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Esta es una publicación de las OrganizacionesIntergubernamentales que forman el SistemaGlobal de Servicios de Información Comercial y AsesoríaTécnica para la Comercialización deProductos Pesqueros.

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(África)Tour C, 19ème étageCitéAdministrativeAbidjan 01, CÔTE d’IVOIRETel: (225) 20 22 89 80 Fax: (225) 20 21 80 54Correo Electrónico: [email protected]

(Países Árabes)

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INFOSA- Subsede de IFOPÊCHE (Africa)Satish HanoomanjeeTeam Leader 89, John Meinert StreetWest WindhoekPOB 23523; Windhoek, NamibiaTel:++264 61 279430 Fax:++264 61 279434

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(8610) 5919 5140Correo Electrónico: [email protected]: www.infoyu.net

(Este Europeo)P.O. Box 0896, H. C.Andersens Boulevard 44-46DK-1553 Copenhagen V,Tel: (+45) 333 777 55; Fax: (+45) 333 777 56Correo Electrónico: [email protected]: www.eurofish.dk

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R.P. CHINA

EUROFISH

GLOBEFISHITALIA

DENMARK

Argentina Bélice Brasil Colombia Honduras México Nicaragua Rep. Dominicana Uruguay Venezuela

Información General

Eventos

Atún Refrigerado, Congelado

Molúscos, Cefalópodos, y Ranas Congelados

Productos Refrigerados y Vivos

Pescados Congelados

Camarón, Langosta y Cangrejo Congelado EEUU - JAPÓN - EUROPA

Productos Curados, Harina y AceiteProductos en Conservas

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INFOPESCA Noticias Comerciales – 01/11 TAIWÁN EVALUAN PROHIBIR CULTIVO DE ABALÓN Expertos han anunciado que sería conveniente dejar de producir el molusco abalón. Mientras en el año 2000 Taiwán

producía 2 500 toneladas de esta especie, hoy produce solo 200 a causa de un virus que está destruyendo las cosechas año tras año. Este virus se propaga rápidamente en aguas con temperaturas menores a 23 grados y los científicos recomiendan prohibir el cultivo de esta especie con el objetivo de erradicar el agente infeccioso.

AUSTRALIA PROTEGERÁN REGIÓN MARINA DEL SUDOESTE Luego de una larga investigación científica de alto nivel tecnológico, se dio a conocer que el 50% de la región marina

del sudoeste australiano deberá convertirse en un santuario marino. Esto se debe a la gran variedad de especies que habitan en la zona, y se estima que de no tomar medidas como ésta, muchas de ellas correrían serios peligros. Se delimitó el área y se creará la zona protegida siguiendo los más exigentes criterios, y teniendo en cuenta la salvaguarda de los intereses desde el punto de vista socioeconómico.

NORUEGA EXPLOSIVO AUMENTO DE LAS EXPORTACIONES DE CABALLA Las exportaciones de caballa en octubre de 2010 crecieron en valor un 40% en comparación con igual periodo de

2009. Las exportaciones de caballa congelada en ese período alcanzaron las 67 000 toneladas, unas 9 000 toneladas más que en el año anterior. El explosivo aumento en valor se explica por el fuerte aumento de las cuotas de exportación a los mercados de alto valor, principalmente a Japón. Teniendo en cuenta que la caballa noruega se exporta a China para procesar y reexportar a Japón, las exportaciones de caballa al mercado nipón alcanzan el 50% del total en términos de volumen. Por otro lado, las exportaciones de arenque congelado disminuyeron un 30% en valor. Si bien el precio del arenque ha mejorado en promedio un 7% con respecto a octubre de 2009 las cantidades transadas han disminuido fruto de malas capturas.

ESPAÑA BAJA DE LOS DESEMBARQUES DE PESCADO FRESCO Entre enero y setiembre de 2010 las capturas llegaron a 177 563 toneladas, mientras que en igual período del 2009

se había alcanzado la cifra de 188 853 toneladas, según informaron las autoridades portuarias españolas. Las mayores disminuciones se dieron en los puertos de Baleares, Ceuta y Algeciras.

UNIÓN MAPA INTERACTIVO PARA RASTREAR SUBSIDIOS EUROPEA Desde principios de noviembre los ciudadanos de la UE cuentan con un mapa online con información detallada del

destino de los susbsidios otorgados a la industria pesquera. El proyecto fue realizado por fishsubsidy.org, una organización sin fines de lucro coordinada por el grupo Transparency y por Pew Enviroment Group. El mapa muestra los pagos realizados hasta 2006. El país más subsidiado fue España, y algunos expertos, entre ellos de la ONG Transparency, opinan que esto ha ocasionado más presión sobre los recursos pesqueros ya sobreexplotados de ese país.

CANADÁ PROBLEMAS POR PIOJO DE MAR Científicos canadienses descubrieron que los salmones silvestres que se encuentran cerca de zonas con granjas

acuícolas de redes abiertas de esta especie son mucho más propensos a contraer piojo de mar. Mientras los salmones silvestres de zonas sin granjas estaban afectados en un 5%, en zonas de muchas granjas de estas características el porcentaje llegó a 40%. Los científicos recomiendan trasladar las granjas fuera de las rutas de migración de los salmones silvestres si es que realmente se pretende seguir colaborando con la expansión de la enfermedad por toda la costa de Columbia Británica. Por otro lado la Asociación de Salmonicultores de Columbia Británica cuestionan el estudio y argumentan que no toma en cuenta factores geográficos o de salinidad del agua.

CHILE PREOCUPAN RESERVAS DE JUREL Según las cuotas establecidas para 2011, a Chile le tocarían unas 200 000 toneladas de jurel, mientras que en 2010

la cuota había sido de 1 300 000 toneladas. Esta dramática caída en el volumen autorizado se debe a la disminución

del recurso en el Pacífico, y según los dichos de Pablo Galilea, Subsecretario de Pesca de Chile, las cuotas deberían mantenerse así por un par de años, para que el recurso siga siendo sostenible.

ECUADOR CIENTIFICOS DETECTAN GRANDES BANCOS DE MERLUZA Una investigación llevada a cabo por científicos ecuatorianos y españoles en el Ecuador detectó grandes bancos de

merluza y de otras especies de aguas profundas. Se estima que la biomasa de merluza alcanzaria las 720 000 toneladas, mientras que la biomasa de barriga juma estaría en el entorno de las 330 000 toneladas. Estas dos especies son, entre las nuevas, las más aptas para consumo humano directo que se encontraron. Las autoridades ecuatorianas ya están realizando gestiones para explotar responsablemente estos recursos.

INFOPESCA Noticias Comerciales – 01/11

AMÉRICA COOPERACIÓN ESPAÑOLA PARA EVALUAR RECURSOS MARINOS CENTRAL Comenzó una investigación por aguas del PacÍifico pertenecientes a los seis países del istmo centroamericano. El

Instituto español de Oceanografía y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España serán los participantes en la colaboración. El estudio tiene por objetivo medir y evaluar los recursos pesqueros de la zona, así como hacer un reconocimiento batimétrico y morfológico el fondo del océano allí.

BRASIL EN LA PRIMERA LINEA DE LA ACUICULTURA Se conocieron datos la producción pesquera total en 2009. En los últimos años Brasil ha aumentado su producción

un 25%, pasando de 990 000 toneladas en 2003 a 1,2 millones en 2009. Este crecimiento fue liderado por la acuicultura que aumento un 43,8% en el período, y dentro de ésta la piscicultura aumentó un 90%. La especie de mayor crecimiento entre estos años fue la tilapia, que pasó de 287 000 toneladas en 2007 a 415 000 en 2009, y creció un 105% entre 2003 y 2009, y hoy constituye el 39% de la producción acuícola total. Si bien la producción acuícola solo constituye el 35% de la producción total, se estima que ésta va a continuar incrementando su participación.

COLOMBIA FUERTES IMPORTACIONES La balanza comercial del sector pesquero colombiano ha sido favorable desde la década del 80, pero esta situación

empezó a cambiar a partir de 2005. En el año 2000 la producción totalizó 182 713 toneladas mientras que en el 2008 totalizó 164 212. A esta caída de la producción se le suma el incesante aumento de las importaciones. Si bien el país cuenta con una gran riqueza pesquera, en su mercado local predominan productos importados, como los de origen argentino y vietnamita. Los pescadores colombianos se están quejando y pretenden que el gobierno tome medidas para protegerlos. La producción promedio de los últimos diez años ronda las 150 000 toneladas, de las cuales 50 000 corresponden a la acuicultura, 15 000 a la pesca continental y 85 000 al ámbito marítimo.

VENEZUELA EMPRESAS RECUPERADAS POR EL ESTADO COMIENZAN A PRODUCIR Dos empresas mixtas recuperadas por el estado venezolano el año anterior han comenzado a cosechar. Por un lado

la estatal Pescalba, ubicada en Cumaná produjo unas 600 toneladas de atún, lo que significa un aumento de 24% con respecto a 2009. Esta compañía también se dedica a la extracción de jurel y proyecta que estará completando una cantidad de 2400 toneladas. Por otro lado la también estatal Ricoa, que depende de la antedicha Pescalba, cosechó unas 100 toneladas de camarón y proyectan que al terminar la temporada este número ascenderá a 180.

ARGENTINA

Argentina: Exportaciones de productos pesqueros por especie

Especie 2008 2009 Variación 08-09

Tons 1000 U$S Tons 1000 U$S Vol Val P Unit Merluza hubbsi 120 325 330 372 155 212 345 395 29,0% 4,5% -19,0%Langostino 44 979 402 507 53 834 326 757 19,7% -18,8% -32,2%Calamar Illex 176 411 156 985 56 536 68 055 -68,0% -56,6% 35,3%Merluza de cola 3 501 80 563 33 126 66 166 846,2% -17,9% -91,3%Vieiras (callos) 8 083 44 290 7 353 40 257 -9,0% -9,1% -0,1%Corvina 25 212 25 033 37 457 38 421 48,6% 53,5% 3,3%Abadejo 6 339 31 126 6 222 23 645 -1,8% -24,0% -22,6%Polaca 6 321 20 159 6 402 20 999 1,3% 4,2% 2,8%Anchoíta 13 352 25 602 9 708 19 754 -27,3% -22,8% 6,1%Raya 9 031 20 680 7 422 14 984 -17,8% -27,5% -11,8%Pescadilla 10 916 17 562 11 168 14 944 2,3% -14,9% -16,8%Besugo 5 240 8 283 6 121 11 491 16,8% 38,7% 18,8%Lenguado 2 614 13 076 2 058 9 072 -21,3% -30,6% -11,9%Merluza negra 1 148 11 850 780 8 026 -32,1% -32,3% -0,3%Mero 1 918 5 921 2 021 6 262 5,4% 5,8% 0,4%Otros 126 211 105 273 89 396 104 514 -29,2% -0,7% 40,2%TOTAL 561 601 1 299 282 484 816 1 118 742 -13,7% -13,9% -0,3%Fuente: SSPyA - MinAgri


Globefish “Monthly Reports” www.globefish.org

Acceda en la página web oficial de Globefish a los últimos reportes de noviembre 2010:

Demersales (groundfish): Los precios se reducen como resultado de la buena oferta y la competencia de otras especies…

Camarón (shrimp): La recuperación económica impulsó el comercio en el primer semestre…

Salmón (salmon): El mercado del salmón del Atlántico se mantiene desabastecido por la caída de la producción chilena…

Salmón EEUU (salmon US): Menos oferta y mayores precios enrarecieron el mercado…

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REFERENCIAS

TASAS DE CAMBIO: Tarifas por U$S 1 utilizada en INC al 20/12/2010 (Cambios oficiales):

Japón (JPY) 83.15 Reino Unido (CGP) 0.64 Chile (PESCh) 492.73 Jamaica (Dól. Jam) 84.85 India (IR) 45.39 UE (EURO) 0.77 Paraguay (Guar) 4557.96 Rep Dominicana (PES) 38.73 Noruega (NOK) 5.99 Nueva Zelanda (NZD) 1.32 Perú (N. Sol) 2.89 El Salvador (COL) 9.16 Malasia (MYR) 3.07 Côte d’Ivoire (FCFA) 508.10 Colombia (PES) 1942.15 Nicaragua (Córdoba) 21.39 Hong Kong (HKD) 7.77 Australia (AUD) 1.00 Venezuela (BOL) 8.87 Guatemala (Quet) 8.20 Singapur (SGD) 1.29 Argentina (ARA) 3.975 México (NPMX) 11.69 Honduras (LEMP) 18.52 Indonesia 9022.50 Brasil (BRC) 1.72 Costa Rica (COL) 547.99 Uruguay (PU) 19.875

