“nutrición y fertilización de arándano para fruta de alta ... · calidad final de los frutos...

“Nutrición y Fertilización de Arándano para Fruta de Alta Calidad en el Centro Sur y Sur de Chile”

Samuel Román C. Ing. Agrónomo M.Sc.

Especialista en Suelos, Fertirriego y Nutrición Vegetal Aplicada

2013

Con el patrocinio de :

QUE ENTENDEMOS POR CALIDAD DE FRUTA EN EL ARÁNDANO CHILENO ??

EL ARÁNDANO CHILENO QUE LOGRA LLEGAR AL ASIA EN ÓPTIMAS CONDICIONES EN

BARCO Y QUE PRESENTA CONDICIONES ORGANOLÉPTICAS IMPECABLES, NORMALMENTE

PRESENTA UN ALTO CONTENIDO DE MATERIA SECA EN SUS BAYAS , ADEMÁS DE ELEVADOS

NIVELES DE POTASIO Y CALCIO Y NIVELES MUY CONTROLADOS DE NITRÓGENO . EL

CONTENIDO DE BORO, TAMBIÉN JUEGA UN ROL ESTRATÉGICO AL SER UN COFACTOR

DIRECTO DEL POTASIO EN EL TRANSPORTE DE AZUCARES RUMBO AL FRUTO Y DEL CALCIO

EN LA COSNTRUCCIÓN DE PECTATOS DE CALCIO Y DE CALCIO LIGADO.

COMO SE ESTUDIA Y COMO SE ENTIENDE ESTO??.

A TRAVÉS DEL ANÁLISIS DE FRUTO. LA MATERIA SECA DEL FRUTO Y SU CONTENIDO

MINERAL, LOS CUALES ESTÁN ALTAMENTE CORRELACIONADOS CON LA CALIDAD DEL

VIAJE Y LA LLEGADA, LA CUAL ES LA CONSECUENCIA FINAL DE UNA CADENA DE

FACTORES QUE COLABORAN A LA OBTENCIÓN DE LA FRUTA DE ALTA CALIDAD.

EL ANÁLISIS DE FRUTO ES UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL PARA MONITOREAR LA

CALIDAD FINAL DE LOS FRUTOS DE ARÁNDANO , TAL COMO OCURRE CON FRUTAS COMO

UVA DE MESA, CEREZO, KIWI, MANZANO Y OTRAS ESPÉCIES.

EL ANÁLISIS DE FRUTO, EN ESPECIAL LA MATERIA SECA, ES UN PREDICTOR QUE RESULTA

MUY RELEVANTE A LA HORA DE DEFINIR MERCADOS PARA LA FRUTA COSECHADA.

I.- LA CALIDAD DE LA FRUTA EN EL ARÁNDANO CHILENO

QUE SE ESTUDIA EN EL ANÁLISIS DE FRUTO DE ARÁNDANO ?

1.- EL CONTENIDO MINERAL:

ES LA CANTIDAD TOTAL DE CADA ELEMENTO MINERAL (N, P, K, Ca, Mg, Na, Cl, Fe, Zn, Mn, Cu, B),

EXPRESADA EN mg POR 100 g DE FRUTA FRESCA.

2.- LA MATERIA SECA :

ES LA SUMA TOTAL DE MINERALES (N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Mn, B, Mo, Zn) , AZUCARES

SOLUBLES (GLUCOSA, FRUCTOSA, MANOSA, OTROS) , AZUCARES ESTRUCTURALES

(CELULOSA, HEMICELULOSA Y LIGNINA) Y VITAMINAS CONTENIDOS EN EL FRUTO.

EL VALOR FINAL, SE DEBE MEDIR EN FRUTO COSECHADO.

LA M.S. DE LA FRUTA SE DETERMINA VÍA SECADO , DE 100 GRAMOS DE FRUTA FRESCA, POR 72

HORAS A 65°C EN HORNO DE AIRE FORZADO CIRCULANTE Y LO QUE SALE, ES LA MATERIA

SECA.

AZUCARES SOLUBLES Ó SÓLIDOS SOLUBLES: ES EL CONTENIDO TOTAL DE AZUCARES DE

BAJO PESO MOLECULAR, SOLUBLES EN AGUA (GLUCOSA, FRUCTOSA, MANOSA, ETC).

SE DEBE MEDIR EN FRUTO CON COLOR DE COSECHA Y SE OBTIENE EN FORMA DIRECTA POR

REFRACTOMETRÍA , SE EXPRESA EN GRADOS BRIX Y TIENE CORRELACIÓN CON LA MATERIA

SECA. REPRESENTA SOLO UNA FRACCIÓN DE LA MATERIA SECA.

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ESTÁNDAR NUTRICIONAL PARA FRUTO DE ARÁNDANO. S.ROMÁN 2013

Arándano . Composición mineral del fruto (mg/100 g fruta fresca)

Rango habitual Valor Ideal

NITRÓGENO mg 80-110 <90

MATERIA SECA 16-22% >20

HUMEDAD 80-85% <80

CALCIO mg 5-15 >10

FÓSFORO mg 9-12 >10

MAGNESIO mg 6-12 >8

POTASIO mg 70-90 >90

SODIO mg 0,3-0,4 0,4-0,5

ZINC mg 0,1-0,15 >0,12

BORO mg 0,3-0,5 >0,5

Fuente: Samuel Román C. Ing. Agr. M.Sc. 2013

Análisis foliar y fruto arándanos variedad Tifblue. Productor Fecha Analisis foliar

N P K Ca Mg Cu Zn Mn Fe B

1 25-02-2009 1,38 0,06 0,26 0,36 0,13 3,00 9,00 44,00 125,00 16,00

2 27-02-2009 1,11 0,07 0,30 0,52 0,18 5,00 11,00 31,00 132,00 28,00

3 25-02-2009 1,36 0,07 0,27 0,43 0,18 3,00 13,00 22,00 61,00 24,00

4 25-02-2009 1,35 0,07 0,38 0,63 0,19 4,00 12,00 67,00 152,00 27,00

5 25-02-2009 1,38 0,07 0,38 0,52 0,15 4,00 10,00 46,00 142,00 16,00

6 25-02-2009 1,30 0,07 0,34 0,38 0,13 4,00 11,00 38,00 227,00 18,00

7 27-02-2009 1,42 0,08 0,32 0,38 0,16 2,00 11,00 48,00 154,00 52,00

8 25-02-2009 1,52 0,08 0,37 0,59 0,18 4,00 12,00 77,00 131,00 35,00

9 25-02-2009 1,32 0,07 0,26 0,40 0,14 3,00 14,00 16,00 75,00 17,00

10 27-02-2009 1,32 0,06 0,53 0,56 0,14 3,00 9,00 52,00 214,00 38,00

11 27-02-2009 1,32 0,07 0,38 0,55 0,16 3,00 10,00 40,00 84,00 31,00

12 25-02-2009 1,40 0,07 0,30 0,37 0,17 4,00 11,00 45,00 72,00 41,00

Gentileza: Exportadora Valle Maule. 2009

Análisis fruta mg/100 gr f.fresca Calificación Dpto. Calidad

N P K Ca Mg Cu B Mn Zn M.S.

62,00 9,60 71,00 7,60 4,80 0,04 0,19 0,05 17,82

40,00 8,40 77,00 10,40 5,50 0,05 0,17 0,06 17,11

55,50 6,13 70,30 7,36 4,65 0,06 0,05 17,40

72,60 9,41 71,70 8,71 5,05 0,04 0,05 16,40

82,80 10,55 74,10 7,51 4,91 0,05 0,06 18,5

75,00 12,30 82,00 10,00 6,00 0,08 0,47 0,08 21,4 La mejor fruta

62,00 9,88 76,80 7,49 4,18 0,05 0,06 19,3

76,50 9,15 79,90 10,18 4,87 0,06 0,06 21,8 Muy buena llegada.

78,00 9,70 69,00 7,70 5,20 0,05 0,12 0,08 19,2

46,00 7,70 66,00 8,80 5,20 0,05 0,10 0,06 14,5

88,70 11,96 79,00 9,53 5,87 0,09 0,07 17,3

Productor

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Gentileza: Exportadora Valle Maule. 2009

QUE FACTORES AFECTAN LA OBTENCIÓN DE UN ALTO CONTENIDO DE MATERIA SECA EN LA FRUTA

1.-Factor varietal. Hay genotipos que tienen mayor potencial natural que todo el resto de las variedades convencionales, para producir materia seca.

2.-Factor geográfico predial. Las zonas altas de un predio , más luminosas , exentas de exceso de

humedad , mayor suma térmica (horas del día sobre 10º) en especial en el proceso de maduración de la fruta, son mucho mejores que zonas bajas dentro de un predio.

3.-Carga y de vigor. Excesos de carga en la planta, cargas no reguladas en los racimos, producen

menos materia seca en la fruta. También excesos de plantas/ha y excesos de vigor producen menos luminosidad, más sombra y menor calidad en la terminación de la fruta

4.-Sistema radicular . Una raíz abundante, sana y aireada que genere citoquininas y giberelinas naturales en abundancia, que evite el uso de hormonas sintéticas “duras” , las cuales afectan el contenido de materia seca y la calidad de los tejidos de la baya, favorecen la acumulación de materia seca. Antes de plantar el suelo debe ser subsolado para facilitar el drenaje y la exploración de la raíz. Hormonas vegetales sintéticas como cppu y tdz, aumentan el calibre, pero adelgazan la epidermis (aumento de fracturas o micro fisuras de la epidermis), retrasan o dificultan la toma de color, retrasan la maduración, disminuyen y afectan la obtención de materia seca por las bayas en al menos 1 punto y aumentan la caída de fruta debido a pedicelos más débiles.

