aspectos ergonomicos asociados a la cosecha de tabaco virginia en el valle de lerma - salta (1) (1)
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LICENCIATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
TESIS DE GRADO
ASPECTOS ERGONMICOS APLICADOS AL PROCESO DE COSECHA DE
TABACO VIRGINIA EN EL VALLE DE LERMA SALTA
AUTOR: JAIME LAUREANO HERNANDEZ
SALTA - ARGENTINA
AO 2010
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ABSTRACT
La produccin tabacalera se caracteriza por la gran demanda de mano de obra a nivel
cosecha, ya que pese al cambio tecnolgico que rige a la agricultura del ltimo siglo,
esta actividad continua siendo mano de obra intensiva.
Salta es una provincia con una larga tradicin como productor y exportador de tabaco
virginia. Debido al crecimiento sostenido que ha experimentado el sector tabacalero en
las dos ltimas dcadas, se ha producido un incremento del empleo, una decreciente
mecanizacin de la cosecha y por consiguiente un escaso inters por organizar el trabajo
aplicando conceptos, tendientes a la prevencin de riesgos laborales como los trastornos
ergonmicos.
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DEDICATORIA
Me gustara dedicar este trabajo a toda mi familia.
Para mis padres JAIME y ELIANA, para mis hermanos, por su comprensin y ayuda en
momentos malos y menos malos. Me han enseado a encarar las adversidades sin
perder nunca la dignidad ni desfallecer en el intento. Me han dado todo lo que soycomo persona, mis valores, mis principios, mi perseverancia y mi empeo, y todo ello
con una gran dosis de amor y sin pedir nunca nada a cambio.
Para mi mujer Lorena, a ella especialmente le dedico esta Tesis. Por su paciencia, por
su comprensin, por su empeo, por su fuerza, por su amor, por ser tal y como es,...
porque la AMO. Es la persona que ms directamente ha sufrido las consecuencias del
trabajo realizado. Realmente ella me llena por dentro para conseguir un equilibrio que
me permita dar el mximo de m. Nunca le podr estar suficientemente agradecido.
Para mi hijo, JOAQUIN. Su nacimiento ha coincidido con la conclusin de la Tesis. El
es lo mejor que nunca me ha pasado, y ha venido a este mundo para darme el ltimo
empujn para terminar el trabajo. Es sin duda mi referencia para el presente y para el
futuro.
A todos ellos, muchas gracias de todo corazn.
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INDICE Pgina
Introduccin 6
Capitulo 1 8
1. Problemas msculo-esquelticos 9
1.1 Sntomas 101.2 Diagnstico 11
1.3 Clasificacin 11
1.3.1 Inflamatorias 11
1.3.2 Traumticas 11
1.3.3 Degenerativas 11
1.4 Traumatismos acumulativos especficos en mano y mueca 12
1.5 Traumatismos acumulativos especficos en brazo y codo 12
1.6 Traumatismos acumulativos especficos en hombros y cuello 13
1.7 Tratamiento 13
1.8 Fisiologa y biomecnica en extremidad distal superior 13
1.8.1 Mueca 14
1.8.1.1Anatoma 14
1.8.1.2 Biomecnica, rango de movilidad articular 15
1.8.2 Mano 16
1.8.2.1 Anatoma 16
1.8.2.2 Biomecnica, rango de movilidad articular 18
Capitulo 2 222. Marco legal 23
2.1 Estrategias de control 25
Capitulo 3 26
3. Metodologa de evaluacin 27
3.1 Diagrama de evaluacin especifica 27
3.2 Etapa A: determinacin de tarea objeto de evaluacin 27
3.3 Etapa B: recoleccin de datos 27
3.4 Etapa C: proceso de evaluacin 28
3.4.1 Mtodo ndice de esfuerzo (Job strain index) 28
3.4.2 Aplicacin del mtodo 29
3.5 Etapa D: conclusiones 30
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3.5.1 Resultados: elaboracin de informe 30
Capitulo 4 31
4. Tabaco virginia: reas de produccin y su evolucin. 32
4.1 Proceso productivo 36
4.2 Produccin primaria 374.2.1Cosecha. 38
4.3 Primera industrializacin 38
4.3.1 Estufado y secado. 39
4.4 Segunda industrializacin 39
4.5 Mano de obra (en el sector primario) 39
Capitulo 5 41
5. Desarrollo del mtodo de evaluacin 42
5.1 Etapa A: determinacin de tarea objeto de evaluacin 42
5.1.1Cuestionario 1 43
5.1.2Cuestionario 2 44
5.1.2.1 Identificacin de factores y operaciones criticas 46
5.1.2.2 Identificacin de los miembros del cuerpo implicados 47
5.2 Etapa B: recoleccin de datos 50
5.2.1 Toma de datos generales del puesto 50
5.2.1.1 Descripcin detallada de las tareas efectuadas 50
5.2.1.2 Anlisis geomtrico del puesto 51
5.2.1.3 Pesos de las cargas manipuladas y esfuerzos efectuados. 515.3 Etapa C: proceso de evaluacin 52
5.3.1 Mtodo ndice de esfuerzo (Job strain index) 52
5.4 Etapa D: conclusiones 55
Bibliografa 61
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INTRODUCCION
El trmino Ergonoma, que deriva del griego (ergo=trabajo, nomos=leyes), se emplea en
la actualidad para identificar una multidisciplina preocupada de la adaptacin del
trabajo al hombre. Su propsito es mejorar el rendimiento y la calidad del trabajo, pero
protegiendo a los trabajadores de accidentes y enfermedades profesionales yfomentando el bienestar laboral. En otras palabras, la Ergonoma es una disciplina que
acta como un puente entre la Biologa Humana y la Ingeniera, poniendo a disposicin
de esta ltima, conocimientos de las capacidades y limitaciones humanas que deben ser
utilizados para un buen diseo del trabajo.
La Ergonoma se orienta, principalmente, a la adaptacin del trabajo al hombre. Por
ello, es una necesidad bsica utilizar criterios ergonmicos cuando se planifica y disea
una actividad. Lamentablemente, esto no es lo habitual. Por ejemplo, es comn que, en
cualquier empresa en construccin o en expansin, se describa con buenos
fundamentos, las caractersticas tcnicas y origen de cada equipo, la produccin que se
espera lograr y los costos involucrados. Sin embargo, cuando se consulta sobre los
problemas a que pueden verse enfrentados los trabajadores, salvo que estos sean muy
evidentes, habitualmente hay poca informacin.
El trabajo repetitivo es una causalidad de lesiones y enfermedades del sistema
osteomioarticular. Las lesiones provocadas por el trabajo repetitivo se denominan
generalmente lesiones provocadas por esfuerzos repetitivos (LER), asociados adesordenes msculo esquelticos. Son muy dolorosas y pueden incapacitar
permanentemente. En las primeras fases este tipo de lesiones profesionales se producen
por un esfuerzo repetitivo, cuando un exceso de presin se ejerce sobre una parte del
cuerpo provocando lesiones seas, articulares, musculares y daos en los tejidos.
La mayora de este tipo de lesiones msculo-esquelticas, denominadas trastornos de
trauma acumulativono se produce por accidentes o agresiones nicas o aisladas, sino
como resultado de traumatismos pequeos y repetidos. Se consideran enfermedad
profesional, ya que estas patologas son ms frecuentes en los trabajadores sometidos a
sobrecarga mecnica, que en la poblacin en general.
Por esta razn, uno de los principales objetivos del presente trabajo, es proporcionar el
conocimiento de las capacidades y limitaciones humanas observadas durante la
Comentario [j1]: http://actrav.i
tcilo.org/osh_es/m%f3dulos/ergo/ergoa.htm
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investigacin para que puedan ser utilizados en el rediseo de la cosecha de tabaco. La
innovacin tecnolgica apropiada pasa necesariamente, por el conocimiento de lo que
podemos esperar de un ser humano.
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CAPITULO 1
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1. Problemas Msculo-esquelticos
Frecuentemente, el no considerar criterios ergonmicos adecuados para el diseo de
puestos de trabajo, con el transcurso del tiempo, facilita que los movimientos repetitivos
puedan llegar a provocar alteraciones que se manifiestan en forma de dolor en las zonas
implicadas y que son causa de numerosas lesiones incapacitantes.
Es frecuente la utilizacin del trmino Problemas Msculo-esquelticos (PME) que
Kroemer *define como un conjunto de sntomas tales como el disconfort, la debilidad,
la discapacidad o el dolor persistente en las articulaciones, msculos, tendones u otros
tejidos blandos, con manifestaciones fsicas o sin ellas.
Las lesiones msculo-esquelticas denominadas trastornos de trauma acumulativo (por
AIHA, en adelante TTA) son causados por uno o ms factores de riesgo. Estos
trastornos msculo-esquelticos se consideran de naturaleza multifactorial, cuyos
factores se pueden clasificar en tres grupos de riesgo:
Factores individuales: Capacidad funcional del individuo, edad, forma fsica,
hbitos, patologas previas...
Factores de trabajo: Fuerzas ejercidas, posturas y angulaciones adoptadas,
frecuencia de repeticin de los movimientos desarrollados, vibraciones en
herramientas manuales, contacto con objetos fros, precisin de los movimientos
efectuados...
Factores organizacionales: Sistemas de trabajo, de retribucin, pausas ydescansos, rotacin establecida entre puestos, turnos, clima social, etc.
En general, la aparicin y desarrollo de problemas musculoesquelticos dependen de la
combinacin de varios de los anteriores factores de riesgo. De igual manera se puede
indicar que existir una situacin de riesgo de lesin musculoesqueltica si las
caractersticas del trabajo demandado son superiores a las capacidades funcionales de la
persona que lo desarrolla.
Las Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo Rural indicadas por el Dr. TORRES
Marcelo, en el trabajo presentado en el 1er Congreso Latinoamericano de Salud
Ocupacional, hacen referencia al conjunto de variables que a nivel sociedad en su
conjunto, del establecimiento o de la unidad de trabajo, de manera directa o indirecta,
Comentario [j2]: FuenteAmerican Industrial Hygiene
Association (AIHA) en:http://www.aiha.org/pr/ergo2.html
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van a influir sobre la vida y la salud fsica y mental de los trabajadores insertados en su
trabajo colectivo, influencia que va a depender, en cada caso, de las respectivas
capacidades de adaptacin y de resistencia a los factores de riesgo.