Países Miembros de INFOPESCA:

• Argentina • Belice • Brasil • Colombia • Honduras • México • Nicaragua • Rep. Dominicana • Uruguay • Venezuela •

Cotizaciones y medidas U$S- Dólares EEUU TM- Toneladas métricas lb- libras (medida de peso) pz-pieza kg- kilogramos oz- onzas NC- Sin cotización C&F=CFR- Costo y flete CIF- Costo, seguro y flete FAS- Free Alongside Ship (sin flete) FCA -Free carrier= FOT- Free on Truck- (sin flete) FOB- Free on board (sin flete) DDP -Delivered duty paid (Entregado con derechos pagados)

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Tecnología del producto s/p- sin piel p/e- pocas espinas s/e- sin espinas i/f- interfoliado blq- bloque H&G- Descabezado y eviscerado HGT-Descabezado, eviscerado y sin cola G&G- Eviscerado y sin branquias DWT- Eviscerado y sin cola IQF- Congelado rápido individualmente IWP- Producto embalado individualmente FAQ- Calidad promedio (harinas) STD- Calidad estándar (harinas) PUD- Pelado sin devenar (camarón) P&D- Pelado y devenado (camarón) T.N- Tigre negro (camarón) s/c- sin cabeza o colas (camarón) c/c- con cabeza o entero (camarón)


PRÓXIMAMENTE

AÑO 2011

ENERO SEAFOOD SUMMIT 2011: ¿RESPONSABILIDAD SIN FRONTERAS? Del 31 de enero al 2 de febrero, The Westin Bayshore, Vancouver, Canadá Información: Tel: (+1) 908 626 0111; E-mail: [email protected]; Web: www.seafoodchoices.com/seafoodsummit.php

FEBRERO MEDITERRANEAN SEAFOOD EXHIBITION Del 20 al 23 de febrero, Rimini Fiera, Rimini, Italia Información: E-mail: [email protected], [email protected] AQUACULTURE AMERICA 2011 Del 28 de febrero al 3 de marzo, New Orleans Marriott Hotel, New Orleans, Louisiana, EEUU Información: Tel: Tel: +1 760 751 5005; Fax: +1 760 751 5003; E-mail: [email protected]; Web: www.was.org

MARZO EXPOACUICOLA 2011 Del 3 al 5 de marzo, Explanada de la Fortaleza del Real Felipe, Callao, Perú Información: Luis F. Peña Castillo, Director General, TARGET COMUNICACIONES S.A.C.; Tel.: (511)564-0696; Fax: (511)564-1856; www.targetcomunicaciones.com.pe INTERNATIONAL BOSTON SEAFOOD SHOW / SEAFOOD PROCESSING AMERICA Del 20 al 22 de marzo, Boston Conference & Exhibition Center, Boston, MA, EEUU. Información: E-mail: [email protected]; Web: www.bostonseafood.com ALIMENTARIA & HOREXPO LISBOA – SALÓN INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIÓN, LA HOSTELERÍA Y LA TECNOLOGÍA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Del 27 al 30 de marzo, Feira Internacional de Lisboa, Lisboa, Portugal Información: Web: www.alimentaria.com

ABRIL 1ER CONGRESO MUNDIAL DE BIOTECNOLOGÍA MARINA Del 25 al 29 de abril, World Expo Center, Dalian, China Información: http://www.bitlifesciences.com/wcmb2011


MAYO 3ª EUROPEAN TUNA CONFERENCE 2 de mayo, Hotel Sheraton Bruselas, Bruselas, Bélgica Información: www.europeantunaconference.com EUROPEAN SEAFOOD EXPOSITION / SEAFOOD PROCESSING EUROPE Del 3 al 5 de mayo, Parc Des Expositions, Bruselas, Bélgica. Información: E-mail: [email protected]; Web: www.euroseafood.com ALIMENTARIA MÉXICO - SALÓN INTERNACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS Del 31 de mayo al 2 de junio. Ciudad de México. México Información: Web: www.alimentaria.com

JUNIO WORLD AQUACULTURE 2011 Del 6 al 10 de junio, Centro de Convenciones de Natal, Natal, Brasil Información: Tel: (+1) 760 751 5005; Fax: (+1) 760 751 5003; Email: [email protected]; Web: www.was.org VIII FENACAM 2011 Del 6 al 10 de junio, Centro de Convenciones de Natal, Natal, Brasil Información: Tel: (+55) 84 3211 0802; E-mail: [email protected]; Web: www.fenacam.com.br

AGOSTO SIAL MERCOSUR Del 31 de agosto al 2 de setiembre, La Rural, Buenos Aires, Argentina Información: www.sialmercosur.com.ar

OCTUBRE WORLD SEAFOOD CONGRESS Del 1º al 5 de octubre, Omni Shoreham Hotel, Washington DC, EEUU Información: www.worldseafoodcongress.org; www.iafi.net IX AQUAMAR INTERNACIONAL Del 26 al 28 de octubre, Expoforum, Hermosillo, Sonora, México Información: www.aquamarinternacional.com PESCASUR 2011 Del 26 al 29 de octubre, Centro de Eventos Sur Activo, Concepción, Chile Información: E-mail: [email protected], Web: www.pescasur.cl

NOVIEMBRE EXPOPESCA & ACUIPERÚ 2011 – Feria Internacional de Pesca y Acuicultura Del 10 al 12 de noviembre, Centro de Exposiciones Jockey, Lima, Perú Información: E-mail: [email protected]; Web: www.thaiscorp.com


PRODUCTOS REFRIGERADOS Y VIVOS Enero 20, 2011 (N° 01) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

EEUU Las importaciones estadounidenses de filetes de tilapia frescos hasta noviembre de 2010 se redujeron 2% en volumen y 4% en valor, reflejando una caída de 2% en el precio unitario, y totalizando 21 917 toneladas avaluadas en USD 154 millones. En términos de valor, Honduras se está afianzando como el principal actor en este segmento de mercado, con una participación de 34% en el valor total de las compras al exterior de este producto. En cambio, en términos de volumen, el principal proveedor sigue siendo Ecuador, con una participación total de 33% en la oferta, seguido por Honduras con el 30,5%. Por otra parte, Colombia y Brasil registraron un importante crecimiento en las colocaciones de filetes de tilapia frescos en el mercado estadounidense, tanto en volumen (+18% y +25% respectivamente), como en valor (+14% y +29%). El menor volumen importado refleja la poca fuerza registrada durante 2010 por el lado de la demanda, lo cual a su vez impactó en los precios en el mercado estadounidense, los cuales se mantuvieron estables durante el último trimestre del año. Por el contrario, a finales de 2010 y comienzos de 2011, la demanda mostró una recuperación, la cual, dada la menor oferta, impulsó una leve alza en los precios. A su vez, las perspectivas para el 2011 para los productores hondureños no son del todo claras; por un lado se espera que el mercado estadounidense continúe su recuperación y aumente su demanda, pero por otro se presume que este año los costos de producción aumentaran fuertemente, principalmente por el gran aumento que están experimentando los commodities. Para enfrentar esta situación, el sector buscará continuar invirtiendo en aumentar la eficiencia y la tecnología. La producción y exportación de tilapia en Honduras genera aproximadamente 1 500 empleos directos y unos 6 000 indirectos.

EEUU: Importación de filetes frescos de tilapia, enero-noviembre

Origen 2009 2010 Variación 09-10

Tons 1000 USD Tons 1000 USD Vol Val P Unit

Honduras 5 938 47 058 6 679 51 837 12,5% 10,2% -2,1%Ecuador 8 378 53 221 7 174 45 438 -14,4% -14,6% -0,3%Costa Rica 5 289 39 022 5 412 36 927 2,3% -5,4% -7,5%Colombia 1 459 11 404 1 722 12 976 18,0% 13,8% -3,6%Brasil 254 1 824 319 2 351 25,3% 28,9% 2,9%El Salvador 445 3 456 315 2 320 -29,2% -32,9% -5,2%Taiwán 169 1 093 190 1 069 12,3% -2,1% -12,9%Perú 4 31 48 374 1090,6% 1097,9% 0,6%Nicaragua 422 3 357 46 342 -89,0% -89,8% -7,4%Otros 49,732 283,998 11,67 91,902 -76,5% -67,6% 37,9%Subtotal 22 408 160 751 21 917 153 725 -2,2% -4,4% -2,2%

Fuente; NMFS

ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y

CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

SALMÓN DEL ATLÁNTICO Salmo salar

Eviscerado fresco vía aérea 3-5 kg/pz

10.82-13.23 Mayorista Tokio, Japón Noruega

De cultivo Entero caja 25 kgs 5.12 Mayorista Santiago Chile Lomos frescos 5.99 Mayorista México Filete fresco 1-2 lb/pz 2-3 lb/pz 3-4 lb/pz 4-5 lb/pz

4.45-4.60/lb 4.45-4.60/lb 4.60-4.75/lb 4.75-4.90/lb

FOB Miami, EEUU

Grande 11.62 Mayorista San Pablo Brasil Filete (vía aérea) 4-5 lb/pz 3-4 lb/pz 2-3 lb/pz

-/lb 5.95-6.40/lb 5.95-6.45/lb

Mayorista Miami, EEUU Europa

SALMÓN DE MAR/ CHANCHITO Pingüipes spp.

Entero, 11.24 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero

Grande 8.72Mediano 7.55Pequeño 5.23

Mayorista San Pablo





TRUCHA ARCO IRIS Onchorhynchus mykiss

Entera 5.15 Mayorista Bogotá Colombia

HIPOGLOSO Hipoglossus spp

Entero eviscerado

>40 lb/pz 8.20-8.40 20-40 lb/pz 7.85-8.15 10-20 lb/pz 7.50-7.75

FOB Nueva York, EEUU

EEUU

LENGUADO Paralichthys patagonicus

Entero, 13.56 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Paralichthys spp. Entero, Grande Mediano Pequeño

8.14 6.39 4.07

Mayorista San Pablo

Entero N C Mayorista Santiago Chile

MERLUZA Merluccius hubbsi

Entera Grande 4.82 Mayorista San Pablo Brasil

Entera

2.03 Mayorista Río de Janeiro

Merluccius capensis Entera € 6.87 8.95 Mayorista, España (Mercamadrid)

Sudáfrica

MERLUZA NEGRA Dissosticus eleginoides

Eviscerada 15.30-18.50 FOB Perú (vía aérea) Perú

MERLUZA M. gayi Entera, caja de 30 kg 1.73 Mayorista Santiago Chile

Merluccius spp. Filetes 3.59 Mayorista México México

MERLUZA MALTONA M. polylepis

Entera, caja de 30 kg 2.13 Mayorista Santiago Chile

MERLUZA AUSTRAL Merluccius australis

Entera € 9.38 12.22 Mayorista, España (Mercamadrid)

CORVINA Micropogon furnieri

Entera, 3.00 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera, Grande Mediana Pequeña

3.08 1.63 1.34

Mayorista San Pablo

Cilus gilberti Entera Caja de 25 kg 4.87 Mayorista Santiago Chile

Micropogon altipinnis Entero Filete c/piel Filete s/piel

2.86/lb 4.87/lb 5.71/lb

C&F Miami, EEUU (vía aérea)

Costa Rica

Cynoscion albus Eviscerado Filete pequeño Filete c/piel Filete s/piel

3.31/lb 5.38/lb 5.04/lb 5.50/lb

Grande Pequeña

5.29 N C

Mayorista CENADA

Grande N C Pequeña N C Ex-playa Puntarenas

Entera N C FOB para Brasil Uruguay

CORVINA AMARILLA Cynoscion acoupa

Entera 8.72 Mayorista San Pablo Brasil

Entera 8.33 Mayorista Río de Janeiro PESCADILLA REAL

Macrodon ancylodon Entera,

3.49

BRÓTOLA Urophycis brasiliensis

Entera,

Grande 3.08Mediana 1.63Pequeña 1.34

Mayorista San Pablo

REINETA Brama australis Caja de 20 kilos 2.84 Mayorista Santiago Chile

PEZ SIERRA Pristis pectinata Entero, caja de 25 Kg N C





PÁMPANO NEGRO Stromateus niger

Entero

Grande 5.86Mediano 6.51

Mayorista Kuala Lumpur, Malasia

Tailandia / Indonesia

PÁMPANO BLANCO Stromateus cinereus

Entero Grande 9.12Mediano 9.77

PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa

Entera, 2.62 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera,

Grande 4.36

Mediana 3.20

Pequeña 2.03

Mayorista San Pablo

HUEVAS DE MERLUZA Caja 20 Kgs. N C Mayorista Santiago Chile

RAYA Raja castelnaui Entera 1.34 Mayorista San Pablo Brasil

CONGRIO/BRÓTULA Brotula clarkae

Eviscerado

Filete sin piel

2.59/lb

3.78/lb


Costa Rica

CONGRIO DORADO/ABADEJO Genypterus blacodes

Entero caja de 25 kg. 3.75 Mayorista Santiago Chile

Grande N C Mayorista San Pablo Brasil

CONGRIO NEGRO/ABADEJO Genypterus maculatus

Entero caja de 25 kg. 3.15 Mayorista Santiago Chile

CONGRIO COLORADO Genipterus chilensis

Entero 4.11

MERO/CHERNA Epinephelus spp.

