application de la bio-dynamie en maraîchage

7/29/2019 Application de la Bio-Dynamie en marachage

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Mouvement deMouvement deMouvement deMouvement de lAgriclAgriclAgriclAgriculture Bioulture Bioulture Bioulture Bio----DynamiqueDynamiqueDynamiqueDynamiqueFdration des organismes rgionaux, nationaux et francophones de lAgriculture Bio-Dynamique

Application de laBio-Dynamieen marachage

Roger RAFFIN

DOSSIER TECHNIQUE

Daprs les directives de :Pierre MASSON - Alex PODOLINSKIPasqual FALZARANO (AGRILATINA)Michel LECLAIRE - Franois DELMOND

Dynamiseur en cuivre conu parAlex PODOLINSKI, fabriqu et distribu enFrance par Ulrich SCHREIER (ECODYN)


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SOMMAIRE

I - EAU DE DYNAMISATION ........................................................................................................... 3

II - APPROVISIONNENT EN PREPARATS ......................................................................................... 3

III - STOCKAGE DES PREPARATS ................................................................................................... 4A - 500 P 507 SAUF 501 ......................................................................................................... 4B - STOCKAGE DU 501 : CAS PARTICULIER ................................................................................ 4

IV -DYNAMISEUR .......................................................................................................................... 4

V - CHAUFFAGE DE LEAU A 35 , JUSTE AVANT DYNAMISATION .................................................... 5

VI - PULVERISATEUR .................................................................................................................... 5

VII - CALENDRIER DES SEMIS SELON MARIA THUN CALENDRIER DES SEMIS SELON MARIA THUN .. 5

VIII -ORIGINE DE LA SEMENCE ..................................................................................................... 5

IX - BOUSE DE CORNE PREPAREE 500 P .................................................................................. 6

X - SILICE DE CORNE 501 ....................................................................................................... 7

XI - LE TRAVAIL DU SOL ............................................................................................................... 9

XII - FUMIER COMPOSTE EN TAS .................................................................................................. 9

XIII - DOSES DEMPLOI DU FUMIER DE BOVINS COMPOSTE EN TAS ............................................. 12

XIV - MODALITES DAPPORT DU FUMIER COMPOSTE ................................................................... 12

XV -FERTILISANTS DU COMMERCE .............................................................................................. 12

XVI -PURIN DORTIE FERTILISANT, VIEUX DE 10-12 JOURS ......................................................... 13

XVII -ROTATION ET ENGRAIS VERTS........................................................................................... 14A - LA ROTATION ................................................................................................................... 14B - LES ENGRAIS VERTS .......................................................................................................... 14C - OPERATIONS CULTURALES AVEC ENGRAIS VERTS .............................................................. 15

XVIII - PROTECTION DES CULTURES ........................................................................................... 16A - TISANE ORTIE + ACHILLEE ............................................................................................... 18B - TISANE ORTIE + PRELE ..................................................................................................... 18C - DECOCTION DE PRELE ...................................................................................................... 19D - PURIN DORTIE FRAIS DE 24 HEURES * ............................................................................. 19E - DECOCTION AIL + OIGNON ............................................................................................... 20F - UTILISATION DE LA PREPARATION VALERIANE (507) SUR LES CULTURES ........................... 20G - QUELQUES RECOURS, A ESSAYER, A TITRE EXCEPTIONNEL, EVOQUES PAR ALEX PODOLINSKILORS DE SES CONFERENCES ................................................................................................... 20H -CONTRE TAUPINS ET NOCTUELLES TERRICOLES (VERS GRIS) ............................................. 21I - IMPLANTATION DE BANDES FLEURIES POUR HEBERGER ET NOURRIR LES AUXILIAIRES ...... 22

XIX - BD : REGARDS SUR LE CONCEPT DE BASE .......................................................................... 22


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XX - BD : LES 6 CLES DE LA REUSSITE .................................................................................. 23

Pasqual FALZARANO (AGRILATINA) ........................................................................................... 23

XXI - POUR DEBUTER ... ET POURSUIVRE ................................................................................ 23ANNEXE ................................................................................................................................. 24ADRESSES DE PARTENAIRES ................................................................................................... 24(liste non exhaustive) .............................................................................................................. 24BIBLIOGRAPHIE ...................................................................................................................... 29


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INTRODUCTION

RudolfSTEINER est lorigine de lagriculture bio-dynamique. Il en a dvelopp les fondements dansle cadre de 8 confrences ralises en 1924. Le contenu de celles-ci a fai t lobjet du livre intitul :

LE COURS AUX AGRICULTEURS (Editions Novalis, disponible au Mouvement de lAgriculture Bio-Dynamique).

Lagriculture bio-dynamique rpond avant tout une bonne agronomie, vous diront ses praticiens.Observations prcises et rptes pour de bonnes pratiques culturales, au bon moment et avec debons outils. Mais au-del, tous savent quil y a une perception particulire de lunivers vivant qui a denombreuses consquences pratiques (Bnigne JOLIET).

PREAMBULE : POUR COMPLETER CE DOCUMENT, LIRE CELUI DE PIERRE MASSON GUIDEPRATIQUE DE LA BIO-DYNAMIE, lusage des agriculteurs (Editions Mouvement de lAgricultureBio-Dynamique).

I - EAU DE DYNAMISATION- Rechercher une eau non calcaire

- Utiliser de leau de pluie, conserve dans de bonnes conditions :

La stocker dans un cuve en ciment enterre. La reprise se fait avec une petite pompe,

manuelle de prfrence ou lectrique membrane.On vitera de recueillir la 1re eau de lavage du toit aprs une priode sans pluie (il estpossible de raliser un appareil automatique simple).Seuls les matriaux naturels, ainsi que la tuile, la tle dacier, de zinc et de cuivre, sontadmissibles pour les toitures o on rcupre leau de pluie.

Autres possibilits, dfaut deau de pluie : leau limpide dun cours deau non pollu leau de puits ou de forage, condition de la laisser sjourner dans un

rcipient ouvert lair et la lumire pendant plusieurs jours et en labrassant brivement de temps autre

leau de ville, en dernier recours, elle aussi, plus encore que leau de puits,

doit tre revivifie avant emploi.

II - APPROVISIONNENT EN PREPARATS- MOUVEMENT DE LAGRICULTURE BIO-DYNAMIQUE- BIODYNAMIE SERVICES(voir ANNEXE Adresses de Partenaires)


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III - STOCKAGE DES PREPARATSTrs important: leffectuer dans les bonnes conditions ds rception du colis.

A - 500 P 507 SAUF 501

- Le local Cave ou ancienne table, hors gel Loin des odeurs dhydrocarbures, des gaz dchappement, des moteurs, des installations

lectriques et, si possible, des zones gobiologiquement perturbes (faire tester la pice) lclairage, type non est proscrire.