5.-Riegos que hidraten a la planta, pero que no la asfixien , para evitar promoción del etileno y del

acido abscícico (ABA), dado que ambos afectan el crecimiento de los tejidos , incluidas las bayas.

QUE FACTORES QUE AFECTAN LA OBTENCIÓN DE UN ALTO CONTENIDO DE MATERIA SECA EN LA FRUTA

6.-Fertilidad de suelo alta. El arándano prefiere suelos francos a franco arenosos profundos y fértiles, bien aireados para favorecer un excelente sistema radicular, idealmente sin napas. De la mejor fertilidad posible, los cuales generan fruta de más calidad.

7.-Programas nutricionales ricos en potasio, calcio y magnesio. Aportes de zinc , fierro y boro cuando corresponde , también son muy importantes.

8.-Nitrógeno. Se requiere de programas muy controlados de nitrógeno y un uso e interpretación precisa de los análisis de nitrógeno en suelo, de agua, de hoja , fruto y raíz (arginina) para no sobre nitrogenar la planta. Se necesita un control estricto del exceso de amonio o promotores de la presencia de amonio (urea) en forma excesiva.

9.-Lluvia. La lluvia es un factor directo de la pérdida de materia seca de la fruta. Todas las variedades producen menos materia seca cuando están llovidas. Una fruta llovida normalmente tiene 1 a 2 puntos menos de materia seca que la misma variedad no llovida. Una variedad débil o mediana de materia seca (ver cuadro siguiente), no es apta para viaje largo si se ha llovido. NO SE RECOMIENDA ENVIAR FRUTA LLOVIDA A NINGÚN MERCADO LEJANO.

GRUPOS VARIETALES SEGÚN SU APTITUD NATURAL A PRODUCIR MATERIA SECA*

Grupo 1. Variedades Débiles. Contenidos habituales de materia seca inferiores a 18% : Blue Haven, Bluejay, Blueray, Santa Fé (Millenia) , Georgia gem.

Variedades principalmente para uso industrial ó con posibilidades para viaje corto ó viaje medio y largo solo por avión si hay un trabajo nutricional y manejo de carga impecable . Viaje corto.

Grupo 2. Variedades Medias. Contenidos habituales de materia seca entre 18 y 20%.

O`Neal, Elliot, Briggita, Legacy, Jewell, Blue Crop, Blue Gold, Aurora, Tifblue, Brightwell. Aptitud principalmente para viaje corto y medio. No aptas para viaje sobre 20 días en especial si han sufrido de exceso de lluvias, problemas nutricionales, exceso de carga en campo, daño por frio ó uso de hormonas sintéticas para hacer crecer sus bayas. Fruta más débil en suelos de baja fertilidad y escasa matriz de suelo.

Grupo 3. Variedades Fuertes. Contenidos habituales de materia seca sobre 20% : Drapper, Liberty, Duke, Emerald, Star.

Bien trabajadas, son variedades que deben ser capaces de llegar a cualquier mercado lejano. Aptas para viaje largo, con un plan de manejo nutricional apropiado e idealmente en suelos fértiles. Un exceso de lluvia también las desmejora

*Datos propios del autor, no representan a los creadores de las variedades.

ZONA ALTA DE

PASO DE LAS

MASAS DE AIRE

FRIO

ZONA DE ACUMULACIÓN

DE LAS MASAS DE AIRE

FRIO EN INVIERNO Y

PRIMAVERA

ESTAS PLANTAS LOGRAN

ACUMULAR MÁS HORAS DE

ACTIVIDAD METABÓLICA Y

NORMALMENTE ESTÁN MUCHO

MEJORES QUE LAS DE LOS

BAJOS

ESTAS PLANTAS TIENEN MAYOR TAREA PARA SOBREVIVIR Y PRODUCIR :

1.- ESTOS SECTORES SON LOS MÁS FRIOS. SUMAN UNA GRAN CANTIDAD DE

FRIO DURANTE LA BROTACIÓN , FLORACIÓN Y CUAJA Y SUMAN MENOS DIAS

GRADO PARA CRECER Y MADURAR SU FRUTA.

2.-SON LOS SUELOS DE MAYOR ACIDÉZ Y PRESENCIA DE SATURACIÓN DE

ALUMINIO

3.-PRESENTAN MÁS PROBLEMAS DE DRENAJE

4.-PRESENTAN MÁS PROBLEMAS DE FERTILIDAD

5.- SON LOS SUELOS MÁS FRIOS Y DE MENOR ACTIVIDAD RADICULAR

Elección de posiciones geográficas de menor impacto de frío.

ZONA ALTA DE

PASO DE LAS

MASAS DE AIRE

FRIO

SUELOS CON MICRORELIVE, HÚMEDOS, BAJOS, ARCILLOSOS

Estos sectores del suelo son más fríos, de alta concentración de aluminio y manganeso, de pH

muy bajos, de baja oxigenación, de muy mal desarrollo de raíces y provisión de hormonas

citoquininas y giberelinas para el follaje. Aquí es preferible hacer camellones grandes, de al

menos 80 cm y asegurar drenaje, oxigeno y mejor temperatura para las plantas.

80 cm

Si el suelo es bajo, plano, con micro relieves, húmedo, y especialmente con un horizonte A muy

delgado, es preferible hacer camellones para asegurar a la planta una cantidad de suelo DEL

HORIZONTE A de buena calidad y además oxigenado y de mejor temperatura y porosidad para el

desarrollo de sus raíces. No tiene sentido dejar en el pasillo la tierra buena , si esta es poca.

II. LOS NUTRIENTES EN EL CULTIVO

DEL ARANDANO FUNCIONES, DEFICIENCIAS Y TOXICIDADES

NITRÓGENO

Forma

absorbida:

NH4+

NO3-

Función en la planta:

Formación de enzimas, aminoácidos, proteínas

y clorofila. Estimula el crecimiento vegetativo y

también la producción. Es, por lejos, el nutriente

más absorbido por el cultivo como planta

completa y como fruta.

Dado que esta especie se origina en suelos

ácidos donde hay muy baja presencia de nitrato

en el suelo, la enzima nitrato reductasa,

encargada de transformar el nitrato en amina

(NH2+) dentro de la planta, tiene escasa

actividad interna, por lo que predomina la

absorción y utilización de amonio como forma

de nitrógeno en la nutrición del cultivo.

NITRÓGENO. PARTE ESTRUCTURAL DE LA CLOROFILA

C C

C

C

C

C

C

C C C C

C N N

N

H

H

CH

H3C H3C

C C HC O

C H2C H2C HOOC

C N

C C O

HC

C C O H

Mg

CH

CH3

CH3

CH2

CH3

C2H3

6.-NUEVOS TEJIDOS,

ÓRGANOS Y ESTRUCTURAS

DEL ARÁNDANO

1.- SUMINISTRO DEL NITRÒGENO

NH4+ y NO3-

FERTILIZANTE

NH4+ Y NO3-

DE LA M.O. DEL SUELO PLANTA

NH2+

(amina)

NH4+

NO3-

NH2+

+

estructuras

carbonatadas

de la fotosintesis

(COOH)

COOH-NH2 18 TIPOS DISTINTOS DE

AMINOACIDOS (AA)

USO DE

AMINOACIDOS

VIA RIEGO Y

FOLIAR

2.-ABSORCIÓN DEL

NITRÓGENO POR

LA PLANTA

3.-TRANSFORMACIÓN

INTERNA DEL NH4+ Y

NO3- EN NH2+

4.- FORMACIÓN DE

AMINOACIDOS

5.-FORMACIÓN DE

PROTEINA

AA + AA + AA + AA..

+

EL PROCESO COMPLETO PUEDE

DEMORAR 10-15 DIAS EN VERANO

HASTA LLEGAR A FORMAR TEJIDOS

NUEVOS . ADEMÁS OCUPA MUCHA

ENERGÍA DE LA PLANTA. EN OTOÑO

PUDE DEMORAR 20-25 DIAS HASTA

LLEGAR A FORMAR RESERVAS

ORGÁNICAS DE DISTINTO TIPO

CICLO TEÓRICO DE LA FORMACIÓN DE TEJIDOS A PARTIR DEL NITRÓGENO EN LOS ARÁNDANOS

DEFICIENCIA DE N

La falta de N limita el crecimiento de la planta y a menudo se produce solo un flujo de crecimiento en

las plantas . Se inducen muy pocos brotes y las hojas se ponen verde pálido. La planta normal es

más bien exuberante y de color verde oscuro. La clorosis es uniforme a través de la hoja. Las hojas

más viejas usualmente desarrollan el color pálido antes que las hojas jóvenes que se encuentran en

la parte terminal de las ramillas. Las hojas deficientes a menudo toman un color de hojas de otoño y

caen prematuramente. El rendimiento usualmente es reducido.

EXCESO DE N

Provoca brotes vigorosos , grandes y abundantes, como también hojas verde oscuro. Esto debe ser

especialmente bien manejado en variedades más vigorosas como Brigitta, Star, Legacy, Jewel. Las

plantas pueden tener varios flujos de crecimiento, el ultimo de los cuales puede ser muy tardío para

lignificar adecuadamente antes del invierno. Las puntas de esas ramas a menudo mueren por efecto

del frío invernal. Las plantas fertilizadas en forma exagerada producen menores rendimientos y

bayas pequeñas y de llenado tardío. Con exceso de nitrógeno en los tejidos , la fruta tiende a ser

más blanda y acuosa. Se ha visto que el fruto de arándano tiende a acumular una gran cantidad de

nitrógeno respecto de otras especies frutales , normalmente entre 80 y 110 mg/100 gr de fruto fresco.