Eviscerado

Filete pequeño s/piel

Filete c/piel

Filete s/piel

4.00/lb

4.00/lb

6.50/lb

7.50/lb


Costa Rica

Entero,


Brasil

Entero, N C Mayorista San Pablo

Entero, fresco 3.88-7.75 Mayorista Singapur Malasia/Indonesia Eviscerado 3.70-4.60/lb FOB Nueva York Sudamérica

MERO PARDO, MANCHADO Epinephelus coioides

Entero,

Grande 5.54 Mediano 6.51 Pequeño 4.89

Mayorista Kuala Lumpur, Malasia

Tailandia e Indonesia

PARGO Lutjanus spp.

Eviscerado, Filete

1 – 2 lb/pz 3.15/lb > 4 lb/pz 2.70/lb >4 lb/pz 4.30/lb

CFR Miami (vía aérea)

Sudamérica

Filete con piel, > 4 lb/pz 4.30/lb Entero,


Brasil

Entero,

Grande N C Mediano N C Pequeño N C

Mayorista San Pablo

PARGO BLANCO Umbrina canosai

Entero 0.76

Entero 1.45 Mayorista Río de Janeiro

BARRACUDA Enfriada via aérea

Eviscerada N CFilete N C

CFR Europa Chennai, India

PEZ ZORRO Alopias vulpinus

Eviscerado Lomos con piel Lomos sin piel

1.93/lb 2.76/lb 2.90/lb


Costa Rica


ESPECIES FORMA DE PRODUCTO

Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO


BAGRE MARINO Ariidae

Entero 1.84 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero 2.21 Mayorista San Pablo

LISA Mugilus spp.

Entera, caja de 25 Kg 3.55 Mayorista Santiago Chile

Entera 3.49 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera

Grande 3.78 Mediana 2.62 Pequeña 1.63

Mayorista San Pablo

ANCHOA DE BANCO Pomatomus saltator

Grande Mediana Pequeña

4.36 2.79 2.21

Entero 4.46 Mayorista Río de Janeiro SARDINA

Sardinella brasiliensis Entero (VG) N C

Grande N C

Mediana N C Pequeña N C

Mayorista San Pablo

SARDINA LAGE Opisthonema oglinum

Entero N C

Entero N C Mayorista Río de Janeiro CABALLA

Scomber japonicus Entera N C Entera, Grande N C Mayorista San Pablo

Scomberomorus spp. Entera, fresca

Grande 6.19 Mediana 5.86

Mayorista Kuala Lumpur Malasia

Tailandia/ Indonesia

JUREL Trachurus murphyi Entero cajas de 25 kg 1.37 Mayorista Santiago Chile Entero 8.84-12.63 Mayorista Tokio Japón

COLA AMARILLA Entero, de cultivo 7.94-10.10 ANGUILA Entera Grande 2.13 Mayorista Hong Kong Hong Kong/China TILAPIA Oreochromis spp

Filetes s/p y s/e

3-5 oz/pz 3.55-3.65/lb5-7 oz/pz 3.65-3.80lb7-9 oz/pz 3.85-3.95/lb9-11 oz/oz 3.85-4.00/lb

FOB Miami, EEUU América Latina

Entera U$S/lb Filete U$S/lb

1.85 0.60

FOB Ecuador Ecuador

Entera, caja de 12,5 kg 33.47 Mayorista Bogotá Colombia

Entera 1.92 Mayorista San Pablo Brasil

PACÚ Colossoma mitrel Entera, 3.20

TARARIRA Hoplias malabaricus

Grande N C

Mediano N C Pequeño N C

TUCUNARÉ Cichla ocellaris Grande N C

SURUBÍ Pseudoplatystoma corruscans

Entero 8.14

CACHAMA BLANCA Piaractus brachypomus

Entera, caja de 12,5 kg 33.47 Mayorista Bogotá Colombia

BOCACHICO CRIOLLO Prochilodus magdalenae

Entero, caja de 12,5 kg 41.19

CAPAZ Pimelodus grosskopfii


NICURO Pimelodus blochii Entero, caja de 12,5 kg 25.74

VIEIRA Pectinidae Entera de cultivo Unidad 0.36 Mayorista Santiago Chile

ERIZO de MAR (HUEVAS) Hoxechinos albus

Precio promedio Lenguas 36.00 FOB Perú (via aérea) Perú

Vivo Precio por Bandeja 150-350 gr

11.90-154.76 Mayorista Tokio, Japón EEUU

- China

Caja de 50 unidades Unidad N C Mayorista Santiago Chile





CAMARÓN ROSA F. paulensis

Grande Mediano Pequeño

42.42 N C N C

Mayorista San Pablo Brasil

4.07 Mayorista Río de Janeiro CAMARÓN BLANCO

Penaeus schmitti 33.90

Grande 24.99 Mayorista San Pablo CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei


CAMARÓN SIETE BARBAS Xiphopenaeus kroyeri

3.49

Limpio

Primera 3.49 Segunda N C Tercera N C

Mayorista San Pablo

CALAMAR Dossidicus gigas Caja de 25 kg, 5.58 Mayorista Santiago Chile Anillos

Entero 9.01 2.83

Mayorista Bogotá Colombia

CALAMAR Loligo spp. Entero


Brasil

Primera Segunda

6.39 4.07

Mayorista San Pablo

Entero 3.86 Mayorista Bogotá Colombia ALMEJA Polymesoda solida Limpia 5.66 CANGREJO “JAIBA” Callinectes spp.

Unidad 1.27 Mayorista Santiago Chile

CANGREJO SIRÍ Callinectes danaes

Entero N C Mayorista San Pablo Brasil

PULPO Octopus vulgaris Entero Grande 13.37 Mediano 11.04 Pequeño 6.39

Entero,

N C Mayorista Río de Janeiro

Entero 5.47 Mayorista CENADA Costa Rica Variedad de tallas 5.39 Mayorista México Sinaloa, México

PESCADOS Y MARISCOS VIVOS

Cangrejo Rojo vivo 16.99-32.18 CFR Hong Kong Kollam, India Tortuga caparazón liviana 2.00 FOB Medán para Hong

Kong Medan, Indonesia

Langosta Homarus spp.

1 lb 1 1/8 lb 1 1/4 lb 1 1/2 lb 2 lb 2 1/2 lb Hasta 3 lb

6.40-6.50 6.40-6.50 6.40-6.50 6.75-7.25 7.50-7.75 7.50-7.75 7.25-7.50

FOB Nueva York, Mercado de Fulton

EEUU

Entera 4.00-4.10 Ex-barco, Boston Cangrejo del barro Viva 8.00 CFR Taiwán Chennai India ALMEJA Ameghino antiqua Malla de 40 kg 1.27 Mayorista Santiago Chile CHORITO Mytilus chilensis Malla de 30 kg, de cultivo 0.86CHORO MALTÓN Malla de 30 Kg 1.22CHOLGA Aulacomya ater Malla de 30 kg 0.76PICOROCO M. psitacus Caja de 13 kg 1.52MACHA Mesodesma Malla de 20 kg 2.94PIURE Pyura chilensis Sin concha, caja de 20 kg 5.07

La información sobre los precios mayoristas de Santiago fue suministrada por el IFOP, Chile


PESCADO CONGELADO Enero 20, 2011 (Nº 01)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Chile Luego de la publicación de varios estudios que recalcaban el crítico estado de los stocks de jurel, el Consejo Nacional de Pesca decidió reducir drásticamente las cuotas de captura de 2011. Mientras que en 2010 la captura total admisible fue de 1 300 000 toneladas, para 2011 se fijó en 315 000 toneladas, un 76% menos. Un dato interesante es que la captura total admisible se fijó en 315 000 debido a la aprobación de una cuota de emergencia para los pescadores afectados por el terremoto de principios de 2010 de 31 000 toneladas. De acuerdo con Pablo Galilea, Subsecretario de Pesca, esta decisión refleja el alto grado de compromiso, de todos los actores del sector, para conservar el recurso. Además del jurel, otras especies vieron sus cuotas reducidas, entre ellas la merluza, la merluza del Sur, la merluza hoki y el abadejo, en 13%, 8%, 20%, y 22% respectivamente. Por otro lado, una nueva regulación para el cultivo del salmón fue aprobada, con el objetivo de prevenir futuras crisis como la experimentada por el virus ISA. En este nuevo escenario, los expertos aseguran que los costos de producción aumentaran aproximadamente un 30%, pero aseguran que también la cantidad y la calidad de la producción aumentarán también. Si la demanda por productos chilenos se mantiene firme, es muy probable esperar precios más elevados de estos productos que en 2010. EEUU El Consejo de Administración Pesquera del Pacífico Norte aprobó su recomendación para fijar las cuotas de captura de 2011. Estos límites se fijan de acuerdo a recomendaciones científicas del Centro Científico de Pesca de Alaska y de otras agencias y universidades. Para este año, las cuotas para la polaca y para el bacalao del Pacífico serán aumentadas sustancialmente. El limite de captura para la polaca en el Mar de Bering del Este, se ha incrementado desde 813 000 toneladas a 1 252 000, un aumento de 54%, y para bacalao del Pacífico el limite se ha aumentado en 35%, desde 168 780 toneladas a unas 227 950. En el Golfo de Alaska, los nuevos límites son 96 215 toneladas para la polaca, 65 100 para el bacalao del Pacífico, 34 317 para el hipogloso del Pacífico, 16 997 para la perca del Pacífico y 11 290 para el pez sable. Por otro lado, la cuota de solla aleta amarilla fue reducida de 219 000 toneladas a 196 000, así como la de la caballa de Atka cuya cuota para 2010 fue de 74 000 y para 2011 será reducida a 53 080. Escocia Luego de la reunión del Consejo Pesquero de la Unión Europea, la mayoría de las prioridades del gobierno escocés fueron alcanzadas; sin embargo, la oportunidad de captura de la flota escocesa se redujo. La propuesta de reducción de 15% para la cuota de rape de la costa oeste, quedó finalmente fijada en 2%, y la de 50% para bacalao y polaca de la costa Oeste finalmente se redujeron a 25%. Hubieron otras buenas noticias para el sector pesquero escoses, las cuotas de polaca y arenque del Mar del Norte fueron incrementadas 15% y 21% respectivamente. No obstante, la reducción de las cuotas de dos de las principales especies para la flota escocesa, el eglefino y el langostino de la costa oeste, esta preocupando a la Federación de Pescadores Escoceses (FPE), particularmente a los de la costa Oeste, la reducción de la cuota para estas especies fue de 25% y 15% respectivamente. Por otro lado, la FPE felicitó a la Comisaria de Pesca de la UE, María Damanaki, por su intención de imponer sanciones a la comercialización de pescado proveniente de Islandia y de las Islas Faroe, como consecuencia de fijarse las cuotas para la caballa unilateralmente, en vez de formar parte de un acuerdo internacional para el manejo de los recursos. Argentina Las autoridades argentinas rebajarán los impuestos por exportación por al menos seis meses, para la merluza, el langostino y el calamar, con la posibilidad de renovar por seis meses más por única vez. Según Revista Puerto, el decreto beneficiará en mayor medida a los productos con mayor valor agregado. Los productos derivados de la merluza tendrán la mayor reducción, pasando de 5% de impuestos a tan solo 1%. En otros temas, la Cámara de Diputados de la provincia de Chubut aprobó un proyecto que absuelve a unas catorce compañías del pago de permisos de pesca para el año fiscal 2010. La medida fue tomada para moderar los efectos económicos y sociales de las menores capturas, y para promover la creación de empleo en el sector.


CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

C/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas;

BACALAO Gadus morhua

Colas desgrasadas Lomos

3-6 oz/pz 2.95-3.35/lb 3-8 oz/pz 3.35-3.45/lb

Mayorista primario Boston, EEUU

China

Filete IQF 4/8 oz/pz 2.85-3.05/lb

8-10 oz/pz 3.10-3.35/lb 16/32 oz/pz 3.10-3.40/lb

SALMÓN ATLÁNTICO Salmo salar

Trozos

4 oz/pz 4.95/lb 6 oz/pz 5.50/lb 8 oz/pz 5.50/lb

Chile

Filetes cong. s/e, Cultivado

1-2 lb/pz 4.40-4.55/lb2-3 lb/pz 4.75-4.90/lb3-4 lb/pz 4.90-5.10/lb4-5 lb/pz 5.15-5.40/lb

FOB Miami EEUU

Filete 13.13 Mayorista Bogotá SALMÓN PLATEADO Onchorhynchus kisutch

Eviscerado 2 – 9 lbs 7.14-7.74 Mayorista Tokio, Japón

PERCA OCEÁNICA Sebastes spp.

Filete, sin piel 2 – 4 oz/pz 2.20-2.45/lb

4 – 6 oz/pz 2.45/lb6 – 8 oz/pz 2.30/lb


China




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual

EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus

Filete, IQF 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 12 y más oz/pz Lomos 4-6 oz/pz

2.65-2.75/lb 2.65-3.00/lb 2.85-3.00/lb 3.00-3.30/lb


China

Filete, bloque 2.10-2.20/lb C&F Boston, EEUU EEUU POLACA DE ALASKA Theragra chalcogramma

Filete 10 lbs IQF, s/e

1-2 oz/pz -/lb2 – 4 oz/pz 1.40-1.45/lb4 – 6 oz/pz 1.40-1.45/lb


China

Filete bloque 1.35-1.40/lb C&F Boston, EEUU Desmenuzado, 1.00-1.05/lb EEUU Filete, bloque 1.70-1.75/lb Filete desgrasado 2.05-2.10/lb

MERLUZA Merluccius hubbsi

Congelada a bordo, HGT

800-1200 grs 2.25-2.30 1200-1500 grs 2.40-2.45 1500 - UP 2.60-2.65

FOB para China Puerto Madryn Argentina

Congelada a bordo HGT 200-350 grs HGT 350-500 grs HGT 500-800 grs

1.85-1.90 1.95-2.00 2.05-2.15

FOB para Países del Este de Europa

Congelada a bordo HGT 500-800 2.05-2.15 FOB para Portugal HGT 350-500 1.95-2.00 FOB para Italia Filete sin piel poca espina 2.95-3.00 Chorizo 1.95 FOB para Italia

Procesado en tierra Entera 100-300 N C

300-500 N C 500 UP N C

FOB Puerto Madryn

Filete sin espinas, corte V, interfoliado, clasificado

130/190 N C

HGT 80/200 N C Congelada en tierra Entera 200/300 1.10 FOB Uruguay Uruguay

HGT interfoliada 100-300 1.50 300/500 1.80

H&G 1.70 FOB p/ Norte de África Congelada a bordo Filete s/piel, p/espina N C FOB para EEUU

Filete, interfoliado, s/ piel

2 -4 oz 1.68-1.74/lb 4- 6 oz 1.74-1.77/lb 6-8 oz 1.74-1.77/lb

FOB Costa Atlántica Central, EEUU

Argentina/ Uruguay

H&G bloque de 5 lbs 0.40-0.45/lb

MERLUZA “HOKI” Macruronus spp.

Interfoliado ,doble congelado

6 oz y más 1.95-2.05 Nueva Zelanda

MERLUZA NEGRA Dissostichus eleginoides

HGT Mejillas Collares

17.00 6.00 6.00

FOB Uruguay Uruguay

Porciones 10 oz/pz 12.20/lb 8 oz/pz 12.35/lb 6 oz/pz 12.20/lb

Ex-bodega Nueva York, EEUU

Chile

H&G, con piel

6-8 pz/kg 10.70-10.75/lb8-10 pz/kg 10.70-10.75/lb 10-12 pz/kg 10.70-10.75/lb

Mayorista primario, Costa Este, EEUU

MERLUZA Merluccius gayi

Filetes, bloques, s/p, p/e Filetes, bloques, s/p, s/e

1.80-2.30 2.15-2.50

FOB Perú Perú

MERLUZA DE COLA Macruronus magellanicus

Congelado a bordo HGT 200 – 350 grs N C

HGT 350-500 grs N C HGT 500-800 grs N C

FOB para Rusia Puerto Madryn, Argentina

MERLUZA Merluccius capensis

Filetes p/e, desgrasado 2- 4 oz 2.35-2.45

4 – 6 oz 2.95-3.056 – 8 oz 3.05-3.158-10 oz 3.05-3.15


Australia – Nueva Zelanda

NOTHOTENIA Patagonotothen ramsayi

Entero 1.35 FOB Puerto Madryn Puerto Madryn, Argentina



CLASIFICACIÓN-- PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


ORANGE ROUGHY Hoplotethus athanticus

Filetes sin piel, poca espina 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-12 oz 12 y más oz

7.55-7.65 7.90-8.00 8.00-8.10 7.90-8.00 7.70-7.80


Australia – Nueva Zelanda

CORVINA Micropogonias furnieri

Entera

300-500 1.70 500-1000 1.75

FOB para África Uruguay

500-800 1.80 800-UP 1.75

FOB para Brasil

Entera, bloque 1.50 FOB para China H&G, IQF 3.50 FOB C. Este,EEUU Eviscerada IQF 2.40 C&F Francia

H&G, IQF 3.80 FOB Israel

H&G, 200-400 2.50 400-UP 2.90

FOB para EEUU

Entera, bloque 1.70 FOB para Nigeria

Entera, 1000 + N C FOB Río Grande Brasil

H&G, > 1300 grs PAN ready N C FOB para EEUU PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa

Entera, bloque 1.30 FOB para NIgeria Uruguay 200/400 400-UP

1.30 1.40

FOB Uruguay

Filetes s/p, p/e, 4/6 – 6/8 1.10/lb C&F Costa Este EEUU Filete

2 – 4 oz 1.55-1.60/lb4 – 6 oz 1.60-1.65/lb6-8 oz 1.60-1.65/lb

Ex – bodega Nueva York, EEUU

Uruguay/ Argentina

LENGUADO Pleuronectidae spp.

Filete, IQF10 lb 1.5-3 oz/pz 2-2.5 oz/pz 2.5-3 oz/pz 5-8 oz /pz 8 y + oz/pz

2.15-2.25/lb 2.15-2.25/lb 2.55-2.65/lb 2.95-3.25/lb -


China

LENGUADO DE DOVER Microstomus spp

Entero

16-20 oz/pz 9.70-0.05/lb 20-24 oz/pz 9.75-10.00/lb 24-28 oz/pz 9.00-9.25/lb

Ex bodega Nueva York, EEUU

Holanda

DORADO Coryphaena hippurus

Filetes c/piel N CFiletes s/piel N C

Trozos/rodajas clasificadosNC FOB Perú Perú

Filetes c/piel 2.20/lb Mayorista NY, EEUU Porciones, s/p y s/e 4 oz/pz 4.05-4.15/lb

6 oz/pz 4.95/5.05/lb 8 oz/pz 5.00-5.10/lb 10 oz/pz 4.85-4.95/lb

Ex-Bodega, EEUU América Latina

PARGO BLANCO Umbrina canosai

HG 200-400 400-UP

1.35 1.45

FOB Uruguay Uruguay

Entero, bloque 1.30 FOB para Nigeria MERO Filetes Pack 20 kg

1-2 kg/pz 2-5 kg/pz 5-10 kg/pz 10 y mas kg/pz

2.70 3.70 3.70 3.70

CFR Holanda Veraval, India

SÁBALO/BOCACHICO Prochilodus lineatus

Entero, caja x 20 kg 60.50 Mayorista Bogotá Argentina

BAGRE RAYADO Pseudoplatystoma punctifer

Entero, caja de 12,5 kg 63.07 Cuenca amazónica, Colombia

Sin cabeza, caja de 12,5 kg 74.66 BAGRE DORADO Brachyplatystoma rosseauxii

Sin cabeza, caja de 12,5 kg 74.66

PIRABUTÓN Brachyplatystoma vaillanti





U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


SOLLA Soleidae spp.

Filetes 5 oz/pz 2.90/lb

6 oz/pz 3.00/lb7 oz/pz 3.10/lb


China

PARGO ROJO Lutjanus purpureus

Entero IWP/IQF 500/1000gm/pz y más 3.10 CFR Chipre Gujerat, India Entero 100% peso neto eviscerado

300/500 gr/pz 2.85 3000-5000 gr/pz 2.85

CFR Malasia Mumbai, India

Natural, IQF 4-6 oz/pz 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz

4.80-4.90/lb 5.15-5.30/lb 5.15-5.30/lb 4.95-5.05/lb 4.40-4.50/lb


Tailandia/Indonesia

PAMPANO NEGRO Entero, IQF IWP peso neto 300/500 gr/pz y más 3.50 CFR Dubai Mumbai, India BARRACUDA Entero IWP/IQF peso neto 500/100 gr/pz 2.30

Filetes 3”-4” 3.80 CFR Bélgica Veraval, India

surtido 3.50 CFR Suiza Tuticorin, India SARDINA Sardina, Sardinops Entero , peso neto 0.60 CFR Filipinas Aleppy India Sardinella brasiliensis Entera N C FOB Rio Grande Brasil

Entera Grande 1.92 Mediana 1.63

Mayorista San Pablo

JUREL Trachurus, Scomber

Entero 10 kg 100% peso neto 1-2 pz/kg 0.80 2-3 pz/kg 0.80

CFR Kuwait Gujerat, India

Entero 2 x 10 kg 1/2- 2/4 kg/pz 1.15 FOB Perú Mumbai, India CABALLA/PEZ SIERRA Scomber sp.

Entero caja 20 kg peso neto

300-500 gr/pz 1.90 500-700 gr/ pz 2.50 700/1000 gr/pz 2.75 1000/2000 gr/pz 3.30

CFR Europa Gujerat, India

Carne 10 Kg 10%glaseado IQF 300-500 y más gr/pz 5.10 CFR Kuwait Veraval, India CABALLA Scomber scombrus

HGT N C Entera N C FOB Perú Perú

BAGRE P. pangasius Filete caja x 10 kg Congelado H&G caja x 10 kg

37.33 27.80

Mayorista Bogotá Vietnam Listado (Swai) Filete s/p y s/e

3-5 oz/pz 1.85-1.95/lb

5/7 oz/pz 1.85-1.95/lb

9/11 oz/pz 1.85-1.95/lb

Ex –bodega, Nueva York, EEUU

Ictalurus sp Filete, s/p, s/e

3-5 oz/pz 3.00-3.10/lb

5-7 oz/pz 2.95-3.05/lb

7-9 oz/pz 2.90-3.00/lb

9-11 oz/pz 2.85-2.95/lb

EEUU

Entero, eviscerado, H&G 3-5 oz/pz 2.90-3.00/lb

5-7 oz/pz 2.55-2.65/lb

7-9 oz/pz 2.25-2.35/lb

TILAPIA Oreochromis Niloticus

Filet IVP

3-5 oz/pz 2.35-2.45/lb

5-7 oz/pz 2.45-2.55/lb

7-9 oz/pz 2.55-2.65/lb

Mayorista Nueva York, EEUU

China

Oreochromis spp Entera U$S/lb

Filete U$S/lb

0.45

1.20

FOB Ecuador Ecuador

Nuggets de bagre americano

de acuicultura 1.05-1.10/lb Ex –bodega, Nueva York, EEUU

EEUU

Surimi imitación camarón 6.84 Mayorista México México ANGUILA A. anguilla Filetes s/piel, s/espinas 3.50-4.80 FOB Francia Brasil TILAPIA DEL NILO Filetes 4.96 Mayorista México México HUEVAS DE LISA 11.12 CROQUETAS DE PESCADO 2.57 BARRITAS DE PESCADO EMPANADO 5.56 COMBINACION DE MARISCOS 4.28


ATÚN REFRIGERADO, CONGELADO Enero 20, 2011 (N°01) (*) Precios U$S/TM a menos que se indique lo contrario

General Hacia finales de 2010, si bien la mayoría de los operadores esperaba se registrara un descenso en los precios de los

productos terminados, las cotizaciones fueron sorpresivamente mayores. El precio del barrilete para materia prima se elevó como consecuencia de la escasez registrada en Tailandia y Filipinas debido a las bajas capturas por las malas condiciones climáticas. A la menor oferta se agregó la demanda por parte de las conserveras que estaban trabajando a pleno para cumplir con los compromisos asumidos para enero de 2011 por una mayor demanda en los mercados de Europa y EEUU. La tendencia alcista se mantiene, y a mediados de enero, el precio del barrilete, CFR Bangkok, alcanzó los USD 1 500 por tonelada, según reporta Atuna.

