vegetali e animali, promuovendo la e le proprie forme di vita vegetali e animali, promuovendo la
conservazione, favorendo un vantaggioso e attivo coinvolgimento socio-economico delle popolazioni locali e cercando sempre di minimizzare l’impatto negativo della
visita”
Definizioni successive hanno sottolineato l’importanza crescente dell’apprendimento rispetto alla conservazione
Differenza tra
Museo tradizionale: tende a concentrare in uno spazio chiuso edefinito (immobile) un numero di reperti edi oggetti collezionati a partire dall’idea del“frammento”
Istituzioni legate, per la loro natura e la loro storia, alledomande della collettività; assicurano lo sviluppo economicoin settori non tradizionali e in cui conservare un’identitànell’era della globalizzazione. Hugues de Varine (1971)
Le nuove forme di turismo: caratteristiche e cifreLe nuove forme di turismo: caratteristiche e cifre
L’ecomuseo
nasce per salvaguardare e rivalutare gli oggetti ma,soprattutto, il patrimonio culturale, le tradizioni, imodi di vita di un territorio; lo spazio di riferimentoè il territorio
Ecomuseo:
• Conservazione ;
• Valorizzazione;
• Coinvolgimento attivo delle comunità e delle istituzioni locali.
Finalità degli ecomusei
Ecomusei in Basilicata
� Ecomuseo del Pollino
� http://www.ecomusei.net/basilicata/categorygoogle/17
Skansen: “ampio sito che ospita la ricostruzione di complesse scene di vita e di lavoro rurale della Scandinavia”
Esempio più innovativo di ecomuseoEsempio più innovativo di ecomuseo
Le dinamiche del comparto turistico a scala internazionaleLe dinamiche del comparto turistico a scala internazionale
Il comparto turistico nel nuovo millennio
� Costante crescita
� Contrazione della domanda di mete a rischio (USA, Paesi arabo-musulmani…) e lontane
� Incremento della domanda di mete più vicine e di nuove mete (Asia nord-orientale, America Latina, Nord-Africa…)
� 3 nuove principali mete: Cina, India e Giappone
Le dinamiche del comparto turistico a scala internazionaleLe dinamiche del comparto turistico a scala internazionale
E in Europa?
+ incoming: Spagna, Francia, Italia
+ outgoing: Germania, Francia, Regno Unito, Italia
Performance positive per Turchia, Croazia e Paesi Baltici
gli arrivi in destinazioni europee sono cresciuti, in media, del 2,5%;
Le dinamiche del comparto turistico a scala internazionaleLe dinamiche del comparto turistico a scala internazionale
destagionalizzazione
Il turismo a scala internazionale: previsioniIl turismo a scala internazionale: previsioni
Le stime dell’OMT prevedono che gli arrivi di turisti dall’estero saliranno ad oltre un miliardo e mezzo nel 2020
la ridistribuzione tenderà a privilegiare
l’area Pacifico-Asia Orientale a discapito dell’Europa
Le dinamiche del comparto turistico italiano: Le dinamiche del comparto turistico italiano: l’incomingl’incoming
Nel 2004 gli arrivi sono cresciuti del 3,8%
Turismo interno
Turismo esterno
Sia italiani che stranieri scelgono strutture alberghiere
Le dinamiche del comparto turistico italiano: Le dinamiche del comparto turistico italiano: l’outgoingl’outgoing
.... occupando il sesto posto in termini di spesa globale per viaggi all'esterodopo Germania, USA, Regno Unito, Giappone e Francia
La spesa per il turismo estero si è incrementa del 2% medio annuo:
• aumento della spesa pro-capite giornaliera
Nel 2005 l'Italia si conferma tra i principali paesi di origine dei flussi turistici internazionali ....
La variabile determinante è il “prezzo”:
• aumento del numero di viaggiatori pernottanti
• aumento della spesa pro-capite giornaliera
• diminuzione della durata media del soggiorno
Le dinamiche del comparto turistico italiano: Le dinamiche del comparto turistico italiano: l’outgoingl’outgoing
in Europa: la Spagna, Francia e Germania
destinazioni presceltea livello internazionale: gli USA ma, anche,Caraibi, Tunisia, Marocco ed Egitto (pacchettiall inclusive)
MARE 45%45%
ALTRO 9%
MARE 45%
AGRITURISMO 3%
MONTAGNA 8%
ARTE 35%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Gli attori delle politiche del turismo e del mercato turistico ...Gli attori delle politiche del turismo e del mercato turistico ...
