ARANDANO

El ARNDANO

Es un grupo de especies pertenecientes al genero Vaccinium.

El rea de dispersin se extiende desde zonas con inviernos

largos y muy fros (este de Canad) hasta zonas de clima ms

templado y subtropical como el de la Florida. Dichas especies

evolucionaron en suelos minerales, ricos en materia orgnica

y de reaccin cida.

Global Highbush Acreage and Production

Produccin esta en millones de libras

South America

Production and Acreage:

South American Acreage Growth; 2009/10 Crop

Se espera un

crecimiento anual

promedio de

8,3% hasta el

2015 en la

produccin

mundial de

arndano

Las variedades sern muy relevantes al momento de captar un mayor volumen. En el corto

plazo debiramos ver diferencias de precios entre ellas. No dar lo mismo la variedad.

Hay una mayor sofisticacin en la compra de los arndanos. El precio ser una funcin de

la calidad.

Asia jugar un rol clave en los prximos aos. Son importadores netos y es el rea donde

el consumo crece a mayores a nivel global.

Los costos de produccin sern cada vez ms claves y la automatizacin una necesidad

para poder competir.

Factores Claves que determinaran el Futuro a nivel de Agricultores Agroindustrias

El mayor crecimiento futuro vendr de Asia, debe implementar

Per tendra una ventaja contraestacional en las

exportaciones de la fruta al mercado internacional.

Ofertar la fruta en una poca de escasez en el mercado

internacional (de la quincena de septiembre a la quincena

de noviembre).

setiembre y octubre principalmente.

El precio internacional del arndano bordea los US$ 7 por

kilogramo, pero en poca de escasez esta US$ 12 por kilo

internacional, y su precio es mayor a la uva y la palta.

Arbusto perenne

Hoja caduca

Nativo del hemisferio Norte

Pertenece al gnero Vaccinium

Bajo en caloras

Fuerte en fibras y minerales

Alta concentracin de vitamina C

Alto contenido de antioxidantes

Arndano

Caractersticas Propiedades

Factores que afectan a la produccin

Vientos Malezas Enfermedades Plagas Pjaros

- Uno de los alimentos con ms alto contenido de antioxidantes

- Alto contenido de vitamina C

- Alto contenido de potasio

- Alto contenido en fibra

Caractersticas del suelo

Caractersticas del clima

Posibilidades del mercado

Ventajas competitivas

Cantidad y calidad de agua

En caso de suelo no apropiado, se subsana

Tener en

cuenta

Para la preparacin del suelo hay que tener en

cuenta:

El PH

La Materia Orgnica

Las Malezas

El Mulch

Riego

Polinizacin

Maduracin

Poda

Los arndanos son arbustos de larga vida, leosas

perennes que producen una cosecha anual de las

bayas dimetro de tres cuartos de pulgada

SON MIEMBROS DE LA FAMILIA ERICACEAE QUE INCLUYE

PLANTAS ADAPTADAS A SUELOS CIDOS, TALES COMO

AZALEAS Y RODODENDROS

-Hojas: son alternas y dentadas con peciolos

cortos

-Flores: son pndulas y se abren solitarias en

la axila de las hojas. El cliz, poco marcado,

tiene 4 o 5 dientes obtusos. La corola esfrica

verde plido deja sobresalir el estigma

-Races: bajo tierra desarrolla una red de

races superficiales y retoos rastreros, dando

origen a cepas rectas, cuadrangulares, muy

ramificadas, cuya parte ms vieja est

recubierta por una fina corteza gris.

Flor o Inflorescencia: Inflorescencia racimosa con

5 a 10 flores pndulas

Las flores del arndano comn son pequeas y

de color verde con tonalidades rosas, poseen

cinco ptalos y crecen de forma aislada

Es una planta importante desde el punto de

vista ecolgico, no slo por sus frutos sino

porque adems protege el suelo de la erosin

y contribuye a la formacin de humus

Caractersticas generales del cultivo:

Ericaceae , y gnero Vaccinium. A esta

familia pertenecen algunas especies ornamentales como las azaleas y el

rododendro.