Japón Los consumidores japoneses tendrán acceso a atún más sostenible y con etiqueta ecológica de los barcos pesqueros

locales. En diciembre, la Asociación Nacional de Pesca de Altura de Atún obtuvo la certificación de la Etiqueta Ecológia Marina Japonesa (MEL) en la etapa de producción de Pesca de Altura de Barrilete con Caña y Línea. La Asociación Japonesa de Cooperativas Pesqueras de Atún también recibió la misma para la Pesca Pelágica de Barrilete con Caña y Línea.

Diez procesadores también recibieron la Cadena de Custodia (COC) en esta pesquería, lo que le permite la distribución de productos etiquetados. La mayor parte del barrilete certificado con esta pesquería entrará al mercado de sashimi y tataki. Con ésta, ya son seis las pesquerías que se certificaron hasta el momento bajo el régimen MEL.

Mercado de atún fresco/refrigerado: La primera subasta de atún aleta azul del año, al reabrir el mercado de Tsukiji el 5

de enero, batió, por abrumadora diferencia, el precio récord pagado por un ejemplar en la primera subasta del año. Este año un aleta azul fresco capturado en Toi, Hokkaido, de unos 342 kilogramos de peso, fue vendido por ¥ 32,49 millones (U$S 403 000/pieza). El récord anterior había sido alcanzado en 2001 y era de USD 246 300. Un dato curioso, es que nunca antes se había vendido en la primera subasta al precio más alto a un ejemplar que no fuera proveniente de la prefectura de Aomori. Este nuevo récord implicó un apertura con fiesta del mercado, y se espera que traiga buena suerte para el resto del año. Este aumento en el precio se debe principalmente a la fuerte competencia que están experimentando los compradores japoneses por parte de los chinos y al fuerte aumento en la demanda mundial de este producto. Según un informe de la CNN, la demanda de atún fresco de alta calidad es cada vez mayor en Asia y esto hace que los precios estén en constante crecimiento.

Desde entonces, la oferta aumentó en el mercado de fresco/refrigerado. Se espera que en la temporada de invierno el consumo sea satisfactorio. Los precios son buenos y se prevé que permanezcan firmes por un tiempo. Mientras tanto, el informe posterior al año nuevo sobre las ventas al por menor indica que los supermercados tenían dificultades para la venta de atún graso y de alta calidad durante la época de festivales de diciembre/enero, el precio alto fue el factor que afectó la demanda de los consumidores por productos caros.

Ecuador Las capturas de atún en las costas ecuatorianas en los primeros 10 meses de 2010 totalizaron unas 402 900 toneladas,

mientras que en igual período de 2009 se habían logrado unas 478 600 toneladas, resultando en una disminución de 16%. Según el Centro Internacional para la Investigación del Fenómeno del Niño, la principal causa de esta caída es la disminución de la temperatura promedio del Pacífico, consecuencia de la ocurrencia del fenómeno de La Niña. Se detectó que desde junio de 2010 la temperatura se ha ubicado unos 4 grados centígrados por debajo de lo habitual. Un empresario atunero declaró que aunque la flota atunera permaneció los 90 días permitidos en el mar, las capturas no pudieron completarse y afirmó que habitualmente 60 días son suficientes para completarla. Ecuador tiene una capacidad instalada de procesamiento de 400 000 toneladas de atún anuales, de las cuales un 40% se cubre con las capturas de la flota nacional y las embarcaciones asociadas. La flota atunera ecuatoriana se compone de 887 embarcaciones, que en los primeros 10 meses de 2010 capturaron 119 258 toneladas. Las exportaciones de atún en el mismo período totalizaron 125 000 toneladas por un valor de USD 473 millones, mientras que en 2009 se exportaron unas 134 000 toneladas por un valor de USD 526 millones. A su vez, esto implica una caída del precio unitario promedio de la tonelada de atún exportada, de USD 3 925 entre enero y octubre de 2009, a USD 3 784 la tonelada en el mismo período de 2010.

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y

CLASIFICACIÓN

ÁREA DE MERCADO

ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS

BARRILETE E. pelamis

Fresco, entero 0.87/kg Mayorista Río de Janeiro

Brasil

refrigerado/fresco 6254-15009 Subasta mercado de Tsukiji, Japón

Japón (doméstico)

ALETA AZUL Thunnus thynnus

G&G, refrigerado (vía aérea) cultivo

37048-195731 Japón

30066-36079 México

Fresco 35714-53571 Mayorista Tokyo, Japón

España

35714 Nueva Zelanda

29762-83333 Carolina del Norte

29761-47619 Turquía

17857-35714 Italia


ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y


U$S/TM ÁREA DE MERCADO ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS ALETA AZUL AUSTRAL Thunnus maccoyii

G&G, congelado 9477-92183 Subasta merc. de Tsukiji, Japón

Japón

G&G, refrigerado, vía aérea 35358 Australia

OJO GRANDE

Thunnus obesus G&G, refrigerado (vía aérea) 15476-57143 Nueva Zelanda

8333-21429 Filipinas

11905-20238 Australia

11905-29762 Sri Lanka

8333-17857 Indonesia

17857-23810 Fidji

- Hawaii, EEUU

Congelado G&G - Japón

ALETA AMARILLA

Thunnus albacares

H&G, refrigerado (via aérea)

Grado 1

Grado 2+

Grado 2

8.25-8.50/lb

6.75-7.00/lb

4.25-4.50/lb

Mayorista Costa Este EEUU

Asia/Sudamérica

60 lb y + Nº 1 8.25-8.50/lb

Nº 2+ 6.75-7.00/lb

Nº 2 4.25-4.50/lb

FOB Atlântico Central EEUU

Lomos, sin carne oscura, tratados (CO), corte central, s/ y s/e, envasados al vacío individual

2-5 lbs 4.60-4.80/lb

5-7 lbs 5.00-5.20/lb

7 lbs y + 5.00-5.20/lb

Barras, tratadas (CO) 4 oz/pz 3.40-3.60/lb

6 oz/pz 4.50-4.70/lb

8 oz/pz 4.50-4.75/lb

10 oz/pz 4.40-4.60/lb

Ex-Bodega, Costa Este y Oeste

G&G enfriado (via aérea) 110429-122699 Subasta merc. de Tsukiji, Japón

Indonesia

134969-147239 Sri Lanka

G&G congelado 83804-128834 Japón

G&G refrigerado (via aérea) 309202-450920

Eviscerado refrigerado 10 kg y más (Via aérea)

- CFR Amsterdam Chennai, India

Lomos con piel Eviscerado 40–60lb Evisc. 60–99lb Evisc. >100lb

6.10/lb 2.98/lb 3.81/lb 4.44/lb

C&F Miami, EEUU Costa Rica

PEZ ESPADA

Xiphias gladius

lomos con piel Evisc. 40-50lb Evisc. 50-99 lb Evisc, > 100 lb

5.68/lb 2.53/lb 3.81/lb 4.50/lb

H&G, refrigerado (Vía aérea) 100 lb/pz 50-99 lb/pz

6.90-7.00/lb 6.65-6.75/lb

Mayorista Costa Este,

EEUU Sudamérica

MARLÍN LISTADO Makaira sp.

Eviscerado

Lomos con piel

Lomos sin piel

2.37/lb

2.76/lb

2.90/lb

C&F Miami, EEUU Costa Rica

MARLÍN AZUL Makaira sp.

Eviscerado

Lomos con piel

Lomos sin piel

3.39/lb

3.97/lb

4.23/lb

INFOPESCA Noticias Comerciales – 01/11 CAMARÓN CONGELADO MERCADO EEUU Enero 20, 2011 (Nº 01)

Situación general Continúan ambiguas las señales económicas en los Estados Unidos. Durante diciembre, observadores reportaron algunos signos positivos, tales como aumento de las compras al por menor para los obsequios navideños, y un pequeño aumento en el índice de confianza del consumidor. El indicador se situó en 54,1 puntos en noviembre en comparación con los 49,9 puntos que marcó en octubre, y 50,6 en noviembre de 2009. Esta es una buena noticia para el negocio. Sin embargo, se está lejos de los 90 puntos, umbral para catalogar a una economía como saludable. Según la consultora NPD Group, a mediados de diciembre la concurrencia a restaurantes aumentó un 1% en el último trimestre del año, y se espera que aumente en igual medida durante el primer trimestre de 2011. En el sondeo antedicho, los analistas reafirmaron que el principal problema del mercado de restaurantes de los Estados Unidos es el alto desempleo, que aumentó según el último dato de diciembre de 9,6% a 9,8%. En condiciones normales de la economía la tasa de desempleo se ubica en el entorno de 4%, y suele decirse que para que los consumidores aumenten su consumo el desempleo debería situarse alrededor del 6%. El camarón continúa siendo un producto de lujo y el aumento de su demanda depende en gran medida del aumento del gasto de los consumidores. Los precios al por mayor bajaron un poco en diciembre, cosa que no sorprende dado que subieron a altos niveles en muy poco tiempo y era de esperar un ajuste. Se espera que estos precios se mantengan estables, y la demanda será relativamente buena durante las fiestas. Oferta General: la oferta de camarón en 2010 ha sido levemente menor que en 2009. Las cifras preliminares para enero-octubre, en millones de libras son:

Importaciones 988 (984 en 2009) Producción nacional 72 (114 en 2009)

Total 1060 (1098 en 2009) La oferta se redujo en unas 38 millones de libras con respecto a 2009, es decir un 3%, para el comienzo de la temporada de vacaciones. Aranceles antidumping: Las aduanas estadounidenses distribuyeron este año un total de 6,8 millones de dólares, los cuales fueron recaudados en aranceles antidumping a las importaciones de camarón, a través del mecanismo del Acta de Compensación y Subsidio por Dumping Sostenido. Por otro lado, aduanas modificó sus prácticas con respecto a años anteriores y rechazó administrativamente las certificaciones de compañías no registradas en la lista de productores locales afectados, según la Southern Shrimp Alliance (SSA). Como resultado, el porcentaje de aranceles recaudado bajó de más de 15% en 2009 a 1,3% en 2010. En suma aduanas retuvo unos 14,5 millones, en su gran mayoría de certificaciones presentadas previamente por productores locales no afectados. Indonesia: Un centro de cría de camarón, presupuestado como el más grande del mundo, fue construido en Karangasem, Bali, con una capacidad de producción de 675 000 toneladas al año. Según el Ministro de Pesca, Fadel Muhammad, la cría de camarón ya no dependerá de las importaciones. Según datos del ministerio, hasta 2009 el país importaba hasta 150 000 toneladas de crías de camarón desde Florida y Hawái. Se estima que la producción aumentará para 2014 a unas 700 000 toneladas desde las 400 000 que se producen actualmente. Perspectivas Se registró una demanda satisfactoria durante diciembre, y no se prevén grandes cambios en la oferta, mayoristas y distribuidores esperan que el mercado se mantenga firme durante enero.

s/c: sin cabeza; IQF cong. individual ; PUD: pelado sin devenar ; P&D: pelado y devenado; T/N: tigre negro * 31/40 ** 110/130CAMARÓN S/C Bloques, U$S/lb Ex – Bodega, NY, EEUU. **13/15 ***91/110

Origen Golfo, EEUU

Ecuador Tailand China Indon

América Latina México Honduras

Especie Nro1 Pelado fácil Rosado

Blanco Talla Blanco Pardo Blanco de cultivo P. Vannamei Bla silves Silvestre U/10

Un/12 Un/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70 71/90

- 9.50 8.55 7.50 5.95 5.50 4.25 3.70

- - - -

10.65 8.75 8.65 7.40 6.00 5.75 4.75 3.75 3.65 3.35 2.90

-

- - - - - -

4.10 3.80 3.75 3.50 3.25 2.90

- - -

6.65 5.75 4.50 3.80 3.50 3.30 3.05

- -

- - -

6.60 5.55 4.45

- 3.75 3.45 3.10

- -

- - -

6.80 5.70 4.65 3.90 3.60 3.45 3.05

- -

- ***2.40 **2.00 7.75 6.50 4.65 3.80 3.50 3.40 3.30 2.85 2.60

- - -

8.10 7.05 5.35 4.20 3.90 3.80 3.50

- -

12.65 11.05 10.10 8.60 7.35 5.65 4.75 4.25

- - -

- -

9.80 7.90 6.15 5.10 4.50 4.25 4.00 3.85 3.50 2.75

12.50 10.65 10.10 7.85 6.25 4.65 3.85 3.50

- - - -

Ex–Bodega NY, EEUU Sin cabeza con cascara bloque USD/lb *31/40 usd/lb *71/80 IQF/lb