1.1 SntomasEstas lesiones son generalmente de aparicin lenta y de carcter inofensivo en
apariencia, por lo que se suele ignorar el sntoma hasta que se hace crnico y aparece el
dao permanente. Los sntomas ms comunes pueden resumirse en:
Dolor
Debilidad
Rigidez
Sensibilidad
Edema articular
Sensacin de ardor
Hormigueo
Adormecimiento
Dificultad para moverse
Torpeza
En una primera etapa se manifiesta dolor y cansancio durante las horas de trabajo,
desapareciendo fuera de ste; no se reduce el rendimiento en el trabajo, puede durar
semanas e incluso meses. En este punto el dao es reversible.
En fases posteriores, los sntomas aparecen al empezar el trabajo y continan por la
noche, alterando el sueo y disminuyendo la capacidad de trabajo repetitivo; llega a
aparecer dolor incluso con movimientos no repetitivos y se hace difcil realizar tareas,
incluso las ms insignificantes.
Si los problemas se detectan en la primera etapa, pueden solucionarse generalmente
mediante medidas preventivas ergonmicas; en etapas ms avanzadas, se hace necesariala atencin mdica, de ah la importancia del conocimiento de este tipo de problemas y
de la toma de medidas preventivas.
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1.2 Diagnstico
Al considerarse este tipo de lesiones por TTA como posible enfermedad profesional, el
diagnstico se realiza en un proceso de tres pasos:
Establecer un diagnstico especfico mediante historia clnica del paciente.
Hacer un examen fsico y/o paraclnico, de ser necesario. Contar con la evidencia objetiva, mediante el anlisis ergonmico del puesto de
trabajo de exposicin a factores de riesgo especfico. Descartar causas no
ocupacionales como posibles causas primarias de la patologa evaluada.
1.3 Clasificacin
Segn los tipos de lesin se dividen en: inflamatorias, traumticas, degenerativas-
destructivas.
1.3.1 Inflamatorias
Tendinitis: Inflamacin de un tendn.
Bursitis: Inflamacin de la bolsa sinovial.
Sinovitis: Inflamacin de la membrana sinovial de articulaciones y tendones.
Artritis: Inflamacin de una articulacin.
Condritis: Inflamacin del cartlago articular.
1.3.2 Traumticas
Desgarros: Ruptura parcial o completa de un tejido.
Luxaciones: Prdida de la relacin articular.
Esguinces: Distensin o ruptura de los ligamentos articulares.
Fracturas: Prdida de la continuidad sea.
1.3.3 Degenerativas
Osteoporosis: Disminucin de la densidad de la matriz sea, caracterizada por
debilidad estructural del hueso; principalmente a causa del agrandamiento del
espacio medular y a la reduccin del grosor cortical. A nivel ocupacional serelaciona con las vibraciones.
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Otra clasificacin de los TTA es en relacin con la zona del cuerpo a la que afecta,
siendo las zonas ms comunes de su incidencia la mano, mueca, brazo, codo, cuello y
hombro, es la siguiente:
1.4 Traumatismos acumulativos especficos en mano y mueca
Sndrome del tnel carpiano: se origina por la compresin del nervio mediano en
el tnel carpiano de la mueca. Los sntomas son dolor, entumecimiento y
hormigueo de la zona de la mano inervada por este nervio, es decir los dedos 1,
2 y 3 y parte del 4, y puede llegar a producir prdida de fuerza en la
musculatura de la mano. Las causas se relacionan con los esfuerzos repetidos de
la mueca en posturas forzadas.
Sndrome de compresin del nervio cubital: parecido a la anterior, afecta a la
regin de los dedos 4 y 5 de la mano. La compresin del nervio puede
producirse en diferentes puntos de su trayecto.
Sndrome de Raynaud: es un fenmeno vascular, que se produce en personas
con cierta predisposicin. Los dedos se enfran, entumecen y sufren hormigueo,
perdiendo sensibilidad y control del movimiento. Se relaciona con las
vibraciones asociadas a los agarres, como al utilizar martillos neumticos, sierras
elctricas, etc.
1.5 Traumatismos acumulativos especficos en brazo y codo
Epicondilitis: con el desgaste o uso excesivo, los tendones laterales del codo se
irritan produciendo dolor a lo largo del brazo. Las actividades que pueden
desencadenar este sndrome son movimientos de impacto o sacudidas,
supinacin o pronacin repetida del brazo, y movimientos de extensin forzados
de la mueca. El 'codo del tenista' es un ejemplo de epicondilitis.
Epitrocleitis: similar al anterior, con afectacin de la cara medial del codo.
Sndrome del tnel radial: aparece al atraparse perifricamente el nervio radial y
se origina por movimientos rotatorios repetidos del brazo, flexin repetida de la
mueca con pronacin o extensin de la mueca con supinacin.
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1.6 Traumatismos acumulativos especficos en hombros y cuello
Tendinitis del manguito de rotadores: el manguito de rotadores lo forman cuatro
tendones que se unen en la articulacin del hombro. Los trastornos aparecen en
trabajos donde los codos deben estar en posicin elevada.
Sndrome de la salida torcica o costo clavicular: aparece por la compresin delos nervios y los vasos sanguneos que hay entre el cuello y el hombro. Puede
originarse por movimientos de alcance repetidos por encima del hombro (por
ejemplo, en los yesistas o escayolistas).
Sndrome cervical por tensin: se origina por tensiones repetidas del msculo
elevador de la escpula y del grupo de fibras musculares del trapecio en la zona
del cuello. Aparece al realizar trabajos por encima del nivel de la cabeza repetida
o sostenidamente, cuando el cuello se mantiene doblado hacia delante, o al
transportar objetos pesados, o en tareas realizadas por oficinistas, debido a la
inclinacin de la cabeza, postura de brazos, regulacin de altura de monitor,
entre otros.
1.7 Tratamiento
El tratamiento de este tipo de lesiones depender del grado de afectacin, de la
localizacin, del tipo y del tiempo de evolucin de las lesiones. Dado que estas se
producen debido a situaciones externas evitables, es importante incidir en la prevencin
como principal medida para el abordaje de estas lesiones.
Una vez establecidas, de manera general, el tratamiento se basa en medidas fsicas,
como el reposo, el aprendizaje de posturas y tcnicas de trabajo que minimicen el dao,
la aplicacin de fro en un primer momento y despus de calor local; medidas
farmacolgicas, como la aplicacin tpica o sistmica de anti-inflamatorios, y en
algunos casos, de medidas quirrgicas.
1.8 Fisiologa y biomecnica en extremidad distal superior
Es imprescindible indicar, para la aplicacin de los mtodos de evaluacin semi-
cuantitativa, conocimientos fisiolgicos y biomecnicos de los trastornos de la
extremidad distal superior.
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1.8.1 Mueca
1.8.1.1Anatoma
La mueca comprende el extremo distal del radio, la articulacin radio-escafoides-
semilunar, los ocho huesos del carpo (escafoides, semilunar, piramidal y pisciforme en
la fila proximal; trapecio, trapezoide, hueso grande y ganchoso en la fila distal), y elligamento triangular que se encuentra entre la apfisis estiloides cubital y el borde
cubital del radio.
Se distinguen tres caras:
1. Cara posterior: se encuentran los tendones extensores de la mano, atravesando las
correderas tendinosas de la cara posterior de la mueca. 1 corredera: abductor largo y
extensor corto. 2 corredera: los dos radiales. 3 corredera: extensor largo del pulgar. 4
corredera: extensor comn y del ndice. 5 corredera: extensor del quinto dedo y 6
corredera: cubital posterior.
2. Cara externa: constituida por la tabaquera anatmica limitada hacia el dorso por el
tendn del extensor largo del pulgar; y hacia la palma, por los tendones del extensor
corto y el abductor largo del pulgar. Hacia arriba y abajo, el lmite lo da la convergencia
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de los tres tendones. En el fondo de la tabaquera est el escafoides carpiano y la arteria
radial.
3. Cara anterior: se encuentran los tendones de ambos palmares (el mayor que es
externo y el menor que es interno), por debajo el ligamento anterior o anular del carpo,que conjuntamente con la cara anterior de los huesos del carpo va a formar el llamado
"tnel del carpo", por donde pasan los nueve tendones flexores de los dedos (4 del
flexor profundo, 4 del flexor superficial y el flexor propio del pulgar), y el nervio
mediano. En la parte externa, el ligamento anular constituye un pequeo
compartimiento para el tendn del palmar mayor; el canal del pulso, conformado por el
tendn del palmar mayor y del supinador largo, es el lugar donde se palpa la arteria
radial, la cual est acompaada por la rama anterior sensitiva del nervio radial. En la
parte interna, por fuera del msculo cubital anterior, transcurre la arteria cubital con el
nervio cubital. Ambos disponen de un desdoblamiento aponeurtico superficial llamado
canal de GUYON.
La apfisis estiloides del cubito situada en la cara dorsal de la mueca, puede
encontrarse enseguida porque es completamente subcutnea. La apfisis estiloides del
radio est situada a 1,3 cm. ms distal que la del cubito; visto de adelante hacia atrs, la
cara articular del radio es oblicua (mira al meique: hacia adentro y abajo un ngulo de
23 a 30) y de perfil, tambin es oblicua (mira al pulgar: adelante y abajo en un ngulo
de 10). En el dorso del radio ubicamos el tubrculo de LISTER, que indica el bordecubital del extensor largo del pulgar.
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1.8.1.2 Biomecnica, rango de movilidad articular
La mueca es una condiloartrosis (flexin, extensin, abduccin, adduccin,
circunduccin), tambin existe el otro componente trocoide para la pronosupinacin; la
posicin neutra es aqulla en que la mano est al mismo nivel que el antebrazo. La
dorsiflexin es de 0 a 60, la flexin palmar es de 0 a 80, la abduccin es escasa, de
0 a 30, siendo mayor la adduccin que es de 0 a 60; la desviacin cubital es mayor
que la radial, debido a la longitud menor de la apfisis estiloides del cubito.
A medida que progresa la edad, ms en personas de poca actividad manual, el arco de
movimiento disminuye.
La movilidad y estabilidad son las caractersticas biomecnicas ms esenciales de la
mueca ya que permite que la mano se presente en la posicin ptima para la prensin.
Los movimientos de la mueca se efectan en torno a dos ejes: un eje transversal
comprendido en un plano frontal (condiciona los movimientos de flexo-extensin); y un
eje antero-posterior, comprendido en un plano sagital (condiciona los movimientos de
adduccin abduccin).
