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PROCESSOS
OPERACIONAISConceitos Básicos
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Toda empresa é originada com a intenção de produzir um produto ou serviço final que tenha valor para o
cliente. O objetivo das operações da empresa consiste em obter um diferencial na fabricação ou prestação de
serviço.
A estratégia de produção surgiu para complementar as estratégias existentes de marketing e finanças. Ela está
preocupada com o desenvolvimento de um planejamento de longo prazo para determinar de que forma otimizar os
principais recursos da empresa, de modo, que haja um alto grau de compatibilidade entre estes recursos e a estratégia
corporativa de longo prazo da organização.
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A estratégia de produção aborda questões amplas sobre como os grandes recursos
deveriam ser configurados, a fim de alcançar os objetivos organizacionais
desejados. Ao desenvolver uma estratégia de produção é necessário levar em
consideração diversos fatores, como: nível de tecnologia disponível, nível de
habilidades exigido dos funcionários, grau de integração vertical, entre outros. A
”produção” da organização representa a proteção final da competitividade. Sua finalidade é fazer melhor do que outras
operações similares.
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A produção olha para o longo prazo. Prevê as possíveis mudanças no mercado, na oferta de
suprimentos e desenvolve estratégias que proporcionam à empresa o desempenho que será exigido para competir nas condições de
mercado futuro. É criativa e proativa, organiza seus recursos de maneira inovadora e é capaz
de se adaptar conforme as mudanças.
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PRIORIDADES COMPETITIVAS:
Para desenvolver uma estratégia de produção
efetiva é necessário compreender como criar
ou agregar valor para o cliente. O valor é
agregado através de prioridades competitivas
que são selecionadas para apoiar uma
determinada estratégia:
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CUSTO: o objetivo permanente de toda organização é produzir um bem ou serviço ao menor custo possível. O que traduz em menor preço de venda ao cliente, e assim conquistando uma
grande vantagem competitiva;
QUALIDADE: a melhoria contínua na qualidade é um grande trunfo na
conquista do mercado cada vez mais qualificado. A qualidade traz um duplo efeito na vantagem competitiva, além da qualidade em si, traz uma consequente
redução de custos na produção;
ENTREGA: quanto menor o prazo de entrega, mais satisfeito ficará o cliente, além
do que, menores serão os estoques intermediários e maior será o giro do estoque
de matérias primas, antes entrará receita e menores serão os desperdícios e perdas;
FLEXIBILIDADE: adaptar-se rapidamente as tendências de
mudanças do mercado, as novas exigências do consumidor e assim
antecipar-se aos concorrentes ganhando vantagem competitiva;
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SERVIÇOS: obter vantagem oferecendo serviços de valor agregado aos clientes. O poder está nos serviços, pois o valor está
nos resultados;
PRODUTIVIDADE: deve estar presente em todos os setores da empresa,
sob pena de perder competitividade. Todas as decisões precisam ter uma
relação custo/benefício favorável, pelo menos a médio e longo prazo;
TECNOLOGIA: deve ser escolhida considerando os
processos e produtos envolvidos.
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A competitividade e estratégia de produção são questões
subjacentes em toda administração de produção. Decisões feitas no
nível da estratégia de produção causam impacto sobre a maior
parte das decisões gerenciais dentro das outras funções da
organização. Com a concorrência global se intensificando em um
futuro previsível as empresas devem adotar estratégias que melhor
atendem as necessidades de seus clientes. Para tanto as
organizações devem compreender suas competências centrais e
concentrar seus recursos em manter e melhorar essas
competências.
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FUNÇÃO DA PRODUÇÃO
PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
INPUTS
RH
PROCESSOS E INSTALAÇÕES
MATERIAIS
ENERGIA
INFORMAÇÃO ...
PROCESSO DE
TRANSFORMAÇÃO
OUTPUTS
BENS E
SERVIÇOS
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Indicadores
Eliminar atividades que não agregam valor
Custo, qualidade, segurança
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SAÍDAS (OUTPUTS)
PRODUTIVIDADE = PROD
____________________
ENTRADAS (INPUTS)
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TENDÊNCIA DA ADMINISTRAÇÃO DE OPERAÇÕES:
Produção Just-in-time
Gestão da qualidade
totalTecnologias
Competição com base no
tempo
Reengenharia dos
processos
Fábrica de serviços
Mapeamento do fluxo de
valor
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COMPETITIVIDADE:
PREÇO FLEXIBILIDADE
QUALIDADE
DIFERENCIAÇÃO TEMPO
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ÍNDICES DE PRODUTIVIDADE
ÍNDICE = OUTPUT OUTPUT OUTPUT OUTPUT
PARCIAL MÃO DE OBRA CAPITAL MÁQUINAS ENERGIA
ÍNDICE P/ = OUTPUT OUTPUT
CJTO FATORES MO + MÁQUINAS MO + CAPITAL + ENERGIA
ÍNDICE = BENS OU SERVIÇOS PRODUZIDOS
GLOBAL TODOS OS INPUTS UTILIZADOS P/ PRODUZIR
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EXEMPLO:
➢ Unidades produzidas: 10.000 un
➢ Venda: 10,00 un
➢ Hrs trabalhadas: 500 hrs
➢ Hora mão-de-obra: 9,00
➢ Custo matérias primas: 5.000,00
➢ Custo material comprado: 25.000,00
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PRODUTIVIDADE DE MÃO-DE-OBRA
1º. PROD MO = 10.000 UN = 20 UN/H
500 HRS
2º. PROD R$/MO = 10.000 X 10 = 100.000 = 22,22 UN
500 X 9 4.500
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PRODUTIVIDADE POR CONJUNTO DE FATORES
MFP = OUTPUT
MÃO DE OBRA + MATERIAIS
MFP = 10.000 UM X 10,00 = 2,90
(500 X 9,00) + 5.000 + 25.000
Para cada 1,00 investido o retorno é de 2,90