8/18/2019 Aranygaluska vaníliasodóval

1/2

Aranygaluska vaníliasodóval 

Hozzávalók:

  A tésztához:

  40 dkg liszt 

  2 tojássárája

  4 dkg olvaszott sütőmargarin

  2 dkg élesztő

  3 dkg ckor

  2!" dl tej 

  késéheg#n#i só

  A t$ltéshez:

  " dkg sütőmargarin

  %0 dkg darált dió 

  " dkg ckor

  " dkg mazsola

  reszelt citromhéj

  A van&liasodóhoz:

  % liter tej 

  % csomag van&liás 'ding

  ckor

(lkész&tés: %!" dl tejet meglang#os&tnk! % evőkanál ckrot elkeverünk )enne! és )elemorzsoljk az élesztőt* +)*

%0 'ercig állni hag#jk! am&g ,el,t* (kkor a liszt)e mél#edést kész&tünk! és )ele$ntjük a maradék tejjel eg#ütt*

Hozzáadjk a 2 tojássárgáját! a maradék ckrot! a sót* -élig $sszedolgozzk .ro)otgé''el is lehet/! tána

részletek)en hozzádjk az olvasztott margarint* ár 'ercig dagasztjk! am&g elválik az edén# ,alától! ekkor

meglisztezzük! letakarjk! és d'lájára kelesztjük*

(g# t1zálló tálat margarinnal kikenünk! és olvasztott margarin)a mártott kanállal

 )eleszaggatjk a tésztát* étegenként megszórjk a ckozott darál dióval és mazsolával! citromhéjjal* A maradék 

margarint rá$ntjük* ég k)* 20 'ercig kelesztjük! addig )emelegszik a sütő* A tetejét megkenjük ,elvert tojással!

és %0 ,okon k)* 30 'ercig sütjük* orckorral megszórjk*

A van&liasodóhoz % csomag van&liás 'dingot &zlés szerint ckorral % liter tejjel meg,őzünk*

A tésztához:

"0 dkg liszt .én veg#esen használok hozzá sima és rétestésztát! mikor mel#ik)ől menn#i van itthon/

3 dl tej

dkg ckor 

3 dkg élesztő

3 tojássárga .,ehérjét nem kido)ni! jó lesz a tetejét megkenni5/

dkg olvasztott vaj

csi'et só! reszelt citromhéj .én jó )őven! mert imádom a kelttésztá)an/

Ha eszem)e jt előre kiveszek mindent a h1tő)ől! hog# ne leg#en hideg! mire $sszeáll&tom a tésztát*

(zek)ől kelttésztát csinálok .a tej eg# részét meglang#os&tom! kicsi ckrot teszek )ele! )elemorzsolom az

élesztőt! majd hag#om valami meleg hel#en kicsit* majd )ele a t$))i hozzávaló)a! jól kidagaszttatom gé''el! és

hag#om vag# ,él órát meleg hel#en kelni/*

Az eredeti rece't szerint! itt lisztes deszán át kéne g#6rni! meg szaggatni! én ezt kihag#om! olvasztott vaj)a

mártott kézzel gom)ócokat markolok ki )előle! és )ele,orgatom a darált dió)ól! ckor)ól! ,ahéj)ól és

mazsolá)ól álló keverék)e .eg# ekkora adaghoz k)* %720 dkg diót veszek! de e))e )ele van már számolva! amit

a g#erekek menet k$z)en ello'kodnak :7/ /*

+ivajazott t1zálló tál)a8magas,al6 te'si)e8torta,ormá)a rétegezem! jó szorosan eg#más mellé! a sorok k$zé

 )őven szórok a diós ccc)ól és meg# 6jra kelni a jó meleg)e 6ja)) )ő ,él órára*

9tána megkenem a tojás ,ehérjével .nag#on etrás eset)en eg# 6ja)) sárgáját is )eáldozok/ és nem t6l magas

,okon süt$m .k)* %;0 ,okon/! am&g meg nem 'irl a teteje* odóval általá)an nem szórakozom! eg# h&g 'ding is megteszi rá*

Aran#galska

http://mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=23474http://mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=23474http://www.mindmegitta.hu/index.php?apps=rovat&rovat=227http://%20popupwindow%28%27http//mindmegette.hu/zoldseggyumolcs/index.php?apps=leiras&id=1&elem=7%27,810,600,%27zoldesggyumolcs%27)http://www.mindmegitta.hu/index.php?apps=rovat&rovat=227http://mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=23474http://www.mindmegitta.hu/index.php?apps=rovat&rovat=227http://%20popupwindow%28%27http//mindmegette.hu/zoldseggyumolcs/index.php?apps=leiras&id=1&elem=7%27,810,600,%27zoldesggyumolcs%27)http://www.mindmegitta.hu/index.php?apps=rovat&rovat=227

8/18/2019 Aranygaluska vaníliasodóval

2/2