La posicin de referencia para la medicin de la amplitud de los movimientos, se da
cuando el eje de la mano, materializado por el tercer metacarpiano y el tercer dedo, est
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situado en la prolongacin del eje del antebrazo. Un tercer eje, el longitudinal o axial,
permite movimientos pasivos, nunca activos, de pronosupinacin a nivel metacarpiano
y/o mediocarpiano. El movimiento de circunduccin, es la combinacin de los
movimientos de flexo-extensin y lateralizacin, describiendo un cono de revolucin
irregular de base elipsoidal asimtrica. La posicin funcional de la mueca es de ligeraflexin dorsal.
1.8.2 Mano
1.8.2.1 Anatoma
La mano, el extremo distal de la extremidad superior, tiene como funcin esencial la
prensin. Est conformada por un conjunto de huesos que son los siguientes: fila distal
del carpo, metacarpianos y falanges; de los cuatro huesos del carpo, salen hacia abajo a
manera de radios divergentes 5 metacarpianos, y de cada una de estas cinco columnas se
aaden los cinco dedos, cada uno formado por tres falanges a excepcin del dedo
externo que tiene solamente dos.
Estas piezas seas se mantienen relacionadas mediante las articulaciones
carpometacarpianas, intermetacarpianas basales, metacarpofalngicas e interfalngicas.
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Recubriendo a estos elementos seos, vamos a describir tres zonas (palmar, dorsal y
dedos).
1. Regin palmar: 6 planos, yendo de la profundidad hacia la superficie:
a) Osteo-muscular profundo: aparte de los metacarpianos, tenemos los tresinterseos palmares, el aductor del pulgar y el oponente del meique; por la base
del primer espacio interseo llega la arteria radial.
b) Vasculo-nervioso profundo retrotendinoso: la arteria radial forma el arco
palmar profundo; el nervio cubital da su rama profunda, distribuyendo ramas
musculares desde la convexidad.
c) Plano tendinoso-vaginal: flexor corto y oponente del pulgar, flexor del
meique; el flexor largo del pulgar forma una escotadura sobre estos msculos
tenares. Los lumbricales nacen de los lados de los dos tendones flexores
profundos vecinos. Aqu tenemos las vainas sinoviales tendinosas del pulgar y
del quinto dedo y son las sinoviales dgito-carpianas; los tendones del 2, 3 y 4
dedos (flexores), no tienen vaina sinovial a este nivel.
d) Plano vsculo-nervioso superficial: el arco palmar superficial contina el
tronco de la arteria cubital; aqu estn los msculos abductor del pulgar y
aductor del meique.
e) Plano aponeurtico y del msculo palmar cutneo en la base de la zona
hipotenar.
f) Pliegues cutneos palmares: el curvo limitante de la eminencia tenar y eloblicuo que nace entre el ndice y el medio y va hacia el borde interno de la
palma. El transversal horizontal corresponde a la lnea de canavel y es la zona de
flexin de las metacarpofalngicas.
La inervacin es as: los flexores superficiales son del mediano; la eminencia hipotenar
y los interseos son del cubital; el mediano y el cubital se reparten los msculos tenares,
los lumbricales y los flexores profundos.
2. Regin dorsal: en su parte distal estn los nudillos, conformados por el dorso de la
cabeza de los cuatro ltimos metacarpianos. Siguiendo los ejes metacarpianos se
encuentran los tendones extensores de los dedos, que atraviesan su propia vaina sinovial
a nivel del dorso del carpo. La articulacin carpometacarpiana del pulgar pertenece al
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gnero de las articulaciones por encaje recproco; las carpometacarpianas de los cuatro
ltimos dedos, se les coloca en el grupo de las artrodas. Las metacarpofalngicas
pertenecen al gnero de las condleas y las interfalngicas pertenecen al gnero de las
trocleartrosis.
3. Dedos: en la cara anterior tenemos la insercin distal del flexor comn superficial que
desdoblndose en dos lengetas, se inserta en las caras laterales de la falange media y es
flexor de sta. El flexor comn profundo, pasa a travs del ojal del superficial y se
inserta en la base de la falange distal siendo flexor de la misma. Ambos tienen su polea
de reflexin en la cara anterior de la falange media y proximal; el flexor largo del pulgar
se inserta distalmente en la cara palmar de la base de la falange distal del pulgar. En la
cara posterior hay una formacin aponeurtica triangular de vrtice distal montada
sobre el dorso de la falange proximal y conformada por los tendones del extensor y por
los interseos lumbricales, y se inserta distalmente a travs de una bandeleta media en la
base de la falange media y por medio de dos bandeletas laterales que se unen en la base
de la falange distal. Tanto el extensor propio del segundo dedo como el del quinto, se
insertan distalmente sobre el extensor comn que va al segundo y quinto
respectivamente. El extensor largo del pulgar se inserta en la base de la falange distal,
mientras que el corto lo hace en la base de la falange proximal. Los lumbricales en
accin con los interseos, extienden las articulaciones interfalngicas, a la vez que
flexionan las metacarpofalngicas.
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Hay cuatro paquetes vasculonerviosos, dos dorsales y dos ventrales. Los pulpejos, en
especial los de los tres primeros dedos, estn dotados de extraordinaria sensibilidad a
los cuales se les ha llamado "los ojos de la mano". A nivel de piel, debemos tener en
cuenta los surcos cutneos palmares, que suelen estar algunos milmetros ms distales
que la lnea articular.
1.8.2.2 Biomecnica, rango de movilidad articular
La prensin adquiere su grado de perfeccin en el hombre, gracias a la disposicin
articular del pulgar, que le permite oponerse a los dedos restantes. La mano representa
la extremidad ejecutora del miembro superior, siendo tambin un receptor sensorial de
precisin y sensibilidad extrema.
Para asir un objeto, la mano se ahueca y forma una bveda, un canal de concavidad
anterior, cuyas orillas estn limitadas por tres puntos: el pulgar que forma la orilla
externa y el ndice y meique que limitan la orilla interna.
Cuando se separan los dedos, el eje de cada uno de ellos convergen a nivel del tubrculo
del escafoides. En la mano, los movimientos de los dedos se realizan en relacin al eje
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de la mano (tercer metacarpiano y dedo medio), y no al plano de simetra del cuerpo.
Cuando cerramos el puo con las interfalngicas distales extendidas, los ejes de las
ltimas falanges de los cuatro dedos ltimos y el eje del pulgar, excepto su ltima
falange, convergen en un punto en la parte distal del canal del pulso.
El pulgar tiene abduccin (se pone a 90 con la palma dependiendo del nervio radial),
oposicin (signo de la O, depende del nervio mediano), y adduccin (el pulgar se acerca
al eje medio de la mano, depende del nervio cubital). Estos movimientos se realizan en
la articulacin trapecio-metacarpiana, que es del tipo de encaje recproco. Adems, el
pulgar tiene flexoextensin en sus articulaciones metacarpofalngicas (flexiona el flexor
corto del pulgar, nervios mediano y cubital, extiende el extensor corto del pulgar, nervio
radial), e interfalngicas (flexiona el flexor largo del pulgar: nervio mediano, extiende el
extensor largo del pulgar: nervio radial); en la metacarpofalngica adems, posee
movimientos de lateralidad y de rotacin axial.
En los ltimos cuatro dedos, las metacarpofalngicas tienen flexoextensin e inclinacin
lateral, y las interfalngicas slo flexoextensin. La extensin en la metacarpofalngica
la realiza el extensor, los interseos-lumbricales extienden las interfalngicas; si la
metacarpofalngica est en flexin por accin de los interseos-lumbricales, es el
tendn extensor el que extiende las interfalngicas.
Normalmente el grado de flexoextensin es de 0 a 90 en la metacarpofalngica einterfalngica proximal, y de 0 a 70 en la interfalngica distal; la extensin activa en la
metacarpofalngica puede alcanzar los 30 y la pasiva llega casi a los 90; la extensin
en las interfalngicas proximales es nula o muy escasa (5), en las distales. Los
movimientos de lateralidad de las cuatro ltimas metacarpofalngicas se realiza en la
extensin, siendo nula en la flexin. La separacin de los tres ltimos dedos, indica
indemnidad del nervio cubital (inerva interseos y los lumbricales internos).
Se llaman msculos intrnsecos de la mano a los msculos cortos que nacen en ella
(tenares, hipotenares, interseos y lumbricales), y extrnsecos de la mano a los que
llegan de arriba flexores y extensores largos). Conviene distinguir dentro de la prensin,
el gancho (cargar un balde), el empuado (agarre de un tubo).
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CAPITULO 2
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2. Marco legal
Resolucin MTESS N 295/03 Conceptos generales
Esta Resolucin del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social tiene vigencia a
partir de su publicacin en el Boletn Oficial N 30.282 1 Seccin, del Viernes 21 de
noviembre de 2003.
Comienza expresando:
Aprubense especificaciones tcnicas sobre ergonoma y levantamiento manual de
cargas...
Aclarando en sus considerndoos que:
...habida cuenta de los avances y necesidades que se han verificado hasta el presente,
resulta adecuado incorporar a la normativa vigente especficos lineamientos sobre
ergonoma y levantamiento manual de cargas...
El Anexo I de la Resolucin MTEES 295/2003 viene a llenar, pues, el vaco normativo
existente hasta la fecha en materia de Ergonoma.