Lo ideal , si se trata de fruta para viaje a oriente, es mantener a la planta con un nivel moderado de

nitrógeno, que no pase en fruto de 85 mg/100 gr de fruto fresco y con un excelente abastecimiento

de calcio, potasio, magnesio y boro. En hoja es recomendable un valor no mayor de 2% en hoja para

muestras de en enero si se piensa en fruta de viaje largo o guarda. En suelo se considera un valor

<20 ppm como bajo, de 20 a 30 ppm como medio y sobre 30 ppm como adecuado.

RAMILLA DEFICIENTE

DE N

RAMILLA NORMAL

DE N

FOSFATO

Forma absorbida:

HPO4=

H2PO4-


Formación y transferencia de energía en

la planta. Estimula el crecimiento

meristemático en la planta completa,

especialmente raíces. Aporta energía

durante todos los procesos metabólicos

del cultivo ; brotación, floración, cuaja,

formación de semillas, crecimiento de

fruta y llenado de la misma. Es muy

importante incorporarlo en suelos pobres

de fosfato, altamente fijadores y en

etapas de establecimiento y producción

del cultivo.

DEFICIENCIA DE FOSFATO Los síntomas de deficiencia de fosfato, no son muy comunes

en el arándano. Adicionalmente la respuesta a la fertilización fosfatada en el campo es

escasa, especialmente en suelos donde los problemas de fijación de fosfato no son tan serios

como ocurre en los suelos trumaos (andisoles) . Esto en parte podría estar asociado también

a que el arándano se asocia a micorrizas en forma natural y estas son capaces de absorber

fosfato desde el suelo para la planta en su relación simbiótica con ella. En el plan de

fertilización, es muy importante distribuir el fosfato en todo el perfil y en esto el riego

localizado ayuda mucho.

Las plantas deficientes, cuando las hay, tienden a quedar achaparradas y a tener hojas

pequeñas. Las hojas pueden colorearse de un verde oscuro y púrpura, particularmente en los

terminales de hojas y en los bordes de estos. Las hojas pueden permanecer inusualmente

planas respecto al tallo. Las ramillas son angostas y también exhiben coloración rojo púrpura.

Un nivel adecuado de fosfato en el suelo para el arándano , debe ser sobre 20 ppm de P

Olsen e idealmente no pasar de 100 ppm. En hoja, idealmente sobre 0,15% tomado en

enero.

EXCESO DE FOSFATO Síntomas de exceso P no han sido reportados , pero niveles muy

altos de P en el suelo y en la planta pueden causar inhibición en la absorción de Zn y de Fe,

generando deficiencias de zinc y clorosis férrica por falta de fierro.

POTASIO

Forma absorbida:

K+


El potasio es de gran importancia cuantitativa y

cualitativa en el arándano. Luego del nitrógeno, es el

nutriente que más se acumula en sus tejidos como

planta completa, y también en la fruta es el segundo

nutriente de mayor presencia luego del nitrógeno.

Esto se debe a sus funciones en la planta:

1.-Regulación osmótica: frente a stress por calor o

por deshidratación, una nutrición potásica adecuada

del arándano mejora notablemente su capacidad de

crecer y producir por mejor regulación osmótica. El

potasio se concentra en las células de guardia,

alrededor de los estomas.

2.-Activación enzimatica: Se ha identificado más de

60 complejos enzimaticos dentro de la planta que son

activados en presencia de potasio.

3.-Transporte de azucares al fruto. El potasio lleva

los azucares producidos en la fotosíntesis en las

hojas, rumbo a la fruta y ahí se va depositando junto

con los azucares.

DEFICIENCIA DE POTASIO: La deficiencia de potasio causa muerte de ápices de ramillas. Las hojas

desarrollan diversos síntomas incluyendo quemado a través de los márgenes y de la lámina, hojas se

curvan y aparecen puntos necróticos. Todo esto debido a la disminución de la actividad estomática,

lo cual es delicado en climas calurosos, especialmente los veranos de la zona centro-norte de Chile.

Las hojas jóvenes ubicadas hacia el término de la ramilla pueden desarrollar clorosis intervenal

similar a la que se genera por falta de hierro en la planta. La fruta es de menor calibre, más acuosa y

de menos vida de postcosecha. Generalmente la falta de potasio repercute en menores

producciones/ha y problemas de calibre, firmeza de fruta y menor contenido de materia seca. El

potasio se puede aportar durante todo el ciclo a la planta, pero también vía foliar desde pinta en

adelante, momento en que se acelera el consumo de potasio y la raíz puede no ser capaz de

abastecer la necesidad de potasio para una alta calidad de fruta.

En el suelo o sustrato , se sugiere llegar a niveles de potasio sobre 150-200 ppm de K intercambiable

y a nivel foliar , en enero , lo ideal es partir con un nivel superior a 0,6% en highbush y sobre 0,5% en

las variedades “ojo de conejo”. En fruto, se ha visto que valores sobre 85-90 mg de potasio por cada

100 gr de fruto fresco, correlacionan con fruta de mejor calidad y apta para viaje largo o guarda.

Valores menores a 75 mg/100 gr de fruto fresco, correlacionan con fruta de menor contenido de

materias seca y menor aptitud de viaje largo o guarda.

EXCESO DE POTASIO: El potasio en si mismo no causa toxicidad, sino más bien un desorden en el

equilibrio con otros cationes importantes para la planta. Un exceso de potasio puede generar

disminución de la entrada de magnesio y de calcio . El plan de fertilización en arándano, debe ser

equilibrado y la fertilización potasio (K2O)-magnesio (MgO), debe guardar un equilibrio cercano a 4:1

hasta máximo 5:1. En análisis foliar la relación potasio/magnesio debes estar entre 6:1 hasta 4:1.

DEFICIENCIA DE POTASIO

FOLIAR EN ARÁNDANO

AZUFRE

Forma absorbida:

SO4=

Función en la planta: El azufre es parte de los

aminoácidos azufrados y constituye parte

fundamental de los haces vasculares de la planta

(xilema y floema), es decir tiene que ver con mejorar

la utilización del nitrógeno, por que permite la

producción rápida y eficiente de los aminoácidos

azufrados y además ayuda a que el transporte de

agua, nutrientes y azucares dentro del cultivo sea

fluido.

La falta de azufre genera una planta más pequeña, la

cual también toma un color amarillento como en la

deficiencia de nitrógeno, pero normalmente la

deficiencia comienza por las hojas nuevas y no por

las hojas adultas como el nitrógeno. Esto se explica

por que la movilidad interna del azufre es mucho

menor a la del nitrógeno, aunque en el suelo, la

movilidad de ambos es muy similar.

También , frente a la falta de azufre, se acumula

nitrógeno en forma no proteica, lo que puede

desorganizar a la planta.

LA DEFICIENCIA FOLIAR DE AZUFRE, PODRIA CONFUNDIRSE CON DEFICIENCIA DE HIERRO, YA QUE SE

UBICA EN LAS HOJAS APICALES DE LAS RAMILLAS.. LA DEFICIENCIA DE AZUFRE ES POCO FRECUENTE

DADOO QUE SE UTILIZAN VARIOS TIPOS DE SULFATO EN LA FERTILIZACIÓN DEL ARÁNDANO, LOS

CUALES PROVEEN A LA PLANTA DE SUFICIENTE AZUFRE EN LA FORMA DE SULFATO.

DEFICIENCIA DE Fe DEFICIENCIA DE AZUFRE

MAGNESIO

Forma absorbida:

Mg++

Función en la planta: El magnesio cumple dos tareas

fundamentales dentro de la planta, especialmente en una

planta altamente consumidora de nitrógeno:

1.- Participa en la estructura de los ribosomas, los que se

encargan de transformar el nitrógeno amínico (NH2+),

proveniente de la absorción del nitrógeno, en proteína.

Cuando falta magnesio , disminuye la actividad

ribosomática y por consecuencia, la producción de

aminoácidos y de proteínas , entonces se acumula

nitrógeno no proteico y se originan desórdenes

fisiológicos en la planta.

2.- Es parte estructural de la clorofila, lugar donde día a

día se elaboran los azucares, que luego son

transportados por el potasio rumbos a los distintos puntos

de crecimiento; hojas , raíces , ramas y ,evidentemente,

la fruta. El magnesio es un “socio” fundamental del

potasio en la tarea del crecimiento general de la planta y

en la producción de fruta de calidad.

DEFICIENCIA DE MAGNESIO: La deficiencia de magnesio se ve con frecuencia en

plantaciones comerciales en especial de variedades como Brigitta y Legacy. Los

síntomas son la clorosis o amarillamiento entre las principales venas de las hojas.

Esas zonas pueden virar de amarillo a rojo brillante mientras que el tejido adyacente

a las venas principales , permanece verde. Las hojas en la base de las cañas y en

los renuevos son las primeras en mostrar dichos síntomas. El magnesio, dentro de la

planta de arándano, es bastante móvil y frente a deficiencia, las hojas adultas lo

entregan a las hojas nuevas y se quedan cloróticas. Las hojas nuevas de los

terminales rara vez se ven afectadas. La deficiencia de magnesio afecta seriamente

la capacidad de la planta de procesar la gran cantidad de nitrógeno amoniacal que

maneja internamente para transformarlo en aminoácidos y tejidos proteicos. A nivel

foliar, en pinta, lo ideal es partir con niveles sobre 0,25% en highbusch y 0,20% en

rabitt-eye.

