PROCEDIMIENTO PARA EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS DE CALIDAD

Objetivo: el siguiente procedimiento tiene como objeto dar a

conocer cada uno de los pasos para realizar un sistema de costos

dentro de una empresa.

Alcance: este instructivo tiene como alcance todos los procesos de

la organización en los que se relacione los costos de calidad.

Responsables: Jefe de Calidad

Documentos Relacionados: Norma ISO 9000 Términos y

Definiciones.

Desarrollo Del Tema: para realizar un sistema de costos de calidad

se debe tener en cuenta los siguientes pasos:

1 PLANIFICACION DEL SCC

Compromiso Por La Gerencia

Obtener el apoyo estratégico y financiero para SCC: la persona

encargada del proceso de la empresa Embutidos Buen Sabor tiene

como responsabilidad el compromiso por la dirección y la gestión

estratégica para la implementación del SCC.

Establecer un equipo de trabajo interdisciplinario: conformar un

equipo de trabajo en el cual cada uno de sus integrantes tenga el

conocimiento suficiente y las aptitudes necesarias para poder

realizar un buen manejo del SCC.

Plan De Implementación

Seleccionar el proceso o área de estudio: se debe seleccionar un

proceso o área estipulada la cual sea la más adecuada para el

trabajo.

Elaborar un calendario de trabajo: se debe elaborar un calendario

de trabajo en el cual se programan todas las actividades que se

estén o se realizan para el cumplimiento de las mismas.

2 EJECUCION DEL SCC

Costos De Calidad

Identificar y clasificar los costos de calidad: los costos de calidad se

pueden clasificar dependiendo del grupo al cual pertenecen si son

costos de evaluación, costos preventivos, costos de fallas internas,

o costos de fallas externas.

Obtener los datos de los CC: cuando ya están clasificados los datos

según su categoría luego se organizan los datos de manera clara

con las especificaciones debidas para ser analizados.

Calcular CC

Definir técnica para calcular CC: para definir la técnica en la cual se

va a trabajar se debe seleccionar la más apropiada y la más

completa para realizar el estudio dentro de las cuales tenemos:

partidas contables, precio por persona, precio por defecto, y

desviación de lo real.

Definir formatos: se deben de definir todos los formatos los cuales

serán utilizados para calcular los costos de calidad los cuales se

deben identificar claramente.

3 SEGUIMIENTO DEL SCC

Análisis De Datos

Identificar causas y tomar acciones: cuando se obtengan los datos

se analizaran el resultado del cálculo de los costos para identificar

sus causas y tomar las acciones que sean necesarias.

Definir el modelo de medición de los SCC: se define un modelo de

medición el cual aplique para su mejoramiento continuo los cuales

tenemos: modelo de prevención y evaluación de fallas, modelo de

costos de fallas internas y externas, modelo de costos ocultos,

modelo de cero defectos, modelo de costos por procesos, modelo

de ABC.

Informes De Los CC

Estructura del informe: se debe de tener estipulado la fecha del

informe, su valor monetario, la clasificación del costo y su

porcentaje de conformidad.

Definir graficas: se realizan las graficas adecuadas en este caso

para la empresa Embutidos Buen Sabor se puede utilizar un

diagrama circular o un diagrama de barras para ver el

comportamiento de los datos y obtener mejores resultados.