apéritifs chf 24 kir vin blanc 10 cl cocktails champagne / … · 2015. 1. 15. · service et tva...

Service et TVA inclus / Service and VAT included

Apéritifs CHF Kir vin blanc 10 cl 12 Cassis, framboise, mûre, pêche Blackcurrant, raspberry, blackberry, peach, Coupe de champagne 15 cl 22 Laurent Perrier Kir champagne 15 cl 24 Laurent Perrier Vermouth 4 cl (17 %) Martini Bianco, Dry, Rosso 10 Amer / Bitter 4 cl (15 %) Aperol, Appenzeller, Campari, Cynar, Suze 10 Anis 4 cl (45 %) Pastis 51, Ricard 10 Porto 7 cl (20 %) Noval Blanc, Noval LBV 10 Mocktails 16 L’Ere Elle Jus d’airelles, sirop de gingembre, citron vert et Perrier Cranberry juice, ginger syrup, lime and Perrier

Pomme d’Happy Jus de pomme, jus de citron vert, menthe fraîche et Perrier Apple juice, lime, fresh mint and Perrier

Cocktails / Cocktails CHF 24 Cocktails Champagne / Champagne cocktails Bellini Champagne, liqueur de pêche, purée de pêche Champagne, peach liqueur, peach purée Bulles d’Automne Champagne, Crème de châtaigne, Cointreau Champagne, Chestnut cream, Cointreau Cocktails à base de Vodka / Vodka cocktails Apple Martini Vodka, liqueur de pomme, jus de pomme, citron vert Vodka, apple liqueur, apple juice, lime Cosmopolitan Vodka, Cointreau, jus d’airelles, citron vert Vodka, Cointreau, cranberry juice, lime Sex on the beach Vodka, liqueur de pêche, jus d’airelles et de pamplemousse Vodka, peach liqueur, cranberry and grapefruit juice Cocktails à base de Rhum / Rum Cocktails Mojito Rhum Bacardi blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre roux Bacardi white rum, fresh mint, lime, brown sugar Mai Tai Rhum blanc et ambré, Cointreau, citron vert, sirop d’orgeat White and brown rum, Cointreau, lime, orgeat syrup Piña Colada Rhum blanc, rhum ambré, crème de coco, jus d’ananas White and Brown rum, coco cream, pineapple juice


Bar à salade / Salad bar

Buffet de salades et crudités, antipasti, vinaigrette au choix, composez vous-même une (1) assiette Lettuces bar and vegetables cuts, choice of dressings, one (1) plate in self-service

Petite assiette / small plate 12.5 Grande assiette / large plate 19.5

Business lunch 30 CHF* Entrée du jour Starter or the day

*** Plat du jour Daily special

*** Dessert du jour Dessert of the day

CHF Plat du jour* 24 Daily special*

Salade du jour et plat du jour ou Plat du jour et dessert du jour* 27 Starter or the day and daily special or Daily special and dessert of the day*

*Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00

*Served only for lunch, Monday to Friday, 11.45 am to 02.00 pm


Menu Mövenpick / Mövenpick menu 59 CHF

Saumon fumé Mövenpick, crème de raifort, servi avec toasts

Mövenpick smoked salmon, horseradish cream, served with warm toasts ou / or

Soupe de tomate servie chaude

mozzarella buffala, oignons rouges, basilic et pain brioché Warm tomato soup, mozzarella buffala cheese, red onions, basil and brioche bread

*****

Emincé de veau à la zurichoise et rösti doré,

sauce crémée au vin blanc et champignons frais Thinly sliced veal fillet Zurich-style in a creamy white wine sauce and mushrooms,

comes with Swiss rösti potatoes ou / or

Crevettes Danieli Crevettes rôties au beurre café de Paris, épinards et riz blanc

Danieli prawns. Grilled king prawns roasted with Paris butter sauce, spinach and white rice

*****

Tourte aux pommes Mövenpick,

crème glacée à la vanille Homemade apple pie, Mövenpick vanilla dream ice cream

ou / or

Tarte au chocolat, crème glacée aux noix caramélisées et sirop d’érable

Chocolate mud pie, maple walnut ice cream


Entrées / starter CHF Salade César, servie avec copeaux de grana padano entrée / starter 16 croutons et ses grissinis, garnie de poulet et lardons fumés cuits « minute » plat/ main 22 Caesar salad, served with grana padano cheese, bread croutons and grissinis, topped with chicken and smoked pork belly cooked “à la minute”

Soupe de tomate servie chaude 15

mozzarella buffala, oignons rouges, basilic et pain brioché Warm tomato soup, mozzarella buffala cheese, red onions, basil and brioche bread

Soupe à l’oignon gratinée au fromage de Gruyère 16 Onion soup with Gruyere Swiss cheese

