EL COMER

Análisis de las Actividades en la Arquitectura

Taller A – 2do Semestre – Roxana N. Rueda

• Cultura y Espacio: Encontramos diferencias que nos muestran que los padrones no son fijos. Por ejemplo, para proyectar y calcular el ancho de una mesa rectangular necesitamos saber las costumbres y orígenes del cliente, ya que además de los 60cm de promedio del ancho del espacio individual necesitamos el lugar para los platos de servicio que serán utilizados de acuerdo a la cada costumbre.

LA GENTE Y SUS NECESIDADES

Ej: Cultura egipcia: El comer retratado en los frescos, muestran como en la antigÜedad la mesa se llenaba de muchos pequeños platos de comida, costumbre que continúa hasta nuestros días.

EL COMER FORMAL E INFORMAL

Formal:

60 cm

45 cm

Informal:

EQUIPAMIENTOSPlanos de Apoyo -

Mesas:

45cm + 20cm mín.

• Mesas Rectangulares: Altura de entre 70cm y 75cm:• Ancho para dos personas enfrentadas -------------------------------- 110cm• Ancho para solo una persona, mesa contra pared ------------------- 45cm• Promedio de espacio individual por persona cálculo largo--------- 60cm

• Mesas Circulares: Diámetros Mínimos y altura de entre 70cm y 75cm:• 2 Personas -------- 60cm

• 4 Personas -------- 90cm • 5 Personas ------ 110cm

• 6 Personas ------ 120cm• 8 Personas ------ 140cm

• Altura mínima de asiento -------- 45cm • Ancho mínimo de asiento -------- 45cm

Equipamientos - Sillas:

Equipamientos - Trinchadores:

• Altura mínima del último estante ------------------------------ 45cm • Altura promedio del mueble ------------------------------------- 95cm

• Ancho promedio (para guardar lozas, blanquería, etc) ---- 60cm

Equipamientos - Desayunador:

• Ancho mínimo de mesada (para una taza y un platito) -------------------- 45cm • Altura promedio (se usan sillas “de bar” que tienen mayor altura ---- 110cm

ORGANIZACIÓN Circulación:

En caso especial de circulación de personas con sillas de ruedas o muletas, necesitan un espacio de 140cm

Antropometría:

RELACIÓN DE ESPACIOS

Entrada:

Comedor:

Circulación:

Sala:

Cocina:

CLIMA

(Válido para abajo del Ecuador)

ABERTURAS

TECHOS:

PAREDES – Texturas & Color

PAREDES – Texturas & Color

PISOS

VERDES

ERRORES Montaje Color

Circulación

MERCADO LOCAL

4 Personas: Tamaño de la mesa 80cm x 120cm Tamaño de la silla 101cm x 43cm

8 Personas: Tamaño de la mesa 0,77m altura x 2,18m largo x 1m ancho Tamaño de la silla 0,50m ancho x 1,08m altura x 0,50m profundidad

6 Personas: Tamaño de mesa vidrio templado 74 x 140 x 80Tamaño de la silla 90cm x 43cm x 47cm