- Les caisses en bois, doubles parois remplies de tourbe* Modle pour les prparats compost : 502 507 6 compartiments Modles pour le 500 P (et/ou 500, compost de bouse) avec rcipient en terre cuite de 8 l ou

10 l, (caisses avec des rcipients jusqu' 50 l sur demande)

Fournisseurs : ECODYN et BIOPDYNAMIE SERVICES (voir ANNEXE - Adresses defournisseurs).

Remarque : Choisir une tourbe sans engrais, dorigine irlandaise de prfrence et la faire scher,tale au soleil, pendant quelques jours, avant de lintroduire dans les doubles parois.

B - STOCKAGE DU 501 : CAS PARTICULIER

- Dans un rcipient en verre, type bocal de conserve

- Enlever la partie mtallique et le caoutchouc- Dposer simplement le couvercle dessus- Mettre ce bocal sur le bord dune fentre expose lEst- Le retourner de temps autre pour agiter et arer la poudre de silice.

IV -DYNAMISEUR- Conception Alex PODOLINSKI, en cuivre- Construction/diffusion : ECODYN- 5 modles

D16 Dynamiseur 16 lD 37 37 lD 110 110 lD 250 250 l (1 cuve)D 500 500 l (2 cuves)

- Tous les dynamiseurs ne doivent fonctionner qu pleine capacit, do lintrt des petits modlesen marachage.

- La dynamisation manuelle reste une excellente mthode de brassage, elle est trs exigeante en

temps et en nergie, elle est indique pour des petits volumes. Utiliser de prfrence une cuve de

Le choix est de plusieursparamtres : Volume par hade 30 50 litres, nombredespces cultives, surfacedes parcelles et du domaine


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cuivre (celle du dynamiseur D16 peut-tre achete seule pour cet usage) ou un pot en grs (sansplomb) bords droits.

-La dynamisation (mcanique et manuelle) doit tre effectue ciel ouvert (ni sous un toit, ni sousun arbre).

V - CHAUFFAGE DE LEAU A 35 , JUSTE AVANTDYNAMISATION- Au gaz ou au bois- De prfrence dans un rcipient, diffrent du dynamiseur, en fonte, type ancienne chaudire cochons. Le zinc, linox ou mieux le cuivre conviennent aussi (ECODYN commercialise une cuve encuivre).- Le chauffage direct, en disposant le brleur sous le dynamiseur, est nanmoins possible.- Deux autres formules peuvent aussi tre utilises : chauffe bain install sur la cuve de stockage de

leau de pluie ou chauffage indirect avec un drapeau.

VI - PULVERISATEUR- A dos, pompage manuel18 l = capacit pour ha- En cuivre import dItalie par ECODYN ou BIODYNAMIE SERVICES (matriau prfrer) ou enplastique, type SOLO- Imprativement NEUF- Rserv EXCLUSIVEMENT aux prparats BD- Ne jamais lutiliser pour des produits autoriss en bio, contenant des huiles essentielles commeBIOPHYTOZ, AGRI 2001, etc. ...- Des pulvrisateurs de grande capacit, 30 500 l, en cuivre, ports sur tracteurs ou autresvhicules, sont proposs par ECODYN

VII - CALENDRIER DES SEMIS SELON MARIA THUN- Eviter les jours marqus dune ligne en pointills, soit :

Nud de VENUS

Nud de MERCUREPERIGEE, 12 h avant et 12 h aprs PgNud lunaire descendantNud lunaire ascendant

- Et, si possible, viter aussi les nuds des autres plantes

VIII -ORIGINE DE LA SEMENCE- Privilgier lutilisation de la semence issue de culture bio-dynamique.(GERMINANCE, SATIVA, VITALIS-ENZA ...)


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- Continuer ou rintroduire la production de semence sur le domaine maracher, au moins pourquelques espces dintrt local en priorit.

- Conscients de limportance de lorigine de la semence, notamment en ce qui concerne lecomportement cultural et la qualit finale du lgume, des marachers bio-dynamiques suisses etallemands ont, depuis de nombreuses annes dj, ouvert une voie, en sassociant pour prendre en

main la slection et la production.

Lexemple allemand :

70 marachers et agriculteurs expriments se sont runis pour former un cercle dinitiative pour laproduction de semence bio-dynamique de lgumes . Chaque maracher a pris la responsabilit dequelques varits. Actuellement 48 espces de lgumes avec 158 varits, 33 espces de plantesaromatiques et 53 espces de fleurs sont proposes la vente. A cot de quelques varits qui sontmultiplies sous licence dautres slectionneurs, la palette propose comprend galement denouvelles varits cres et un grand nombre de varits traditionnelles que lon a rnoves pourune slection conservatrice intensive. Toutes les semences sont collectes BINGENHEIM, nettoyes,testes et prpares pour lexpdition. Deux grands congrs annuels servent lchange

dinformation, la formation en commun et la rpartition du travail pratique . GRAFKEYSERLINGK-INSTITUT

IX - BOUSE DE CORNE PREPAREE 500 P La 500P est un puissant dificateur de la structure du sol qui favorise lactivitmicrobienne, la formation dhumus et la croissance des racines.

-100 g dans 30 35 l deau/ha pour un passage(pour 10 ares (1000 m) utiliser 25 g de 500 P dans 9 10 l deau)

- eau et chauffage pralable (voir chapitres I et V)

- dynamisation : 1 heure

- pulvrisation sur le sol, dans lheure qui suit la dynamisation, avec grosses gouttes et basse pression(0,5 bars, voire 0,6 0,8)

- passage toujours le soir, partir de 17 h (heure lgale dt) et 16 h (heure lgale dhiver),optimum lorsque le soleil est bas sur lhorizon

sur sol relativement chaud (=+ 10 C) et HUMIDE - Si lon napplique pas le soir aprsarrosage ou pluie, faire suivre immdiatement dune incorporation superficielle (quelques

cm).par temps couvert, cest lidal. Eviter un temps trop vent ou trop chaud. Eviter les priodessitues juste avant une grosse pluie ou une gele nocturne.le printemps et lautomne sont les saisons privilgies pour les passages de 500 P . Maisen marachage des passages complmentaires sont faits en t, en plein champ, et en hiver,sous serre, en fonction des cultures (lgumes et engrais verts).