TOXICIDAD DE MAGNESIO: La toxicidad de magnesio en condiciones normales de

suelo y de manejo, prácticamente no existe. La fertilización normal , con 30-40

unidades/ha /año, no causa ningún grado de toxicidad y la mayor parte de los suelos

de la zona centro norte y , más aun del sur de Chile, no muestran niveles que

impliquen riesgo alguno de toxicidad por este elemento. A veces se puede producir

“russet” en hojas y frutos, con aplicaciones mal realizadas de productos foliares, por

lo cual siempre es útil realizar antes, pruebas simples de dosificación en campo.

DEFICINECIA DE MAGNESIO

EN ARÁNDANO

DEFICIENCIA DE MAGNESIO

CALCIO

Forma

absorbida:

Ca++


La principal tarea del calcio es la formación de los pectatos de calcio,

compuestos químicos que conforman la pared celular de todas las células

de la planta. Su presencia une a las células entre si y está relacionada a la

mejor elongación y división celular, donde colabora, junto al fosfato y al

boro, en la firmeza y elasticidad de los tejidos del frutal. Esto se relaciona

directamente con la capacidad de la fruta de mantener su firmeza y

condición frente a la manipulación, frente a los tratamientos de frío, frente a

la resistencia a los hongos y , en definitiva, para lograr una mayor duración

y vida de postcosecha en el viaje que tendrá la fruta hacia sus destinos.

La concentración de calcio de la fruta del arándano es baja, menor aún que

en muchos otros frutales, por lo que es necesario integrar su presencia en

los programas de fertilización al suelo y también vía foliar para forzar su

entrada a los tejidos y , en particular a la fruta.

En la fruta, al inicio de cuaja y durante los primeros días, la concentración

de Ca es adecuada, pero luego la aparición de las capas cerosas de la

fruta, baja drásticamente la evapotranspiración de este órgano y como

consecuencia, el arrastre y la entrada de Ca a la misma. Dado que el

reenvío de calcio desde las hojas al fruto vía floema es prácticamente nulo,

se hace necesario reforzar vía foliar .

DEFICIENCIA DE CALCIO: La deficiencia de calcio en follaje raramente es detectada o vista, más no

así en la fruta, donde siempre es necesaria. En los tejidos vegetativos y particularmente en hoja, su

concentración normalmente es adecuada, pero en la fruta, normalmente es inadecuada para viajar y

mantener su condición. Cuando los síntomas ocurren en follaje, la deficiencia de calcio produce

clorosis intervenal en hojas nuevas y quemazón de márgenes de hojas viejas.

El análisis foliar de calcio es solo una referencia muy limitada del verdadero estado o contenido de

calcio en la fruta, que es donde interesa. Lo ideal es que los productores analicen el contenido de

calcio en la fruta, incluso separando pulpa de epidermis para analizar ambos, de manera que por esa

vía se controle si los tratamientos que se aplican con Calcio (vía suelo, vía foliar, o mixtos), son

efectivos o no.

La deficiencia de calcio puede ser inducida en suelos donde el calcio de la CIC es menor al 60%, o

donde se aplica exceso de potasio o amonio. También se puede inducir una deficiencia oculta de

calcio en la fruta , en plantaciones muy vigorosas por efecto varietal o por exceso de N , lo que genera

una alta masa evapotranspirativa , que lleva el calcio a las hojas en forma exagerada y la fruta se

queda en segundo plano en cuanto a disponibilidad. También las podas inducen una absorción potente

de calcio en los rebrotes, dado que la hoja y ramilla nueva, es un órgano altamente exigente en calcio.

El boro es un nutriente clave para la utilización del calcio por la planta y por el fruto. Es necesario

mantener un nivel de boro suficiente en la planta para mantener activo el calcio que se aplica (ver

sección Boro). En fruto se requiere sobre 10 a 12 mg de calcio total por 100 gr de fruto fresco para una

fruta de alta calidad

TOXICIDAD DE CALCIO: No ha sido reportada la toxicidad por calcio en los tejidos Un excedente en

el suelo, más bien puede causar desordenes con otros iones, como magnesio. Se debe cuidar de no

aplicar enmiendas ricas en calcio antes de evaluar el contenido de magnesio a través del análisis s de

cationes intercambiables.

DEFICIENCIA DE CALCIO

EN ARÁNDANO

FIERRO

Forma

absorbida:

Fe++

Fe+++

Forma

activa:

Fe++

Función en la planta: EL FIERRO ES ESENCIAL PARA LA PROMOCIÓN

DE LA SINTESIS DE CLOROFILA. ESTA RELACIONADO A LA FOTOSINTESIS

Y TRANSFERENCIA DE ELECTRÓNES EN REACCIONES OXIDO-

REDUCCIÓN. FORMA PARTE ESTRUCTURAL DE SUSTANCIAS EN LA

REDUCCIÓN DEL O2 Y DEL AGUA DENTRO DE LA PLANTA. TAMBIEN

FORMA PARTE DEL SISTEMA ENZIMATICO DE LA RESPIRACIÓN COMO

PARTE DE LOS CITOCROMOS, HEMES, HEMATINA, FERRICROMO ,

HEMOGLOBINA Y LEGHEMOGLOBINA Y EN MUCHOS COMPUESTOS

ENZIMATICOS. ES REQUERIDO EN LA SINTESIS DE PROTEINA Y FORMA

PARTE DE HEMOPROTEINAS Y PROTEINAS HIERRO-SULFORADAS .

CERCA DEL 75% DEL HIERRO TOTAL DE LA CELULA ESTA ASOCIADO A

LOS CLOROPLASTOS Y SOBRE E 90% DEL FIERRO DE LA HOJA SE

ENCUENTRA ASOCIADO A LIPOPROTEINAS DE LOS CLOROPLASTOS Y DE

LAS MEMBRANAS MITOCONDRIALES

EL ARÁNDANO CULTIVADO EN SUELOS DE pH SOBRE 6 PRESENTA

SINTOMAS DE DEFICIENCIA EN FORMA RECURRENTE. EL ARÁNDANO ES

UN CULTIVO MUY POCO EFICIENTE EN LA ABSORCIÓN DE FIERRO Y LE

CUESTA TOMAR EL ELEMENTO A pH A LOS QUE OTROS CULTIVOS LO

TOMAN FACILMENTE. LA DEFICIENCIA DE FIERRO SE ACENTÚA EN

HUERTOS DONDE SE RIEGA EN EXCESO ESPECIALMENTE SI HAY MÁS DE

25% DE ARCILLA

MICRONUTRIENTES

EFECTO pH EN LA CONCENTRACION

DE Fe Y OTROS CATIONES

Lo

g A

cti

vid

ad

(m

ol/l)

pH

0

- 5

- 10

- 20

- 15

4 5 6 7 8 9

HAVLIN,J. ET AL.1999

DEFICIENCIA DE FIERRO: Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes en el arándano

en suelos y aguas de pH neutro y básico, incluso en suelos ácidos. La sintomatología es muy

definida y se ubica en la zona apical de las ramillas, donde se caracteriza por un intenso color

amarillo, a veces combinado con un color rosado inicial La presencia de clorosis férrica está

asociado en un 45% de los casos a presencia de carbonatos (CO3=) en el suelo y en el agua,

otro 45% de los casos es generada vía saturación por exceso de riego y un porcentaje menor al 5%

es inducida por exceso de fosfato en el suelo. Cuando se combinan estos tres factores, más la

presencia de una variedad sensible (la mayoría), el resultado seguro es una clorosis férrica muy

rebelde de tratar. También se ha visto clorosis férrica inducida por aplicaciones recurrentes de

carbonato de calcio en encaladuras para subir el pH (ver sección encalado), como también por

daño de larvas en la zona radicular. Variedades muy sensibles son Star, Jewell, Misty, O’Neal ,

Brigitta y Legacy, Duke.

Dado que el Fe es de muy baja movilidad interna, los síntomas normalmente aparecen primero en

hojas jóvenes hacia las ramillas terminales, las cuales no reciben el fierro desde las hojas adultas.

En general el crecimiento de hojas y ramillas se ven reducidos y hay un efecto general en la planta,

la cual pierde potencial de crecimiento y productivo en forma severa. El análisis foliar de fierro no es

un indicador confiable del estatus de fierro en la planta, dado que considera las formas Fe++ y

Fe+++ y solo la forma Fe++ es realmente activa en la planta. El mejor indicador de deficiencia

potencial, obviamente aparte de los síntomas visuales, es analizar el pH y los carbonatos del suelo y

del agua con que se cultiva el arándano. Si ambas son cercanas o superiores a 6 y particularmente

cercanos o superiores a 7 y el bicarbonato del agua es superior a 150 ppm, la deficiencia llegará

inevitablemente si no se considera en forma permanente el uso de fierro al suelo o vía foliar o

acidificación del suelo, pero lo cual tiene otras implicancias.

TOXICIDAD DE FIERRO: En suelos de la zona centro norte , con predominio de pH superiores a 6

o más, no habrá toxicidad por fierro. Esto podría ser esperable en suelos del sur chileno, con pH

muy bajos y cuando la planta supera en sus tejidos los 400-500 ppm, lo cual es muy raro encontrar.

DEFICIENCIA DE HIERRO

EN ARÁNDANO

ZINC

Forma

absorbida:

Zn++


El ZINC ES COMPONENTE DE NUMEROSOS COMPLEJOS ENZIMATICOS, PARTICIPA EN LA

TRANSFERENCIA DE ELECTRÓNES Y EN LA CONSTRUCCIÓN Y DEGRADACIÓN DE LA PROTEINA.

TAMBIEN EL ZINC ES PROMOTOR DEL TRIPTOFANO Y ESTE DE LAS AUXINAS (ACIDO INDOL

ACÉTICO Y ÁCIDO INDOL BUTIRICO ).