Origen Vietnam Bangladesh Indonesia India Origen Tailandia América Latina, de cultivo Especie Tigre Negro Especie L. vannamei

Talla Talla c/cola c/cola, s/cola 4/6 6/8 <12

13/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50

14.00 12.20

- 9.00 6.95 5.50 4.50

- - -

- - - -

6.60 5.60 4.50 *3.80

- -

15.25 11.15 9.75 8.90 7.10 6.00 4.50

- 3.60 3.25

- -

9.95 9.20 6.65 5.60 4.60

- *3.80 3.25

**8/12 U/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70

- -

7.85 6.15 5.35 4.55 4.45 3.85

- -

- - - -

7.75 5.70 5.10 4.90

- 3.90

*71/90 4.25 - - - -

5.80 5.10 5.00 4.90

-


CAMARÓN CONGELADO, MERCADO JAPONÉS Enero 20, 2011 (Nº 01) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Estado general del mercado El mercado de los productos pesqueros de alto valor, camarón incluido, se encuentra bastante tranquilo, una vez transcurridas las fiestas de Año Nuevo. Durante esos festejos, el período de fuerte demanda fue relativamente corto; la gente se mantuvo muy cautelosa en cuanto a sus compras. Por su parte, el negocio de restaurantes actualmente también está aquietado, mientras que el sector supermercadista espera que repunte moderadamente la demanda hogareña este invierno. El camarón goza de popularidad entre la población para la preparación de algunos platos tradicionales, como los “ensopados” calientes. Es algo típico de consumo invernal en las casas de familia, sobre todo cuando nieva. La comercialización, tanto a nivel local mayorista como internacional, está muy lenta en estos momentos. Sin embargo, las limitaciones en la oferta en los países productores mantienen estable al mercado. Este año, el mercado de EEUU también abrió positivamente, lo cual podría ayudar a los precios a mantenerse firmes en sus niveles actuales, hasta que los productos de las nuevas cosechas lleguen a los mercados. Los proveedores del Sudeste Asiático se están concentrando más en los mercados locales y en los de sus vecinos más próximos, al estar todos ellos por celebrar el Año Nuevo Lunar el próximo mes de febrero. Se prevé que la demanda y precios del camarón vivo y fresco van a subir en China, Hong Kong, Taiwán, Malasia, Singapur y hasta en Vietnam, durante febrero y marzo. Camarón tigre negro: este 2011 el mercado está abriendo muy tranquilo, por más que los inventarios posteriores a las fiestas, sobre todo los de los tamaños grandes, son limitados. Los comerciantes todavía no arrancaron con sus estrategias de ventas para la celebración de la primavera. Colas de vannamei: durante fines de diciembre y principios de enero, la demanda a nivel hogareño fue bastante fuerte. Luego de ello, las ventas resultan lentas a moderadas a nivel minorista. A partir de ahora y hasta la semana de primavera, los supermercados serán los principales compradores de vannamei. Los volúmenes que transen dependerán directamente de la demanda que venga de los hogares japoneses. Camarón entero: ha habido buena demanda por camarón grande congelado a bordo durante las fiestas de fin de año, lo cual ayudó a reducir los stocks en el mercado mayorista. Actualmente, el tiempo frío está trabajando a favor del camarón entero, que se utiliza para la preparación de comidas hervidas en el hogar. Aunque en este caso, la demanda se da más para los tamaños pequeños, debido al factor precios.




Sin cabeza, Precio por mayor a cadenas de minoristas, U$S/bloque

Tigre negro Pack 1.3kg, con cabeza 15 pz/kg 16.5020 pz/kg 14.5025 pz/kg 13.4030 pz/kg 11.40

35 pz/kg 10.20 40 pz/kg 8.90 45 pz/kg 8.30 50 pz/kg 8.30

CFR Japón Filipinas

1,8 kg 08/12 39.6913/15 33.6716/20 25.8621/25 21.65

26/30 18.04 31/35 - 31/40 15.03 36/40 - 41/50 14.43

Mayorista Mercado Japonés

Vietnam

1,8 kg 08/12 33.0013/15 28.5016/20 23.0021/25 18.50

26/30 16.00 31/35 - 31/40 12.50 36/40 - 41/50 10.50

India

1,8 kg 08/12 51.7113/15 49.3116/20 42.0921/25 39.69

26/30 37.28 31/35 - 31/40 15.63 36/40 - 41/50 15.03

Indonesia

Blanco 2,0 kg (silvestre) 08/12 40.89 13/15 36.08 16/20 27.66 21/25 21.65

26/30 19.24 31/35 16.24 31/40 - 36/40 15.03 41/50 13.83

India

1,8 kg (silvestre) 8/12 54.12 13/15 51.71 16/20 40.89

21/25 38.348 26/30 33.67 31/40 13.83 41/50 12.63

Indonesia

Vannamei 21/25 19.24 26/30 16.84

31/40 16.24 41/50 15.03

1,8 kg P&D 26/30 20.44 31/40 19.24 41/50 16.84

51/60 15.63 61/70 14.79 71/90 14.43

1,8 kg P&D 21/25 - 26/30 27.06 31/40 21.65

41/50 19.24 51/60 18.64 61/70 17.44 71/90 15.63

China

INFOPESCA Noticias Comerciales – 01/11 CAMARÓN CONGELADO EUROPA Y OTROS MERCADOS Enero 20, 2011 (Nº 01)

Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario Bangladesh Luego de dos años consecutivos de reducción del valor de las exportaciones, parecería que el 2010 ha sido un buen año

para los exportadores de camarón y pescado congelado. Entre julio y noviembre de 2010 los ingresos por congelados aumentaron un 40% con respecto a 2009. Este aumento se debe principalmente a la escasez de camarón en los mercados internacionales que posibilitó comercializar los productos a buenos precios, ya que el volumen de exportaciones permaneció más o menos constante. Otro factor de influencia es la lenta pero sostenida recuperación de Europa y Estados Unidos. Por otro lado, la Alianza para la Acuicultura Bengalí comenzó, con la creación de un comité de asistencia técnica, un proyecto para aumentar la calidad y la productividad de la producción de camarón en ese país. Mientras que en India la producción de camarón por hectárea es de 950 kilos, en Bangladesh es de sólo 250, por lo que hay un gran margen para mejorar la productividad.




Langostino, Pleoticus muelleri

Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 9.7520 – 30 pz/kg 8.75

30 – 40 pz/kg 8.00 40 – 60 pz/kg 5.50 60 – 80 pz/kg 4.00

FOB para España Puerto Deseado, Argentina

Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg 9.50 FOB para Italia Puerto Madryn, Argentina 21 – 30 pz/kg 8.20 FOB para Italia y Oriente

31 – 40 pz/kg 7.30

FOB para Italia,Oriente y España

40 – 60 pz/kg 6.70 FOB para Oriente y España

Sin cabeza 35–55 pz/kg 56–100 pz/kg Rotos

9.50 7.20 5.10

FOB para Italia

Congelado en tierra 10-20 pz/kg 30-40 pz/kg

11.00 N C

FOB Puerto Madryn

Congelado a bordo, sin cabeza

30-55 pz/kg 56-100 pz/kg Más de 100 pz/kg Rotos

10.00 9.00 7.00 6.00

FOB para España Puerto Deseado, Argentina

Camarón blanco Litopenaeus vannamei

Colas con cáscara U-7 U$S/lb 10.80U-10 U$S/lb 9.90U-12 U$S/lb 8.10U-15 U$S/lb 7.6016-20 U$S/lb 6.3021-25 U$S/lb 6.0526-30 U$S/lb 4.15

31-35 U$S/lb 3.30 36-40 U$S/lb 2.95 41-50 U$S/lb 2.75 51-60 U$S/lb 2.65 61-70 U$S/lb 2.45 71-90 U$S/lb 2.10 91-110 U$S/lb 1.85 110-UP U$S/lb 1.65

FOB Ecuador Ecuador

Entero con cáscara 10/20 8.0020/30 7.7030/40 7.4040/50 6.0050/60 4.50

60/70 4.20 70/80 3.75 80/100 3.70 100/120 3.35 120/140 3.15 140/200 2.95

Rotos Grande U$S/lb 4.00

Mediano U$S/lb 2.90 Pequeño U$S/lb 2.40

Colas 4.40-18.00 Enteros 4.40-18.00 FOB Perú Perú Vannamei, c/cabe. bloq. 80 pz/kg 5.50 CFR Corea del Sur Vietnam Vannamei, c/cabe. p/neto 30/40 8.30 40/50 7.30 CFR España Chennai India Vannamei, PTO, peso neto, 6x1 kg.

31/40 8.1041/50 7.30

51/60 6.25 CFR Bélgica Orissa, India

P&D Vannamei peso neto6 x 1 kg pack

21/25 13.5026/30 11.90

31/40 9.90 41/50 8.90

CFR Reino Unido Nellore, India

Tigre negro s/cabeza 25% glas IQF

16/20 7.90 21/30 6.75 CFR Grecia Mumbai, India

Tigre negro s/ cabeza f/pelado 25 % glaseado IQF

8/12 14.3013/15 11.50

16/20 9.20 21/25 7.90

CFR Europa Chennai, India

Tigre negro s/ cabeza peso neto

13/15 16/20

18.70-18.80 13.70-13.80

Tigre negro s/cabeza, pelado fácil, 20% glasead.

13/15 16/20

12.00 9.80

Tigre negro s/cabeza peso neto bloque

13/15 15.0016/20 13.10

21/25 10.80 26/30 9.35 31/40 7.50

Bangladesh

Agua dulce s/cabeza bloque, 25% galseado

<5 19.606/8 16.50

8/12 11.65 13/15 NC

Agua dulce s/ cabeza, Peso neto

13/15 13.80-3.9016/20 11.80-11.90

21/25 9.50-9.60 31/40 7.50-7.60

Chennai, India


LANGOSTA Y CANGREJO CONGELADOS Enero 20, 2011 (N°01) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y CLASIFICACIÓN

PRECIO INDICATIVO EN U$S/KG

ÁREA DE MERCADO ORIGEN

LANGOSTA de ROCA/ LANGOSTA ESPINOSA Colas Panulirus spp.

5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz

17.50/lb 17.50/lb 17.25/lb 17.50/lb - 17.25/lb 17.25/lb

Ex-Bodega NY. EEUU Honduras

5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz

-/lb 17.60/lb -/lb 17.85/lb 17.75/lb 17.75/lb 17.50/lb 17.50/lb

Brasil

5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz

17.15/lb 16.95/lb 16.75/lb 16.85/lb 16.85/lb 16.85/lb 16.85/lb

Colombia

5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz

17.25/lb 17.25/lb 17.25/lb 17.25/lb 17.00/lb 17.25/lb

Nicaragua

5-6 oz/pz -6-8 oz/pz -

10-12 oz/pz -8-10 oz/pz -

Australia

LANGOSTA ROJA Panilurus interruptus

Congelada, entera 15.39 Mayorista, México California, México

Langosta americana Homarus spp.

Colas 3-4 oz/pz 16.50-16.75/lb4 oz/pz 16.65-16.95/lb4-5 oz/pz 16.75-17.00/lb

5-6 oz/pz 17.25-17.50/lb 6-7 oz/pz 17.50-17.75/lb 7-8 oz/pz 18.50-18.75/lb 8-10 oz/pz 18.50-18.75/lb

FOB Atlántico Central EEUU

CENTOLLA Lithodes antarticus

Patas y secciones Rojas

9/12 18.50/lb 14/17 -

Ex -bodega NY EEUU EEUU

CANGREJO NADADOR Portunus puber (Nécora)

Tres manchas mitad 11/15 4.00 16/20 3.85 21/25 3.70 26/30 3.30

31/40 2.85 41/50 2.75 51/60 2.65 Rotos 2.55

C&F Corea del Sur Bangladesh

Cortado, con pinzas, 10 kg, semi IQF 20 % glaseado <10 4.65 11/25 4.65

16/20 4.65 21/25 4.15 20/30 3.95 31/40 3.45

Kochi India

Tres manchas, cortado con pinzas 20% glaseado

<10 pz/kg 4.10 10/20 pz/kg 4.00 20/40 pz/kg 3.70 40/60 pz/kg 3.30-

CFR Vietnam

CANGREJO MORO Menippe mercenaria

Entero 8.46 Mayorista México México

Mano de cangrejo Congelado 6.84-8.55 Cangrejo de Alaska Tenazas 27.36 Alaska, EEUU Cangrejo de la nieve Chionoecetes opilio

1L (5-8 oz/pz) 2L (8-10 oz/pz) 3L (10 oz/pz)

16.37 17.86 19.05

Mayorista Tokio, Japón

Canadá

1L (200-250 grs) 2L (250-300 grs) 3L (300-350 grs)

17.56 19.34 20.24

Alaska, EEUU

Chionoecetes bairdi 4 L (400-450 grs) 5L (450 grs y +)

23.81 27.08

2L (300-350 grs) 16.073L (350-400 grs) 17.26

4L (400-450 grs) 18.45 5L (450 grs y +) 19.35

Rusia


MOLUSCOS, CEFALÓPODOS Y RANAS CONGELADOS Enero 20, 2011 (Nº 01) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Argentina Las capturas de calamar Illex en 2010 totalizaron 84 789 toneladas, lo que representa un aumento de 19% respecto al 2009. Pese a la mayor oferta de materia prima, las exportaciones en los primeros nueve meses de 2010 se redujeron 26% en cantidad respecto al mismo período de 2009, en cambio en términos de valor, gracias a una recuperación de los precios internacionales, las exportaciones aumentaron 39% respecto al 2009, totalizando 36 995 toneladas avaluadas en USD 79,8 millones. El precio unitario del calamar exportado en los primeros nueve meses de 2010 aumentó en promedio 87% en una comparación interanual, liderada por la apreciación del entero congelado y las vainas. A comienzos de 2011, las capturas en la llamada milla 201, fuera de la Zona Económica Exclusiva, se reportan bajas y de tallas pequeñas, lo que estaría ocasionando que las embarcaciones chinas se comiencen a retirar hacia el litoral del Pacífico para dedicarse a la captura de pota. Esto estaría impactando en el comienzo de la operativa de embarcaciones chinas en los puertos argentinos, tras el acuerdo alcanzado entre ambos países.