- sur plants en motte

1 fois : avant le semis de prfrence ou aussitt aprs

- sur lgumes

la mise en place de la culture


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soit juste avant la dernire faon culturale superficielle qui prcde le semis ou laplantation

soit aussitt aprs le semis sur sol humide aprs arrosage (pratique Agrilatina).

en cours de culture (pour sol bas niveau de fertilit) juste avant le 1er binage et, ventuellement, juste avant le 2me binage pour les

cultures longues, en particulier les premires annes de bio-dynamie.

en fin de culture soit aussitt aprs broyage et incorporation superficielle des dchets de culture et aprs

arrosage (Agrilatina) soit aussitt aprs broyage et avant incorporation superficielle

- sur engrais verts

la mise en place de la culture soit juste avant la dernire faon culturale superficielle qui prcde le semis ou la

plantation

soit aussitt aprs le semis sur sol humide aprs aspersion (pratique Agrilatina).

en fin de culture aussitt aprs broyage et incorporation superficielle et aprs arrosage (Agrilatina)

- remarques

. chez AGRILATINA les passages de 500 P ont lieu 3 6 fois/an/parcelle (sur lgumes etsur les 2 engrais verts conscutifs). Gnralement on considre que 4 fois/an/parcelle est unemoyenne correcte en marachage.

. Lorsque lintervalle fin de culture/dbut de culture suivante est court, 1 seul passage de 500 P suffit pour les deux

X - SILICE DE CORNE 501 La 501 , force de lumire et de chaleur, a un r le dquilibre vis vis de la 500 P . Les deux secompltent. La 501 favorise la rsistance aux maladies et aux parasites. Elle amliorela qualit gustative des produits et leur conservation.

- 4 g dans 30 50 l deau/ha pour un passage(pour 1000 m, utiliser 1 g de 501 dans 7 10 l deau)

- eau et chauffage pralable - idem 500P

- dynamisation : 1 heure

- pulvrisation sur les plantes, dans lheure qui suit la dynamisation, avec gouttes trs fines(brouillard) et haute pression (5 bars, voire 7 8)

- passage en dbut et en cours de culture, le matin au lever du soleil

- et passage en fin de culture (15 jours avant rcolte environ), laprs -midi, pour certains types delgumes, afin de favoriser la qualit et la conservation (voir quelques exemples plus loin)

hors priode gel et hors temps de caniculeconseill par temps couvert, en priode pluvieuse et notamment sous serre en hiver(applications plus nombreuses)


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- levage de plants

aucun passage

-sur lgumes

viter un dosage excessif

viter le stade floraison, sauf pour courge, fraise, tomate, haricot, etc ...

sur laitue et chicore, viter le stade proche de la rcolte qui provoquerait trop damertume

sur tomate, viter les priodes trop chaudes, particulirement en sol sableux

stades de la culture pour les passages :

LAITUE plante 1erpassage (1 fois minimum) lorsque les feuilles du cur amorcent leur enroulement

(se recourbent vers lintrieur) et sont en phase de croissance active. Jour FEUILLE -MATIN. Jusqu' 3 fois, si pucerons ou mauvais temps : Eventuellement 3 jours conscutifs -

MATIN

POIREAU plant 1er passage ( faire en dbut de culture), aprs reprise, lorsque la croissance est bien

amorce. Jour FEUILLE - MATIN vers mi-culture, 1 fois, si mauvais temps - Jour FEUILLE - MATIN 15 jours avant rcolte, 1 fois -Jour FEUILLE - APRES-MIDI

LEGUMES DE SEMIS DIRECT 1er passage aprs le stade 3-4 feuilles vraies ensuite selon lespce et les conditions climatiques

TOMATE 1er passage au stade situ entre le 1er et le 2me bouquet, en priode de vgtation

active - Jour FRUIT - MATIN Jusqu' 3 fois, en cours de culture, si mauvais temps - Jour FRUIT - MATIN

Nota : pour la tomate et les lgumes fragiles, la pulvrisation de tisane ORTIE +PRELE, ou de tisane ORTIE seule, est recommande pour maintenir un tat sanitairecorrect de la culture

CAROTTE

1er passage avant le grossissement de la racine, (avant le stade diamtre duncrayon) - Jour RACINE -MATIN

15 jours avant rcolte, 1 fois, Jour RACINE - APRES MIDI

POMME DE TERRE

a) selon Pierre MASSON 1er passage ds le dbut de la floraison - JOUR RACINE MATIN Vers mi-culture, 1 fois, si mauvais temps - JOUR RACINE MATIN 15 jours avant rcolte, 1 fois - Jour RACINE - APRES-MIDI

Nota : Si risque de MILDIOU en prventif, tisane dORTIE + PRELE, 1 3 fois 1 3 jours

dintervalle. Jour FEUILLE - SOIR


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b) selon Michel LECLAIRE 3 passages systmatiques en TRIGONE TERRE-RACINE , avec 1er

passage avant lapparition des boutons floraux.

- sur engrais verts

1 fois minimum : stade 15-20 cm de hauteur (ou 20 30 jours aprs le semis) - Jour RACINE(de prfrence) ou FEUILLE ( dfaut) - MATIN

- remarque

La 501 est passe 1 3 fois/culture de lgume chez Agrilatina et 2 fois/culture chez unmaracher de lAllier

XI - LE TRAVAIL DU SOL- Il doit tre lobjet de la plus grande attention La vie du sol est fondamentale et la vie a besoindoxygne (AGRILATINA)

- Quelques principes :

Eviter les bchages et labours profonds (ne pas dpasser 22 25 cm)Eclater les semelles de labour, si ncessaire uniquementEviter le plus possible les appareils animsPrivilgier au maximum les appareils dentsPrivilgier au maximum les pneus larges basse pressionLimiter la vitesse davancement lors du travail du sol (pour mnager la structure et les micro-

organismes)Eviter la terre trop fine en surface (ne pas malaxer)Toujours chercher obtenir la bonne structure grumeleuse

- Remarque

Une voie nouvelle est actuellement exprimente en RHONE-ALPES : la planche hautepermanente, avec travail du sol superficiel, principalement avec des outils dents * -Mthode WENZ - MUSSLER. Les passages de roues ne sont jamais travaills et offrent ainsiune bonne portance au tracteur et la partie cultive de la planche nest jamais tasse par despassages de roues.