LAS AUXINAS SON HORMONAS AMPLIAMENTE CONOCIDAS EN LA ESTIMULACIÓN DEL

CRECIMIENTO DE TALLOS, RAMILLAS, HOJAS, FLORES, FRUTOS Y RAÍZ. LA PLANTA LAS

SINTETIZA EN EL FOLLAJE Y LAS ENVÍA A LA RAÍZ VÍA FLOEMA. LA RAÍZ ES DEPENDIENTE DE

ESTA HORMONA PARA CRECER Y RENOVARSE. EL ZINC NO ES UN NUTRIENTE MUY MÓVIL EN

EL SUELO Y TAMPOCO EN LA PLANTA. PRECIPITA RAPIDAMENTE EN SUELOS Y AGUAS DE pH>6

Y CONTENIDO DE BICARBONATOS >150-180 ppm . EL ZINC TAMBIÉN PRECIPITA Y SE HACE

MENOS APROVECHABLE EN SUELOS O SUSTRATOS ANEGADOS POR LLUVIA Ó MAL OXIGENADOS

POR EXCESOS DE RIEGO, LO CUAL FRECUENTEMENTE ENCONTRAMOS EN EL MANEJO DEL

CULTIVO. TAMBIÉN LA MATERIA ORGÁNICA ES CAPAZ DE RETENER HASTA EL 50% DEL ZINC DE

LOS SUELOS.

SI SUMAMOS EXCESOS DE AGUA, AGUA DURA Y pH >6, LAS DEFICIENCIAS DE ZINC SE

FAVORECEN NOTABLEMENTE.

SU NIVEL CRITICO EN SUELO O SUSTRATOS PARA ARÁNDANO ES DE 1-2 ppm. EN HOJA, EN

MUESTRAS DE ENERO, DEBE ESTAR SOBRE 20 ppm. LAS MAYORES DEFICIENCIAS SE INDUCEN

EN SUELOS ARENOSOS ÁCIDOS Y TRUMAOS DE BAJO CONTENIDO DE ZINC. ES NECESARIO SER

PARTICULARMENTE MINUCIOSO CON ESTE NUTRIENTE EN ARÁNDANO, DADO EL FRAGIL

SISTEMA DE ABSORCIÓN DEL FRUTAL Y POR QUE NORMALMENTE ES ESCASO EN LOS SUELOS.

EN LA ZONA CENTRO SUR Y SUR DE CHILE ES PRACTICAMENTE INEVITABLE CONSIDERAR AL

ZINC EN LOS PROGRAMAS DE FERTILIZACIÓN DEL ARÁNDANO, AL IGUAL QUE OCURRE CON

MUCHOS OTROS FRUTALES. LA FERTILIZACIÓN VÍA SUELO NO ES EFICIENTE DADA LA BAJA

MOVILIDAD DEL ZINC EN EL XILEMA. LO RECOMENDABLE ES APLICARLO VÍA FOLIAR EN EL

PERÍODO DE PRODUCCIÓN DE AUXINAS, PRINCIPALMENTE DESDE INICIO DE OCTUBRE A FINAL

DE NOVIEMBRE.

ZINC DEFICIENCIA DE ZINC

SU DÉFICIT SE REFLEJA EN PROBLEMAS DE CRECIMIENTO DE HOJAS, RAMILLAS Y

FRUTOS , GENERANDO CRECIMIENTO ANORMAL, DEFICIENTE Y DISPAREJO. SE

OBSERVAN HOJAS Y RAMILLAS ARROCETADAS, CHICAS, ENTRENUDOS CORTOS Y SU

FRUTA ES CHICA Y DISPÁR. ES POSIBLE VER DEFICIENCIAS DE ZINC EN TODO CHILE, POR

QUE SU PRESENCIA EN LA CORTEZA DE SUELO DE NORTE A SUR ES BAJA, SALVO

EXCEPCIONES . ADEMÁS, FRECUENTEMENTE, EN LA PREPARACIÓN DE LOS CAMELLONES,

SE REMUEVEN LAS CAPAS SUPERIORES DEL SUELO Y SE PIERDE O SE DILUYE EL ZINC,

DADO QUE SE CONCENTRA PRINCIPALMENTE EN LOS PRIMEROS CENTIMETROS DEL

SUELO. SU DISPONIBILIDAD TAMBIÉN SE AFECTA FRENTE A ALTOS NIVÉLES DE FOSFATO

EN EL SUELO (SOBRE 40-50 ppm DE P Olsen) . POR ESTO SE DEBE OBSERVAR LAS

APLICACIONES EXCESIVAS DE FOSFATO EN LOS SUELOS . UNA PLANTA DEFICIENTE

TAMBIÉN SE VÉ AFECTADA EN EL CRECIMIENTO DE SU SEGUNDO FLUJOS DE BROTACIÓN ,

LOS CUALES DISMINUYEN NOTABLEMENTE O LLEGAN A SER NULOS. EL ANÁLISIS DE

SUELO OBTENIDO EN EL CAMELLÓN YA TERMINADO Y EL ANÁLISIS FOLIAR EN ENERO ,

SON UTILES Y CONFIABLES PARA DIAGNOSTICAR EL PROBLEMA.

EXCESOS DE ZINC

ES POCO FRECUENTE ESTE PROBLEMA. SOLO SE PODRÍA PRESENTAR EN APLICACIONES

FOLIARES MAL REALIZADAS, PERO MAS BIEN COMO RUSSET O DAÑO EN LA PIEL POR UN

EFECTO CAUSTICO DE UNA SOLUCIÓN MÁL APLICADA . EL USO DE PRODUCTOS

FLOABLES DE ZINC , UNA VEZ QUE CUAJA LA FRUTA , PODRÍAN MANCHARLA, POR LO QUE

ES RECOMENDABLE HACER APLICACIONES DE ZINC FLOABLE SOLO HASTA CUJA. Y DE LO

CONTRARIO USAR ZINC NO FLOABLES DESDE CUAJA EN ADELANTE.

DEFICIENCIA DE ZINC EN HOJA Y RAMILLAS

DE ARÁNDANO

Ramilla con deficiencia de zinc Ramilla sin deficiencia de zinc

DEFICIENCIA DE ZINC EN HOJA Y RAMILLAS

DE ARÁNDANO

Ramillas y hojas con deficiencia de zinc.

Cabildo, V Región

MANGANESO

Forma

absorbida:

Mn++


EL Mn ACTÚA EN LA EVOLUCIÓN DEL O2 EN LA FOTOSINTESIS. ACTIVA

Y ES COMPONENTE DE NUMEROSAS ENZIMAS. TRABAJA EN LOS

CLOROPLASTOS Y EN EL TRANSPORTE DE ELECTRONES DENTRO DE

LA PLANTA. ES COMPONENTE DE METALOPROTEINAS. PARTICIPA EN

EL CICLO DEL ACIDO CITRICO, LA RESPIRACIÓN Y EN EL

METABOLISMO DEL NITRÓGENO. EN ARÁNDANO ES FRECUENTE

ENCONTRAR NIVÉLES ALTOS DE MANGANESO EN SUS TEJIDOS, MÁS

QUE NINGÚN OTRO MICROELEMENTO, ESPECIALMENTE EN LA ZONA

SUR DE CHILE. ESTO SE DEBE A QUE EL ARÁNDANO SE CULTIVA EN

SUELOS ÁCIDOS Y ESTOS LIBERAN MUCHO MANGANESO, AL IGUAL

QUE FIERRO. SIN EMBARGO EL CULTIVO PARECE TENER UNA

ESPECIAL HABILIDAD PARA TOLERAR AL MANGANESO. NO EXISTEN

ESTUDIOS QUE INDIQUEN A PARTIR DE QUE NIVÉL FOLIAR HAY

PÉRDIDA DE PRODUCCIÓN, PERO ESTO ESTARÍA A SOCIADO A CADA

VARIEDAD Y TAMBIEN AL ESTADO NUTRICIONAL GENERAL DEL

CULTIVO. OTRO FACTOR QUE AUMENTA LA SOLUBILIDAD DEL

MANGANESO EN LOS SUELOS ES EL ANEGAMIENTO, LO CUAL SE

PUEDE PRODUCIR POR EXCESO DE RIEGO, LLUVIA O MAL DRENAJE.

TAMBIÉN EL USO FRECUENTE DE FUENTES NITROGENADAS A BASE

DE AMONIO, EL CUAL LIBERA HIDRÓGENOS A LA SOLUCIÓN DEL

SUELO Y LO ACIDIFICA, ES CAUSA DEL AUMENTO DEL MANGANESO

LIBRE EN EL SUELO Y EN LA PLANTA.

DEFICIENCIA DE MANGANESO:

Los síntomas de deficiencia de manganeso incluyen clorosis intervenal y

muerte de ramillas en casos severos. Los sectores cercanos a los

bordes de las hojas pueden morir como también pueden aparecer

puntos aislados en la lámina. La deficiencia de manganeso ocurre solo

en suelos de pH muy alto (sobre 7), con predominio de caliza activa en

los mismos (más de 3%), o en plantas con sistema radicular muy escaso

o muy dañado en esos ambientes. Nada de esto ocurre en suelos de la

zona centro sur y sur de Chile. El análisis foliar es un muy buen

indicador para determinar estado o contenido de Mn en la planta. Este

debe ser tomado en muestras de enero.

TOXICIDAD DE MANGANESO:

No existe claridad sobre los síntomas de toxicidad. Pueden estar

asociados a menor crecimiento radicular, tal como ocurre en otras

especies o a daño en cualquiera de los tejidos de la planta (hojas,

ramillas, frutos), pero no hay estudios completos sobre la materia. En la

zona sur de Chile encontramos plantas con sobre 500 ppm de Mn foliar,

y que son capaces de producir sobre 20 tm/ha de fruta.