(UNWTO/OMT)(UNWTO/OMT) UNEPUNEP UNESCOUNESCO ICCROMICCROM
... alle diverse scale di azioni... alle diverse scale di azioni
ECPAT
A livello internazionale
A livello europeoA livello europeo
DG (Direzione Generale) Impresa DG (Direzione Generale) Impresa
A livello nazionale
Ministero dei Beni e delle Attività Culturali
Comitato Nazionale del Turismo
Agenzia Nazionale per il Turismo
Gli attori delle politiche del turismo e del mercato turistico Gli attori delle politiche del turismo e del mercato turistico
Le organizzazioni internazionali: l’OMT o WTO
L’OMT (Organizzazione mondiale del turismo) è un’organizzazione intergover-nativa delle Nazioni Unite con sede a Madrid
� Nasce nel 1925 a l'Aia con il nome di IUOTO (International Union of Official
Nascita ed evoluzione:� Nasce nel 1925 a l'Aia con il nome di IUOTO (International Union of OfficialTravel Organization)
� Dal 1967 diviene associazione intergovernativa
� Nel 1974 IUOTO diviene UNWTO (United Nations World Tourism Organization)
� Nel 2003 l’UNWTO è stato convertito in agenzia specializzata delle Nazioni Unite
l’OMT conta 150 paesi aderenti e più di 300 affiliati del settoreprivato (istituti scolastici, associazioni turistiche, enti localidel turismo)
Attualmente:
Gli attori delle politiche del turismo e del mercato turisticoGli attori delle politiche del turismo e del mercato turistico
è competente la DG (Direzione Generale) Impresa
Nello specifico, l’Unità D. 3 Turismo ha lo scopo di:
Ancora oggi il turismo non rientra nei 34 settori di attività di intervento dell’UE
...e il contesto europeo
�la consapevolezza che il turismo è un'attività che interessa lasocietà sotto più punti di vista
� migliorare la conoscenza delle risorse turistiche europee contribuendo alladiffusione delle informazioni
� stimolare la cooperazione tra i singoli Stati membri
l’Internet Guide for the tourism sector (2004):ww.eubusiness.com/topics/transport/tourism-eu-internet-guide-for-the-tourism-sector/?searchterm=NoneAttraverso due
strumenti:Travelling in Europe
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... Il contesto italiano
Nel 1995 soppressione del Ministero del Turismo e trasferimento alle Regioni hanno competenza esclusiva in materia di turismo (legge Costituzionale n. 3/2001).
a partire dal 2006 Ministero dei Beni e delle attività culturali
istituisce la Conferenza nazionale del turismoda tenersi almeno ogni due anni
ha il compito di esprimere orientamenti per ladefinizione e gli aggiornamenti del documentocontenente le lineelinee guidaguida, nonché di verificarnel’attuazione
La legge Quadro sul Turismo n. 135
del 2001
Gli attori delle politiche del turismo e del mercato turistico.... Gli attori delle politiche del turismo e del mercato turistico....
... Il contesto italiano
Nel 1919, l'Ente Nazionale Italiano per il Turismo (ENIT) per provvedere alla
promozione turistica dell'Italia all'estero
Dal 2005, l’ENIT diviene Agenzia nazionale per il turismo:
� promuovere all’estero l’immagine e il complessivo prodotto turistico italiano
� offrire supporti e servizi tecnici alle imprese turistiche italiane al fine di agevolare la penetrazione commerciale sui mercati esteri
l’ENIT è diventato Agenzia Nazionale del Turismo conpersonalità giuridica di diritto pubblico
Da giugno 2006:
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Agenzia Nazionale del TurismoAgenzia Nazionale del Turismo
... Il contesto italiano
� promozione all’estero
� pianificazione di strategie promozionali
� consulenza e assistenza verso Stato, regioni …nuove funzioni:
due nuovi Organismi interni
+
Osservatorio nazionale del turismo, che ha in prevalenza compiti di studio, analisi emonitoraggio delle dinamiche economico-sociali connesse al fenomeno per
Comitato tecnico-consultivo, con funzioni di consulenza in merito alle attività dell'Agenzia
� assistere e sostenere le Pmi sul mercato estero� “regionalizzazione” delle attività di promozione
� attuare forme di collaborazione con gli Uffici della rete consolare�promozione del turismo
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... Il contesto italiano
Le attività di promozione e propaganda delle risorse turistiche a livello locale, di informazione e di accoglienza dei turisti, sono competenza delle
APT (Aziende di Promozione Turistica)
a livello di decentramento regionale e/o regionale e/o locale si ha una forte difformità organizzativa “Casi particolari”
Toscana
Trento e Bolzano
Friuli Venezia Giulia
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... Il contesto italiano
Le Associazioni del turismo
� TCI (Touring Club Italiano), 1894
� CISET (Centro Internazionale di Studi e Ricerche sullaEconomia Turistica), 1991
� CAI (Club Alpino Italiano), 1863
� IS.NA.R.T. (Istituto Nazionale di Ricerche sul Turismo)
� CTS (Centro Turistico Studentesco e Giovanile), 1974
� CTG (Centro Turistico Giovanile), 1949
Alcuni esempi:
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la filiera italiana del turismo
distributoridistributorigrossi assemblatorigrossi assemblatorifornitorifornitori
Tour operatorTour operator
Agenzie di viaggioAgenzie di viaggio
Strutture Strutture ricettive ricettive
Imprese Imprese di servizidi servizi
Imprese di Imprese di trasportotrasporto
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Negli ultimi anni forme di integrazione verticale ed orizzontale sia da parte di Tour operator....:
� controllo (proprietà) delle strutture ricettive � proprietà anche di vettori aerei (Gruppo Alpitour e Ventaglio)� “collaborazioni” orizzontali tra Tour operator
.... che ad opera di grossi gruppi finanziari non afferenti al settore turistico
Pochi grandi leader controllano il mercato con un’offerta variegata e tariffe vantaggiose (il Gruppo World of Tui controlla più del 70% del mercato europeo)
Molti piccoli o medi T. O.