* Ulrich SCHREIER (ECODYN) fournit des dents spcifiques pour la pratique de cette mthode)

XII - FUMIER COMPOSTE EN TAS- Indispensable en marachage

- Prcurseur dhumus stable (HS)

- Choisir un fumier de bovins de prfrence, de la meilleure qualit possible (levage peu intensif) etle composter ds la sortie de ltable ou de la stabulation libre


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- Pour orienter, au plus tt, la fermentation dans la bonne direction apporter, soit sur la chane delvacuateur, soit sur laire de couchage, les 6 prparations compost ou du compost de bouse MariaTHUN dynamis 20 mn (en outre on favorise ainsi llimination des mauvaises odeurs et desmouches)

- Raliser des tas relativement petits (andains) de section triangulaire :

1,50 2 m de largeur la base (2,50 m maxi)1,00 1,30 m de hauteur (1,50 m maxi)

- Pour la 1remise en tas passer le fumier lpandeur ou au retourneur

- Ds la 1re mise en tas termine (zro dlai) :

Introduire les 6 prparations compost (502 507) : achille, camomille, corce de chne,ortie, pissenlit, valriane

Les prparations doivent tre insres gale distance entre elles, soit 2 m (minimum 1 mpour des petits tas)

On utilise un piquet pour faire des trous de 10 12 cm de diamtre, dune longueur de 70cm 1 m environ. Ils doivent tre percs 45 pour aboutir au 1/3 infrieur du tas.

Tas avec sillon de fatage pour

arrosage si le refroidissementest ncessaire

Tas sans sillon de

fatage


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On utilise 2 g de chaque prparation solide pour 3 10 m3 de fumier composter et 5 ml devalriane.

Au fond du trou on introduit dabord une poigne de vieux compost.Ensuite on dpose la boulette qui contient la prparation et on referme le trou avec du vieuxcompost. (voir schma tas en haut droite)

Couvrir soigneusement le tas avec la bche spcifique TOPTEX (ou avec une couche de paillede 20 cm dpaisseur mais dans ce cas composter labri dun toit en priode pluvieuse)

- En gnral 1 seul retournement suffit. Leffectuer entre le 7me et le 10me jour aprs la 1re mise entas. Si on retourne le tas de compost, rintroduire les 6 prparations.

Nota : certains praticiens qui choisissent la formule des petits tas ne les retournent passystmatiquement

Tempratures- opti 50 55 C. (Alex PODOLINSKI)- opti 55 65 C (AGRILATINA)

Nota : si le tas chauffe trop, (temprature suprieure 55-65C),intervenir aussitt : soit en apportant de leau dans le sillon effectu sur le fat (Alex PODOLINSKI) soit en procdant au retournement, en humidifiant correctement (Franois

DELMOND)

- Dure de compostage

3 - 4 mois, stade collodal (Alex PODOLINSKI)4 -10 mois (AGRILATINA)8 - 12 mois (Michel LECLAIRE)Le compost peut sutiliser relativement jeune (2-3 mois) sur des sols peu actifs ou mr (5-6mois, voire 10-12 mois) sur des sols trs actifs , o lon pratique rgulirement des culturesdengrais verts.

Quant la prparation liquide valriane(507), on la dilue dans 5 10 l deau et ondynamise 20 minutes (eau de pluie 35 C,comme pour la 500 et la 501). On verse lamoiti du liquide dans le ou les trousrservs cet usage et on pulvrisesoigneusement le reste sur lensemble du tasavant de le couvrir.

Pour les prparations solides ont les met lintrieur dune boulette (taille dune pche)de vieux compost (collodal si possible), selon

Alex PODOLINSKI ou lintrieur duneboulette dargile selon Michel LECLAIRE.


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XIII - DOSES DEMPLOI DU FUMIER DE BOVINSCOMPOSTE EN TAS- Les apports sont trs variables en fonction des situations et des stratgies de chaque ferme

- Pour optimiser les doses, lobservation attentive du sol et du comportement des cultures estfondamentale et des contrles par analyse de sol peuvent utilement la complter, notamment avec lamthode HERODY.

- Toutefois, titre indicatif, on peut noter en fumier de bovins compost en tas :

40 T/ha/an sous serre chauffe30 T/ha/an sous grand tunnel froid20 T/ha/an en plein champ

- Chez AGRILATINA, au cours des premires annes en bio-dynamie les apports de fumier de bovinscompost en tas taient de 40 T/ha/an. Par la suite, lamlioration constante de la fertilit des sols apermis dabaisser progressivement les doses 10 T/ha/an/ Dans lavenir il est envisag une dosestabilise sur la base de 5 10 T/ha/an

Nota : il faut souligner que ces sols font lobjet chaque anne de 2 cultures conscutives dengraisverts multiespces et que la prparation 500 P est utilise 3 6 fois/an/parcelle.

XIV - MODALITES DAPPORT DU FUMIER COMPOSTE- Une formule qui donne de bons rsultats :

sous-solage (si ncessaire uniquement)*apport du fumier composttravail du sol pour le semis de lengrais vertsemis dengrais vert

- Chez AGRILATINA, o il y a 2 engrais verts conscutifs, le compost est apport avant le 2 me engraisvert ( dominante de lgumineuses).

*Nota : En AUSTRALIE, aprs plusieurs annes de pratique rigoureuse de la bio-dynamie, le sous-solage nest plus ncessaire.

XV -FERTILISANTS DU COMMERCE- Peu ou pas utiliss en bio-dynamie- Toutefois sils savrent ncessaires, il est conseill de les incorporer au compost (sauf lesamendements calcaires) lors de la mise en tas- Cas particulier du BASALTE : certains praticiens de la bio-dynamie en font un usage assez frquent,notamment en sols pauvres et/ou carencs en oligolments. Doses demploi : en intgration dans lecompost 50 kg pour 3 4 m 3 ; en apport au sol 200 500 kg/ha (voire jusqu' 1 T/ha) tous les 3

5 ans.

Pour sol dun bon niveau de fertilitavec une teneur en matireorganique de 3 3,5 %, ces dosessont susceptibles dassurer seules lanutrition correcte des cultures


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XVI -PURIN DORTIE FERTILISANT, VIEUX DE 10-12JOURS- A utiliser en cas de manque de vigueur des plantes

- Elaboration

(ou 150 g dortie sche)

1 poigne de bentonite

Pendant la fermentation les orties flottent la surface Deux fois par jour, pendant les 10-12 jours, on remue de manire bien les rincorporer Autre formule : enfermer les orties dans un filet (type filet pommes de terre) et

dposer un poids dessus pour les maintenir immerges

Avec un filtre mtallique trs fin ou avec une toile

- Utilisation, selon Pierre MASSON

Appliquer le soir (ou par temps ouvert)Cadence des passages : 2 fois/semaine maximumNombre de passages en fonction du comportement des plantes

Lgumes cycle court, types salade, chou-rave ... : 2 3 passages maximum Lgumes cycle long, types chou-fleur, poireau, cleri, betterave rouge, concombre,

tomate ... : 3 6 passages maximum Par contre NE PAS UTILISER ce purin fertilisant vieux, sur les lgumes suivants : carotte,

oignon, ail, navet, plantes aromatiques et mdicinales ...