DEFICIENCIA DE MANGANESO

EN ARÁNDANO

COBRE

Forma

absorbida:

Cu++


ACTIVADOR ENZIMATICO, PARTICIPA EN LA SINTESIS DE

PROTEINA, FORMACIÓN DE CLOROFILA Y

METABOLISMO DEL NITRÓGENO

ES DE BAJA MOVILIDAD EN LA PLANTA. NO ES

RAPIDAMENTE MOVILIZADO FRENTE A DEFICIENCIAS.

EXCESOS DE N IMPIDE LA TRANSLOCACIÓN DEL Cu

DESDE LAS HOJAS ADULTAS A LAS NUEVAS.

SE UBICA EN LA PARTE MÁS SUPERFICIAL DEL SUELO,

EN LOS PRIMEROS CENTIMETROS. ES DE BAJA

MOVILIDAD. AUMENTA SU SOLUBILIDAD CON LA ACIDEZ

Y LA DISMINUYE CON LA ALCALINIDAD. DISMINUYE SU

DISPONIBILIDAD CON EL AUMENTO DE MATERIA

ORGÁNICA.

ALTAS CONCENTRACIONES DE Zn, P Y Fe, TAMBIEN

INTENSIFICAN LA DEFICIENCIA DE COBRE

SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE COBRE: BAJO 5 ppm FOLIAR EN PINTA, ES POSIBLE

OBSERVAR DEFICIENCIAS DE COBRE EN EL ARÁNDANO. LAS HOJAS NUEVAS SE PONEN

CLORÓTICAS Y QUEDAN PEQUEÑAS . FINALMENTE MUEREN. EN HOJAS ADULTAS , LA

DEFICIENCIA SE PARECE A LA DE POTASIO, CON QUEMADURAS IRREGULARES DE LÁMINAS.

CON 3-4 APLICACIONES VÍA RIEGO DE 150-200 GR/HA DE SULFATO DE COBRE SE PUEDE

REDUCIR LA DEFICIENCIA Y LLEVAR AL CULTIVO A UN NIVEL ADECUADO. LA DEFICIENCIA DE

COBRE ES MÁS FRECENTE EN SUELOS CON NIVELES BAJO 1 ppm, pH>7 Y USO DE AGUAS

CON BICARBONATOS SOBRE 200 ppm y pH>7. TAMBIÉN SE OBSERVA EN SUELOS

DEGRADADOS, DE BAJA MATERIA ORGÁNICA O LUEGO DE VARIAS ROTACIONES DE PINO EN

SUELOS GARNÍTICOS Y ARENOSOS.

SINTOMAS DE TOXICIDAD POR COBRE: SOBRE 150-200 ppm DE COBRE EN EL SUELO, SE

PRODUCEN DAÑOS EN LAS RAICES DE LOS FRUTALES Y DE OTRAS ESPÉCIES , LO QUE

AFECTA LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES Y DE AGUA. TAMBIÉN SE PRODUCIRÍA UNA

INHIBICIÓN DE LA UREASA, ENZIMA QUE TRANSFORMA LA UREA EN AMONIO, POR LO TANTO

BAJA LA POSIBLIDAD DE UTILIZARLA COMO FUNTE DE NITRÓGENO, DADO QUE LA UREA

COMO TAL, SIN TRANSFORMARSE A AMONIO Y NITRATO, NO PUEDE SER ABSORBIDA POR

LAS RAICES DEL CULTIVO . ESTO PODRIA OCURRIR EN HUERTOS REGADOS CON AGUAS DE

RIOS CON ALTOS CONTENIDOS DE COBRE (CACHAPOAL, POR EJEMPLO). LA TOXICIDAD

GENERA PLANTAS ACHAPARRADAS, AMARILLAS, CON FALTA DE VIGOR, DE MAL

CRECIMIENTO Y PRODUCTIVIDAD. LA FRUTA QUEDA PEQUEÑA Y ES DE MAL CALIBRE.

EL COBRE SE NEUTRALIZA CON ENCALADO, INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA E

INVERSIÓN DE LOS SUELOS (POR EFECTO DILUCIÓN). NO ES RECOMENDABLE EL CULTIVO

DE ARÁNDANO EN SUELOS CONTAMINADOS CON COBRE.

BORO

Forma

absorbida:

BO3=

HBO3-


EL BORO ES UNO DE LOS NUTRIENTES MÁS VERSÁTILES EN LA NUTRICIÓN

DE LOS FRUTALES, INCLUIDO EL ARÁNDANO.

1.-TIENE DIRECTA RELACIÓN CON EL DESARROLLO DEL TUBO POLINICO , POR

LO QUE PERMITE Y COLABORA CON LA ADECUADA FECUNDACIÓN Y CUAJA

DEL ARÁNDANO.

2.- COLABORA CON EL DESARROLLO DE NUEVAS CÉLUAS EN TEJIDOS

MERISTEMÁTICOS.

3.-COLABORA CON EL POTASIO EN EL MOVIMIENTO DE TODOS LOS

AZÚCARES EN LA PLANTA, INCLUIDO EL LLENADO DE FRUTA . TIENE QUE VER

CON LA TRANSLOCACIÓN DE AZUCARES Y ALMIDON Y LA TERMINACIÓN DE LA

FRUTA Y LA REGULACIÓN DEL METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS,

INCLUIDA LA LIGNIFICACIÓN DE LOS TEJIDOS NUEVOS. SU PRESENCIA EN EL

ARÁNDANO ES MUY IMPORTANTE ANTES DE ENTRAR AL OTOÑO, CUANDO SE

REQUIERE LIGNIFICAR LOS TEJIDOS PARA EVITAR EL DAÑO EN ELLOS, POR EL

FRIO INVERNAL.

3.-ESTÁ RELACIONADO AL TRANSPORTE DE N Y P DENTRO DE LA PLANTA.

SINTESIS DE AMINOACIDOS Y PROTEINAS .

4.- AYUDA EN LA UTILIZACIÓN DEL CALCIO POR LA PLANTA Y ESPECIALMENTE

POR LA FRUTA, ASPECTO CLAVE AL MOMENTO DE FERTILIZAR EL CULTIVO

CON CALCIO , PENSANDO EN FRUTA DE VIAJE LARGO Ó DE GUARDA Y

ESPECIALMENTE DE HUERTOS DE BAJO CONTENIDO NATURAL DE CALCIO, ES

DECIR, PRACTICAMENTE TODOS LOS SUELOS TRUMAOS Y ARENAS.

DEFICIENCIA DE BORO: La deficiencia de boro no es muy frecuente diagnosticada en los

huertos de arándano, pero puede ocurrir. Cuando está presente , los síntomas son muerte de

brotes terminales, las hojas cercanas a los brotes muertos desarrollan una clorosis moteada y un

acucharamiento. Las flores y yemas pueden abortar cuando la deficiencia en plantas deficitarias

es severa.

La deficiencia se puede detectar y prevenir con la información del análisis de suelo, el monitoreo

foliar en enero y en fruto cosechado. Todos son datos confiables. El contenido en el suelo

idealmente debe ser mayor a 1 ppm . A nivel foliar , niveles sobre 30 ppm. medido en hoja en

enero son adecuados. La fruta deficiente de boro tiene concentraciones menores a 0,4 mg/100

gr de fruto fresco . Cuando se ha detectado deficiencia, es aconsejable aplicar una aplicación

foliar en floración, más 3 a 4 parcialidades de boro vía riego en dosis bajas y amigables tales

como 200-300 gr/ha de productos comerciales como Solubor, Bortrac o Foliarel, para evitar

posibles daños por toxicidad. No es conveniente aplicar solo una vez en la temporada.

TOXICIDAD POR BORO: La toxicidad de boro es posible encontrarla en suelos y aguas con

contenidos de boro mayores a 2 ppm (zona norte, Vicuña, río Turbio y zona Rancagua, rio

Cachapoal por relaves ). Este elemento es bastante activo en los tejidos y su detección y manejo

es muy importante para evitar pérdidas severas por toxicidad, como ocurre frecuentemente en

otras especies frutales. Niveles foliares sobre 100 ppm, pueden estar asociados a daño en

producción, problemas severos de crecimiento de ramas, ramillas, caídas de hojas, bordes

quemados y poca fruta. Como se sabe, el rango entre deficiencia y toxicidad del boro es muy

estrecho. Por lo mismo, el nutriente debe ser manejado siempre en aplicaciones con dosis bajas.

TOXICIDAD POR BORO

EN ARÁNDANO

CLORO

Forma

absorbida:

Cl-


NO FORMA ESTRUCTURAS EN LA PLANTA Y SU TAREA ESTARÍA

ASOCIADA A REGULACIÓN OSMÓTICA , TURGOR DE LAS HOJAS Y

NEUTRALIZACIÓN DE CATIONES. ES AGENTE OSMÓTICO.

TAMBIÉN TIENE EFECTO DEPRESOR DE ALGUNAS ENFERMEDADES

FUNGOSAS RADICULARES Y FOLIARES , EN NUMEROSOS CULTIVOS.