Tartare de bœuf finement haché signature Mövenpick 19 (doux, moyen ou corsé) servi avec toasts Mövenpick signature finely chopped tartar. Seasoned mild, medium or hot, served with warm toasts

Préparé au cognac, calvados, whisky / Seasoned with cognac, calvados, whisky +2 Saumon fumé Mövenpick (80gr), crème de raifort, servi avec toasts 19 Mövenpick smoked salmon, horseradish cream, served with warm toasts

Thon rouge snacké, jeunes pousses d’épinards et avocat 27 Snacked red tuna, young spinach sprouts and avocado


Les viandes / Our meats CHF Le faux-filet de bœuf (200gr), sauce café de Paris, servi avec des frites 39 Sirloin steak (200gr), Paris butter sauce, served with French fries

Riz Casimir, 36

Émincé de veau, sauce curry à la crème, fruits frais et riz nature Casimir rice Thinly sliced veal, creamy curry sauce, fresh fruits and white rice

Emincé de veau à la zurichoise et rösti doré, 34

sauce crémée au vin blanc et champignons frais Thinly sliced veal fillet Zurich-style in a creamy white wine sauce and mushrooms, comes with Swiss rösti potatoes

Tartare de bœuf finement haché signature Mövenpick, 30

(doux, moyen ou corsé) servi avec toasts briochés et frites Mövenpick signature finely chopped tartar, seasoned mild, medium or hot, served with warm toasts and French fries

Préparé au cognac, calvados, whisky / Seasoned with cognac, calvados, whisky +3 Saucisse de veau rôtie (200gr) servie avec sa sauce à l’oignon et rösti 22 Veal sausage (200 gr), served with onion sauce and potato rösti

Magret de canard rôti (300gr), servi avec son jus réduit et polenta croustillant 36 Magret of duck roasted (300 gr), served with reduced gravy and crispy polenta


Nos poissons / Our fishes CHF Escalope de saumon à l’oseille, légumes du moment et riz blanc 29 Salmon steak with sorrel, seasonable vegetables and steamed rice

Crevettes Danieli 36 Crevettes rôties au beurre café de Paris, épinards et riz blanc Danieli prawns Grilled king prawns roasted with Paris butter sauce, spinach and white rice

Saumon fumé Mövenpick (170gr), crème de raifort, servi avec toast et frites 33 Mövenpick smoked salmon, horseradish cream, served with warm toasts and French fries

Végétarien et pâtes / Végétarian and pasta

Orecchiettes et sauce au choix (napolitaine, bolognaise ou ricotta-épinard)) 23 Orecchiette with your choice of sauce (Napolitano, Bolognese or spinach-ricotta )

Rösti doré aux légumes de saison 23

Roasted rösti served with seasonal vegetables

Gnocchis aux légumes de saison 23 Gnocchi potatoes served with seasonal vegetables

Notre équipe se fera un plaisir de vous proposer une alternative végétarienne à chacun des plats proposés sur cette carte Our team will be pleased to propose you an vegetarian alternative for each of the dishes displayed on this menu


Sandwiches / Sandwiches CHF Club Sandwich 27 Blanc de poulet et bacon cuits minute, œuf au plat, salade romaine, tomate, mayonnaise, frites (Pain au choix : blanc ou céréales) Club sandwich, chicken breast and bacon cooked “à la minute”, fried egg, romaine lettuce, tomato, mayonnaise and French fries (Choice of bread: white or cereals)

Hamburger ou cheeseburger, frites 30 200 gr de bœuf haché 100% Suisse, tomate, fromage, cornichon, salade romaine et sauce tartare Burger or cheeseburger, with French fries Ground 100% Swiss beef meat (200 gr) tomato, cheese, pickle, romaine lettuce and tartar sauce

Fromages / Cheese

Assiette de fromages de nos montagnes, confiture de cerises du Valais 14 Assortment of mountain cheese, comes with cherry jam from the Valais canton


Sélection de vins / Wine selection Au verre

By the glass

Blancs / White CHF

1dl

Chasselas, 7

Le Clos du château, Choully, Genève

Chardonnay de Peissy 8.5

Domaine Les Perrières, Genève

Pinot gris Mendoza 7

Valle d’Uco, Bodegas Lurton, Argentine

Sauvignon Blanc, Pouilly Fumé, La Chantereine 10.5

Henry Bourgeois, Loire, France

Douce larme, chardonnay passerillé 11.5 Domaine Les Perrières, Genève

Rosé / Rose

Pinot Noir, Œil de Perdrix 7.5

Sélection des caves Mövenpick, Valais

Château Tour Mirambeau, 6.5 Cuvée Basaline, Bordeaux AOC Bandol, domaine de la garenne, 9 Comte Jean de Balincourt, France


Rouges / Red CHF

1 dl

Pinot Noir Vieux Clocher, élevé en fûts de chêne 8.5 Domaine des Bossons, Genève

Gamaret Garanoir 9.8 Le Clos de Céligny, Genève

Cuvée Murat, Cabernet Sauvignon, Merlot et Gamaret 9.8 Le Clos de Céligny, Genève