EVITER LES EXCES qui : Sensibilisent aux maladies et aux parasites Provoquent une mauvaise conservation (notamment si application en fin de culture) Dgradent la qualit des semences.

- Utilisation, selon Michel LECLAIRE

Eviter la formule pulvrisation sur les plantes (risque de phytotoxicit)Prfrer larrosageau pied ou lapport sur sol nu.

Pour pulvriser sur les plantes, on dilue 5 %, soit :15 l de purin de base dans 285 l deau = 300 l/haou20 l de purin de base dans 380 l deau = 400 l/ha

Filtrer soigneusement

Laisser macrer 10 12 jours

10 l deau de luie

1k dortie frache


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XVII -ROTATION ET ENGRAIS VERTSCes deux paramtres ont une importance capitale en marachage.

A - LA ROTATION

- Revenir le moins souvent possible avec la mme culture sur la mme parcelle

- Casser la succession lgume sur lgume par lintroduction dun engrais vert, ou dune crale moissonner, ou dune prairie, sur 25 30 % de la surface du domaine.

B - LES ENGRAIS VERTS

- Choisir les formules multiespces qui donnent dexcellents rsultats chez AGRILATINA depuis de

nombreuses annes (si monoespce, viter les crucifres)

- Laccroissement de la biodiversit augmente le potentiel de fertilit du sol

- Les avantages des engrais verts senchanent les uns aux autres .

- Formules tablies partir des donnes dAGRILATINA, avec adaptation pour RHONE -ALPES - Anne2001

ENGRAIS VERTS MULTIESPECES

Semis 15 avril

dbut aot(sauf en priode de canicule)

Semis 15 aot au 31 aot Semis 1er septembre

dbut octobre

32 espces % 19 espces % 14 espces %Fverole printempspois chichevesce communevesce veluetrfle violettrfle incarnattrfle persetrfle alexandriesainfoinserradelleharicotlupin printempslentille printempsseigle printempsavoine printempsbl printempsradis fourragernavette printempscibouletteroquettebasiliccerfeuil

anethfenugrec

Feverole hivergessevesce communevesce veluetrfle violettrgle incarnatsainfoinlupin hiverlentille hiverseigleavoine hiverblRGA dipl non altcolza hivernavette hivercibouletteroquettepinardphaclie

Feverole hivergessevesce communevesce veluelupin hiverlentille hiverseigleavoine hiverblcolza hivernavette hivercibouletteroquettepinard

545512222

2465101010221111

13

1058744476

1010103221124

1271081010121212

12112


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cuminvalrianecalendulaspergulebleuetfenouil

pinardphaclie

C - OPERATIONS CULTURALES AVEC ENGRAIS VERTS

- Sous-soler, si ncessaire uniquement

- Apporter le compost

-Prparer le sol pour le semis de lengrais vert

- Semer lengrais vert

- Irriguer aussitt le semis.

- 1er apport de 500 P le soir

- Ensuite poursuivre les irrigations sur la base de 10 mm/apport 2 3 fois/semaine jusqu' ce que lesplantes soient bien installes (20 cm de hauteur environ)

- Quand lengrais vert atteint 20 cm de hauteur, faire le plein deau du sol et du sous sol et alorsarrter les irrigations pour obliger les plantes faire plonger leurs racines

- Broyer au dbut de la floraison (marteaux ... pour fragmentation courte)

- Incorporation superficielle au sol avec, de prfrence, un appareil dents, type vibroculteurKONGSKILD lourd

-Irrigation.

- 2me apport de 500 P, le soir

- Si un 2me engrais vert, conscutif au 1er, est prvu il sera sem ds le ressuyage du sol et lecompost ne devra alors, pas tre apport avant le 1er engrais vert mais avant le 2me.

- Avant la mise en culture du lgume :ATTENDRE IMPERATIVEMENT 20 A 50 JOURS et lintrieur de cette fourchette ce dlai doittre plus long pour les semis que pour les plantations

Au cours de ce dlai IRRIGUER, sil ne pleut pas

- Aprs le dlai travailler le sol pour installer le lgume

- 3me apport de 500 P, le soir, sur le sol, avant la dernire faon culturale qui prcde limplantationde la culture.

112111

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- 16 -

Avant dynamisation, chauffage de leau au gaz, dans des rcipients spcifiques,chez AGRILATINA

Pulvrisateur, avec sa cuve en cuivre, exclusivement rserv au passage desprparations 500 P et 501, chez AGRILATINA


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Compostage en tas de fumier de bovins et couverture avec la bche spcialecompost TOP TEX, chez SCEA LE PIED VERT

A gauche, sol prlev sur une parcelle dAGRILATINA (aprs plusieurs annes de

pratique bio-dynamique, mthode Alex PODOLINSKI) , caractris par une couleursombre traduisant une teneur leve en matire organique, et une bonne structure

grumeleuse. A droite, sol prlev sur la parcelle dun voisin dAGRILATINA (conduite enmarachage conventionnel), caractris par un trs faible taux de matire organique(couleur claire) et une structure dgrade


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XVIII - PROTECTION DES CULTURESREMARQUE : pour les traitements sous forme de bouillie, tisane, dcoction ... il est recommanddutiliser de leau non calcaire pH < 7 (eau de pluie notamment), SAUF pour le CUIVRE.

A - TISANE ORTIE + ACHILLEE

selon Michel LECLAIRE, maracher bio-dynamique

Mettre dans leau froide 2 4 poignes de fleurs dAchille scheson mne bullitionds lbullition mettre : 1 panier (de vendangeur champenois) dorties fraches pour 10litres (ou panier dorties sches) en appuyant avec un bton pour bien les immergerarrter le feulaisser refroidirbon utiliser

filtrer pour mettre dans le pulvrisateurtisane pulvrise pure ou dilue dans 2 3 fois son volume deau selon les besoinsvolume pulvrisation 40 50 l/haexemple dutilisation, sur laitue sous grand tunnel froid, soit en culture de printemps, soiten culture dautomne :

3 applications/culture 7 jours dintervalle systmatiquement en, PREVENTIF

Bons rsultats sur cryptogames et pucerons chez Michel LECLAIRE

B - TISANE ORTIE + PRELE

Mettre dans 5 litres deau froide un fort bouquet constitu par

dortie piquante + de prle des champs

(si plantes sches ou poudre : ortie 100 g + prle 30 g)

on mne bullitionon laisse cuire 5 minuteson complte et on refroidit avec 15 litres deau froide

on filtre pour remplir un pulvrisateur dos de 20 litrespour nbuliser sur 1 ha environun maracher alsacien utilise cette formule 1 2 fois/semaine sur toutes ses cultures(plusieurs espces, plusieurs stades) en serre et en plein champ, avec de bons rsultats,en PREVENTIF, contre maladies et parasitesselon les cas on peut aller jusqu' 3 applications/semaine et aller jusqu' 30 l/ha.