En su prrafo inicial ESPECIFICACIONES TCNICAS DE ERGONOMA se
mencionan los causales a considerar para prevenir la enfermedad y el dao provenientes
de incompatibilidades entre los efectos o requerimientos de la mquina y las
capacidades del hombre. Ellos son:El levantamiento manual de cargas
Los trabajos repetitivos
Las posturas extremas
Vibraciones mano-brazo y del cuerpo entero
El estrs de contacto
Estrs por el calor o fro
La duracin del trabajo
Las cuestiones psicosociales
Es importante destacar que, a excepcin de la carga mental, quedan incluidos factores
de riesgo no fsico a los que, si bien no les sern fijados valores lmites en la presente
Resolucin, quedan incorporados como factores de riesgo laboral. A su conjunto se
Comentario [j3]: La normativavigente a partir de las leyes 19587y 24557, era escasa en materia deergonoma. El trmino aparececasi nicamente en la ResolucinSRT N 043/ 97, artculo 12:Disposicin transitoria:cronograma para los exmenes
peridicos, haciendo referencia a
los plazos y frecuencia de losexmenes mdicos a cargo de lasARTs. Y dice:trabajadores expuestos avibraciones, ruidos, otros riesgos
fsicos y riesgos ergonmicos,determinados por el Decreto658/96....correspondientes a lasactividades que se detallan en los
Anexos III y IVEl Anexo II Exmenes arealizar incluye solamente comoriesgos ergonmicos a las
posiciones forzadas, mientras quelos Anexos III y IV determinan lasactividades pasibles de registrardichos riesgos, nombrando por suCIIU a 140 actividades queincluyen desde el 122017 (Corte,
desbaste de troncos y madera enbruto) hasta el 7113112(Transporte areo), pasandoinclusive por todas las industriasextractivas y manufactureras, y dela construccin.La Resolucin SRT N 043/ 97 serefuerza con la Resolucin SRT N490/ 03, artculo 2:... deberentenderse como relevamiento deagentes de riesgo a la accin...tendiente a localizar e identificaraquellos agentes que puedan sercausa de enfermedad
profesional...Debemos considerarfundamentalmente los agentes deriesgo de enfermedades
profesionales que, de acuerdo conla definicin, pueden considerarseergonmicos. Se hace referenciaa las Posturas forzadas y gestosrepetitivos que el Decreto 658/96separa en extremidad superior yextremidad inferior.Al hacer referencia a la presenciade lesiones reconocidas como
producidas por accidentesprofesionales, incluyendo todas laslesiones msculo esquelticas(lumbalgias, esguinces, desgarrosy luxaciones)El Decreto 617/ 97 aporta losiguiente:TITULO VI MANEJO DE
MATERIALESARTCULO 24.- En lasoperaciones de manejo manual demateriales se proceder de
acuerdo con lo siguiente:a) En donde las condiciones detrabajo as lo permita, se debereemplazar el manejo manual porla utilizacin de elementosauxiliares para el transporte decargas.b) El empleador, asesorado por la
Aseguradora de Riesgos del ... [1]
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definirn como riesgo ergonmico; trastorno msculo esqueltico relacionado con el
trabajo.
Definido el riesgo y sus agentes, la Resolucin se refiere a sus consecuencias probables
en trminos de accidentes y enfermedades profesionales refirindose en esta primeraparte a los TRASTORNOS MUSCULOESQUELETICOS, que consideran:
Trastornos musculares crnicos
Tendones (inflamacin o lesin de los mismos)
Alteraciones en los nervios
Regin lumbar
Hombros
Extremidades inferiores
Detectables unos con criterios de diagnstico establecidos (radiografas, ecografas,
electro miografas, resonancia magntica, etc.), y manifestados otros como dolores
inespecficos, siempre que:
persistan da tras da
interfieran con las actividades del trabajo, o
permanezcan diariamente
Aclarando previamente: algunos trastornos pasajeros son normales como consecuencia
del trabajo y son inevitables.
Tambin se fijan los condicionantes de los trastornos musculoesquelticos que, en caso
de detectarse, debern ser considerados como no profesionales, por lo que sus efectos
(tratamientos, indemnizaciones por incapacidad, etc.) no estaran cubiertos en el marco
de la ley de Riesgos del Trabajo. Ellos son:
Artritis reumatoide
Trastornos endocrinolgicos
Obesidad
Embarazo
Actividades recreativas
El Trauma agudo es contingencia del accidente
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2.1 Estrategias de control
La Resolucin plantea una estrategia de control del riesgo que denomina Programa de
Ergonoma Integrado, el cual deber incluir las siguientes partes:
Reconocimiento del problema
Evaluacin de los trabajos con sospecha de posibles factores de riesgoIdentificacin y evaluacin de los factores causantes
Involucrar a los trabajadores bien informados como participantes activos, y
Cuidar adecuadamente de la salud para los trabajadores que tengan
trastornos musculoesquelticos
Cuando se ha identificado el riesgo de los trastornos musculoesquelticos se deben
realizar los controles de los programas generales. Estos incluyen a los siguientes:
Educacin de los trabajadores, supervisores, ingenieros y directores
Informacin anticipada de los sntomas por parte de los trabajadores, y
Continuar con la vigilancia y evaluacin del dao y de los datos mdicos y de
salud.
Conviene detenerse a analizar estos prrafos, ya que con ellos se construye la estrategia
de trabajo de la investigacin enfrentando el probable riesgo ergonmico.
Tal como se procede habitualmente en gestin de riesgos, se establecern etapas de
intervencin desde el reconocimiento de su existencia hasta las acciones preventivas y/o
correctivas.
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CAPITULO 3
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3. Metodologa de evaluacin
La metodologa propuesta para el desarrollo del estudio ergonmico de las condiciones
de trabajo, responde al esquema de actuacin siguiente:
Para la evaluacin especfica de tareas y operaciones en las que se efecten
Movimientos Repetitivos con los miembros superiores se utilizar el diagrama de
evaluacin especfica, en el que se seguirn las etapas A, B, C y D que se indican a
continuacin.
3.1 Diagrama de evaluacin especifica
3.2 ETAPA A:determinacin de tarea objeto de evaluacinCuestionario 1: identificacin de puestos susceptibles de ser evaluados;
Cuestionario 2
- identificacin de factores y operaciones criticas (posturas, fuerza y frecuencia
de repeticin)
- identificacin de los miembros del cuerpo implicados (cuello, brazo, antebrazo,
mueca, mano)
3.3 ETAPA B:Recoleccin de datos
Toma de datos generales del puesto:
- descripcin detallada de las tareas efectuadas, duracin, rotaciones, turnos, etc.
- anlisis geomtrico del puesto en cuanto a dimensiones de alturas,
profundidades, alcances, etc.
1. IDENTIFICACINPuestos de tareas susceptibles deocasionar PMEEstadsticasDiagramas de procesosCuestionarios especficos(hojas de toma de datos)
2. MEDICINCronometraje
Registro por video
3. EVALUACINExtremidad Distal Superior
(Mtodo Indice Esfuerzo)
4. TRATAMIENTORediseo tareas, herramientas, espaciosFormacin e Informacin
AdiestramientoRotacin y tiempos de recuperacin
4.
METODOLOGA DEEVALUACIN DE TAREAS
CON MOVIMIENTOSREPETITIVOS
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- pesos de las cargas manipuladas y esfuerzos efectuados.
3.4 ETAPA C:Proceso de evaluacin
Determinacin de factores in-ergonmicos mayoritariamente en la extremidad distal
superior.
3.4.1 Mtodo ndice de Esfuerzo (Job Strain Index)
JSI es un mtodo de evaluacin de puestos de trabajo que permite valorar si los
trabajadores que los ocupan estn expuestos a desarrollar desrdenes traumticos
acumulativos en la parte distal de las extremidades superiores debido a movimientos
repetitivos. As pues, se implican en la valoracin la mano, la mueca, el antebrazo y el
codo. El mtodo se basa en la medicin de seis variables, que una vez valoradas, dan
lugar a seis factores multiplicadores de una ecuacin que proporciona el Strain Index.
Este ltimo valor indica el riesgo de aparicin de desrdenes en las extremidades
superiores, siendo mayor el riesgo cuanto mayor sea el ndice. Las variables a medir en
la investigacin son: la intensidad del esfuerzo, la duracin del esfuerzo por ciclo de
trabajo, el nmero de esfuerzos realizados en un minuto de trabajo, la desviacin de la
mueca respecto a la posicin neutra, la velocidad con la que se realiza la tarea y la
duracin de la misma por jornada de trabajo.
Las variables y puntuaciones empleadas se derivan de principios fisiolgicos,
biomecnicos y epidemiolgicos. Tratan de valorar el esfuerzo fsico que sobre losmsculos y tendones de los extremos distales de las extremidades superiores supone el
desarrollo de la tarea, as como el esfuerzo psquico derivado de su realizacin. Las
variables intensidad del esfuerzo y postura mano-mueca tratan de valorar el esfuerzo
fsico, mientras que el resto miden la carga psicolgica a travs de la duracin de la
tarea y el tiempo de descanso. Las variables que miden el esfuerzo fsico valoran tanto
la intensidad del esfuerzo como la carga derivada a la realizacin del esfuerzo en
posturas alejadas de la posicin neutra del sistema mano-mueca.
El mtodo permite evaluar el riesgo de desarrollar desrdenes msculo-esquelticos en
tareas en las que se usa intensamente el sistema mano-mueca, por lo que es aplicable a
gran cantidad de puestos de trabajo. Fue propuesto originalmente por Moore y Garg del
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Departamento de Medicina Preventiva del Medical College de Wisconsin, en Estados
Unidos [5].
Su validez fue refrendada en estudios posteriores, aunque siempre sobre tareas simples
[6]. Se han realizado propuestas para extender su uso a trabajos multitarea, empleando unmtodo de clculo similar al del ndice de Levantamiento Compuesto empleado en la
ecuacin de levantamiento de NIOSH. Esta propuesta puede consultarse en [4].
Mientras que tres de las seis variables del mtodo son valoradas cuantitativamente, las
otras tres son medidas subjetivamente basndose en las apreciaciones del evaluador y
empleando escalas como la CR10 de Borg, [1] y [2]. En ocasiones esto es considerado
como una limitacin del mtodo [3], a las que podran sumarse que el procedimiento no
considera vibraciones o golpes en el desarrollo de la tarea. No obstante, se trata de una
de los mtodos ms extendidos y empleados para analizar los riesgos en las
extremidades superiores.
3.4.2 Aplicacin del mtodo
La aplicacin del mtodo comienza con la determinacin de cada una de las tareas
realizadas por el trabajador y la duracin de los ciclos de trabajo. Conocidas las tareas
que se evaluarn se observar cada una de ellas dando el valor adecuado a las seis
variables que propone el mtodo. Una vez valoradas se calcularn los factores
multiplicadores de la ecuacin para cada tarea mediante las tablas correspondientes.Conocido el valor de los factores se calcular el Strain Index de cada tarea como el
producto de los mismos.