Tour des Trois Lunes, Merlot et Cabernet Sauvignon 9 Bordeaux AOC, France

Clos de los Siete, 10 Michel Rolland, Mendoza, Argentine

Cabernet Blend El Parrón Reserva 8.7 Vina Errazuriz Rapel Valley, Chili

Vins du mois / Wines of the month Vin blanc / white wine Akkurat Weiss, Pinot noir, Riesling-Sylvaner et Muscat 6.5 Vin de pays suisse Vin rouge / red wine Cabernet Sauvignon Max Reserva, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc 7.9 Viña Errazuriz

Vin Rouge de l’année / Red wine of the years

Esperanza Ribera del Duero, Tempranillo 7.3 Bodegas Condado de Haza, Grupo Pesquera


Minérales-Softs-Bières

Mineral water-Soft drinks-Beers Boisson / Drink CHF Lait froid / Cold milk 30 cl 3 Jus de pomme GRTA / Apple juice 30 cl 6 Eau Minérale / Mineral water 50 cl 6 Eaux Minérales / Mineral water Vittel 50 cl 6 San Pellegrino 50 cl 6 Arkina 40 cl 6 Rhäzünser 40 cl 6 San Pellegrino 75 cl 8 Aqua Pana 75 cl 8 Arkina 80 cl 10 Rhäzünser 80 cl 10 Jus de fruits et nectars / Fruit juice and nectar Orange 30 cl 6 Pamplemousse / Grapefruit 30 cl 6 Ananas / Pineapple 30 cl 6 Tomate / Tomato 30 cl 6 Raisin / Grape 20 cl 6 Pomme GRTA / Apple 30 cl 6

CHF Jus de fruits pressés / Freshly squeezed fruit juice Orange 30 cl 8 Boisson sans alcool / Soft drink Coca-cola / light / zero 33 cl 6 Sprite / Fanta 33 cl 6 Rivella rouge / bleu / verte 33 cl 7 Perrier 33 cl 6 Schweppes tonic 20 cl 6 Schweppes bitter lemon 20 cl 6 Ginger ale 20 cl 6 Thé froid pêche/citron 30 cl 6 Red bull 20 cl 7 Bitter San Pellegrino 10 cl 6 Bières / Beers Cardinal 30 cl 6 50 cl 10

Bière bouteille / Bottled beer

Heineken, Corona, despérados 33 cl 8

Bière sans alcool / Non alcoholic beer 33 cl 8

Prix nets / Net prices

Boissons chaudes Hot beverages Café / Coffee CHF Mövenpick Fairtrade Café 5 Mövenpick Fairtrade Espresso 5 Ristretto 5 Renversé 6 Latte macchiato 6 Double espresso 6 Café viennois 6 Cappuccino 6 Chocolat chaud 5 Chocolat Viennois 6

Thés / Teas CHF English Breakfast 5.5 Earl Grey 5.5 Jasmin 5.5 Inde Assam bari 5.5 Thé vert 5.5 Massala chaï 5.5 Infusions / Herbal Teas Verveine 5.5 Menthe 5.5 Camomille 5.5 Fruits rouges 5.5 Rooibos Vanille 5.5 Tilleul 5.5

Prix nets / Net prices

Spiritueux CHF

Rhum 4 cl (39 %) Bacardi Superior 16 Bacardi Reserve 18 Vodka 4 cl (40 %) Absolut 16 Moskovskaya 16 42 below 18 Gin 4 cl (42 %) Gordon’s 16 Bombay Sapphire 18 American Whiskey(40 %) Jack Daniel’s 19 Irish Whiskey(40 %) Jameson 18 Scotch Blended Whisky(40 %) Chivas Regal 12 ans 20 Johnny Walker Red label 8 ans 16 Johnny Walker Black label 12 ans 20 Whiskies Single Malts 4 cl (43 %) Lagavulin 16 ans 25 Talisker 10 ans 20 Aberlour 10 ans 20 Glenfiddich 12 ans 21

Digestifs CHF Calvados 4 cl (40 %) Château du Breuil VSOP 22 Père Magloire VSOP 18 Armagnac 4 cl (40 %) De Castelfort VSOP 22 Cognac 4 cl (40 %) Rémy Martin VSOP 22 Liqueur 4 cl (26 %) Amaretto 17 Bailey’s 17 Cointreau 17 Fernet Branca 17 Get 27 17 Grand-Marnier 17 Limoncello 17 Eaux de vie 4 cl (43 %) Abricotine 17 Framboisine 17 Mirabelle 17

Williamine 17 Grappa fior di vite 17

apéritifs chf 24 kir vin blanc 10 cl cocktails champagne / … · 2015. 1. 15. · service et tva...

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