Si dbut dattaque cryptogamique ou pucerons utiliser la prle seule (100 g/ha en sec) eneffectuant 2-3 applications conscutives 2-3 jours dintervalle (si forte attaque dclare,cest insuffisant)

On peut accrotre lefficacit des tisanes par une petite dynamisation de 20 minutes

(facultatif)

2 poignes pour 10 litres3 poignes pour 20 l4 poignes pour 30 l

Plantes fraches


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C - DECOCTION DE PRELE

- Contre maladies cryptogamiques ...

100 g de prle sche

5 l deauChauffer au point de frmissementLaisser frmir feux doux, pendant 40 minutesLaisser refroidirFiltrerDiluer dans 30 45 l deau (soit 35 50 l pulvriser)Pulvriser sur 1 ha

A utiliser en PREVENTIF essentiellementRenouveler tous les 7 jours en priode de risqueSi dbut dattaque passer un intervalle de 2-3 joursSi forte attaque dclare, cest insuffisant

Avec une dynamisation de 20 minutes on peut accrotre lefficacit (facultatif)

D -PURIN DORTIE FRAIS DE 24 HEURES *

- A pulvriser sur le feuillage- Contre pucerons, chenilles ... (effet insectifuge)

(ou 100 g dortie sche) Urtica dioca rcolte juste avant la floraison et jusqu' son dbut. On utilise les

feuilles et le sommet de la plante

Pour ortie sche rcolter tt le matin, jour fleur de prfrence, et faire scher lombre

1 poigne de bentonite

1 petite poigne de savon noir

Intrt en dbut de petite attaque - Si forte attaque gnralise, cest insuffisant

1 kg dortie frache

10 l deau de pluie

laisser macrer 24 h

Filtrer

Diluer 5 %, soit :15 l de purin de base dans 285 l deau = 300 l/haou20 l de purin de base dans 380 l deau = 400 l/ha

Faire au minimum 2 ou 3 applications 1 ou 2 joursdintervalle


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* Ne pas confondre avec le purin vieux macr 10-12 jours destin stimuler la vigueur de la culture,ni avec la tisane pulvriser sur le feuillage pour rguler la physiologie de la plante (effet prventifsur maladies et parasites)

E - DECOCTION AIL + OIGNON

- Contre pucerons ...Faire bouillir 50 l deauIntroduire le mlange 1 kg dail + 1,5 kg doignonLaisser bouillir 15 minutesLaisser refroidirFiltrerPulvriser directement sur les cultures, sans adjoindre de leau = dcoction pure

Volume de pulvrisation 50 l/haAppliquer aprs les pluies ou les aspersionsTraiter ponctuellement 2 ou 3 fois 2-3 jours dintervalles ou systmatiquement en prventif,selon le programme suivant :

J + 3 aprs leve ou aprs plantationJ + 7J + 14et ensuite 1 fois tous les 7 jours

Cette dcoction pure dail + oignon donne de bons rsultats contre pucerons et elle pargneles coccinelles, chez Agrilatina et chez un maracher en Corse.

F - UTILISATION DE LA PREPARATION VALERIANE (507) SUR

LES CULTURES- Valriane dynamise 20 minutes (impratif)

- Mlange possible avec 501 (Silice de Corne) ou 500 P (Bouse de corne) : dans ce cas la 501 ou la500 P devant tre dynamise 1 h, 20 minutes avant la fin de la dynamisation on rajoute la valriane(5 ml pour 35 l deau pour 1 ha)-Ladjonction de 501 ou de 500 P est fonction du stade et du comportement de la plante cultive etde la saison (gnralement 500 P de mars mai et 501 de mai octobre)

- Quand utiliser la valriane ?

Aprs une grle (utiliser la valriane seule, imprativement sans 501 dans ce cas prcis)Aux poques de geles blanchesLors de changements brutaux de temprature.

G - QUELQUES RECOURS, A ESSAYER, A TITRE EXCEPTIONNEL,EVOQUES PAR ALEX PODOLINSKI LORS DE SES CONFERENCES

.. Contre pucerons, champignons du bois sur vigne, champignons du sol surluzerne ...

1er jour : PRELELendemain : 500 P + dose 501

2 jours plus tard : PRELERenouveler 2-3 fois 3 ours dintervalle


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.. Contre phytophtora de lavocatier

.. Contre les acariens

REMARQUES

500 P + 501 - Dynamiser les 2, ensemble, pendant 1 heurePRELE - En infusion (non bouillie) et dynamise 20 minutes

A partir de ces donnes, il pourrait tre envisag des interventions contre dautres ravageurs

et maladies et sur dautres cultures, avec dventuelles variantes (501 pleine dose ou dose, prle en tisane ou en dcoction, etc. ...) titre exprimental (sur petite surface) dansun 1er temps

H -CONTRE TAUPINS ET NOCTUELLES TERRICOLES (VERSGRIS)

Solution base dail et de propolisLaisser macrer 20 jours environ :

500 g dail (ou 50 g dail sec lyophilis) +50 g de lcithine de soja (attention, la plus courante est avec OGM) +1 l dalcool 70

Au moment de lutilisation, on rajoute :

Et on dilue dans

Utilisation :

Prvoir 35 50 l pour 1 ha

1er jour : PRELE3me jour : 500 P + 501

Renouveler 2-3 fois 3 jours dintervalle.

500 P + 501Renouveler 2 3 fois 3 jours dintervalle

trempage des plants ou des mottes, avant plantation

50 l deau

50 ml dune solution h dro-alcooli ue de ro olis


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I - IMPLANTATION DE BANDES FLEURIES POUR HEBERGER ETNOURRIR LES AUXILIAIRES

Concept rcent en voie de dveloppement

Implantation sur 5 10 % de la surface cultive( 1planche sur 20 ou sur 10)

Si lon ne travaille pas en planche, les bandes doiventavoir 1 m de largeur minimum et tre espaces de 20 mmaximum lune de lautre (5 %)Possibilit de renforcer limplantation en ensemenant

les chaintres, les bords de chemins, etc. ...

Semis en avril/mai, 10 20 kg/ha sur sol bien prpar

Entretien : si une plante seme ou des mauvaisesherbes dominaient les bandes, effectuer une coupe deshampes florales avant la formation de la graine. Parailleurs, des scarifiages lgers du sol partir de la 2meou 3me anne pourraient savrer utiles pour relancer lavitalit des plantes

Un mlange de 33 plantes - formule 2001 - estdisponible chez les Ets BERNARD : voir tableau ci-contre.

