“malos usos de la ciencia”news.ikerbasque.net/es/wp-content/uploads/2013/09/donostia.pdf · los...
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José Manuel López Nicolás
Universidad de Murcia
“MALOS USOS DE LA
CIENCIA”
Mercado actual de alimentos para la salud
Áreas de aplicación de los complementos alimenticios
Evaluaciones
A B C D E
AL
EG
AC
ION
ES
NU
TR
ICIO
NA
LE
S
0
10000
20000
30000
40000
50000
Presentadas
Cumplían
requisitos
Agrupadas Evaluadas Ok
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:136:0001:0040:ES:PDF
Eficacia de los complementos
0.28% de la CDR
1 sardina= 3 cajas DM
La eterna juventud
Fuente: Revidox confidencial.Ed: Amat
LOS 7 PECADOS CAPITALES DEL RESVERATROL
1. Falta de ensayos en
humanos 2. Uso de concentraciones indebidas
5. Estudio de las moléculas derivadas
del resveratrol
4. Uso de pHs incorrectos.
7. Publicidad
3. Tipo de disolvente.
6. La guerra de empresas farmacéuticas y
cosméticas
La investigación del futuro
Fuente: Revidox confidencial.Ed:Amat
La guerra de marcas
Precio Validación Origen
BUSQUE DÓNDE ESTÁ EL TRUCO
LAS HEALTH CLAIMS DEL SELENIO
1. Espermatogénesis
2. Mantenimiento del cabello
5. Funcio n tiroidea normal.
4. Funcionamiento normal del sistema inmunitario
3. Mantenimiento de las uñas
6. Proteccion de las celulas frente al dano oxidativo
LA CIENCIA Y LA COSMÉTICA
LA CIENCIA EN LA COSMÉTICA O EL ARTE DE LO ABSURDO
La cosmética del resveratrol
QUIMIOFOBIA
!!¿Sin porquerías?!!
Donostia, 4 de septiembre de 2013