El procedimiento de aplicacin del mtodo es el siguiente:
- Determinar los ciclos de trabajo y observar al trabajador durante varios de estos
ciclos
- Determinar las tareas que se evaluarn y el tiempo de observacin necesario
(generalmente se hace coincidir con el tiempo de ciclo)
- Observar cada tarea y dar un valor a cada una de las seis variables de acuerdo
con las escalas propuestas por el mtodo
- Determinar el valor de los multiplicadores de la ecuacin de acuerdo a los
valores de cada variable
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- Obtener el valor del JSI y determinar la existencia de riesgos
- Revisar las puntuaciones para determinar dnde es necesario aplicar
correcciones
- Redisear el puesto o introducir cambios para disminuir el riesgo si es necesario
- En caso de haber introducido cambios, evaluar de nuevo la tarea con el mtodoJSI para comprobar la efectividad de la mejora.
3.5 ETAPA D:Conclusiones
3.5.1 Resultados: elaboracin de informe
Correcciones-Recomendaciones: Las medidas ergonmicas a adoptar, dada la
diversidad y especificidad de tareas laborales susceptibles de ser evaluadas, se
orientarn, con carcter general, hacia la mejora global del mtodo de trabajo, actuando
sobre el propio diseo del puesto y considerando los principios ergonmicos siguientes:
ELIMINAR las tareas innecesarias.
SUSTITUIR las tareas manuales crticas por sistemas automticos.
MANTENER las tareas no conflictivas.
TRATAR los factores in-ergonmicos.
Con el tratamiento de estos factores in-ergonmicos se pretende reducir los
movimientos forzados sobre las articulaciones, las demandas de fuerzas excesivas, la
frecuencia y duracin de los movimientos altamente repetitivos y las posturas
inadecuadas.
Las medidas de control a considerar para el tratamiento de los factores se orientarn,
fundamentalmente, en las tres lneas de actuacin siguientes:
Factor ORGANIZATIVO: Movimientos, esfuerzos, posturas, periodos de
recuperacin.
Factor TCNICO: Concepcin del puesto y adecuacin de tareas mediante el
rediseo del puesto y herramientas utilizadas.
Factor HUMANO: Seleccin, formacin e informacin, adiestramiento,
rotacin del personal.
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4. Tabaco virginia: reas de produccin y su evolucin.
El cultivo reviste particular importancia a nivel regional, principalmente para las
provincias de Jujuy, Salta y Misiones que concentran el 84% de la produccin del pas.
El tabaco tiene apreciable participacin en dichas economas, tanto desde el punto de
vista de la produccin y exportaciones provinciales, como por su relevancia en elempleo.
El tabaco se desarroll inicialmente en Tucumn, Salta y Corrientes y luego se expandi
-en la dcada del 30- a las provincias de Jujuy, Catamarca, Chaco y Misiones. La
provincia con mayor superficie cultivada es Misiones, seguida de Salta y Jujuy. Entre
las tres concentran ms de las tres cuartas partes del rea total destinada al tabaco en el
pas.
El tabaco tipo Virginia se realiza casi exclusivamente en las provincias de Salta y Jujuy,
mientras que el tipo Burley adquiere mayor importancia en la provincia de Misiones y
Tucumn. Los tabacos Criollos se producen fundamentalmente en provincias del NEA.
AREA PLANTADA, COSECHADA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO
SUPERFICIESCAMPAAS
SEMBRADAS has. COSECHADAS has.PRODUCCION kgs. RENDIMIENTO kgs. /has.
1990/91 63.312 57.733 94.504.381 1.637
1991/92 80.330 70.836 109.156.757 1.541
1992/93 78.126 68.549 112.305.221 1.638
1993/94 55.453 49.378 81.957.225 1.6501994/95 58.422 49.833 79.011.471 1.616
1995/96 63.198 55.970 98.201.157 1.756
1996/97 74.661 69.677 123.205.805 1.768
1997/98 84.454 77.001 116.509.702 1.513
1998/99 79.015 68.201 113.442.774 1.663
1999/00 64.641 59.612 114.509.105 1.921
2000/01 59.647 56.829 98.110.172 1.726
2001/02 68.308 65.988 132.436.707 2.007
2002/03 75.207 65.702 118.830.307 1.809
2003/04 83.175 77.597 157.293.811 2.056
AREA PLANTADA, COSECHADA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO
SUPERFICIESCAMPAAS TABACO
SEMBRADAS has. COSECHADAS has.
PRODUCCION
kgs.
RENDIMIENTO
kgs. /has.
1989/90 BURLEY 14.790 12.195 17.450.906 1.431
C. CORRENTINO 7.645 5.228 4.476.309 856
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C. MISIONERO 1.292 1.176 1.137.264 967
VIRGINIA 26.556 24.649 43.680.482 1.772
C. SALTEO 717 651 854.928 1.313
KENTUCKY 35 32 33.938 1.061
TOTAL 51.035 43.931 67.633.827 1.540
1990/91 BURLEY 22.073 19.427 28.812.864 1.483
C. CORRENTINO 6.070 5.060 3.874.243 766C. MISIONERO 2.767 2.518 2.466.102 979
VIRGINIA 31.686 30.078 58.596.923 1.948
C. SALTEO 680 617 733.360 1.189
KENTUCKY 36 33 20.889 633
TOTAL 63.312 57.733 94.504.381 1.637
1991/92 BURLEY 29.538 27.122 44.366.405 1.636
C. CORRENTINO 7.620 5.400 6.104.633 1.130
C. MISIONERO 3.195 2.907 2.565.742 883
VIRGINIA 39.341 34.831 55.622.239 1.597
C. SALTEO 628 569 488.641 859
KENTUCKY 8 7 9.097 1.300
TOTAL 80.330 70.836 109.156.757 1.541
1992/93 BURLEY 30.560 25.223 42.602.358 1.689
C. CORRENTINO 4.600 4.570 3.697.431 809
C. MISIONERO 914 604 1.054.150 1.745
VIRGINIA 41.042 37.231 64.181.330 1.724
C. SALTEO 1.002 915 761.151 832
KENTUCKY 8 6 8.801 1.467
TOTAL 78.126 68.549 112.305.221 1.638
1993/94 BURLEY 20.511 19.223 31.836.552 1.656
C. CORRENTINO 5.100 3.170 4.156.409 1.311
C. MISIONERO 3.256 3.256 3.296.551 1.012
VIRGINIA 25.776 23.072 41.743.780 1.809
C. SALTEO 797 650 909.566 1.399
KENTUCKY 13 7 14.367 2.052
TOTAL 55.453 49.378 81.957.225 1.660
1994/95 BURLEY 19.277 14.075 21.912.705 1.557
C. CORRENTINO 6.956 6.521 7.746.904 1.188
C. MISIONERO 4.501 3.979 4.855.014 1.220
VIRGINIA 26.685 24.385 43.149.146 1.769
C. SALTEO 1.000 870 1.344.288 1.545
KENTUCKY 3 3 3.414 1.138
TOTAL 58.422 49.833 79.011.471 1.586
1995/96 BURLEY 20.820 17.432 26.883.273 1.542
C. CORRENTINO 6.918 5.734 6.331.555 1.104
C. MISIONERO 3.764 3.760 4.774.803 1.270
VIRGINIA 30.789 28.233 58.809.310 2.083C. SALTEO 895 800 1.391.414 1.739
KENTUCKY 12 11 10.802 982
TOTAL 63.198 55.970 98.201.157 1.755
1996/97 BURLEY 23.696,50 22.160,50 36.010.958 1.625
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34
C. CORRENTINO 6.250 5.300 6.464.038 1.220
C. MISIONERO 4.430 4.195 5.015.410 1.196
VIRGINIA 40.040 37.710 75.289.544 1.997
C. SALTEO 240 308 422.310 1.371
KENTUCKY 4 3,5 3.545 1.013
TOTAL 74.661 69.677 123.205.805 1.768
1997/98 BURLEY 28.762 26.499 28.610.243 1.080C. CORRENTINO 6.460 5.005 3.187.599 637
C. MISIONERO 3.665 3.260 1.854.729 569
VIRGINIA 45.207 41.931 82.366.861 1.964
C. SALTEO 360 306 490.270 1.602
TOTAL 84.454 77.001 116.509.702 1.513
1998/99 BURLEY 28.090 26.354 40.946.236 1.554
C. CORRENTINO 6.200 4.950 7.722.711 1.560
C. MISIONERO 4.000 3.905 3.166.962 811
VIRGINIA 40.375 32.671 61.086.266 1.870
C. SALTEO 350 321 520.599 1.622
TOTAL 79.015 68.201 113.442.774 1.663
1999/2000 BURLEY 23.007 22.624 38.997.019 1.724
C. CORRENTINO 5.270 3.450 4.146.711 1.202
C. MISIONERO 4.296 3.852 3.874.802 1.006
VIRGINIA 31.324 28.956 66.022.160 2.280
C. SALTEO 744 730 1.468.413 2.012
TOTAL 64.641 59.612 114.509.105 1.921
2000/2001 BURLEY 24.074 23.724 35.779.851 1.508
C. CORRENTINO 4.122 3.933 4.741.112 1.205
C. MISIONERO 3.119 2.969 1.980.641 667
VIRGINIA 27.751 25.621 54.462.017 2.126
C. SALTEO 582 582 1.146.551 1.971
TOTAL 59.647 56.829 98.110.172 1.726
2001/2002 BURLEY 29.769 28.922 50.486.959 1.746
C. CORRENTINO 4.616 3.651 4.909.718 1.345
C. MISIONERO 2.973 2.660 2.297.883 864
VIRGINIA 30.296 30.101 73.061.606 2.427
C. SALTEO 654 654 1.680.541 2.570
TOTAL 68.308 65.988 132.436.707 2.007
2002/2003 BURLEY 33.239 29.397 38.972.557 1.326
C. CORRENTINO 5.413 3.273 6.101.800 1.865
C. MISIONERO 3.689 2.767 1.569.908 567
VIRGINIA 32.244 29.663 70.604.291 2.380
C. SALTEO 622 603 1.581.751 2.623
TOTAL 75.207 65.702 118.830.307 1.809
2003/2004 BURLEY 35.273 32.359 56.367.211 1.742
C. CORRENTINO 5.007 4.415 6.449.637 1.461C. MISIONERO 2.425 2.183 1.660.565 761
VIRGINIA 39.511 37.723 91.173.265 2.417
C. SALTEO 959 917 1.643.133 1.792
TOTAL 83.175 77.597 157.293.811 2.027
-
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35
HECTAREAS COSECHADAS CON TABACO CAMPAA 2003/2004
PROVINCIAS
0 A 2
ha.
2 a 5
has.
5 a 10
has.
10 a 15
has.
15 a 20
has.