Son arbustos nativos de Norte Amrica y, debido a que eran muy abundantes

en forma silvestre, no se hicieron esfuerzos por desarrollar nuevas variedades

hasta 1906.

:

highbush), Vaccinium corymbosum L.

rabiteye) V. ashei R.

lowbush), V. augustifolium.

Los arndanos se encuentran naturalmente en EEUU:

En lugares bien drenados,

pobres nutricionalmente

Arenas ecolgicas.

sur de Nueva Jersey, Michigan suroeste, y las llanuras costeras de

Carolina

Los arndanos pueden cultivarse en suelos franco arcillosos y franco

limosos.

Los arndanos son un cultivo permanentes

pueden estar en el campo durante ms de veinte aos.

Los arndanos requieren varios aos para establecer y la

cosecha inicial no comienza hasta la tercera o cuarta

temporada.

Produccin completa y/o estable se logra a los seis a ocho

aos.

Superficie de agua de drenaje es tambin importante,

y permitir que el exceso de agua de lluvia laderas de alejarse de la siembra,

no estar en el campo.

Esto es particularmente importante cuando el drenaje interno es lento debido a los tipos de

suelos pesados (porcentaje de arcilla alto) y la estructura.

En lo posibe evitar sembrar en suelos arcillosos.

Ideal suelos van desde franco limoso a arena de textura.

Un suelo arenoso con baja fertilidad nativa y al menos 2 por ciento a 3 por ciento de

materia orgnica es el preferido.

Suelos pesados con buen drenaje interno se puede utilizar,

El drenaje se puede mejorar mediante la siembra en camas elevadas o mediante la

instalacin de baldosas de drenaje. .

Importancia: el pH del suelo

Los arndanos requieren suelos cidos,

con un rango ideal de pH 4,5 a 5,2

Plantas de arndano con postes y cables del enrejado de apoyo para

ayudar a mantener ramas que son pesados con la fruta, en la cosecha

puede tocar el suelo .

Por el xito. En la plantacin de arndano, en ladera de Pichupampa (Sierra Norte de

Lima), Pdte. de Sierra Exportadora, Alfonso Velsquez, representante FAO en el Per,

Waldir Welte y productores Kempes Retuerto y Gomer Pacheco.

Horas de fro requeridas de las variedades

La cantidad de horas fro efectivas/ao acumuladas en cada zona o regin en particular,

ser la eleccin de las variedades de arndano. La hora fro efectiva consiste en una

temperatura igual o menor a los 7 C sin que se presente cierta temperatura mayor a ese

nivel que contrarreste el efecto de esos, al menos, 7 C.

Tipos de arndanos

highbush),

Vaccinium corymbosum L.

rabbiteye)

Vacciniun ashei R.

lowbush)

Vacciniun angustifolium.

En produccin:

`Biloxy

`Misty

`Premier

AREQUIPA

`Legacy

`Brigitta

`Blue crop

CAJAMARCA

`Legacy

`Beauty

`Blue crop

LABORATORIO

`Golf Coast

`Premier

Follaje es muy arbustivo, vigoroso, abierto, sus ramas cuelgan muy fcil, necesita polinizante.

Una apariencia moteada . Tiene un fruto muy firme, de buen sabor, cicatriz pequea, tamao medio.

Biloxi tiene el hbito de producir la floracin a finales de primavera y una segunda cosecha, durante enero y febrero.

Tiene buena adaptacin a distintos

tipos De suelo y su follaje es erguido,

muy vigoroso, de color verde

azulado,.

Fruto de tamao mediano,

Es una variedad muy popular debido

a su rpido establecimiento. Su largo

perodo de Cosecha.

`Misty

Es una planta muy vigorosa Las variedades de

este grupo presentan en general una mayor

adaptabilidad a condiciones edficas

adversas

Su produccin es ms tarda que el arndano

alto. La planta es de mucho mayo

tamao Grande y oscura Verde, por lo que se

requieren mayores distancias de plantacin

La fruta por lo general no goza de las mismas

cualidades organolpticas que el arndano

alto.