NB : la prsence de haies composites est aussi un atout important pourfavoriser le dveloppement des populations dauxiliaires.

XIX - BD : REGARDS SUR LE CONCEPT DE BASE Il est important davoir en tte une vision du marachage (ou du jardin) comme constituant un tout,un organisme vivant qui nat, se dveloppe, grandit, se diversifie. Plus un domaine est bio-diversifi(composition du sol + apports + plantes + animaux et mme les personnes qui y travaillent), plus ilest stable (moins de maladies, meilleure rsistance aux stress : alas climatiques par exemple, etc....), plus il est sain, plus il est vivant, et meilleurs sont les produits qui en proviennent . FranoisDELMOND (GERMINANCE)

Toutefois, les exploitations spcialises ne sont pas interdites de bio-dynamie mais elles doiventtendre constituer lorganisme vivant au niveau de la petite rgion, en simpliquant avec tous leurspartenaires agriculteurs et collectivits locales (haies, levage danimaux, etc. ...)

BANDES FLEURIESsemis avril/mai33 espcesMlange plantes sauvages

%oenothera biennis 4echium vulgare 2asclepias 1verbascum phlomodes 2phacelia 5Pastinaca sativa 4achillea millefolium 4fagopyrum esculentum 10foeniculum 2daucus carota 3

leucanthemum vulgare 3taraxacum officinale 3rhinanthus alectorolophus 1aster 1compagnon blanc 1tanacetum vulgare 3anthemis tinctoria 1malva 3melilotus 6origanum vulgare 3mentha piperita 1agripaume 1

alyssum mar 1medicago lupulina 6cichorium intybus 3camomilla 2lotus corniculatus 4centaurea cyanus 1hypericum perforatum 2knautia arvensis 1onobrychis sativa 7trifolium patens 6helianthus annuus 3TOTAL 100


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De nombreux chemins sont possibles avec la bio-dynamie... Un praticien de longue date.

XX - BD : LES 6 CLES DE LA REUSSITE Pasqual FALZARANO (AGRILATINA)1 - IMPLICATION PERSONNELLE DU RESPONSABLE DE LA FERME

Il doit personnellement tout suivre pour prendre les bonnes dcisions.

2 - CONNAISSANCE DES PROCESSUS DE VIE

3 - UTILISATION CORRECTE DES PREPARATIONS BD, DE GRANDE QUALITE ET BIEN CONSERVEES

4 - UTILISATION DE LENGRAIS VERT MULTIESPECE AVEC LES PREPARATIONS BD

5 - TRAVAIL CORRECT DU SOLDans le sol il y a de la vie et la vie a besoin dOXYGENE

6 - UTILISATION DU COMPOST BDParticulirement ncessaire pour le marachage

XXI - POUR DEBUTER ... ET POURSUIVRE Pour dbuter, la bibliographie est ncessaire mais insuffisante. Il est impratif davoir unparrain*, cest--dire dtre en relation avec un maracher (ou dfaut avec un agriculteurdune autre filire) qui pratique la bio-dynamie. Et lappui dun conseiller/consultant est unbon atout complmentaire, de mme que la formation en groupe.* lidal est daller ponctuellement chez lui pour participer aux travaux (compostage,dynamisation, passage des prparations Le Mouvement de lAgriculture Bio-Dynamique peutvous aider dans ce sens)

Aprs quelques annes de pratique, le maracher doit acqurir un raisonnement daction ...Il doit comprendre le pourquoi de chaque dcision, prendre conscience de chacun de sesactes dans un grand systme de vie o tout interfre ... Cest loppos dune dpendance ... Nicolas JOLY (Clos de la Coule de Serrant)

...........


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ANNEXE

ADRESSES DE PARTENAIRES(liste non exhaustive)

- Dents spcifiques pour travailsuperficiel du sol en planchepermanente WENZ-MUSSLER

- Bche TOPTEX- Thermomtre sonde

- Epandeur maracher de compost

- Semences dengrais vertsmultiespces et pour bandes fleuries- Produits de traitements CERRUS,notamment base de plantes, etsolution hydro-alcoolique de propolis

- Bineuse dsherbant sur le rangavec dispositifde dtection optique

- Bineuse doigts, dsherbantsur le rang, KRESS- Porte-outils SCHNEIDER

- Porte-outils BAURAL

ECODYN - Ulrich SCHREIER49370 LE LOUROUX BECONNAISTl. : 02.41.77.46.11www.ecodyn.fr

SANDBERGER - Daniel BREHM67330 BOUXVILLERTl.03.88.70.70.14 - 06.18.39.74.36www.dbrehm.fr

Ets ROCHEQuartier Mivoie26400 AOUSTE SUR SYETl. : 04.75.25.14.72 - Fax: 04.75.25.00.30www.remorques-roche.com

Ets BERNARD - Christophe BESSARDBP 1901390 ST ANDRE DE CORCYTl. : 04.72.26.10.09 - Fax : 04.72.26.43.65www.ets-bernard.com

RADIS MECANISATION

Le Mnage - Quartier Roquefure84400 APTT/F : 04.90.74.56.77www.radismecanisation.com&Ets BAILLY Christian1, Chemin de la Borde45730 ST BENOIT SUR LOIRETl.02.38.35.73.82 - Fax : 02.38.35.72.88www.bailly-constructeur.fr

Ets DIEBOLT (Alsace)

Tl. 03.88.91.64.22 - Fax : 03.88.59.11.09reprsents par Francis OBERL67700 HAEGENTl. 06.85.75.75.70

Ets Alain MACHABERTRoute de Paris - BP 769210 LARBRESLETl. 04.74.72.09.20 - 06 80 40 57 14Fax : 04.74.01.47.09


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- Dsherbage thermique au gaz :sur toute la largeur de la planche(en plein)

- Dsherbage thermique au gazen localisation sur le rang

- Tambours dents ressortsmonts sur bineuse

- Bineuse brossesBRTSCHI-FOBRO

- Papier pour paillage SEQUANA

- Toile hors sol pour paillage

DELTA SARL-Jean-Claude GRASSIRoute du Mas de Rey13870 ROGNONASTl. :06 08 27 19 66

Rfrence sur AliacesDELTA SARL (voir ci-dessus)&Rfrence sur mas uniquement (en 2001)Ets CARRBP 685140 ST MARTIN DES NOYERSTl. :02.51.07.82.35www.carre.fr

SocitASPERG GRTNEREIBEDARFA ASPERG (Allemagne) - Fabricant -Information et distribution en SUISSEPaul SIGRISTHasenried, 8CH 32 07 GOLATENTl. 031 755 57 12 - Fax: 031 755 68 40

Plusieurs distributeurs

Socit AHLSTROM DALLEBP 13127501 PONT AUDEMERTl. 02.32.41.61.00 - Fax : 02.32.41.44.31

REVIRON TISSAGE (fabricant)34, avenue du stade

43600 STE SIGOLENETl. 04.71.66.15.54 - Fax : 04.71.66.48.61www.reviron-tissage.com


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- Dsherbage vapeur

- Purins divers (ortie,prle, fougre ...)

