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Aquaculture in Kagoshima
鹿児島県の養殖業
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Production of Each Species in Kagosgima(2011)鹿児島県の海面漁業・養殖業,内水面漁業・養殖業の生産量(2011年)
Total 158,000t
98,000t
51,000t
9,000t
Sea Surface Fishery
海面漁業
海面養殖業
内水面漁業・養殖業
Inland Water Fishery
and Aquaculture
Sea Surface Aquaculture
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Production of Each Species in Kagosgima(2011)鹿児島県の海面漁業・養殖業,内水面漁業・養殖業の生産額(2011年)
Total 107,000million yen
54,000million yen
27,000million yen26,000million yen
Sea Surface Aquaculture
海面養殖業
Inland Water Fishery
and Aquaculture内水面漁業・養殖業 Sea Surface Fishery
海面漁業
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The quantity of production of
main farmed fishes (2011)
22,266 t 〔1st 〕20,850 t 〔1st 〕
412 t 〔2nd〕4,236 t 〔1st〕
〔National ranking〕
YellowtailAmberjack
Blue fin tuna Kuruma shrimp
養殖魚の生産量
くろまぐろ
かんぱち ぶり
くるまえび
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Producing area of Yellowtail 養殖ブリの産地5
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ブリ養殖
Aquaculture of Yellowtail 6
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Producing area of Amberjack 養殖カンパンチの産地7
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Aquaculture of Amberjack
Feeding
Landing Shipment
The range of capture
Fingerling稚魚
給餌
カンパチ養殖8
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Producing area of Blue fin tuna 養殖クロマグロの産地9
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Aquaculture of Blue fin tuna クロマグロ養殖10
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Inland Water Aquaculture内水面養殖
Production of Eel (2011)
養殖ウナギ生産量
8,501t
National ranking 1st
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Aquaculture of Eel 養鰻業
Capturing of glass eel シラスウナギの採捕
The indoor intensive eel culture
養鰻場
Feed 給餌 Processing 加工
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Traceability control system of fishes
養殖履歴管理
• 養殖日誌の記帳
• 休薬期間,餌の種類等の確認
• 出荷前の検査(水産用医薬品の残留検査等)
適正管理と残留検査をクリアした魚を出荷
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認定マーク
東町ブリ
福山ブリ
垂水カンパチ
「かごしまのさかな」ブランド認定制度14
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HACCP認証ブリ加工場
EUの査察状況
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HACCP対応ウナギ加工場16
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Fisheries Technology andDevelopment Center
IBUSUKI
水産技術開発センター
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Studies into fish diseases魚病研究
Investigation of red tide赤潮調査
Studies of aquaculture feed飼料研究
Research and development of
aquaculture technology 養殖技術の研究開発
Seedling production of Amberjack
カンパチ人工種苗
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Studies into fish diseases 魚病研究19
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Training of fish diseases 魚病研修 20
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Red tide 赤潮
Noctiluca scintillans
夜光虫
Chattonella marinaシャトネラマリーナ
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a cellphone
携帯電話
An in
form
ation system
情報システム
Investigation of red tide
赤潮調査
Observe through a microscope
検 鏡
水技HP
Sending out information of red tide
情報発信(赤潮情報)
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Studies of aquaculture feed
飼料研究
従来飼料 植物性主飼料
動物性主飼料
直接造粒飼 料
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1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5-6月 6-7月 7-8月 8-9月 9-10月
増肉
係数
16
18
20
22
24
26
28
各期
の平
均水
温(℃
)
葛輪 御所浦 水温
Conversion coefficient
(Yellowtail ブリ)
A B Water temperature
水温
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Seedling production of Amberjack本県産のカンパチ種苗生産について
Meaning of seedling production 種苗生産の意義
○ Food safety 今後の養殖の安全性
・国産種苗を利用した安心・安全な水産物の提供
・外国からの新たな魚病の持込の阻止
○ Stable aquaculture management 養殖経営の安定化
・種苗導入コストの削減
・外国産のみに頼らない種苗の導入
○ This Amberjack was born and bred in Kagoshima
かごしま生まれ・かごしま育ちの養殖カンパチ
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Seedling production of Amberjack
カンパチ種苗生産
Facility Parent fish Fertilized eggs
Hatching After 30 days Fingerlings
施設
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Seeding production facility of Amberjack鹿 児 島 県 カ ン パ チ 種 苗 生 産 施 設
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First shipment ceremony 28
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かごしま生まれ!かごしま育ち!鹿児島カンパチ
This Amberjack was born and bred in Kagoshima
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Security and safety cultured fishes安心・安全な養殖魚づくり
• 消費者目線に立った養殖魚の生産
• 適正な養殖管理と履歴管理の徹底
• 環境に配慮した持続可能な養殖業
• 国産人工種苗等の新技術開発の推進
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