20 a 30
has. Mas de 30 has. TOTAL %
CATAMARCA 236 108 64 101 35 45 0 589 0,8
CHACO 769 474 187 78 0 25 0 1.532 2
CORRIENTES 2.194 1.361 236 29 0 0 0 3.820 4,9
JUJUY 19 312 844 907 1.130 2.303 12.902 18.417 23,7
MISIONES 15.452 10.599 2.307 580 118 255 36 29.347 37,8
SALTA 79 655 1.469 1.376 1.190 2.404 12.067 19.241 24,8
TUCUMAN 867 1.415 770 383 184 319 712 4.650 6
TOTAL 19.615 14.923 5.876 3.455 2.658 5.351 25.718 77.596 100
El rea tabacalera saltea, comprende los Valles de Lerma, Valle de Siancas, Sur y Este
de la provincia:
TOTAL DE TABACO PRODUCIDO PROVINCIA DE SALTA
HECTAREAS KILOGRAMOS
CAMPAA TIPO
VIRGINIA
TIPO
CRIOLLO
TIPO
VIRGINIA
TIPO
CRIOLLO
94/95 11.207 700 19.137.159 1.187.161
95/96 13.215 640,8 25.880.785 1.284.81896/97 17.915 209,9 33.730.416 422.310
97/98 20.706 313,1 37.319.763 490.270
98/99 13.321 321,1 24.164.984 520.599
99/00 14.207 744 29.564.489 1.468.413
00/01 12.255 554,4 23.286.595 1.146.551
HECTAREAS COSECHADAS 2003/2004
24%
37%
25%
6%
1% 2%
5%
CATAMARCA CHACO CORRIENTES JUJUY MISIONES SALTA TUCUMAN
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36
01/02 14.517 648,5 35.912.781 1.680.541
02/03 16.128 638,3 33.788.802 1.581.751
03/04 20.802 990,5 44.390.764 1.643.133
DEPARTAMENTON DE
PRODUCTORES
SUPERFICIE
COSECHA04/05 (has)
PROMEDIO
SUPERFICIE
(has) POR
PRODUCTOR
CERRILLOS 256 7399 28,90
ROSARIO DE LERMA 251 5443 21,69
CHICOANA 196 4090 20,87
GRAL. GUEMES 156 3142 20,14
LA CANDELARIA 93 576 6,19
CAPITAL 25 415 16,60
LA CALDERA 18 349 19,39
LA VIA 65 341 5,25
GUACHIPAS 8 111 13,88
METAN 4 142 35,50
ANTA 4 12 3,00
TOTAL 1076 22020
4.1 Proceso productivo
A fines objetivos para la realizacin del presente, se detallan a continuacin los tiempos
requeridos por la actividad y puntualizan las diferentes etapas de produccin, centrando
la atencin de las mismas en la etapa de cosecha, como as tambin los requerimientos
de otras etapas de esta ultima, resaltando las cargas y exigencias a tener en cuenta para
la cosecha de tabaco.
LOCALIDAD MAY JUN JUL AGOS SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR
VALLE DE
SIANCAS
VALLE DE
LERMA
ESTE DE LA
PROVINCIA
SUR DE LA
PROVINCIA
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37
REFERENCIAS:
ALMCIGOS
CONDUCCIN DE ALMCIGOS - PLANTACIN
COSECHA Y ESTUFADO
Forma de produccin, desde el almcigo hasta la cosecha y su procesamiento a campo.
El proceso productivo comprende tres etapas:
1. Produccin primaria
2. Primera industrializacin (Estufado)
-Acopio
3. Segunda industrializacin
-Elaboracin de productos finales
4.2 Produccin primaria:
- preparacin del suelo
- preparacin de los almcigos
- transplante, desflore y desbrote
- cosecha.
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38
4.2.1 Cosecha.
Cuando las hojas van estando maduras, su color cambia del verde oscuro al verde
amarillento y las nervaduras de color blanco amarillento, la hoja se vuelve quebradiza y
comienza una madurez progresiva que va desde las hojas mas bajas a las ms altas.
Una vez maduras, la recoleccin se realiza manualmente.
El corte empieza por las de mas abajo (bajeras). Se realizan 8 cortes a intervalos de 7 a
10 das, recolectndose de 3 a 4 hojas por planta, con buena temperatura, humedad y
ritmo de madurez. Las hojas de mejor calidad son las del 2 y 3 corte. El ltimo corte es
parecido a las bajeras. Se pueden hacer 3 a 4 cortes por planta segn la temperatura y
humedad.
La cosecha esta muy unida al estufado. Un error en la recoleccin implica un resultado
inferior, ya que mediante un secado adecuado se intenta que la hoja mantenga la
cantidad y calidad proveniente del campo. Para obtener un estufado correcto y
uniforme, se realiza la cosecha con tabaco uniformemente maduro.
En la cosecha se producen cambios en la composicin de la hoja que tendrn influencia
en la calidad comercial del producto. Cosechando tabaco maduro se logra el mximo
beneficio econmico.
Algunos parmetros que indican madurez son:
Color de la hoja: las que se corten deben tener un color verde amarillento. Superficie de la hoja ondulada y con abultamientos.
Posicin casi horizontal de la hoja.
La nervadura central se va tornando blanquecina en dos tercios de su longitud.
Inmersin de la nervadura en el tallo, bien quebradiza y seca.
Al cosechar las hojas se debe or un chasquido en la insercin del tallo.
El corte debe ser neto, no debe quedar parte de la hoja adherida al tallo. Existen varios
factores que pueden influir sobre el punto de madurez, uno de lo ms importante es el
clima.
4.3 Primera Industrializacin.
4.3.1 Estufado y secado.
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39
El estufado del tabaco Virginia implica dos procesos principales, en primer lugar se
crean las condiciones de temperatura y humedad necesarias para que se produzcan en la
hoja, los cambios qumicos y biolgicos deseados, y en segundo lugar, el secado de la
hoja.
Para obtener los resultados ptimos en el estufado, se tienen en cuenta algunas pautas
importantes entre las que se resalta la cosecha de hojas uniformemente maduras,
respetando las posiciones foliares.
4.4 Segunda industrializacin
El sector secundario, esta determinado por dos componentes bsicos, la primera, la
industria transformadora de la hoja de tabaco en productos adecuados para su consumo,
y el sector comercializador configurado por la distribucin a minoristas, y estos ltimos.
4.5 Mano de obra (en el sector primario)
Como lo seala el cuadro N 1, mientras las actividades tradicionales insumen entre
0,19 a 0,44 jornales por hectrea, el tabaco, en promedio, requiere unos 130 jornales/ha.
De ah la enorme implicancia social que esta actividad presenta en las zonas donde este
se desarrolla, ya que ni aun en otros cultivos de intensivo empleo del factor mano de
obra, se alcanzan este nivel de demanda de la misma, as, por ejemplo, el algodn
demanda 28 jornales por ha, la vid 85 y la caa de azcar 65.
JORNALES NECESARIOS PARA DIFERENTES CULTIVOS
Tabaco Trigo Maz Girasol Soja 1 Soja 2
Jornales/ha 130,00 0,44 0,44 0,44 0,43 0,19
Cuadro 1 - Fuente. Elaboracin en base a datos de la Direccin de Economa Agraria SAGPyA
El cuadro N 2 detalla los requerimientos de mano de obra por etapa del cultivo, el cual
para una explotacin de 25 hectreas, considerando tanto la mano de obra permanente
como la transitoria, requiere unos 130 jornales en su ciclo productivo.
JORNAL POR HECTAREA EN LA PRODUCCION TABACALERA
Mano de Obra Etapa de cultivo N de jornales/ha
PERMANENTE 10
TRANSITORIO Almcigo 4
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40
Preparacin de suelos y plantacin 33
Cosecha 83
TOTAL 130
Cuadro 2 - Observacin: demanda de jornales estimada para una explotacin de
tabaco de 25 ha. Fuente: Direccin de Economa Agraria SAGPyA
Estos jornales, valuados al costo de la mano de obra del pen rural transitorio de $ 22,0/
jornal, determinan un valor en mano de obra del orden de los 245,5 millones de pesos
anuales.
Finalmente cabe consignar que la demanda de mano de obra sealada precedentemente,
y transformada en nmero de puestos de trabajo en funcin del ciclo productivo del
tabaco (180 das o 6 meses) implican 61.998 puestos de trabajo directos que en funcin
de una composicin de la familia rural de 4 miembros adicionales al trabajador
directamente involucrado implican la subsistencia de 247.992 personas (Cuadro N 3).
EQUIVALENTE DE HOMBRES SEGN ESTRATO DE SUPERFICIES
0 A 2 HAS 2 A 5 HAS 5 A 10 HAS 10 A 15 HAS 15 A 20 HAS 20 A 30 HAS MAS DE 30 HAS TOTAL
65 539 1166 1052 910 1697 8516 13946
Cuadro 3 - Observacin: Equivalentes hombres calculados en funcin de los das del ciclo productivo.
Fuente: Elaboracin sobre estimacin de jornales por hectrea de la Direccin de Economa Agraria SAGPyA e informacin de
las Direcciones y Departamentos de Tabaco provinciales.
En funcin de la informacin suministrada por las obras sociales que atienden al Sector,
tanto en lo que hace a la actividad industrial como a los empleados tabacaleros, Cuadro
N 4, el total de empleados de la industria alcanzara a los 7.477 individuos, que se
corresponden con 15.896 familiares.
NUMERO DE PERSONAS QUE DEPENDEN DE LA ACTIVIDAD TABACALERA
Trabajador (1) Grupo Familiar (2)
Sector primario 61.998 247.992
Obreros de planta de acopio y proceso 4.375 10.699
Empleados administrativos 3.102 5.197
Empleados de distribucin mayorista/minorista 2.334 7.002
Puestos de venta 110.000 220.000
Subtotales 181.809 490.890Total (1+2) 672.699
Cuadro 4 - Observacin: Los datos correspondientes al sector de distribucin mayorista y minorista se calcularon sobre la
recaudacin aludida en el artculo 24 de la Ley N 19.800, el valor de jornal de $ 25 y la cantidad de tiempo trabajado -209 das-.
Fuente: Datos de afiliacin de la Obra Social del Personal Rural y Estibadores de la Repblica Argentina, de la Obra Social del
Personal de la Industria del Tabaco y de la Obra Social de Empleados del Tabaco de la Repblica Argentina.