`Premier

`Legacy

Highbush, Ideal para los climas del sur

resistente al calor, resistente a la sequa.

Las plantas son de alto rendimiento.

Fruta de tamao medio con un superior

sabor y dulzura, La calidad de la fruta es

superior a muchos cultivares se

recomienda como un cultivar tarde a

mitad de temporada, Bayas Polvo azul

Arndano de porte alto , highbush Tiene buen vigor,

Fruto grande, dulce, de color azul medio con buena cicatriz, maduracin tarda.

Ha presentado buena adaptacin es una variedad tardia, arndano de alto requerimiento de frio

`Blue crop

Arando de alto requerimiento de frio, variedad de media estacin o media temporada, arbusto vigoroso , buena resistencia a la sequa, De rpido crecimiento, follaje denso

`Golf Coast

Las plantas son vigorosas, semivertical

con soporte para alta productividad,

Bajo requerimiento de frio se logra

producciones muy tempranas y tardas,

arbusto alto.

Excelente sabor y firmeza. frutos son de

tamao medio y firme con buen sabor.

utilizado como polinizadores para Misty.

Una de las variedades ms ampliamente

cultivado

VARIEDADES PLANTADAS EN CHILE.

Las variedades plantadas en Chile son mayoritariamente del tipo Highbush (Bluecrop,

Blueray, Bekeley) y en las zonas ms temladas se cultivan las variedades Rabbiteye, aunque

las ms demandadas son ONeal y Duke (tempranas) y Elliot (tarda). El periodo de

produccin en Chile se extiende desde noviembre hasta abril.

EN LAS ZONAS FRAS DE EE.UU. la principal variedad es Bluecrop de produccin

intermedia y extensa, le siguen las variedades tempranas: Tifblue (rabbiteye), las highbush

Duke y Bluetta; las intermedias: Blueray y Weymouth ambas highbush; y las highbush tardas

Jersey y Elliot.

En zonas ms clidas se cultivan variedades highbush ONeal, Cape Fear y Georgia Gem, y

en zonas ridas y secas se cultiva la especie Ojo de Conejo (rabbieteye) y Bluebush.

- Altos requerimientos en horas-fro (ms de 800). A este grupo pertenecen los

highbush V. corymbosum L. como la especie que ms se cultiva a nivel

mundial, al igual que tambin lo es en Asturias donde las variedades encuentran las

condiciones idneas para su cultivo. Algunos de los cultivares de este grupo ms

adecuadas para Asturias son: Duke, Legacy, Bluecrop, Ozarkblue, Liberty, Brigitta,

Elliot y Aurora.

- Requerimientos medios en horas-fro (entre 400-600). Este grupo lo constituyen los

Rabbiteye V. ashei Reade, conocido tambin como Ojo de Conejo.

Con mucha menos importancia en cuanto a superficie de cultivo que el grupo anterior

aunque est ganando terreno debido a la obtencin de nuevas variedades de

produccin muy tarda, interesantes para cultivar en Asturias. Las ms importantes

son: Powderblue, Centurion yOchlockonee.

- Bajos requerimientos en horas-fro (menos de 400). highbush

fueron obtenidos por programas de cruzamiento entre V. corimbosum L. principalmente, y

otras especies minoritarias para conseguir variedades para zonas calidas, como las del sur

de Espaa, con pocas horas fro. Algunas variedades de este grupo son: Misty, Star, Biloxi,

Milenium etc.

PROPAGACION EN ARANDANO

La propagacin de plantas de arndano puede

conseguirse por semillas, por hijuelos, mediante el

enraizamiento de estacas o utilizndose la tcnica de

micropropagacin, o propagacin in vitro (clonacin).

MICROPROPAGACIN, O PROPAGACIN IN VITRO

(CLONACIN)

Plantas libres de virus

Uniformidad gentica (propagacin asexual)

Asegurar la calidad gentica

Plantas en perfecto estado de desarrollo

Legalidad en patentes registrada

Los arndanos pueden ser reproducidos por una variedad de mtodos: - Recortes de madera dura, - Recortes de madera blanda, - Porm chupones o los retoos - Cultivo de tejidos. La mayora de cultivadores pequeos o nuevos compran sus plantas de un vivero, pero una vez establecido en campo definido, la propagacin se convierte en factible. Estacas son las mtodo ms utilizado.