ES MUY MÓVIL DENTRO DE LA PLANTA. EXISTEN ANTAGONISMOS CON

EL NITRATO Y EL SULFATO . AL AUMENTAR EL NO3- , BAJA LA

CONCENTRACIÓN DE CLORURO EN LA SAVIA. APARENTEMENTE

COMPITEN POR LOS MISMOS CANALES Y SITIOS DE TRANSPORTE EN

LAS RAICES. NORMALMENTE EL CLORO SE ENCUENTRA EN

CANTIDAD MAYOR A LO NECESARIO, ESPECIALMENTE EN LAS ZONAS

CENTRO Y CENTRO NORTE DE NUESTRO PAIS.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE CLORURO

NO SON MUY CLAROS NI MUY COMUNES, MÁS QUE UNA SINTOMATOLOGÍA EN

LAS HOJAS O EN LA PLANTA, ESTÁN ASOCIADOS AL FUNCIONAMIENTO DE LA

MISMA, ESPECIALMENTE A UN MENOR TURGOR FOLIAR

SINTOMAS DE TOXICIDAD DE CLORURO

SE PRODUCE AMARILLÉZ EN LOS ÁPICES DE LA LÁMINA FOLIAR. EN ESTADOS

MÁS SEVEROS, SE NECROSAN LAS PUNTAS DE LAS HOJAS, ESTAS CAEN Y EL

FRUTAL TIENE UN CRECIMIENTO RESTRINGIDO.

LA TOXICIDAD PODRIA PRODUCIRSE A PARTIR DE UNOS 3 meq/100 gr SUELO O

MENOS, MEDIDO EN LA PASTA SATURADA (equivale a 100 ppm).

NIVELES FOLIARES DE 0,4% INDICAN UNA TOXICIDAD INCIPIENTE Y SOBRE 0,7-

1%, TOXICIDAD GRAVE.

EL MECANISMO DE DAÑO SE BASA EN QUE EL CLORURO SE CONCENTRA EN LAS

CELULAS Y ESTAS PIERDEN LA CAPACIDAD DE HUMECTARSE . SE DESHIDRATAN

Y MUEREN. LA ACUMULACIÓN DE CLORURO ES MAYOR EN LOS ÁPICES DE LAS

HOJAS.

EL SISTEMA RADICULAR DEL ARÁNDANO

El sistema radicular del arándano se caracteriza por que es capaz de colonizar un suelo hasta más de 1,5 mt

de profundidad , cuando es un suelo liviano y con gran cantidad de macro poros (cenizas volcánicas, arenas),

pero necesita generar una gran cantidad de raicillas finas en superficie , a flor de suelo, lo cual muchas veces

lo expone al calor directo de la radicación y a problemas de deshidratación superficial. Cuando el suelo o

sustrato en profundidad es de alta densidad y con micro poros (arcillas, suelos no descompactados) en lugar

de macroporos, el sistema radicular se restringe solo a la zona de suelo liviano o superficial y el potencial de la

planta decae en forma significativa. El arándano requiere suelos muy livianos, sueltos y totalmente oxigenados.

1.-ANCLAJE

2.-ABSORCIÓN DE AGUA

3.-ABSORCIÓN DE NUTRIENTES . PRINCIPALMENTE EN LAS PUNTAS (ÁPICES) DE LAS RAICES.

4.-SINTESIS COMPUESTOS :

SINTESIS DE AMINOACIDOS Y PROTEINAS.

SINTESIS DE HORMONAS (giberelinas y citokininas).

SINTESIS DE AC. ABSCISICO POR SEQUIA. SE VA A LAS HOJAS Y REDUCE LA FOTOSINTESIS Y

LA TRANSPIRACIÓN.

SINTESIS DE PRESURSORES DEL ETILENO EN SUELOS SATURADOS O INUNDADOS , LO CUAL

GENERA SENESCENIA Y ABSCISION DE HOJAS.

5.-TRASFORMACIÓN DE COMPUESTOS TRANSFORMACIÓN DE NO3- EN NH4+

TRANSFORMACIÓN DE CARBOHIDRATOS (AZUCARES) EN ACIDOS ORGANICOS.

6.-ALMACENAMIENTO

ALMACENAMINTO DE AZUCARES COMO ALMIDON, QUE ES RESERVA ENERGETICA

ALMACENAMIENTO DE N COMO AMINOACIDOS Y PROTEINAS. EL NITRÓGENO DE

POSTCOSECHA TARDIA, QUEDA EN GRAN PARTE EN EL SISTEMA RADICULAR PARA APOYAR LA

BROTACIÓN PRIMAVERAL.

LA RAIZ DEL ARÁNDANO ES EL VERDADERO MOTOR DEL CRECIMIENTO Y

PRODUCTIVIDAD DE LA PLANTA. ABSORBE AGUA Y NUTRIENTES, PRODUCE UNA GRAN

CANTIDAD DE HORMONAS DEL CRECIMIENTO, ALMACENA Y TRANSFORMA COMPUESTOS

Y ES LA BASE DEL ANCLAJE DEL CULTIVO. SU CUIDADO ES TAREA CLAVE

FUNCIÓN Y TAREAS DE LAS RAICES EL ARÁNDANO

ESTRUCTURA RADICULAR DEL ARÁNDANO

EJE PRINCIPAL O TALLO (COLOR GRIS)

4 RAÍCES PRIMARIAS (COLOR AZUL)

RAÍCES SECUNDARIAS, SALEN DE LAS PRIMARIAS. (COLOR NEGRO)

RAÍCES TERCIARIAS ABSORBENTES (COLOR CELESTE)

Una planta puede aparentar tener raíces

muy buenas, sin embargo puede ocultar un

problema de enrollamiento de sus raíces

primarias que terminará estrangulando el

paso de nutrientes y de agua. Siempre se

debe revisar en detalle el sistema radicular

primario antes de plantar un huerto.

Una planta normal y altamente productiva ,

se basa en un sistema radicular muy bien

expuesto, con sus raíces primarias

“abiertas” en el sentido de los puntos

cardinales. Son las “matrices” primarias del

sistema de conducción del agua, los

nutrientes, los azucares y las hormonas

entre follaje, fruta y raíces.

PLANTA IDEALMENTE DE ORIGEN VITRO, PARA MAYOR HOMOGENEIDAD DE PLANTA, IDENTIDAD VARIETAL Y

SEGURIDAD FITOSANITARIA (EVITAR HONGOS DE LA MADERA) . EL FOLLAJE DEBE ESTAR COMPLETAMENTE

SANO Y EL SUSTRATO Ó PAN RADICULAR DEBE ESTAR COMPLETO DE RAICES, LAS CUALES DEBEN SER DE

COLOR BLANCO A CAFÉ CLARO, NUNCA NEGRAS. DEBEN ESTAR SIN ENROLLAMIENTO DE NINGUNA CLASE

Y LA PLANTA DEDEBE TENER AL MENOS 2 EJES, DE 6-8 mm C/U.

PARA EL DIAGNÓSTICO DE RAICES, SE RECOMIENDA USAR UNA ESCALA DE VALORACIÓN

DE 1 A 5 , DONDE :

5: MUY BUENA. MUY BUEN DESARROLLO Y EXPLORACIÓN EN LATERAL Y EN VERTICAL

4: BUENA. EXPLORACIÓN SATISFACTORIA DEL CAMELLÓN . RAIZ ACTIVA Y SANA.

3: REGULAR. IRREGULAR EXPLORACIÓN DEL CAMELLÓN . POCA RENOVACIÓN.

2: MALA. DÉBIL EXPLORACIÓN, RAICES ESCASAMENTE FUERA DEL PAN DE PLANTACIÒN

1: MUY MALA. DESARROLLO Y EXPLORACIÓN NULA . RAICES NO SALEN DEL PAN ORIGINAL

DE PLANTACIÓN. DETRIORO EVIDENTE DEL SISTEMA RADICULAR.

LA CALIFICACIÓN DEBE SER HECHA POR AL MENOS TRES PERSONAS EN FORMA CONJUNTA

E INDEPENDIENTE Y LUEGO SE OBTIENE UN PROMEDIO PONDERADO.

MUESTREO DE RAICES EN UN HUERTO YA ESTABLECIDO

PERDIDA DE RAICES POR: CONTROL DEL PROBLEMA:

EXCESO DE HUMEDAD EN EL CAMELLÓN,

NORMALMENTE POR RIEGOS EXCESIVOS

CONTROL PERMANENTE DE HUMEDAD VIA CALICATAS ,

COMPLEMENTADAS CON SISTEMAS TECNIFICADOS

COMPACTACIÓN DEL CAMELLÓN ACONDICIONAR DESDE LA PLANTACIÓN CON

INCORPORACIÓN DE CHIPS. USO DE SUELOS FRANCOS Y

ARENOSOS , ES MEJOR QUE SUELOS ARCILLOSOS

PRESENCIA DE LARVAS, INSECTOS,

NEMATODOS

PROGRAMA FITOSANITARIO PREVENTIVO

ACUMULACIÓN DE SALES MONITOREO Y LAVADO DE SALES

EXCESO DE TEMPERATURA EN LAS RAICES COBERTURAS COMO ASERIN, CORTEZA Ó MALLAS

CUBRESUELOS

FALTA DE NUTRIENTES CLAVE CORREGIR FERTILIDAD INICIAL. DIAGNÓSTICO

NUTRICIONAL INICIAL

ACIDIFICACIÓN EXCESIVA DEL SUELO POR

USO DE ÁCIDOS Y FERTILIZANTES ÁCIDOS

TOXICIDAD POR ALUMINIO , MANGANESO Y

SALES

EVITAR ACIDIFICACIÓN EXCESIVA CON FERTILIZANTES

ADECUADOS Y EVENTUALMENTE , USO DE CAL.