- Plantes schespour tisanes

REGERO16, rue de lAllemagne - CP 180744084 NANTES Cdex 03Tl. : 02.40.49.38.20 - Fax : 02.40.93.06.85www.regero.fr&SIMOXParc dActivit de la Fort74130 CONTAMINE SUR ARVETl. : 04.50.03.90.70 - Fax : 04.50.0.91.18www.simox.fr

J3C Agri267, rue de Venise49270 ST CHRISTOPHE LA COUPERIE

Tl : 02.40.96.29.50Fax : 02.40.83.77.31www.j3c-agri.com

Petites quantitsMOUVEMENT DE lAGRICULTUREBIO-DYNAMIQUE5 place de la gare68000 COLMARTl. : 03.89.24.36.41

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BIODYNAMIE SERVICESLes Crts71250 CHATEAUT/F : 03.85.59.31.95www.biodynamie-services.fr

Quantits importantesCAILLAUX HERBIO - Roger CAILLAUX

Au Rutor - Champ FleuriLa Fert49120 CHEMILLTl. : 02.41.30.54.66 - Fax : 02.41.30.66.74&LHERBIER DU DIOIS - EARL TOURETLe Village26410 CHATILLON EN DIOISTl. : 04.75.21.25.77 - Fax : 04.75.21.25.76htt : www.herbier-du-diois.com


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- Prparations bio-dynamiques etcaisses de stockage pour prparats

- Dynamiseurs ; pulvrisateurspour la bio-dynamie et caisses destockage pour prparats

- Conseils spcifiques enbio-dynamieet documentation

- Conseils agronomiques etanalyses de solsdiverses avecorientation agriculture biologique(types dargile et de matireorganique, intensit de la viemicrobienne, etc. ...)

-Analyses de sols classiques

- Pour travailler en fonction des

donnes plantaires, Maria THUNpublie chaque anne un calendrieravec indication des jours favorables

BIODYNAMIE SERVICESLes Crts71250 CHATEAUT/F : 03.85.59.31.95www.biodynamie-services.fr

ECODYN - Ulrich SCHREIER(voir prcdemment)

BIODYNAMIE SERVICES

MOUVEMENT DE lAGRICULTUREBIO-DYNAMIQUE

(voir prcdemment)BRDA - Yves HERODY39250 CHARENCYTl. 03.84.51.17.29 - Fax : 03.84.51.13.75&AMISOL - Dominique MASSENOTMthode BRDA HERODY2, rue du 19 Mars42140 CHAZELLES SUR LYONTl. 04.77.54.27.37 - Fax : 04.77.94.22.31&LAMS - Claude BOURGUIGNON21120 MAREY SUR TILLETl. 03.80.75.61.50 - Fax : 03.80.75.60.96

Nombreux laboratoires

LE CALENDRIER DES SEMIS distribu parLE MOUVEMENT DE LAGRICULTUREBIODYNAMIQUE

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-Semence potagre issue de culturebio-dynamique(principaux fournisseurs en FRANCE)

GERMINANCE - Franois DELMONDLes Rtifs49150 ST MARTIN DARCETl. 02.41.82.73.23 - Fax : 02.41.82.86.48www.germinance.com&

ESSEMBIO Roc de Lyre 47360 MONTPEZAT dAGENAIST/F 05.53.95.09.07www.essembio.com&VITALIS-ENZA ZADENLe Clairet - BP 1649650 ALLONNESTl. 02.41.52.20.00 - Fax : 02.41.52.19.50www.biovitalis.eu


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Egalement disponibles aux ditions duEgalement disponibles aux ditions duEgalement disponibles aux ditions duEgalement disponibles aux ditions duMouvement de lAgriculture BioMouvement de lAgriculture BioMouvement de lAgriculture BioMouvement de lAgriculture Bio----DynamiqueDynamiqueDynamiqueDynamique

Cahiers de Biodynamis

- Une conomie responsable pour une agriculture vivante- Limage des astres au Cours du temps- Les plantes mdicinales, leur utilisation pour la sant de lhomme et des plantes- N1 : Les enveloppes des prparations (1995)- N 2 : La recherche bio-dynamique, mthode et rsultat (1998)- N 3 : Les processus chimiques dans les 4 imaginations cosmiques (1998)- N 4 : Les plantes des prparations (1999)- N 5 : Arbre bois et plantes- N 6 : Elevage et mdecine vtrinaire bd (2002)- N 7 : Quelle thique pour la slection des plantes cultives- N 8 : Rencontre avec la mtorologie- N 9 : Lagriculture bio-dynamique, une culture du vivant- N10 : A la rencontre des tres lmentaires- N 11 : Elever les poules en agriculture biologique- N12 : Plantes et paysages, une approche goethenne des prparations bio-dynamiques- N13 : Lnigme des formes vgtales : observatoins darbres et de fleurs

Manuels de biodynamis

- N1 : Guide pour llaboration des prparations- N2 : Pratiquer la bio-dynamie au jardin-

N3 : Guide pratique de la bio-dynamie lusage des agriculteurs- N4 : Bio-dynamie et rythmes cosmiques- N5 : Mon anne au jardin bio-dynamique, 100 trucs et astuces

Dossiers techniques

- L'agriculture bio-dynamique, agriculture de lavenir, A. Podolinsky- Lagriculture bio-dynamique, prsentation gnrale, Jm. Florin, A. Robert- Biothrapies vtrinaires, R. Schaette, U. Spielberger- Culture des sols tropicaux (recueil d'articles)-

Culture intensive de la pomme couteau, V. Lust- Cultures associes au potager bio-dynamique, B. Schimmele- La fcondit de la terre, E. Pfeiffer- L'Homme devient-il ce qu'il mange ? M. Klett- Les mthodes morpho-gntiques dites sensibles Tome I : prsentation gnrale

J.P. Gelin- Production de graines potagres en petites surfaces, L. Couturier- Recherches et slection des semences en agriculture bio-dynamique, Keyserlink Institut- Rgnration des plantes, G.W. Schmidt (notes sur confrences)- Rgnration des semences, G.W. Schmidt (notes sur confrences)- Unir la terre au ciel, D. Kmicik- La terre organisme vivant, Walther Cloos- La vie du tas de compost, J. Bockemhl- Le visage de la terre, E. Pfeiffer

application de la bio-dynamie en maraîchage

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