Australia Resultados preliminares de pruebas realizadas a abulones silvestres de la costa este de Tasmania confirman la presencia de ganglioneuritis viral del abulón (AVG por su sigla en inglés) en poblaciones del valioso molusco, aunque también se identificó que el nivel de resultados positivos en las muestras silvestres era bajo. Estas pruebas se realizaron luego que se confirmara la presencia del virus en una granja acuícola, la cual sacrificó abulones valuados en USD 2,5 millones, y en una planta de procesamiento, ambas situadas en la costa este de Tasmania cerca del pueblo de Bicheno. También se descubrió la presencia del virus en otra planta procesadora ubicada al sur de la ciudad de Hobart. Debido a esta situación el gobierno australiano está tomando medidas para controlar el virus en sus comienzos. Se ordenó una sucesión de estudios y se prohibió la captura de abulón en la zona afectada, tanto comercial como deportiva. Cabe destacar que el consumo de abulón infectado no perjudica de ninguna manera la salud humana, pero de cualquier forma esto podría ocasionar daños millonarios al sector.


PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

SEPIA Sepia spp.

Entera, bloque 8.12-9.48 Mayorista, Tokio Japón

Arrastreros Coreanos (África)

Entera, bloque 50-150 gr/pz 1.25 CFR Europa Medan Indonesia

Entera, bloque <700/1000 gr/pz 4.15

1000/2000 gr/pz 4.151000 y más gr/pz 4.15

CFR China Veraval, India

Entera limpia, 1 x 10 kg, 20% glaseada, IQF

U/1 pz/kg 5.851/2 pz/kg 5.85

CFR Italia Kochi, India

SEPIA BEBÉ Entero, limpio, 20% glaseado, IQF, 10 kg

10/20 pz/kg 4.0020/30 pz/kg 3.50

CFR Portugal

Entero, limpio, 10% glaseado, IQF 10/20-80/100 `pz/kg y más

2.40

FOB for Busan Corea del Sur

Medán Indonesia

CALAMAR Illex argentinus

Entero, congelado (€3.31) 4.31 Mayorista, España (Mercamadrid)

Argentina

N C FOB Argentina

Vainas congeladas N C FOB Uruguay Uruguay

CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas

Fresco o congelado. Variedad de tallas 1.71 Mayorista Nueva Viga, México

Sonora, México

Hamburguesa 2.82 México

Anillas 5.13

Aletas 0.43-0.86

Tentáculos 1.28-1.17

Filetes crudos, sin piel 0.45-2.95 FOB Perú Perú

Filetes precocidos 1.50-4.30

Anillas N C

Aletas 0.45-1.50

Tentáculos 0.45-1.60

CALAMAR Loligo gahi Entero N C Tubo N C Tentáculos/tubos

3/5’ 1.80/lb 5/8 pulgadas 2.15/lb 8/12” 2.35/lb

Ex Bodega NY EEUU China

3-5” 2.70-2.90/lb 5-8” 3.40-3.60/lb

Ex-Bodega, Costa Este y Oeste, EEUU

Tailandia

Anillos 3-5” 3.00-3.20/lb 5-8” 3.30-3.50/lb

China

Entero, para reprocesamiento,10% glaseado

6/10 pz/kg 2.80 CFR Vietnam Kochi, India

Entero limpio 20 % glaseado IQF 6 x 2 kg

<5 pz/kg 3.10 <10 pz/kg 2.85

CFR Alemania

Entero 10 x 2 kg peso neto semi IQF congelado

<3 pz/kg 2.50 3/6 pz/kg 2.50

CFR Hong Kong

Entero limpio 6 x 2 kg, 10% glaseado, IQF

<3 pz/kg 2.65 3/6 pz/kg 2.55 6/10 pz/kg 2.30

CFR Bangkok, Tailandia




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

CALAMAR Loligo sp

Entero 20% glaseado IQF 12 x 1 kg en bolsas de polietileno 6/10 pz/kg 10/20 pz/kg

3.40 2.50

CFR Portugal Veraval, India

Entero limpio, bloque de 4 x 5 kg, peso neto

6/10 pz/kg 2.40 10/20 pz/kg 2.25 20/40 pz/kg 1.40

CFR Vietnam

Entero limpio 10 % glaseado 10kg 10 x 2 kg IQF <5 pz/kg N C

< 10 pz/kg N C 10/20 pz/kg 2.90 20/40 pz/kg 2.50

CFR España Kochi, India

Tubos, bloques 10 x 2 kg peso neto

40/60 pz/kg 2.65 60/80 pz/kg 2.55

C&F Bélgica Gujerat, India

Primera N C Segunda N C Mayorista San Pablo Brasil PULPO Octopus vulgaris Entero bloque Entero eviscerado

Entero hervido 13.27-20.20 May. Tokyo Japón Arrast. Coreanos

Entero, eviscer 10% IQF 10/20-40/60 y mas gr/pz 2.35 CFR España Veraval, India

Entero, limpio, flor IQF glaseado 10%

500/800 gr/pz 2.75 >800 gr/pz 2.85

CFR Seychelles Mumbai, India

Entero eviscerado 1 x 15kg IQF 100/200 gr/pz 200/800 gr/pz

3.00 3.00

CFR Italia Kochi, Italia

Limpio eviscer., c/pico, c/ojos Tallas varias 3.80 FOB Perú Perú

Entero, limpio N C

1-2 lbs/pz 2-4 lbs/pz 4-6 lbs/pz 6-8 lbs/pz

2.20/lb 3.55/lb 3.95/lb 4.60/lb


Portugal

1-2 lb/pz 2-4 lb/pz 4-6 lb/pz 6-8 lb/pz

1.55-1.65/lb 1.95-2.05/lb 2.35-2.45/lb 2.45-2.55/lb

FOB Costa Oeste, EEUU

Indonesia

Octopus maya Congelado, entero 7.01 Mayorista Nueva Viga, México

Campeche, México CARACOL BURRO

Strombus galeatus Varias tallas, fresco / congelado 4.88

CARACOL NEGRO Stramonyta chocolata

Precocido 5’ Grandes 4.00-5.20 FOB Perú Perú

MEJILLÓN Perna canalicus

Media cáscara Grande -

Mediano 2.40/lb Pequeño -

Ex – Bodega Nueva York, EEUU

Nueva Zelanda

Chico Mediano Grande

1.95-2.05/lb 2.25-2.35/lb 2.20-2.30/lb

FOB Atlántico central

VIEIRA Pectinidae

Callo 50-150 N C FOB para Francia Argentina

Callo 20-30 pz/lb N C FOB Puerto Madryn Sur de Argentina Músculo aductor, s/ coral Músculo aductor, con coral

5.80-10.00 7.80-12.00

FOB Perú Perú

LOCOS Concholepas Pulpa, IQF N C FOB Perú PERCEBES Pollicipes elegans

Entero, fresco N C FOB p/ España (v. aérea)

ALMEJA BEBE Meritrix meritrix

Carne, bloque 200/300 pz/kg 8.70 300/500 pz/kg 8.00

500/800 pz/kg 8.00 800/1000 pz/kg 7.00 1000/1200 pz/kg 6.60

CFR Japón Vietnam

ALMEJA CHOCOLATA Megapitaria aurantiaca

Variedad de tallas

3.85 Mayorista Nueva Viga, México

Baja California Sur, México

ALMEJA PATA DE MULA Anadara grandi

Precios por centena 17.11

ALMEJA NEGRA Anadara tuberculosa

Variedad de tallas 1.20 Veracruz, México

ALMEJA GALLO (concha nácar) Rangia spp.

2da calidad, varias tallas 1.71

ALMEJA CASCO Variedad de tallas 1.20

OSTIÓN Crassostrea virginica

En bolsa c/agua, s/concha 700 a 1000 unidades 7.96 Tabasco, México

c/concha, 2ª calidad Arpilla de 30 a 35 kg 13.86 Veracruz, México

ANCAS DE RANAS Variedad de tallas 11.29 Sinaloa, México 4/6, 6/8, 9/12 pares

2.80/lb Ex Bodega Nueva York, EEUU

China


CURADOS, HARINA Y ACEITE. PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO Enero 20, 2011 (Nº 01)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Harina y aceite: Chile Se inauguro en Puerto Chacabuco una planta de procesamiento de salmón y pelágicos para la producción de harina y

aceite de pescado. La nueva planta está casi totalmente automatizada y cuenta con tecnología de punta. Tiene capacidad para procesar unas 20 toneladas por hora, y se estima que procesará este año unas 45 000 toneladas de pescado. La inversión necesaria para ponerla en funcionamiento fue de USD 13,4 millones.

Perú El Ministerio de la Producción suspendió desde el martes 18 de enero la segunda temporada de pesca de anchoveta en la zona centro-norte del litoral peruano, en virtud del comienzo del período de reproducción del recurso. Esta medida fue tomada a recomendación del Instituto del Mar del Perú (IMARPE), luego de realizados estudios sobre las condiciones climáticas, las capturas y el proceso biológico de la especie.

Valor agregado: Brasil Comenzó la venta de hamburguesa de pescados amazónicos. La empresa Lauschner Alimentos lanzó al mercado este

producto y planea que en poco tiempo comience a formar parte de los menús de los comedores escolares, ya que actualmente el picadillo de pescado es el alimento pesquero más consumido en ellos. Laz Lauschner, dueño de la empresa, comenzó a investigar pescados amazónicos hace unos diez años. Las hamburguesas se realizan principalmente con pirarucú, tambaquí y jaraquí

PRECIOS DE HARINA DE PESCADO

PRECIOS DE EUROPA (TM):

Harina de pescado 64% € 1185.00 FOB Hamburgo (feb/jun 10)

Harina chilena 65 % a granel U$S 1730.00 C&F Hamburgo-Bremen (Marzo/Mayo 10)

Harina islandesa 70% U$S 1690.00 C&F Alemania (abril/junio 10)

Harina de arenque dinamarquesa 72% a granel U$S 1680.00 C&F Alemania (abril/junio 10)

Harina peruana 64% U$S 1710.00 C&F Bremen/Hamburgo (marzo/mayo10)

PRECIOS DE LATINOAMÉRICA (TM):

Origen:

Perú Standard / FAQ U$S 900-1300 FOB Perú (agosto)

Perú Prime, 67% U$S 1570-1700 FOB Perú (agosto)

Perú Super Prime, 68% U$S 1800-1700 FOB Perú (agosto)

Perú Standard U$S 1500 FOB Perú para China (ene/feb)

Perú Standard U$S 1520 FOB Perú para Europa (nov/dic 10)

Argentina Procesada en buque U$S N C FOB para Rusia

Argentina Procesada en buque U$S 1200 FOB para China y Corea del Sur

Perú Harina de calamar gigante U$S N C FOB Perú

PRECIOS DE ACEITE DE PESCADO (EN TM)

Perú crudo, a granel U$S 1600 FOB Perú para Europa (ene/feb)

U$S 1550 FOB Perú para Chile (ene/feb)

U$S 950-1760 FOB Perú (agosto)