ENCALADURA HASTA pH 5,5-6

FACTORES QUE AFECTAN LA VIDA RADICULAR DEL HUERTO

0°C-7°C : RAICES CON BAJA ACTIVIDAD

7°C-10°C : RAICES INICIAN ACTIVIDAD

10°C-20°C : RAICES EN PLENA ACTIVIDAD

25°C-30°C : RAICES DECRECEN ACTIVIDAD EN FORMA CLARA.

>30°C : DETENCIÓN DE ACTIVIDAD DE RAICES.

GENERACIÓN DE ETILENO Y ÁCIDO ABSCISICO.

TEMPERATURAS REFERENCIALES DEL CRECIEMINTO DE

RAÍCES EN ARÁNDANO

EXCESO DE TEMPERATURA EN EL CAMELLÒN

LAS RAICES DEL CULTIVO, EN UNA PLANTACIÒN NUEVA, CON FRECUENCIA SUFREN DE

ESTRESS POR TEMPERATURA EXCESIVA. LAS TEMPERATURAS DEL SUELO EN PLENO

VERANO PUEDEN LLEGAR SOBRE 30 GRADOS CELSIUS EN LOS PRIMEROS

CENTIMETROS

EFECTO DE LA COBERTURA EN LA T° DE LA ZONA RADICULAR

PLANTACIÓN NUEVA SIN

COBERTURA DE SUELO.

TEMPERATURA A 5 CM: 37,1ºC

SEVERO ESTRESS PARA LA PLANTA

MISMA PLANTACIÒN, CON

7 CM. DE COBERTURA DE

ASERRIN.

TEMPERATURA A 5 CM DE

PROFUNDIDAD: 27º C

10ºC MENOS POR LA COBERTURA

IMPORTANCIA DE LAS COBERTURAS PARA MANTENER HUMEDAD ESTABLE

CORTEZA MALLAS CUBRESUELOS

RAIZ LATERAL

ARANDANO EN SUELO CON ARCILLA PERO

CON AGREGACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA

GRAN CANTIDAD DE RAICES NUEVAS

MUY ACTIVAS Y ABSORBENTES. CAPACIDAD

EXPLORATIVA Y DE RENOVACIÓN

EJE

LA AGREGACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA , YA SEA ASERRÍN,

CORTEZA DE PINO, GUANOS COMPOSTADOS Ó COMPOST

VEGETAL , ES UNA HERRAMIENTA CLAVE PARA :

1.- RECUPERAR Y PROTEGER RAÍCES

2.- COMBATIR SALES

3.- UNIFORMAR ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

4.- MEJORAR EFICIENCIA DE USO DE NUTRIENTES

5.- RECUPERAR ESPACIO POROSO (OXIGENO)

PARTICULA FINA: MAS VELOCIDAD DE DESCOMPOSICIÓN MENOS DURACIÓN MENOS OXIGENACIÓN

PARTICULA GRUESA: MENOS VELOCIDAD DE DESCOMPOSICIÓN MÁS DURACIÓN MÁS OXIGENACIÓN

INCORPORACIÓN DE PARTICULAS TIPO COMPOST O CHIPS AL CAMELLÓN PARA

MANTENER OXIGENADO EL SUELO

Recuperación de sistemas radiculares con

agregación de aserrín o corteza de pino. Experiencia con productores en Uruguay.

Abril-Junio2012.

Gentileza: Ing. Agrónomo Darío Nejamky. Argentina

Recuperación de sistemas radiculares con

agregación de aserrín o corteza de pino en

“pulmones laterales”. Suelo compactado, con

poca actividad radicular y clorosis férrica

Experiencia Ing. Agrónomo Darío Nejamky, de

Argentina , con productores de arándano en

Uruguay.

Abril-Junio2012.

Aparición de gran cantidad de

raíces en plazo de 30 a 45 días.

Notable crecimiento y

recuperación del sistema

radicular .

MUESTREO DE ARÀNDANO:

SE DEBE MUESTREAR SECTORES HOMOGENEOS DE MAXIMO 5 HAS POR CADA MUESTRA

COMPUESTA. CADA MUESTRA CONSISTE EN 100 HOJAS OBTENIDAS DE DISTINTAS PLANTAS EN EL

SECTOR SELECCIONADO. LAS HOJAS A MUESTREAR DEBEN SER TOMADAS DE LOS CUATRO

COSTADOS DE CADA PLANTA MUESTREADA. LAS HOJAS DEBEN SER ADULTAS, BIEN EXPANDIDAS,

ESTABILIZADAS Y NORMALES A LA VISTA. NO TOMAR HOJAS JÓVENES NI SENESCENTES. SI HAY

HOJAS ENFERMAS O DAÑADAS, DEBE REALIZARSE UN MUESTREO DIFERENCIADO PARA COMPARAR

LOS RESULTADOS Y DIAGNOSTICAR EL PROBLEMA EN RELACIÒN A LAS HOJAS NORMALES. LA

EPOCA DE TOMA DE MUESTAS ES INICIO DE ENERO, CUANDO LOS FLUJOS DE NUTRIENTES ESTÀN

ESTABILIZADOS, PERO ES RECOMENDABLE QUE SE TOME ADEMÁS UNA MUESTRA CONTROL A

INICIO DE PINTA EN CADA VARIEDAD, ESPECIALMENTE EN LA ZONA NORTE, DONDE LA FENOLOGÍA

DE LA PLANTA ES MUY DISTINTA A LA ZONA CENTRO SUR Y SUR.

ES RECOMENDABLE MUESTREAR Y ENVIAR LA MUESTRA A INICIOS DE SEMANA. EN LOS

MUESTREOS DE LOS DIAS VIERNES, MUCHAS VECES LAS MUESTRAS QUEDAN “GUARDADAS” EN EL

PREDIO O EN EL LABORATORIO Y LOS RESULTADOS PUEDEN SER ERRATICOS.

SI LA MUESTRA NO SE VÀ A ENVIAR DE INMEDIATO, SEQUE LA MUESTRA AL AIRE, A LA SOMBRA, EN

UN LUGAR FRESCO. NO USE BOLSAS PLÀSTICAS, SINO QUE BOLSAS DE PAPEL.

EL MUESTREO DEBE SER ANUAL

ANÁLISIS FOLIAR . ARÁNDANO

ANÁLISIS FOLIAR EN ARÁNDANO

ESTAS HOJAS SI

ESTAS HOJAS NO

HOJAS CON DEFICIENCIAS (CLORÒSIS FÈRRICA). MUESTREO POR SEPARADO

Estándares Foliares de Nutrientes en Arándano Alto

Deficiente

Adecuado

Excesivo

Nutriente Bajo: Entre: Sobre :

N (%) <1.7 1.8 2.2 >2.3

P (%) <0.15 0.15-0.3 >0.4

K (%) <0.5 0.5 0.8 >1,0

Ca (%) <0.4 0.4 0.8 1.0

Mg (%) <0.2 0.2 0.25 nd

S (%) nd 0.12 0.2 nd

B (ppm) <30 30 80 >120

Cu (ppm) <5 5 20 >20

Fe (ppm) <60 60 200 >400

Mn (ppm) <40 40 350 >450

Mo (ppm) nd nd nd

Zn (ppm) <25 25 30 >80

nd: información no disponible.

Estándares Foliares de Nutrientes en Arándano Ojo de

Conejo

Deficiente

Suficiente

Excesivo

Nutriente Bajo: Entre: Sobre :

N (%) <1.5 1.5 1,8 >2.2

P (%) <0.1 0.1-0.2 >0.4

K (%) <0.4 0.4 0.65 >0.8

Ca (%) <0.3 0.3 0.8 1.0

Mg (%) <0.15 0.15 0.25 nd

S (%) na 0.12 0.2 nd

B (ppm) <25 30 80 >120

Cu (ppm) <5 5 20 >20

Fe (ppm) <40 40 200 >400

Mn (ppm) <35 35 350 >450

Mo (ppm) nd nd nd

Zn (ppm) <20 20 30 >80

nd: información no disponible.

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

Barber, S.A. 1984. Soil Nutrient Bioavailability: A Mechanistic Approach. Jhon Wiley and

Sons. New York

Bennett, W. 1996. Nutrient Deficiencies and Toxicities In Crop Plants. APS PRESS.

Minessota. USA.

Buckman, H. and Brady, N. 1969. The Nature and properties of the Soils. 7th. Ed. Mc

Millan. New York.

Gil, G. 2000. Fruticultura. Tomos I, II, III. Ediciones Universidad Católica de Chile.

Havlin, J., Beaton, J. , Tisdale S., Nelson, W. 1999. Soil Fertility and Fertilizers. Prentice

Hall. New Jersey. USA

Israelsen, O.W. and Hansen,V.E.Principios y aplicaciones del riego. 1985

Marschner, H. 1986. Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press. Orlando. Fl.

Mengel, K. 1985. Potassium movement within plants and its importance in assimilate

transport. SSSA. Madison.

Mortvedt, J.J. 1991. Micronutrients in Agriculture. N° 4. Soil Science of AmerIca.

Madison. Wisconsin.

Richards, L.A. 1980. Diagnostico y Rehabilitación de Suelos Salinos y Sódicos.

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.Limusa

Román, S. 2002. Libro Azul. Manual de Fertirriego de SQM. Tercera Ed.

FIN

GRACIAS

Taller de “Nutrición y Fertilización de Arándano para Fruta de Alta Calidad en el Centro Sur y Sur de Chile”

dictado el 6 de septiembre de 2013. en Curicó , Chile. Inscrito y registrado a nombre de Dinámica Nutricional Ltda.

Todos los derechos reservados y protegidos por la Ley Chilena de Propiedad Intelectual 17.336. Prohibida su

reproducción total o parcial a través de cualquier medio escrito, fotográfico , digital o fotocopia, sin la autorización

escrita del autor.

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