Comentario [j4]: Ascendi a $76
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CAPITULO 5
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5. Desarrollo del mtodo de evaluacin
5.1 ETAPA A: determinacin de tarea objeto de evaluacin
Poblacin y muestra: este trabajo se realiz sobre una poblacin que incluye 30 fincas
distribuidas por todo el Valle de Lerma (cinco por cada zona indicada); es decir un 3,7
% del total de productores de la zona del Valle, lo que significa que se visit yentrevist a 30 empleadores y/o encargados de finca, las que fueron seleccionadas de
acuerdo a la disponibilidad de acceso a la informacin requerida de las mismas. Se
entrevisto a 3 (tres) empleados de cada finca, teniendo en cuenta que realicen trabajos
de cosecha, por lo tanto respondieron al cuestionario 90 trabajadores.
En la imagen precedente se indican las localidades que conforman el Valle de Lerma en
la provincia de Salta y la discriminacin de las zonas de muestra:
Zonas de muestra
- A: ROSARIO DE LERMA (Campo
Quijano, La Silleta, Rosario de Lerma),
251 productores en la zona;
- B: LA CALDERA (La Calderilla,
Vaqueros, La Caldera), 18 productores
en la zona;
- C:CAPITAL (San Lorenzo, Capital), 25
productores en la zona;- D:CERRILLOS (La Merced, Sumalao,
Cerrillos), 256 productores en la zona;
- E: CHICOANA (El Carril, Chicoana),
196 productores en la zona;
- F: LA VIA (Coronel Moldes, La
Via), 65 productores en la zona;
La cantidad de entrevistas realizadas esta en funcin de que el objetivo del trabajo no es
otro que el de observar lo indicado por los cuestionarios siguientes, resaltando para cada
uno de ellos lo estandarizado de la produccin de tabaco, por exigencias de un mercado
mundial y competitivo, es decir no se abunda en la recoleccin de datos, debido a que es
predecible la similitud en cada uno de ellos.
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5.1.1 Cuestionario 1: identificacin de puestos susceptibles de ser evaluados, dirigida
especficamente a encargados/empleadores de finca.
De las encuestas realizadas se analizaron a todas y se cargan los datos en la siguientetabla, en la que se indican la existencia de puestos de trabajo en los que es necesario
realizar una evaluacin ergonmica debido a la presencia de factores in-ergonmicos.
EMPRESAS: 30 FINCAS DE LAS ZONAS DEFINIDAS
ACTIVIDAD: CULTIVO DE TABACO VIRGINIA
ZONA DE RELEVAMIENTO: VALLE DE LERMA
EN EL PUESTO DE TRABAJO CONSIDERADO SI NO
1Existen antecedentes de accidentes o enfermedades profesionales que hayan
ocasionado lesiones en la nuca, hombros, codo, muecas o manos?25 5
2Los trabajadores se han quejado de dolores o molestias en estas regiones
corporales?30 0
3El trabajo desarrollado, exige movimientos con las manos que se repitan ms de
2 veces/minuto o durante ms de la mitad del ciclo de trabajo?30 0
4
En la realizacin de las tareas, se deben adoptar posturas muy molestas?
(torsiones, brazos elevados, brazos separados, flexiones/extensiones de las
muecas)
28 2
5 La velocidad a la que se desarrolla el trabajo es muy alta? 24 6
6Se repiten los mismos gestos, acciones y movimientos
durante la tarea?22 8
7 El trabajo exige grandes esfuerzos repetitivos con los brazos o las muecas? 30 0
8 El trabajo con las manos es pesado? (presin, agarre, golpes) 21 9
9El trabajador debe utilizar guantes durante la realizacin del trabajo? (observar
si stos dificultan la accin de sujecin)0 30
10El trabajador est en contacto con objetos fros y/o herramientas que transmitan
vibraciones?0 30
11
En caso de indicar ms de 5 respuestas afirmativas indicar que puesto de trabajo se indicara con
observaciones:
almcigos plantacin cosecha
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CUESTIONARIO 1
0
5
10
15
20
25
30
35
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
SI NO
5.1.2 Cuestionario 2
EMPRESA: 30 FINCAS DE LAS ZONAS DEFINIDAS
OPERARIO: 90 OPERARIOS/COSECHEROS
PUESTO DE TRABAJO: COSECHA DE TABACO VIRGINIA
EN LA TAREA CONSIDERADA SI NO
1Hay desviaciones de la cabeza en relacin con la posicin neutra? (rotaciones, inclinaciones
laterales, extensiones o torsiones)5 85
2 Las posturas, posiciones y/o gestos especficos, son impuestos por la tarea? 90 0
3 Existen posturas de trabajo donde el hombro est hacia abajo y atrs con el codo extendido? 1 89
4Hay movimientos de la mano y del antebrazo en un plano horizontal que ocasionen rotaciones
importantes del hombro?82 8
5 Hay movimientos donde el codo se sita a la altura o ms arriba del pecho? 90 0
6 Hay movimientos de torsin del antebrazo? (p. ej.: atornillar) 1 89
7Hay desviaciones en relacin con el eje neutro de la mueca? (flexiones, o extensiones
extremas, desviaciones radiales o cubitales, prono-supinaciones)90 0
8El trabajador utiliza alguna de estas formas de agarre? agarre de fuerza, agarre de precisin y
agarre de gancho90 0
9 Hay esfuerzos de elevar, empujar, tirar objetos o herramientas de ms de 3 kg.? 90 0
10 El trabajador manipula objetos o herramientas de un peso igual o superior a 1 kg. por mano? 0 90
11 Se utilizan objetos o herramientas con superficies lisas donde se necesite un agarre fijo? 0 90
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12 Los pulpejos de los dedos son utilizados para operaciones de presin, traccin o empuje? 90 0
13 El trabajador ejerce esfuerzos estticos y/o posturas sostenidas durante ms de un minuto? 0 90
14Se realizan esfuerzos bruscos o que aumentan rpidamente de intensidad en alguna de las
regiones del miembro superior?85 5
15 Hay repeticin de los mismos gestos en alguna de las regiones del miembro superior? 90 0
16Hay un contacto directo con objetos, herramientas o partes del puesto de trabajo con bordes
cortantes o que ocasionen una compresin local?0 90
17 El trabajador utiliza la palma de la mano como herramienta para golpear? (martillo) 0 90
18 El mango de la herramienta, es muy pequeo o muy grande? 0 90
19 Pueden usarse las herramientas sin desviacin de la mueca? 0 90
20 Las herramientas utilizadas provocan vibraciones, sacudidas o choques en las manos o dedos? 0 90
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5.1.2.1 Identificacin de factores y operaciones criticas (posturas, fuerza y
frecuencia de repeticin)
DIAGRAMA DE TRABAJO - COSECHA DE TABACO
VIRGINIA EN EL VALLE DE LERMA SALTA
DIFERENTES PLANOS DE TRABAJO
P A 0,30 metros desde el suelo - hojas bajeras
P B 0,60 metros desde el suelo - hojas medianas
P C 0,90 metros desde el suelo - hojas superiores
P D 1,20 metros desde el suelo - hojas coronarias
PESOS
Hoja a cosechar Parva de tabaco en cosecha Atado de parvas (4)Cosecha por
da
0,70 a 100 gramos Entre 6 a 10 Kg. Entre 25 y 40 Kg. 1000 Kg.
COSECHA (un atado de parvas)
Cantidad de hojas por planta Plantas cosechadas Distancias recorrida de plantas
Cosecha de 3 a 4 hojas De 357 a 571 De 125 a 228 metros
Operacin
realizada entre
25 y 40 veces
por da
1,50
metros en
promedio
1,65
metros en
promedio
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5.1.2.2 Identificacin de los miembros del cuerpo implicados (cuello, brazo,
antebrazo, mueca, mano)
PLANO A
Inclinacin de tronco, flexin de piernas (en el mejor de los casos, la mayora hace la
fuerza con la columna y no con las piernas), extensin completa de brazos, abduccinde hombro y flexin de codo para el transporte de hojas (de brazo que no realiza el
corte). Se observa desviacin radial y ulnar de la mueca, con flexin para el corte de
hojas. Traccin (agarre tipo pinza) de yema de dedos para el corte de las hojas.
-
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PLANO B
La inclinacin del tronco es evidente, pero en menor grado, los brazos no se encuentran
tan extendidos, ms bien flexionados. Abduccin de hombro y flexin de codo para el
transporte de hojas. La posicin de la mueca contina con desviacin radial y ulnar de
la mueca, con flexin para el corte de hojas. Traccin (agarre tipo pinza) de yema dededos para el corte de las hojas.
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PLANO C
La inclinacin del tronco es evidente, en el menor de los casos observados, los brazos
se encuentran flexionados a 65. Abduccin de hombro y flexin de codo para el
transporte de hojas. La posicin de la mueca contina con desviacin radial y ulnar de
la mueca, con flexin para el corte de hojas. Traccin (agarre tipo pinza) de yema dededos para el corte de las hojas.
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PLANO D
Tronco sin inclinacin, brazos flexionados a 65. Abduccin de hombro y flexin de
codo para el transporte de hojas. La posicin de la mueca contina con desviacin
radial y ulnar de la mueca, con flexin para el corte de hojas. Traccin (agarre tipo
pinza) de yema de dedos para el corte de las hojas.
Segn lo indicado en los diagramas, las partes del cuerpo que se ven implicadas o
sometidas a esfuerzos, involucran al tronco y extremidades superiores, observando que
las superiores se mantienen en cada plano de trabajo especficamente los movimientos
de la mano y mueca.
5.2 ETAPA B: Recoleccin de datos
5.2.1 Toma de datos generales del puesto:
5.2.1.1 Descripcin detallada de las tareas efectuadas, duracin, rotaciones,
turnos, etc.
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La cosecha de tabaco Virginia en la zona del Valle de Lerma Salta, se realiza hoja por
hoja, arrancndolas a medida que llegan a su madurez. La maduracin comienza por las
hojas inferiores llamadas bajeras, siguiendo las medianas, las superiores y por ultimo las
coronarias o copiancho; el procedimiento manual se realiza sacando tres a cuatro hojas
por planta y por corte, se hacen pequeas parvas a lo largo del surco atndolas con lonas(fajas cosecheras de aproximadamente 1,5 metros de longitud por 0,2 metros de ancho),
que luego son depositadas en carros cosecheros para su transporte hasta el lugar de
curado/estufado. Este proceso debe hacerse rpidamente para evitar que el sol dae las
hojas cosechadas. Diez peones pueden llegar a cosechar 10.000 Kg. por da, que es la
capacidad de las estufas de secado. Esta tarea insume 6 a 7 horas de trabajo intenso.