PLANTACIN

-poca: durante el periodo de otoo-invierno se realizar la plantacin sobre terreno ya

laboreado.

-Diseo: la distancia: 3 metros y entre 1.2 y 1.5 metros entre plantas. La densidad de

plantacin ser de 2000-2500 plantas/hectrea. TAMBIEN SE PUEDE A LATAS

DENSIDADES

-Cobertura: se aplicar una cobertura plstica para los primeros aos de desarrollo

y despus cubrir con corteza de pino para mantener la humedad del suelo.

-Riego: el agua de riego debe ser de buena calidad sin presentar salinidad ni exceso

de calcio, boro o cloro.

-Malas hierbas: para evitar la competencia hdrica y nutricional se deben eliminar las

malas hierbas con herbicidas sistmicos o de contacto, o de forma mecnica, teniendo

en cuenta que el sistema radicular del arndano es superficial.

Si bien la plantacin de los frutales puede llevarse a cabo tanto en

otoo como en primavera, se optar por la primavera, para llegar a

la cosecha con la planta en un mayor grado de desarrollo.

PROPAGACIN POR ESTACAS

- Contaminacin

- Blueberrie Stunt - Phytoplasma

- Hongos que producen cancros

- Es relativamente rpida

- Para pequeos productores o recin iniciados, es la

prctica ms comn.

- El costo por planta es menor que plantas producidos

con biotecnologa

PROPAGACION SOBRE MADERA DURA

Es una porcin de corte de madera mas de 5 mm de diam. de races. (estas producen mejor que las de 5mm o menos ). Puede propagarse por estacas de madera dura, sin embargo, los resultados son ms irregulares que la propagacin por estacas de madera blanda .

El uso de madera blanda las plantas reproducidas tienen

ms probabilidades de estar libre de cancro del tallo, y puede

tener sus races mucho ms rpida (6-8 semanas como frente

a 6 meses para madera).

PROPAGACION SOBRE MADERA BLANDA

Es posible obtener gran nmero

de individuos en poco tiempo,

manteniendo las caractersticas del

material que le dio origen.

Plantas libres de patgenos.

Material gentico de Chile o EEUU.

Plantas idnticas a la madre.

La poda se realiza antes de estar en

campo.

La propagacin por semilla se realiza generalmente

con fines de investigacin y/o desarrollo de nuevas

variedades.

es el mtodo empleado en la investigacin de

nuevas variedades .

La propagacin por estacas (aparentemente sencilla) conlleva

algunas desventajas:

bajo rendimiento en el enraizamiento y propagacin de

enfermedades indeseables para el cultivo.

Por estaquillado su xito es limitado debido al bajo

rendimiento en el enraizamiento .

La micropropagacin es la tcnica de mayor xito y la ms

empleada, de manera distinta segn la especie y la variedad.

Su principal ventaja es que el material vegetal est libre de

enfermedades aunque su inconveniente es su elevado costo.

Una vez enraizado su material vegetal se transplanta a bolsas

de plstico, cultivndose de la misma forma que las estaquillas

durante un periodo de 1-2 aos.

Los laboratorios especializados se dedican a la

micropropagacin de plantas madre con certificacin varietal y

sanitaria.

Arndano 'Emerald'.

SUELOS

El arndano, si bien tiene sus requerimientos de fertilizacin,

no son exigentes en nutrientes (incluso son sensibles a los

excesos). Las mayores exigencias estn en el pH y la

fertilidad fsica

EL RANGO DE PH MS ADECUADO ES ENTRE 4.5 Y 5.2 Y LOS

SUELOS TIENEN QUE SER SUELTOS Y DE BUENA POROSIDAD.

DESDE EL PUNTO DE VISTA HDRICO EL ARNDANO ES

SENSIBLE TANTO AL DFICIT COMO EL EXCESO DE AGUA