PRECIOS DE PRODUCTOS CURADOS CAMARÓN

Crudo, seco y salado entero

Chico 5.13-6.84 Mediano 9.41-11.12 Grande 12.83-15.39

Mayorista México México

Crudo, seco y salado s/cabeza

Chico 8.12-10.26 Mediano 12.40-14.54 Grande 15.82

TRUCHA ARCOIRIS Ahumada 5.13 SALMÓN 8.12 ATÚN 7.35 TILAPIA Seco-salado 4.28 CAZÓN 4.28 MERO 7.70 RÓBALO 7.70-10.26 BACALAO c/piel, c/esp. 12.83-15.39

s/piel, s/esp. 11.97-15.39Noruega

10.26 Canadá




U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

ALGA Seca 9.61 C&F Japón Corea del Sur 6.49 China

Bagre Pangasius Cocido semi IQF 1,5 kg y más 1.30 CFR Medio Oriente Bangladesh MEDUSA Seca 5.17 C&F Japón China

2.29 Tailandia JUREL Seco filete (por pieza) 0.75-1.69 Mayorista Tokio, Japón Japón

Seco salado 1.28 Mayorista México México RAYA Aleta – Seco-salado 2.14

PRECIOS DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO

CAMARÓN mercado EEUU Cocido, tigre negro con cola

16/20 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60

10.00-10.10 7.80-7.90 6.90-7.00 5.40-5.50 4.55-4.65 4.35-4.45

Ex-bodega costa este y oeste

Sudeste asiático

Cocido, blanco, con cola 21/25 26/30 31/40 41/50 51/60 61/70 71/90 91/110

7.80-7.90 6.85-6.95 5.40-5.50 4.55-4.65 4.35-4.45 3.75-3.85 3.60-3.70 3.15-3.25

Asia

Cocido, tigre negro PTO IQF

<15 16/20 21/25 26/30 51/60 41/50 31/40

11.00/lb 9.80/lb 7.80/lb 6.75/lb 5.10/lb -lb -lb

Ex – bodega, Nueva York, EEUU

Vietnam

<12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/40

11.50/lb 8.25/lb 7.55/lb 5.50/lb 5.40/lb 4.40/lb

Tailandia

Cocido, y pelado, IQF, vannamei

31/40 41/50 71/90

5.50/lb 4.60/lb 3.70/lb

41/50 71/90

3.80/lb 3.50/lb

Indonesia

Cocido, PTO IQF vannamei

71/90 3.50/lb

Cocido P&D IQF, Vannamei

21/25 26/30 31/40 41/50 71/90 61/70 51/60

5.05/lb 4.20/lb 3.60/lb 3.40/lb 3.15/lb 2.95/lb 2.90/lb

CFR Nueva York EEUU Medan, Indonesia

PESCADOS, CEFALÓPODOS Y MOLUSCOS Calamar Loligo sp.

Tubos, tentáculos

3-5 pulgadas 1.80/lb 5-8 pulgadas 2.15/lb 8-12 pulgadas 2.30/lb

Ex bodega NY EEUU China

Tubos

3-5 pulgadas 2.15/lb 5-8 pulgadas 2.40/lb 8-12 pulgadas 2.50/lb

Bagre Ictalurus spp.

Nuggets Fresco Congelado

1.20-1.30 1.05-1.10

Ex bodega costa este y oeste

EEUU

Anillos de calamar 5.13 Mayorista México México Hamburguesa de atún 2.57Barritas de pescado empanado 5.56Croqueta de pescado 2.57Nugget de atún 2.57Hamburguesa de calamar 2.82


PRODUCTOS EN CONSERVAS Enero 20, 2011 (Nº 01) (*) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

EEUU El Consejo de Atún National Fisheries Institute (NFI) se asoció con las tres principales marcas de conservas de atún del mercado estadounidense (StarKist, Bumble Bee y Chicken of the Sea) para lanzar una campaña publicitaria en televisión, impresos e internet, con el fin de promocionar el consumo de conservas. La campaña, bajo el slogan “atún, el pescado maravilloso” busca aumentar el consumo de conservas de atún, y durará durante casi todo el 2011. La campaña apunta también a promover otras formas de consumo, más allá del sándwich de ensalada de atún, como ser pastas, tacos y fajitas, bruschetta y paninis de atún. Junto con los avisos televisivos, se imprimirán anuncios en revistas de cocina, salud, y familia, así como cartelería en centros de salud y deporte. A su vez se puso en funcionamiento el sitio web www.tunathewonderfish.com. Las ventas de conservas de atún sufrieron un revés en el año 2004 luego que la Administración de Alimentos y Drogas (FDA), y la Agencia de Protección Ambiental, alertaran a las mujeres embarazadas y en lactancia, así como a los niños pequeños, a realizar un consumo reducido de conservas de atún debido al riesgo de intoxicación con metilmercurio, lo que en muchos casos fue mal interpretado y conllevó a que muchos consumidores dejaran de comprar conservas de atún. Desde entonces las ventas lograron repuntar, y mantenerse como el segundo principal producto pesquero más consumido, después del camarón. En el 2009 el consumo anual per cápita se redujo de 2,8 a 2,5 libras por persona, y nunca pudo recuperar el nivel de 3 libras registrado en 2005, al cual cayó de 3,4 las libras por persona registrado en el 2003.

España La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO) realizó un llamado a

“dignificar” el consumo de atún y sus elaborados, con el fin de asegurar la sostenibilidad de la especie, para lo cual debe dejar de ser un commodity. El secretario general de la Asociación expresó la preocupación del sector respecto a las proyecciones de una oferta ajustada de materia prima de atún en el corto plazo. La escasez en la oferta de atún se hizo evidente en los puertos gallegos, donde los desembarques se redujeron 40%. De acuerdo al representante de ANFACO, en el mundo se procesan 4 millones de toneladas de materia prima, de la cual cerca del 75% es controlada por los nuevos grupos que se están formando a nivel mundial, como consecuencia de la concentración del sector. Un resultado de esta tendencia es que los mercados restantes, incluyendo la UE, queda un remanente de cerca de 1 millón de toneladas, de las cuales España recibe entre 500 000 y 600 000 toneladas anuales. A su vez, señaló que uno de los grandes problemas de la industria conservera de Galicia son los acuerdos de la UE con terceros países, que implican que se les aplican menos requerimientos comerciales, lo cual afecta negativamente a la industria española. A la escasa oferta de materia prima y la concentración de la industria, se suman las nuevas políticas de control y los problemas de piratería en el océano Índico. Todo esto implica que la industria debe reestructurar la producción y el procesamiento del atún, declaró el representante de ANFACO.

UE/Marruecos Tras una reunión realizada en Tánger, Marruecos, asociaciones pesqueras de España y de dicho país solicitaron a

la UE que renueve el acuerdo de pesca con Marruecos, cuya vigencia caduca en el mes de marzo. Tras el encuentro de asociaciones pesqueras realizado el 22 de enero, se acordó el establecimiento de un comité mixto de coordinación y una serie de recomendaciones para la conservación de los recursos. Pero la no renovación del acuerdo implicaría que la flota comunitaria, principalmente de bandera española, abandone los caladeros marroquíes. España cuenta con cien permisos de pesca en aguas de Marruecos. Los representantes del sector pesquero marroquí señalaron que ven voluntad por parte de su gobierno de renovar el acuerdo, en tanto que la Comisión Europea considera que el país africano debe presentar pruebas de que el acuerdo vigente beneficia a las poblaciones del Sahara Occidental. El acuerdo beneficia a 119 embarcaciones europeas, de las cuales 100 son españolas.


PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/CAJA AREA DE MERCADO ORIGEN

ATÚN en aceite sólido 24 x174 gr (A. amarilla) 23.90 FOB Brasil Brasil

Sólido 24 x174 gr (A. amarilla) 18.90

Trozos 24 x 170 gr (barrilete), abre fácil 16.90

Sólido 48 x 185 gr (barrilete) abre fácil 39.50 C&F Alemania (0% arancel)

Ecuador/PNG

Trozos Trozos 48 x 7 oz (barrilete) Abre fácil

31.00-32.00 FOB General Santos, Filipinas (arancel 20,5%)

Filipinas

Trozos 48 x 185 gr (barrilete) 31.00 CFR Europa ACP

48 x 174 gr 27.37-42.73 Mayorista México México

abre fácil sólido 24 x 170 gr (A. amarilla), 23.90 FOB Itajaí Santa Catalina, Brasil

abre fácil sólido 24 x 170 gr (barrilete), 18.90

Trozos 24 x 170 gr (barrilete), abre fácil 16.90

ATÚN en aceite de oliva 48 x 174 gr 32.93-44.35 Mayorista México México

Lomos de atún 48 x 174 gr N C

ATÚN sólido 24 x 170 gr (barr.), abre fácil 18.90 FOB Itajaí Santa Catalina, Brasil

en salmuera sólido 24x170 grs (aleta amarilla), abre fácil 23.90

Trozos 24 x 170 gr (barr.), abre fácil 16.90

desmenuzado 24 x 170 gr (barrilete) N C




U$S/CAJA ÁREA DE MERCADO ORIGEN

ATÚN sólido

en salmuera trozos

sólido

48 x 185 gr (barrilete) abre fácil € 23.00-24.00 31.94-33.33 CFR Alemania 0% Arancel

Países África, Caribe y Pacífico (ACP) 48 x 185 gr (barrilete) 35.06

48 x 7oz (barrilete) 39.00-40.00 Ecuador/PNG

48 x 7oz (barrilete) 28.00-33.00 FOB Tailandia para Europa, (arancel 24%)

Tailandia

48 x 174 grs 27.37-42.73 Mayorista, México México

48x 5 oz (barrilete) 19.00-20.00 FOB Tailandia para EEUU

Tailandia

48 x 5 oz, abre fácil 21.00

ATÚN en salsa italiana 24 x 170 gr, abre fácil 18.90 FOB Itajaí, para América Latina

Santa Catalina, Brasil ATUN en bolsa de

aluminio, en aceite Trozos 12 x 500 gr 31.90

Trozos 6 x 1 kg 31.90

Paté de atún Abre fácil. Sabores: Tradicional, Light y Aceitunas Verdes

caja 10x150grs 14.50 FOB Itajaí

Ensaladas de atún Aceitunas, papa y atún – Papa y atún – Zanahoria, papa, arvejas y atún

Abre fácil Caja 10 x 150 grs 13.80

CABALLA en aceite 100 x 125 gr ¼ club € 64.00-65.00 88.89-90.28 C&F Alemania (0% arancel)

Dinamarca/ Escocia

€ 44.50-47.00 61.81-65.28 Marruecos

Filetes (Caja) N C FOB Perú Perú

CABALLA en salmuera Entera N C

CABALLA Entera en salsa de tomate 23.50

JUREL en aceite Desmenuzado 33.00

JUREL en salmuera En agua y sal, tall 24x15 N C

JUREL en salsa de tomate

Caja N C

SARDINA en aceite Clupea pilchardus

Entero ¼ club 30 (125 gr) Por 100 unidades

€ 29.50-31.50 40.97-43.75 C&F Alemania (0% arancel)

Marruecos

€44.00 61.11 Portugal

Sin piel, poca espina ¼ club 30 (125 gr) Por 100 unidades

€43.00-45.00 59.72-62.50 Marruecos

€ 65.00 90.28 Portugal

Sardinops sagax 24 x 425 grs 27.48-42.51 Mayorista, México México

Entera 50x125 gr Abre fácil 22.80 FOB Itajai, para América Latina

Santa Catalina, Brasil

Entera 48x250 gr 38.90

Filetes 24x125gr Abre fácil 23.90

Con limón, Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Con pimienta Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Con hierbas Filetes 24x125 gr

Abre fácil 23.90

Entera 48 x 250 gr 24.00 FOB Perú Perú

SARDINA en salmuera Desmenuzada Caja N C

SARDINA en salsa de limón Entera, caja 50x125 grs 22.80 FOB Itajai, para América Latina

Santa Catalina, Brasil SARDINA en salsa de

tomate Enteras 48x250 gr Abre fácil 38.90

Enteras 50x125 gr 22.80

Con hierbas Filetes 24 x 125 gr

Abre fácil 23.90

Entera 16.00-22.00 FOB Perú Perú

Caja de 48 x 174 grs 24.47-30.61 Mayorista, México México

SARDINA en aceite de oliva

Entera 24 x 174 grs. N C

ALMEJAS PEQUEÑAS en salmuera

24x 10 oz 18.00 CFR EEUU Medán, Indonesia

CAMARÓN en salmuera 24 x 6,5 oz 19.00

CARNE DE CANGREJO en salmuera

24X6 oz 15.00

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