5.2.1.2 Anlisis geomtrico del puesto en cuanto a dimensiones de alturas,
profundidades, alcances, etc.
Las reas de cultivo presentan formas irregulares que no permiten definir precisamente
un rea de cultivo uniforme, lo cual solo se puede definir la disposicin de las plantas,
las cuales se disponen en surcos o rayas que se ubican en forma transversal o
longitudinal en el terreno en funcin al tipo de riego e inclinacin del mismo, a una
distancia que varia de 1 a 1,2 metros por cuestiones tcnicas que permiten el paso de
tractores e implementos para curado y mantenimiento de la planta. La planta se
encuentra a una distancia que varia entre los 0,35 a 0,40 metros entre planta y planta, lo
cual permite un perfecto desarrollo de la planta y sus hojas.
Cada planta de tabaco, segn la variedad de semilla, puede alcanzar una altura
aproximada de 1,20/1,50 mts, en la cual se disponen entre 20 y 22 hojas segn sus
diferentes niveles de maduracin indicados mas arriba.
5.2.1.3 Pesos de las cargas manipuladas y esfuerzos efectuados.
A medida que la cosecha se realiza por raya se retiran tres a cuatro hojas por cada una y
se van disponiendo bajo el brazo libre hasta que no se pueda sostener, dejando las
mismas en el suelo (parva) continuado por la misma raya hasta completar esta operacin
aproximadamente unas cuatro veces. Al llegar a la cuarta parva se emprende el regreso
para cargar las parvas mediante la utilizacin de la lona cosechera que consiste en una
faja textil no sinttica que posee en sus extremos ganchos que articulan de trabas para
cinchar las parvas, lo cual les permite sacarlas del potrero hasta las cabeceras donde se
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disponen los carros cosecheros. El peso con el cual llegan a las cabeceras ronda entre
los 25 y 40 Kg., es decir que cada parva varia entre los 6 y 10 Kg. dependiendo de las
condiciones climticas y el rendimiento del cosechero.
5.3 ETAPA C: Proceso de evaluacinDeterminacin de factores in-ergonmicos mayoritariamente en la extremidad distal
superior.
5.3.1 Mtodo ndice de Esfuerzo (Job Strain Index)
EMPRESA:
PUESTO DE TRABAJO: COSECHA DE TABACO VIRGINIA
OPERARIO/A:
TAREA DESARROLLADA: RECOLECCION DE HOJAS MADURAS EN FUNCION AL CORTE A DESARROLLAR Y
GRADO DE MADURACION DE LA PLANTA.
Esfuerzo relajado o poco notorio
Esfuerzo claro o perceptible
Esfuerzo evidente sin cambios de expresin facial
Esfuerzo sustancial, con cambios de expresin facial
INTENSIDAD DEL
ESFUERZO
Uso de hombros y tronco para realizar el esfuerzo
Inferior al 10 %
Del 10 al 29 %
Del 30 al 49 %
Del 50 al 79 %
DURACIN DEL
ESFUERZO (% del ciclo)
Del 80 al 100%
Menos de 4
De 4 a 8
De 9 a 14
De 15 a 19
FRECUENCIA (N de
esfuerzos por minuto)
20 ms
Perfectamente alineada
Casi alineada
No alineada
Marcada desviacin
POSTURA MANO-
MUECA
Desviacin extrema
Ritmo muy relajadoVELOCIDAD DE
TRABAJOAdopta su propio ritmo
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Velocidad normal
Rpido, posible de soportar
Muy rpido, difcil de soportar
Menos de 1
De 1 a 2
De 2 a 4
De 4 a 8
DURACIN DE LATAREA (en horas)
Ms de 8
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2 IE DE EM
1 Relajado o poco notorio SI = 3 1,5 2
2 Esfuerzo claro o perceptible
3 Esfuerzo evidente sin cambios expresion facial
4 Esfuerzo sustancial, cambios en expresion facial SI
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5.4 ETAPA D: Conclusiones
Correcciones-Recomendaciones: Las medidas ergonmicas a adoptar, dada la
diversidad y especificidad de tareas laborales susceptibles de ser evaluadas, se
orientarn, con carcter general, hacia la mejora global del mtodo de trabajo, actuando
sobre el propio diseo del puesto y considerando los principios ergonmicos siguientes: ELIMINAR las tareas innecesarias.
SUSTITUIR las tareas manuales crticas por sistemas automticos.
Tareas innecesarias como la que realizan los operarios levantando una carga de
aproximadamente 25 a 40 Kg. sobre los hombros a cada cabecera de potrero,
eliminando el esfuerzo sobre zona lumbar, brazos y codos, no analizados en el presente
pero que son objeto de estudio.
Las tareas manuales crticas realizadas para la recoleccin de las hojas por los
cosecheros, los esfuerzos sufridos por mano y mueca, generan trastornos de trauma
acumulativo que en el mayor de los casos no se generan enfermedades profesionales, o
no existen denuncias por falta de conocimiento de los afectados.
Las medidas de control a considerar para el tratamiento de los factores se orientan,
fundamentalmente, en las tres lneas de actuacin siguientes:
Factor ORGANIZATIVO: Movimientos, esfuerzos, posturas, periodos de
recuperacin. Factor TCNICO: Concepcin del puesto y adecuacin de tareas mediante el rediseo
del puesto y herramientas utilizadas.
Factor HUMANO: Seleccin, formacin e informacin, adiestramiento, rotacin del
personal.
Se concluye que la tarea de cosecha de tabaco ocasiona movimientos repetitivos para la
recoleccin de hojas lo que induce a molestias que se manifiestan en el momento del
trabajo y que perduran a lo largo del da, recomendando lo siguiente
- Eliminar los esfuerzos innecesarios que desarrollan los trabajadores consistentes
en la disposicin de las hojas recolectadas hacia las cabeceras donde se ubican
los carros cosecheros;
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- Sustituir las tareas manuales por sistemas mecnicos, se evalu la
implementacin de estos medios en la provincia pero se determin la no
utilizacin de los mismos debido a los contra que tiene este sistema:
o La lluvia de verano se transforma en un obstculo insalvable debido a
que los terrenos arcillosos de la zona, se tornan intransitables;o El tipo de maquinaria probada en la zona corresponde al que realiza los
cortes de forma automtica, sin haber tenido la posibilidad de
experimentar otras maquinas (ver detalle a continuacin)
Cuando se realiza la cosecha manualmente, se dedica ms trabajo que en cualquier otra
fase de produccin. En la recoleccin manual se han diseado carretillas que circulan
entre las hileras y tambin cintas trasportadoras desplazables que funcionan con un
motor hidrulico; estas permiten que el cosechero deposite las hojas directamente en el
carro que lo acompaa a lo largo del terreno a cosechar. Existen mquinas auxiliares de
la recoleccin que son autopropulsadas, donde el recolectador va sentado mientras
trabaja, recolectando las dos hileras en las que recorre y mediante cintas transportadoras
se van cargando los contenedores; maquina que no fue probada en la zona del Valle de
Lerma.
Para la recoleccin mecanizada suele emplearse una cosechadora autopropulsada de dos
hileras o ms. sta realiza el repelado mediante unas paletas de goma, que trabajan en
sentido vertical de abajo a arriba, consiguiendo una buena separacin del producto. Lashojas separadas se transportan mediante una banda al contenedor elevado situado en la
parte trasera de la mquina.
Estos medios mecnicos fueron diseados para disminuir el trabajo, simplificar las
tareas, eliminar trastornos generados por la misma, en definitiva hacen el trabajo ms
fcil y eficaz, pudindose amortizar el coste del equipo en una o dos campaas.
Artculos vinculados con la solucin/correccin planteada
1- Existen estudios realizados con medios mecnicos de recoleccin en base de un
predio de 120 ha. plantadas con la variedad Virginia a una distancia entre hileras de
1.22 m (Con el ttulo de "II Demostracin Internacional de Mquinas para la
Recoleccin de Tabaco" y organizada conjuntamente por la Direccin General de
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Agricultura del M.A.P.A. y la Direccin General de Produccin, Investigacin y
Formacin Agraria de la Consejera de Agricultura de la Junta de Extremadura, se
celebr durante los das 20 y 21 de Septiembre, en la finca "La Laguna" en Majadas
(Cceres) una demostracin de maquinaria de recoleccin de tabaco - 64/Vida Rural/1
de noviembre 2000/ESPAA). En este predio se utiliz durante los ltimos 10 aos unacosechadora (ROANOKE), con prdidas entre el 5 a 10 %, con una capacidad de trabajo
estimada de 3 estufas: unos 3500 Kg. de tabaco seco, en jornadas de 8 horas.
2- Perico (c). En Campos Jujeos. El Departamento Agrotcnico de la Cooperativa de
Tabacaleros de Jujuy en forma conjunta con productores asociados y el apoyo del INTA
(Diario Pregn (25-01-08)
En Campos Jujeos. El Departamento Agrotcnico de la Cooperativa de Tabacaleros de
Jujuy en forma conjunta con productores asociados y el apoyo del INTA Santo
Domingo de Ciudad Perico, realizaron en esta campaa una serie de pruebas en fincas
tabacaleras con una mquina cosechadora fabricada en la provincia de Santa F, por la
empresa Bustinza Gomas. El objetivo fue analizar a campo su comportamiento y
proponer mejoras y correcciones tendientes a la fabricacin en el corto plazo, de un
prototipo de mquina adaptada a nuestras condiciones de manejo del cultivo. Los
ensayos se realizaron en fincas de las zonas San Vicente, Monterrico y Chamical y
participaron tcnicos, productores y responsables de la empresa fabricante. Se pudo
apreciar que la cosechadora presenta algunas caractersticas muy interesantes como el
sistema de orugas para desplazarse en todo tipo de terreno, correcto despeje desde elsuelo, y la posibilidad de adaptarse para tareas de aplicacin APC (plaguicidas,
desbrotadotes qumicos) ya que posee un depsito o tanque incorporado al cuerpo
principal. El resto de los componentes en general no es el ms adecuado y le quitan
eficiencia a la mquina. En base a las observaciones realizadas, tcnicos y productores
opinaron que es posible y necesario disear un prototipo de cosechad